所有食品的英文翻译

西红柿菠萝西瓜

香蕉柚子（）橙子

苹果柠檬樱桃

桃子梨枣（去核枣）资料个人收集整理，勿做商业用途

椰子草莓树莓资料个人收集整理，勿做商业用途

蓝莓黑莓葡萄

甘蔗芒果木瓜或者

杏子油桃柿子石榴榴莲槟榔果（西班牙产苦橙）猕猴桃金橘蟠桃荔枝青梅山楂果水蜜桃香瓜，甜瓜李子杨梅桂圆沙果杨桃枇杷柑橘莲雾番石榴资料个人收集整理，勿做商业用途

肉、蔬菜类（家畜）：

南瓜（倭瓜）甜玉米牛肉猪肉羊肉羔羊肉鸡肉生菜莴苣白菜（）（甘蓝）卷心菜萝卜胡萝卜韭菜木耳豌豆马铃薯（土豆）黄瓜苦瓜秋葵洋葱芹菜芹菜杆地瓜蘑菇橄榄菠菜冬瓜（）莲藕紫菜油菜茄子香菜枇杷青椒四季豆青刀豆银耳腱子肉肘子茴香（茴香油药用）鲤鱼咸猪肉金针蘑扁豆槟榔牛蒡水萝卜竹笋艾蒿绿豆毛豆瘦肉肥肉黄花菜（）豆芽菜丝瓜(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎洗澡地，不是食用地)资料个人收集整理，勿做商业用途

海鲜类（）：

虾仁龙虾小龙虾（退缩者）蟹蟹足小虾（虾米）对虾、大虾（烤）鱿鱼（）海参扇贝鲍鱼小贝肉牡蛎鱼鳞海蜇鳖海龟蚬蛤鲅鱼鲳鱼虾籽鲢鱼银鲤鱼黄花鱼资料个人收集整理，勿做商业用途

调料类（）：

醋酱油盐加碘盐糖白糖酱沙拉辣椒（）胡椒（）花椒色拉油调料砂糖红糖冰糖芝麻芝麻酱芝麻油咖喱粉番茄酱（汁）辣根葱（）姜蒜料酒蚝油枸杞（枇杷,欧查果）八角酵母粉黄椒肉桂(在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油香草精(甜点必备) 面粉洋葱资料个人收集整理，勿做商业用途

主食类（）：

三文治米饭粥（）汤饺子面条比萨饼方便面香肠面包黄油（白塔油）茶叶蛋油菜饼干咸菜（泡菜）馒头饼（蛋糕）汉堡火腿奶酪馄饨皮高筋面粉小麦大麦青稞高粱（）春卷芋头山药鱼翅黄花松花蛋皮蛋春卷肉馅饼糙米玉米馅儿开胃菜面粉燕麦白薯甘薯牛排里脊肉凉粉糯米江米燕窝' 粟肉丸子枳橙点心（中式）淀粉蛋挞资料个人收集整理，勿做商业用途

（）干果类：

腰果花生无花果榛子栗子核桃杏仁果脯芋头葡萄干开心果巴西果菱角,荸荠(和国内食用法不同，做坚果食用)资料个人收集整理，勿做商业用途

酒水类（）：

红酒白酒白兰地葡萄酒汽水(软饮料) （盐）汽水果汁冰棒啤酒酸奶伏特加酒鸡尾酒豆奶豆浆七喜麒麟（日本啤酒）凉开水汉斯啤酒浓缩果汁冰镇啤酒( ) 札幌（日本啤酒）爱尔啤酒（美国）级牛奶班图酒半干雪利参水牛奶日本粗茶生啤酒白啤酒<苏格兰>大麦酒咖啡伴侣资料个人收集整理，勿做商业用途

零食类（）:

薄荷糖饼干, 饼干, 棒棒糖茶（沏茶）话梅锅巴瓜子冰棒（冰果）（）冰淇凌防腐剂圣代冰淇淋巧克力豆布丁资料个人收集整理，勿做商业用途

与食品有关地词语（）:

炸炝烩（烩牛舌）烤饱嗝饱了饱地解渴（形容食物变坏）防腐剂产品有效期（形容酒品好：绝味酿）资料个人收集整理，勿做商业用途

中式早點：

烧饼油条韭菜盒资料个人收集整理，勿做商业用途

水饺蒸饺馒头资料个人收集整理，勿做商业用途

割包饭团

蛋饼皮蛋咸鸭蛋资料个人收集整理，勿做商业用途

豆浆

饭类：

稀饭白饭油饭资料个人收集整理，勿做商业用途

糯米饭卤肉饭蛋炒饭资料个人收集整理，勿做商业用途

地瓜粥

面类：

馄饨面刀削面麻辣面资料个人收集整理，勿做商业用途

麻酱面鴨肉面鱔魚面资料个人收集整理，勿做商业用途

乌龙面榨菜肉丝面, 资料个人收集整理，勿做商业用途

牡蛎细面板条米粉资料个人收集整理，勿做商业用途

炒米粉冬粉

汤类：

鱼丸汤貢丸汤蛋花汤蛤蜊汤牡蛎汤紫菜汤酸辣汤馄饨汤猪肠汤肉羹汤鱿鱼汤花枝羹资料个人收集整理，勿做商业用途

中餐：

' 熊掌* 鹿脯; 海参资料个人收集整理，勿做商业用途

海鳝海蜇皮海带鲍鱼鱼翅干贝龙虾' 燕窝考乳猪资料个人收集整理，勿做商业用途

' 猪脚盐水鸭资料个人收集整理，勿做商业用途

腊肉叉烧香肠肉松烤肉资料个人收集整理，勿做商业用途

荤菜素菜肉羹地方菜广东菜客饭咖喱饭资料个人收集整理，勿做商业用途

炒饭白饭锅巴

, , 粥—打卤面资料个人收集整理，勿做商业用途

阳春面砂锅火锅肉包子资料个人收集整理，勿做商业用途

烧麦腐乳豆腐

豆豉酱瓜

皮蛋咸鸭蛋萝卜干资料个人收集整理，勿做商业用途

西餐与日本料理：

菜单法国菜' 今日特餐' 主厨特餐自助餐快餐招牌菜欧式西餐饭前酒点心炸薯条烘马铃薯马铃薯泥简蛋卷布丁甜点泡菜韩国泡菜蟹肉明虾海螺田螺炖牛肉熏肉荷包蛋煎一面荷包蛋煎两面荷包蛋煎蛋资料

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煎半熟蛋煎全熟蛋炒蛋

煮蛋石头火锅日本竹筷日本米酒资料个人收集整理，勿做商业用途味噌汤铁板烤肉生鱼片奶油资料个人收集整理，勿做商业用途

中国食物的英文翻译

中国美食小吃的中英文翻译对照 中式早點 烧饼Clay oven rolls 油条Fried bread stick 韭菜盒Fried leek dumplings 水饺Boiled dumplings 蒸饺Steamed dumplings 馒头Steamed buns 割包Steamed sandwich 饭团Rice and vegetable roll 蛋饼Egg cakes 皮蛋100-year egg 咸鸭蛋Salted duck egg 豆浆Soybean milk 饭类 稀饭Rice porridge 白饭Plain white rice 油饭Glutinous oil rice

糯米饭Glutinous rice 卤肉饭Braised pork rice 蛋炒饭Fried rice with egg 地瓜粥Sweet potato congee 面类 馄饨面Wonton & noodles 刀削面Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles 麻酱面Sesame paste noodles 鴨肉面Duck with noodles 鱔魚面Eel noodles 乌龙面Seafood noodles 榨菜肉丝面Pork , pickled mustard green noodles 牡蛎细面Oyster thin noodles 板条Flat noodles 米粉Rice noodles 炒米粉Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle 汤类

鱼丸汤Fish ball soup 貢丸汤Meat ball soup 蛋花汤Egg & vegetable soup 蛤蜊汤Clams soup 牡蛎汤Oyster soup 紫菜汤Seaweed soup 酸辣汤Sweet & sour soup 馄饨汤Wonton soup 猪肠汤Pork intestine soup 肉羹汤Pork thick soup 鱿鱼汤Squid soup 花枝羹Squid thick soup 甜点 爱玉Vegetarian gelatin 糖葫芦Tomatoes on sticks 长寿桃Longevity Peaches 芝麻球Glutinous rice sesame balls 麻花Hemp flowers 双胞胎Horse hooves

中国菜名翻译大全

中国菜名翻译大全 最近，国内网站上正在热议如何翻译中餐菜名。2007年2月20日，美国《有线新闻网》（CNN）以―错误的翻译‖（Misinterpreted Translations）为题，介绍了北京市有一些招牌、广告、指示牌以及中国菜名的翻译存在某些莫名其妙，十分可笑，甚至是十分可怕的翻译错误。 尤其是部分中国菜名的翻译更是出了一些笑话。如把童子鸡，翻译成―还没有过性生活的鸡‖ ―Chicken without sexual life‖。北京一家豪华大饭店把―酸菜包‖翻译成―酸性食品‖（Acid food）,把―夫妻肺片‖ 直译成―丈夫和妻子的肺切片‖（Husband and wife lung slice）。怎么能够把夫妻的肺切成了片炒菜吃？这个菜名看了令人感到毛骨悚然。 一个国家的烹调，尤其是五花八门的菜名，属于饮食文化。我国是一个具有5000多年文明史，56个民族的大国。全国除了4个大的菜系之外，几乎每个地区又有自己的特色菜肴。所以，我国的饮食文化是世界上最丰富多彩的。 中餐又讲究色、香、味。不仅好看，味道好闻而且吃起来口感也好。这是中餐在世界各地普遍受欢迎的最主要原因之一。我作为外交信使，有幸到过100多个国家旅行。现在，不仅在欧美地区有中餐馆，就连许多非洲国家也出现了中餐馆，有些中餐馆的生意还相当红火。 华人华侨在国外开办的中餐馆里使用的菜肴译名各具特色。虽然不能说十分完美，但是起码没有闹出像北京地区这样的笑话。 餐馆里备菜单，目的是为了便于顾客点菜。现在，许多大餐馆为了使顾客对菜肴的内容一目了然，往往在菜单上配有彩色图片。而把中文菜名译成外文，主要目的是便于外国顾客了解菜肴的内容，以利于他们选择自己喜欢的食品。

几乎所有食物的英语翻译

几乎所有食物的英文翻译 水果类（fruits）： 西红柿tomato；菠萝pineapple；西瓜watermelon；香蕉banana；柚子shaddock（pomelo）；橙子orange；苹果apple；柠檬lemon；樱桃cherry；桃子peach；梨pear；枣Chinese date （去核枣pitted date）；椰子coconut；草莓strawberry；树莓raspberry；蓝莓blueberry；黑莓blackberry；葡萄grape；甘蔗sugar cane；芒果mango；木瓜pawpaw或者papaya；杏子apricot；油桃nectarine；柿子persimmon；石榴pomegranate；榴莲jackfruit；槟榔果areca nut；西班牙产苦橙bitter orange；猕猴桃kiwi fruit or Chinese gooseberry；金橘cumquat；蟠桃flat peach；荔枝litchi；青梅greengage；山楂果haw；水蜜桃honey peach；香瓜、甜瓜musk melon；李子plum；杨梅waxberry red bayberry；桂圆longan；沙果crab apple；杨桃starfruit；枇杷loquat；柑橘tangerine；莲雾wax-apple；番石榴guava 肉、蔬菜类（livestock家畜）： 南瓜（倭瓜）pumpkin cushaw；甜玉米Sweet corn；牛肉beef；猪肉pork；羊肉mutton；羔羊肉lamb；鸡肉chicken；生菜、莴苣lettuce；白菜Chinese cabbage（celery cabbage）；甘蓝、卷心菜cabbage；萝卜radish；胡萝卜carrot；韭菜leek；木耳agarics；豌豆pea；马铃薯（土豆）potato；黄瓜cucumber；苦瓜balsam pear；秋葵okra；洋葱onion；芹菜celery；芹菜杆celery sticks；地瓜sweet potato；蘑菇mushroom；橄榄olive；菠菜spinach；冬瓜（Chinese）wax gourd；莲藕lotus root；紫菜laver；油菜cole rape；茄子eggplant；香菜caraway；枇杷loquat；青椒green pepper；四季豆、青刀豆garden bean；银耳silvery fungi；腱子肉tendon；肘子pork joint；茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）；鲤鱼carp；咸猪肉bacon；金针蘑needle mushroom；扁豆lentil；槟榔areca；牛蒡great burdock；水萝卜summer radish；竹笋bamboo shoot；艾蒿Chinese mugwort；绿豆mung bean；毛豆green soy bean；瘦肉lean meat；肥肉speck；黄花菜day lily（day lily bud）；豆芽菜bean sprout；丝瓜towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的) 海鲜类（sea food）： 虾仁Peeled Prawns；龙虾lobster；小龙虾crayfish；蟹crab；蟹足crab claws；小虾shrimp；对虾、大虾prawn；（烤）鱿鱼（toast）squid；海参sea cucumber；扇贝scallop；鲍鱼sea-ear abalone；小贝肉cockles；牡蛎oyster；鱼鳞scale；海蜇jellyfish；鳖、海龟turtle；蚬、蛤clam；鲅鱼culter；鲳鱼butterfish；虾籽shrimp egg；鲢鱼、银鲤鱼chub silver carp；黄花鱼yellow croaker 调料类（seasonings）： 醋vinegar 酱油soy 盐salt 加碘盐iodized salt 糖sugar 白糖refined sugar 酱soy sauce 沙拉salad 辣椒hot（red）pepper 胡椒（black）pepper 花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil 调料fixing sauce seasoning 砂糖granulated sugar 红糖brown sugar 冰糖

食物的英文翻译

比较全的食物英文翻译 水果类（fruits）： 西红柿tomato 菠萝pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子shaddock （pomelo）橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃cherry 桃子peach 梨pear 枣Chinese dat e （去核枣pitted date ）椰子coconut 草莓strawberry 树莓raspberry 蓝莓blueber ry 黑莓blackberry 葡萄grape 甘蔗sugar cane 芒果mango 木瓜pawpaw或者papay a 杏子apricot 油桃nectarine 柿子persimmon 石榴pomegranate 榴莲jackfruit 槟榔果areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat 蟠桃flat peach 荔枝litchi 青梅greengage 山楂果haw 水蜜桃honey p each 香瓜，甜瓜musk melon 李子plum 杨梅waxberry red bayberry 桂圆longan 沙果crab apple 杨桃starfruit 枇杷loquat 柑橘tangerine 莲雾wax-apple 番石榴guava 肉、蔬菜类： 南瓜（倭瓜）pumpkin cushaw 甜玉米Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork 羊肉mutton 羔羊肉lamb 鸡肉chicken 生菜莴苣lettuce 白菜Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）卷心菜cabbage 萝卜radish 胡萝卜carrot 韭菜leek 木耳agarics 豌豆pea 马铃薯（土豆）potato 黄瓜cucumber 苦瓜balsam pear 秋葵okra 洋葱onion 芹菜celery 芹菜杆celery sticks 地瓜sweet potato 蘑菇mushroom 橄榄olive 菠菜spinac h 冬瓜（Chinese）wax gourd 莲藕lotus root 紫菜laver 油菜cole rape 茄子eggpla nt 香菜caraway 枇杷loquat 青椒green pepper 四季豆青刀豆garden bean 银耳sil very fungi 腱子肉tendon 肘子pork joint 茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）鲤鱼c arp 咸猪肉bacon 金针蘑needle mushroom 扁豆lentil 槟榔areca 牛蒡great burdock 水萝卜summer radish 竹笋bamboo shoot 艾蒿Chinese mugwort 绿豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉lean meat 肥肉speck 黄花菜day lily （day lily bud）豆芽菜bean sprout 丝瓜towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的) 海鲜类（sea food）： 虾仁Peeled Prawns 龙虾lobster 小龙虾crayfish（退缩者）蟹crab 蟹足crab claws 小虾（虾米）shrimp 对虾、大虾prawn （烤）鱿鱼（toast）squid 海参sea cucumber 扇贝scallop 鲍鱼sea-ear abalone 小贝肉cockles 牡蛎oyster 鱼鳞scale 海蜇jellyfish 鳖海龟turtle 蚬蛤clam 鲅鱼culter 鲳鱼butterfish 虾籽shrimp egg 鲢鱼银鲤鱼ch ub silver carp 黄花鱼yellow croaker 调料类（seasonings）： 醋vinegar 酱油soy 盐salt 加碘盐iodized salt 糖sugar 白糖refined sugar 酱soy sauce 沙拉salad 辣椒hot（red）pepper 胡椒（black）pepper 花椒wild pepper Chin ese prickly ash powder 色拉油salad oil 调料fixing sauce seasoning 砂糖granulated sugar 红糖brown sugar 冰糖Rock Sugar 芝麻Sesame 芝麻酱Sesame paste 芝麻油Sesame oil 咖喱粉curry 番茄酱（汁）ketchup redeye 辣根horseradish 葱shallot （S

中国菜名的英文翻译大全

中国菜名的英文翻译 头盘餐前小品Appetizers 1.各式刺身拼Sashimi Platter 2.锅贴Pot Sticker 3.辣汁脆炸鸡腿Fried Chicken Legs (Spicy Hot) 4.鸡沙律Chicken Salad 5.酥炸大虾Fried Prawns 6.酥炸生豪Fried Oysters 7.酥炸鲜鱿Fried Squid 8.海哲分蹄Smoked Jelly Fish 9.五香牛展Special Beef 10.白云凤爪Chicken Leg 11.琥珀合桃House Special Honey Walnuts 12.脆皮春卷Spring Rolls 13.蜜汁叉烧B.B.Q. Pork 汤羹类Soup 1.花胶鲍鱼火鸭丝羹Congee Pike Maw With Roast Duck 2.红烧鸡丝翅Chicken Shark's Fin Soup 3.竹笙烩生翅Bamboo Shark Fin Soup 4.粟米瑶柱羹Corn with Dry Scallops Soup 5.竹笙海皇羹Bamboo Seafood Soup 6.鸡蓉粟米羹Corn & Chicken Soup

7.酸辣汤Hot & Sour Soup 8.法国海鲜汤French Style Seafood Soup 9.法国杂菜汤French Style Vegetable Soup 10.杂锦云吞汤Combination Won Ton Soup 11.芥菜肉片咸蛋汤Mustard Green Salted Egg Soup 12.火鸭咸蛋芥菜汤Roast Duck Salt Egg / Mustard Green 13.西葫牛肉羹West Lake Beef Soup 14.三丝烩鱼肚Fish Soup 15.蝴蝶海参羹Sea Cucumber Soup 16.四宝豆腐羹Steam Tofu Soup 龙虾蟹类Seafood (Lobster, Shrimp, Crab) 1.法式咖喱焗龙虾French Curry Lobster 2.法式芝士牛油焗龙虾Cheese Lobster 3.上汤焗龙虾Special Style Lobster 4.蒜茸蒸龙虾Garlic Style Lobster 5.豉椒炒肉蟹Crab 6.上汤姜葱焗蟹Green Onion Crab 7.椒盐蟹Spicy Salt Crab 8.粉丝咖喱蟹煲Rice Noodle Curry Crab 虾鲜鱿贝类Seafood 1.菜远虾球Shrimp with Tender Green 2.白灼中虾Boil Shrimp

中英文食物翻译大全

烧饼Clay oven rolls 油条Fried bread stick 韭菜盒Fried leek dumplings 水饺Boiled dumplings 蒸饺Steamed dumplings 馒头Steamed buns 割包Steamed sandwich 饭团Rice and vegetable roll 蛋饼Egg cakes 皮蛋100-year egg 咸鸭蛋Salted duck egg 豆浆Soybean milk 饭类： 稀饭Rice porridge 白饭Plain white rice 油饭Glutinous oil rice 糯米饭Glutinous rice 卤肉饭Braised pork rice 蛋炒饭Fried rice with egg 地瓜粥Sweet potato congee 面类： 馄饨面Wonton & noodles 刀削面Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles 麻酱面Sesame paste noodles 鴨肉面Duck with noodles 鱔魚面 Eel noodles 乌龙面Seafood noodles 榨菜肉丝面Pork , pickled mustard green noodles 牡蛎细面Oyster thin noodles 板条Flat noodles 米粉Rice noodles 炒米粉Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle 汤类： 鱼丸汤Fish ball soup 貢丸汤Meat ball soup 蛋花汤Egg & vegetable soup 蛤蜊汤Clams soup 牡蛎汤Oyster soup 紫菜汤Seaweed soup 酸辣汤Sweet & sour soup 馄饨汤Wonton soup 猪肠汤Pork intestine soup 肉羹汤Pork thick soup 鱿鱼汤Squid soup 花枝羹Squid thick soup 甜点： 爱玉Vegetarian gelatin 糖葫芦Tomatoes on sticks 长寿桃Longevity Peaches 芝麻球Glutinous rice sesame balls 麻花Hemp flowers 双胞胎Horse hooves 冰类： 绵绵冰Mein mein ice 麦角冰Oatmeal ice 地瓜冰Sweet potato ice 紅豆牛奶冰Red bean with milk ice 八宝冰Eight treasures ice 豆花Tofu pudding 果汁： 甘蔗汁Sugar cane juice 酸梅汁Plum juice 杨桃汁Star fruit juice 青草茶Herb juice 点心： 牡蛎煎Oyster omelet 臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu) 油豆腐Oily bean curd 麻辣豆腐Spicy hot bean curd 虾片Prawn cracker 虾球Shrimp balls 春卷Spring rolls 蛋卷Chicken rolls 碗糕 Salty rice pudding 豆干Dried tofu 筒仔米糕Rice tube pudding 红豆糕Red bean cake 绿豆糕Bean paste cake 糯米糕Glutinous rice cakes 萝卜糕Fried white radish patty 芋头糕Taro cake 肉圆Taiwanese Meatballs 水晶饺Pyramid dumplings 肉丸Rice-meat dumplings 其他： 当归鸭Angelica duck 槟榔Betel nut 火锅Hot pot

各种饮食英文翻译

中式早點： 烧饼Clay oven rolls 油条Fried bread stick 韭菜盒Fried leek dumplings 水饺Boiled dumplings 蒸饺Steamed dumplings 馒头Steamed buns 割包Steamed sandwich 饭团Rice and vegetable roll 蛋饼Egg cakes 皮蛋100-year egg 咸鸭蛋Salted duck egg 豆浆Soybean milk 饭类： 稀饭Rice porridge 白饭Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice 糯米饭Glutinous rice 卤肉饭Braised pork rice 蛋炒饭Fried rice with egg 地瓜粥Sweet potato congee 面类： 馄饨面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles 麻酱面Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles 鱔魚面 Eel noodles 乌龙面Seafood noodles 榨菜肉丝面Pork , pickled mustard green noodles 牡蛎细面Oyster thin noodles 板条Flat noodles 米粉 Rice noodles 炒米粉Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle 汤类： 鱼丸汤Fish ball soup 貢丸汤Meat ball soup 蛋花汤Egg & vegetable soup 蛤蜊汤Clams soup 牡蛎汤Oyster soup 紫菜汤Seaweed soup 酸辣汤Sweet & sour so up 馄饨汤Wonton soup 猪肠汤Pork intestine soup 肉羹汤Pork thick soup 鱿鱼汤 Squid soup 花枝羹Squid thick soup 甜点： 爱玉Vegetarian gelatin 糖葫芦Tomatoes on sticks 长寿桃Longevity Peaches 芝麻球Glutinous rice sesame balls 麻花 Hemp flowers 双胞胎Horse hooves

食物英语单词大全

蔬菜与调味品 string bean 四季豆 bean sprout 豆芽 cabbage 包心菜; 大白菜celery 芹菜 leek 韭菜 caraway 香菜 spinach 菠菜 carrot 胡萝卜 loofah 丝瓜 pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜 white gourd 冬瓜 needle mushroom 金针菇tomato 番茄 eggplant 茄子 potato, 马铃薯 lotus root 莲藕 agaric 木耳 vinegar 醋 peanut oil 花生油 soy sauce 酱油 ginger 生姜 scallion,青葱 green pepper 青椒 pea 豌豆 bamboo shoot 竹笋seasoning 调味品 green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽 kale 甘蓝菜 broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金针菜mustard leaf 芥菜 tarragon 蒿菜 beetroot 甜菜根 lettuce 生菜 preserved szechuan pickle 榨菜salted vegetable 雪里红lettuce 莴苣 asparagus 芦荟

dried bamboo shoot 笋干 water chestnut 荸荠 long crooked squash 菜瓜 gherkin 小黄瓜 yam 山芋 taro 芋头 champignon 香菇 dried mushroom 冬菇 white fungus 百木耳 garlic 大蒜 onion 洋葱 wheat gluten 面筋 miso 味噌 caviar 鱼子酱 barbeque sauce 沙茶酱 tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱mustard 芥末 salt 盐 sugar 糖 sweet 甜 sour 酸 bitter 苦 lard 猪油 餐类 breakfast 早餐 to have breakfast 吃早餐 lunch 午餐 to have lunch 用午餐 afternoon tea 下午茶(4-5点钟) high tea 午茶,茶点(下午黄昏时) dinner, supper 晚饭 to dine, to have dinner, to have supper 吃晚饭soup 汤 hors d\'oeuvre (正餐前的)开胃食品 entree 正菜 main course 主菜 sweet, dessert 甜食 snack 点心,小吃 helping, portion 份,客 sandwich 三明治,夹肉面包 食品和调味品

各类食品的英文翻译

麻油鸡汤：sesame chicken soup 排骨酥汤：spareribs soup 榨菜肉丝汤：Szechuan cabbage & pork soup 蛇羹(汤)：snake soup 甜点 爱玉：vegetarian gelatin 糖葫芦：tomatoes on stick 芝麻球：glutinous rice sesame ball 长寿桃：longevity peach 麻花：hemp flower 双胞胎：horse hooves 杏仁豆腐：almond tofu 豆花：uncongealed tofu 点心 小笼包：small steamed bun 豆沙包：smashed (red) bean bun 水饺：boiled dumpling 蒸饺：steamed dumpling 水晶饺：pyramid dumpling 年糕：new- years hard rice cake 元宵：full- moon dumpling (glutinous rice ball) 月饼：moon cake 茶叶蛋：boiled egg in tea 咸鸭蛋：salted duck egg 皮蛋：preserved egg (100-year egg) 凤梨酥：pineapple cake 锅贴：fried dumpling 蚵仔煎：oyster omelet 油豆腐：oily tofu (bean- curd) 臭豆腐：stinky tofu 甜不辣：tenpura 虾球：shrimp ball 春卷：spring roll 鸡卷：chicken roll 碗糕：salty rice pudding 筒仔米糕：rice tube pudding 红豆糕：red bean cake 萝卜糕：fried white radish cake 绿豆糕：bean paste cake 猪血糕：pork blood cake 芋头糕：taro cake 糯米糕：glutinous rice cake 肉圆：Taiwanese meatball (rice-meat dumpling) 当归鸭：angelica duck 加工食品 牛肉乾：dried beef 豆乾：dried tofu 冬菜：spiced cabbage 肉脯：fried pork crisps 肉松：crushed dried pork 面筋：flour gluten 豆瓣酱：broad bean paste 辣椒酱：chili sauce 泡菜：pickled vegetables (pickles) 榨菜：pickled mustard root 香肠：pork sausage 豆腐乳：preserved bean-curd (bean-curd cheese) 酱瓜：pickled cucumber 酱姜：soy-preserved ginger 萝卜乾：dried turnip 肉类及海鲜： 猪肉pork 猪排chop 五花肉streaky pork/marbled beef 肥肉fatty meat 瘦肉lean meat 前腿fore leg

中国菜谱英文翻译大全

中国菜谱英文翻译大全 凉菜类 1、白菜心拌蜇头Marinated Jellyfish and Chinese Cabbage in Vinaigrette 2、白灵菇扣鸭掌Mushrooms with Duck Feet 3、拌豆腐丝Shredded Tofu with Sauce 4、白切鸡Boiled Chicken with Sauce 5、拌双耳Tossed Black and White Fungus 6、冰梅凉瓜Bitter Melon in Plum Sauce 7、冰镇芥兰Chinese Broccoli with Wasabi 8、朝鲜辣白菜Korean Cabbage in Chili Sauce 9、朝鲜泡菜Kimchi 10、陈皮兔肉Rabbit Meat with Tangerine Flavor 11、川北凉粉Clear Noodles in Chili Sauce 12、刺身凉瓜Bitter Melon with Wasabi 13、豆豉多春鱼Shisamo in Black Bean Sauce 14、夫妻肺片Pork Lungs in Chili Sauce 15、干拌牛舌Ox Tongue in Chili Sauce 16、干拌顺风Pig Ear in Chili Sauce 17、怪味牛腱Spiced Beef Shank 18、红心鸭卷Sliced Duck Rolls with Egg Yolk 19、姜汁皮蛋Preserved Eggs in Ginger Sauce 20、酱香猪蹄Pig Feet Seasoned with Soy Sauce 21、酱肘花Sliced Pork in Soy Sauce 22、金豆芥兰Chinese Broccoli with Soy Beans 23、韭黄螺片Sliced Sea Whelks with Hotbed Chives 24、老北京豆酱Traditional Beijing Bean Paste 25、老醋泡花生Peanuts Pickled in Aged Vinegar 26、凉拌金针菇Golden Mushrooms and Mixed Vegetables 27、凉拌西芹云耳Celery with White Fungus 28、卤水大肠Marinated Pork Intestines 29、卤水豆腐Marinated Tofu 30、卤水鹅头Marinated Goose Heads 31、卤水鹅翼Marinated Goose Wings 32、卤水鹅掌Marinated Goose Feet 33、卤水鹅胗Marinated Goose Gizzard 34、卤水鸡蛋Marinated Eggs 35、卤水金钱肚Marinated Pork Tripe 36、卤水牛腱Marinated Beef Shank 37、卤水牛舌Marinated Ox Tongue 38、卤水拼盘Marinated Meat Combination 39、卤水鸭肉Marinated Duck Meat

食物的英文翻译

食物的英文翻译 [日期：2015-03-10] 来源：作者：[字体：大中小] 水果类西红柿tomato；菠萝pineapple；西瓜watermelon；香蕉banana；柚子shadd ock（pomelo）；橙子orange；苹果apple；柠檬lemon；樱桃cherry；桃子peach；梨p ear；枣Chinese date（去核枣pitted date）；椰子coconut；草莓strawberry；树莓ras pberry；蓝莓blueberry；黑莓blackberry；葡萄grape；甘蔗sugar cane；芒果mango；木瓜pawpaw或者papaya；杏子apricot；油桃nectarine；柿子persimmon；石榴pomeg ranate；榴莲jackfruit；槟榔果areca nut；西班牙产苦橙bitter orange；猕猴桃kiwi fruit or Chinese gooseberry；金橘cumquat；蟠桃flat peach；荔枝litchi；青梅greengage；山楂果haw；水蜜桃honey peach；香瓜、甜瓜musk melon；李子plum；杨梅waxberr y red bayberry；桂圆longan；沙果crab apple；杨桃starfruit；枇杷loquat；柑橘tange rine；莲雾wax-apple；番石榴guava 肉、蔬菜类南瓜（倭瓜）pumpkin cushaw；甜玉米Sweet corn；牛肉beef；猪肉p ork；羊肉mutton；羔羊肉lamb；鸡肉chicken；生菜、莴苣lettuce；白菜Chinese cabb age（celery cabbage）；甘蓝、卷心菜cabbage；萝卜radish；胡萝卜carrot；韭菜leek；木耳agarics；豌豆pea；马铃薯（土豆）potato；黄瓜cucumber；苦瓜balsam pear；秋葵okra；洋葱onion；芹菜celery；芹菜杆celery sticks；地瓜sweet potato；蘑菇mush room；橄榄olive；菠菜spinach；冬瓜（Chinese）wax gourd；莲藕lotus root；紫菜la ver；油菜cole rape；茄子eggplant；香菜caraway；枇杷loquat；青椒green pepper；四季豆、青刀豆garden bean；银耳silvery fungi；腱子肉tendon；肘子pork joint；茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）；鲤鱼carp；咸猪肉bacon；金针蘑needle mushroom；扁豆lentil；槟榔areca；牛蒡great burdock；水萝卜summer radish；竹笋bamboo sho ot；艾蒿Chinese mugwort；绿豆mung bean；毛豆green soy bean；瘦肉lean meat；肥肉speck；黄花菜day lily（day lily bud）；豆芽菜bean sprout；丝瓜towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的) 海鲜类虾仁Peeled Prawns；龙虾lobster；小龙虾crayfish；蟹crab；蟹足crab claw s；小虾shrimp；对虾、大虾prawn；（烤）鱿鱼（toast）squid；海参sea cucumber；扇贝scallop；鲍鱼sea-ear abalone；小贝肉cockles；牡蛎oyster；鱼鳞scale；海蜇jellyfi sh；鳖、海龟turtle；蚬、蛤clam；鲅鱼culter；鲳鱼butterfish；虾籽shrimp egg；鲢鱼、银鲤鱼chub silver carp；黄花鱼yellow croaker 调料类醋vinegar 酱油soy 盐salt 加碘盐iodized salt 糖sugar 白糖refined sugar 酱soy sauce 沙拉salad 辣椒hot（red）pepper 胡椒（black）pepper 花椒wild peppe r Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil 调料fixing sauce seasoning 砂糖gran ulated sugar 红糖brown sugar 冰糖Rock Sugar 芝麻Sesame 芝麻酱Sesame paste 芝麻油Sesame oil 咖喱粉curry 番茄酱（汁）ketchup redeye 辣根horseradish 葱shal lot （Spring onions）姜ginger 蒜garlic 料酒cooking wine 蚝油oyster sauce 枸杞（枇

食品中英文大全

各种食物的英文翻译，食物英文大全 水果类（fruit）： 西红柿tomato 菠萝pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子shaddock （pomelo）橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃cherry 桃子peach 梨pear 枣Chinese date （去核枣pitted date ）椰子coconut 草莓strawberry 树莓raspberry 蓝莓blueberry 黑莓blackberry 葡萄grape 甘蔗sugar cane 芒果mango 木瓜pawpaw或者papaya 杏子apricot 油桃nectarine 柿子persimmon 石榴pomegranate 榴莲jackfruit 槟榔果areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat 蟠桃flat peach 荔枝litchi 青梅greengage 山楂果haw 水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜musk melon 李子plum 杨梅waxberry red bayberry 桂圆longan 沙果crab apple 杨桃starfruit 枇杷loquat 柑橘tangerine 莲雾wax-apple 番石榴guava 肉、蔬菜类（livestock家畜）： 南瓜（倭瓜）pumpkin cushaw 甜玉米Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork 羊肉mutton 羔羊肉lamb 鸡肉chicken 生菜莴苣lettuce 白菜Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）卷心菜cabbage 萝卜radish 胡萝卜carrot 韭菜leek 木耳agarics 豌豆pea 马铃薯（土豆）potato 黄瓜cucumber 苦瓜balsam pear 秋葵okra 洋葱onion 芹菜celery 芹菜杆celery sticks 地瓜sweet potato 蘑菇mushroom 橄榄olive 菠菜spinach 冬瓜（Chinese）wax

所有食物的英文翻译

所有食物的英文翻译 墨鱼SQUID 38.00 扇贝SCALLOP 68.00 豆腐BEAN CURD 18.00 大葱ONION 18.00 乌冬NOODLES 25.00 金菇菜GREEN EGETAKE 25.00 大白菜CABBAGE 18.00 白萝卜RADISH 18.00 杂锦蔬菜MIXED VEGETABLES 50.00 茼蒿GREEN VEGETABLES 18.00 粉丝BEAN NOODLES 18.00 冬菇MUSHROOM 18.00 虾天妇罗PRAWN TEMPURA 88.00 杂菜天妇罗VEGETABLES TEMPURA 35.00 鱿鱼天妇罗SQUID TEMPURA 38.00 接吻鱼天妇罗KISS FISH TEMPURA 38.00 杂锦天妇罗ASSORTED TEMPURA 68.00 碎炸天妇罗DEEP FIRED MIXED VEGETABLE TEMPURA 38.00

特色炸鸡FIRED CHICKEN 38.00 吉列猪柳FIRED CUTLET 38.00 吉列炸虾FRIED PRAWN 88.00 炸薯饼HASH BROWN 18.00 炸豆腐FRIED BEAN CURD IN BTOWN SAUCE 18.00 杂锦醋物ASSORTMENT 38.00 海裙、青瓜醋物SEA WEED & CUCUMBER 18.00 八爪鱼醋物OCTOPUS 28.00 虾醋物PRAWN 28.00 水车屋铁板烧套餐SUI SHA O 0.00 菊铁板烧套餐SUI SHA O 0.00 枫铁板烧套餐SUI SHA O 0.00 烧鳗鱼BROILED SEA EEL 58.00 酱烧银鳕鱼SILVER COD FISH IN BEAN SAUCE 58.00 纲烧牛肉BROILED SIRLOIN FISH SOY SAUCE 58.00 汁烧鸡扒CHICKEN TERIYAKI 48.00 盐烧青花鱼MACKEREL SALT FLAVOUR 38.00 盐烧秋刀鱼PACIFIC SAURY SALT FLAVOUR 28.00 烧大虾PRAWN SALT FLAVOUR 68.00 多春鱼SHISHAMO SALT FLAVOUR 28.00 烧茄瓜BROILED EGG PLANT 18.00 特级牛肉铁板烧JAPANESE BEST STEAK 380.00

食品专业英语(附翻译)

Effect of frying in different culinary fats on the fatty acid composition of silver carp 油炸不同烹饪脂肪对鲢鱼脂肪酸组 成的影响 姓名: 何毅 学号: 110107904 班级:食工1105班 完成日期: 2013/11/9 DOI: 10.1002/fsn3.40食品科学与营养网页292–297，2013 年7 月

关键字： ?脂肪酸组成； ?煎炸； ?油； ?鲢鱼 摘要 四种不同的油炒的影响(葵花籽油、大豆油、橄榄油、玉米油) 对鲢鱼脂肪酸的组成的 影响进行了评估。油炸后在所有评价样品的水分含量降低的鱼片脂肪含量增加。意思是饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸（PUFA），∑ω3和∑ω6含量的原 料鱼分别是26.1 ± 0.5、52.1 ± 1.1，15.1 ± 0.6，8.9 ± 0.1 和6.1 ± 0.4%。煎炸导致脂肪酸鲢鱼脂质和油炸用的脂肪之间的交换。作为一个相互作用的结果，MUFA，PUFA，∑ω6，和PUFA / SFA的比例样品炒向日葵，大豆和玉米油，显着增加，而大量的SFA下降。煎炸了∑ω3/ω6比消极影响但橄榄油煎样品中的减少是其他样品之间最小。除了在大豆油中长链ω3-多不饱和脂肪酸含量的样品由油炸不受影响。 简介 海鲜是最丰富的ω3来源-长-多不饱和脂肪酸(LC-PUFA)，主要为二十碳五烯酸(EPA，20:5ω3) 和二十二碳六烯酸(DHA，22:6ω3) 链。EPA和DHA的出现在个体发育中起着关键的作用，尤其是神经系统的发育、功能和心血管系统、免疫系统（Lauritzenet al. 2001年）的 运作。ω3和ω6多不饱和脂肪酸（PUFA）被认为是必不可少的，但由于他们不能在人体内 合成，它们必须通过饮食获得(Mahan 和Escott-Stump2005)。 水产养殖是实现发展中国家像伊朗人民的营养目标的手段之一。鲢鱼支持伊朗淡水渔业，是包括派遣内陆水产品总产量的58%左右的最重要物种。鲢鱼(鲢) 广泛应用于复合鱼文化，由于它的快速增长和抗应激、疾病和粗率的搬运。这一物种的消费对人类的营养尤其是在伊朗极为重要。 鱼通常是由伊朗人常见的食用油炸的形式。煎炸，特别深层脂肪油炸在过去的六年期间已成为最受欢迎的食物制备技术。原因是制备甚至对经验丰富更少的厨师是容易的，过程是快速的，和成品是非常美味(Gere 1982)。 复杂化学和物理所发生的变化过程中感官失败、营养价值下降和形成的化合物对健康产生不利影响的热操作结果。