中国特色农产品优势区建设内容与申报条件

中国特色农产品优势区建设内容与申报条件

一，中国特色农产品优势区建设特征

中国特优区立足区域资源禀赋，以经济效益为中心、农民增收为目的，坚持市场导向、标准引领、品牌号召、主体作为、地方主抓的原则，以发展特色鲜明、优势集聚、产业融合、市场竞争力强的农业产业为重点，打造“中国第一，世界有名”的特色农产品优势区。具备以下特征：

1，比较优势明显，特色主导产业资源禀赋好、种养规模适度、市场化程度高，安全、绿色、品牌产品比例高；

2，产业融合发展，特色主导农产品生产、加工、储运、销售集群式发展，全产业链开发水平较高；

3，现代要素集聚，土地、资本、人才、科技、装备等要素集聚，劳动生产率、土地产出率、资源利用率较高；

4，利益链条完整，企业、协会、农民合作社、农户形成紧密利益联结关系，合理分享产业发展收益；

5，运行机制完善，形成政府引导、市场主导、主体多元、协会服务、农民参与的齐抓共建、协同推进的发展格局。

二，中国特色农产品优势区建设基本原则

1，中国特优区所在地政府应加强组织领导，可将当地农业特色产业纳入本地经济建设重点，制定相应扶持政策。农业农村、林草等部门牵头负责做好规划建设。

2，鼓励农业产业化龙头企业、林业重点龙头企业、农民合作社和协会等主体积极参与，承担相关工作，推进特色产业高效发展，构建紧密型的利益联结机制，有效带动农民增收致富。三，中国特优区项目建设申报条件

凡申报中国特优区应具备以下条件：

1，产业竞争力突出。

产业资源特色鲜明、品质优势明显、生产历史悠久，产品市场认可度高，特色主导产品在全国具有较强代表性和竞争力，产量或产值在全国同级地区位居前列，具备发展“中国第一，世界有名”的基础条件。

2，市场建设有力。

产加销、贸工农一体化协调推进，特色主导产品市场供销稳定，市场主体创新能力强，管理机制健全，拥有较高影响力的农（林）产品区域公用品牌。

3，推进措施务实。

地方人民政府高度重视特色产业发展，在产业扶持政策、土地保障、金融支持、人才引进、价格机制和品牌创设等方面措施有力，取得较好成效。

4，示范作用明显。

在特色产业生产基地、加工基地、仓储物流基地、科技支撑体系、品牌与营销体系、质量控制体系等方面示范作用明显，具有较强带动作用。

5，符合相关法律法规和国家政策要求。

特色农产品种养要符合农业、森林、草原、环境保护、耕地保护和永久基本农田保护等法律

法规，以及国土空间规划、产业发展等方面的政策要求。

浙江省特色优势农产品区域布局规划重点

浙江省特色优势农产品区域布局规划 三、优势农产品区域布局重点 （一）确定特色优势农产品、优势产区的要紧依据和条件 从整体看，由于我省在区位条件、产业集中度、加工体系、市场营销体系、生产经营机制和科学技术等方面的综合性优势，劳动和技术密集型的特色农产品优势较大。如水产品、蔬菜瓜类、笋竹、茶叶、花卉苗木、猪禽羊肉、蜂产品等已有较强的竞争优势，具有市场进展潜力。一些产品具有特定的品种、资源或技术上的比较优势，存有一定的市场潜力，如双低油菜、席草、山核桃、专用早稻等；但由于我省人多地少，劳动力成本相对较高，专用早稻等粮食产品总体上已缺乏竞争优势。本规划按照“全面规划，分步实施，整体布局，重点建设”的思路，近期选择一批特色优势农产品，优先实施规划布局。 依照浙江实际，此次选定特色优势农产品的要紧依据是：产品有特色，在国内外市场竞争中优势明显；产业基础和进展势头良好，有稳定的市场需求或增长潜力；在农业经济结构中比重较大，产业进展与农民增收关系紧密。并从自然生态适宜、环境质量佳、生产规模大、产业化基础强，能够集中连片生产等条件，

确定优势产区。同时，依据不同农产品的市场流向和在国内外市场的竞争能力，区不不同层次，确定我省特色优势农产品的进展规模和支持重点。 一是生产基础条件较好，竞争优势明显，市场份额较大，通过扶持和进展，能够拓展国内市场，并具有扩大出口潜力的优势农产品。要紧有水产品、蔬菜瓜类、笋竹、茶叶、柑桔、花卉苗木、蚕茧、食用菌、蜂产品等。这类农产品要实施外向进展战略，在国内外市场一体化和长三角区域经济进展进程中，主动参与产业的区域化分工，加快培植竞争优势，主攻产品质量，大力提高产业化水平，降低生产成本和流通交易成本，加强产销衔接，在稳定现有市场的基础上，积极开拓多元化的国际市场，扩大出口，实现提质增效。 二是产品特色明显，与国内或周边省份比较，近期具有地域性竞争优势的特色农产品。要紧有猪禽羊肉、牛奶、双低油菜、特色水果、中药材等农产品。这类农产品要适应市场需求变化，按照不同层次消费的需要，调整品种结构，提高产品质量，挖掘生产潜力，增进生产效益。 （二）优先进展的特色优势农产品和区域布局重点 通过比较分析，今后五年我省着重对水产品、蔬菜瓜类、笋竹、

昆明农产品深加工项目投资分析报告

昆明农产品深加工项目投资分析报告 规划设计/投资分析/产业运营

报告说明— 农产品加工是指使用物理、化学和生物学的方法，将农业的主、副产品制成各种食品或其他用品的一种生产方式，是农产品由生产领域进入消费领域的重要环节。农产品加工可以延长农产品保存期，保证品质不变，方便运输，调节市场供需格局，还可以提高农产品综合利用率，增加农产品附加值，提升农民收入。我国是农业大国，农产品产量多且种类丰富，在国家政策的支持下，我国农产品加工市场规模持续增长。 该农产品项目计划总投资17435.22万元，其中：固定资产投资12988.46万元，占项目总投资的74.50%；流动资金4446.76万元，占项目总投资的25.50%。 达产年营业收入39984.00万元，总成本费用31327.49万元，税金及附加359.20万元，利润总额8656.51万元，利税总额10209.71万元，税后净利润6492.38万元，达产年纳税总额3717.33万元；达产年投资利润率49.65%，投资利税率58.56%，投资回报率37.24%，全部投资回收期 4.19年，提供就业职位770个。 发展农产品加工业首先应清楚自身的优势所在，要注重利用当地农产品资源优势、技术优势和地域优势，以市场需求为出发点，进行农产品加工。既要着眼于国内市场需求，又要瞄准国际市场需求，不断满足社会对

农产品及其加工品的数量和多样化、多层次、优质化、方便化、安全化、营养化等需求。

目录 第一章项目概述 第二章项目建设单位 第三章背景和必要性研究第四章市场调研分析 第五章产品规划分析 第六章选址科学性分析 第七章土建工程方案 第八章工艺概述 第九章环境保护和绿色生产第十章项目生产安全 第十一章项目风险评价分析第十二章项目节能概况 第十三章进度方案 第十四章投资可行性分析 第十五章项目经营效益 第十六章项目总结、建议 第十七章项目招投标方案

农产品加工项目建议书

特色农产品加工产业园区项目建议书 一、项目提出的必要性和依据 （一）项目背景 固原市地处宁夏南部，位于著名的六盘山地区，这里海拔高、光照强、气候冷凉，由于这里没有大型工矿企业，无大气、水源和固体污染物，生长和生活在这里的动植物资源绿色、环保、无污染，是国家农业部认定的无公害农产品和绿色农产品生产基地，通过认证的无公害农产品有粮食作物、油料作物、果蔬、畜牧业产品等，其中粮食作物有马铃薯、玉米、荞麦、莜麦、糜子、谷子、豆类、小麦等八个方面，油料作物有胡麻、芸芥两类，药食同源植物有菊芋、枸杞、仁用杏、山核桃四类，果蔬有长城塬菌草、西瓜、苹果、人参果、油桃、胡萝卜、黄瓜、芹菜、包包菜、菠菜等十个方面，畜牧业产品有隆德獭兔、彭阳生态鸡、原州区细毛山羊、西吉山毛驴、泾源虹鳟鱼、六盘山肉牛、六盘山瘦肉猪和蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂毒、蜂蛹、蜂蜡等十五个方面。 农业部农产品质量检测检验认证中心（北京）认证检测表明，固原市的这些产品不但绿色无污染，且有效成分含量高、营养较其他地区丰富，十分适宜人类食用。

由于固原市经济条件限制，目前农产品加工业很不发达，也不规范，仅有的加工业有马铃薯淀粉和粉条加工、面粉加工、牛羊肉屠宰等，加工种类少、规模小、档次低，附加值不高，特色农产品除农民自用外，其余的主要以原料形式低价流通和销售，农民出现农产品增产而不增收的现状，且由于农产品加工企业少，农村剩余劳动力就业难，农民大多外出务工创收，从而导致农村普遍出现农民田间不种、圈里不养的状况，农民日常生活高价买粮、买肉，出现贫困山区农产品价格市场高于城市的怪象。据固原市农调队2011年一季度抽样调查显示，固原市农村市场标准面粉85元/袋，而固原和银川80元/袋；牛羊肉农村市场37元/公斤，而固原和银川35元/公斤；猪肉农村市场33元/公斤，而固原和银川30元/公斤。 这些问题的出现，究其根本原因就是由于农副产品加工业严重滞后，附加值不高，农民生产的农副产品低价进入市场或销往外地，严重挫伤了农民的生产积极性。在本地农产品缺乏的情况下，从外地长途购入，在流通环节要增加运输费、管理费、物流企业利润等的各种费用，待进入农民手中，价格已经很高了。 （二）建设单位：固原市扶贫发展试验区管委会 （三）项目负责人：赵万华 （四）产业规划

优势农产品

目录 一、推进优势农产品区域布局的战略意义 （一）有利于推进农业结构战略性调整向纵深发展，形成科学合理的农业生产力布局 （二）有利于尽快提高农业国际竞争力，积极主动地参与国际竞争与合作 （三）有利于加快主产区农业的发展，增加农民收入 （四）有利于提高农业生产和管理水平，加快农业现代化的进程 二、指导思想、基本原则和发展目标 （一）指导思想 （二）基本原则 （三）发展目标 三、优势农产品区域布局重点 （一）确定优势农产品的主要原则 （二）确定优势产区的主要依据 （三）优先发展的11种优势农产品及其优势区域布局 1．专用小麦 2．专用玉米 3．高油大豆 4．棉花 5．“双低”油菜 6．“双高”甘蔗 7．柑橘 8．苹果 9．肉牛肉羊 10．牛奶 11．水产品 四、推进优势农产品区域布局的主要措施 （一）引进、培育和推广优良品种，提高集约化供种水平 （二）实行标准化生产和管理，创建产地品牌 （三）推广成套农业技术，提高种养业生产和管理水平 （四）加强市场信息服务体系建设，促进产销衔接 （五）实行全程质量监控，提高优势农产品质量安全水平 （六）发展农业产业化经营，增强龙头企业的辐射带动作用 五、推进优势农产品区域布局的主要政策建议 （一）增加对优势农产品和优势产区的建设投资 （二）实行对优势农产品和优势产区的财政扶持政策 （三）扶持壮大优势产区的市场经营主体 （四）切实加强对优势农产品区域布局工作的领导 我国农业发展进入新的阶段，农产品供求关系发生了重大变化，农业的发展必须适应市场需求，调整生产结构，优化生产力布局。加入世界贸易组织，给我国农业带来了新的发展机遇，也使我国农业面临着前所未有的严峻挑战。进口农产品增加对我国农业的冲击不可低估，同时我国农产品出口形势也不容乐观。如果不能抵御进口农产品的冲击，扩大农产品的出口，势必加剧国内农产品的“卖难”，影响农业发展、农民增收和农村就业乃至国民经济发展的大局。要在国内、国际两个市场的激烈竞争中取得主动权，在入世后的新形势下继续保持农业的稳定发展，最根本、最关键的是要提高我国农业的国际竞争力。 国际市场上农产品竞争的核心是比较优势的竞争。我国是农业大国，农业资源和农产品丰富多样，农业生产具有多方面的优势，在国际竞争中的回旋余地较大。充分发挥比较优势，实施扶优扶强的非均衡发展战略，重点培育优势农产品和优势产区，是尽快提高我国农业的国际竞争力和生产力水平，促进新阶段农业发展的战略措施。

农产品精深加工产业发展规划

农产品精深加工产业发展规划 第一章规划背景 一、发展现状 （一）经济总量不断壮大。依托资源优势，以招商引资为重点，全市农产品加工业发展规模不断扩大。年，全市规模以上农产品加工业215户，比年净增113户，占全市规模以上工业企业的35.9%；规模以上工业增加值72亿元，较年年均增长18.8%，占全市规模以上工业增加值的33.5%；规模以上主营业务收入258.9亿元，较年年均增长21.7%，占全市规模以上主营业务收入的34%。 （二）企业规模不断扩张。随着对农产品加工龙头企业的整体培育和推进，农产品加工企业扩张加快，规模化程度明显提高。目前，年销售收入上亿元的企业81户，占全市农产品加工企业的37.7%，实现销售收入201.5亿元，占全市农产品加工业销售收入的77.8%，成为农产品加工业的中坚力量。 （三）产业聚集初步显现。以园区为载体，通过龙头企业的带动和产业链的延伸，农产品加工业集聚发展态势明显，初步形成了以李记酱菜、吉香居食品、味聚特为龙头，年加工达85万吨的蔬菜加工集群；以蒙牛、新希望、菊乐为龙头，日加工鲜奶能力达1400吨的乳制品加工集群；以金锣、玉泉、碧海为龙头，年加工达220万头的生猪加工集群；以西龙纸业、丰华纸业为龙头，年加工竹浆达20万吨的竹浆加工集群；以通威、新希望、永祥、丰美为龙头的饲料加工集群；以爱心木业、申宇木业为龙头的竹木加工集群。 （四）产业布局渐趋合理。充分发挥各区县农产品资源优势，因地制宜，错位发展，初步布局形成了以东坡区、仁寿县、彭山县为主的粮油、果蔬加工业；以东坡区、仁寿县为主的肉制品加工业；以东坡区、洪雅县为主的乳制品加工业；以东坡区、彭山县为主的饲料加工业；以洪雅县为主的茶加工业；以洪雅县、彭山县、青神县为主的中药业；以东坡区、丹棱县、洪雅县、青神县为主的竹木加工业等特

第三批全国农产品加工业示范基地名单

附件： 第三批全国农产品加工业示范基地名单北京市 延庆县东部山区农产品加工基地 顺义区高丽营镇农产品加工业示范基地顺义区牛栏山镇农产品加工基地 怀柔区雁栖镇农产品加工基地 天津市 天津梦得集团牛奶加工业示范基地 河北省 河北晶品果业有限公司核桃深加工工程河北大午农牧集团蛋鸡养殖加工基地丰宁满族自治县农产品加工示范基地河北省沧州枣业红枣加工基地 曲周县天然色素加工示范基地 深州市（全国）农产品加工业示范基地昌黎县干型葡萄酒生产基地 山西省 定襄县玉米产业生产基地 孝义市小杂粮生产基地 寿阳县无公害蔬菜标准化生产基地 汾阳市核桃加工基地

高平市优质生猪加工基地 祁县肉牛基地 山西纪元玉米加工基地 内蒙古自治区 伊顺集团清真牛羊肉加工基地 巴彦淖尔市番茄生产基地 辽宁省 沈阳蒲兴肉禽加工基地 海城市玉米加工示范基地 黑山县禽蛋产品加工基地 辽阳县农产品加工示范基地 喀左县酒葡萄加工示范基地 吉林省 九台龙嘉农产品加工业示范基地 通化通达农产品加工示范基地 敦化市农产品加工业示范基地 抚松万良人参加工示范基地 舒兰农产品加工示范基地 黑龙江省 黑龙江省友谊县农产品加工业园区 上海市 上海孙桥现代农业园区农产品加工示范基地

松江现代农业园区农产品加工基地 上海嘉定现代农业园区农产品加工业基地 江苏省 宿迁市凯纳尔食品加工科技示范基地 鑫缘集团桑蚕茧产业化加工示范基地 兴化市水产品加工示范基地 海峡两岸（扬州）农业合作试验区扬州食品工业园邳州市宿羊山大蒜加工业示范基地 江苏阜宁生猪及特色农副产品加工示范基地 兴化优质红皮小麦加工业示范基地 意杨林地和人造板生产基地 华东粮油加工基地 浙江省 杭州湾南美白对虾加工业示范基地 安徽省 芜湖市东源新农村农产品加工示范基地 桐城市绿色食品工业园 宣城市和威肉鸡加工基地 亳州市谯城区优质小麦加工示范基地 和县香泉湖肉鸭加工基地 砀山县水果基地 黟县六万亩蚕桑生产标准化生态基地

湖北省优势农产品及特色农产品区域布局规划

湖北省优势农产品及特色农产品区域布局规划 未来五到十年，是我省全面建设小康社会的重要时期。大力推进农业和农村经济结构的战略性调整，积极推进农业增长方式的转变，加快调整优化农业区域布局，是加快实现农村小康发展目标的一项重大战略举措。面对市场供求关系的变化和加入WTO以后的新形势，全省农村经济发展必须坚持走“一主三化”的路子，按照“面向市场、发挥优势、制定标准、监控质量、注重品牌、效益优先”的发展思路，以调整优化农产品区域布局为战略突破口，充分发挥比较优势，集中力量扶优扶强，推进优势和特色农产品向优势产区集中，构建具有国际竞争力的农产品生产加工基地和产品产业带，逐步形成区域化布局、专业化生产、产业化经营，生产、加工、销售有机结合的高效农业产业体系，为我省农业发展在中部地区率先取得新的突破，实现农业大省向农业强省的历史性跨越打下坚实基础。 一、推进优势和特色农产品区域布局的战略意义、指导思想和发展目标 （一）战略意义。 1、有利于推进农业生产力的合理布局。大力推进优势农产品区域布局，加快培育优势产区，把各地的资源和区位优势发挥出来，做大做强各具特色的主导产业和优势、特色

农产品，是进一步深化农业结构战略性调整的重大步骤，对于形成科学合理的农业生产力布局，提高农业整体素质和效益具有重要作用。 2、有利于尽快提高农业的市场竞争力，积极主动地参与国内外竞争与合作。实行农产品区域化和专业化生产，能够达到较高的生产水平，形成较大的市场规模，降低生产成本，在较短的时间内提高我省农产品的国内国际竞争力，扩大出口规模。 3、有利于提高农业生产和管理水平。在优势产区发展主导产品，能够最大限度地优化资源配置，挖掘资源潜力，释放和形成新的生产力。在优势产区相对集中投入，加强农业基础设施建设，提高农业生产和管理水平，可以促进优势产区建立现代农业生产模式。通过优势产区的示范和带动，加快全省农业现代化的进程，是根据我省实际情况推进农业现代化的有效途径。 4、有利于提高农村工业化、城镇化水平。一是通过发展优势农产品的加工业，产业链向前延伸，直接为农业劳动力向非农产业转移创造新的空间。二是龙头企业在新的工业园区落户，会成为城镇的重要组成部分。三是通过利益机制，把贸工农连为一体，打破城乡分割状态，促进城镇人才、技术、资金、土地、劳动力等生产要素向农村流动，为农村经济发展注入新的活力，带动农村人口和劳动力向城镇转移。

农产品深加工项目

农产品深加工项目 我国杂粮深加工的现状与发展趋势 一、我国杂粮资源现状 我国杂粮种类繁多，是世界上重要的杂粮主产国之一。谷子的种植面积和总产量居世界第一位；荞麦、糜子和黍稷种植面积和总产量均居世界第二位；高粱种植面积和总产量居世界第八位和第六位；蚕豆占世界生产量的二分之一；绿豆、小豆占世界生产量的三分之一；燕麦、豇豆和小扁豆是主产国，因此我国有“小杂粮王国”之称。我国目前是世界上最大的杂粮生产国和出口国，杂粮年种植面积约900万公顷，生产总量在2000万吨以上。其中，荞麦、燕麦、糜子、青稞等面积约为350.8万公顷，占3.8%；谷子、高粱

面积约240万公顷，占2.3%；绿豆、豌豆、蚕豆、小豆等面积约为320万公顷，占2.6%。杂粮总产约1970万吨，占全国粮食总产量的4.2%。其中荞麦、燕麦、糜子、青稞等产量约为766万吨，占 1.6%；谷子、高粱产量约为720万吨，占1.5%；绿豆、豌豆、蚕豆、小豆等产量约为486万吨，占1.1%。 我国杂粮分布很广，各省市区都有不同规模杂粮的种植面积。如谷子分布在23个省区；高粱在全国各地都有种植；大麦分布在24个省区；荞麦主要分布在12个省；燕麦分布在16个省；蚕豆主要分布在23个省；绿豆和红豆在24个省有种植。杂粮虽种植分散，但是多数仍分布在生产条件较差和贫困的地区，以西北、西南为主。我国杂粮面积在35万公顷以上的有11个省区，在70万公顷以上的有内蒙古、山西、云南等省。 杂粮营养丰富并具有较强的保健功能。如莜麦中蛋白质、脂肪、矿物质总量及不饱和脂肪酸含量均居谷物之首，特别是所含的β-葡聚糖在所有谷物中含量最高，β-葡聚糖对于维持血糖平衡和抑制胆固醇的吸收具有明显的效果；荞麦种子中8种必需氨基酸含量丰富，荞麦面粉的蛋白质的含量很高，约为10%～15% ，荞麦中的黄酮类物质—芦丁具有软化血管、降低血脂和胆固醇的功能，对预防高血压、心血管疾病也有独特的功效；小豆是制作各种糕点馅和风味食品的原料，具有活血，消肿，解毒等多种药用价值；绿豆富含氨基酸和矿物质，具有清凉解毒，止泻利尿，滋补强身的作用；薏苡仁中除了蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素B1含量较高外，还含有薏苡素、薏苡酯等功能性成分。 因此，因地制宜的开展杂粮加工产业，运用高新技术来控制和操纵食品的物理结构和化学组分，将会使杂粮加工更加符合现代食品要求，为杂粮食品发展提供巨大的开发潜力和广阔的市场空间。 二、我国杂粮资源深加工的利用现状 （一）杂粮深加工的主要形式 目前的杂粮加工可分为四大类型：一是原粮或经过简单分选、包装的初级加工品；二是传统风味小吃；三是方便食品；四是以高粱、大麦等杂粮为原料的酿造食品。杂粮富含对人体有益的营养成分，杂粮加工是把杂粮按其用途分别制成半成品或成品的生产过程。加工程度浅、层次少、产品与原料相比，理化性质、营养成分变化小的加工过程可称为初加工；加工程度深、层次多，经过若干道加工工序，原料的理化特性发生较大变化，营养成分分割很细，并按需要进行重新搭配，这种多层次的加工过程称为深加工。通过深加工可使杂粮产品实现增值。随着人们生活质量的提高，杂粮加工制品的质量与等级标准需要进一步修订、完善，相应地加工工艺与设备也需更新。现在我国杂粮深加工产品主要有以下一些形式： 1、杂粮饮品 包括普通型饮料和发酵型饮料。如富含黄酮物质的荞麦功能饮料、大麦茶、大麦咖啡、绿豆汁、薏苡仁保健饮料、燕麦乳、小米奶饮料等；而辅以牛奶、蔗糖，经乳酸菌发酵制成的荞麦酸奶、小米酸奶、薏苡仁酸奶则属于发酵型饮料。 2、黄酮类物质 黄酮类化合物具有清热解毒、活血化瘀、改善微循环拔毒生肌、降糖、降脂等生物功效，并可吸收紫外线。自荞麦中提取的类黄酮作为医药原料和添加剂用于制作中成药、营养保健食品、护肤霜、防辐射面膏、淋浴液、生物类黄酮胶囊、生物类黄酮牙膏等制品，具有广阔的开发前景。此外，生物类黄酮物质还可作为天然抗氧化剂来抑制油脂酸败且无毒副作用。 3、植物油 荞麦胚芽经洗涤、脱水干燥、压榨后可制得荞麦油。荞麦油中含有的脂肪酸种类多且不饱和脂肪酸多为反式脂肪酸，易进行脂肪酸代谢。薏苡仁经提取后得到的薏苡仁油具有抑制肿瘤细胞生长，增强肌体免疫，降低因化疗引起的白血球减少的功效，其营养保健功能已得到公认。利用超声波超声强化提取薏苡仁油，再利用超临界CO2流体萃取技术对薏苡仁油脂肪进行萃取分离，发现其含有较多的油酸和亚油酸。 4、蛋白提取物 荞麦种子经碾磨、碱提、浓缩、中和、杀菌、干燥制得的荞麦蛋白萃取物有较强的胆固醇抑制作用。国外对荞麦蛋白质的利用主要是将其作为产品的配料，以改善食品的组织结构，增加营养价值。

浅谈我国农产品深加工的发展前景讲解

毕业设计（论文） 说明书 论文名称：浅谈我国农产品深加工的发展前景 地市：平顶山市 准考证号：040312100063 姓名：刘祎 学科专业：食品与科学工程 指导教师：纠敏 河南省高等教育自学考试 2013年6月

浅谈我国农产品深加工的发展前景 摘要 农产品深加工是指对农业产品进行深度加工制作以体现其效益最大化的生产环节，与“农产品粗加工”概念相对应。如将稻谷、玉米加工为大米、玉米粉的生产，称为粗加工；在完成粗加工的基础上对半成品进行进一步的完善，使其更具价值，以追求更高附加值的生产，称为深加工。当前，由于农业连年丰收，农产品甚为丰富，供大于求，出现结构性、地域性、暂时性过剩，而我国人均农产品消费水平与世界平均水平相比还较低，因此，目前在我国发展农产品加工潜力巨大。因此,大力发展农产品加工,以促进农产品的商品化,对调整我国农村经济结构、增加农民收入有着重大改变，其意义在于初级农业产品的利润附加值很低，深加工可以大幅提高利润率。它关系到人类生活的方方面面，更是食品加工的基础，发展食品工业提升农业，是实现传统农业向现代农业转变、向高效益转变的出路。因此，必须不断提高项目和产品的科技含量，坚持走科技兴企的道路。实现农业持续稳定发展、长期确保农产品有效供给，根本出路在科技，精深加工等具有高科技含量的技术的应用必将大放异彩，农产品加工前景一片大好。本文主要阐述了农产品深加工的现状、发展前景、存在的问题及对策。 关键词：农产品深加工；发展前景；存在问题；对策

Future Development of China's Agricultural Products Deep Processing ABSTRACT Deep processing of agricultural products refers to the agricultural product deep processing production in order to reflect the production of its benefit maximization, corresponds with the "rough" agricultural products. Such as rice, corn, corn flour processing for rice production, known as the rough machining; based on the rough processing of semi-finished products to further perfect, make it more valuable, in pursuit of higher value-added production, called deep processing. At present, because the agricultural bumper harvest of in successive years, the agricultural products is very rich, beg for be more than, structural, regional, temporary excess, but our country agricultural product consumption level per capita compared with the world average level is still relatively low, therefore, currently in the development of agricultural product processing and great potential in china.. Therefore, vigorously develop the agricultural products processing, in order to promote the commercialization of agricultural products, there are major changes to the adjustment of China's rural economic structure, increasing farmer income, its significance lies in the primary agrical trual products value-added profits are very low, deep processing can significantly improve the rate of profit. It is related to all aspects of human life, but also is the basic of food processing, food industry promoting agriculture, is to realize the transition from traditional agriculture to modern agriculture, the way to high efficiency transformation so that we must constantly improve the technology content of projects and products adhere to the road of science and technology enterprises. This paper mainly expounds the deep processing of agricultural products, development status, problems and countermeasures.This paper mainly expounds the deep processing of agricultural products, development status, problems and countermeasures. Key words:Deep processing of agricultural products; prospects for development Problems; countermove

农产品深加工的意义

农产品加工农产品加工具有广义和狭义之分。广义的农产品加工是指以人工生产的农产物料和野生动植物资源及其加工为原料所进行的工业生产活动；狭义的农产品加工是指以农、林、牧、渔所属某种产品及其加工品为原料进行的工业生产活动。在我国，人工生产的农产物料和野生动植物资源丰富，分布广泛，并与国计民生息息相关。 何为农产品加工业 农产品加工业是以农产物料为原料进行加工的一个产业或行业，在整个加工业中占有举足轻重的位置。发展农产品加工业也是一个涉及多部门多行业复杂的系统工程，除农业部门外，农产品加工业大多集中于食品、轻工、化工、纺织、医药等行业部门，产品繁杂。随着科学的发展和技术的进步，农产品加工业逐渐涉及和应用的技术属多学科、多专业、高新技术和综合技术。 国际上通常将农产品加工业划分为5类，即：食品、饮料和烟草加工；纺织，服装和皮革工业；木材和木材产品(包括家具制造；纸张和纸产品加工；橡胶产品加工。 我国在统计上与农产品加工业有关的为12个行业。即食品加工、食品制造业、饮料制造业、烟草加工业、纺织业、服装及其它纤维(包括麻类)制品制造业、皮革毛皮羽绒及其制品、木材加工及竹藤棕草制品业、家具制造业、造纸及纸制品业和橡胶制品业。 我国农产品加工业经过几十年的发展，尤其近20多年来，已经建立起一个门类齐全具有一定规模的加工体系。农产品加工业属朝阳产业，发展前景广阔。 农产品初加工与精深加工 农产品的初加工是指对农产品一次性的不涉及农产品内在成分改变的加工，初加工一般只是使农产品发生量的变化而不发生质的变化。农产品的精深加工是指对农产品二次以上的加工。主要是指对蛋白质资源、纤维资源、油脂资源、新营养资源及活性成分的提取和利用。 我国目前农村的农产品加工大多属初(粗)加工，技术相对较简单，设备单一，如米、面、油的加工等，其加工链较短，各种资源未能得到充分利用，增值也不高。而相对于初加工的精深加工，大多在一次加工的基础上进行二次或多次加工，投入的设备、技术、资金都较多，产值也随之有大的增值。我国目前一些较大的农产品加工龙头企业大多进行农产品的初加工和开发产品的精深加工。 农产品加工是我国解决农业、农村、农民问题的一个亮点。农业部先后提出了农产品加工行动和活动计划，计划到2005年，农产品加工的一次转化率要达到55%，二次以上加工达到35%以上。 为什么要发展我国农产品加工业 农产品加工业是贯穿一、二、三产业，衔接农业的产前、产中、产后，突现农业产业化、农村工业化、农村城镇化，农民组织化的一个重要途径，对于统筹城乡经济社会发展，全面解决“三农”问题具有十分重要的战略意义。 发展农产品加工业一是保障新时期食物安全的现实需要；二是突现农业产业化经营的关键环节；三是促进农业和农村经济战略性调整的重要途径，四是提高农业国际竞争力的主要手段，五是农村富余劳动力转移的主要渠道。 农产品加工业发展的关键

优势农产品新品种推广

附件12： 优势农产品新品种推广 新品种展示与示范项目指南 一、项目目标和原则 为进一步贯彻《种子法》，促进良种补贴政策的落实，结合《优势农产品区域布局规划》的实施，本项目通过建立优势农作物新品种展示点和示范方，搭建良种推广的技术支撑平台，大力推广优良品种，加快优势农作物品种更新换代。2007 年，我部继续在主要农作物优势产区开展新品种展示与示范工作，强化和完善覆盖全国主要农作物主产区的新品种展示与示范网络，实行良种良法配套，规范化运作，进一步提高示范宣传效果，引导各地开展新品种推广工作，服务广大农户和种子生产经营单位择优选种，力争较短时期内在主产区涌现出一批具有明显生产优势、规模优势的主体品种，充分发挥对粮食增产、农业增效和农民增收的作用，也 为创建优势农产品品牌打好品种基础。

新品种展示与示范，坚持政府引导、企业参与、农民自 愿相结合，突出主要农作物、优势产区和重点品种，技术上 坚持因地制宜、良种良法配套，措施上坚持加强宣传与强化 服务并重，力求取得实效，切实加快新品种推广的步伐，满 足新时期新形势下农业和粮食生产对优良品种的要求。 二、项目建设内容 （一）新品种展示 结合我部《优势农产品区域布局规划》，在水稻、玉 米、小麦、大豆、棉花、油菜及马铃薯等优势农作物主产 区，开展新品种及新引进作物品种展示点建设，计划新建新 品种展示点200 个以上，每个省（区、市）选建展示点4-8 个。 新品种展示点应选择在产量、品质和抗性等表现比较突 出的优良品种，主要农作物品种必须通过或即将通过国家或 省级审定，每个展示点的品种数量应达到20 个以上。新品 种展示要在同等地力和栽培条件下，通过实行良种良法配 套，进行品种田间对比，充分展示每个品种的生长特性特

我国确定144 种特色农产品优势区

我国确定144 种特色农产品优势区 作者：宋修伟 来源：《农村-农业-农民·下半月》 2014年第4期 宋修伟 农业部日前发布《特色农产品区域布局规划（2013-2020 年）》（以下简称《规划》）， 这是继《特色农产品区域布局规划（2006-2015 年）》之后，农业部发布的第二部关于特色农 产品发展的文件。就本轮《规划》的内容和特点，农业部有关负责人回答了笔者提问。 问：特色农产品及其优势区选择的主要依据是什么？ 答：《规划》共确定了特色蔬菜、特色果品、特色粮油、特色饮料、特色花卉、特色纤维、道地中药材、特色草食畜、特色猪禽蜂、特色水产等10 类144 个特色农产品。 在特色农产品选择上，主要有三条标准：一是品质特色。产品品质独特，功能特殊，有一 定认知度。二是规模优势。产品具有一定的规模，产业可延伸性强，经济开发价值高。三是市 场前景。目标市场相对明确，现实市场竞争优势明显或具有潜在市场需求。 在特色农产品优势区确定上，主要有三条依据：一是生产条件：原产地或区域具备最适宜 的自然生态条件，能生产品质优良、风味独特的特色产品。二是产业基础：有生产传统，技术 成熟，相对集中连片，市场半径和市场份额大，具备形成知名品牌、组建区域特色农产品产业 体系的基础。三是区域分工：特色产品发展符合区域分工，有利于发挥比较优势，形成优势互 补的农业区域格局。 问：本轮《规划》与上一轮相比有何区别？ 答：上一轮规划实施以来，多数特色农产品优势区域生产集中度进一步提高，生产规模进 一步扩大。但受劳动力成本上升、市场需求变化等因素影响，少部分地区生产优势有所减弱、 有的甚至丧失。本轮规划按照“大稳定、小调整和相对集中连片”的原则，对上一轮规划品种 及优势区域重新进行确认和划定。对新增品种，按生产优势选择重点县，划定优势区域。 从品种上看，上一轮规划确定了10 类114 种特色农产品，而本轮规划确定了10 类144 种特色农产品，保留的品种有110 个，新增的品种有34 个，调减的品种有4 个。新增的品种 包括：特色蔬菜中的山药，特色果品中的槟榔，特色粮油中的豇豆和木本油料，特色花卉中的 园林花卉，特色中药材中的白术、藏药、甘草、黄芩、桔梗、细辛、龙胆草、山茱萸，特色草 食畜中的延边牛、渤海黑牛、郏县红牛、复州牛、湘西黄牛、奶水牛、德州驴、关中驴、晋南驴、广灵驴、泌阳驴、福建黄兔、闽西南黑兔、九疑山兔、吉林梅花鹿、东北马鹿和奶山羊， 特色猪禽蜂中的滇南小耳猪、互助八眉猪、太湖猪和特色肉鸽。调减的品种包括：特色蔬菜中 的百合和松茸、特色果品中的巴旦杏、特色粮油中的扁豆。 问：《规划》中提出的特色农产品建设重点有哪些？ 答：《规划》从强化特色农产品发展的关键薄弱环节入手，确定了五大重点领域。一是特 色农产品品种选育。我国现有农业育种投入主要面向大宗农产品，特色农产品优种率低。应加 强品种选育，建立品种资源库，通过提纯、复壮等措施保持特色农产品的优良品质；加大野生 资源的驯化和品种创新，为特色农产品发展提供品种资源储备；建立特色农产品种苗繁育基地，提高良种覆盖率。二是特色农产品生产。应在优势产区内选建一批特色农产品生产示范区，着 力改善生产基础设施条件，通过产业化带动和辐射作用，促进产品集聚，提高市场竞争力，形

特色农产品加工业发展规划

待补镇特色农产品加工业发展规划 （2010-2012） 第一章发展现状 一、概况 待补镇位于会泽南部，距县城50公里，东邻鲁纳、上村乡，南接驾车乡，西靠大海乡，北连金钟镇，东北面是新街乡和雨碌乡，西南面与昆明市东川区接壤。境内有国道“213”线、会曲路和嵩待、待昭高速公路穿境而过，是会泽南部重要的交通通道和的农副产品集散地。全镇辖15个村委会210个村民小组，国土面积359平方公里，耕地面积37038亩，全部为旱地，主产玉米、马铃薯。境内最高海拔4017米，最低海拔2277米，年平均气温11.3℃，平均降水量1074mm，森林覆盖率为43％。2007年末，全镇有人口12068户47343人。全镇工农业总产值11367万元，人均有粮310公斤，人均纯收入1723.5元。2007年地方财政收入44万元。 二、发展条件 (一)农产品加工业资源优势 2009年，全镇农业增加值达到万元，年均递增 7.8% ；现价农业总产值达到万元，年均递增 8.5% ，全镇主要农产品总产量和人均占有量均大幅度增加，粮食产量常年保持在万吨以上，2009年粮食总产量达万吨，创历史最好水平；生猪出栏 63 万头，家禽出栏 980 万只，水产品产量 6000 吨，农产品实现了总量平衡和丰年有余的发展目标。 大力实施农业产业化工程，农业结构不断优化。到 2009年，已建成中药材基地 0.5万亩，香料基地 2.8 万亩，花卉基地 0.3 万亩，出栏家畜达30万头。通过“公司 +基地+ 农户”的农业产业化经营模式，已培育建成业产业化龙头企业 3 家。建立了以蔬菜、水产为主的无公害农产品基地 2万亩，通过国家级无公害农产品品牌认证2个、绿色食品品牌认证 1 个。注重产业扶贫，贫困人口开展实用技术

浙江省特色优势农产品生产基地建设立项指南 ()

浙江省特色优势农产品生产基地建设立项指南 一、建设原则 特色优势农产品生产基地建设，是一项起点高、涉及面广、示范作用大、带动性强的重点农业工程，各地要切实把握以下建设原则： 一是根据《浙江省特色优势农产品区域布局规划》确定的产品发展重点，从各地区域优势和资源特点出发，按照标准化、规模化、商品化生产的要求，以产品生产区域为单位投资建设； 二是基地建设要面向特色优势农产品整个产业的发展，构建优势产业群体，延伸产业链条，打造名牌产品，推进产业升级，各地要积极鼓励当地相关农业龙头企业、专业合作经济组织作为建设主体承担基地项目建设任务，坚持产业化开发，实现农产品产加销一体化； 三是要重视现有先进科技成果的转化、应用和示范，着力提高农产品科技含量和土地产出率、劳动生产率； 四是要注重机制的创新，大力推行现代企业管理制度和多元化投入机制，扩大基地建设规模，提高基地建设标准，着力把核心基地和畜牧示范小区建设成为现代农业园区； 五是要坚持可持续发展，处理好资源开发利用与生态环境保护的关系，大力推行绿色技术，发展农业清洁化生产，推进生态省建设，实现农业经济、社会、生态效益的同步提高。 二、建设重点和主要建设内容

根据《浙江省特色优势农产品区域布局规划》，省将重点扶持蔬菜瓜类、茶叶、柑桔和特色小水果、蚕茧、花卉苗木、双低油菜、食用菌、中药材、畜产品等优势农产品的生产基地建设，具体项目主要包括种植业生产基地、畜牧示范小区和农产品出口示范基地。 基地建设内容重点是围绕特色优势农产品的商品化生产，加强生产性基础设施（不含加工设施）的配套完善，改善生产环境，推广实施农业生产废弃物资源化利用和无害化处理技术，优化产品品质，按照标准化技术规程进行规模化生产，推进产业化经营，提高农产品市场竞争能力，努力扩大产品出口。着重抓好以下几方面的内容： （一）种植业生产基地 1.基地基础设施建设。基地基础设施建设要突出对生产条件和生产环境的治理，推进基地“标准化、设施化、产业化”建设，完善配套产品质量控制、产销信息服务等产后服务功能设施。 2.农业标准化和品牌农产品开发。实施农业标准化，按标准化技术规程组织生产，提高产品质量，并通过产品分级包装、保鲜、贮存、加工和注册商标等措施，增加产品附加值，促进品牌农产品的开发和生产。 3.产品优质化建设和高效成套农业技术的推广应用。要通过品种改良和技术改造，提高农产品质量和生产水平。重点是加强成片基地品种和技术的优化改造，大面积推广优良品种，应用无公害生产技术、高山和海岛“微蓄微灌”高效节水技术、设施农业栽培技术等高效种植技术以及规模化、商品化的生产管理模式，提高基地的经济效益、生态效益和社会效益。

中国特色农产品优势区建设内容与申报条件

中国特色农产品优势区建设内容与申报条件 一，中国特色农产品优势区建设特征 中国特优区立足区域资源禀赋，以经济效益为中心、农民增收为目的，坚持市场导向、标准引领、品牌号召、主体作为、地方主抓的原则，以发展特色鲜明、优势集聚、产业融合、市场竞争力强的农业产业为重点，打造“中国第一，世界有名”的特色农产品优势区。具备以下特征： 1，比较优势明显，特色主导产业资源禀赋好、种养规模适度、市场化程度高，安全、绿色、品牌产品比例高； 2，产业融合发展，特色主导农产品生产、加工、储运、销售集群式发展，全产业链开发水平较高； 3，现代要素集聚，土地、资本、人才、科技、装备等要素集聚，劳动生产率、土地产出率、资源利用率较高； 4，利益链条完整，企业、协会、农民合作社、农户形成紧密利益联结关系，合理分享产业发展收益； 5，运行机制完善，形成政府引导、市场主导、主体多元、协会服务、农民参与的齐抓共建、协同推进的发展格局。 二，中国特色农产品优势区建设基本原则 1，中国特优区所在地政府应加强组织领导，可将当地农业特色产业纳入本地经济建设重点，制定相应扶持政策。农业农村、林草等部门牵头负责做好规划建设。 2，鼓励农业产业化龙头企业、林业重点龙头企业、农民合作社和协会等主体积极参与，承担相关工作，推进特色产业高效发展，构建紧密型的利益联结机制，有效带动农民增收致富。三，中国特优区项目建设申报条件 凡申报中国特优区应具备以下条件： 1，产业竞争力突出。 产业资源特色鲜明、品质优势明显、生产历史悠久，产品市场认可度高，特色主导产品在全国具有较强代表性和竞争力，产量或产值在全国同级地区位居前列，具备发展“中国第一，世界有名”的基础条件。 2，市场建设有力。 产加销、贸工农一体化协调推进，特色主导产品市场供销稳定，市场主体创新能力强，管理机制健全，拥有较高影响力的农（林）产品区域公用品牌。 3，推进措施务实。 地方人民政府高度重视特色产业发展，在产业扶持政策、土地保障、金融支持、人才引进、价格机制和品牌创设等方面措施有力，取得较好成效。 4，示范作用明显。 在特色产业生产基地、加工基地、仓储物流基地、科技支撑体系、品牌与营销体系、质量控制体系等方面示范作用明显，具有较强带动作用。 5，符合相关法律法规和国家政策要求。 特色农产品种养要符合农业、森林、草原、环境保护、耕地保护和永久基本农田保护等法律

丽水市农产品精深加工现状和对策

丽水市农产品精深加工现状和对策 农产品加工业的发展程度，尤其是农产品精深加工的发展状况是衡量一个国家和地区农业现代化水平的重要标志。在我国农业进入新阶段和加入WTO的双重背景下，加快农产品加工业的发展已成为我国增加农产品附加值，引导农业结构调整，提高农业效益的重要举措。作为正处经济快速增长时期的丽水，农产品加工业发展相对落后，客观上制约着丽水农业产业和区域经济的发展。大力发展农产品加工业，尤其是提高农产品的精深加工水平，不但可以增加农产品的科技含量，增加附加值，从而提高我市农产品国际国内市场的竞争力，实现农业增收农民增效，而且对推动丽水农业的跨越式发展，加快丽水经济与“长三角”的接轨步伐具有重要意义。 一、丽水市农产品精深加工发展的现状 （一）特点 1、农产品加工开始起步，呈现快速增长之势 近年来，全市上下围绕效益农业的发展，在推进农业结构的战略性调整和农业产业化经营的进程中，努力把发展农产品加工业作为一个重点来抓。各地出台了一系列的扶持政策，同时加大招商引资的力度，扩大农产品加工企业的资金来源，积极发展农产品加工业，使我市农产品加工产业快速发展。同时，涌现了一批如龙泉市金泰竹业有限公司、丽水市富来森食品有限公司、景宁大自然食品有限公司等上规模企业，农产品加工企业呈现规模化发展趋势。据统计，2001年全市农产品加工企业达到6915家，从业人员8万余人，农产品加工总产值达到80.17亿元。其中规模以上农产品加工企业81家，从业人员16443人，加工产值达到18.42亿元。 农产品加工各主要指标都呈现快速增长之势。2001年全市农产品加工总值由1996年到22.33亿元增加到80.17亿元，增长了259.02%，年均增长29.13%,超过了同期国内生产总值、农业总产值和工业总产值的增长速度（参见表1）。其中增长最快的是木材与家具，2001年比1996年增长了922.99%，年均增长59.21 %（参见表2）；农产品加工产值与农业总产值的比值由1996年的0.47：1增加到1.39：1。（参见表3） 2、具有典型的区域特征，形成了加工产业带雏形 丽水有丰富的山地资源和垂直的立体气候。通过10多年的农业综合开发和农业结构调整，形成了笋竹两用林、干水果、食用菌、茶叶等农业支柱产业，为发展具有生态特色的绿色农产品加工业奠定了良好的基础。近年来，丽水市不但实现了农产品加工总量上的扩张，同时十分注重从当地资源条件出发，优化农产品加工产业结构，积极发展具有丽水山区区域