无公害农产品番茄生产技术操作规程

无公害农产品番茄生产技术操作规程

1范围

本规程规定了无公害番茄生产的栽培季节、品种选择、育苗、苗期管理、定植、田间管理、采收及病虫害防治等技术。

本规程适用于历城区无公害番茄生产基地。

2规范性引用文件

GB4285 农药安全使用标准

GB/T8321 农药合理使用准则

GB16715.3-1999 瓜菜作物种子茄果类

GB18406.1 农产品安全质量无公害蔬菜生产安全要求

GB/T18407.1农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求

NY5005 无公害食品茄果类蔬菜

3生产技术措施

3.1番茄栽培季节

春夏栽培：春季定植小拱棚或晚霜结束后定植露地，春夏上市。

夏秋栽培：7月下旬育苗，8月上中旬定植，秋季上市。

越冬栽培：8月中旬育苗，9月中下旬定植，冬春上市。

3.2品种选择

选择高产、优质、抗病、耐贮存、商品性好、适合市场需要的品种。当前春夏栽培主栽品种为毛粉802，夏秋栽培主栽品种为日本佳宝，秋冬栽培主栽品种为宝冠201、2-402、毛粉802、汉克等。

3.3生产设施规格要求

配套设施：农膜、草苫、防虫网、遮阳网、竹披等。

小棚：高0.6m-1.0m，跨度1m-3m，长度不限。

冬暖大棚：高3.3m-3.5m，跨度8.5m-9.5m，长度50m-90m。

改良阳畦：跨度2.8m-3m，高度1.3m。

温床:跨度1.5m-3m，高度1.3m。

3.4育苗

3.4.1育苗前的准备工作

3.4.1.1育苗设施

秋冬栽培、夏秋栽培以塑料小拱棚加防虫网、遮阳网、农膜育苗。春夏栽培以风障阳畦、小高畦育苗，并对育苗设施进行消毒处理，创造适合秧苗生长发育的环境条件。

3.4.1.2营养土配制

选用无病虫源的田土6份，腐熟农家肥4份，每m3加入腐熟的鸡粪20kg，过磷酸钙0.8kg，草木灰6kg，翻均整细，喷50％多菌灵600倍和50％辛硫磷乳油400倍液,均匀铺于播种床上。

3.4.1.3播种床处理

每平方米播种床用福尔马林40ml，加水3L，喷洒床土，用塑料薄膜闷盖3天后揭膜，待气味散尽后播种。

3.4.2种子处理：

3.4.2.1种子消毒

温汤浸种：把种子放入55℃热水，维持水温均匀浸泡15分钟，主要防治叶霉病、溃疡病、早疫病。

酸磷三纳浸种：先用清水浸种3-4小时，再放入10％磷酸三钠溶液中浸泡20分钟，捞出洗净，主要防治病毒病。

3.4.2.2浸种催芽

消毒后的种子浸泡6-8小时后涝出洗净，置于25℃处保温，保湿催芽。

3.4.3播种

3.4.3.1播种期

越冬茬：一般在8月中下旬至9月上旬播种。

春夏茬：定植于小拱棚的一般在12月上中旬播种，定植于露地的一般在1月中下旬播种。

夏秋茬：一般在5月上中旬播种。

3.4.3.2播种量

一般每亩大田栽培用种量20g-30g。

3.4.3.3播种方法

每平方米播种苗床播种4g-5g，当催芽种子70％以上露白即可播种，夏秋育苗直接用消毒后种子播种。播种前浇足底水，湿润至床土深10cm，水渗下后用营养土薄洒一层，找平床面。掺土均匀洒播种子。播后覆营养土0.8cm-1cm，每平方米苗床再用8g50％多菌可湿性粉剂拌上细土均匀撒于床面上，防治猝倒病。冬春床面上覆盖地膜，夏秋育苗床面覆盖遮阳网，70％以上幼苗顶土时去掉地膜。

3.5苗期管理

3.5.1环境调控

3.5.1.1温度

播种至齐苗：白天25℃-30℃，夜温15℃-18℃

齐苗至分苗：白天20℃-25℃，夜温10℃-15℃

分苗至缓苗：白天25℃-30℃，夜温15℃-20℃

缓苗后至定植前：白天20℃-25℃，夜温10℃-15℃

定植前5天：白天15℃-20℃，夜温8℃-10℃

3.5.1.2光照

夏秋育苗，秋冬育苗适当遮光降温。春夏育苗，选用透光性好的无滴膜，增光保温。

3.5.1.3水分

分苗水浇足，以后视育苗季节和墒情适当浇水。

3.5.1.4分苗

幼苗2叶1心时分苗，株行距为10cm×10cm。

3.5.1.5分苗后肥水管理

苗期以控水控温为主，在秧苗3-4叶时，可结合苗情追提苗肥。

3.5.1.6炼苗

早春育苗白天20℃-25℃，夜间10℃-12℃，适当控制水分。

3.5.1.7壮苗标准

春夏季壮苗标准，株高25cm，茎粗0.6cm,现大蕾。夏秋、秋冬栽培用苗，4叶1心，株高15cm，茎粗0.4cm，25天以内育成，叶色浓绿，无病虫害。

3.6定植

3.6.1定植前准备

3.6.1.1整地施基肥

磷肥为总施肥量的80％以上，氮肥和钾肥为总施肥量的50％，每亩施优质有机肥4000㎏，有机肥撒施深翻25cm-30cm。

3.6.1.2棚室消毒

棚室在定植前要进行消毒，每亩设施用80％敌敌畏乳油250g拌上锯末，与2kg-3kg硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风后无味时定植。

3.6.1.3定植时间

春夏小拱棚栽培可2月底3月上旬栽植，春夏露地栽培在晚霜后地温稳定在10℃以上（4月中旬）定植。秋冬栽培一般在10月下旬至11月上旬栽植，夏秋栽培一般在麦收前后定植。

3.6.1.4定植方法及密度：秋冬栽培、春夏露地栽培采用水稳苗双垄栽培，春季小拱棚栽培采用水稳苗平畦栽培。秋冬栽培、春夏露地栽培、夏秋栽培2500株/亩-2800株/亩，春夏小拱棚栽培3500株/亩-4000株/亩。

3.7田间管理

3.7.1环境调控

3.7.1.1温度管理

定植-缓苗：白天25℃-28℃，夜间15℃-17℃。

开花座果期：白天25℃-28℃，夜间10℃-12℃。

结果期：白天25℃-28℃，夜间9℃-13℃。

3.7.1.2光照

采用透光性好的无滴棚膜，冬春季节保持棚膜清洁，两天清扫一次棚膜，日光温室后墙挂反光膜，增加光照强度。夏秋栽培覆盖遮阳网，遮阳、降温，通风口罩防虫网。

3.7.1.3空气湿度

根据番茄不同生育阶段对湿度的要求和控制病害的需要，最佳空气相对湿度的调控指标是缓苗期80％-90％，开花座果期60％-70％，结果期50％-60％。生产上要通过地膜覆盖、通风排湿等措施，尽可能把棚室内的空气湿度控制在最佳指标范围内。

3.7.1.4二氧化碳施肥

冬春季节增施二氧化碳气肥，使设施内的浓度达到1000 mg/kg -1500mg/kg。

3.7.2肥水管理

本技术规程适用于亩产量1.0万kg左右的番茄栽培。亩施磷酸二铵150kg，硫酸钾150kg，鸡粪6m3，浇水施肥一般按土壤含水量及作物生长状况决定。缓苗后3天-5天后浇一次透水，采用膜下浇水。花前如果土壤含水量低于60％可浇一次小水，花期一般不浇水。第一穗果80％以上座住时，开始浇水施肥，以且视土壤含水量决定是否浇水，浇两水追一次肥，追肥量亩施磷酸二铵15kg，硫酸钾15kg，鸡粪（充分溶解后随水冲施）0.4-0.6 m3。

3.7.3植株调整

3.7.3.1支架、吊蔓、绑蔓

用细竹竿支架（露地）或用尼龙绳吊蔓（大棚温室），并及时绑蔓。

3.7.3.2整枝方法

单干整枝。当最上部的目标果穗开花时，留两片叶摘心，保留其上侧枝，及时摘除下部黄叶和病叶。

3.7.3.3激素处理保果

使用保果宁2号1袋，兑水1.5kg（视气温高低酌情增减水量），喷花或蘸花。

3.7.3.4疏果：每穗选留3-4果，多余摘除。

3.8采收

及时分批采收，减轻植株负担，以确保商品果品质，促进后期果膨大。产品质量必须达到NY5005要求。

3.9病虫害防治

3.9.1主要病虫害

苗床主要病虫害：猝倒病、立枯病、早疫病、蚜虫。

田间主要病虫害：灰霉病、晚疫病、叶霉病、早疫病、病毒病、蚜虫、潜叶蝇、白粉虱。

3.9.2防治原则

按照预防为主，综合防治的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。

3.9.3农业防治

选用抗病品种，实行轮作，平衡施肥，增施充分腐熟有机肥。冬

暖大棚、温室的通风口处罩防虫网，夏季覆盖塑料薄膜、防虫网和遮阳网，防雨、防虫、遮阳，减轻病虫害的发生。

3.9.4物理防治

频振杀虫灯诱杀各类有翅成虫、银灰色地膜覆盖避蚜，黄板粘捕诱杀蚜虫、粉虱。

3.9.5化学防治

3.9.5.1主要病虫害防治

猝例病、立枯病：除用苗床撒药土以外，可用普利克72.2％水剂400倍液，7天一次，共两次。70％大生M-45可湿性粉剂500倍药液5天一次，共两次。

早疫病：用70％大生M-45可湿性粉剂500倍液5天一次，共两次。

晚疫病：用72.2％双霉威水剂800倍液5天一次，共两次。

灰霉病：腐霉利1500倍液，65％硫菌霉威可湿性粉剂1000倍液或40％嘧霉胺悬浮剂1000倍液5天一次，共两次。

蚜虫、粉虱：10％吡虫啉可湿性粉剂2500倍液7天一次，共两次。

叶霉病：32.5％烯唑醇锰锌粉剂（粉霉清）1000倍液8天喷一次，共两次。

3.9.5.2禁止使用的化学农药

在蔬菜生产上不应使用杀虫脒、氰化物、磷化铅、六六六、氯丹、甲胺磷、甲拌磷（3911）、对硫磷（1605）、甲基对硫磷（甲基1605）、

内吸磷（1059）、苏化203、杀螟磷、磷胺、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、克百威、水胺硫磷、久效磷、三氯杀螨醇、涕灭威、灭多威、氟乙酰胺、有机汞制剂、砷制剂、西力生、赛力散、溃疡净、五氯酚钠等和其他高毒、高残留农药。

无公害农产品生产管理规定

无公害农产品生产管理 规定 Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998

无公害农产品生产管理制度 第一严格按照无公害农产品生产技术标准进行无公害生产。 第二无公害农产品生产过程中防治病虫害时，必须贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，综合应用生物、物理和化学防治技术，严格控制化肥、农药和植物生长调节剂的施用量。第三生产过程中必须遵守下列农药使用原则。 1、禁止使用高毒、剧毒、高残留或致癌、致畸、致突变农药。 2、提倡生物防治和使用生物农药防治。 3、推广使用高效、低毒、低残留农药。 4、严格按照国家《农药安全使用标准》和《农药合理使用准则》使用农药。 5、使用农药应符合国家的“三证”（农药登记证、生产许可证或生产批准证、执行标准号）要求。 6、每种有机合成农药在一种作物的生产期内避免重复使用。 第四无公害农产品生产禁止使用下列化学农药及其混剂。 1、有机氯类：六六六、滴滴涕、氯丹、林丹、艾氏剂、狄氏剂、五氯酚钠、三氯杀螨、杀螟威 2、有机磷类：甲胺磷、对硫磷（1605）、甲基对硫磷（甲基1605）、久效磷（纽瓦克）、磷铵、甲基异硫磷、甲拌磷（3911）、乙拌磷、治螟磷（硫特普、苏化203）、蝇毒磷、水胺硫磷、灭线磷、氧化乐果、高渗氧乐果

3、氨基甲酸酯类：呋喃丹（克百威）、灭多威、涕灭威、铁灭威、速灭威、速扑杀 4、取代苯类：五氯硝基苯、二溴氯丙烷 5、其他：杀虫脒（克死螨）、西力生、赛力散、氰化物、敌枯双、普特丹、培福朗 第五农产品生产者必须及时、准确、认真填写无公害农产品生产记录。 开封县隆昌农产品生产基地农药安全使用承诺书 为了确保我基地种植的农产品达到无公害生产的质量要求，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》，本着对消费者负责，对自己负责的态度郑重承诺： 1、无公害农产品生产过程中，使用的农药均符合无公害生产的相 关要求，不使用国家禁止使用的农药。 2、按照农业部无公害农药使用准则的要求使用农药，严禁甲胺 磷、氧化乐果等高毒、高残留农药及其它明令禁止的化学物质的使用，积极使用生物农药。 3、农产品的包装材料、贮存、运输工具等无毒无害，符合有关卫 生要求，对农产品无污染。 4、本基地如不按照上述承诺操作而发生食物中毒事件，造成严重 后果由本基地承担一切经济与法律责任。 承诺人：杨振兴 2014年5月20日

绿色食品生产过程标准

绿色食品生产过程标准 绿色食品生产过程控制是绿色食品质量控制的关键环节，绿色食品生产过程标准是绿色食品标准体系的核心。绿色食品生产过程标准包括两部分：生产资料使用准则和生产操作规程。 1、生产资料使用准则 生产资料使用准则是对生产绿色食品过程中物质投入的一个原则性的规定，它包括农药、肥料、兽药、水产养殖用药、食品添加剂和饲料添加剂的使用准则。 ⑴、生产绿色食品农药使用准则 绿色食品生产应从作物－病虫草等整个生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫草害孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持农业生态系统的平衡和生物多样化，减少各类病虫草害所造成的损失。 准则中的农药被禁止使用的原因有如下几种： ①高毒、剧毒，使用不安全； ②高残留，高生物富集性； ③各种慢性毒性作用，如迟发性神经毒性； ④二次中毒或二次药害，如氟乙酰胺的二次中毒现象； ⑤三致作用，致畸、致癌、致突变； ⑥含特殊杂质，如三氯杀螨醇中含有DDT； ⑦代谢产物有特殊作用，如代森类代谢产物为致癌物ETU(乙撑硫脲)； ⑧对植物不安全、药害； ⑨对环境、非靶标生物有害。 对允许限量使用的农药除严格规定品种外，对使用量和使用时间作了详细的规定。对安全间隔期(种植业中最后一次用药距收获的时间，在养殖业中最后一次用药距屠宰、捕捞的时间称休药期。)也作了明确的规定。为避免同种农药在作物体内的累积和害虫的抗药性，准则中还规定在Ａ级绿色食品生产过程中，每种允许使用的有机合成农药在一种作物的生产期内只允许使用一次，确保环境和食品不受污染。 ⑵、生产绿色食品的肥料使用准则 绿色食品生产使用的肥料必须是：一是保护和促进使用对象的生长及崐其品质的提高；二是不造成使用对象产生和积累有害物质，不影响人体健康；三是对生态环境无不良影响。规定农家肥是绿色食品的主要养分来源。 准则中规定生产绿色食品允许使用的肥料有七大类26种在AA级绿色食品生产中除可使用Cu、Fe、Mn、Zn、B、Mo等微量元素及硫酸钾、锻烧磷酸盐外，不使用其它化学合成肥料，完全和国际接轨。A级绿色食品生产中则允许限量地使用部分化学合成肥料(但仍禁止使用硝态氮肥)，以对环境和作物(营养、味道、品质、和植物抗性)不产生不良后果的方法使用。 ⑶、生产绿色食品的其它生产资料及使用原则 生产绿色食品的其它主要生产资料还有兽药、水产养殖用药、食品添加剂、饲料添加剂等，它们的正确合理使用与否，直接影响到绿色食品畜禽产品、水产品、加工品的质量。如兽药残留影响到人们身体健康，甚至危及生命安全。为此中国绿色食品发展中心制订了《生产绿色食品的兽药使用准则》、《生产绿色食品的水产养殖用药使用准则》、《生产绿色食品的食品添加剂使用准则》、《生产绿色食品的饲料添加剂使用准则》，对这些生产资料的允许使用品种、使用剂量、最高残留量和最后一次休药期天数作出了详细的规定，确保绿色食品的质量。 2、绿色食品生产操作规程

设施栽培技术(形成性考核作业1-2答案)

作业1 一、番茄、辣椒、茄子的生物学特性和栽培管理技术的异同点？ 相同点： 1、茄果类蔬菜的分枝性相似，分枝性相似，均为主茎生长到一定程度，顶芽分化为花芽，同时从花芽邻近的一个或数个副生长点抽生出侧枝代替主茎生长； 2、连续分化花芽及发生侧枝，营养生长和生殖生长同时进行，栽培上应采取措施调节营养生长和生殖生长的平衡； 3、从营养生长向生殖生长转化的过程中，对日照不敏感，只要营养充足，就可正常生长发育； 4、对生长环境的要求相似，均需要温暖的环境和充足的光照，耐旱不耐湿，空气湿度大易落花落果； 5、有共同的病虫害，应与非茄科作物实行3年以上轮作。 不同点： 1、根系再生能力不同，茄子和辣椒再生能力弱，番茄强； 2、生长的最适温度不同，茄子怕冷，辣椒其次； 3、对光周期要求不同，番茄要求低，茄子要求高； 4、对土壤要求不同，辣椒要求较高。 二、如何调节生殖生长和营养生长的关系？ 一是控温。在营养生长阶段，适当加大温差有利于营养生长，子叶展开后，适当的低温处理，能促进雌花的形成，有利于生殖生长；

二是控水。在营养生长阶段保持土壤不太干就行，不宜过湿。进入生殖生长阶段适当提高土壤湿度。 三是控肥。在营养生长阶适当增施氮肥有利于生长，但过多则会造成徙长，而适当增施磷肥和钾肥有利于生殖生长。四是用激素调节，对一些已造成徙长的，可用相应的激素处理。 三、番茄的壮苗标准是什么？（书P19页） 壮苗标准：冬、春茬栽培的秧苗，一般苗龄为60－70天，株高23－25CM，植株矮，茎粗壮、节间短，具7－8叶，叶片肥厚，叶色深绿，根系发达，已显蕾，无病虫害。 四、如何进行番茄的保花保果？（P21） 1、使用防落素处理。可以使用微型喷雾器直接向花序上喷布，使用量不能超出标准，花期可用30-50mg/kg的防落素喷花保果。温度低时取上限，温度高时取下限。设施内最低温度稳定在15℃以上后，不再使用防落素喷花。不能使用2,4-D喷花保果。 2、蜂授粉。可采用雄蜂授粉提高坐果率，取得了省工省力、优质高产的效果。经雄蜂授粉的番茄花，授粉充分，产生较多的种子，从而能够分泌促进果实生长的植物激素，使得番茄果柄自然膨大，不易脱落，生长速度快，增产幅度高达15%～35%。同时可以改善番茄果实品质，一方面彻底解决了用生长素类化学物质促进坐果所带来的激素残留问题，另一方面使得番茄果实含糖量提高，口感好，果型匀整，

绿色食品茄子生产操作规程

绿色食品茄子生产操作规程 绿色食品茄子生产操作规程 1. 主题内容与适用范围 本规程按照绿色食品标准对茄子生产技术做了规定。 本规程适用于华北地区具备良好生态环境，具有较高生产管理水平，适于种茄子的地区。 2. 引用标准 绿色食品茄子行业标准 3、立地条件选择 大气，水质，土壤条件均符合绿色食品优良生态环境标准 4、茬口安排及品种选择 4.1、茬口安排 茄子喜温怕冷，露地栽培必须在无霜期，分为春夏两茬，春茬又分为早熟栽培和中熟栽培，夏茬也称恋秋茬，可一直延续到9、10月，直到下霜为止，此外，还可在塑料薄膜拱棚，日光温室中进行生产，茄子最忌生茬，一般要求5年不重茬，当然也不宜与辣椒，蕃茄等茄果类蔬菜重茬。 4.2、品种选择 茄子依果实形状分为圆茄，长茄，卵茄三大类，圆茄如六叶茄，七叶茄，九叶茄等长茄如线茄，鹰咀茄等，卵茄如灯泡茄等，近几年，茄子的一代杂种已推广应用，如北京市丰台区农科所育出的丰研二号茄子，茄子的类型及品种如此繁多，应根据栽培条件，上市早晚，食用习惯等选用适宜品种或一代杂种，如早熟栽培，应选六叶茄，五叶茄丰研二号茄，如延晚栽培应选用九叶茄，丰研一号茄，十一叶老来黑等，北京市民喜食紫黑色圆茄，张家口地区喜食灯泡茄。 5、育苗 5.1育苗场所

阳畦，小拱棚，大棚，日光温室都可做为育苗场所，冬季日光温室由于播后进入严寒季节，宜选温室中间部分做育苗畦，这里温度高，阳光足，利于培育壮苗。 5.2浸种催芽 5.2.1、药剂浸种 选用10%磷酸三钠溶液或1%高锰酸钾溶液浸种20分钟，反复用清水冲洗种子再进行温烫浸种，有利于消除种皮带菌，加速出苗。 5.2.2、热水浸种 用50-600c热水浸种，对杀灭病菌和促进发芽均有利，浸种时要先倒水，后放种子，并不断搅拌，以免烫伤种子，当水温降到300c后再静置7-8小时，搓洗并捞出种子。 5.2.3、催芽 将捞出的种子放入消毒沙布内，外面再用湿麻袋片包好，放在30-350c条件下催芽，催芽过程中，每天淘1-2次，每6-8小时翻动一次，以便补水补氧，受热均匀，当种子萌动后降温至25-300c，并进行16小时300c，8小时200c变温处理，一般有5-6天出小芽即可播种。 5.3、播种 5.3.1、播种畦的准备 为操作方便，每个播种畦面积不超过10M2，第畦内施100kg优质腐熟有机肥0.5kg三元复合肥，肥土掺匀后过筛，平铺畦面，踩平耙平，为防止地下害虫，播前畦面喷撒辛硫磷800倍液，并覆0.5cm厚拌有多菌灵的过筛细圭防病，播前畦面浇足底水。 5.3.2、播种 将出小芽的种子均匀撒播于畦内，不可过密，每100CM2撒种40粒，播后覆1-1.3CM 厚拌有多菌灵可湿性粉剂孤过筛细土。播种宜选择晴天上午进行。 5.4播后至分苗前期管理 5.4.1、温度管理 寒冷季节播后应在播种畦面上扣小棚保温。其温度管理见下表。 生育时期白天温度（0c）夜间温度（0c） 10CM地温（0c）

绿色食品蔬菜基地的生产操作规程.

绿色食品蔬菜基地的生产操作规程 一、绿色蔬菜的概念：“绿色蔬菜”的特定指标之一是指蔬菜在生产过程中农药使用后残留在蔬菜里的农药残留物指标低于国家或国际规定的标准。绿色蔬菜需要符合的5个标准：标准一：产品生产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。标准二：蔬菜种植及产品加工必须符合绿色食品生产操作规程。标准三：产品必须符合绿色食品和卫生标准。标准四：产品外包装必须符合国家食品标签通用标准。标准五：符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。二、绿色蔬菜的分类： A级绿色蔬菜系指生产地的环境质量符合NY/T391-2000要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品标准，经专门机构认定，许可使用A 级绿色食品标志的产品。 AA级绿色蔬菜系指生产地的环境质量符合NY/T391-2000要求，生产过程中不使用化学合成的肥料、农药，按有机生产方式生产，产品质量符合绿色食品标准，经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。三、绿色蔬菜生产环境：环境条件要求环境条件要求严格按NY/T391执行。产地应选择在无污染和生态条件良好的地区。远离工矿区和公路、铁路干线 2km，避开工业和城市污染源的影响。同时绿色蔬菜生产基地应选择土层较厚，土壤有机质含量高，理化性能好，肥力高的地块，应具有可持续发展的生产能力。四、绿色蔬菜生产规程：㈠品种选择要求：品种选择选用抗病虫、抗逆性强适应性广、产量高、品质优的蔬菜良种。种子质量符合GB8079中的二级以上要求。严格实行种子处理对蔬菜种子进行筛选，剔除病子、霉子、瘪子、虫蛀等。种子用物理方法消毒,如热水烫种消毒,严禁使用化学物质处理种子,可用各种植物或动物制剂、微生物活化剂、细菌接种等处理种子，以减少种子带病菌。㈡培育壮苗：育苗床土无虫、无病、无杂草种子,床土用草炭土和大田土配制,施有有机肥,配合微生物肥,A级可适合施用磷酸二铵和硫酸钾,AA级严禁使用人工合成的化学肥料。床土配制过程,严禁用化学杀虫、杀菌剂消毒,可用高温发酵堆制消毒。苗期控制生态环境培育壮苗。AA级严禁用人工合成激素,允许使用由植物或动物生产的天然生长调节剂、矿物悬浮液等。瓜类、茄果类推广嫁接育苗技术。育苗要控制好温湿度，精心管理，移栽前7天要降温炼苗，以加强幼苗抗性。㈢品种轮作要求：茄果类瓜类蔬菜不少于2年轮作1次，叶菜类、块根类蔬菜采用品种之间和茬口之间轮作。以利于减少病虫害的传播和改善田间生态环境。设施蔬菜栽培区除采用蔬菜品种间轮作外，还必须进行土壤消毒处理。一般采用夏季灌水，覆盖薄膜进行高温消毒7～14天，或用药剂消毒，以杀死土壤中的病菌和害虫及杂草。 ㈣肥料使用要求： AA级：禁止使用化学合成肥料、有害的城市垃圾、污泥、医院粪便垃圾、工业垃圾等。严禁追施未腐熟的人粪尿。叶面肥不得含化学合成的生长调节剂,并且叶面肥必须在收获前20d喷施。微生物肥用于

无公害农产品生产操作规程完整

无公害番茄保护地生产技术规程 1 、围：本标准规定了达到无公害番茄产品质量要求的产地环境和生产技术管理措施。 本标准适用于省日光温室、塑料棚、改良阳畦、连栋温室等保护设施的番茄无公害生产。 2 、规性引用文件： 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的容）或修订版均不适用于标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 4285 农药安全使用标准； GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则； GB 16715.3-1999 瓜菜作物种子茄果类； NY 5005 无公害食品茄果类蔬类； NY 5010 无公害食品蔬菜产地环境条件。 3 、术语和定义：下列术语和定义适用于本标准。 3.1 保护设施：在不适宜植物生长发育的寒冷、高温、多雨季节，人为创造适宜植物生长发育的微环境所采用的定型设施。 3.2 日光温室：由采光和保温维护结构组成，以塑料薄膜为透明覆盖材料，东西向延长，在寒冷季节主要依靠获取

和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的单栋温室。 3.3 塑料棚：采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成。 3.4 连栋温室：以塑料、玻璃等为透明覆盖材料，以钢材为骨架，二连栋以上的大型保护设施。 3.5 改良阳畦：由保温和采光维护结构组成，东西向延长的小型简易保护设施。 3.6 温床：依靠生物能、电能或其他热源提高床土温度进行育苗的设施。 3.7 土壤肥力：土壤为植物生长发育所提供和协调营养与环境条件的能力。 4 、产地环境：要选择地势高燥，排灌方便，地下水位较低、土层深厚硫松的壤土的地块，并符合NY 5010的规定。 5 、生产技术管理： 5.1 保护设施的规格要求： 5.1.1 塑料小棚：矢高0.6 m～1 m，跨度1 m～3 m，长度不限。 5.1.2 塑料中棚：矢高1.5 m～2 m，跨度4 m～6 m，长度不限。 5.1.3 塑料大棚：矢高2.5 m～3 m，跨度6 m～12 m，长度30 m～60 m。

绿色食品 苹果生产操作规程.

绿色食品苹果生产操作规程 一、范围 本标准规定了A级绿色食品苹果的产地条件、品种选择、苗木和定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收与包装贮运等技术要求。 二、要求 （一）产地条件 1、环境条件。环境应符合《绿色食品产地环境技术条件》的规定要求。 2、气候条件。年平均气温7.5℃～14.0℃，1月份平均气温不低于-10℃，生长季平均气温12.0℃～18.0℃。年降雨量500毫米～800毫米。年日照在2200小时～2800小时。 3、土壤条件。土层深厚，排水良好的沙壤土、轻壤土和中壤土。土壤有机质含量1%以上。pH5.5～pH7.5。含盐量在0.13%以下。 4、轮作。前茬为苹果、梨树地，不宜继续栽植苹果，如需再植，要改种其他作物4～5年后方可。 （二）品种选择 1、品种组成。选择适合本地区的优良品种，一般以晚熟和中晚熟优良品种为主，主栽品种应占70%～80%,辅栽品种应是主栽品种的良好授粉树。授粉品种作为辅栽品种一般占总株树的20%左右，授粉效果好的，可减为10%。在大城市和大工矿区附近，少量栽培早、中熟品种。 2、根据当地具体情况，注意选择抗病虫害、抗逆性和适应性强的砧木和品种。 3、品种配置上注意授粉品种的选择。 (三)苗木和定植 1、苗木 （1）苗木要求按农业行业441—2001标准中的规定执行。 （2）尽量采用无病毒苗、矮化砧或矮化中间砧苗、带分枝苗。乔砧宜采用八棱海棠等砧木。 2、定植 （1）定植密度。生产中应根据立地条件，砧穗组合与栽植密度等，确定适宜的栽植方式。新建果园土壤是平泊地的，提倡实行高畦栽培，以集中地表土壤和减轻根系受涝程度。乔化砧园株行距4米～5米×6米～8米，畦宽2米，高20～30厘米；矮化和半矮化砧园株行距1.5米～4米×3米～5米。 （2）授粉树配置。以行为单位配置授粉树，主栽品种与授粉品种的比例：稀植时为1～3：1；密植时可增至4：1。以株为单位，最低比例为8：1，即每3行8株主栽品种的中心定植1株授粉树，最好选用专用授粉品种。有1个三倍体品种时，必须选择2个能相互授粉的二倍体品种作为授粉树或配置一个专用授粉品种。

无公害农产品知识

无公害农产品 什么是无公害农产品 无公害农产品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。 无公害农产品标志的含义是什么 无公害农产品标志图案主要由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。 无公害农产品的认证工作是哪个机构负责 无公害农产品认证的办理机构为农业部农产品质量安全中心，是农业部直属的正局级全额拨款事业单位，负责组织实施无公害农产品认证工作。 无公害农产品认证的运作模式和市场定位 根据《无公害农产品管理办法》(农业部、国家质检总局第12号令)，无公害农产品认证分为产地认定和产品认证，产地认定由省级农业行政主管部门组织实施，产品认证由农业部农产品质量安全中心组织实施，获得无公害农产品产地认定证书的产品方可申请产品认证。无公害农产品定位是保障基本安全、满足大众消费。 无公害农产品认证的性质是什么 无公害农产品认证是政府行为，认证不收费。 目前我国无公害农产品认证依据的标准是什么 中华人民共和国农业部颁发的农业行业标准。 无公害农产品认证经过哪些环节 1、省农业行政主管部门组织完成无公害农产品产地认定(包括产地环境监测)，并颁发《无公害农产品产地认定证书》； 2、省级承办机构接收《无公害农产品认证申请书》及附报材料后，审查材料是否齐全，完整，核实材料内容是否真实、准确，生产过程是否有禁用农业投入品使用和投入品使用不规范的行为； 3、无公害农产品定点检测机构进行抽样、检测； 4、农业部农产品质量安全中心所属专业认证分中心对省级承办机构提交的初审情况和相关申请资料进行复查，对生产过程控制措施的可行性、生产记录档案和产品《检验报告》的符合性进行审查； 5、农业部农产品质量安全中心根据专业认证分中心审查情况，组织召开“认证评审专家会”进行最终评审。 6、农业部农产品质量安全中心颁发认证证书、核发认证标志，并报农业部和国家认监委联合公告。 何种产品才能冠以“无公害农产品”名称

无公害农产品生产操作规程

无公害农产品生产操作规程

无公害番茄保护地生产技术规程 1、范围：本标准规定了达到无公害番茄产品质量要求的产地环境和生产技术管理措施。 本标准适用于陕西省日光温室、塑料棚、改良阳畦、连栋温室等保护设施的番茄无公害生产。 2、规范性引用文件： 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 4285农药安全使用标准； GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则； GB 16715.3-1999瓜菜作物种子茄果类； NY 5005无公害食品茄果类蔬类； NY 5010无公害食品蔬菜产地环境条件。 3、术语和定义：下列术语和定义适用于本标准。 3.1 保护设施：在不适宜植物生长发育的寒冷、高温、多雨季节，人为创造适宜植物生长发育的微环境所采用的定型设施。 3.2 日光温室：由采光和保温维护结构组成，以塑料薄膜为透明覆盖材料，东西向延长，在寒冷季节主要依靠获取

和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的单栋温室。 3.3 塑料棚：采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成。 3.4 连栋温室：以塑料、玻璃等为透明覆盖材料，以钢材为骨架，二连栋以上的大型保护设施。 3.5 改良阳畦：由保温和采光维护结构组成，东西向延长的小型简易保护设施。 3.6 温床：依靠生物能、电能或其他热源提高床土温度进行育苗的设施。 3.7 土壤肥力：土壤为植物生长发育所提供和协调营养与环境条件的能力。 4、产地环境：要选择地势高燥，排灌方便，地下水位较低、土层深厚硫松的壤土的地块，并符合NY 5010的规定。 5、生产技术管理： 5.1保护设施的规格要求： 5.1.1塑料小棚：矢高0.6 m～1 m，跨度1 m～3 m，长度不限。 5.1.2塑料中棚：矢高1.5 m～2 m，跨度4 m～6 m，长度不限。 5.1.3塑料大棚：矢高2.5 m～3 m，跨度6 m～12 m，长度30 m～60 m。

露地番茄种植技术方案审批稿

露地番茄种植技术方案 YKK standardization office【 YKK5AB- YKK08- YKK2C- YKK18】

露地番茄种植技术方案 1..产地环境:要选择地势高燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚疏松的壤土地块，并符合GB/T?－2001《农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求》。 2.品种选择:种子质量符合DB3703／003－2002《无公害蔬菜生产投入品使用准则》。选择抗病、优质、高产、商品性好、耐贮运、适合市场需求的品种。拒绝使用转基因番茄品种。 种子处理 种子存放条件种子应存放在通风、适温（不高于30度）、干燥的地方，长期储藏应放在3-5度的冷库或冰箱。 随机测试芽势芽率抽取2-3份种子，每份100粒，在28°c 恒温箱进行发芽测试，72小时内发芽50%以上、7日内平均发芽率85%以上为合格。如发现芽势弱可采用%KNO3溶液浸泡12小时，晾干后播种。芽率不足可按如下公式计算：计划播种包数=定植总株数÷(每包粒数x实测芽率) 温汤浸种：把种子放入55℃热水中，搅拌至30℃后浸泡3－4小时。主要防治叶霉病、溃疡病、早疫病、晚疫病。 磷酸三钠浸种：先用清水浸种3－4小时，再放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20分钟，捞出洗净，主要防治病毒病。

干热处理：将干燥种子放于80℃的恒温箱中处理48小时，可有效防治病毒病。 浸种催芽 浸种后将种子放置在25－28℃的条件下催芽，待60－70%的种子出芽即可播种。 3.培育无病虫壮苗 播种前准备 选用温室、大棚、阳畦等育苗设施，为有效防治病虫害，育苗室应配有防虫遮阳设施。调制营养土：用1/3充分腐熟的圈肥，2/3无病原物熟土，拍细过筛；每m3营养土中，加过磷酸钙1kg，草木灰5kg或15-15-15三元复合肥2kg。或购买进口草炭、蛭石、珍珠岩各1/3混合而成。 苗床消毒：可用如下两种方法之一：一是每m2播种床用福尔马林30－50ml，加水3L，喷洒床土，用塑料薄膜闷盖3天后揭膜，待气味散尽后进行播种；二是每m3营养土掺入50%的多菌灵80g。 苗室消毒:育苗前2天对整个育苗室系统消毒,使用消毒水/高锰酸钾/漂粉精/新洁尔灭等,包括地面、水池、棚膜、管道、穴盘、工具等进行全方位消毒，做到360°无死角。 播种育苗 播种期：根据定植时间要求确定播种期，夏季苗龄时间为20-25天，冬季为35-55天，春秋为30-35天。

无公害农产品生产质量控制措施

无公害农产品质量控制措施 一、组织措施 建立以社长为组长，技术负责人、质量检测员等人员组成的质量控制小组，建立完善的工作分工负责制度。社长负责组织对基地员工进行无公害技术培训，技术负责人督促指导无公害技术的落实到位，质检人员负责农产品质量安全的检测化验工作。其他人员安排职责负责相关工作。 二、技术措施 推广应用集约化育苗，利用好育苗棚、遮阳网、防虫网等设施，科学进行肥、水、光、风，生态防治病虫，保证无菌壮苗。制订科学明了的无公害技术规程，定期对技术人员、生产人员进行技术培训，保证一线人员都能掌握无公害技术规程，并执行到位。结合历年农业病虫害发生情况，应用先实用技术，控制病虫害的发生和蔓延，做到对症下药，适期用药，大力推广农业防治、物理防治、生物防治，减少化学防治。搞好清洁田园，土壤消毒，合理轮作，提高施药人员的安全操作水平，科学施肥，实行有机质栽培技术，大力推广使用配方肥、有机肥。同时，要做好先进新技术的引进、示范、推广工作，不断提升合作社生产人员无公害生产技术水平。 三、投入品管理 严格控制种子、化肥、农药、农膜、水源等农业投入品

来源，从源头确保投入品的质量安全，杜绝出现在影响农产品质量安全的因素和隐患。 种子生产单位必须具备种子许可证，经营必须具备营业执照，种子经营许可证等政府规定的资格。合作社设立专门的种子库存场所，确定专职的库存管理人员，并对管理人员进行一定的技能培训，全格上岗。对于入库的种子货品，管理人员要认真登记种子名称、数量、来源、品质等信息，对于出库的种子货品，管理人员要认真核对种子的名称、数量、来源、品质，详细纪录领取人、使用人、使用日期等信息。管理人员应按规定进行年度查库工作，对于过期、霉变、虫蚀的种子，要及时清理，以保证农业生产用种质量安全。 化肥的施入要执行肥料合理投入准则，根据植物生长需要平衡施肥，施用经过无害化处理的有机肥及配合施用无机复合肥。施肥的原则：1、以无公害生产技术操作规程为根本依据；2、以有机肥为主，辅助以化学肥料；3、收获前30天停止一切追肥行为。施肥行为要认真记录在生产记录中，要记录施用种类、施用人、施用方式、施用地块等情况。肥料与农药可同一库存，库管人员要做到：1、按种类不同分开堆放；2、入库出库查验产品登记证、生产许可证、质量合格证等“三证”；3、杜绝生活垃圾等肥料进入生产环节。 农药使用要严格按照国家颁布的《农药合理使用准则》、《农药安全使用标准》等要求执行。在生产中要将国家禁限

绿色食品 葡萄生产操作规程

绿色食品葡萄生产操作规程 一、范围 本标准规定了A级绿色食品葡萄的产地条件、品种选择、苗木和定植、土肥水管理、整形修剪、果穗管理、埋土防寒和出土上架、病虫害防治、采收与包装贮运等技术要求。 二、要求 （一）产地条件 1、环境条件。绿色食品产地环境应符合《绿色食品产地环境技术条件》要求。 2、气候条件。以≥10℃的有效积温来选择不同成熟期的品种。早熟品种为2500℃～2900℃；中熟品种为2900℃～3300℃；晚熟品种为3300℃～3700℃；极晚熟品种为3700℃以上。年降雨量500毫米～800毫米。 3、土壤条件。土层深厚、排水良好的砾质壤土或沙质壤土；pH6.0～pH8.0；含盐量不超过0.18%。 （二）品种选择。选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好、耐贮运的中晚熟品种为主。其中，鲜食品种：巨峰、玫瑰香、红提、绿宝石、红手指等；无核品种:无核白、大列核白、京早晶、爱神玫瑰等；酿酒品种：雷司令、赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠等；制汁品种：康可、康早、黑贝蒂等。 （三）苗木和定植 1、苗木 （1）苗木应符合《葡萄苗木标准》要求。 （2）尽量采用无病毒苗木。 （3）寒冷地区尽量采用抗寒砧木的嫁接苗。 （4）不从有葡萄根瘤蚜疫区调入苗木。 2、定植 （1）定植密度。单壁篱架111～333株/亩，（株行距1.0～2.0米×2.0～3.0米）。双壁篱架95～267株/亩（株行距1.0～2.0米×2.5～3.5米）。棚篱架83～127株/亩（株行距1.5～2.0米×3.5～4.0米）。小棚架56～167株/亩（株行距1.0～2.0米×4.0～6.0米）。 （2）定植时期。一般地区可秋季定植，冬季寒冷，冻地层深的地区以春季定植为宜。 （3）定植技术。定植穴宽40厘米，深50厘米；于穴中施入腐熟的有机肥20～30公斤，并加少量过磷酸钙，肥料与表土混合好填入穴底，成馒头状，踩实。一般葡萄多开沟定植，沟宽、深50厘米。 定植前将苗木在水中浸1天左右，然后沾泥浆栽植。定植时将苗木的根系在坑中分布均匀，填土1/2深，将定植穴填平，踩实，立即灌水，待水渗下后，覆一层土。春季定植可覆地膜保摘。 （四）土肥水管理 1、土壤管理 （1）深翻改土。一般在秋季落叶前后进行深翻，并结合施入基肥。成年果园深翻50～60厘米，幼年果园30～50厘米，如春季深翻以20厘米左右为宜。篱架栽培应距植株50厘米以外处深翻，棚架应以架下土壤为主。 （2）除草。采用人工除草外，不用化学除草，草长到一定高度时进行刈割，有利于防止绿盲蝽上树。 （3）间作。幼年果园可间作豆科作物。

反季节番茄设施栽培技术

无公害番茄设施栽培技术 一、番茄的营养价值及生产效益 近年来随着设施栽培技术的发展，番茄无公害栽培得到迅猛的发展。番茄已成为全球种植最广、消费最多的蔬菜之一，深受人们欢迎。 番茄属茄科一年生草本植物。番茄营养丰富，每克番茄含有水分94.8克，热量70千焦，蛋白质1.2克，维生素C16.0毫克，维生素A15.0毫克等。番茄既可生吃、凉拌、糖拌和炒吃，还可制成原汁、罐头、番茄酱、番茄粉和番茄干等加工制品。一般番茄亩产量均在5000公斤以上，高产栽培甚至可达15000-20000公斤，经济效益非常可观。 二、番茄的特征特性及对设施环境的适应性 （一）形态特征 番茄根系发达，断根后再生能力强。其茎上及茎节部位易发生不定根。主要根群垂直分布30-50厘米，水平分布60-80厘米。番茄的根系不仅与土壤质地、肥力和耕作状况有关，而且也受移植、整枝、摘心等栽培措施的影响，同时与地上部茎叶及果实生长有一定关系。番茄的茎半直立性或半蔓性，其分枝能力强，整个叶脉都发生侧枝。为调整株形，在栽培上需进行整枝。番茄为完全花，自花授粉。 （二）生长发育周期 1．发芽期从种子萌动到第一片真叶出现（破心）为番茄的发芽期。在正常温度条件下，这一时期为7-9天。发芽期的顺利完成主要决定于温度、湿度、通气等条件及覆土厚度等。在同样条件下，个体之间发芽速度的差异主要与种子质量有关，较大而均匀充实的种子能产生较早的整齐一致的幼苗，而早出现的幼苗往往具有较好的生产效果，在番茄育苗播种时，必须注意这一特点。 2．幼苗期由第一片真叶出现至开始现大蕾为幼苗期。虽然番茄种子较小，贮藏的营养物质不多，但完成从异养生长到自养生长的转变比较快，主要原因是番茄幼苗根系生长迅速。幼苗移栽时，根系受到损伤，但番茄根系的恢复力较强，大量侧根的发生促进了幼苗地上部的迅速生长。

【食品行业类标准】绿色食品标准

绿色食品标准1 绿色食品概念 (中国绿色食品发展中心，1995) (一)绿色食品 绿色食品系指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的元污染的安全、优质，营养食品。 (二)AA级绿色食品 AA级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。 (三)A级绿色食品 A级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产。加工，产品质量及包装经检测。检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。 绿色食品分级标准 (一)绿色食品标准构成 绿色食品标准包括环境质量标准、生产操作规程。产品标准。包装标准。储藏和运输标准及其它相关标准，构成一个完整的质量控制标准体系。 绿色食品产地的生态环境质量标准是指：农业初级产品或食品的主要原料，其生长区域内没有工业企业的直接污染，水域上游、上风口没有污染源对该区域构成污染威胁，使该区域内的大气、地壤质量及灌溉用水。养殖用水质量均符合绿色食品大气标准、绿色食品土壤标准、绿色食品水质标准，并有一套保证措施，确保该区域在今后的生产过程中环境质量不下降。 绿色食品的生产操作规程包括种植业。畜牧业、养殖业和食品加工业各个环节必须遵循的规范程序，以及农药，肥料、食品添加剂、饲料添加剂和兽药的使用原则。 绿色食品产品标准参照有关国际、国家、部门、行业标准制定，通常高于或等同现行标准，有些还增，。了检测项目。绿色食品产品标准包括质量和卫生标准两部分，其中卫生标准包括农药残留。有害重金属污染和有害微生物污染。 绿色食品产品的包装。装磺应符合《绿色食品标志设计标准手册》的要求。取得绿色食品标志使用资格的单位，应将绿色食品标志用于产品的内外包装。“绿色食品标志设计标准

冬春茬设施番茄栽培技术

冬春茬设施番茄栽培技术 冬春茬设施番茄栽培技术 摘要：番茄是宝坻区冬春茬设施蔬菜的主要种类，对菜农增产增收起着十分重要的作用。冬春茬设施番茄栽培采用集约化育苗，播种期为9月中旬至10月上旬，苗龄35～40 d，定植后要做好温度、光照、水肥、植株调整、保花保果和病虫害防治等管理工作。 关键词：设施蔬菜；番茄；冬春茬；栽培技术 从2008年开始经过4年时间，天津市高效设施农业建设面积达到6.7万hm2，全面建成2.7万hm2高标准设施生产基地。在全市总体发展目标的推动下，宝坻区设施蔬菜面积近年来得到快速发展，蔬菜品种也越来越多，其中冬春一大茬黄瓜、冬春一大茬番茄、冬春茬甜瓜为该区设施蔬菜生产中的高效茬口[1]，对菜农增产增收起着十分重要的作用，现将冬春茬设施番茄栽培技术介绍如下。 1 品种选择 选择高产、抗病虫害的品种是实现高产高效的前提[2]，目前主栽品种有金棚系列番茄、迪芬尼、欧盾、中杂9号、中杂11号、西粉3号、144番茄、佳粉系列番茄、毛粉802、402番茄等。 2 育苗 选择集约化育苗形式[3]，播种前对土地进行耕翻、细耙，做到畦平、埂直。播种期为9月中旬至10月上旬，每公顷用种4.8万粒，苗龄35～40 d。 2.1 种子处理 将种子放在58 ℃的温水中浸泡12 min，浸种时不断搅拌，待水温降到28 ℃左右时捞出晾干，闷种9 h后催芽育苗；或用10%的磷酸三钠溶液浸种20～25 min，用清水冲洗3～4次后催芽育苗。 2.2 播种 将无病虫且未种过茄科作物的田土和消过毒的鸡粪按1∶1的比例混匀过筛后配制成营养土。在苗床上铺好电热线后放入育苗盘，盘内装有3.5 cm厚的育苗土，将已经发芽的种子均匀播入，覆土1 cm，

农产品质量安全技术(标准版)

When the lives of employees or national property are endangered, production activities are stopped to rectify and eliminate dangerous factors. （安全管理） 单位：___________________ 姓名：___________________ 日期：___________________ 农产品质量安全技术(标准版)

农产品质量安全技术(标准版)导语：生产有了安全保障，才能持续、稳定发展。生产活动中事故层出不穷，生产势必陷于混乱、甚至瘫痪状态。当生产与安全发生矛盾、危及职工生命或国家财产时，生产活动停下来整治、消除危险因素以后，生产形势会变得更好。"安全第一" 的提法，决非把安全摆到生产之上;忽视安全自然是一种错误。 中国是一个历史悠久的农业大国，农业在国民经济中占有重要的基础地位。自1949年新中国成立以来，尤其是经过改革开放20多年的迅速发展，农产品供给由长期短缺向总量基本平衡转移，农业结构有所优化，优质专用农产品不断增加，信息、生物等高新技术在农业中得到了越来越广泛的应用。但是，随着经济发展、科技水平和人民生活水平的不断提高，食品安全存在着一些前进中的薄弱环节，农产品从生产到消费、从土地到餐桌的整体链条中，不同程度地存在着质量安全和卫生隐患。一些地区的农业环境受到工业“三废”和城市的废弃物污染，生产过程中化肥、农药、兽药、添加剂等使用不当，加工技术和工艺不合理、陈旧落后，导致部分食品有害物质残留超标，影响了人民的身体健康。而有机食品、绿色食品、无公害食品以其无公害、无污染、富有营养而独具魅力，成为当今世界食品消费的新潮流。发展以有机食品、绿色食品、无公害食品为代表的绿色事业，能较好地协调资源、环境、食物、健康之间的关系，减少和防止农药、

露地番茄种植技术方案

露地番茄种植技术方案 仁产地环境:要选择地势高燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚疏松的壤土地块，并符合GB/T 18407.1 - 2001《农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求》。 2.品种选择:种子质量符合DB 3703/003 - 2002《无公害蔬菜生产投入品使用准则》。选择抗病、优质、高产、商品性好、耐贮运、适合市场需求的品种。拒绝使用转基因番茄品种。 2.1种子处理 2.1.0种子存放条件种子应存放在通风、适温（不高于30度）、干燥的地方，长期储藏应放在3-5度的冷库或冰箱。 2.1.1随机测试芽势芽率抽取2-3份种子，每份100粒，在28 °恒温箱进行发芽测试，72小时内发芽50%以上、7日内平均发芽率85%以上为合格。如发现芽势弱可采用 0.5%KNO3溶液浸泡12小时，晾干后播种。芽率不足可按如下公式计算：计划播种包数=定植总株数* （每包粒数x实测芽率）2.1.2 温汤浸种：把种子放入55 C热水中，搅拌至30 C后 浸泡3-4小时。主要防治叶霉病、溃疡病、早疫病、晚疫病。 2.1.3 磷酸三钠浸种：先用清水浸种3－4 小时，再放入10% 磷酸三钠溶液中浸泡20 分钟，捞出洗净，主要防治病毒病。 2.1.4 干热处理：将干燥种子放于80 C的恒温箱中处理48

小时，可有效防治病毒病。 2.2 浸种催芽 浸种后将种子放置在25 - 28 C的条件下催芽，待60 - 70% 的种子出芽即可播种。 3 .培育无病虫壮苗 3.1 播种前准备 3.1.1 选用温室、大棚、阳畦等育苗设施，为有效防治病虫害，育苗室应配有防虫遮阳设施。 3.1.2 调制营养土：用1/3 充分腐熟的圈肥，2/3 无病原物熟土，拍细过筛；每m3 营养土中，加过磷酸钙1kg ，草木灰5kg 或15-15-15 三元复合肥2kg 。或购买进口草炭、蛭石、珍珠岩各1/3 混合而成。 3.1.3 苗床消毒：可用如下两种方法之一：一是每m2 播种床用福尔马林30 - 50ml，加水3L ,喷洒床土，用塑料薄膜闷盖 3 天后揭膜，待气味散尽后进行播种；二是每m3 营养土掺入50% 的多菌灵80g 。 3.1.4 苗室消毒:育苗前2 天对整个育苗室系统消毒,使用消毒水/高锰酸钾/漂粉精/新洁尔灭等,包括地面、水池、棚膜、 管道、穴盘、工具等进行全方位消毒，做到360 °无死角。3.2 播种育苗 3.2.1 播种期：根据定植时间要求确定播种期，夏季苗龄时间为20-25 天，冬季为35-55 天，春秋为30-35 天。

绿色食品梨生产操作规程

绿色食品梨生产操作规程 一、范围 本标准规定了A 级绿色食品梨的产地条件、品种选择、苗木和定植、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病虫害防治、采收与包装贮运等技术要求。 二、要求 (一)产地条件 1、环境条件。绿色食品产地环境应符合《绿色食品产地环境技术条件》要求。 2、气候条件。年平均气温7C?15C, 1月份平均气温不低于-10 C,年降雨量400毫米?1000毫米。年日照2600小时?2800小时。 3、土壤条件。土层深厚，排水良好的沙壤土、轻壤土和中壤土。土壤有机质含量0.8% 以上。pH5.6?pH8.0. 含盐量不超过0.25%。 4、轮作。前茬为梨树的园地，不宜继续栽植梨树，如需再植，需改种其他作物4?5 年后方可。 (二)品种选择 1 、品种组成。选择适合本地区的优良品种，注意早中晚熟品种搭配。白梨主要优良品种有鸭梨、雪花梨、酥梨、锦丰梨、苹果梨、早酥梨、金花梨、秋白梨、库尔勒香梨等。西洋梨主要优良品种有巴梨、三季梨、早红考密斯、康弗伦斯等。砂梨主要优良品种有黄冠梨、黄金梨、丰水梨、新高梨、圆黄梨、南水梨、翠冠梨等。秋子梨主要优良品种有京白梨、南 2、根据当地实际情况，注意选择抗病虫害、抗逆性和适应性强的砧木和品种。砧木以杜梨、豆梨和秋子梨为主。 3、梨树为异化授粉，在品种选择上要注意授粉树的配置，主栽品种与授粉树之间的比例一般为4?6:1 。 (三)苗木和定植 1 、苗木。干高应在120 厘米以上，嫁接口接穗直径应在1 厘米以上，苗干成熟度好，侧芽饱满，无机械损伤，主根长20?25 厘米，有5 条以上侧根，根系直径达0.3 厘米，侧根长度15厘米以上，无病虫害。 2、定植 (1)定植密度。株行距4米X 5米?6米，每亩28?33株。密植时株行距2米?3米X 4米?5米，每亩44?83株。 (2)授粉树配置。以行为单位配置授粉树，主栽品种与授粉树的比例为1?4:1；以株 为单位，最低比例为8:1 ，即每3 行8 株主栽品种的中心定植1 株授粉树。 ( 3)定植坑长、宽、深度为0.8 米，取土时将表土与底土分别堆放。 ( 4)栽前将苗木根部浸泡水中，充分吸水后取出苗木，对直径0.2 厘米以上的粗根轻截，以剪出新茬为宜。用0.5 波美度石硫合剂消毒，沾泥浆后栽植。 (5)定植前每株施腐熟有机肥50 公斤，磷酸二铵0.5 公斤?1.0 公斤，将有机肥、化肥与挖出表土混合，回填坑内，填至距地表25 厘米左右，踩实或先灌水待其下沉后栽树，栽后及时灌水，树盘长宽至少留1米XI米。降雨较多或地下水位较高地块宜用垄载。 ( 6)定植时间。冬季较温暖地区可秋栽，一般宜春栽。栽植灌水后，在树干基部培小土堆。5、6 月待成活稳定后，将小土堆撤平。 ( 7)栽植深度。以苗木在苗圃覆土深度为准。 (四)土肥水管理

设施番茄简易基质栽培技术

设施番茄简易基质栽培技术 毛丽萍，赵婧，仪泽会 （山西省农业科学院蔬菜研究所，山西太原 030031 ） 针对设施番茄连作障碍严重、普通基质栽培成本高、难度大的现状，开展了设施番茄简易基质栽培关键技术研究，总结了 设施番茄简易基质栽培的设施设备、品种选择、育苗、田间管理、病虫害防治环节的管理技术 。 设施番茄；简易基质栽培；技术 采用腐熟羊粪、商品椰糠、草炭、蛭石、腐殖酸按照 一定比例混合，1m 3加入氮磷钾三元复合肥1.5kg 、50%多菌灵可湿性粉剂20g ，适量清水，充分混匀后用棚膜覆盖堆置24h 备用。1.4供水系统 具备自来水设施或建水位差5m 高的蓄水池。采用薄壁微喷滴灌带，每条槽内铺设2根，滴灌带距栽培槽10cm 。 2 品种选择 选择抗病、优质、丰产、耐贮运、商品性好、适应本地栽培、适应市场的品种。春早熟或秋延后栽培选用早熟品种，越冬栽培选用无限生长类型的中晚熟品种。3育苗3.1一次成苗 采用工厂化育苗精量播种生产线一次性完成基质的装填、压穴、播种、覆盖、镇压、浇水等育苗流程。然后将穴盘移至催芽室催芽，催芽室温度为28~30℃，相对湿度保持在90%以上，气流均匀度保持在95%以上，当60%的种子已萌发时，将穴盘移至育苗温室中。3.2苗期管理 3.2.1温度。播种至子叶展平期，昼温25~28℃，夜温15~18℃；子叶展平至2片真叶时，昼温22~25℃，夜温13~14℃；2片真叶后，昼温22~27℃，夜温12~14℃；定植前3~5d ，昼温15~20℃，夜温10~12℃。3.2.2水分。种子出苗前一般不浇水；幼苗出齐以后降低基质湿度，冬春季晴天一般在9：30~10：30喷灌，阴雨天不喷水，夏秋季晴好天气每天7：30~8：30喷水，下午局部发干时可用喷头补水，阴雨天适当控制水分；定植前3~5d 控水蹲苗；在定植前1d 浇透水，利于定植。3.2.3肥料。在第1片真叶展露后开始浇肥，第1次施水溶性复合肥（20-10-20，下同）0.1%，每次浇肥间隔3~4d ，之后可适当增加浓度。后期可以施水溶性复合肥0.25%，每次间隔2~3d 。定植7d 前停止施肥。3.3壮苗指标 一般冬春季40~50d 苗龄，夏秋季30~40d ；壮苗株高10~15cm ；茎粗一般为0.5~0.8cm ，节间短，呈紫绿色；叶片5~6片，叶色深绿，叶片肥厚；根系发达，侧根 设施土壤栽培，由于多年连作，土壤板结、根结线 虫严重发生，限制了设施蔬菜的产量和效益[1]。目前提出了很多解决方案，如轮作倒茬、伴生、土壤消毒、使用 微生物制剂等措施[2]， 取得了一定成效，但不能从根本上解决连作障碍[3]。 无土栽培是解决土壤连作障碍最有效的方法之一[4]。发达国家如荷兰、美国、日本、以色列均采用无土栽培，技术成熟先进，蔬菜产量高、品质优、效益好。我国也引进了国外先进的无土栽培技术，特别是基质栽培技术，已经应用于园区大型玻璃连栋温室中新技术的展示，但生产型日光温室中应用较少。为了更接近我国设施（主要是日光温室）蔬菜生产实际情况，中国农科院蔬菜研究所研究的有机生态型无土栽培技术[5]在部分地区开始小面积的推广应用，但仍存在成本居高、肥料用量与配比没有量化、栽培模式有待优化、产量亟待提高等问题。为了进一步推动设施蔬菜基质栽培的发展，大幅度提高设施蔬菜的产量与效益，研究了适宜我国日光温室设施蔬菜的简易基质栽培的基质配比、施肥方法、栽培模式等关键技术，提出了设施番茄简易基质栽培的设施设备、品种选择、育苗、田间管理、病虫害防治环节的管理技术，以供参考。 1设施设备 1.1日光温室 日光温室环境条件应能满足番茄正常生长，具体是白天最高气温不高于35℃，夜间最低气温不低于10℃，室内10cm 土层的日最低温度不低于10℃；光照时数不少于6h ，植株顶部水平光照强度不低于6000Lx ，室内光照分布均匀；室内空气相对湿度70%~90%，土壤相对湿度60%~70%。1.2栽培槽 采用半地下式栽培槽。温室土地平整、浇水、碾压后开沟。开沟规格为槽上口宽35cm ，下口宽25cm ，槽深25cm ，槽间距（内径）120cm ，底部5cm 处做三角形排水沟。南北向延长，北高南低，底部倾斜2~5°。槽底、四壁、槽间铺设黑色生态防草布与土壤隔离。1.3栽 培基质 2019年第17期现代园艺基金项目：山西省重点研发计划（201603D221010-4）。 6 5〇