原材料进货检验记录表

原材料进货检验记录表

食品原料进货查验及记录规范

食品原料进货查验及记录规范 （ISO9001-2015/GMP） 1、目的 规范食品原料、食品添加剂、食品相关产品的进货查验及记录，从生产源头保证产品质量的稳定，保证物料符合规定的要求。 2、适用范围 适用于本公司生产用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的进货查验过程的控制。 3、职责 3.1仓库负责原料和包装材料的点收、保管工作； 3.2检验员负责抽取规定数量的采购物质，进行检验，并判断产品合格与否，对于不合格产品，负责及时隔离，并按照《不合格管理程序》处置。 3.3业务部负责与供应商联系解决采购过程中存在的质量问题，办理退换货事宜，并要求供应商采取有效的纠正和预防措施，确保采购材料的质量。 4、工作程序 4.1来料验收流程：见附件 4.2进货点收及待检 4.2.1物料采购回厂时，仓管员应按《采购计划及到货登记表》列明的材料、品种规格、数量等点收，并对照供应商的送货单据清点。

4.2.2仓管员将点收材料摆放在原料库或区域，并以标牌、存卡或适当方式作产品标识和检验状态标识（如待检、已检合格、已检不合格等），产品标识内容包括：材料名称、规格、批号、产地、数量、日期等。 4.2.3仓管员应及时通知质检员对来料进行进货检验或验证。 4.3主要原辅材料及技术要求 购入的原料，应具有该品种应有的色、香、味和组织形态特征，不含有毒有害物，也不应受其污染。否则不得购入。 1)饮用水应符合GB5749《生活饮用水卫生标准》的要求； 2)白砂糖应符合GB317《白砂糖》的要求； 3)果葡糖浆应符合GB/T20882《果葡糖浆》的要求； 4)浓缩果汁（浆）应符合GB17325《食品工业用浓缩果蔬汁（浆）卫生标准》的要求； 5)浓缩橙汁应符合GB/T21730-2008《浓缩橙汁》的要求； 6)芒果汁应符合NY/T707-2003《芒果汁》的要求； 7)食用盐应符合GB5461《食用盐》的要求； 8)糖精钠应符合GB4578《食品添加剂糖精钠》的要求； 9)柠檬酸应符合GB1987《食品添加剂柠檬酸》的要求； 10)柠檬酸钠应符合GB6782《食品添加剂柠檬酸钠》的要求； 11)双倍焦糖 12)异VD钠 13)食用香精应符合QB/T1505《食用香精》的要求； 14)山梨酸钾应符合GB13736《食品添加剂山梨酸钾》的要求；

中药进货查验记录表

中药进货查验记录表 1. 背景介绍 中药是中国传统医学的重要组成部分，具有悠久的历史和丰富的临床应用经验。中药材是制备中药的原材料，其质量直接关系到中药的疗效和安全性。为了确保中药的质量，中药进货查验记录表被广泛应用于中药材的采购和质量管理过程中。 2. 目的和意义 中药进货查验记录表的主要目的是记录中药材的进货情况，并对进货的中药材进行质量检验，以确保所进购的中药材符合规定的质量要求。通过对中药材的查验记录，可以及时发现和解决质量问题，保障中药的质量和安全性。 中药进货查验记录表的意义在于： •保证中药材的质量，提高中药的疗效和安全性； •便于追溯中药材的来源和质量问题； •为中药材的采购和质量管理提供依据； •帮助中药企业建立和完善质量管理体系。 3. 中药进货查验记录表的内容 中药进货查验记录表通常包括以下内容： 3.1 供应商信息 •供应商名称：记录供应中药材的企业或个体户的名称； •供应商地址：记录供应商的详细地址； •供应商联系方式：记录供应商的电话号码、传真号码和电子邮箱等联系方式。 3.2 中药材信息 •中药材名称：记录所进购的中药材的名称； •规格：记录中药材的规格，如饮片、粉剂、颗粒、浓缩丸等； •产地：记录中药材的产地； •批号：记录中药材的批号，便于追溯； •数量：记录中药材的进货数量； •单位：记录中药材的计量单位，如克、千克等。 3.3 查验记录 •查验日期：记录查验中药材的日期； •查验项目：记录查验中药材的项目，如外观、气味、色泽、含水量、杂质等；

•查验结果：记录查验中药材的结果，如合格、不合格等； •备注：记录查验过程中的特殊情况和备注信息。 4. 使用方法 中药进货查验记录表的使用方法如下： 1.进货阶段：在采购中药材时，填写中药进货查验记录表的供应商信息、中药 材信息和查验日期等基本信息。 2.查验阶段：对所进购的中药材进行查验，记录查验项目和查验结果，并在备 注栏中记录查验过程中的特殊情况和备注信息。 3.结果评估：根据查验结果评估中药材的质量，判断是否合格。若合格，可以 将查验记录归档；若不合格，需要及时与供应商联系并采取相应的处理措施。 4.追溯管理：将中药进货查验记录表归档保存，便于后续追溯中药材的来源和 质量问题。 5. 注意事项 在使用中药进货查验记录表时，需要注意以下事项： •填写时要准确、清晰，确保信息的真实性和完整性； •查验时要严格按照标准操作，确保结果的准确性； •对于不合格的中药材，要及时与供应商联系并采取相应的处理措施； •定期对已归档的中药进货查验记录表进行复查，确保信息的可追溯性和准确性。 6. 结语 中药进货查验记录表是中药材采购和质量管理的重要工具，通过记录中药材的进货情况和查验结果，可以保证中药的质量和安全性。合理使用中药进货查验记录表，有助于提高中药的疗效和安全性，推动中药事业的发展。

IQC品质检验记录表

IQC品质检验记录表 摘要：IQC即进货检验,指对供应商提供过来的原材料进行检测,并最后做出判断该批产品是接收还是拒收,在这过程中,我们作为品质检测人员就需要对检测的内容进行记录,下面主要分享几个IQC记录表给大家; IQC的重要性 的工作主要是控制公司所有的外购物料和外协加工物料的质量,保证不满足公司相关技术标准的产品不进入公司库房和生产线,确保生产使用产品都是合格品;IQC是公司整个供应链的前端,是构建公司质量体系的第一道防线和闸门;如果不能把关或是把关不严,让不合格物料进入库房和生产线,将把质量问题在后工序中成指数放大,如果把质量隐患带到市场,造成的损失更是无法估量,甚至会造成灾难性后果;因此,IQC检验员的岗位责任非常重大,工作质量非常重要.IQC作为质量控制的重要一环,要严格按标准按要求办事,质量管理不要受其他 因素干扰;下图是IQC检验的一般流程： 作为一名IQC检验人员,除了严格按照IQC检验流程进行操作时,还需根据在检测的过程,把相关信息记录下来,下面提供几个IQC操作人员常用的几个品质检验记录表：

1、进料检验记录表 2、进料检验报告表 进料检验专员依据检验结果判定物料合格与否,若检验物料不合格,数量未达到拒收数量上限,则判定物 料验收结果为“合格”；若检验物料的不合格数量达到或超过企业规定的数量,则判定物料验收结果为“不合格”

3、进料检验日统计报表 以上是IQC来料检验中常用到的几个记录表格,IQC除了要负责对购进的材料进行质量控制外,还要做各种数据统计分析等,这里的分析报表非常多,在这也介绍款给大家,此系统主要是为了方便大家在做IQC统计报表时用的,无需人工记录数据,该系统可自动采集测量数据并进行数据分析,最后可直接导出各种IQC统计报表,如月统计报表跟日统计报表等

食品原料验收信息记录表

表1 食品原料验收信息记录表 编号： 注：1.企业填写相关内容要严格按照法规标准要求，并真实、完整、规范记录；企业可根据实际需求完善此表格； 2.供货者无法提供合格证明的食品原料，企业应当按照食品安全标准进行检验；进货票据等相关凭证另建册存档，与记录逐一对应； 3.记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。 表2 食品添加剂验收信息记录表

编号： 注：1.企业填写相关内容要严格按照法规标准要求，并真实、完整、规范记录；企业可根据实际需求完善此表格； 2.进货票据等相关凭证另建册存档，与记录逐一对应； 3.记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。 表3 食品相关产品验收信息记录表 编号：

注：1.企业填写相关内容要严格按照法规标准要求，并真实、完整、规范记录；企业可根据实际需求完善此表格； 2.进货票据等相关凭证另建册存档，与记录逐一对应； 3.记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。 表4 食品原料□食品添加剂□辅料□贮存（入、出库）记录表产品名称：编号：

注：1.此表格依据《GB14881-2013》14.1记录管理（14.1.1）； 2.企业填写相关内容要严格按照法规标准要求，并真实、完整、规范记录； 3.企业可根据实际需求完善此表格。 表5 食品原料□食品添加剂□辅料□领用记录表 编号：

注：1.此表格依据《GB14881-2013》8.3化学污染的控制； 2.企业填写相关内容要严格按照法规标准要求，并真实、完整、规范记录； 3.企业可根据实际需求完善此表格。 表6 原（辅）料投料记录表 生产车间（班次）：编号：

食品原料进货查验记录表最新文档

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原料进货查验记录表

食品经营管理制度 XXX

目录 一、食品从业人员健康管理制度 (1) 二、安全自检自查报告制度 (2) 三、索票索证制度 (3) 四、进货查验制度 (5) 五、召回制度 (6) 六、食品停止经营制度 (8) 七、食品进货查验记录制度 (9) 八、食品从业人员培训管理制度 (10) 九、食品安全管理制度 (11) 十、食品经营过程和控制制度 (12) 十一场所及设施设备清洁维修保养制度 (13) 十二、食品储存管理制度 (14) 十三、废弃物处置制度 (15) 十四、食品安全突发事件应急处置方案 (16) 十五、销售记录管理制度 (18)

一、食品从业人员健康管理制度 1、目的： 为加强食品（含婴幼儿配方乳粉）质量，创造一个有利食品质量管理的优良的工作环境，保证员工身体健康，特制定本制度。 2、制定依据 根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人们共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保障法》等法律法规的规定，制定本制度。 3、内容 3.1公司建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 3.2公司员工每年进行健康检查，取得健康证明后参加工作。 3.3应当建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训工作。 3.4从业人员体检合格证明应悬挂营业场所内，以备检查。 3.5从业人员健康检查合格证不得涂改，过期，笔迹不清晰无效。