用对背景音乐,餐厅生意才会旺

用对背景音乐，餐厅生意才会旺

我们必须认真考虑商店或者卖场的声音环境，因为声音具有无穷的力量。这是《线下体验店》这本书的作者藤村正宏告诉我们的。他说，“有些地方，播放背景音乐的时候完全不加考虑。比如餐饮店、卖场、酒店大堂等。每次听到这样的音乐，我都觉得非常遗憾。难道他们不知道声音具有无穷的力量吗？然而具有**“体验”观点的商店，无一例外，全都非常重视背景音乐。”本文摘取部分文字，让我们看看背景音乐对于商场超市和饭店酒吧产生的神奇的效果。超市用肖邦乐曲赶走不良少年有这样一件事。讲的是位于美国郊外的一家24小时营业的超市。店主的烦恼是，超市的停车场，一到晚上就变成不良少年们的聚集地。“这样下去的话就没有顾客上门了。一定要想办法把这些家伙赶走……”于是，某天晚上，店主把店内的扬声器朝向外面，播放了某首乐曲。立竿见影！自那天晚上以后，那些不良少年们突然消失了。那么，店主究竟播放了什么乐曲呢？其实播放的是莫扎特和肖邦的古典乐曲，声音清晰、响亮。对那些少年们来说，这样的音乐一点儿也不酷。少年们特别喜欢带着烟熏气味儿的夜间停车场，而优雅高贵的浪漫系古典音乐，与这样的场景一点也不配。这个例子说明，特意制造出来的声音环境，隐藏着一股神奇的力量，可以使某一类人远离自己。但遗憾的是，

现实中还有很多商店，对背景音乐依然漠不关心。而这种漠不关心，往往会导致顾客流失。千万不能全权委托年轻店

员选背景音乐还有一件事，发生在我去过的一家意大利料

理店。那家店的室内装饰别具匠心，味道和服务也让人满意。这样的店通常应该给人留下相当好的印象，但事实却并非如此。不知为什么，总让人觉得心神不宁。一同前去的我的女性朋友也有同样的感觉。喝着餐后的意大利浓缩咖啡，我和朋友聊起来为什么会觉得心神不宁。原来在用餐的过程中，我们两个都注意到了一点——背景音乐。那是时下正流行的J-POP。也许是因为这家店把选曲工作全权拜托给年轻店员的缘故吧，背景音乐与店里的气氛一点不配。真是致命的缺点啊！恐怕不管是我还是我的朋友都不会再去那家店了，虽然那里的饭菜味道不错、服务不错、环境也不错。居酒屋

把背景音乐作为战略性思考后顾客云集也有从**“体验”的观点来考虑背景音乐并获得成功的例子。那是一家居酒屋，位于茅场町，颇为时髦，在进行**的时候发生了这样一件事。东京茅场町是一条证券街，所以目标顾客就是那些在证券公司上班的工薪阶层和女白领，尤其是那些四五十岁的大叔们。由于经济不景气，大叔们也没什么精神，所以他们希望通过这里的美酒佳肴得到慰藉，第二天重获精神与活力。店主想以此为理念，对居酒屋进行改造。当然背景音乐也在考虑之内。什么样的背景音乐才能让这些支撑日本经济发展至今的

大叔们得到慰藉呢？为此居酒屋进行了思考，并做了这样一个假设。如果播放一些大叔们年轻时代的歌曲会怎么样呢？大家有没有过这样的经历——在车上，无意间听到广播里传来自己年轻时代的歌曲时，过去的事情就会历历浮现在眼前？突然间，高中时代的初恋或者朋友，就从记忆的另一端苏醒，没来由地让你觉得心头一颤？这样的经历应该都会有吧！人基本上都是喜欢怀旧的动物。即使当时是一段痛苦的恋情，再回首时也会觉得特别美好。记不清是谁的小说中，有过这样的台词：“从远处看，一切都显得那么美好。”于是，为了

勾起大叔们闪闪发光的青春记忆，这家居酒屋选择了一些怀旧的乡村音乐存到iPod里，在店内播放。吉田拓郎、松山

千春、中岛美雪……20世纪60年代到80年代的乡村音乐，从抒情的到奔放的，随意播放。大获成功。即使聊天时注意不到背景音乐，但忽然听到一首充满回忆的曲子时，大叔们就会停止聊天，凝望远方。因为我们利用声音，为顾客提供了自己专属的“昔日体验”。而且不光是大叔们，对那个时代

一无所知的年轻女性，对此也有很高的评价。年轻人毕竟是年轻人，大叔们年轻时期听的歌曲，对她们来说充满了新鲜感，因此很感兴趣。从那以后这家店总是顾客云集，不提前预约根本没有位置。注重饭菜味道、注重环境，甚至注重餐具等小东西，甚至连背景音乐都进行了战略性的思考，获得这样的成功也是理所当然的。要想吸引顾客，就一定要有重

视声音环境的想法，在背景音乐上多下功夫。必须把声音也作为环境设计的一环来考虑，就像装饰墙壁和灯光照明一样。近年来的商业设施，也非常重视声音环境，只不过很多商场和饭店，还停留在“只要适当地播放点音乐，店铺看起来就不错”的水平上，实在令人遗憾。餐饮店和商场要学会策划音乐环境有一次我去一家餐饮店。那家店一直以自己的葡萄

酒为傲。当然，饭菜和葡萄酒的味道也确实不错，室内装饰和背景音乐给人的感觉也非常好，让人感觉格外舒服。虽然我不喝酒，但我常去这样的酒吧。有时是和好友一起，有时是和生意上的伙伴洽谈，有时就是一个人来这里看书消磨时间。以前，这里的店主曾经就背景音乐征求过我的意见。这里的顾客一般都是打扮入时的成年人。背景音乐也以布莱恩·伊诺（Brian Eno）的环境音乐为主，都是十分不错的选择。但令人遗憾的是，由于扬声器位置的关系，声音变得平淡无奇。只在天棚上有扬声器。即使是能够将店内设计做得精美绝伦的设计师，也很少会考虑到扬声器的位置，这就是现实。从天棚传下来的声音，虽然能够均匀地充满整个空间，但也有一个缺点，那就是会使整个空间全都一样。以灯光来作比喻，就相当于用平淡无奇的荧光灯来照亮整个饭店。音乐，还是从人耳高度播放出来，听起来最自然。我跟店主说了这个情况，作为解决办法，我建议在靠墙的地面上放置音源（iPod或者扬声器），里面播放唧唧虫鸣或者潺潺水声（效

果配音）。上面传来音乐，下面传来效果配音。这样一来，

这家店的声音环境马上好转，声音的强弱张弛，使空间变得更为立体。以灯光比喻，就相当于使用了聚光灯。在音乐播放中或者播放间隙，从下方传来的效果音，让人产生一种妙不可言的愉悦，洋溢在整个店内。所以，在策划声音环境的时候，扬声器的位置和音量也是必须考虑到的重要因素。另外，背景音乐提供的是通过旋律、音色、声音、歌词等表达的具体信息，除了背景音乐，代表大自然声音的效果音，比如潺潺的流水声和啾啾的鸟鸣声等，也是声音环境的重要因素。效果音具有一个特性，它通过声音本身所具有的音色、强度、时间、方向等要素，充满整个空间，提高声音密度，给人的记忆或者心理带来更深层次的影响。创作了许多音乐作品、堪称日本环境音乐第一人的尾岛由郎先生曾这样说过：“音效与空间具有极为密切的关系，所以虽然在商业设施中视觉信息是主体，但是音效却极易产生冲击力，超越视觉信息。”这是怎么回事呢？比如说想要在某商业设施内部营造大海

的氛围，如果依靠视觉效果来达到目的的话，将是一个巨大的工程。要么通过一个大型屏幕来播放海的画面，要么运来椰子树、沙子等实物来演绎沙滩，不管怎样，都会花费巨额成本。但是，如果是声音的话，轻轻松松就能制造出有过之而无不及的效果。只要播放效果音，就能轻而易举地营造出大海的氛围。不要小看声音的力量。不管是餐饮店还是商店，

如果播放的音乐不适合自己，就会把顾客推得越来越远，请务必牢记！——本文摘自：《服务的细节020：线下体验店》【日】藤村正宏著东方出版社重点推荐：东方出版社“服务的细节”丛书助力中国服务业升级本套书是东方出版社“双百工程”之一，专门为中国服务业产业升级提供思想武器，从实务学习详解精益服务，深受管理者和一线员工喜爱。所谓双百工程是指，东方出版社计划用5年左右的时间，陆续引进出版在制造行业独领风骚、服务业有口皆碑的日本系列书籍各100种，以服务中国的经济转型升级，我们命名为“日本精益制造”和“服务的细节”两大系列。我们的出版愿景：“通过东方出版社双百工程的陆续出版，哪怕我们学到日本经验的一半，中国产业实力都会大大增强！”下面列出我们这套书的已出版目录，供诸位读者参考。服务的细节&零售业图书《服务的品质是什么》“东方德鲁克”畠山芳雄经典作品《卖得好的陈列》日本卖场第一人的教你最好的陈列。《完全商品陈列115例》日本陈列专家的真实案例。《为何顾客会在店里生气》家电卖场销售人员必读书。《让顾客爱上店铺1：东急手创馆》中国零售业学习日本零售的最好教材。《让顾客爱上店铺2：三宅一生》：三宅一生奢侈品牌是如何炼成的。《如何让顾客的不满产生利润》：有效提高顾客满意度并带来效益。《摸过顾客的脚才能卖对鞋》：鞋子卖场销售人员必读的第一本书。《制造型零售业——7-ELEVEn的服务

升级》：日本人如何将美国人经营破产的便利店打造为全球连锁便利店NO.1！《店铺防盗》：我们见过的第一本全面解决卖场防盗、防损问题的图书。《最勾引顾客的招牌》：在门店经营中，如何设计一个招揽顾客的招牌，这本书教给你。《繁荣店的问卷调查术》：千万别小看了问卷调查在经营中的作用，当然，这本书教给你的是如何正确、科学、有效果的做好问卷调查。《中小企业自媒体集客术》——教你做拉动型销售的的7大自媒体集客工具。《敢挑选顾客的店铺才能赚钱》——日本招牌设计师教你用招牌来吸引属于你的顾客。《大数据时代的社区小店》——大数据的小店实践先驱者、海尔电器的日本教练传授小店经营的数据之道，充分活用数据，每一年都在盈利，毛利率每一年都在攀升。《线下体验店》——日本“体验式销售法”第一人教你如何赋予O2O 最完美的着地！《服务的细节022：迪士尼店长心法》——决定一家店铺服务品质的关键，不是硬件设施，而是店长的思维方式。服务的细节&餐饮业图书《完全餐饮店》——一本旨在长期适用的餐饮店经营实务书——一本旨在长期适用的餐饮店经营实务书《新川服务圣经：餐饮店员工必学的52条待客之道》——日本服务之神传道如何做好服务。《菜鸟餐饮店30天繁荣记》——只用30天时间，让不景气的餐饮店起死回生。《会切西红柿，就能做餐饮》——日本“居酒屋之神”40年经营经验大公开，没有比餐饮更好做的**！《服

务的细节018：餐饮店投诉应对术》——这本书是日本23家顶级餐饮集团投诉应对标准手册，迄今为止最全面最权威最专业的餐饮业投诉应对书。

背景音乐让餐厅风格更鲜明

背景音乐的作用有多大？一首契合餐厅风格的BGM不仅仅能舒缓食客们的心情，扫除疲惫，还有助于他们在饭局社交中抒发感情，促进沟通，它能够以看不见的力量助力餐厅的生意！背景音乐不仅能掩盖环境噪声，也能创造与室内环境相适应的气氛，因此它在宾馆、酒店、餐厅、商场、医院、办公楼等广泛的被应用。它就如一条看不见的孱孱小溪，在餐厅的大堂、走廊、洗手间、包房里轻轻流淌，给宾客已美妙听觉享受的同时，也显示着餐厅的品位与舒适。 背景音乐不仅能让餐厅的气氛更加舒缓，也能使用餐变得更有情调，如今很多餐厅开始越来越注重背景音乐的应用。 然而背景音乐的选择应该是个性化的，不应该千篇一律，要与餐厅的经营特色、消费群体对音乐的欣赏习惯、餐厅生意状况等结合起来，选择最佳播放内容。例如，快餐厅则选择律动感强、时尚新颖的音乐，更能加快进餐的速度，从而增加客流量；西餐厅的格调较为优雅，选择节奏明快、旋律舒畅的乐曲更能增添其迷人气质，疲惫的身心不由自主会松弛下来，紧张的神经得以舒展，犹如品一杯香茗，滋味爽口，心境怡然。火锅店总是给人热闹、激情之感，因此音乐的播放应以轻快喜悦的曲调为主，让人尽享火锅的美味与热情。 专业的店铺音乐在公播领域主要采用了多元化的播放方式以及独特的内容呈现。由于不同行业的音乐播放不尽相同，为了达到更好的音乐播放效果，店铺

音乐专业的音乐设计师从消费心理学、消费行为学及心理声学技术等进行综合考量，为不同风格调性的店铺或品牌进行精准的音乐播放方案设计。 另外，餐厅内背景音乐的播放也应有专业管理，播放时间、音量大小也应有严格的控制。除了保留一优美固定的曲子作为餐厅主题曲外，背景音乐曲子也应常换常新。同时，也要充分利用背景音乐资源去调节员工的工作心情，比如做餐前的准备和卫生的时候，可以放一些轻快音乐，调动起员工的工作激情；休息的时候，放一些抒情、轻柔的音乐，以放松员工身心，缓解工作疲惫。 不要小看音乐的力量，合适的音乐不仅能凸显餐厅的格调，更能让顾客深陷其中，而且对于品牌形象的塑造也有巨大作用。

用对背景音乐,餐厅生意才会旺

用对背景音乐，餐厅生意才会旺 我们必须认真考虑商店或者卖场的声音环境，因为声音具有无穷的力量。这是《线下体验店》这本书的作者藤村正宏告诉我们的。他说，“有些地方，播放背景音乐的时候完全不加考虑。比如餐饮店、卖场、酒店大堂等。每次听到这样的音乐，我都觉得非常遗憾。难道他们不知道声音具有无穷的力量吗？然而具有**“体验”观点的商店，无一例外，全都非常重视背景音乐。”本文摘取部分文字，让我们看看背景音乐对于商场超市和饭店酒吧产生的神奇的效果。超市用肖邦乐曲赶走不良少年有这样一件事。讲的是位于美国郊外的一家24小时营业的超市。店主的烦恼是，超市的停车场，一到晚上就变成不良少年们的聚集地。“这样下去的话就没有顾客上门了。一定要想办法把这些家伙赶走……”于是，某天晚上，店主把店内的扬声器朝向外面，播放了某首乐曲。立竿见影！自那天晚上以后，那些不良少年们突然消失了。那么，店主究竟播放了什么乐曲呢？其实播放的是莫扎特和肖邦的古典乐曲，声音清晰、响亮。对那些少年们来说，这样的音乐一点儿也不酷。少年们特别喜欢带着烟熏气味儿的夜间停车场，而优雅高贵的浪漫系古典音乐，与这样的场景一点也不配。这个例子说明，特意制造出来的声音环境，隐藏着一股神奇的力量，可以使某一类人远离自己。但遗憾的是，

现实中还有很多商店，对背景音乐依然漠不关心。而这种漠不关心，往往会导致顾客流失。千万不能全权委托年轻店 员选背景音乐还有一件事，发生在我去过的一家意大利料 理店。那家店的室内装饰别具匠心，味道和服务也让人满意。这样的店通常应该给人留下相当好的印象，但事实却并非如此。不知为什么，总让人觉得心神不宁。一同前去的我的女性朋友也有同样的感觉。喝着餐后的意大利浓缩咖啡，我和朋友聊起来为什么会觉得心神不宁。原来在用餐的过程中，我们两个都注意到了一点——背景音乐。那是时下正流行的J-POP。也许是因为这家店把选曲工作全权拜托给年轻店员的缘故吧，背景音乐与店里的气氛一点不配。真是致命的缺点啊！恐怕不管是我还是我的朋友都不会再去那家店了，虽然那里的饭菜味道不错、服务不错、环境也不错。居酒屋 把背景音乐作为战略性思考后顾客云集也有从**“体验”的观点来考虑背景音乐并获得成功的例子。那是一家居酒屋，位于茅场町，颇为时髦，在进行**的时候发生了这样一件事。东京茅场町是一条证券街，所以目标顾客就是那些在证券公司上班的工薪阶层和女白领，尤其是那些四五十岁的大叔们。由于经济不景气，大叔们也没什么精神，所以他们希望通过这里的美酒佳肴得到慰藉，第二天重获精神与活力。店主想以此为理念，对居酒屋进行改造。当然背景音乐也在考虑之内。什么样的背景音乐才能让这些支撑日本经济发展至今的

酒店背景音乐

酒店背景音乐 现代酒店，家家都拥有完善的硬件设施、舒适的环境和周到的服务，可是，这些都已经不能成为竞争优势，要想在激烈的行业竞争中脱颖而出，有个被中国酒店业所忽视的地方，这个地方是什么呢？ 首先我们感受这么一家酒店，步入这家酒店你可以感受到酒店朴实稳重的外观设计和精致典雅的内部装潢，无不体现亚洲特有的文化底蕴。在这里背景音乐是根据时间的不同，而特别设置的，古今中外，那一首首截然不同的乐曲，经过精心安排后，在不同的时段内播放。随着第一缕阳光的泻入，高扬的二胡带来了“江南春色”，嘹亮的笛子吹起了“春到湘江”，那简洁流畅，有如行云流水般的传统民乐，为你新一天的开始注入希望。悠闲宁静的午后时分，华丽的西洋古典乐流淌而出，帕尔曼娴熟而充满激情的小提琴，斯特劳斯那永远激动人心的“华尔兹”与“波尔卡”，再一次为您注入无尽的活力。华灯初上，窗外霓红闪烁，酒店内充满着怀旧气氛的爵士乐，“卡萨布兰卡”中略带忧伤的“时光流逝”、蒂凡尼早餐中清亮的“月亮河”，勾起了人们对美好往事的无限回忆。 相信聪明的朋友都了解晨丞想说的话题就是背景音乐。虽说国内酒店行业，播放背景音乐也有相当长的历史了，但是与国外酒店业不同，国内酒店对背景音乐的选择往往不太重视，要么放一些只爱来爱去的流行歌、要么同样的几张轻音乐CD放上一整天，（晨丞所工作过的三家酒店音乐CD没有超过五张），可以说一来不适合酒店的形

象，二来不适合酒店的风格特点。加之近几年国家规范音乐版权，对背景音乐收取播出费，很多国内酒店为了省钱，选择一些不知叫什么名字的音乐，从而造成了良好的环境与服务搭配陈旧老土的音乐，让人无法接受。不知国内的酒店高管们知不知道，这些做法对酒店形象甚至长远的经营所带来的负面影响他们是否都了解！ 国内的酒店其实可以借鉴国外酒店业对播放背景音乐的丰富经验。针对酒店内的各个场景定制音乐内容，选择风格匹配，能够为酒店环境增添光彩的背景音乐，如果有必要甚至可以聘请作曲家为酒店制作主题音乐。我们来看看 波特曼丽嘉 由ＪｏｙＡｐｔｓＥｎｔｅｒｔａｉｎｍｅｎｔ公司，１６名出色演奏家，几乎２４小时现场演奏的背景音乐，使你真正感觉得到，有别于其它酒店ＣＤ播放的效果。每天从８点至１１点是民乐独奏：典雅的古筝，清雅的琵琶，箫声与中国风格的黑色大理石、意大利石灰墙交相辉映，构成了梦境中的大堂中庭。伴随着“春江花月夜”、“彩云追月”，绘有“吉祥云”图案的紫金色地毯更是烘托出大堂富贵不凡的气质。从１４点３０分至１７点１５分，客人们品着下午茶，边品味大堂酒廊，边欣赏古典弦乐三重奏，“莫扎特弦乐小夜曲”、“安德生通俗古典小品”等乐章都融合了酒廊浓郁的文化气氛。从１７点１５分至晚上９点，疲劳的一天过后，由钢琴与小提琴合奏的“Ｓ

餐吧的背景音乐性

大部分餐厅里播放的背景音乐并不合适。餐厅主人也许花费了很多心思来安排菜单、酒品和服务，但是对音乐却不怎么用心。 这些餐厅是不是放弃了一个很大的契机? 要回答这个问题，我们首先应该了解餐厅中使用的背景音乐有何作用。可能性有很多，例如陪伴客人吃饭、给食物增味、营造特定的气氛、影响顾客对菜品的选择、让顾客加快进食速度、使客人多多转动转盘等等。 按照正常逻辑来说，不同类型的餐厅确实应该选择不同的音乐，有些则根本不适合播放音乐。比较高档的餐厅应该播放器乐演奏的片段，这样就不会影响用餐者的谈话，也不会转移他们对食物的注意力。 不少证据表明，音乐可以大大地影响人们对于食物和酒的评价，牛津大学的一个研究团队就发现：比较尖细的调子、长笛声、叮铛的钢琴声会让人感觉味甜，而洪亮、低沉的声音让人感觉味苦。当然了，一些顶级餐厅根本不播放背景乐，这也正常，因为真正美味的食物无需其他东西来添色，额外的声音只会让人分心，无法全心享受美食。 从另一方面来说，一心赚钱、不在乎客户体验的餐厅通常会大声播放快节奏的音乐，让顾客的潜意识想着赶紧吃完。有一点要说的是，这样的音乐也会抑制食欲，客人点的食物和饮料都会变少。归根结底，食欲要受到副交感神经的部分影响，大声、快节奏的音乐激活了交感神经，令人进入紧张的状态，从而压制住了副交感神经，食欲当然就会减小。这也就是为什么人们在面对危机的时候不会突然感觉到饥饿。 餐厅中的音乐会影响到的不仅是食物和酒品的口感，更有客人的谈话、情绪、感情等等，后者受到影响是我最介意的地方。我出去吃饭的时候并不仅仅是为了填饱肚子，也是奔着与人的谈话去的，所以我喜欢亲密、悠长、令人投入的用餐环境。如果背景音乐太响亮，说话的时候就得扯开嗓门，当然不妥。我也不喜 欢带歌词的音乐，感觉歌手的话会影响我的头脑，干扰我的情绪，这可能就是我们在自家用餐时不太喜欢播放音乐的原因。 当然，也有些人一起用餐时并没有太多的共同话题可说，这时如果有音乐的话，就能缓解一些沉闷的气氛，降低用餐者开启谈话的压力。最好的情况就是：餐厅提供有音乐和无音乐的区域，让顾客自己选择收听器乐还是让背景沉默。 最后，餐厅的经营者应该了解，背景音乐的音量应随着用餐人数和噪音的大小调整，在一天之内可能需要多次调节。人少的时候，音乐自然要小声一些。

背景音乐系统

某大楼是一栋商务酒店，考虑到了大楼的实际情况和周边环境而设计背景音乐系统及紧急广播系统，平时播放背景音乐，提供一个幽雅的环境，让人们在大楼内欣赏到悠扬的音乐，轻松愉快的工作和休息。系统可以承担有线广播的功能，播放非紧急通知等，发生紧急情况时候，自动切换并播放消防紧急广播。 第一章设计概述 本次设计的背景音乐系统具有背景音乐广播、公共广播、火灾事故广播功能。系统由音源、前置放大器、消防紧急面板、功率放大器、扬声器等构成。该系统用于整个大厦，平时可在公共区域播放背景音乐。所有背景音乐自动循环播放，发生火灾时，兼作事故广播使用，指挥疏散。系统的设计，必须考虑使用场所的特性、噪音水平、空间大小高度，并根据扬声器的扩散角度、声压等级和额定输入功率，确定扬声器的数量。根据公共广播系统的功能要求，播放背景音乐时是以听音乐的人意识不到声源的位置，具有刺激性小的使人快感的音质；进行公共广播时，是以听音的人能听到清晰、准确的声音为目标；火灾事故紧急广播时是以听音的人在任何地方都能听到清晰、准确的声音作为设计目标。 背景音乐系统的主要作用是掩盖噪声并创造一种轻松和 谐的听觉气氛，要求扬声器分散均匀布置，无明显声源方向性，且音量适宜，不影响人群正常交谈。背景音乐的音量应高于现场噪音3dB。声场强度的确定与某环境下的背景噪声密切相关。各种不同的环境下的噪声声强不同，除

停车场声场强度较高(55~65dB)外，其他功能的建筑环境一般均为25~45ｄＢ。声场强度的确定应与各区的背景噪音密切相关，但背景音乐的播放应能超过本底噪声3dB为宜，语言的广播应超过本底噪声6-10dB方能保证清晰度。声压级均匀，变化范围在±3dB左右为好。公共广播系统还可以起到宣传、播放通知、找人、紧急情况下广播疏散作用。该功能要求扩声系统的声场强度略高于背景音乐，以不影响两人对面讲话为原则。火灾事故广播功能作为火灾报警及联动系统在紧急状态下用以指挥、疏散人群的广播设施，要求扩声系统能达到需要的声场强度，以保证在紧急情况发生时，可以利用其提供足以使建筑物内可能涉及的区域的人群能清晰的听到警报、疏散的语音。公共广播、背景音乐广播与火灾事故广播共用一套扬声器。 第二章设计原则及目标 1、正常情况下系统播放背景音乐，系统以后可实现区域选择播放背景音乐及区域音量调节； 2、话筒具有广播、讲话功能； 3、火灾事故报警广播：在消防紧急状态下，强行打开各扬声器进行广播，具有绝对优先权； 4、多套播放节目音源； 5、分别控制不同区域广播功能； 6、利用火灾事故广播切换器实现紧急消防广播优先使用功能；

餐厅背景音乐系统解决方案

餐厅背景音乐系统解决方案 一、客户需求： 三亚XXX号餐厅是一间高级餐厅,共4层,每层60*80＝4800平方米，其中一楼是大厅，二楼是大堂、三四楼是包厢，三四楼内设不同层次顾客包房，普通包房区30间，雅间15间，贵宾房10间。现需要建设背景音乐广播系统，具体要求如下： 1.每天在早7：00开店时自动播出迎宾曲、致欢迎词和问候 语，晚上闭店的前10 分钟自动播出背景音乐及提示语和感谢词。 2.营业时间可自动播放各种风格的背景音乐,如流行音乐、古 典音乐、钢琴曲、小提琴演奏。并且音乐长度不受限制，要求达到营业时间可不间断播放。 3.可录制各个商家的酒类促销广告、餐厅历史介绍，招牌菜 介绍、每日食谱、特价菜品等自制广播节目，并编成播放表每天定时自动播放，为顾客提供更好的、个性化的服务。 4.临时广播：通知、时段促销、找人等事务性广播，可随时 切换到手动控制。 5.多种音乐同时广播：餐厅内设不同层次顾客包房，包房按 地理区域划分，要求不同区域的包房既可收听不同风格种类的音乐（如大厅播放促销广告、普通房收听流行音乐、雅间收听古典音乐），也可收听相同的音乐（如迎宾曲、欢迎词、广告促销节目等）。

6.分区广播：将不同种类的包房分为不同的区域，主控室可 对所有包房广播，也可对单独区域或组合区域包房进行广播。 7.要求系统运行稳定，音箱美观得体且音质悦耳清晰。 二、需求分析： 1.餐厅是一个公共场所，客人较多，需要安装背景音乐系统， 在给客人带来食品的享受以外，还要用优雅的音乐营造一个舒适的用餐环境。另外还有一个很重要的事务性广播，如广告、通知等。根据需求我们为此餐厅设计为金迈视讯多通道智能分区广播系统 2.除了安装音箱、功放等公关广播设备以外，根据本餐厅的 特点，我们在广播系统的前端加上金迈视讯8通道广播播控主机，主机可同时自动播出8套不同内容的背景音乐，满足不同的区域同时收听不同的背景音乐。通过8通道播控主机背景音乐播出软件，即可将每天需固定播出的大量广播内容，提前排成播放表，定时自动播出。由于自动播出的音乐存储于主控电脑的硬盘上，可存储成千上万首音乐，绝对可以满足长时间播放的要求。并且可在网络上下载任意风格的音乐，进行自动播放。 3.金迈视讯多通道广播播控主机中配套有录音软件和音频编 辑软件，餐厅广播管理员可利用这些软件，将各个商家的广告编辑成音乐文件，利用广播系统定时连续播放，起到产品推广和促销的作用。 4.系统管理员可随时结速自动播出状态，进入手动状态，播 放通知，找人，或进行紧急广播。

餐厅背景音乐的选择

餐厅背景音乐的选择 餐厅如要营造一种轻松舒服的氛围，甚至于给员工一个舒心的工作环境，除保障菜品质量、服务、卫生等其它外，少不了背景音乐的帮助。随着一部份经理人超前的意识，将这项时尚的功具引入到餐厅使用。用餐时听优美的轻音乐，可使大脑交感神经兴奋，消化腺分泌的消化液增多，消化管道的蠕动加强，促使肠胃的血液循环，使食物的消化和营养物质的吸收更加充分和利用。慢节奏音乐也可以促使你细嚼慢咽，对肠胃发生按摩作用，从而增强肠胃的消化功能。 据到餐厅用餐发现，很多餐厅是在放音乐，但没有具体的进行规划，如有次，与朋友到一家自助餐厅用餐，本来就是很热闹的场面，再加上音乐是那种比较激烈的音乐，给人感觉就很嘈杂，不舒服，一直觉得耳朵在嗡嗡的。有的餐厅，在餐中放来放去都是那几首音乐，或是一下是流行歌典，一下又是怀念经典歌典…… 如今很多餐厅开始越来越注重背景音乐的营造，尤其是咖啡厅和西餐厅，曼妙轻柔的背景音乐就如一首流动的诗，飘荡在耳畔，如梦如幻。疲惫的身心不由自主会松弛下来，紧张的神经得以舒展，犹如品一杯香茗，滋味爽口，心境怡然。这对就餐客人营造好的心情是非常有效的。 背景音乐，简称BGM，是BACK MUSIC的缩写。背景音乐是一种没有纵深感、把声源隐藏起来的单声道音乐，其音量较小，是一种能创造轻松愉快环境气氛的音乐。背景音乐的效果有两个，一是心理上掩盖环境噪声，二是创造与室内环境相适应的气氛，因此它在宾馆、酒店、餐厅、商场、医院、办公楼等广泛的被应用。它就如一条看不见的孱孱小溪，在餐厅的大堂、走廊、洗手间、包房里轻轻流淌，给宾客已美妙听觉享受的同时，也显示着餐厅的品位与舒适。那么，餐厅背景音乐使用商务技术要点有哪些呢？ 背景音乐选择要符合餐厅特色 背景音乐的选择应该是个性化的，不应该千篇一律，要跟着餐厅的经营特色、消费群体对音乐的欣赏习惯、餐厅生意状况等结合起来，选择最佳播放内容。例如现在有很多特色主题餐厅，他再背景音乐的选择上就一定要与餐厅特色紧密结合，而且还要通过音乐来彰显和突出这种特色。比如西安的大唐芙蓉园，他的音乐就以唐代宫廷乐为主；广州新开的一家人民公社食堂，它的音乐是以红色年代的那些经典歌曲为主；大连某花园农庄，他是以鸟鸣、淙淙流水声等大自然原生态的声音做为背景音乐。另外，根据餐厅生意状况还可以通过音乐节奏的把控来催促或延缓客人的就餐时间，比如餐厅生意很好时，我们就可以通过选择每分钟快于60拍的音乐节奏，这有兴奋的作用，能促进顾客就餐的速度，提高餐厅的翻台率。 背景音乐以抒情轻松明快的风格为主 在实际运用中，我们可以根据自己餐厅的情况进行音乐种类的具体选择，总的要求是乐曲要选择抒情风格或轻松的，切忌流行歌曲或强烈刺激的。音乐种类有几种： （1）缓解忧郁情绪：利用具有开畅心胸，舒解郁闷功效的乐曲，选择节奏明快，旋律流畅的乐曲，如贝多芬：G大调小步舞曲；莫扎特：浪漫曲；民族乐曲：喜洋洋、阳关三叠、步步高等。 （2）消除烦躁心情：利用具有安神宁心，镇静的乐曲来调适心情，选择旋律舒缓清悠，曲调低沉柔和的乐曲的乐曲，如：小夜曲、摇篮曲、梅花三弄、春江花月夜等。这类曲子适合环境清幽、享受心情的咖啡厅。 （3）抑制悲观情绪：利用使人轻松欣快的喜悦乐曲，选择旋律悠扬，节奏明快多变，音色优美的乐曲，如：贝多芬：第五交响曲；民族音乐：百鸟朝风等。 （4）减轻消化不良促进食欲：利用音乐旋律刺激改善胃分泌及蠕动功能，选择旋律优美淡雅，自然舒展平稳，强度变化不大的乐曲，如贝多芬：春天奏鸣曲第一乐章；柴科夫斯基：

西餐厅设计方案

西餐厅设计方案 cookie world咖啡中国最具影响力的咖啡品牌 西餐厅设计方案主要围绕安静浪漫的气氛抑或是西方特有的一些主题去设计，西餐是一种迥然不同于我国饮食文化的舶来品。由于中西文化的差异，西餐厅设计方案也有不同的风格。 1、门面设计不仅要新颖美观，有外国风情，要有艺术性，有点浪漫的情调。不要装饰得灰暗，阴森恐怖，会给人不详的感觉，让人望而生畏。 2、吧台可以正对门口，能在“财位”边上更好，要使人一目了然，便于客人和服务员沟通，有人情味。 3、收银台一般都是设在吧台的边缘，应在“财位”上，不宜设在“流水位”和“空位”上。 4、装饰要有艺术性，可以根据各个国家地区的特点和自己的经营特色来设计，如日本式、韩式、欧式、美式、等国度风情各有不同。 5、卫生间应设在商铺的角落，要找出方位上的“三煞位”和“五黄位”来安排。 6、地面设计可以根据总体色彩来定，要有艺术性。 7、天花可以采用自然色彩，带有艺术性，可以用塑料花、绢花、树叶来装饰，不一定要用凭证的天花。可纯粹可时尚。 8、灯光可丰富多彩，但不宜太明亮，要有温馨甜蜜的感觉，要有私密性，总之只要能大致符合风水要求，西餐厅就一定生意兴隆，财源广进。 二、西餐厅的发展现状 1、西餐的发展非常迅速 近年来我国餐饮业年营业额连续高速增长，其中有相当的数量是日益兴起的西餐业的贡献。 改革开放使人们的消费观念发生了变化。有一部分人追求更异样的东西、更特殊的文化、更高档的享受，于是，西餐消费群出现了。生活水平的提高和支付能力的增加，促进了需求的多样化。国家对外开放形成了大量的商务往来，同时也促进了外国人来华旅游和居住，特别是开放城市更为明显，增加了西餐的需求。海归人士的大量增加，其生活习惯促成了西餐市场的发展。 因此，改革开放的发展、经济全球化，使西餐日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求，加之近年来大量的国外餐饮品牌的引入，极大地丰富了餐饮市场，也为西餐业的发展开拓了广阔的前景。西餐业在在近几年出现了比以往任何时候都快速发展的趋势，并迅速地成为了一个产业，在餐饮经济发展中发挥着重要的作用。同时，它也将把中国西餐业引进一个新的发展阶段。 2、西餐厅的发展还不是很成熟 虽然西餐进入中国的历史很长，但是目前发展现状还不是很成熟，仍有许多问题需要解决。 首先，西餐厅的消费者，目前还比较集中在比较经济比较发达、对外交流比较频繁的地区，如北京、上海、广州等地区，其他内陆或交通比较比赛的地区发展较慢，并且很局限。 其次，西餐的价格普遍较高。西餐的营养价值已经被当代许多中国人所认知，但是其价格却让许多人望而却步。只有像肯德基、麦当劳为代表的大众化西餐业在国内迅速发展开始，打破了西餐高端化的格局。 第三、作为一个有着五千年文化传统的文明古国，西餐在华发展过程中最大的问题便是

酒店背景音乐

现代酒店，家家都拥有完善的硬件设施、舒适的环境和周到的服务，可是，这些都已经不能成为竞争优势，要想在激烈的行业竞争中脱颖而出，有个被中国酒店业所忽视的地方，这个地方是什么呢？ 首先我们感受这么一家酒店，步入这家酒店你可以感受到酒店朴实稳重的外观设计和精致典雅的内部装潢，无不体现亚洲特有的文化底蕴。在这里背景音乐是根据时间的不同，而特别设置的，古今中外，那一首首截然不同的乐曲，经过精心安排后，在不同的时段内播放。随着第一缕阳光的泻入，高扬的二胡带来了“江南春色”，嘹亮的笛子吹起了“春到湘江”，那简洁流畅，有如行云流水般的传统民乐，为你新一天的开始注入希望。悠闲宁静的午后时分，华丽的西洋古典乐流淌而出，帕尔曼娴熟而充满激情的小提琴，斯特劳斯那永远激动人心的“华尔兹”与“波尔卡”，再一次为您注入无尽的活力。华灯初上，窗外霓红闪烁，酒店内充满着怀旧气氛的爵士乐，“卡萨布兰卡”中略带忧伤的“时光流逝”、蒂凡尼早餐中清亮的“月亮河”，勾起了人们对美好往事的无限回忆。 相信聪明的朋友都了解晨丞想说的话题就是背景音乐。虽说国内酒店行业，播放背景音乐也有相当长的历史了，但是与国外酒店业不同，国内酒店对背景音乐的选择往往不太重视，要么放一些只爱来爱去的流行歌、要么同样的几张轻音乐CD放上一整天，（晨丞所工作过的三家酒店音乐CD没有超过五张），可以说一来不适合酒店的形象，二来不适合酒店的风格特点。加之近几年国家规范音乐版权，对背景音乐收取播出费，很多国内酒店为了省钱，选择一些不知叫什么名字的音乐，从而造成了良好的环境与服务搭配陈旧老土的音乐，让人无法接受。不知国内的酒店高管们知不知道，这些做法对酒店形象甚至长远的经营所带来的负面影响他们是否都了解！ 国内的酒店其实可以借鉴国外酒店业对播放背景音乐的丰富经验。针对酒店内的各个场景定制音乐内容，选择风格匹配，能够为酒店环境增添光彩的背景音乐，如果有必要甚至可以聘请作曲家为酒店制作主题音乐。我们来看看 波特曼丽嘉

西餐厅音乐

第一类：古典音乐 建议音乐家，肖邦莫扎特施特劳斯理查德克莱德曼帕格尼尼 建议专辑，肖邦夜曲全集 肖邦十四首圆舞曲 钢琴家电影原声音乐 莫扎特弦乐小夜曲 莫扎特诞辰250周年纪念特辑 莫扎特安魂曲 李云迪李斯特 古典音乐大师系列小夜曲月光鸣奏曲 莫扎特：时尚都市背景音乐-古典+爵士 舒伯特：时尚都市背景音乐-古典+爵士 柴可夫斯基：时尚都市背景音乐-古典+爵士 理查德克莱德曼经典钢琴50首（较全） 终极雅尼 施特劳斯圆舞曲之王 第二类：音乐剧，歌剧等 推荐歌手：忆莲?佩姬：（音乐剧经典集粹） 莎拉布莱曼 帕瓦罗蒂/ 多明哥/ 卡雷拉斯 推荐专辑：歌剧魅影

猫 永远的音乐剧，（世界著名音乐剧经典曲目原声大碟） 盛装百年（百老汇名曲荟萃） 世上最受欢迎的歌剧名曲 莫华伦：最美的歌剧咏叹曲 著名歌剧咏叹调 百老汇歌剧巨星演唱会 几米地下铁音乐剧原声带 几米向左走向右走音乐专辑 Vitas the Best 第三类：爵士乐 推荐歌手，查特?贝克,Chet Baker;比莉?赫莉,Billie Holiday 诺拉琼斯理查帕克披头士乐队 推荐专辑，听见100%的爵士乐 村上春树爵士印象 爵士咖啡厅史上最经典的爵士典藏 第四类：经典老歌 推荐专辑奥斯卡金曲 推荐歌曲Beatles –yesterday John Lennon—Imagine Wham—careless whisper

Casablanca Sound of silence Shape of my heart When you believe Moon River 第五类：乐队及流行音乐 恩雅天籁地球村 推荐歌手Avril lavigne Denial powter Michael bible Shayne Ward Westlife Coldplay 注：La Campanella 钟 原曲为帕格尼尼(Paganini)的小提琴协奏曲，当时李斯特首次听到此曲后被深深吸引，随即改编为钢琴作品，旋律优美动听，但需要演奏者极高超的钢琴技巧，以当时的钢琴发展来看，其艰深程度被视为「不可能弹奏」。短短4分钟的音乐中，不断出现「轮奏」(左右手交替弹奏)﹑「快速双8度」及「极大音程跳动的断奏」等部份。当中最难的段落在以单手快速跳跃4个8度弹奏模仿钟声的一段。(注：一般人的指距约为一个8度

餐厅背景音乐使用的技术要点

摘要：如今很多餐厅开始越来越注重背景音乐的营造，尤其是咖啡厅和西餐厅，曼妙轻柔的背景音乐就如一首流动的诗，飘荡在耳畔，如梦如幻。疲惫的身心不由自主会松弛下来，紧张的神经得以舒展，犹如品一杯香茗，滋味爽口，心境怡然。这对就餐客人营造好的心情是非常有效的。 背景音乐，简称BGM，是BACK MUSIC的缩写。背景音乐是一种没有纵深感、把声源隐藏起来的单声道音乐，其音量较小，是一种能创造轻松愉快环境气氛的音乐。背景音乐的效果有两个，一是心理上掩盖环境噪声，二是创造与室内环境相适应的气氛，因此它在宾馆、酒店、餐厅、商场、医院、办公楼等广泛的被应用。它就如一条看不见的孱孱小溪，在餐厅的大堂、走廊、洗手间、包房里轻轻流淌，给宾客已美妙听觉享受的同时，也显示着餐厅的品位与舒适。 如今很多餐厅开始越来越注重背景音乐的营造，尤其是咖啡厅和西餐厅，曼妙轻柔的背景音乐就如一首流动的诗，飘荡在耳畔，如梦如幻。疲惫的身心不由自主会松弛下来，紧张的神经得以舒展，犹如品一杯香茗，滋味爽口，心境怡然。这对就餐客人营造好的心情是非常有效的。那么，餐厅背景音乐使用商务技术要点有哪些呢？ 背景音乐选择要符合餐厅特色 背景音乐的选择应该是个性化的，不应该千篇一律，要跟着餐厅的经营特色、消费群体对音乐的欣赏习惯、餐厅生意状况等结合起来，选择最佳播放内容。例如现在有很多特色主题餐厅，他再背景音乐的选择上就一定要与餐厅特色紧密结合，而且还要通过音乐来彰显和突出这种特色。比如西安的大唐芙蓉园，他的音乐就以唐代宫廷乐为主；广州新开的一家人民公社食堂，它的音乐是以红色年代的那些经典歌曲为主；大连某花园农庄，他是以鸟鸣、淙淙流水声等大自然原生态的声音做为背景音乐。另外，根据餐厅生意状况还可以通过音乐节奏的把控来催促或延缓客人的就餐时间，比如餐厅生意很好时，我们就

背景音乐在酒店中的运用

背景音乐在酒店中的运用 “饭店的下一轮竞争主要是文化的竞争”。饭店的背景音乐是体现饭店企业文化的重 要组成部分，如何较好地将适合不同客人所喜欢，又能充分体现饭店特色文化的背景音乐 融入到饭店中去，是饭店不容忽视的问题。 背景音乐一般指室内公共场所以中央音乐控制系统播放卡带或CD、VCD音乐（有时也 有小型乐队或某种乐器现场演奏的纯音乐），以营造温馨浪漫可人的经营环境气氛的一种 音乐形式。饭店使用背景音乐必须将音乐功能与饭店功能、客人心理紧密结合，以体现背 景音乐的独特功能。 一、背景音乐的功能 背景音乐在不同的场合有相应的特性和效应，如在多功能大厅分割使用时，可以弥补 隔声量的不足，减少对邻室的干扰，而在其他室内也可以掩饰各种噪声的干扰。在前厅、 大堂等场所可以创造一种欢乐的气氛，在客人和员工之间创造一种融洽、亲切的气氛，可 以改善关系。对工作人员来说，可以使其精力集中和持久，提高工作效率，为餐厅专门播 放的背景音乐可以使顾客舒畅安逸，增加食欲。在公共场所，如果空无一人，寂静无声， 会使人感到恐惧，此时若有一曲美妙的音乐响起，将会使人感到温馨，因此饭店公共场所 设置背景音乐完全是为了创造一个与环境相适应的气氛，它可以活跃气氛，增强感情色彩，消除寂寞和孤独感，使饭店更具情趣。背景音乐不是为了欣赏，而是为了创造一种环境气氛。客房内的背景音乐则能放松客人的身心，让客人在一天忙碌之后能得到更好的休息。 未来学家托夫勒说：“在一个旨在满足物质需要的社会制度里，我们正在迅速分行一 种能够满足心理需要的经济。”流淌着美妙音乐的饭店，使那些雄伟、高大、粗犷线条的 建筑物变得柔和，格调亲切，并巧妙缩短客人与冷漠建筑物之间的距离，使建筑物变得富 有人情味，“细物润无声”地引导客人心理上自由和谐满足感，消除初到异地紧张感、陌 生感，产生心理上的亲切感，为客人提供高品位的愉悦需要。同时，提高饭店入住率、留 宿率。同时愉悦的听觉对人有刺激、调节、镇静作用，美妙背景音乐为饭店内部环境创造 温馨友好的气氛，无形中在饭店与客人心灵架起沟通桥梁，员工与客人都有平和宽松的心境，良好心境的弥散无形中又提高服务效率和工作效率。 二、背景音乐选择及使用时考虑的原则 背景音乐功能决定了并不是所有的音乐皆能成为背景音乐，它就遵循如下原则： 1、轻柔性

选择背景音乐

武汉宜居智能家居教您选择背景音乐 星级豪华酒店，音乐早已融入内部装潢体系，大堂、走廊、餐厅等，背景音乐犹如看不见的溪流，潺潺流淌，无所不在，给宾客以美妙的享受的同时，也显示着酒店的高雅与舒适。近些年来，随着人们生活水平的提高，越来越重视居家装修的舒适性和文化品位，音乐渐渐成为居家装修的新元素，并日益成为家装必不可少的配置之一。在我们日常生活中，如：大型商场、车站、机场、咖啡厅、公园等到处都可以看到喇叭、听到音乐，这种背景音乐统称为公共广播系列。它们是通过定压方式来进行集中控制。若将这种方式的背景音乐带入居家生活中却行不通，在居家里每个人的爱好兴趣不一样、作息时间不一样，因此对它的控制方法有着极高的要求。 家庭背景音乐系统，就是在居室的任何一间房里，包括厨房、卫生间、卧室、书房、阳台，均安装背景音乐控制器，通过一个或多个音源，将高保真的立体声音乐传送到每个房间，可以根据自己的需要选择音源及独立控制每个房间的音量大小，所以功能都在面板和遥控器上操作，让每个房间都能听到美妙的音乐。 家庭背景音乐它是通过定阻方式来进行单独控制的一种新型背景音乐，在传统背景音乐的基础上增加了多路音源共享、各个区域独立操作、减小信号衰减、外观小巧精美、人性化操作。 功放的性能指标 家庭背景音乐系统包括功放和喇叭两部分构成。功放亦程为扩音器，功放的性能指标主要有失真度、信噪比、输出阻抗、频率响应等，比如，一个失真度小，频响更宽的功放能更好的表现出系统的优越性来；一个与环境谐调一致的功放，也会为整个系统增色不小；所以，功放的选择在背景音乐系统中，就占据着重要的地位；一个设计成功的背景音乐系统，一定是同是具有完美的音质效果与整体环境的和谐一致的。 音箱的种类

中式快餐店的背景音乐管理

中式快餐店的背景音乐管理 背景音乐是一种没有纵深感、把声源隐藏起来的单声道音乐，其音量较小，是一种能创造轻松愉快环境气氛的音乐。背景音乐的效果有两个，一是心理上掩盖环境噪声，二是创造与室内环境相适应的气氛，因此它在宾馆、酒店、餐厅、商场、医院、办公楼等广泛的被应用。它就如一条看不见的孱孱小溪，在餐厅的大堂、走廊、洗手间、包房里轻轻流淌，给宾客已美妙听觉享受的同时，也显示着快餐店的品位与舒适。如今很多餐厅开始越来越注重背景音乐的营造，那么，餐厅背景音乐使用商务技术要点有哪些呢? 背景音乐选择要符合餐厅特色 背景音乐的选择应该是个性化的，不应该千篇一律，要跟着快餐店的经营特色、消费群体对音乐的欣赏习惯、餐厅生意状况等结合起来，选择最佳播放内容。例如现在有很多特色主题餐厅，他再背景音乐的选择上就一定要与餐厅特色紧密结合，而且还要通过音乐来彰显和突出这种特色。另外，根据餐厅生意状况还可以通过音乐节奏的把控来催促或延缓客人的就餐时间，比如餐厅生意很好时，我们就可以通过选择每分钟快于60拍的音乐节奏，这有兴奋的作用，能促进顾客就餐的速度，提高餐厅的翻台率。 背景音乐以抒情轻松明快的风格为主 在实际运用中，我们可以根据自己快餐店的情况进行音乐种类的具体选择，总的要求是乐曲要选择抒情风格或轻松的，切忌流行歌曲或强烈刺激的。音乐种类有几种： (1)缓解忧郁情绪：利用具有开畅心胸，舒解郁闷功效的乐曲，选择节奏明快，旋律流畅的乐曲，如贝多芬：G大调小步舞曲;莫扎特：浪漫曲;民族乐曲：喜洋洋、阳关三叠、步步高等。 (2)消除烦躁心情：利用具有安神宁心，镇静的乐曲来调适心情，选择旋律舒缓清悠，曲调低沉柔和的乐曲的乐曲，如：小夜曲、摇篮曲、梅花三弄、春江花月夜等。这类曲子适合环境清幽、享受心情的咖啡厅。 (3)抑制悲观情绪：利用使人轻松欣快的喜悦乐曲，选择旋律悠扬，节奏明快多变，音色优美的乐曲，如：贝多芬：第五交响曲;民族音乐：百鸟朝风等。 (4)减轻消化不良促进食欲：利用音乐旋律刺激改善胃分泌及蠕动功能，选择旋律优美淡雅，自然舒展平稳，强度变化不大的乐曲，如贝多芬：春天奏鸣曲第一乐章;柴科夫斯基：四只小天鹅;民族音乐：渔夫唱晚、平湖秋月等。 背景音乐应该有专人管理(一般由吧台管理)，播放时间段也要有控制，还有声音适中，忌忽大忽小，一般控制在30分贝以内，每次播放背景音乐的时间不应持续过长，以免产生疲惫感，可以间断播放。除保留一优美固定的曲子作为快餐店主题曲外，背景音乐曲子也应常换常新。同时，也要充分利用背景音乐资源去调节员工的工作心情，比如餐厅刚上班做餐前准备和卫生的时候，可以放一些轻快音乐，调动起员工的工作激情。休息的时候，放一些抒情、轻柔的音乐，以放松员工身心，缓解工作疲惫。

背景音乐播放制度(酒店集团标准化管理资料)

背景音乐播放制度 1.目的 提升集团品牌形象，为客人提供舒适、安逸、轻松、愉快的氛围，特制定本规范。 2.适用范围 集团下属所有分店。 3.定义和缩写 无 4．背景音乐功能体现 背景音乐作为品牌里的具象元素，其合理的切入会使以打造精品连锁酒店品牌概念深化； 以正确的环境音乐导向，丰富健全的风格搭配，以及音乐频道的合理应用，体现背景音乐完整功能，力图为该环境人群营造听赏新感。主要功能体现： 4.1影响情绪：令身在其中的住客心情舒畅，感受维也纳柔美与时尚现代的融合气氛；惬意、 舒适是我们客户群体的身心追求。 4.2修养身心：融入中国民族元素的古典音乐，涤尽铅华，用音乐修净身心； 4.3提高品质：现代酒店环境档次的重要划分标准，以背景音乐展现高品质服务，背景音乐 的恰当引入更能提升酒店整体品牌形象。 5.背景音乐管理规定 5.1为了保证播放效果，背景音乐使用统一的DVD机进行播放，老店不做更换，（新店建议XX 品牌）； 5.2酒店背景音乐播放区域为大堂、客房和餐厅三个区域（无餐厅的为大堂和客房两个区域）； 各播放区域设置独立的播放DVD系统和播放控制开关，可以分区域分时间进行管控。 5.3背景音乐播放时间：大堂：7:00-22:00；客房：10:00-12:00 14:00-22:00；餐厅： 7:00-14:00 17:00-22:00 5.4 背景音乐播放系统统一安防在消防监控中心，由安保部当班主管统一按照播放时间和播 放曲目进行播放，背景音乐的播放必须严格按照本规定进行运作，每天巡回播放指定曲目，不可随意播放其他乐曲，不得随意删减和增加播放曲目； 5.5背景音乐曲目由标准化部预选，经过筛选，最后由总裁部确定，后由运营部统一刻录成 光盘配送到分店（直营店），加盟店可下采购单到采购部进行采购，或者在知识库中下载（曲目确定后上传知识库）。 5.6大堂和客房的背景音乐音量要适中，控制在较小、清晰的程度，（建议在40分贝到50分 1

商业音乐为店铺打造专属背景音乐

商业音乐为店铺打造专属背景音乐 音乐拥有柔中带刚的力量，看不见摸不着的它，无形中有效地牵引着我们的情绪——你是否也曾因一首音乐而“鬼使神差”地走进某个商业场所，沉浸在音乐营造的氛围中，心甘情愿地买下产品/服务，并且对店铺的印象良好而深刻。音乐的力量正在于此，但要知道商业场所涵盖各种商超、菜场、酒吧、民宿、咖啡馆、餐厅、酒店、潮牌店、美妆店、母婴店、数码卖场等等，不同类型的商业音乐采用的背景音乐大不相同，切不可混为一谈。 然而很多商业场合总是不加筛选地随机播放音乐软件中的top10，大多是抖音神曲+欧美热曲，并没有考虑音乐与店铺风格的协调性，让来来往往的路人产生了一定的违和感，就更别说对这家店印象深刻了。也就是说，商业场所品牌化的时代，经营者开始重视起背景音乐的重要性，但挑选商业场所的背景音乐极其考验专业度，没有经过深入考究的音乐列表，播放出来可能是适得其反的效果。 所以，对商业音乐有所了解的店家，纷纷委托专业的商业音乐解决商，店铺音乐拥有一支专业的音乐设计师团队，其中包括国内外业界公认最具影响力的中国DJ张有待；独立音乐推广者陈北及等等，他们会根据品牌店铺的装修风格、餐饮文化、周边环境、时间以及主要消费人群类型进行音乐搭配。 比如店铺音乐在为西餐厅提供音乐定制时，一般早晨会设计播放轻音乐、木吉他的纯音乐，让顾客和店员感到轻松愉悦；中午选择一些快节奏的歌曲，提高翻台率，下午茶时间搭配欢快的音乐，晚餐则会考虑的店内热络的氛围进行配合。 智能化的管理平台，让商业场所更轻松高效地运用好音乐这个揽客利器。倾力打造熔岩店铺音乐控制台，可通过手机远程遥控，管理者随时随地调整音乐播放情况，不受时空限制，音乐即刻送达；控制台更会根据咖啡馆以往的播放风格，定制专业歌单内容；

2020中餐厅第一季插曲背景音乐BGM所有歌曲

2020中餐厅第一季插曲背景音乐BGM所有歌曲 这个综艺是《透鲜滴星期天》的团队制作的，大概是五位艺人在异国他乡的海岛上经营一间中国餐厅。 这些海岛看起来都很好看呢，下面来看看拟邀的嘉宾阵容吧!看 这个样子是把各个年龄层的嘉宾都请到了。 “一带一路”强化传统元素 深度经营推广中华美食 “一带一路”自提出以来便得到了国际社会积极响应和广泛支持，其建设不断从理念转化为行动，从愿景转变为现实。此番，节目组 将“源自中国，但属于世界”的核心融入到电视节目创作当中，打 破传统棚内美食节目的约束，以《中餐厅》为源头推广中国美食文化。 而这一切都以明星在海外，进行一个中餐厅的经营为起点。该怎样最大限度地推广中国文化，在中餐厅中会有怎样的传统元素呈现? 除却常规经营外，又有怎样的推广手段将餐厅的知名度打响?所有的 经营细节在《中餐厅》里都被推到嘉宾们的面前。的确，中国八大 菜系，十大名小吃，五千年沉淀出来的饮食文化足够让明星们伤透 脑筋究竟选谁作为餐厅主打菜肴了。 从“心”开始搞经营 异域创业打上中国美食烙印 “中餐厅”作为一个客观存在世界各地的美食符号，深入海外游子的内心深处。而节目取名《中餐厅》，则是重在突出中华美食骄傲，引发国人乃至世界华人华侨情感共鸣。节目组立志打造明星体 验类新品牌，在宣传推广中华美食的前提下，让明星体验经营的 “不易”，看嘉宾如何面对困境又是否能够各个攻破为观众带来欣喜。王恬坦言：“我希望能为大家带来的不仅是美食、美景的感官

体验，在中餐厅的经营过程中，更需要突出中国人海外经营的那股 韧劲。” 据悉，《中餐厅》由两大经验丰富的团队强强联合，王恬团队为主创团队、陈歆宇团队参与制作。其中王恬团队2016年自主创作了 棚内美食综艺节目《透鲜滴星期天》，而今受“一带一路”政策的 催化，《中餐厅》由此诞生。制作团队目前就《中餐厅》项目，开 动创新大脑，志在做出一档极具中华美食文化特色以及中国式创业、生活特色的电视文化新品牌。 看了中餐厅歌曲大全的人还看

五星级酒店背景音乐设计解决方案

2014-09-17里屋里设计概述 无论是延伸品牌还是提供具有针对性的商务楼层，这一切举措无一不是为了将品牌概念深化以打造新商务会议性酒店体系。背景音乐作为品牌里的具象元素，其鲜明位置已不需要在这里多加备注。因为同样的理念，总是能引起两件事物的相互响应。走卧舒适、功能完善、品质高端是酒店的服务宗旨。时尚与品味则是音乐在其中游走的主题。背景音乐的合理切入令商务会议人士抵店感受更加完美。 设计理念 1、空间感： 该酒店背景音乐的设计搭配灵感来自于平面设计美学中自然空间与矛盾空间的结合，利用听觉上毫不张扬的层次，努力拉伸住客在视觉上的单一感受，以到达酒店格调，建筑设计，背景音乐共融的效果； 2、色彩感： 该酒店各个场所各个空间的差异影响到整体呈现出的色彩基调和质感也不同，搭配均匀灵动的音乐，不仅能使酒店的各个场所各个空间更艳丽或素雅，还可随着季节的幻化，渲染出如暖冬亦或凉夏的氛围；

3、受众分析 在酒店里，住客是背景音乐的受众主体。商务会议旅行者是受众里的主要群体。这类受众对价格不敏感，对环境舒适度和地理位置优越性此类因素考虑的更多。惬意、便捷是这类人群最切实的身心追求。’ 功能体现 该酒店定制音乐以正确的环境音乐导向，丰富健全的风格搭配，以及音乐频道的合理应用，体现背景音乐完整功能，力图为该环境人群营造听赏新感。主要功能体现： ⑴影响情绪：令身在其中的住客心情舒畅，感受江南柔美与时尚现代的融合气氛； ⑵修养身心：融入江南民族元素的丝竹音乐，涤尽铅华，用乐音修净身心； ⑶提高品质：现代酒店环境档次的重要划分标准，以背景音乐展现高品质服务，背景音乐的恰当引入更能提升酒店整体品牌形象； 4、音乐内容 ⑴内置数量：每套300首(三个功能区共三套) ⑵音频处理：256Kbps，44100Hz，立体声，已加密 ⑶播放时长：每套循环播放约为1500分钟 ⑷应用频道：2心醉爵士，3，环球流行，4民乐瑰宝，5天籁纯音

西餐厅的背景音乐

最近一个开西餐厅的朋友让我向他推荐一些背景音乐，我总结了一些。我希望在西餐厅听到的音乐： 第一类：古典音乐 建议音乐家，肖邦莫扎特施特劳斯理查德克莱德曼帕格尼尼 建议专辑，肖邦夜曲全集 肖邦十四首圆舞曲 钢琴家电影原声音乐 莫扎特弦乐小夜曲 莫扎特诞辰250周年纪念特辑 莫扎特安魂曲 李云迪李斯特 古典音乐大师系列小夜曲月光鸣奏曲 莫扎特：时尚都市背景音乐-古典+爵士 舒伯特：时尚都市背景音乐-古典+爵士 柴可夫斯基：时尚都市背景音乐-古典+爵士 理查德克莱德曼经典钢琴50首（较全） 终极雅尼 施特劳斯圆舞曲之王 第二类：音乐剧，歌剧等 推荐歌手：忆莲?9?9 佩姬：（音乐剧经典集粹） 莎拉布莱曼 帕瓦罗蒂 / 多明哥 / 卡雷拉斯 推荐专辑：歌剧魅影 猫 永远的音乐剧，（世界著名音乐剧经典曲目原声大碟）

盛装百年（百老汇名曲荟萃） 世上最受欢迎的歌剧名曲 莫华伦：最美的歌剧咏叹曲 著名歌剧咏叹调 百老汇歌剧巨星演唱会 几米地下铁音乐剧原声带 几米向左走向右走音乐专辑 Vitas the Best 第三类：爵士乐 推荐歌手，查特?6?1贝克,Chet Baker;比莉?6?1赫莉,Billie Holiday 诺拉琼斯理查帕克披头士乐队 推荐专辑，听见100%的爵士乐 村上春树爵士印象 爵士咖啡厅史上最经典的爵士典藏 第四类：经典老歌 推荐专辑奥斯卡金曲 推荐歌曲 Beatles –yesterday John Lennon—Imagine Wham—careless whisper Casablanca Sound of silence Shape of my heart When you believe Moon River 第五类：乐队及流行音乐