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201607生理学知识点及历年考研真题解析之能量代谢和体温

第七章能量代谢和体温

考查内容：

1.食物的能量转化。食物的热价、氧热价和呼吸商。能量代谢的测定原理和临

床的简化测定方法。影响能量代谢的因素，基础代谢和基础代谢率及其意义。

2.体温及其正常变动。机体的产热和散热。体温调节。

知识点1：机体能量的来源与利用

一、可利用的能量形式：ATP（直接供能物质）；磷酸肌酸（ATP的储存库）

A型题

1.（1992）关于ATP在能量代谢中的作用，哪项是错误的：

A 体内合成反应所需的能量均由ATP直接供给

B 能量的生成、贮存、释放和利用都以ATP为中心

C ATP的化学能可转变为机械能、渗透能、电能以及热能等

D ATP通过对氧化磷酸化作用调节其生成

E 体内ATP的含量绝少而转换极快

答案：A 层次：记忆考点：ATP

解析：体内合成代谢所需的能量不是全部由ATP直接供给，例如GTP参与DNA 的复制和转录、UTP参与糖原合成、CTP参与神经细胞脑磷脂和核酸的合成。

2.（1993，1994）人体活动主要的直接供能物质是：

A 葡萄糖

B 脂肪酸

C 磷酸肌酸

D GTP

E ATP

答案：E 层次：记忆考点：ATP

解析：ATP是体内活动主要的直接供能物质。

二、能量来源：糖（70%）；脂肪（30%）；蛋白质

A型题

3.（1995）静息状态时，体内耗糖量最多的器官是：

A 肝

B 心

C 脑

D 骨骼肌

E 红细胞

答案：C 层次：记忆考点：脑的能量来源

解析：脑的能量供应主要依赖于糖的氧化分解，是静息状态下消耗糖最多的器官。

三、能量利用：热能（最低形式的能量）；机械能

A型题

4.（2005）机体各种功能活动所消耗的能量中，最终不能转化为体热的是：

A 心脏泵血并推动血液流动

B 细胞合成各种功能蛋白质

C 兴奋在神经纤维上传导

D 肌肉收缩对外界物体做功

E 内、外分泌腺体的分泌活动

答案：D 层次：记忆考点：能量的转换形式

解析：总的来说，体内各种功能活动消耗的能量主要转化为热能，只有肌肉收缩消耗能量可以转化为机械能而非热能。

知识点2：能量代谢的测定

一、测定原理：能量守恒定律

能量代谢率= 热能+ 机械能

二、相关概念

1 g某种食物氧化时所释放的能量

氧热价：某种食物氧化时消耗1 L O2所产生的热量

呼吸商：一定时间内机体呼出的CO2与吸入的O2量的比值

影响因素

代谢物质：糖1.0；脂肪0.71；蛋白质0.8

呼吸运动：深快呼吸增加呼吸商

A型题

5.（1993）呼吸商数值不同表示：

A 耗氧量不同

B 产热量不同

C 氧化的营养物质不同

D 代谢水平不同

E 以上都不对

答案：C 层次：应用考点：呼吸商的影响因素

解析：呼吸商主要受代谢的物质种类影响，因此呼吸上的数值不同可代表代谢的营养物质种类不同。

6.（1994）呼吸商是：

A 在一定时间内机体摄入O2与呼出CO2量的比值

B 呼出气与吸入气的比值

C 一次呼吸中，机体呼出CO2的量与吸入O2量的比值

D 呼出气与肺容量的比值

E 一定时间内机体CO2产生量与耗O2量的比值

答案：E 层次：记忆考点：呼吸商的概念

解析：呼吸商是指一定时间内机体呼出的CO2与吸入的O2量的比值。

7.（1996，1997）食物的氧热价是指：B

A 1g食物氧化时所释放的能量

B 食物氧化消耗1L氧时所释放的能量

C 氧化1g食物消耗1L氧时所释放的能量

D 1g食物在体内代谢过程中所释放的能量

E 1g食物在体外燃烧时所产生的热量

答案：B 层次：记忆考点：氧热价的概念

解析：氧热价是指某种食物氧化时消耗1 L O2所产生的热量。

8.（2007）下列选项中，能引起呼吸商增大的是：

A 长期饥饿

B 患糖尿病

C 代谢性碱中毒

D 肺通气过度

答案：D 层次：应用考点：呼吸商的影响因素

解析：呼吸商受代谢的物质种类和呼吸运动的影响。肺通气过度时呼出的CO2增多，可导致呼吸商增大。而长期饥饿时，机体主要依赖蛋白质代谢供能；糖尿病患者糖代谢障碍，主要依赖脂肪代谢供能；代谢性碱中毒患者肺通气量减少，均可导致呼吸商减小。

9.（2014）下列情况下，呼吸商测定值接近于0.7的是：

A 多食而肥胖 B. 酸中毒 C. 糖尿病 D. 长期饥饿而明显消瘦

答案：C 层次：应用考点：呼吸商的影响因素

解析：呼吸商是指一定时间内机体呼出的CO2与吸入的O2量的比值。呼吸商受三种营养物质氧化分解的比例影响，在一段时间内以哪种营养物质氧化分解为主，呼吸商就会接近于该营养物质。糖尿病患者糖代谢受到影响，机体主要依靠脂肪分解代谢提供能量，其呼吸商会接近于脂肪的呼吸商（0.71）；长期饥饿的

患者主要依靠蛋白质分解提供能量，其呼吸商会接近于蛋白质的呼吸商（0.80）；肥胖的患者虽然多食但仍然进食的是混合膳食，呼吸商应在0.85左右。此外，呼吸商还受CO2排出量的影响，酸中毒时由于患者呼吸加深加快，CO2的排出量增多，因此可导致呼吸商增大。

三、最简便测定方法：非蛋白呼吸商= 0.82；氧热价= 20.20

能量代谢率= 耗氧量* 氧热价

A型题

10.（1988，1990，2011）临床上测定能量代谢时，为了简洁，只需（必须）测

定：

A 一定时间内的CO2产生量

B 非蛋白氧热价

C 非蛋白呼吸商

D 一定时间内的氧耗量

答案：D 层次：记忆考点：能量代谢率最简便测定方法

解析：能量代谢率最简便的测定方法是假设非蛋白呼吸商为0.82，对应的氧热价为20.20，只需测量一定时间内的耗氧量，乘以氧热价即可计算出相应的能量代谢率。

知识点3：影响能量代谢的因素

肌肉活动：影响最显著

精神活动

食物特殊动力作用

概念：进食能刺激机体额外消耗能量的作用

蛋白质最为显著

环境温度：20~30 ℃（最适温度）

A型题

11.（2003）影响能量代谢最主要的因素是：

A 寒冷

B 高温

C 肌肉活动

D 精神活动

E 进食

答案：C 层次：应用考点：呼吸商的影响因素

解析：肌肉活动是影响能量代谢最主要的因素。

12.（2004，2008）特殊动力效应最为显著的食物是：

A 糖类

B 脂肪

C 蛋白质

D 无机盐

答案：C 层次：记忆考点：食物特殊动力效应

解析：三大营养物质中，蛋白质的食物特殊动力效应最显著、持续时间最长。

知识点4：基础代谢

一、基础状态：人体处在清醒、安静、不受肌肉活动、精神紧张、食物及环境温度等因素影响时的状态

X型题

13.（2010）测定基础代谢率的条件有：

A 于清晨醒后不久测定

B 测定时取坐位

C 测定前至少禁食12小时

D 室温保持在20~25 ℃

答案：ACD 层次：记忆考点：基础状态

解析：基础代谢率是指基础状态下的能量代谢率。基础状态包括清晨（选项A 正确）、处于清醒状态，保持静卧（选项B错误）、肌肉放松，无精神紧张，禁食12小时以上（选项C正确），室温保持在20~25℃（选项D正确）。

二、正常范围：±15%

三、影响因素

性别：男性> 女性

年龄：负相关

体表面积：正相关

甲状腺功能：甲状腺激素具有产热作用

A型题

14.（1989）以下有关“基础代谢率”的叙述，哪一项是错误的：

A 男子的基础代谢率平均比女子的高

B 幼儿的基础代谢率比成人的高

C 老年人的基础代谢率低

D 体重相同的人，其基础代谢率较接近

E 基础代谢率同体表面积之间具有比例关系

答案：D 层次：记忆考点：基础代谢率的影响因素

解析：基础代谢率与体表面积而非体重成正比，因此，体表面积相同的人，其基

础代谢率较接近。此外，基础代谢率受性别和年龄的影响，男性基础代谢率高于女性；随年龄增长，基础代谢率逐渐降低。

15.（2006）下列哪种情况下，基础代谢率明显升高：

A 肢端肥大症

B 甲状腺功能亢进

C 糖尿病

D 呆小症

E 肾上腺皮质功能亢进

答案：B 层次：记忆考点：基础代谢率影响因素

解析：甲状腺激素具有显著的产热效应，因此，甲状腺功能亢进患者，由于甲状腺激素分泌增多常导致基础代谢率明显升高。

知识点5：体温的正常值及生理性波动

一、体温的正常值

36 ~ 37.4 ℃

二、体温的生理性波动

：清晨最低，午后最高

性别

女性> 男性

月经周期：卵泡期较低，排卵日最低，排卵后升高

年龄：儿童、青少年较高；老年人较低

A型题

16.（1995）运动时，下列哪一种叙述不正确：C

A 因潮气量和呼吸频率增加，引起肺泡通气量增加

B 由于每搏输出量和心率增加，引起心输出量增加

C 因蒸发散热增加导致体温下降

D 活动肌肉的小动脉舒张，而不参加运动的肌肉及内脏小动脉收缩

E 氧合血红蛋白解离曲线右移、增加氧的利用

答案：C 层次：综合（应用）考点：运动对机体的影响

解析：运动时呼吸幅度加大、频率加快，肺泡通气量增加（选项A正确）；搏出

量增加和心率加快，心输出量增加（选项B正确）；肌肉的产热量大量增加常导致体温升高（选项C错误）；为增加收缩肌肉的血液供应，参与运动肌肉的小动脉舒张，而不参加运动的肌肉及内脏小动脉收缩（选项D正确）；肌肉代谢生成CO2增多以及缺氧，使血红蛋白与氧的亲和力降低，氧解离曲线右移，增加氧的释放利用（选项E正确）。

X型题

17.（2008）下列关于体温正常变动的叙述，正确的有：

A 一昼夜中清晨较低，午后较高

B 成年男子体温平均较女子高

C 新生儿体温偏高

D 老年人体温偏低

答案：ACD 层次：记忆考点：体温的生理波动

解析：体温具有日周期的波动，一般清晨体温较低、午后较高（选项A正确）；女性体温略高于男性（选项B错误）；随年龄增长而降低（选项C、D正确）。

知识点6：机体的产热反应

一、产热器官和方式

：基础代谢产热（安静）；食物特殊动力产热

骨骼肌：运动产热；战栗产热（寒冷）

褐色脂肪组织：非战栗产热（寒冷）

产热机制：解耦联蛋白

A型题

18.（2010）新生儿棕色脂肪组织具有产热功能的关键性生物分子是：

A 瘦素

B 解耦联蛋白

C 增食因子

D 脂联素

答案：B 层次：记忆考点：褐色脂肪组织产热机制

解析：褐色脂肪组织线粒体内膜的解耦联蛋白使氧化与ATP生成脱偶联，减少ATP的生成，增加产热量。

B型题

A 脑组织

B 肝组织

C 肌肉组织

D 脂肪组织

19.（2009，2012）安静状态下机体产热的主要组织是：

答案：B 层次：记忆考点：产热器官和方式

解析：安静状态下主要为基础代谢产热，肝脏的代谢最为旺盛，是安静状态下产热量最高的脏器。

20.（2012）运动状态下机体产热的主要组织是：

答案：C 层次：记忆考点：产热器官和方式

解析：运动状态下骨骼肌的产热量显著增加，是产热的主要器官。

二、产热活动的调节

体液调节

甲状腺激素：起效缓慢，持续时间较长

肾上腺素、去甲肾上腺素、生长激素：起效快，持续时间短

神经调节：运动神经（战栗产热）；交感神经（代谢产热）

知识点7：机体的散热反应

一、散热部位：皮肤

皮肤血流量→皮肤温度→皮肤散热量

神经支配：交感神经

A型题

21.（2009）循环系统实现体温调节的主要途径是：

A 增加心输出量

B 调节血液温度

C 调节皮肤血流量D控制血流速度

答案：C 层次：记忆考点：皮肤血流量对散热量的影响

解析：机体可通过调节皮肤血流量，改变皮肤温度，进而控制皮肤散热量和体温。

二、方式

环境温度<体温：辐射（主要）；传导；对流；不感蒸发

环境温度>体温：发汗

器官：小汗腺

汗液：低渗液（大量发汗→高渗性脱水）

形式：温热性发汗；精神性发汗；味觉性发汗

温热性发汗精神性发汗

刺激因素温热性刺激精神紧张或情绪激动

控制中枢下丘脑大脑皮层运动区

神经支配交感胆碱能神经纤维交感肾上腺素能神经纤维

发汗部位全身掌心、足底、前额

A型题

22.（2007）下列关于汗液的叙述，错误的是：

A 主要成分为水分

B 渗透压高于血浆

C Na＋浓度受醛固酮调节

D 由汗腺细胞主动分泌

答案：B 层次：记忆考点：汗液的特点

解析：汗液由小汗腺的汗腺细胞主动分泌（选项D正确）；其成分主要为水（选项A正确），为低渗液（选项B错误）；汗液中Na+的分泌受醛固酮的调节（选项C正确）。

23.（2007）支配小汗腺的自主神经和其节后纤维末梢释放的递质分别是：A

A 交感神经，乙酰胆碱

B 副交感神经，乙酰胆碱

C 副交感神经，肤类递质

D 交感神经，去甲肾上腺素

答案：A 层次：记忆考点：汗腺的神经支配

解析：汗腺分泌汗液主要受交感神经支配，其节后神经纤维末梢释放的神经递质为乙酰胆碱。

B型题

A传导散热B辐射散热C对流散热D蒸发散热

24.（1993，2013）环境温度等于/高于皮肤温度时的主要散热方式是：

答案：D 层次：记忆考点：散热的方式

解析：环境温度高于皮肤温度时主要依靠蒸发散热（发汗）。

25.（1993，1995，2002，2011，2013）环境温度25℃/低于皮肤温度时，机体

的主要散热方式是：

答案：B 层次：记忆考点：散热的方式

解析：环境温度低于皮肤温度时的散热方式包括辐射、传导、对流和不感蒸发，其中主要依靠辐射散热。

X型题

26.（1998）下列因素中，哪些因素能引起皮肤温度发生变化：ABCD

A 发汗

B 环境温度

C 皮肤血流量

D 精神因素

答案：ABCD 层次：综合（应用）考点：机体散热

解析：皮肤温度受皮肤血流量和散热量的影响。精神紧张可导致血管收缩，皮肤血流量降低，皮肤温度降低（选项C、D正确）；发汗和环境温度可影响散热量，影响皮肤温度（选项A、B正确）。

知识点8：体温调节

一、方式：行为性；自主性（反射）

二、温度感受器

外周温度感受器（神经末梢）：热感受器；冷感受器

中枢温度感受器（神经元）：热敏神经元；冷敏神经元

C型题

A 热敏神经元

B 冷敏神经元

C 二者都是

D 二者都无

27.（2000）参与体温调节的神经元是：

答案：C 层次：记忆考点：中枢温度感受器

解析：中枢温度感受器包括热敏神经元和冷敏神经元，均参与体温的调节。28.（2000）脑组织温度下降时，放电频率增加的：

答案：B 层次：记忆考点：冷敏神经元

解析：局部脑组织温度降低时放电频率增加的称为冷敏神经元。

三、调节中枢：视前区-下丘脑前部

B型题

A 视前区-下丘脑前部

B 下丘脑后部

C 大脑皮层运动区

D 中脑

E 脑干网状结构

29.（1988）中枢性温度感受神经元数量较多的部位是：

答案：A 层次：记忆考点：体温调节中枢

解析：中枢温度感受器集中的部位即为体温调节中枢，位于视前区-下丘脑前部。

30.（1988）精神性发汗中枢可能位于：

答案：C 层次：记忆考点：精神性发汗中枢

解析：精神性发汗中枢位于大脑皮层运动区。

四、体温调节过程：体温调定点学说

体温> 调定点温度：产热活动减弱；散热活动加强

体温< 调定点温度：产热活动加强；散热活动减弱

A型题

31.（2005）发热开始前，先出现寒战的原因是：

A 人身体特别虚弱

B 体温调节中枢功能障碍

C 机体过度散热

D 机体产热量不足

E 体温调定点上移

答案：E 层次：应用考点：体温调节机制

解析：发热开始前，由于体温调定点上调，机体通过增加产热（寒战）和减少散热使体温升高。

32.（2014）下列炎性介质中，引起发热的是：

A NO

B 缓激肽

C 前列腺素

D IL-8

答案：C 层次：应用考点：体温调定点学说

解析：前列腺素可使体温调定点上移，使患者体温升高，导致发热。

生理学体温及其调节练习题

生理学体温及其调节练习题一、A1 1、正常人的直肠温度、口腔温度和腋窝温度的关系是 A、口腔温度>腋窝温度>直肠温度 B、直肠温度>腋窝温度>口腔温度 C、直肠温度>口腔温度>腋窝温度 D、腋窝温度>口腔温度>直肠温度 E、口腔温度>直肠温度>腋窝温度 2、体温的生理变动，错误的是 A、昼夜变动不超过1℃ B、女子排卵后体温升高 C、老年人体温低于年轻人 D、儿童体温低于成年人 E、剧烈运动时体温升高 3、下列各部体温由高到低正确的是 A、直肠、腋窝、口腔 B、直肠、口腔、腋窝 C、口腔、腋窝、直肠 D、腋窝、直肠、口腔 E、腋窝、口腔、直肠 4、下列关于体温的叙述，错误的是 A、是指机体深部的平均温度 B、腋窝温度>直肠温度>口腔温度 C、女性排卵后基础体温略高 D、一昼夜中下午1：00 ～6：00时最高 E、剧烈运动或精神紧张时有所变化 5、在体温昼夜变化中，体温最低的时间段是 A、下午8～10时 B、下午6～8时 C、清晨2～6时 D、上午6～8时 E、午夜 6、通常生理学中的“体温”是指 A、皮肤温度 B、腋窝温度 C、直肠温度 D、口腔温度 E、机体深部的平均温度 7、人腋窝温度的正常值为 A、35.0～36.0℃

B、36.0～37.4℃ C、36.7～37.7℃ D、36.9～37.9℃ E、37.9～38.9℃ 8、口腔正常温度平均值是 A、35.0～36.0℃ B、36.0～37.4℃ C、36.7～37.7℃ D、36.9～37.9℃ E、37.9～38.9℃ 9、体温调节中枢位于 A、脊髓 B、延髓 C、脑干网状结构 D、视前区-下丘脑前部 E、大脑皮层 10、在温度调节的中枢整合中起重要作用的是 A、视前驱-下丘脑前部活动 B、小脑活动 C、大脑活动 D、视前区活动 E、下丘脑活动 11、在体温调节过程中，可起调定点作用的是 A、丘脑温度敏感神经元 B、延髓温度敏感神经元 C、视前区-下丘脑前部的温度敏感神经元 D、脊髓温度敏感神经元 E、网状结构温度敏感神经元 12、调节产热活动最重要的体液因素是 A、肾上腺素 B、去甲肾上腺素 C、甲状腺激素 D、生长激素 E、促甲状腺素 13、当正常人中枢温度高于体温调定点时，体温中枢的调节作用是 A、产热不变，降低散热 B、加强产热，降低散热 C、加强产热，加强散热 D、降低产热，降低散热 E、降低产热，加强散热

生理学：能量代谢与体温(名词解释)

1．能量代谢（Energy metabolism）：物质代谢过程中所伴随的能量的贮存、释放、转移和利用等。 2．食物的热价（thermal equivalent of food）1g食物氧化（或在体外燃烧）时所释放出来的能量。单位为kJ（或kcal）。食物的热价分为物理热价和生物热价。物理热价是指在体外燃烧所释放的能量；生物热价是指食物在体内氧化分解所释放的能量。 3．食物的氧热价（thermal equivalent of oxygen）某种食物氧化时消耗1L氧所产生的热量，称为食物的氧热价。 4．呼吸商（respiratory quotient, RQ）一定时间内机体呼出的CO2量与吸入的O2量的比值（CO2/O2）。 5．非蛋白呼吸商（NPRQ）将整体总的CO2生成量与蛋白质分解的CO2生成量之差除以总耗O2量与蛋白质分解的耗O2之差。 6．食物的特殊动力效应（specific dynamic effect）人在进食之后的一段时间内（从进食后1h左右开始）虽然同样处于安静状态，但所产生的热量要比进食前有所增加，食物的这种刺激机体产生额外热量消耗的作用，叫食物的特殊动力效应。 7．基础代谢（basal metabolism）基础状态下的能量代谢。 8．基础代谢率（basal metabolism rate,BMR）基础状态下单位时间内的能量代谢。 9．体温（body temperature）体温：是指身体深部的温度。 10．辐射散热(thermal radiation) 人体以热射线（红外线）的形式将体热传给外界的散热形式。 11．传导散热(thermal conduction) 机体的热量直接传给同它接触的较冷物体的一种散热方式。 12．对流散热( thermal convertion) 通过气体来交换热量的一种散热方式。 13．蒸发散热(evaporation) 机体通过体表水分的蒸发来散失体热的一种形式。 14．不感蒸发(insensible perspiration) 指平时有少量体液透出皮肤和粘膜表面（主要呼吸道粘膜），在未形成明显水滴前就被蒸发掉的一种散热形式。皮肤的水分蒸发又叫不显汗。 15．可感蒸发（发汗）(sensible perspiration) 有汗腺分泌的汗液在皮肤表面形成汗滴而被蒸发带走体热的散热形式，称为可感蒸发（发汗）。

生理学：能量代谢与体温(问答题)

91．简述机体能量的来源和去路？机体所需的能量来源于食物中的糖（60%～70%）、脂肪（30%～40%）和蛋白质（少量）。生理情况下，体内的糖和脂肪供能，特殊情况下（长期饥饿或体力极度消耗时）靠蛋白质供能。机体能量的去路:营养物质所释放的能量中,热能不能被利用,但对维持体温非常重要,储存在ATP 中的化学能可被机体利用来完成各种生理机能活动,如合成、生长、肌肉收缩、腺体分泌、神经传导、主动转运等。营养物质在体内转化时，50%以上以热能形式释放出来，剩余的化学能则储存在ATP的高能磷酸键中。所以，机体所消耗的能量最终等于机体产生的热能和所作的外功。 92．间接测热法的原理是什么？人体内营养物质氧化供能的反应与一般化学反应中的定比定律是一致的，根据化学反应原理，即反应物与反应物之间、反应物与产物之间存在着一定的比例关系，间接测热法的原理就是利用这种定比关系，查出一定时间内人体氧化分解糖、脂肪、蛋白质各有多少，并测出耗氧量，从而计算出一定时间内机体氧化三大物质的量，再根据有关数据计算该段时间内机体所释放的总热量。 93．什么是非蛋白呼吸商，测定非蛋白呼吸商有何生理意义？呼吸商（respiratory quotient, RQ）：一定时间内机体呼出的CO2量与吸入的O2量的比值，称为呼吸商。由于糖、脂肪和蛋白质分子中所含碳氧的比例不同，氧化时所产生的二氧化碳和氧耗量也不同，所以呼吸商也不同，糖的呼吸商为1.0，脂肪的呼吸商为0.71，蛋白质的呼吸商为0.80。混合食物的呼吸商通常为0.85。非蛋白呼吸商（NPRQ）：将整体总的CO2生成量与蛋白质分解的CO2生成量之差除以总耗O2量与蛋白质分解的耗O2之差。根据非蛋白呼吸商的大小，可推算机体糖和脂肪氧化的百分比，并可直接计算氧化某一种物质的耗氧量和二氧化碳的产量。 94．测定耗氧量和二氧化碳产量的方法有几种？每种方法的测定原理是什么？测定耗氧量和二氧化碳产量的方法有闭合式测定法和开放式测定法两种。闭合式测定法通常使用代谢率测定器。该装置的基本原理是在一定的容器中充满氧气，受试者通过通气管和呼吸口瓣将氧气吸入，其呼出气则通过吸收剂吸收其中的二氧化碳和水后，又进入容器。通过记录装置便可查处在一段时间内受试者的耗氧量，另外通过测定吸收剂在试验前后的重量差，便可计算出受试者的二氧化碳产量。开放式测定法是在机体呼吸空气的条件下，采集受试者一段时间内的呼出气，测定呼出气量并分析其中的氧气和二氧化碳的容积百分比，将其与空气比较，就可计算出受试者该时间内耗氧量和二氧化碳产量。 95.影响能量代谢的主要因素是什么？影响能量代谢的因素：⑴肌肉活动：劳动或运动时，骨骼肌活动加强，对能量代谢的影响最为显著。即使轻微的劳动或运动，都将提高代谢率，剧烈运动时期耗氧量可增加10～20倍。⑵精神活动：当精神活动处于紧张状态（烦恼、愤怒、恐惧或强烈情绪激动）时热量可显著增加，这可能是由于不随意肌张力增加，以及某些内分泌激素（肾上腺素等）释放增加引起。⑶食物的特殊动力效应（specific dynamic effect）：人在进食之后的一段时间内（从进食后1h左右开始）虽然同样处于安静状态，但所产生的热量要比进食前有所增加，各种食物中蛋白质的特殊动力作用最大。⑷环境温度：人处于安静时的能量代谢在20℃～30℃的环境中最稳定，温度高于30℃或低于20℃代谢率

能量代谢和体温调节

第八章能量代谢和体温调节第一节能量代谢新陈代谢是机体生命活动的基本特征之一，它包括合成代谢与分解代谢两个方面。分解代谢时伴有能量的释放，而合成代谢时却需要供给能量，因此，在新陈代谢过程中，物质的变化与能量的转移是密切联系的。通常把物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移、贮存和利用，称能量代谢(energy metabolism) 一、能量在体内释放、转移、贮存和利用（一）三种营养物质的代谢放能机体所需要的能量来源于食物中三大营养物质糖、脂肪、蛋白质。这些物质分子结构中的碳氢键蕴藏着化学能，在氧化过程中碳氢键断裂，生成CO 2和H 2 O，并释放出大量的能量，因此将这些物质又称能源物质。在能源物质中又以糖最为重要，机体所需要的能量70%是由糖氧化分解供给的。 1、糖：体内糖代谢是以葡萄糖为中心进行的，随供氧情况的不同，糖分解供能的途径也不同。 ①氧供应充足葡萄糖可完全氧化释放出大量能量，称糖的有氧氧化。 1mol葡萄糖完全氧化分解可放能2872.3KJ（686kcal)，可净合成38molATP ②氧供应不足葡萄糖只能分解到乳酸阶段，释放能量少，称糖的无氧酵解。 1mol葡萄糖经无氧酵解仅供能217.7KJ（52kcal),可净合成2mol的ATP。糖的有氧氧化是机体主要供能途径，糖酵解虽然释放的能量少，但在缺氧状态是极为重要，（因为这是人体的能源物资惟一不需要氧的供能途径）它能供应一部分急需的能量。 2、脂肪：是体内贮能和供能的重要物质，（体内脂肪的贮存量要比糖多得多。脂肪在细胞内是以甘油三脂的形式存在，当机体需要时，首先被脂肪酶分解成脂肪酸、甘油。脂肪酸可被肝或肝以外的组织氧化分解、利用，脂肪酸供能方式是β氧化，逐步分解成许多乙酰辅酶A而进入糖的氧化途径，彻底分解，同时释放大量能量；甘油主要在肝被利用，经过磷酸化和脱氢处理而进入糖的氧化分解来供能。） 1mol软脂酸完全氧化，可产生130mol的ATP。脂肪虽是一个重要的供能物质，但它的充分利用是有赖于糖的正常代谢。所以最重要的供能物质还是糖，脂肪在体内重要的功能是贮存能量，体内脂肪的贮存量比糖多得多。 3、蛋白质是构成机体组织成分的重要物质，作为能量来源是它的次要功能。只有在某些特殊情况下，如长期不能进食或消耗量极大时，机体才依靠蛋白质分解所产生的氨基酸供能，以维持必要的生理功能。（组成蛋白质的基本单位是氨基酸，不论是由肠道吸收的氨基酸，还是有机体自身蛋白质分解所产生的氨基酸，都主要用于重新合成机体组织细胞成分，实现组织的自我更新，或用于合成酶，、激素等生物活性物质，而为机体功能则是蛋白质的次要功能。氨基酸在体内经过脱氨基作用和氨基转换作用而分解成非氮成分和氨基。非氮成分（α-酮酸）可进入三羧酸循环氧化功能；氨基则作为尿氮成分从尿中排出，由于氨基未曾完全氧化，它提供的能量也较体外燃烧时少。）

能量代谢与体温、生理

第七章能量代谢和体温一、名词解释（每题3分，英文名词先翻译成中文再解释） 3. 呼吸商： 5. 基础代谢率：二、填空题（每空1分） 2. 在长期饥饿的情况下，人体的能量主要来自自身( )的分解，故( )接近于0.80。 5. 正常机体中影响能量代谢的最显著因素是( )。 6. 人体主要产热器官是( )和( )。 7. 用冰袋、冰帽等给高热患者降温是利用( )散热，电风扇散热是增加( ) 散热。 12. 机体最重要的散热器官是（）。 13. 机体散热的主要方式有传导、对流、（）和（）。 14. 当环境温度超过30℃时，人体主要以( )方式散热。 15. ( )合成和分解是体内能量转化和利用的关键环节。 17. 进食后刺激机体产生额外热量消耗的作用，称为（）。三种营养物质中（）最为明显。三、选择题（每题1分） A型题： 1.机体的直接供能物质是 A. ATP B. 磷酸肌酸 C. 氨基酸 D. 葡萄糖 E. ADP 2.正常体重者在短期饥饿情况下，主要依靠哪种物质供能 A. 葡萄糖 B. 脂肪 C. 肌酸 D. ADP E. 蛋白质 3.机体重要的贮能形式是 A. 葡萄糖 B. 维生素 C. ATP D. 氨基酸 E. ADP 4.机体消耗的能量，除了肌肉收缩所做的机械功外，最终都将转化成

B. 电能 C. 化学能 D. 体温 E. 热能 5.某种食物氧化时消耗1L氧所产生的能量称为 A. 食物的热价 B. 食物的氧热价 C. 呼吸商 D. 非蛋白呼吸商 E. 能量代谢 6.我国一般混合性膳食的呼吸商约为 A. 0.70 B. 0.71 C. 0.82 D. 0.85 E. 1.00 7.食物的特殊动力效应最大的食物是 A. 糖 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 氨基酸 E. 水 8.对机体能量代谢影响最显著的因素是 A. 环境温度 B. 肌肉活动 C. 精神活动 D. 食物的特殊动力效应 E. 食物的热价 9.机体运动时最主要的产热器官是 A. 肝 B. 心肌 C. 骨骼肌 D. 皮肤 E. 肺 10.安静时机体的主要产热器官是 A. 肝 B. 皮肤

生理学-第七章能量代谢与体温练习题及答案

第七章能量代谢与体温一、填空题 1.机体活动所需的能量，最终来自①、②和③的氧化分解。 2.能量代谢间接测热法的重要依据是①定律和②定律。 3.临床上测定能量代谢的常用方法是测定机体在一段时间内的①，再乘以混合食物的②，从而计算出③。 4.人体主要的产热器官是①和②。常温时主要依靠③产热，而在运动或劳动时④产热占极大比例。 5.人体主要的散热器官是①，其散热的方式有②、③、④和 ⑤ 4种，常温时以⑥散热为主，而在高温时则主要依靠⑦散热。 6.汗液中NaCl的浓度一般比血浆中的①，所以机体因大量发汗而发生的脱水属于 ②性脱水。大量出汗时，除补充足够的水分外，还应补充适量的③。 7.女子的基础体温随月经周期而变动，表现为①期体温降低，②期体温升高,因为此期血液中③激素水平较高。 8.体温调节中枢在①_____，下丘脑的②是整合机构的中心部位，其中的③可能起调定点作用。 9.环境温度低于20℃时，代谢率①，肌紧张②，产热量③，皮肤血管④，汗腺分泌活动⑤，散热量⑥。 10.在致热源的作用下，视前区-下丘脑前部中的热版神经元兴兴奋的阈值①，体温调定点②，导致发热。二、选择题 [A型题] 1.体内生物氧化释放的能量,迅速转化为热能者占（） A.30%以上 B. 40%以上 C.50%以上 D.60%以上 E.70%以上 2.下列中既是重要的储能物质，又是直接供能的物质是（） A.葡萄糖 B.磷酸肌酸 C.脂肪酸 D. ATP E. 蛋白质 3.正常人的能量代谢率在下列情况中最低的是（） A.安静时 B.熟睡时 C.室温为18~25℃时 D.进食12h后 E.全身肌肉松弛时 4.影响能量代谢最显著的因素是（） A.进食 B.高温 C.肌肉运动

能量代谢和体温

能量代谢和体温第一节能量代谢一、食物的热价、氧热价和呼吸商 (一)食物的热价将1g食物氧化(或在机体外燃烧)时所释放出来的能量称为食物的热价。 (二)食物的氧热价氧热价是指每消耗1升氧用以氧化某种营养物质所产生的热量。氧热价是根据定比定律关系推算出来某物质氧化消耗1升氧的产热量。将这个概念应用于整个机体时，只要知道单位时间内的氧耗量，就可通过氧热价计算出能量代谢率。 (三)呼吸商机体依靠呼吸功能从外界摄取氧，以供各种营养物质氧化分解的需要，同时也将代谢终生物CO2呼出体外，一定时问内机体的CO2产生量与耗氧量的比值称为呼吸商。二、影响能量代谢的主要因素机体能最代谢的多少不与体重成比例关系，而与体表面积基本上成正比。我国人体体表面积的推算可应用下列公式：体表面积(m2)=0.0061×身高(+0.0128×体重(kg))-0.1529。影响机体能量代谢的因素很多，比较重要的有下面几种： (一)肌肉活动肌肉活动对能量代谢的影响最为显著。机体任何轻微的活动都可提高能量代谢率，实验证明，肌肉活动的强度与耗氧量的增加成正比，剧烈运动或劳动时，耗氧量可比安静时高10～20倍。故测定能量代谢率时必须考虑肌肉活动的影响。 (二)精神活动当机体处于精神紧张状态时，能量代谢将显著升高，其原因一方面是精神紧张时，骨骼肌的紧张性增加，尽管没有产生明显的肌肉活动，但产：生的热量已经提高许多，另一方面则由于精神紧张，引起儿茶酚胺大量释放，使机体代谢加速.产热量增加。 (三)食物的特殊动力作用进食后一定时间内，食物引起机体产生额外能量消耗的现象，称为食物的特殊动力作用。

蛋白质食物的特殊动力作用最为明显。可提高30%的耗损。 (四)环境温度人在安静状态下，环境温度为20℃～30℃时，能量代谢最为稳定。当环境温度低于或超过这一范围时，代谢率都增加。因寒冷可引起战栗以及肌肉紧张度增强;而温度升高可致细胞内化学反应速度加快、发汗功能旺盛及呼吸、循环功能增强。三、基础代谢与基础代谢率 (一)基础代谢与基础代谢率的概念基础代谢是指基础状态下的能量代谢。基础代谢率是指单位时间内的基础代谢，即在基础状态下，单位时间内的能量代谢。所谓基础状态是指人体处在清醒而义非常安静、不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等因索的影响时的状态。 (二)基础代谢率的正常值及其临床意义基础代谢率用相对值表示，即基础代谢的正常值为±15～±20%。临床上测定基础代谢率是诊断甲状腺疾病的重要辅助手段。

生理学-体温的奥妙

体温的奥妙生物体生存的自然环境温度变化很大，有些地区不仅四季温差大，日间温度也有大幅度变化。而在各种环境温度下，人体各部位的温度也并不完全一致，但脑和躯干核心部位的温度却能保持相对稳定。因此，在研究体温时通常将人体分为核心与表层两个部分。核心部分的温度称为体核温度；表层部分的温度称为体表温度。体表温度一般低于体核温度，在体表层各部位之间也有较大温差，且易受环境温度的影响。体表层最外侧的皮肤的温度称为皮肤温度。当环境温度为23℃时，足部皮肤温度约27℃，手部约30℃，躯干部约32℃，额部33～34℃。即四肢末梢皮肤温度低，越近躯干、头部，皮肤温度越高。当气温达32℃以上时，皮肤温度的部位差异将变小。与之相反，在寒冷环境中，皮肤温度的部位差异变大，即随着气温下降，手、足部皮肤温度降低最为显著，而额头部皮肤温度的变动相对较小。皮肤温度与局部血流量密切相关，凡能影响皮肤血管舒缩的因素都能改变皮肤温度。例如，人在寒冷环境中或情绪激动时，交感神经兴奋，皮肤血管紧张性增高，血流量减少，皮肤温度降低，特别是手的皮肤温度显著降低，可从30℃骤降至24℃。体核温度是相对稳定的，各部位之间的温度差异较小，其中肝和脑的代谢旺盛，在全身各器官中温度最高，约38℃；肾、胰腺及十二指肠等器官温度略低；直肠的温度则更低，约37.5℃。由于机体核心部分各个器官通过血液循环交换热量而使温度趋于一致，因此，核心部分的血液温度可代表体核温度的平均值。体核温度不易测量，临床上通常用直肠、口腔和腋下等部位的温度来代表体核温度。直肠温度的正常值为36.9～37.9℃，测量时温度计应插入直肠6cm以上才能比较接近体核温度。口腔温度的正常值为36.7～37.7℃，测量时将温度计含于舌下。由于测量口腔温度比较方便，因而是临床上常用的测温方法。但口腔温度易受经口呼吸及进食食物的温度等因素的影响，测量时要注意避免这些干扰因素。此外，对于不能配合测量的患者，如哭闹的小儿和精神病患者，则不宜测量口腔温度。腋下温度的正常值为36.0～37.4℃，测量时需注意要让被测者将上臂紧贴胸廓，使腋窝紧闭，形成人工体腔。机体内部的热量经过一定的时间逐渐传导至腋下，使腋下的温度升高至接近于体核温度。因此，测量腋下温度的时间一般较长，需要持续5～10分钟，同时还应注意保持腋下干燥。测量腋下温度方便易行，在临床上和日常生活中被广泛应用。正常情况下，人的体温是相对稳定的，当某种原因使体温异常升高或降低时，若超过一定界限，将危及生命。脑组织对温度的变化非常敏感，当脑温超过42℃时，脑功能将严重

生理学第七章能量代谢和体温

1.机体能量的主要来源是: 2.机体的直接供能物质是: A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.氨基酸 E.ATP 3.对能量代谢影响最显著的因素是: A.环境温度 B.精神因素 C.肌肉活动 D.进食 E.睡眠状态 4.环境温度在:能量代谢相对稳定: A.20～30℃ B.30～40℃ C.5～10℃ D.10～15℃ E.15～20℃ 5.进食以下哪种食物的产热量最多: A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.氨基酸 E.甘油三脂 6.基础状态时的温度要求是: A.20～30℃ B.20～25℃ C.5～10℃ D.10～15℃ E .15～20℃ 7.空腹是指:未进食。: A.8小时 B.10小时 C.12小时 D.6小时 E.24小时8.甲状腺激素增多: A.基础代谢加快 B.基础代谢减慢 C.基础代谢不变 D.无法定论 E.都不对9.通常所说的体温是指: A.体表温度 B.深部温度 C.皮肤温度 D.口腔温度 E.腋窝温度10.安静状态下，产热最多的器官是: A.心脏 B.肝脏 C.胃 D.小肠 E.肺11.活动状态下，主要的产热部位是: 2 A.心脏 B.肝脏 C.胃 D.骨骼肌 E.肺12.敷冰袋.戴冰帽是利用: A.传导散热 B.辐射散热 C.对流散热 D.蒸发散热 E.发汗13.酒精擦浴降温属于: A.传导散热 B.辐射散热 C.对流散热 D.蒸发散热 E.发汗14.电风扇是加快: A.传导散热 B.辐射散热 C.对流散热 D.蒸发散热 E.发汗15.人在安静状态下，环境温度达:开始发汗。: A.20℃ B.25℃ C.30℃D .15℃ E.40℃16.中暑的易发条件不包括: A.高温 B.环境空气干燥 C.高湿 D.通风差 E.湿度大 17.测定基础代谢的条件，不包括: A.清晨空腹 B.睡眠状态 C.室温20～25℃ D.昏迷 E.空腹18.体温调节的基本中枢是: A.大脑皮质 B.中脑 C.PO/AH D.脊髓 E.延髓19.关于体温的生理变异，错误的是: A.清晨2～6时最低，午后1～6时最高 B.月经期和排卵日最高 C.儿童高于成年人，老年人又略低于成年人 D.情绪激动.紧张体温会增高 E.昼夜波动幅度不超过1℃ 20.安静状态下，当环境温度升高到30℃左右时，机体的主要散热方式是: A.辐射散热 B.对流散热 C.发汗 D.传导散热 E.不感蒸发

能量代谢与体温

第八章能量代谢与体温选择题 1 1mol葡萄糖在有氧氧化和糖酵解时生成的ATP数量之比为 A 23:1 B 19:1 C 16:1 D 14:1 E 12:1 2 体内组织器官主要依靠糖的有氧氧化供能的是 A脑和心肌 B 心肌和骨骼肌 C 平滑肌和消化腺 D 心肌和平滑肌 E 肾和肾上腺 3 机体活动所需的能量直接来源于 A 糖 B 脂肪 C 蛋白质 D 三磷酸腺苷 E 磷酸肌酸 4 蛋白质的营养学热价为 A 15.26kJ/g B 16.7kJ/g C 17.15kJ/g D 17.99kJ/g E 23.43kJ/g 5 主要依靠糖的无氧酵解供能的是 A 红细胞 B 脑 C 骨骼肌 D 平滑肌 E 脂肪组织 6 糖尿病患者的呼吸商接近于 A 0.6 B 0.7 C 0.8 D 0.85 E 1.0 7 人在长期饥饿下，呼吸商接近于 A 0.6 B 0.7 C 0.8 D 0.85 E 1.0 8 人在摄取混合食物时，呼吸商接近于 A 0.6 B 0.7 C 0.8 D 0.85 E 1.0 9 糖在体内转化为脂肪时，其呼吸商将 A 变小可不足0.6 B 由1变为0.85 C 由1变为0.7 D 不变仍为1 E 变大，可超过1 10 应用间接测热法测定能量代谢时，需测定受试者的 A 耗氧量和CO2产生量 B 食物的热价和氧热价 C 食物的热价和呼吸商 D 食物的氧热价和非蛋白呼吸商 E 食物中三大营养物质的比例 11 临床上常用简便的能量代谢测定法，通常只测定 A 食物的营养学热价 B 食物的氧热价 C 非蛋白呼吸商 D 单位时间内耗氧量 E 单位时间内CO2产生量 12 下列哪项对能量代谢影响最为显著 A 环境温度升高 B 环境温度降低 C 进食活动 D 肌肉活动 E 精神活动 13 在体内，主要用于供能营养物质是

能量代谢和体温概述

能量代谢和体温概述「考纲」 1.能量代谢：①影响能量代谢的因素；②基础代谢和基础代谢率。 2.体温：①体温的概念及其正常变动；②体热平衡：产热和散热；③体温调节：温度感受器、体温调节中枢、调定点学说。「考点」 1.影响能量代谢的因素：肌肉活动，对能量代谢的影响最显著；精神活动；食物的特殊动力效应，蛋白质类食物的特殊动力效应；环境温度，在20～30℃的环境温度中，能量代谢最为稳定。 2.基础代谢率比一般安静时低，但并非最低，单位一般以kJ/（m2·h）来表示。基础代谢率的实际数值同正常平均值相比较，一般相差±10％～±15％之内，都不属病态。相差在±20％以上者，才有可能是病理变化。 3.体温是指机体深部的平均温度，清晨2～6时最低，午后1～6时。成年女子的体温平均比男子高约0.3℃，且其基础体温随月经周期而发生波动，规律为：月经期和卵泡期较低，排卵日最低，黄体期内体温较高。 4.人体的主要产热器官是肝（安静时）和骨骼肌（运动时）。 5.人体散热的主要部位是皮肤。辐射、传导和对流散热的前提条件是皮肤温度高于外界环境温度，散热量的多少均同皮肤与环境间的温差及皮肤的有效散热面积等因素有关，对流散热还与气体的流速有关。当环境温度等于或高于皮肤温度时，蒸发上升为机体的主要或散热方式。 6.体温调节的基本中枢位于下丘脑，视前区-下丘脑前部的热敏神经元和冷敏神经元起调定点的作用。「试题」 1.食物的氧热价是指 A.1g食物氧化时所释放的能量 B.1g食物燃烧时所释放的能量 C.食物氧化消耗1L氧时所释放的能量 D.氧化1g食物，消耗1L氧时所释放的能量 E.1g食物所含的能量答案：C 2.由于存在食物的特殊动力效应，进食时应注意 A.增加蛋白质的摄入量 B.调整各种营养成分的摄入比例 C.适当增加能量摄入总量 D.适当减少能量摄入总量 E.细嚼慢咽，以减少这种特殊动力效应答案：C 3.食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量（kcal）分别为 A.4，4，9 B.9，4，4 C.4，9，4 D.4，9，9 E.9，9，4 答案：C

生理学知识点+考研真题解析2018版-07能量代谢与体温(word文档物超所值)

第七章能量代谢和体温考查内容： 1.能量代谢：机体能量的来源和利用，能量平衡，能量代谢的测定，影响能量代谢的因素，基础代谢及其测定。 2.体温及其调节：体温及其正常变动，机体的产热和散热，体温调节。知识点1：机体能量的来源与利用一、可利用的能量形式：ATP（直接供能物质）；磷酸肌酸（ATP的储存库）A型题 1.（1992）关于ATP在能量代谢中的作用，哪项是错误的： A 体内合成反应所需的能量均由ATP直接供给 B 能量的生成、贮存、释放和利用都以ATP为中心 C ATP的化学能可转变为机械能、渗透能、电能以及热能等 D ATP通过对氧化磷酸化作用调节其生成 E 体内ATP的含量绝少而转换极快答案：A层次：记忆考点：ATP 解析：体内合成代谢所需的能量不是全部由ATP直接供给，例如GTP参与DNA的复制和转录、UTP参与糖原合成、CTP参与神经细胞脑磷脂和核酸的合成。 2.（1993，1994）人体活动主要的直接供能物质是： A 葡萄糖 B 脂肪酸 C 磷酸肌酸 D GTP E ATP 答案：E层次：记忆考点：ATP 解析：ATP是体内活动主要的直接供能物质。二、能量来源：糖（70%）；脂肪（30%）；蛋白质 A型题 3.（1995）静息状态时，体内耗糖量最多的器官是： A 肝 B 心 C 脑 D 骨骼肌 E 红细胞

答案：C层次：记忆考点：脑的能量来源解析：脑的能量供应主要依赖于糖的氧化分解，是静息状态下消耗糖最多的器官。三、能量利用：热能（最低形式的能量）；机械能 A型题 4.（2005）机体各种功能活动所消耗的能量中，最终不能转化为体热的是： A 心脏泵血并推动血液流动 B 细胞合成各种功能蛋白质 C 兴奋在神经纤维上传导 D 肌肉收缩对外界物体做功 E 内、外分泌腺体的分泌活动答案：D层次：记忆考点：能量的转换形式解析：总的来说，体内各种功能活动消耗的能量主要转化为热能，只有肌肉收缩消耗能量可以转化为机械能而非热能。知识点2：能量代谢的测定一、测定原理：能量守恒定律能量代谢率= 热能+ 机械能二、相关概念 1 g某种食物氧化时所释放的能量氧热价：某种食物氧化时消耗1 L O2所产生的热量呼吸商：一定时间内机体呼出的CO2与吸入的O2量的比值影响因素代谢物质：糖1.0；脂肪0.71；蛋白质0.8 呼吸运动：深快呼吸增加呼吸商 A型题 5.（1993）呼吸商数值不同表示： A 耗氧量不同 B 产热量不同 C 氧化的营养物质不同 D 代谢水平不同 E 以上都不对答案：C层次：应用考点：呼吸商的影响因素解析：呼吸商主要受代谢的物质种类影响，因此呼吸上的数值不同可代表代谢

生理学第7章能量代谢与体温习题

第七章能量代谢与体温【习题】一、名词解释 1.体温 2.基础代谢 3.温热性出汗 4.行为性体温调节 5.体温调定点 6.蒸发散热 7.能量代谢 8.食物的热价 9.食物的氧热价 10.呼吸商 11.非蛋白呼吸商 12.基础代谢率二、填空题 1.体温通常是指_____。 2.相对恒定的体温是进行_____代谢和维持_____的重要条件。 3.在体温的常测部位中，以_____温最高，_____温最低。 4.常温下，安静机体的主要散热方式是_____。当环境温度等于或高于皮肤温度时，机体的主要散热方式是_____。 5.人体安静状态下的主要产热器官是_____和_____。 6.人体的主要散热器官是_____。 7.蒸发散热可分为_____和_____两种。 8.出汗可分为_____和_____两种。 9.出汗是反射性活动，其基本中枢位于_____；体温调节中枢位于_____。 10.小汗腺受_____神经支配，其节后纤维为_____纤维。 11.不显汗与汗腺分泌无关，它是通过_____来实现的。 12.致热原能使下丘脑的"调定点"水平_____。 13.醛固酮能_____汗腺导管对NaCl的重吸收。 14.外周温度感受器一部分在_____，另一部分在_____。 15.体温调节的整合中枢位于_____。 16.当下丘脑热敏神经元的兴奋性下降时，体温调定点_____。 17.女子体温在排卵后期_____，这种变动可能与血中_____水平变化有关。三、判断题 1.基础代谢率是人体正常情况下的最低代谢率。( ) 2.人在清醒、安静状态下的能量代谢称为基础代谢。( ) 3.正常人体的基础代谢率处于经常的波动之中，这是因为人体的产热和散热过程在不断发生变化。( ) 4.环境温度很低时，人体不存在蒸发散热。( ) 5.当环境温度高于皮肤温度时，蒸发散热就成了散热的唯一方式。( ) 6.人体在安静状态下，室温20℃时的主要散热方式有辐射。( )

生理学第七章_能量代谢与体温_习题及答案

第七章能量代谢与体温【测试题】一、名词解释 1．能量代谢（energy metabolism） 2．食物的热价（thermal equivalent of food） 3．食物的氧热价（thermal equivalent of oxygen） 4．呼吸商（respiratory quotient, RQ） 5．非蛋白呼吸商（NPRQ） 6．食物的特殊动力效应（specific dynamic effect） 7．基础代谢（basal metabolism） 8．基础代谢率（basal metabolism rate,BMR） 9．体温（body temperature） 10．辐射散热(thermal radiation) 11．传导散热(thermal conduction) 12．对流散热( thermal convertion) 13．蒸发散热(evaporation) 14．不感蒸发(insensible perspiration) 15．可感蒸发/发汗(sensible perspiration/ sweating) 16．自主性体温调节（autonomic thermoregulation） 17. 温度习服(temperature acclimation) 二、填空题 18．根据能量守恒定律，测定在一定时间内机体所消耗的____或者测定机体所产生的____ 与所作的外功，都可测算出整个机体的能量代谢。 19．能量代谢的间接测热法的基本原理，就是利用反应物的量和产物的量之间的____关系，计算一定时间内整个机体所释放出来的____。 20．机体内氧化分解的蛋白质可由____除以____得到。 21．体温是指机体的____温度，临床上常用____的温度来代替体温。 22．人体的主要产热器官是____和____。 23．调节体温的基本中枢在____，其主要部位是____。 24．在致热源作用下，下丘脑－视前区中的热敏神经元反应曲线的斜率____，调定点____ 导致发热。三、选择题 A 型题 25．糖元储存最多的组织或器官是 A．肝脏 B．脑 C．肌肉 D．脂肪组织 E．血液 26．机体吸收的糖元远超过消耗量时，其主要的储存形式是： A．肝糖原 B．肌糖元 C．血糖

生理学复习-能量代谢与体温

能量代谢与体温能量代谢机体能量的来源与代谢机体可利用的能量形式直接来源：ATP 储存在磷酸肌酸（CP）三大营养物质代谢过程的能量转换 Q3 糖氧充足氧化分解脑组织的完全来自于有氧氧化缺氧糖酵解应急红细胞主要依靠糖的无氧酵解供能 Q23 氧债 1mol葡萄糖有氧氧化：糖酵解产生的ATP=19：1 Q22 1g释放的能量比脂肪和蛋白要少 Q21 摄取过多转换并储存肝糖原&脂肪 Q20 脂肪储存和供给能量脂肪酶作用下分解为甘油和脂肪酸（β氧化）直接氧化或转化为糖

释放能量多，为同等重量糖的两倍蛋白质一般不供能蛋白质→氨基酸→组织蛋白快饿死了糖异生和生酮作用能量的利用 50%热能剩下的ATP化学能最终除了机械功都是热能能量代谢的测定测定原理能量守恒定律机体释放的能量=热能+外功发散的总热量/所消耗的食物量→能量代谢率测定方法直接测热法间接测热法定比定律反应物的量与生成物的量呈一定的比例关系食物的热价食物的氧热价呼吸商 RQ Q28 单位用mol和L都可以氧化糖 1.0 氧化脂肪 0.70 一般饮食 0.82 0.8或小于1.0 长期饥饿非蛋白呼吸商 NPRQ 步骤测定CO2量与耗O2量 Q24 测定尿氮量×6.25 估计蛋白质氧化 NPQR-非蛋白CO2产生量/非蛋白耗氧量查非蛋白食物氧热价计算氧热价×非蛋白耗氧量能量代谢计算=非蛋白食物的产热量+蛋白食物的产热量测定O2CO2的方法闭合式测定法开放式测定法双标记水法意义 Q4 评价机体能量代谢水平常用的指标影响能量代谢的因素 Q5 肌肉活动最显著 Q25 Q17

生理学：第七章_能量代谢与体温

第七章能量代谢与体温新陈代谢是机体生命活动的基本特征，新陈代谢包括物质代谢与相传伴的能量代谢，简称代谢。在物质代谢过程中，物质的变化与能量的代谢是紧密联系着的。生物体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移和利用等，称为能量代谢（energy metabolism ）。机体所需的能量来源于食物中的糖、脂肪和蛋白质。这些能源物质分子结构中的碳氢键蕴藏着化学能，在氧化过程中碳氢键断裂，生成CO和出0,同时释放出蕴藏的能。这些能量的50%^上迅速转化为热能，用于维持体温，并向体外散发。其余不足50%则以高能磷酸键的形式贮存于体内，供机体利用。机体利用ATP去合成各种细胞组成分子、各种生物活性物质和其他一些物质；细胞利用ATP去进行各种离子和其它一些物质的主动转运，维持细胞两侧离子浓度差所形成的势能；肌肉还可利用ATP 所载荷的自由能进行收缩和舒张，完成多种机械功。总的看来，除骨骼肌运动时所完成的机械功（外功）以外，其余的能量最后都转变为热能。例如心肌收缩所产生的势能（动脉血压）与动能（血液流速），均于血液在血管内流动过程中，因克服血流内、外所产生的阻力而转化为热能。在人体内，热能是最“低级”形式的能，热能不能转化为其它形式的能，不能用来作功。本节主要叙述整个机体的能量代谢测定的原理与方法，基础代谢以及机体在某些状态下的代谢等问题，不涉及能量代谢的各个方面。一、能量代谢测定的原理和方法热力学第一定律指出：能量由一种形式转化为另一种形式的过程中，既不能增加，也不减少。也就是能量守恒定律。因此，测定在一定时间内机体所消耗的食物，或者测定机体所产生的热量与所做的外功，都可测算出整个机体的能量代谢率（单位时间内所消耗的能量）。测定整个机体单位时间内发散的总热量，通常有两类方法：直接测热法和间接测热法。（一）直接测热法直接测热法（direct calormetry ）是测定整个机体在单位时间内向外界环境发散的总热量。此总热量就是能量代谢率。如果在测定时间内做一定的外功，应将外功（机械功）折算为热量一并计入。图7-1是本世纪初Arwater-Benedict 所设计的呼吸热量计的结构模式图。它是由隔热密封的房间，其中设一个铜制的受试者居室。用调节温度的装置控制隔热壁与居室之间空气的温度，使之与居室内的温度相等，以防居室内的热量因传导而丧失。这样，受试者机体所散发的大部分热量便被居室内管道中流动的水所吸收。根据流过管道的水

能量代谢与体温

精品课程生理学教案第七章能量代谢与体温 [目的要求]： 1.了解食物的能量指标，能量代谢的测定； 2.掌握影响能量代谢的因素，基础代谢率及其测定； 3.掌握食物的卡价、氧热价、呼吸商、能量代谢、体温等概念； 4.理解影响因素对能量代谢﹑基础代谢﹑体温的作用机制及结果。 [重点]： 1.食物的能量指标的几个概念； 2.影响能量代谢的因素，基础状态的概念； 3.散热的不同方式及体温调节。 [难点]： 1.食物的能量指标； 2.能量代谢的测定； 3.体温调节。 [基本概念]：能量代谢(energy metabolism)；合成代谢(anabolism，又称同化作用)；分解代谢(catabolism，也称异化作用)；动脉血酮体比率(arterial ketone body ratio，AKBR)；能量负荷（energy charge，简称能荷）；能量代谢率(energy metabolic rate)；热价(thermal equivalent of food)；卡价(caloric value)；氧热价(thermal equivalent of oxygen)；呼吸商(respiratory quotient，RQ)；非蛋白呼吸商(non-protein respiratory quotient，NPRQ)；食物的特殊动力效应(specific dynamic effect)；基础代谢(basal metabolism)；基础代谢率(basal metabolism rate，BMR)；体温（body temperature）；不感蒸发（insensibleperspiration）调定点（set-point）；热敏神经元（warm-sensitive neuron）；冷敏神经元（cold-sensitive neuron）；温度感受器（thermoreceptors）；致热原（pyrogen）；体温调节（thermoregulation） [授课学时]：3学时 [使用教材]：王庭槐主编. 生理学，第1版，高等教育出版社，2004北京第一节能量代谢（energy metabolism）定义：机体内伴随物质代谢过程而发生的能量的释放﹑转移﹑贮存和利用的过程。 1．新陈代谢的概念新陈代谢: 维持生命的各种活动过程中化学变化的总称。新陈代谢包括：物质代谢（同化作用，异化作用）；能量代谢（吸热反应，放热反应）

能量代谢与体温

能量代谢与体温第一节能量代谢【目的要求】 1．掌握本章节中的几个基本概念，影响能量代谢的主要因素，基础状态以及基础代谢率。 2．熟悉能量代谢的测定原理以及方法。 3．了解几种营养物质在体内的能量转化过程。【教学重点】 1．食物的热价、氧的热价、呼吸商、非蛋白呼吸商的概念。 2．影响能量代谢的主要因素。 3．基础状态以及基础代谢率。【教学难点】能量代谢的测定原理以及方法【教学过程】一、能量代谢的概念通常把生物体内物质代谢过程中所伴随的能量的贮存、转移、释放和利用等过程称为能量代谢（energy metabolism）。（图）物质代谢和能量代谢实际上是同一活动过程的两个方面，两者是密不可分的，体内物质的分解与合成都必然伴有能量的转移。二、食物的能量转化

1．三磷酸腺苷（ATP）是体内能量转化和利用的关键物质，ATP既是体内重要的能源物质，又是机体能量的直接提供者，它所释放的能量可供机体完成各种生理活动的需要。体内含有高能磷酸键的化合物除ATP外，还有磷酸肌酸、CP等，CP只是储能物质，若要释放能量则需要转移至ATP再释放。 2．几种主要营养物质的能量转化三大营养物质（糖、脂肪、蛋白质）主要是通过三羧酸循环产生能量的。其中糖的主要功能是供给机体生命活动所需要的能量；脂肪在体内的主要功能是贮存和供给能量；只有在某些特殊情况下，机体才会依靠由组织蛋白质分解所产生的氨基酸供能，以维持必要的生理功能。三、能量代谢的测定

1．食物的能量指标（1）食物的热价（thermal equivalent of food）：是指1g某种食物氧化（或在体外燃烧）时所释放的能量。食物的热价有生物热价和物理热价之分，它们分别指食物在体内氧化和在体外燃烧时释放的能量。三大营养物质中，只有蛋白质的生物热价和物理热价是不同的，说明蛋白质在体内是不能被完全氧化的。（2）食物的氧热价（thermal equivalent of oxygen）：是指把某种食物氧化时消耗1L氧所产生的能量。（3）呼吸商（respiratory quotient,RQ）：是指在一定时间内机体呼出的CO2的量与吸入的O2量的比值（CO2/O2）。糖的呼吸商等于1；脂肪和蛋白质的呼吸商则分别为0.71和0.80。正常人的能量主要来自混和食物，呼吸商一般在0.85左右。（4）非蛋白呼吸商（non-protein respiratory quotient,NPRQ）：是指根据糖和脂肪按不同比例混合氧化时所产生的二氧化碳量以及消耗氧的量计算出相应的呼吸商。 2．能量代谢的测定原理和方法（1）直接测热法

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