烧烤店规章制度全

烧烤规章制度18条

1：上班时，衣冠不整，不佩戴工号牌扣10元。 2：上班时，未经许可接打电话或用店

里电话办私事，玩手机者扣10元。

3：岗前服务员未按要求进行餐前检查准备工作扣10元。

4：上班期间聚众闲聊，每人扣10元。

5：中餐期间用餐时间不能超过20分钟，工作期间员工用厕时间不能超过15分钟，超过

规定时间者扣10元。

6：未经同意，离岗，串岗而无合理解释者扣10元。 7：上班时，不注意言行举止，大

声喧哗做不雅动作或说不雅的言语者扣10元。

8：工作散漫，精神不振，对客人视而不见，不主动提供良好服务者扣20元。

9：私自吃客人遗留食品或店里东西者扣20元。 10：不节省成本，包括水，电，菜品，

原材料，酒水等等而故意疏忽或刻意浪费者扣30元。

11：配菜或上菜出现少配，漏配，多配及上错菜者，按菜品原价扣除。

12：工作态度差或服务欠佳，受到客人投诉者扣30元。 13：背后议论，嘲讽，模仿客

人及对客人做不雅动作者

扣50元。

14：不服从工作安排，顶撞领导者扣50元。

15：利用职务之便，不记或少记客人所喝酒水饮料者或私自赠送客人东西者扣50元。

16：未请假或未经批准私自不上班者按旷工处罚。 17：上班期间，员工未经允许喝酒，

醉酒影响正常工作者或因喝酒给店里造成不必要的麻烦者扣200元。

18：与客人争吵或在公共场合与同事争吵，打架者扣500元。篇二：烤肉店工作制度盛焰烤肉工作制度

1、按时上下班，不得迟到早退，不得无故请假。

? 严格遵守上下班时间早班：9:30—20:45 晚班：10:45—22:00

按月为周期，迟到早退一次警告，迟到早退第二次罚款￥20，迟到早退第三次罚款

￥30，以此类推。（迟到指上班时间后20分钟内，超过30分钟记旷工半天。早退指未到

下班时间自行下班。

? 请假。

请假必须提前一天告知领班，否则按旷工处理（扣日工资的2倍）；请假超过2天者必须

提前2天通知店长；请假超过3天（含3天）的必须提前3天得到店长同意。所有无故临时

请假者均按旷工半天处理，扣日工资的50%。

2、按要求着装，按要求使用、放置个人物品。

? 不按要求着装，不按要求使用摆放个人物品的每次罚款￥10。

? 不得使用店内供客人使用的餐具及物品。如违反每次罚款￥10，如找不到当事人的所有员工每人罚款￥10。

3、工作时间不允许聚众聊天，不许嬉闹。工作认真仔细，服务细致周到，使用礼貌用

语。

? 工作时间看电视，每次罚款￥10。

? 工作时间聊天者，每次罚款￥10。

? 工作时间离岗造成区域内无人服务者，每次罚款￥20。

4、责任到岗，各负其责。

? 退菜必须得到领班或值班经理的同意，且必须填写退菜单。

? 因点菜员失误造成退菜的，由点菜员承担菜品价格的50%。

? 因传菜失误造成退菜的，由传菜员承担菜品价格的50%。

? 因服务原因造成退菜的，由当事人承担菜品价格的50%。

? 如出现跑单现象，该区域责任人（包括该区域内的所有服务人员）承担全部款项。

5、坚守岗位，尽职尽责。

? 所有服务员不得串岗，工作时间站着指定的服务位置。不按要求执行者每次罚款￥5。

? 工作时间不许使用手机，违反者每次罚款￥20。

? 工作时间不许做与工作无关的事情，（如，梳头、剪指甲、吃东西、玩手机等），违反者视情节严重，每次罚款￥20--￥50。

? 坚守岗位。

11:30—14:00，17:30—21:30两个时段门口及三个区域必须有人值守。违反者每次罚款￥5。

14:00—17:00 值班员必须在店内值班。2个值班员必须保证门口和店内各一人（若店内暂无就餐的客人2人可都在门口值班）。值班员不许离岗（如睡觉、吃东西等），违反者视情节严重，每次罚款￥10---￥30。

6、注意仪容仪表，必须按照店内要求执行。违反者视情节严重每次罚款￥5--￥10。

7、所有服务必须按照店内要求执行，不得随意发挥、随意改动。违反者视情节严重每次罚

款￥10--￥50。

职责表

1、服务员。

做好本职服务工作，做好点菜、菜品推介、盯台及买单的工作。

2、班长。

负责班内成员卫生安排、日常工作安排，协调解决顾客关系，辅助领班完成卫生检查、考勤考核等工作。

3、领班。

负责整个前厅的服务工作，从卫生、服务安排，员工工作排班到新员工入职培训，调节顾客纠纷等所有与前厅服务有关的工作。

辅助每日早会的召开，做好每日安排及总结，做到奖罚分明。

4、值班主任。

负责每日员工纪律的监督与整顿。

所有员工必须按照店内制度约束自己。

所有惩罚条列的执行若因值班主任及领班失职造成，领班与当事人共同受罚。

前厅7不准

1、餐厅内不许使用手机

2、餐厅内不许脱鞋

3、餐厅内不许梳头发

4、餐厅内不许剪指甲

5、餐厅内不许打闹、搂抱

6、餐厅内不许吃零食

7、餐厅内不许聚众聊天篇三：烧烤间卫生管理制度

烧烤间卫生管理制度

一、烧烤所用的一切原辅材料，肉食品、调味品的品质、规格、

卫生必须符合国家标准，发现变质、异味或米粒状猪肉等不得使用；非食品、全外文标

识的原辅材料禁用。

二、烧烤的禽肉食品加工做到生品不落地，熟品不落板，各类

盛装容器不得叠放，不得落地放；每餐收市后各类食品、调味品做到包膜或加善，生熟食品分开分类放置，妥善保管。

三、每餐收市后各类用器具洗净后按5s标准归类规范摆放整

齐，刀板洗洁后立放，抹布洗净后晾开，以防细菌滋生；每餐后全面卫生工作，调味品柜，各台面、地面、水池，地沟均必需彻底清理干净；垃圾桶每日清倒，并及时洗洁垃圾桶，以杜绝“四害”滋生及任何的卫生污染源。

四、为保持食品原料的营养成份及节约用水,不得用较大的水冲

洗解冻生肉食品。

五、烧烤间人员的个人卫生要做到“四勤”，不得在岗中抽烟，

持有效健康证上岗。

梦都餐饮发展有限责任公司

二00四年七月一日篇四：烧烤店食品添加剂使用与管理制度

尚品宫纸上烧烤食品添加剂使用与管理制度

一、

餐饮业使用食品添加剂必须符合

《食品安全法》

、

《食品添加剂卫生管理

办法》及餐饮卫生规范的相关规定。

二、

餐饮业使用的食品添加剂品种、

使用范围及使用量必须符合

《食品添加

剂使用卫生标准》

（

gb2760-2007 ）及卫生部公告名单。不符合卫生标准和卫生

管理办法要求的食品添加剂不得使用。

三、

餐饮业食品添加剂实行报告制度，

拟使用的食品添加剂按报告备案表填

写登记后报当地卫生监督机构审查，合格后方可使用。

四、

购买食品添加剂必须索取响应的省级食品添加剂生产卫生许可证复印件和产品检验合格证明，

进口食品添加剂应索取口岸食品卫生监督机构出具的卫生

证明；进货验收要按照索证管理规定做好验收登记。

五、

采取使用的食品添加剂必须有包装标识和产品说明书，

包装标识内容包

括：品名、产地、厂名、卫生许可证号、规格、配方或者主要成分、生产日期、批号或者代号、保质期限、使用范围与使用量、使用方法等，标识应明确标示有“食品添加剂”字

样。

六、采购的食品添加剂必须按“三专一管”

（即专柜保管、专人领用、专人

使用和管理）的原则保管使用。

七、严禁在食品中使用下列物质：

1

、有毒有害化学物质；

2

、将工业级化工产品作为食品添加剂使用的物质；

3

、包装标识不全、受污染或变质以及超过保质期的食品添加剂；

4

、亚硝酸盐内物质。

八、

严禁超过

《食品添加剂使用卫生标准》

中使用范围和剂量使用食品添加

剂。

九、

严禁使用食品添加剂掩盖食品腐败变质，

严禁以掺杂掺假、

伪装为目的

的使用食品添加剂。

十、

违反相关规定采购使用食品添加剂或使用非食用物质，将依法受到处罚；

涉嫌犯罪的，将依法追究刑事责任

.篇五：烤肉店后厨工作检查制度

后厨工作检查制度

（一）中午11点，经理与厨师长检查后厨，调料、粥、四围碟、餐具卫生、锅底口味及

各部门准备工作。

（二）下午2点经理及厨师长检查各部门卫生。

（三）下午5点经理及厨师长检查后厨调料、餐具及各部门准备工作。

（四）晚9：30—10点钟经理及厨师长检查各部门卫生。

（五）后厨每天上午4点出急推菜品单及估清单交给前厅，下午4点也以书面形式交急

推单和估清单。

（六）后厨各部门发现当天进的各种原料因质量问题有所质量下降时，及时上报，不及

时上报的扣罚100元

（七）一周由经理、厨师长对库房及冰箱、冰柜进行清理检查，发现问题马上解决，绝

不让腐败变质食物上桌。

十三、吧台人员及财务会计工作规范

1、吧台禁止带现金及企业销售物品种类品牌上岗。

2、整钱不投箱没收，由收银员自己负责赔偿。

3、开箱先查钱，后兑票。白天由库管、酒水员兑单了，经理都督。

4、吧台多钱没收，少钱收银员补齐（下赔偿单，然后由采购员补齐备用金）。

5、采购员必须由供方开收据盖章，而且必须开

正规发票，禁止白票及三联收据出现。

6、采购员按每日采购票据从收入款提钱，其它不能动，如数上交。

7、有其它项支出或借资，必须经总经理批准。

8、核算员每天清点酒水、后厨冰箱、冰柜，发现丢失当时汇报下单，发现变质食品当时汇报，以便处理，否则罚款50元。

9、核算员经常盘库，如有问题及时汇报，否则一经发现扣核算员100元。

10、外卖品不下单，十倍扣罚酒水员与收银员。

11、卖废品钱不及时如数上交，不开票一经发现扣罚酒水员50—100元或开除。

12、财务人员工作不认真，出现罚单，考勤其它待数据错误，10倍赔偿或开除。

13、吧员、库管与酒水员、采购员管理层拿酒店物品交人或自用，一经发现立即开除。

十四、前厅检查工作日常流程

1、早9：00经理、经理、部长、领班准时到岗迎接员工，并且由经理及部长检查一下夜班卫生收拾情况，做到心中有数，以便例会上讲解落实白天卫生工作，包括门外保安分担区。

2、例会结束开饭时间，经理与主任、部长巡视前台与后厨就餐情况，了解饭菜质量是否有员工有反感情绪或没吃到饭情况发生，注意发现是否有偷吃食用菜品情况，一经发现当时处理，绝不姑息迁就，同时还要注意监督浪费情况，一经发现照章办事。

3、就餐结束，打扫卫生，主任、领班、班长要（地角线、水池边角、楼梯、餐具柜外围、冰箱、冰柜、粥车、壶架、隔断、花盆、门厅、玻璃、窗台是否积水有杂物，垃圾桶、传菜班菜架、地面卫生、楼梯口地垫、楼梯扶手旁，菜架每层调料盒与盘、炉盘、液化气罐及各种开关、桌椅、餐具卫生等）。中午11点，经理、主任、领班检查各区卫生，餐具准备情况，调料盒、汤壶准备、票据准备、安检情况。

4、中午2点休息员工必须经过对其卫生分担区检查合格方可休息。

5、下午16：00点晚例会由经理、领班、班长主持对白天所发生的问题进行总结。

6、16：30分经理、主任、领班、班长检查各区卫生（卫生间、吧台、楼梯、门厅、玻璃、保安区域、服务员各责任区、餐具柜、冰柜、展示柜、餐具准备、调料准备、票据准备）。

7、22：00白班与晚班工作交接，白班卫生不合格绝不允许下班。

夜班下班卫生合格，垃圾处理由夜班负责，检查前台与厨房卫生合格方可下班，夜班工作记录由白班经理检查处理。

十五、考勤要求及考勤申报程序及具体处理办法每天例会分早例会与晚例会，时间为早9：00晚16：00。

1、月末员工考勤前由经理做工资表上报，经理审核，后厨由厨师长做工资表上报，总经理经审核

后由会计做工资表，以上不按规定考核，考核不准确，造成失误过多，给予100元罚款。

2、迟到或早退（5分钟内）服务员扣2元，班长、领班扣15元，主任、经理、厨师长扣30元。过一小时扣半天工资。

3、病假扣当天、事假1天扣两天工资（三天内）。

4、旷工一天扣3天，一个月连续三次旷工按自动离职处理，工资押金不发。

5、管理层及员工，私自不上班，不请假或上班私自外出早走不请假，或闹情绪早走不请假，员工罚100元，管理层罚200元。

十六、背景音乐播放办法及注意事项

早晨例会后要播放欢快民歌，当服务员收拾卫生时要尽可能播放劲歌即有力度有节奏歌曲迪士高曲，使服务员的工作劲头足并能加快卫生工作进程。

客人少时要播放歌曲，声音要调到最高，桌少但有一种人多的气氛，客人高峰时，要放

轻音乐（古筝、二胡、钢琴曲等），管弦乐等，乐器独奏、合奏等。

早晨是例会后播和音乐，晚上4：30开始调整歌碟。

说明：背景音乐的播放由收银员及酒水员负责，未按标准做，按规定处理。

十七、各种开关闭时间及责任人安排

（1）热水器早晨9：00例会前打开，到晚上23：00客流消退关闭（特殊情况由夜班负责人决定）。热水器由刷碗部负责，传菜检查，经理抽查。

（2）其它电器因实际情况而定，随用随开，随时关闭。

（3）吊灯关闭时间根据区域客流量确定，由迎宾及迎宾组组长负责。

（4）门外灯开关时间责任人由收银员、酒水员、保安员负责，夜班负责人检查，经理抽查。

（5）排风根据客流情况定，当客人超过2/3即可打开，少于1/3可以关掉，由迎宾组负责。

店内停电前后台各部门负责人，关闭排风、空调、电视、热水器、各种电器等，以免来电烧坏电器造成电器损坏，由各部门赔偿，管理层负主要现任。

十八、管理人员行为禁忌

1、工作区不吸烟。

2、非工作需要不喝酒。

3、店内不搞男女关系。

4、不拿企业一针一线。

5、不拉帮结伙，影响团结。

6、不顶撞上级领导，严格执行上级领导命令。

7、不泄露企业机密。

8、不自私，不拿企业物品送礼，不利用企业条件建立自己的社会关系。

9、不接受供货商贿赂，永保廉洁形象。

10、在企业利益受危害时，不向黑势力低头。

11、不讲假话，不办虚事，思想真实、净化。

12、不背后说三道四，议论上级领导。

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烧烤项目经营策划方案

烧烤项目经营策划方案 一、分析上环境 1、市场行情 餐饮是阳光产业,经久不衰。在餐饮行业,生意最火爆的是烧烤,烧烤火遍大江南北的大街小巷, 成为13亿人的休闲小吃行业年销售额过千亿。 2、消费者分析 现在市场消费烧烤的大多是年轻人,以小孩和中年人为辅,老年人基本不消费。而且年轻人中 烧烤特别受到学生的喜爱 ,这类消费人群主要是喜欢尝试新的事物,喜欢体验生活,享受生活。 二、目标定位 1、选择目标市场并定位 由于以年轻人为主的消费人群占烧烤的绝大多数,故选择这类人为目标客户。现在市场上的 烧烤大多是路边摊 ,它们不仅不卫生而且看上去档次很低。即便有在室内的烧烤,它们看上去也很脏,完全没有让人享受的环境。故我们店的烧烤要做年轻人心中有品位、干净卫生、有 档次的烧烤,要让年轻人到店内就是一种享受。 2、店铺选择 选择离分宜县广场周边的店面,房租控制在25000元/年。 三、营销战略 营销战略选择聚焦下的差异化战略,专攻年轻人并且相对于其它烧烤有更多的优势 四、营销策略组合 1产品策略 ①店内装修一定要与众不同,选择1间的门面房子,店内色彩要与烧烤相协调,制成统一协调 的色彩效果,在选择店内装修材质上要考虑实用性和美观性相结合,因为烧烤有许多油烟,而

且太贵的材质会过度增加顾客的消费价格。所以要考虑到油烟的排放,建议用吸烟灯来控制油烟。 ②店内人员的服装一点要统一,他们的服务态度也一定要经过专业的培训 ③烧烤的品类一点要广 ,而且尽量选择年轻人爱吃的口味 2、价格策略 价格与周边的烧烤摊位的价格一样,价格不能收太高,考虑到我们的主要盈利点不是靠烧烤而是酒水的情况下。菜的价格和品相就要达到最高的水平。 3、销售策略 ①在店铺刚开业,用微分宜等媒体招揽出分宜的最伟大的吃货群体来试吃,体验。②用特色小礼物来提高客户的黏连度。 ③建立微信群,与客人之间保持最大的互动 . ④提出自助烧烤机出租的政策,与多数户外活动的群体达成合作。把自己动手烧烤弄成一种 生活方式。 五、品牌推广 1、品牌传播最快途径是口碑,故以把握现有顾客、真心为顾客服务为手段,让他们流年忘返并且传播出去 2、当一个店经营的好事,就可以开连锁店,当好几个店在一个城市出现时品牌自然形成 3、当只有一个店时,去打大型广告肯定不行,没有实力。所以要依靠微信、微博、QQ等 自媒体和新型媒体来做宣传。提高互动性且价格便宜。 六、财务预算 1、房租:25000 元/年 2、装修:包括瓷砖、油漆墙纸、装饰物约15000元

实验室各种规章制度

化学实验员工作职责 一、化学实验员应认真学习业务，熟悉化学教学大纲及各项演示实验。 二、做好仪器的保管工作，仪器、药品必须分类、编号、并贴上标签，分门别类上橱存放、陈列有序。 三、根据仪器和药品的特点做好防潮、防磁、防震、防腐、防毒等各项防护措施。 四、熟悉本实验室仪器设备的性质、构造及保养等专业知识，平时做好仪器的维修工作，保证其正常使用。 五、及时检查落实实验室通风、急救、防火、防盗等安全措施，仪器室应保持整洁，每日应做好清洁卫生工作。 六、每学期初应根据各教师的教学计划，相应订出学生分组实验进度表。 七、认真及时做好申购、采运、领用、报损等手续，建立严格的规章制度。 八、应对学生进行化学药品防爆、防毒的宣传教育，保障化学实验安全进行。 九、协助任课教师安排好演示及分组实验的课前准备工作，并办理好借还手续，及时填报实验记录单。 十、学生实验完毕，及时清理，做好善后工作。

生物实验员工作职责 1、生物实验员应认真学习业务，熟悉生物教学大纲及各项演示实验。 2、做好仪器的保管工作。仪器、药品必须分类、编号、并贴上标签，分门别类上橱存放、陈列有序。 3、根据仪器和药品的特点做好防潮、防磁、防震、防腐、防毒等各项防护措施。 4、熟悉本实验室仪器设备的性质、构造及保养等专业知识。平时做好仪器的维修工作，保证其正常使用。 5、及时检查落实实验室通风、急救、防火、防盗等安全措施。仪器室应保持整洁，每日应做好清洁卫生工作。 6、每学期初应根据各年段教师的教学计划，相应订出学生分组实验进度表。 7、认真及时做好申购、采运、领用、报损等手续，建立严格的规章制度。 8、协助任课教师安排好演示及分组实验的课前准备工作，并办理好借还手续，及时填报实验记录单。 9、学生实验完毕，及时清理，做好善后工作，药品、仪器归还原处，及时填写好实验记录和通知单，每学期上报一次给教务处。

实验室管理规章制度

稀土学院实验室管理规章制度实验室是进行日常实验教学和科研的场所。在使用过程中，要严格遵守实验室的各项规章制度和操作规程。 1、实验室内要保持安静、整洁，严禁在实验室内吸烟、大声喧哗、乱丢 纸屑等一切不利于实验室安全和卫生的行为；严禁在实验台、桌、柜子上涂写乱画。 2、不得随意乱动与实验无关的设备、仪器。尤其是自己不清楚其用途的 设备，更要严禁乱碰、挪动，以免对实验室以及人身安全造成威胁。 3、自觉爱护实验室的任何公用设施。实验完毕后，及时断电、关水，将 使用过的仪器、药品放回原处，台面整理复原，工作台面、地面卫生打扫干净后经相关负责人检查无误后 、--- 宀、-, 方可离开。 4、严禁学生私自配制实验室房门钥匙，进实验室做实验的学生需要事先 向管理人员申请，并由管理人员给开门后方可进实验室，管理人员做好登记，期间实验室的卫生、安全等等都由学生负责。做完实验后要向管理人员说明，检查没问题后方可离开。 5、实验室钥匙的保管 1) 由专人保管实验室房门钥匙，室内药品柜钥匙由各自老师自己保 管 2) 任何人(包括老师)不得私自配置实验室钥匙 3) 在非工作日期间，房门钥匙只能转借给本学院老师使用，到工作

日及时将钥匙归还，严禁借给学生或其他院系的人，以防伺机复 制。 4) 教师借用钥匙期间实验室的安全状况 (包括水电、卫生、仪器) 都由借用教师负责。借用时要登记借用和归还钥匙的时间，以便 出现状况时责任到人。 5) 导师原则上不能将钥匙借给自己学生(包括研究生在内)。如遇学 生需要进入实验室的，负责保管该实验室钥匙的老师亲自打开房 门。 6) 如果情况特殊需将钥匙交给学生的，必须签订书面协议 (1、不准 配钥匙。2、此期间负责实验的一切) 。否则一经发现指导老师 负全部责任，并禁止该学生再进实验室。导师有义务交代学生拿 钥匙期间负责实验室安全以及仪器的安全。 6、实验管理人员的职责 1) 实验室各种记录本的保管和监督记录工作。 2) 实验药品的选购和保管 3) 仪器说明书的保管 4) 实验室卫生的监督。有权利让学生实验结束后打扫卫生。 5) 实验室房门以及药品柜钥匙的保管 7、对于做毕业论文的本科生和日常实验的研究生实行导师管 理制度。 1) 每个导师名下的学生由导师对其负责和监督。进实验室之前对其 认真讲解需要注意事项，出现问题导师负责。 2) 对于实验仪器的使用，导师有义务向学生讲解仪器的使用及保养

实验室规章制度上墙

实验室规章制度上 墙 1

实验室规章制度上墙 【篇一：实验室管理制度上墙】 检验员岗位职责 1. 检验人员应系统掌握检验方法和检验所依据的标准，了解检验过程。 2.做好检验的一切准备工作（包括仪器，设备，试剂，药品，标本等），并保证达到检验要求。 3. 对所领用的精密贵重仪器要加强管理，经常检查，精密贵重仪器要记录档案，明确责任。 4. 遵守实验室制度，按时上、下班，工作时要坚守岗位，配合主管加强对实验室的安全管理工作。 5. 实验室人员要经常打扫和保持实验室的环境卫生，使用的仪器、药品要经常洗涤、擦拭，做到窗明几净，台面整洁，放置有序，标志分明，使用方便。 6. 加强仪器设备和器材的管理，保证帐、卡、物相符，如有损坏、丢失，必须上报主管领导研究处理。 7. 检验人员要本着节约精神，严格控制实验中各类药品的使用量，不得随意浪费，对损坏的仪器将按个酌情进行处理。

8. 一般常见的仪器和药品的领用由检验人员填写领用单，上级主管签字后，在库房领取，精密贵重仪器领用须主管签字。 9. 加强工作，确保人身安全，防止触电、中毒、爆炸等危险事故发生，下班时要认真检查各实验室门窗、水、电是否关好，发现有不安全因素要及时报告，对废液要倒在统一指定的地方，及时销毁处理。 10. 完成上级主管交给的其它任务。 实验室安全管理制度 1. 所有药品、标样、溶液都应有标签，绝对不要在容器内装入与标签不相符的药品。 2. 禁止使用实验室的器皿盛装食物，也不要用茶杯、食具盛装药品，更不要用烧杯等当茶具使用。 3. 浓酸、烧碱具有强烈的腐蚀性，切勿溅到皮肤和衣服上，使用浓硝酸、盐酸、硫酸、高氯酸、氨水时，均应在通风厨或在通风情况下操作，如不小心溅到皮肤或眼内，应立即用水冲洗，然后用5%碳酸氢纳溶液（酸腐蚀时采用）或5%硼酸溶液（碱腐蚀时采用）冲洗，最后用水冲洗。 4. 易燃溶剂加热时，必须在水浴或沙浴中进行，避免使用明火。切忌将热电炉放入实验柜中，以免发生火灾。

餐饮服务食品安全操作规范

餐饮服务食品安全操作规范 第一章总则 第一条为加强餐饮服务食品安全管理，规范餐饮服务经营行为，保障消费者饮食安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规、规章的规定，制定本规范。 第二条本规范适用于餐饮服务提供者，包括餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等。 第三条餐饮服务提供者的法定代表人、负责人或业主是本单位食品安全的第一责任人，对本单位的食品安全负法律责任。 第四条鼓励餐饮服务提供者建立和实施先进的食品安全管理体系，不断提高餐饮服务食品安全管理水平。 第五条鼓励餐饮服务提供者为消费者提供分餐等健康饮食的条件。

第六条本规范下列用语的含义 （一）餐饮服务：指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。 （二）餐饮服务提供者：指从事餐饮服务的单位和个人。 （三）餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的提供者，包括火锅店、烧烤店等。 特大型餐馆：指加工经营场所使用面积在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。 大型餐馆：指加工经营场所使用面积在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位数在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐馆。 中型餐馆：指加工经营场所使用面积在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位数在75～250座（不含75座，含250座）的餐馆。 小型餐馆：指加工经营场所使用面积在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位数在75座以下（含75座）的餐馆。 （四）快餐店：指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的提供者。 （五）小吃店：指以点心、小吃为主要经营项目的提供者。 （六）饮品店：指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的提供者。

实验室规范化管理制度

实验室规范化管理制度 1. 总则 1.1. 为进一步加强实验室建设和管理，促进实验室规范化管理，提高实验室的综合能力和检测数据的准确性，充分发挥实验室在质量控制中的作用，本规定进一步规范实验室仪器、药品使用及储存管理，加强实验室危险化学品的安全管理，规范各类仪器、设备的维护和保养，建立起标准化、规范化的实验室，特制定本规定。 1.2. 本规定适用于四川光亚聚合物化工有限公司质管部实验室内部管理。 2、实验室规范化管理基本要求 2.1. 实验室是进行检测、检定、校验工作的场所，应保持清洁、整齐、安静，检测室 温度、湿度符合相关项目检测环境条件需要。 2.2. 与试验检测工作无关的人员及物品不得入各检测室，实验人员不得做与检测和质 量改进实验无关的事情。工作期间严禁离岗、聊天、嬉戏、打闹、吸烟 2.3. 严格遵守安全生产的规章制度，工作时应戴相关的手套，严禁用手触摸带电器柜， 遵守安全用电规定。 2.4. 相互产生交叉污染或干扰的项目必须分室进行，不同项目的台面和物品不准混用。 2.5. 严格遵守本行业的有关法律、法规和规章，每次实验必须有详尽的实验记录，原 始实验记录、数据按规范和要求必须严格管理。 2.6. 工作完备后清理试验场地，关闭电源，水龙头和门窗，做好防水、防火、防盗等 工作。 2.7. 必须遵守危险品的有关规程，对于使用的易燃、易爆、剧毒和有腐蚀性物品，从 进场、领取、使用、废弃等环节上严格按操作程序和细则进行管理。 2.8. 实验室钥匙管理应严格遵守实验室有关钥匙管理的要求，严禁任何人以任何借口 私自配制或转借他人。 2.9. 建立卫生值日制度，实验室清洁卫生落实到人，定期打扫室内外环境卫生， 疏通排水沟

实验室管理规章制度

实验室管理规章制度 (汇编) 物理科学与电子技术学院 2007年9月

前言 高校实验室是高素质复合型人才培养的重要基地，是高校开展教学、科研的主要平台。实验室管理是发挥实验室作用的重要方面。为了更好地管理和规范实验室教学与管理，我们在学校有关规章制度的基础上制定了适合我院实际情况的相关措施和制度。如与学校规章制度冲突的，以学校的规章制度为准。 注：所有制度中提及的“学院”是指物理科学与电子技术学院，“学校“是指盐城师范学院。 物理科学与电子技术学院 2007年9月

目录 1 实验中心工作条例1 2 实验室管理制度3 3 实验室安全管理制度4 4 实验室档案管理及信息收集制度5 5 开放实验室工作规程6 6 低值耐用品、低值易耗品管理办法7 7 学生实验守则8 8 实验器材赔偿制度9 9 实验室工作人员考核办法10 10 实验中心主任职责11 11 实验室仪器设备管理制度12 12 实验室保管员工作职责13 13 实验室规则15 14 实验教师工作职责16 15 首次上实验课教师试讲规定17 16 实验室工作人员管理制度18 17 实验考试评分细则19 18 大型精密仪器设备管理制度20 19 仪器设备报修报废管理条例23 20 课程设计报告规范细则24 21 实验报告规范（暂行）33

实验中心工作条例 1、实验室是进行教学，科研活动的重要场所。实验室工作是教学、科研工作的重要组成部分。为了加强我院实验中心的建设和管理，保障教学质量和科研水平，全面推进素质教育，培养学生创新能力，结合我院实际情况，特制定本条例。 2、实验中心工作必须认真贯彻党的教育方针，保证完成各项实验教学任务，不断提高工作和管理水平。根据需要和可能，积极开展科研，生产试验，技术开发与对外技术服务。非我院计划内教学、科研及对外服务，必须经实验中心主任后报学院，学院根据学校有关规定，同意后方可进行。 3、实验中心实行校、院二级管理，由一位院长主管实验中心工作，实验中心主任全面负责实验中心的日常工作。实验中心主任由学院推荐经学校批准聘任或任命。 4、实验中心建设与撤销，由学院报学校批准后实施。实验中心用房、实验仪器、设备及辅助设施由学院按学校有关规定进行分配、调整、购置、使用，任何人、任何实验室不能私自利用实验中心财产从事非本院教学、科研活动。 5、实验中心工作人员的管理依据《实验中心工作人员管理制度》执行，其职责依据《实验中心主任职责》、《实验教师工作职责》、《实验室保管员工作职责》等履行，其工作业绩考核依据《实验人员考核办法》执行。 6、实验中心专职技术人员是实验中心的管理责任人。实验中心财产的购置、管理、依据《固定资产管理条例》、《低值物品管理办法》、《精密仪器、大型设备使用管理办法》执行，其损坏赔偿依据《仪器设备损坏、丢

2020最新烧烤店合伙经营协议范本.pdf

2019 最新烧烤店合伙经营协议范本【律师版】 甲方： 身份证号码： 住所： 乙方： 身份证号码： 住所： 根据《中华人民共和国合伙企业法》及相关法律规定，甲乙双方共同经管理营烧烤摊，共同投资、共同承担风险，双方本着自愿、平等互利的原则，经友好协商一致，达成如下协议。 一、合作事项 甲乙双方共同投资、经营烧烤店（下称“该店铺”），该店铺位于 ，品牌为，工商登记负责人为，经营范围为。现该店铺由乙方独自经营，乙方同意甲方出资加盟该店铺，双方共同利用自身积累的经营管理经验，通过合法的手段，创造劳动成果，分享经济利益。 风险告知：在合伙协议中不得以“有限”或者“有限责任”字样命名合伙企业。根据《中华人民共和国合伙企业法》规定，普通合伙企业的合伙人对企业债务承担无限连带责任;有限 合伙的企业的普通合伙人对合伙企业债务承担无限连带责任，有限合伙人以其认缴的出资额为限对合伙企业债务承担连带责任。如果合伙企业以“有限”或者“有限责任”字样命名，则具有欺骗性，由此可能影响正常的交易行为。 二、合作期限 双方合作期限为年，自年月日起至年月日止。 三、投资约定 3.1 该店铺总投资为人民币元（大写：元整，双方根据该店铺包括装修 装潢、设施设备、原材料、加盟费等一切经营有关固定资产进行评估后的最终总价值）。 3.2 双方各自出资情况如下 甲方出资人民币元（大写：元整）， 乙方出资人民币元（大写：元整）， 其中甲占投资总额的50 ％、乙占投资总额的50 ％。

四、利润分配与债务承担 4.1 该店铺盈余（利润）按照双方各自的投资比例分配。如存在盈余，双方应于每月日前对前一个月的盈余进行结算，双方签字确认后方可进行结算利润盈余，禁止一方私自结算盈余。 4.2 该店铺债务按照各自投资比例负担。任何一方对外偿还债务后，另一方应当按出资比例 在15 日内向对方清偿自己应负担的部分。 风险告知：对于合伙债务，合伙人之间负连带责任。对于合伙债务，首先用合伙资产偿还，在合伙资产不足清偿时，不足部分才以合伙人的其他财产清偿。在以合伙人的其他财产清偿时，各合伙人应该根据他们的出资份额按比例分担。 五、出资转让 如一方要求转让该商铺的自持投资份额，应当经另一方的书面同意，否则私自转让部分无效。如另一方不同意转让给第三人，则应当出资购买该转让份额，如不同意出资购买，视为同意一方的份额转让。 六、特别约定 6.1 未经双方一致确认同意，禁止任何一方私自以品牌在 市范围内进行经营活动（包括独自开店经营、或与他人合伙开店等）。未经双方一致确认同意，禁止任何一方参与经营与本合作项目相似或有竞争的奶茶餐饮项目。 6.2双方确认，该店铺包括但不限于装修装潢、设施设备、原材料、加盟费等共计元，全部资金已由乙方出资完成，现双方同意，甲方自签订合同之日起以相同金额出资，出资形式：以支付房租、原材料等店铺经营所需的一切开支作为出资，直至甲方出资部分与乙方投资部分持平为止。 七、违约责任 7.1如任何一方违反 6.1 条约定，应向守约方支付前两年内经营所得利润最高月份利润（或平均利润）12 倍的违约金; 7.2 如一方未违反 4.1 条款私自结算盈余，守约方有权要求违约方在30 日内交还私自结算盈余部分，并有权要求违约方支付元违约金。 7.3 除双方书面达成一致外，任何一方不得擅自更改经营品牌或者加盟其它品牌，否则违约一方应当向守约方支付元违约金。（大写：人民币元整） 7.4 如合作期限届满前，一方要求退出合作的，应当经双方结清店铺的一切债务、开支费用，并且通过转让出资给第三方后方可退出，否则，强制退出或不参与店铺后续投资、店铺经营

实验室规章制度

第一章 实验室管理制度 一、实验室工作制度 （一）实验室是进行检测和科研的重要场所，严禁存放私人或与实验无关的一切物品；不准做一切与检测和科研实验无关的事情。 （二）实验室所有人员必须严格遵守各项规章制度和管理规定，加强技术安全和技术保密工作，严格实行标准化管理和计量管理。 （三）实验室的工作人员必须认真学习实验室有关的安全守则，熟悉有关仪器的操作规程和相关实验技术操作规程；遵守有关实验室的规章制度，服从实验室管理人员的管理，在实验室内的一切活动须经本实验室管理人员的许可方可实施。 （四）进入实验室的人员必须按规定穿着整洁的工作服。除实验室工作人员和与实验室工作有关的人员外，其他任何人员严禁入内。 （五）严禁实验室人员私自接受或安排他人在实验室内开展实验工作、进行仪器检测和私自收费，或减免应收费用，违者将按有关规定严肃处理和处罚。 （六）在实验室工作的人员，应严格遵守本行业的有关法律、法规和规章，每次实验必须有详尽的记录，包括实验目的、

实验方法、实验操作步骤和实验数据等；使用仪器必须按规定进行登记。原始实验记录、数据按规范和要求必须严格管理。 （七）由于责任事故造成仪器设备的损坏，要追究使用人的责任直到赔偿。 （八）实验室工作人员必须热爱本职工作，不断提高业务水平，做到文明、有序管理。必须认真执行有关实验室安全卫生的管理规定，做到文明整洁，仪器设备摆放整齐，杜绝事故的发生。 （九）实验室钥匙管理应严格遵守实验室有关钥匙管理的规定，严禁任何人以任何借口私自配制或转借他人。 （十）非本公司外的个人或团体参观实验室需经总经理批准。任何人未经批准不得私自安排他人参观。 二、实验室安全制度 （一）实验室内应保证有各种必备的安全设施（通风橱、防尘罩、消防灭火器材等），并应定期进行检查，保证可随时提供使用。 （二）实验室工作人员必须严格遵守操作规程及各项安全管理规章制度，在使用电、气、水、火时，必须按有关规定进行操作。实验室内各种仪器、器皿应按规定的位置放置，不得任意堆放，以免错拿错用，保证安全无误并认真填写使用登记（记录）表。

烧烤店规章制度

烧烤店规章制度 文件管理序列号：[K8UY-K9IO69-O6M243-OL889-F88688]

烧烤规章制度18条 1：上班时，衣冠不整，不佩戴工号牌扣10元。 2：上班时，未经许可接打电话或用店里电话办私事，玩手机者扣10元。 3：岗前服务员未按要求进行餐前检查准备工作扣10元。 4：上班期间聚众闲聊，每人扣10元。 5：中餐期间用餐时间不能超过20分钟，工作期间员工用厕时间不能超过15分钟，超过规定时间者扣10元。 6：未经同意，离岗，串岗而无合理解释者扣10元。 7：上班时，不注意言行举止，大声喧哗做不雅动作或说不雅的言语者扣10元。 8：工作散漫，精神不振，对客人视而不见，不主动提供良好服务者扣20元。 9：私自吃客人遗留食品或店里东西者扣20元。 10：不节省成本，包括水，电，菜品，原材料，酒水等等而故意疏忽或刻意浪费者扣30元。 11：配菜或上菜出现少配，漏配，多配及上错菜者，按菜品原价扣除。 12：工作态度差或服务欠佳，受到客人投诉者扣30元。 13：背后议论，嘲讽，模仿客人及对客人做不雅动作者 扣50元。 14：不服从工作安排，顶撞领导者扣50元。 15：利用职务之便，不记或少记客人所喝酒水饮料者或私自赠送客人东西者扣50元。 16：未请假或未经批准私自不上班者按旷工处罚。 17：上班期间，员工未经允许喝酒，醉酒影响正常工作者或因喝酒给店里造成不必要的麻烦者扣200元。 18：与客人争吵或在公共场合与同事争吵，打架者扣500元。篇二：烤肉店工作制度 盛焰烤肉工作制度 1、按时上下班，不得迟到早退，不得无故请假。 严格遵守上下班时间早班：9:30—20:45 晚班：10:45—22:00 按月为周期，迟到早退一次警告，迟到早退第二次罚款￥20，迟到早退第三次罚款 ￥30，以此类推。（迟到指上班时间后20分钟内，超过30分钟记旷工半天。早退指未到下班时间自行下班。 请假。 请假必须提前一天告知领班，否则按旷工处理（扣日工资的2倍）；请假超过2天者必须提前2天通知店长；请假超过3天（含3天）的必须提前3天得到店长同意。所有无故临时请假者均按旷工半天处理，扣日工资的50%。 2、按要求着装，按要求使用、放置个人物品。

(完整word版)实验室管理规章制度

实验室管理规章制度 一、实验室管理制度 1、实验人员应严格掌握，认真执行本室相关安全制度、仪器管理、药品管理、玻璃器皿管理制度等相关要求。 2、进入实验室必须穿工作服，进入无菌室换无菌衣、帽、鞋、戴好口罩，非实验室人员不得进入实验室，严格执行安全操作规程。 3、实验室内要经常保持清洁卫生，每天上下班应进行清扫整理，桌柜等表面应每天用消毒液擦拭，保持无尘，杜绝污染。 4、实验室应井然有序，物品摆放整齐、合理，并有固定位置。禁止在实验室吸烟、进餐、会客、喧哗，或作为学习娱乐场所，不得存放实验室外个人用品、仪器等。严禁在冰箱、温箱、烘箱、微波炉内存放和加工私人食品。 5、随时保持实验室卫生，不得乱扔纸屑等杂物，测试用过的废弃物要倒在固定的箱桶内，并及时处理。 6、试剂应定期检查并有明晰标签，仪器定期检查、保养、检修。各种器材应建立请领消耗记录，贵重仪器填写使用记录，破损遗失应填写报告，药品、器材等不经批准不得擅自外借或转让，更不得私自拿出。 7、进行高压、干烤、消毒等工作时，工作人员不得擅离现场，认真观察温度、时间、压力等。 8、严禁用口直接吸取药品和菌液，按无菌操作时，如发生菌液

等溅出时，应立即用有效消毒剂进行彻底消毒，安全处理后方可离开现场。 9、实验完毕，即时清理现场和实验用具，对于有毒、有害、易燃、腐蚀的物品和废弃物应按有关要求执行，两手用清水肥皂洗净，必要时用消毒液泡手，然后用水冲洗，工作服应经常清洗，保持整洁，必要时高压消毒。 10、离开实验室前，尤其节假日应认真检查水、电、气、汽和正在使用的仪器设备，关好门窗方可离去。 11、部门负责人督促本制度严格执行，根据情况给予奖惩，出现问题应立即处理、上报。 二、检验员岗位职责 1、检验人员应系统掌握检验方法和检验所依据的标准，了解检验过程。 2、做好检验的一切准备工作（包括仪器，设备，试剂，药品，标本等），并保证达到检验要求。 3、对所领用的精密贵重仪器要加强管理，经常检查，精密贵重仪器要记录档案，明确责任。要熟悉实验室有关仪器，设备的功能，特点和操作方法，要具备维护，保养的知识，并能进行简单维修，因违反操作规程而损坏仪器者，应酌情处理。 4、遵守实验室制度，按时上、下班，工作时要坚守岗位，配合主管加强对实验室的安全管理工作。

实验室管理制度

实验室管理制度(试行) 为加强实验室日常管理，明确人员职责，进一步为全院科研和工程试验做好服务，结合实验室现状，在原《实验室管理制度》的基础上，制定本管理制度。 第一章实验室运行管理程序 第一条重点实验室对实验室的运行管理负总责，监督检查实验室管理制度的执行情况。 第二条实验室设日常管理人员（以下简称“管理员”）一名，其待遇参照院办公室工勤岗人员执行，负责实验室日常管理工作。 第三条实验室服务对象为院内人员和开放基金课题负责人。委托样品测试需填写来样测试委托表（见附件1），由重点实验室安排专人负责试验。自行开展试验需填写实验申请单（见附件2），经分管副院长、实验室主任批准后方可进场，新进人员进场前要参加实验室安全知识培训并通过考核。外部人员进入实验室试验，由试验负责人负责收取每人500元押金，交至院财务后方可上岗。 第四条试验人员应严格执行本制度，违反规定或不接受管理员监督管理的，管理员有权停止其试验工作，并通报其所在部门负责人和分管副院长按照有关规定处罚。 第五条试验完成后，试验人员须清理干净试验现场和设备装置，清点归还借用物品，按照收费标准（见附件3）

到院财务缴纳相应的费用，报管理员检查批准后方可取回押金、离开实验室。试验评估表（见附件4）由试验负责人填写，评估结论由管理员或实验室主任填写。 第六条实验室原则上不安排加班试验、过夜试验及节假日试验。如有特殊需要，由试验负责人提出试验申请（含安全防范措施及应急方案），由所在部门负责人、分管副院长签字后，经实验室主任同意、实验室分管副院长批准后方可进行试验，重大节假日试验需得到院长批准。 第七条实验室主任原则上每周至少检查实验室安全卫生情况两次，发现问题应及时通知管理员进行整改并按相关规定进行处罚。发现重大安全隐患应及时向院领导书面汇报并提出整改建议。 第八条院办公室和分管行政副院长不定期检查实验室安全卫生情况，发现问题应及时通知实验室主任进行整改，并按相关规定对有关人员进行处罚。 第九条日常检查中发现管理员或试验人员违反本制度的，将对试验人员和试验负责人、管理人员采取教育、罚款和院内通报等处罚措施，具体处罚细则由重点实验室另行制订公布。 第二章安全卫生管理规定 第十条管理员负责安全卫生规定的实施，日常安全卫生工作内容包括：安全监督、安全教育、采取各种防火防盗防毒的安全措施以及负责试验场所、仪器设备的清洁卫生。

烧烤店员工管理制度

烧烤店日常经营管理难度较小，经营细节皆自己掌握，十分适合新进的餐饮创业者。 以下是为你整理的烧烤店员工管理制度，希望能帮到你。 烧烤店员工管理制度篇1一、分析上环境1、市场行情餐饮是阳光产业，经久不衰。 在餐饮行业，生意最火爆的是烧烤，烧烤火遍大江南北的大街小巷，成为13亿人的休闲小吃行业年销售额过千亿。 2、市场背景乐至烧烤发源于四川省资阳市乐至县，特色为烧烤是烤不是烟熏，所烤出肉类华而不腻、蔬菜新鲜且美味，深受广大消费者的喜爱。 本次定位是从四川到贵州铜仁，希望得到亲睐。 铜仁市地处重庆市秀山、湖南怀化三省交接处，是典型的山区且卡斯特地貌明显的一座小城，该地区以辣为主的饮食文化主题鲜明。 铜仁市人口20万余人，娱乐和餐饮业尤为突出;夜宵的主题以烧烤为主。 铜仁本地烧烤以烟熏烧烤为主，考出的东西色、香、味部俱全介于此乐至烧烤为首选。 3、消费者分析现在市场消费烧烤的大多是年轻人，以小孩和中年人为辅，老年人基本不消费。 而且年轻人中烧烤特别受到学生和成年人的喜爱，这类消费人群主要是喜欢尝试新的事物，喜欢体验生活，享受生活。 二、目标定位1、选择目标市场并定位由于以年轻人为主的消

费人群占烧烤的绝大多数，故选择这类人为目标客户。 现在市场上的烧烤大多是路边摊，它们不仅不卫生而且看上去档次很低。 即便有在室内的烧烤，它们看上去也很脏，完全没有让人享受的环境。 故我们店的烧烤要做年轻人心中有品位、干净卫生、有档次的烧烤，要让年轻人到店内就是一种享受。 2、店铺选择前期开业根据店铺的价格和位置综合选择，铜仁市民是有美味都会闻风而去。 二、营销战略营销战略选择聚焦下的差异化战略，专攻年轻人并且相对于其它烧烤有更多的优势。 三、营销策略组合 1产品策略①店内装修一定要与众不同，选择两至三间的门面房子，店内色彩要与烧烤相协调，制成统一协调的色彩效果，在选择店内装修材质上要考虑实用性和美观性相结合，因为烧烤有许多油烟，而且太贵的材质会过度增加顾客的消费价格。 (根据店面位置和年限确定) ②店内人员的服装一点要统一，他们的服务态度也一定要经过的培训，对待客户必须热情、微笑服务。 ③烧烤的品类一点要广，而且尽量选择年轻人爱吃的口味。 2、价格策略价格相对于路边摊肯定是高，但我们让顾客消费的不仅仅是烧烤，更多的是享受，不过价格也不能过高，这样会让顾客望而止步，只需学习肯德基、麦当劳在快餐行业的适当价格皆可以 3、销售策略①在店铺刚开业，先发传单的形式告知附近的人们。

烧烤店岗位职责

鼎呱呱时尚餐饮名店 烧烤组岗位职责 a.岗位名称：烧烤师 b.直接上司：烧烤组长 c.具体职责及操作细则： 1.听从厨师长的工作安排，严格遵守酒店各项规章制度； 2.搞好个人卫生，注重自己的仪容仪表，严格遵守食品卫生法； 3.热爱自己的本职工作，要有责任心，勤恳踏实，谦虚好学； 4.必须随时保持岗位的清洁卫生，如地板、墙壁、操作台及设备不得有油污性赃物； 5.严格按加工程序加工原料，做好各种烤制品的准备工作，保证口味纯正、不变形、不 走味、不偷工减料，不得随意变动配料及用料同时绝不允许浪费原材料； 6.根据菜肴盘饰规格要求，为各类出品菜肴进行清洁和盘饰美观； 7.严格按比例称量调味料，用量具进行配比，用量标准，口味、色泽符合要求； 8.清洁工作台，用剩的装饰花卉和调味酱汁及时冷藏，餐具归还原位； 9.下班时检查好水、电气设备开关，确保安全后方可下班； 10.完成厨师长交办的其他工作。 餐饮管理本部制篇二：烧烤间员工岗位职责 餐饮部岗位职责 f&bquarters responsibility 篇三：烧烤店的经营管理 烧烤店的经营管理 第一部分开烧烤店的步骤 1．.进行创业调研咨询 2．撰写创业企划书 3．创业资金筹措 4．学习经营技术 5．店 面商圈评估 6．找房子，与房东签约 7．申请营业证照 8．店面装修 9．招聘员工 10．采 购原料、器具及设备 11．试做产品 12．开幕促销 第二部分餐饮计划书 1．烧烤店的经营主题 2．烧烤店名称 3．服务对象 4．烧烤店经营理念及经营策略5．烧 烤店的阶段性目标 6．行业背景及市场分析 7．投资收益分析 8．投资计划的执行 9．投 资风险及对策 10．租房面积及座位数 11．人员配备 12．厨房设备 13．办公设备及餐桌 餐椅 14．开业投资费 15．财务预算 第三部分食品种类及制做 1．食品的种类及参考价格 2．烤制工艺 3．以豆腐为主的大菜 4．小菜类 5 ．部 分主食的制做 6．酒水 第四部分岗位职责 1．经理岗位职责 2．副经理岗位职责 3．会计的岗位职责 4．出纳的岗位职责 5．收 款员的岗位职责 6．采购员的职责 7．保管员的岗位职责 8．前厅领班的岗位职责 9．售 饭服务员的岗位职责 10．厨师长岗位职责 11．烹饪的岗位职责 12．洗切配菜的岗位职 责 13．洗碗工的岗位职责 14．收碗工的岗位职责 15．维修的岗位职责 第五部分规章制度 1．劳动条例2．管理制度3．卫生管理制度4．奖惩制度5．作息制度6．工作规范7．有 关内部规定 第六部分烧烤店的营运管理 第七部分操作规程 第八部分附件

学校实验室各项规章制度

安定区铧尖堡学校实验室管理制度 为了切实加强学校实验室的管理，特制定马泉学校实验室管理制度：（一）实验室管理守则 实验室是学校开展正常教学的重要场所，为此，实验员要热爱本职工作、认真学习、刻苦钻研、管好实验室。 1．实验员要做好仪器的登记造册工作、分类编号、定后定位安放，对消耗、损坏的仪器要及时记载，注明原因和处理办法。 2．实验员要参加有关教研活动，学习教学大纲和教材，积极开展实验教学研究和自制教具工作。 3．要严格按照实验通知单准备好仪器，并协助教师做好演示实验和辅导学生实验。 4．要认真做好仪器的验收、须发、回收及保养和维修常见故障，加强安检定的安全保卫工作。 5．实验员要认真做好实验教学情况的记载，对各种资料要装订成册，归类保管。每学期结束，将实验室器品设备清点核对。 （二）实验室守则 1．实验室内要保持安静，严禁大声喧哗、吵闹。 2．学生在实验前，要预先作好课前准备，进入实验室时要有秩序，按指定的座位就座。 3．实验前，教师必须向学生讲清实验内容、目的要求和实验步骤。 4．实验开始时，学生应先查点仪器、药品是否齐全，不得随意调换。如发现问题，及时报告。

5．实验必须按步骤进行，并仔细观察，做好记录，课后及时写好实验报告。 6．实验时，要爱护仪器，节省药品，由于违反操作规程而损坏丢失的仪器，必须赔偿。 7．实验结束，要将仪器整理成洗净，保持桌面、室内的整洁、由老师宣布后才能离开。 8．本守则在每学期第一次实验前，向学生宣讲。 （三）损坏赔偿制度 1．教师在实验室领取实验仪器、模型、工具时，要填写好实验通知单或登记册，归还时作好验收工作，如有损坏。办好账册的注销、签名手续。 2．如有教师操作不规或因旁人玩弄损坏，要按价、按情处理赔偿。 3．学生实验如有因违反操作规则，损坏者由任课教师和实验员协商按情定价赔偿，对随手把实验器材带出实验室，要追查归还，加倍赔偿，并对该生进行思想教育。 （四）安全防护制度 1．做好电的安全防护工作，电源要有保险器，工作后要切断电源。 2．对易燃、易爆、剧毒等危险品风有危险品柜。 3．危险品由专人保管负责，严格控制药品用量。 4．实验室备有灭火器、砂、棉毯等防火用具。 5．每天工作后关好门、窗，做好防护工作。 6．做好寒、暑假的安全防护工作。 （五）实验室仪器借还制度 为加强实验教学，提高教学质量，管好用好仪器，特制定本条例：

实验室管理制度

实验室管理制度 第一章总则 1.1 目的 为了营造一个良好的实验室工作环境，达到“科学、规范、安全、高效”的目的，根据国家有关实验室规范，结合公司实际，特制定本管理制度。 1.1.1 职责实验室隶属于公司品质部，主要用于开展并完成公司产品的生产工艺优化、样品化验分析、新产品研发、小试及中试等试验研究任务。 1.1.2 范围本管理制度适用于进入公司实验室的所有人员。 第二章管理职责 1.0 管理者职责 1.1 品质部主管对实验室的管理负有全面领导责任，对分管的实验室负有直接责任。 1.2 实验室负责人是实验室使用和现场管理的第一责任人，其职责包括： 1.2.1 负责实验室日常管理，组织安排研发、测试任务的顺利进行。 1.2.2 负责访客接待、外联活动安排。 1.2.3 负责仪器设备、试剂、耗材的申购。 1.2.4 负责组织实施实验室的改造，仪器设备安装、调试、保养、

维修和报废申请。 1.2.5 负责管理实验室业务流程，指导分析人员及时、准确地完成各项研发、分析工作。 1.2.6 负责实验室质量控制，审核、监控研发、测试的数据和结果。 1.2.7 负责指导实验报告和测试报告的编写以及实验室的文档管理。 1.2.8 负责实验项目分析测试方法的开发与改进。 1.2.9 负责实验室工作人员的职责划分、业务培训和学术交流。 1.2.10 负责实验室安全检查以及突发事件处理。 1.2.11 负责监督检查实验室日常卫生，有权安排本实验室所有相关人员严格执行实验室日常卫生制度。 2.0 管理员职责 2.1 实验室仪器设备管理员的职责： 2.1.1 负责仪器设备的验收和台账建档工作。 2.1.2 负责仪器设备的使用、维护、期间核查和周期检定。 2.1.3 负责仪器设备在检定周期内使用和检验标识的管理。 2.1.4 负责办理仪器设备的送检和返回。 2.1.5 负责外出作业时所需仪器设备的调试与准备。 2.1.6 负责对仪器设备供应商进行信用评价。 2.1.7 负责相关检验数量记录与统计。 2.2 实验室试剂与耗材管理员的职责：

烤肉店 工作制度

盛焰烤肉工作制度 1、按时上下班，不得迟到早退，不得无故请假。 ●严格遵守上下班时间早班：9:30—20:45 晚班：10:45—22:00 按月为周期，迟到早退一次警告，迟到早退第二次罚款￥20，迟到早退第三次罚款￥30，以此类推。（迟到指上班时间后20分钟内，超过30分钟记旷工半天。早退指未到下班时间自行下班。 ●请假。 请假必须提前一天告知领班，否则按旷工处理（扣日工资的2倍）；请假超过2天 者必须提前2天通知店长；请假超过3天（含3天）的必须提前3天得到店长同意。 所有无故临时请假者均按旷工半天处理，扣日工资的50%。 2、按要求着装，按要求使用、放置个人物品。 ●不按要求着装，不按要求使用摆放个人物品的每次罚款￥10。 ●不得使用店内供客人使用的餐具及物品。如违反每次罚款￥10，如找不到当事人的 所有员工每人罚款￥10。 3、工作时间不允许聚众聊天，不许嬉闹。工作认真仔细，服务细致周到，使用礼貌用语。 ●工作时间看电视，每次罚款￥10。 ●工作时间聊天者，每次罚款￥10。 ●工作时间离岗造成区域内无人服务者，每次罚款￥20。 4、责任到岗，各负其责。 ●退菜必须得到领班或值班经理的同意，且必须填写退菜单。 ●因点菜员失误造成退菜的，由点菜员承担菜品价格的50%。 ●因传菜失误造成退菜的，由传菜员承担菜品价格的50%。 ●因服务原因造成退菜的，由当事人承担菜品价格的50%。 ●如出现跑单现象，该区域责任人（包括该区域内的所有服务人员）承担全部款项。 5、坚守岗位，尽职尽责。 ●所有服务员不得串岗，工作时间站着指定的服务位置。不按要求执行者每次罚款 ￥5。 ●工作时间不许使用手机，违反者每次罚款￥20。 ●工作时间不许做与工作无关的事情，（如，梳头、剪指甲、吃东西、玩手机等），违 反者视情节严重，每次罚款￥20--￥50。 ●坚守岗位。 11:30—14:00，17:30—21:30两个时段门口及三个区域必须有人值守。违反者每次 罚款￥5。 14:00—17:00 值班员必须在店内值班。2个值班员必须保证门口和店内各一人（若店内暂无就餐的客人2人可都在门口值班）。值班员不许离岗（如睡觉、吃东西等），违反者视情节严重，每次罚款￥10---￥30。 6、注意仪容仪表，必须按照店内要求执行。违反者视情节严重每次罚款￥5--￥10。 7、所有服务必须按照店内要求执行，不得随意发挥、随意改动。违反者视情节严重每次罚 款￥10--￥50。

(完整版)实验室规章管理制度标示牌

实验室管理制度 1、实验室是进行实验检测分析、保存实验仪器用具和出具实验资料的 重要场所。应保持严肃安静．非本实验人员未经许可，不得入内。 2、实验室内应保持清洁、整齐，按指定位置放置实验器具，并清晰标识。 3、正确使用仪器，经常维护，不用时要及时切断电源。 4、对所检测项目要认真熟悉检测方案，并按检测内容填写派工单交 相关组室进行检测。 5、为保证实验结论准确，数据真实。实验人员必须排除各种干扰， 做到实事求是。 6、实验原始记录应做到详细、整洁，并用钢笔填写及签名。 7、实验检测报告须经各级负责人签字，加盖公章后方可有效。 8、检测委托单、派工单、原始记录和实验报告一并归档保存。 9、仪器与设备应明确责任人，注意维护保养。 10、为满足用户的要求，既有明确分工，同时又相互配合，使其准确 及时。

检测员岗位职责 1.要树立高尚的职业道德，热爱本职工作，钻研分析技术，培养科 学作风。 2.应经培训，考试合格后方能承担分析检测工作。 3.应系统掌握检测方法和检测所依据的标准，了解检测过程，严守 操作规程，以使操作准确无误。 4.分析检测前认真做好检测的一切准备工作（包括仪器，设备，试 剂，药品，标本等）。各项检测条件均符合实验室分析质量控制要求方可进行样品分析检测。 5.在接受新的分析项目时应先完成规定标准样质量控制实验，经质 控人员审核，达到要求方可进行新项目的检测。 6.严格执行检测分析质量控制的有关规定，发现异常数据应及时找 原因进行纠正，以保证数据质量。 7.认真填写分析原始记录、字迹要清晰，记录要完整，要实事求是， 严禁伪造数据，校对要严格，做到准确无误。 8.对所领用的精密贵重仪器要加强管理，经常检查，精密贵重仪器 要记录档案，明确责任。要熟悉实验室有关仪器，设备的功能，特点和操作方法，要具备维护，保养的知识，并能进行简单维修，因违反操作规程而损坏仪器者，应酌情处理。 9.遵守实验室制度，按时上、下班，工作时要坚守岗位，配合主管 加强对实验室的安全管理工作。

化学实验室规章制度

万泉中学化学实验室规章制度 1、化学实验室管理制度 2、化学实验室安全管理制度 3、化学实验室危险品使用制度 4、废旧药品处理制度 5、化学实验教师岗位职责 6、化学实验室管理人员岗位职责 7、化学实验员岗位职责 8、化学实验室准备制度 9、化学实验室仪器管理制度 10教学仪器领取使用制度 11、化学仪器借还制度 12、实验仪器设备的日常维护管理规定 13、化学实验仪器损坏赔偿制度 14、化学仪器报损制度 15、化学仪器交接制度 16、学生实验守则

化学实验室管理制度 一、实验室要保持安静,自觉遵守纪律,按班级有秩序地入座,不经教师允许不得擅自摆弄教学仪器,药品和模型标本等教学设备 二、做实验前,要认真检查所有仪器,药品是否完好,齐全,如有缺损应及时向教师报告,予以调整补齐,未经教师宣布开始不得擅自进行实验. 三、实验药品不得入口,取用有毒药品更要小心,不得接触伤口,实验时所产生的有毒或腐蚀性废物,污水等要妥善排出或集中深埋,严格按环保部门规定处理,严禁随地抛弃. 四、实验完毕后,要认真清点整理好教学仪器,药品及其它设备,玻璃仪器要刷洗干净,摆放整齐,并向教师询问仪器,药品禁止使用情况及问题,经教师或实验教师验收并得到允许后,再放好桌凳关闭门窗,方可离开实验室. 五、要爱护公共财物,小心使用教学仪器和实验设备,注意节约药品和水电。 六、实验室内的仪器,药品,模型标本和其他设备未经实验教师许可不准带出实验室。 七,熟悉灭火器材,砂箱以及校医药箱等的放臵地点和使用方法,安全用具要妥善保管。

化学实验室安全管理制度 一、实验室内实验剩余常用的少量易燃化学物品总量不超过5公斤，由专人保管；超过5公斤时，不得在实验室存放。 二、实验室内使用的易燃易爆化学危险品，应随用随领，不得在实验室现场存放。 三、在日光照射的房间必须有窗帘，在日光照射到的地方，不应放臵怕光或遇热能分解燃烧的物品，也不能存放遇热易蒸发的物品。 四、禁止在存有爆炸物品与易燃烧物品的工作位臵上使用明火及无遮蔽的灯具。禁止使用没有绝缘隔热底垫的电热仪器。 五、往容器内灌装较大数量的易燃、可燃液体时（醇、酸等电解质除外），要有防静电措施。 六、实验室性质不明或未知的物料，应先从小量开始，同时采取安全措施，做好防火防爆设备。 七、在进行汞、酸及其它有害蒸气产生的作业时，都应在通风橱通风良好处进行，操作人员必须穿好防护用品，以防对人的伤害。 八、在实验中对有可能发生燃烧、爆炸的药品，需视性质、数量情况，采取可靠的安全防护措施，否则不能进行作业。 九、禁止将汞、酸、碱、硫化物、易燃液体及含有爆炸物有毒的液体、擦布、废纸等杂物倒入水槽。 十、任何化学药品一经放臵于容器后，必须立即贴上标签，如发现异常，应检验证明或询问保管人员，不得随意乱丢乱放，有毒物