意大利城市名
Abano Terme/阿巴诺泰尔梅
Abruzzo - Teramo/阿布鲁索-特拉莫Agrigento/阿格里真托
Alberobello/阿贝罗贝洛
Alessandria & Monferrato/亚历山大和蒙弗拉多Amalfi Coast/阿玛菲海岸
Ancona/安科纳
Aosta - Courmayeur/奥斯塔-库马耶
Aosta / 奥斯塔
Arezzo Province/阿雷佐省
Arezzo/阿雷佐
Ascoli Piceno/阿斯科利皮切洛
Assisi/阿西斯
Avellino/艾维连奴
Bari/巴里
Bergamo/贝加莫
Bologna/博洛那
Brescia/布雷西亚
Brindisi/布林迪西
Calabria Seaside/卡拉布里亚海滨
Capri Island/卡普里岛
Carpi/卡普里
Caserta/卡塞塔
Castiglioncello/切诺堡
Catania/卡塔尼亚
Cefalu/切法卢
Chianciano Terme/基安奇安诺泰尔梅
Cinque Terre/五块地
Como/科摩
Cortina D'Ampezzo/柯提纳安培佐Cortona/科托纳
Courmayeur/库马耶
Cuneo/库内奥
Elba Island/厄尔巴岛
Eolie Islands/埃奥利群岛
Fabriano/法彼雅诺
Fano/范洛
Ferrara/菲拉拉
Florence Province/佛罗伦斯省
Florence/佛罗伦斯
Foligno/福利尼奥
Forli/弗利
Garda Lake/加尔达湖
Genova/热那亚
Grosseto/格罗塞托
Gubbio/古比奥
Ischia Island/伊斯基亚岛
Italian Riviera/意大利里维埃拉
La Spezia/拉斯佩济亚
L'Aquila/拉奎拉
Lecco/莱可
Livorno/里窝那
Lucca/卢卡
Macerata/马切拉塔
Maggiore and Orta Lakes/梦娇蕾和奥它湖Maratea/马拉泰阿
Matera/马泰拉
Melfi/梅尔菲
Messina/墨西拿
Milan Province/米兰省
Milan/米兰
Modena/摩地纳
Modica/莫地卡
Montecatini Terme/蒙特卡蒂尼泰尔梅Montepulciano/蒙特普齐亚诺
Naples/那不勒斯
Ostuni/奥斯图尼
Padova/帕多瓦
Paestum/佩斯敦
Palermo/巴勒摩
Parma/帕尔马
Perugia/佩鲁贾
Pescasseroli/佩斯卡塞罗利Piacenza/皮辰札
Pisa/比萨
Porto San Giorgio/圣佐治港Portofino and Tigullio/芬诺港海岸Positano/波西他诺
Prato/普拉托
Puglia Seaside/普利亚海滨Roma/罗马（首都）Ragusa/拉古萨
Ravenna/拉韦纳.
Reggio Emilia/雷焦艾米利亚Riccione/瑞吉欧
Rieti/列蒂
Rimini/里米尼
Rome Province/罗马省
Salerno/萨勒诺
San Gimignano/圣吉米尼亚诺
San Giovanni Rotondo / 圣若望?罗通多
Sardinia/萨丁尼亚
Sicily/西西里
Siena/西耶纳
Siracusa/锡拉库萨
Sorrento/索伦扥
Spoleto/斯波莱托
Taormina/陶尔米纳
Terni/特尔尼
The Alps - Dolomiti /阿尔卑斯-度洛米堤Tirrenian Sea Coast/蒂雷尼亚海岸Torino/托里诺
Trapani/特拉帕尼
Trento/特伦托
Treviso/特雷维索
Trieste/的里雅斯特
Tropea/特罗匹
Turin/都灵
Tuscany - Chianti/托斯卡尼-奇杨第Varese/瓦雷泽
Venice Province/威尼斯省
Venice/威尼斯
Verona/维罗那
Versilia/韦西里亚Vicenza/维琴察
米开朗琪罗拉斐尔佛罗伦萨奥尔兰多但丁
天津意大利风情区景观调研报告
天津意大利风情区调研报告 一调查地点 天津意式风情区，意式风情区位于天津市河北区，风情区是原意大利租界，现存完整的原汁原味有百年历史的欧洲建筑近200余栋。内含河北区进步道、河北区民族路、河北区民主道、河北区民生路、河北区自由道、河北区光复道、河北区光明道等多条道路。是意大利本土以外最大的意式风格建筑群。租界中心广场为“马可波罗”广场，以马可波罗广场为中心意大利风情区建造了完整的道路网及完备的公用设施，建造房屋要求以意式花园别墅为主，并严格规定沿街建筑不许雷同。广场周围别墅房顶多为意式角亭，有园亭、方亭之别，圆柱和方柱之分，并分别用圆拱、平拱、尖拱、连拱、垂柱进行点缀。这些角亭高低错落，构成优美的建筑空间，是亚洲仅存的一片原汁原味的地中海建筑群。 有"近代中国历史缩 影"之称的天津，近年充分 挖掘历史风貌建筑经济价 值和历史文化价值，其精心 打造的意式风情区，正在建 设成为海河岸边历史文化 传承和保护的样板，中外经 济文化交流的桥梁。历 史上，天津意租界为高级住 宅区。1911年，天津意租界 有251名意大利人和5348 名中国居民。意式风情区的 建设、开发将充分利用该地区独特的历史文化资源，以体现浓郁的意大利风情为宗旨，将风情区建设成为以展现欧式风情为主题，集旅游、商贸、休闲、娱乐和文化博览为一体的综合性国际区域。在意式风情区里可以观赏到意大利各个不同时期风格的建筑，这里至今仍保留有30余座名人故居。几乎每一栋房子，每一条街道，都印刻着中国近代历史的岁月风云，蕴藏着数不尽的故事。如意大利领事馆、意大利兵营、回力球场、汤玉麟故居等。
二调查内容 天津意式风情街1998年底，作为海河综合开发建设中的重要组成部分，启动了意大利风情区的开发建设，天津意式风情区目前规划分为14个区：3区、4区、11区、13区为餐饮娱乐区，1区、2区、12区为展览及配套服务区，5区、6区为精品酒店和旅游配套服务区，14区为精品百货和品牌旗舰店区。7区、8区、9区、10区尚在规划中。作为颇具规模、功能完善的意大利风貌建筑群，意式风情区与天津市其他欧式建筑共同赢得了"万国建筑博览会"之美称。意式风情旅游区目前已通过审核评定，被评为国家3A级旅游景区。意 式风情区的建设、开发将 充分利用该地区独特的历 史文化资源，以体现浓郁 的意大利风情为宗旨，将 风情区建设成为以展现欧 式风情为主题，集旅游、 商贸、休闲、娱乐和文化 博览为一体的综合性国际 区域。意式风情区以其 良好的区位、丰富的文化 底蕴、回报丰厚的产业投 资领域，吸引了越来越多 中外各界有识之士的关 注。 但是在对意大利风情区的调研过程中，我还是发现了不少问题，最为突出的就是整个风情区内风格极为统一，但是各式各样的店铺没有了自己的风格情调，这个才是本末倒置的问题关键。比如意大利风情区内有不少家德国餐馆和德国装饰品小店，但是为了和意大利风情的步调保持一致，硬生生的采 用了意式装修风格，不仅不美， 反而不伦不类，太显做作。南欧 意式的建筑风格和德式装修的 矛盾十分显眼突兀。为了体现意 式风格，肆意加装西式建筑。但 是显而易见的是，后来修筑的景 观都不是纯粹的意大利建筑风 格建筑。有些不仅是混淆了西式 风格反而是生搬硬套不同时期 不同地区风格的西式建筑。
天津海河意式风情区导游词
天津海河意式风情区导游词 天津意式风情街是建设成集旅游、商贸、休闲、娱乐和文博为一体的综合性多功 能区，很多游客都喜欢去风情街游玩，导游要做好风情街的景点介绍。下面是小编收 集整理的天津海河意式风情区导游词范文，欢迎借鉴参考。 天津海河意式风情区导游词(一) 各位游客： 你们好，欢迎你们来到天津旅游，我是你们的导游xxx。 天津海河意式风情区坐落在河北区南端，曾是天津近代史上意大利租借地的中心区，已有近百年历史。原有街区及建筑基本保持原貌，是至今我国乃至东南亚地区最 大的也是唯一的意大利文化集中地，几乎包含了意大利各个时期不同风格的建筑。 在这个区域的周围有诸多著名的近代和现代历史名人故居，如梁启超饮冰室、李 叔同故居、曹禺故居和袁世凯、冯国昌宅邸等，历史文化底蕴深厚，具有十分广阔的 开发利用价值。 区内步行道铺有意式风格鹅卵石和花砖，路灯全部为欧式造型;路牌、电话亭、果 皮箱等全部采用意大利设计。区内设有服饰街、皮具街、旅馆街、娱乐街等工艺品商店，还有为外商活动设立的教堂及子女学校、金融机... 天津意式风情区位于天津市河北区，由河北区五经路、河北区博爱道、河北区胜 利路、河北区建国道合围而成的四方形地区，区内拥有保存完整的百年历史欧洲建筑 近200栋。 意式风情区内包含河北区进步道、河北区民族路、河北区民主道、河北区民生路、河北区自由道、河北区光复道、河北区光明道等多条道路，是意大利本土之外最大的 意式风格建筑群，有梁启超、曹禺、张廷谔、曹锟、袁世凯、齐耀珊、张学铭、曾国 藩家族、冯国璋、李叔同、汤玉麟、卢鹤绂、王卓然、刘髯公、程克、鲍贵卿、华世奎、易兆云、李廷玉、张鸣岐、李文田、章宗祥、孙良诚、倪嗣冲、段芝贵、王一民、王郅隆、黄郛、曹锐、卢木斋、郑诵先、黎元洪、安文忠、杨以德、齐耀琳、吕调元、靳云鹏、龚心湛等多处中国名人故居。 天津意式风，前身为意大利在境外唯一的租界，是天津市河北区的一处具有意大 利风情的旅游风景区，亦是亚洲唯一一处具有意大利风格的大型建筑群。在其作为商 业地产项目推广期间，被称作新·意街、意大利风情区或海河意式风情区。2011年，
意式风情街介绍资料
天津海河意式风情区 意式风情区简介 天津海河意式风情区坐落在天津河北区南端，曾是天津近代史上意大利租借地的中心区，已有近百年历史。原有街区及建筑基本保持原貌，是至今我国乃至东南亚地区最大的也是唯一的意大利文化集中地，几乎包含了意大利各个时期不同风格的建筑。 在这个区域的周围有诸多著名的近代和现代历史名人故居，如梁启超饮冰室、李叔同故居、曹禺故居和袁世凯、冯国昌宅邸等，历史文化底蕴深厚，具有十分广阔的开发利用价值。 区内步行道铺有意式风格鹅卵石和花砖，路灯全部为欧式造型；路牌、电话亭、果皮箱等全部采用意大利设计。区内设有服饰街、皮具街、旅馆街、娱乐街等工艺品商店，还有为外商活动设立的教堂及子女学校、金融机构等。以现有的建筑、历史、文化资源为基础，建成融旅游观光、商业娱乐、工业加工于一体的商贸旅游区。当游人进入该风情区中就仿佛置身于意大利的大街中，空气中满部意式风情和异国情调。 意式风情区特点 意式风情区规划设计方案是由中意双方建筑专家合作完成的，分三大区域：商贸旅游区、意大利主流产品展示批发区、工业园区。商贸旅游区是项目的主体部分，以意大利建筑文化为主要资源，对现有风貌建筑进行原汁原味的整修，区内七条道路将分别引入具有意大利特色的服装、首饰、皮具、餐饮、文化艺术品、旅游纪念品的店铺。意大利主流产品展示批发区占地2万平方米，工业园区建筑面积5万平方米。以上三个区域互相连接，实现商贸和旅游、展示和批发、销售和生产加工的有机结合。 天津意租界历史 历史上，天津曾有意大利租界。意大利租界起始于1902年6月7日，意大利公使与天津海关道正式签《天津意国租界章程合同》。其范围为海河以北，津浦铁路以南，东、西分别与俄、奥两国租界接壤，占地约51公顷。这是意大利在域外的唯一一处租界。 意租界设立之后，租界当局对此地进行了认真的规划与建设，在规划中引入了意大利城市建设思想以马可波罗广场为中心规划了完整的道路网及完备的公用设施，区内以住宅为主，街道呈棋盘状，建造房屋要求以意大利花园别墅为主，并严格规定沿街建筑不许雷同。区内各种社区功能齐全，不但有大量住宅，还建有领事馆、兵营、学校、医院、教堂、花园、球场、菜市场和消防队等。其中修建的两个圆形广场的命名也很有文化色彩，分别为马可-波罗和但丁广场。这里几乎囊括了意大利各个时期不同风格的建筑，这些极具意大利古典韵味的建筑一直保留着古罗马建筑稳定、平展、简洁的特色。由于大量采用了古罗马的高低拱券、穹顶、塔楼、柱石，使这些房屋独具魅力。意式建筑注重环境整体美，如在广场建纪念石柱、铜人、喷水池和园林小品、楼房均为庭院式、别墅式，
意大利城市介绍
罗马 罗马（Roma）意大利首都，有着辉煌历史的欧洲文明古城，由于它建在7座山丘之上并有悠久的历史，故被称为“七丘城”和“永恒之城”。罗马位于亚平宁半岛中部的台伯河畔，总面积为1507．6平方公里，其中市区面积208平方公里。罗马市现由55个居民区组成，人口约264万。罗马的气候属于地中海气候，夏季炎热干燥，冬季温和多雨。市花为玫瑰，市徽为母狼育婴的标志，亦为罗马足球队队服的标志。 在罗马长达2760多年的历史上，曾经历了东、西罗马帝国的辉煌时期。1870年，意大利王国军队攻占罗马，意大利统一事业完成。1871年，意大利首都由佛罗伦萨迁回罗马。罗马被喻为世界最大的“露天历史博物馆”。世界八大奇迹之一的古罗马露天竞技场，也称斗兽场，建于公元1世纪。这座椭圆形的建筑物占地约2万平方米，周长527米，是古罗马帝国的象征。罗马城充满了悠久历史散发的迷人魅力，到处可见保存完好的古代建筑。罗马西北角的樊蒂冈是世界天主教的中心，圣彼得大教堂，少女泉，西班牙台阶，万神殿，真理之口是游客们最向往的景点。 罗马城建筑依地势呈放射状发展。分为古城和新城。新罗马建在古城以南5公里以外处，是一座现代化的花园城市。市内有雄伟的体育馆和别具一格的蘑菇形饭店、伊曼纽广场等。 罗马的建筑业有着悠久的历史，家具、服装、大理石和首饰加工业也开发得较早。二战结束以来，罗马的食品、造纸和机械制造业等也有长足的发展。 “条条大道通罗马”，形象地表明了罗马作为意大利的交通枢纽，它有铁路、公路通往全国各地。罗马处于地中海地区的中央位置，也是国际空运的中心之一。１
９９８年５月２８日，罗马与北京结为友好城市。 米兰 米兰(Milano) 米兰是意大利第二大城，伦巴第大区首府。位于波河平原西北部，阿尔卑斯山南麓。人口158.1万（1982）。米兰气候温暖，四季鲜明，夏季干燥，冬季多雨。始建于公元前四世纪。公元395年为西罗马帝国都城。1158年和1162年在同神圣罗马帝国两次战争中，城市几乎全毁。1796年被拿破仑占领，次年建成为米兰共和国都城。1859年并入意大利王国。 意大利的国际性大都市，意大利的工业生产的中心。是欧洲最主要的发展动力之一。这个充满财富与挑战的环境，为个人发展、求学与工作提供了绝好的机会。米兰附近有三个国际机场：马奔萨机场（Malpensa）、利纳特机场（Linate）和贝尔加莫机场（Bergamo），每年有五百万游客及商务人员来往米兰。最近新建的交易会已成为欧洲最大的交易会。 意大利10％的财富来自米兰。大公司被一连串的小公司所取代，他们占据了94％的市场焦点。在服务业上，现今趋向与多行业联合，尤其在零售分销、通讯和无线通讯行业。 米兰是意大利的经济中心，所有的意大利大公司及各跨国公司都在此设立分部。机械工业、机械制造业、设计与时尚是米兰的主导产业。信息技术和生物技术在90年代就已经开始发展。生物技术产业已经发展出了自己的研究中心网、科学与技术实验室和医疗机构，从而能够进展各类科研实验，使得科研工业化。米兰在出版领域处于领先地位。 米兰如今是欧洲五大金融中心之一，是意大利与国际资本市场的唯一接
意大利的文化个性
意大利文化个性 一、 1.经纬度：北纬37.5°到北纬48°，东经7°到东经18.5°。（时差：比格林尼治时间早1小时；比北京时间晚7小时） 2.气候类型：意大利大部分地区属亚热带地中海式气候，夏季炎热干燥，云量稀少，阳光充足；冬季温和湿润。年平均气温1月2～10℃，7月23～26℃。年平均降水量500～1000毫米。 二、 1.地理特征： 意大利地处欧洲南部，包括亚平宁半岛及西西里、萨丁等岛屿，北以阿尔卑斯山为屏障与法国、瑞士、奥地利和斯洛文尼亚接壤，东、南、西三面分别临地中海的属海亚得里亚海、爱奥尼亚海和第勒尼安海。海岸线长约7200多公里。全境4／5为山丘地带。有阿尔卑斯山脉和亚平宁山脉。意、法边境的勃朗峰海拔4810米，居欧洲第二；有著名的维苏威火山和欧洲最大的活火山——埃特纳火山。最大河流是波河。较大湖泊有加尔达湖、马焦雷湖等。 2.自然资源： 意大利自然资源贫乏，仅有水力、地热、天然气等能源和大理石、粘土、汞、硫磺以及少量铅、铝、锌和铝矾土等矿产资源。石油和天然气产量只能满足一小部分国内市场需求，75%的能源供给和主要工业原料依赖国外进口。 意大利是欧洲与地中海盆地地区生物多样性最高的国家之一。意大利传统估计约有5,500种维管束植物。意大利在欧洲的动物生物多样性属于最高级，共有超过57,000种动物（超过欧洲所有动物种类的三分之一）。意大利也有巴尔干半岛、欧亚大陆和中东的物种。意大利目前的动物种类有86%是陆地动物、14%是水生动物。昆虫约占意大利所有动物种类的三分之二。 3.国土面积： 意大利国土面积约30.1万平方公里。 4.首都：罗马 罗马是意大利政治、历史文化和和交通中心，同时也是古罗马和世界灿烂文化的
意大利文字介绍
位置 意大利地处欧洲南部地中海北岸，在北纬36°28′~47°6′，东经6°38′~18°31′之间。其领土包括阿尔卑斯山南麓和波河平原地区，亚平宁半岛及西西里岛、撒丁岛和其他的许多岛屿。亚平宁半岛占其全部领土面积的80%。意大利陆界北部以阿尔卑斯山为屏障与法国、瑞士、奥地利和斯洛文尼亚接壤，80%国界线为海界。东、西、南三面临地中海的属海亚德里亚海、爱奥尼亚海和第勒尼安海，并且与突尼斯、马耳他和阿尔及利亚隔海相望。海岸线长约7200多公里。 地形 意大利北部有阿尔卑斯山脉（Alpi）中部有亚平宁山脉。意、法边境的勃朗峰（Monte Bianco，Mont Blanc）海拔4810米，居欧洲第二；多火山和地震，亚平宁半岛西侧有著名的维苏威火山，西西里岛上的埃特纳火山是欧洲最大的活火山。最大河流是波河（po），发源于阿尔卑斯山南坡，水能蕴藏丰富。较大湖泊有加尔达湖（Lago di Garda）、特拉西梅诺湖（Lago Trasimeno）马焦雷湖（Lago Maggiore）、科摩湖（Lago di Como）等。
气候 意大利大部分地区属亚热带地中海型气候。根据意各地不同的地形和地理位置，全国分为以下三个气候区：南部半岛和岛屿区、马丹平原区和阿尔卑斯山区。这三个区的气候各有不同的特点。南部半岛和岛屿地区是典型的地中海型气候，大西洋气团占优势，夏季为热带气团，冬季为温带气团。意南部1月份平均气温为2~10℃，7月为23~26℃。巴丹平原属于亚热带和温带之间的过渡性气候，具有大陆性气候的特点，气压较低，气候潮湿。在米兰、博洛尼亚带，冬季常有大雾笼罩，有时下雪。巴丹平原区夏季较热，冬季较冷，1月份平均气温为2~4℃，7月份20~24℃。阿尔卑斯山区是全国气温最低的地区，冬季下雪较多月份平均气温为-12℃~1℃，7月份为4~20℃。阿尔卑斯山区的气候有明显垂直分布的特点，随着地势的增设，气温逐渐下降。在阿尔卑斯山麓的湖区地带，由于高山挡住了来自北欧的寒流，加上湖水的调节作用，故气候温和。在西北部的利古里亚大区，由于山地和海水的影响，气候十分宜人。热那亚1月份平均气温为7℃，该区可种植各种南方作物，如橄榄、葡萄、柑桔和桃。这一地区奇花异草很多，圣雷莫是意大利有名的花卉中心，当地人种植的各种鲜花每年大量出口到世界各地。
意大利饮食文化1详解
意大利饮食文化 【摘要】意大利一个美丽、神奇的国度。本文重点介绍的是意大利的饮食文化，主要是分析不同区域意大利的饮食文化特点，同时又以意大利的象征——披萨为重中之重，具体进行讲解体会意大利饮食文化特点。 【关键字】意大利、饮食文化、披萨 一、意大利饮食文化概述 意大利地处欧洲南部的亚平宁半岛，约有人口7600多万。自公元前753年罗马城兴建以来，罗马帝国在吸取了古希腊文明精华的基础上，发展出先进的古罗马文明，从而成为当时欧洲的政治、经济和文化中心。意大利美食是典型的文化交流融合的产物，早年的游牧民族作风，后来的宗教习惯，群居文明的螺旋上升，古希腊、罗马、诺曼底和阿拉伯饮食风俗的影响——意大利美食在身后的历史积蕴和亚平宁温暖潮湿的海风共同培育下成为现代西方饮食的鼻祖。公元前753年罗马城兴建，罗马帝国继承了以爱琴海文明为核心的古希腊文明，在巨人的肩膀上发展出更加璀璨的古罗马文明，成为当时的欧洲王都。正如宋朝的偏安景象催生了煊赫一时的川菜一样，天鹅绒一般的弗洛伦萨让所有的王公贵族们有更好的条件来追求生活的艺术、品味的极致。上层的精英们以手艺高妙的“易牙”为镇宅之宝、社交重器，而布衣平头如果能够掌握甚或发明上乘的烹调技艺，就等于掌握了登龙术。 从阿尔卑斯山到地中海，氤氤氲氲的烟火气简直要成为意大利的另外一个天主教，而且它对于现世的改良意义更加明显，意大利人以举国之力将餐饮业推向了空前绝后的巅峰。公元1533年，意大利公主凯瑟琳.狄.麦迪奇嫁给法国王储亨利二世时，她的嫁妆中最令别国眼热的不是别的，正是30位炉火纯青的意大利厨师。正因为这30名远道而来的厨师，法国人才有可能真正在美食上确立自己的世界观和方法论。不仅仅是对包括法国之内的欧美饮食格局的深远影响，在15世纪，意大利人还正式发明了双尖餐叉，进一步奠定了自己“欧洲烹饪鼻祖”的江湖地位。 意大利美食包含了多种多样的文化和历史，然后又反哺给了整个世界，但就是如此开放的世界级美食系统却具备自己鲜明的民族特色，北意、南意、中意、小岛，每一个区域都有自己高贵的特色，甚至十里之内都会各有各的精彩。高度区域化强
意大利的文化差异
2010级商务英语五班姓名：李雪晴学号：201010501243 意大利的文化差异 一、基本概况 全称是“意大利共和国”，位于欧洲南部，主要宗教是天主教，通用语为意大利语。1946年6月2日正式命名为“意大利共和国”。 二、餐饮礼仪 意大利人喜欢请客吃饭，座次的安排上一般是男女交叉落座，一般夫妇还需要分开坐。男士应该让女士先入座。如果意大利朋友请吃饭，客人可酌情带些小礼物，如葡萄酒，甜食或巧克力，鲜花等，也可带些有民族特色的精致典雅的小工艺品或纪念品。一般都习惯现场打开礼品，并赞美一番。 意大利人时间观念较差，一般不准时。出席宴会、招待会等活动也经常迟到。因此，去做客不需要早到，可适当晚到5至10分钟。如果迟到时间过长，对人家说“对不起”，并不需要过多的解释。但是参加正式的公务会谈、商务活动等，则一定要准时。 意大利人虽然讲究美食，喜爱本国传统餐饮，但日常生活并不奢华。对他们来说，早餐非常简单，常常只喝一杯espresso香浓咖啡或一杯Cappuccino奶沫咖啡，就一个羊角面包。他们重视午餐和晚餐，并把正餐当作一种交际和联络感情的方法。意大利人用餐时往往边喝酒，边聊天，餐馆也有意拖延上菜时间，因此一顿饭要吃两个多小时甚至更长时间。 通常意大利餐的顺序是，先上香槟等开胃酒，然后是前餐（即冷盘），一般是香肠、生火腿片与甜瓜，或是橄榄、鱿鱼片等海鲜。接下来的两道正餐有面条、肉或鱼等。然后品尝甜点或蛋糕、水果、冰激凌等，最后是一杯咖啡和一小杯有助消化的烈性酒。 用餐时，注意不要让刀叉等餐具碰出响声，要按照由外向里的顺序用刀叉。要小口进食或喝汤，以免发出声响。吃spaghetti面条时，要将面条卷在叉子上吃，这一点是有别于中餐面条的吃法的。 吃鱼时，吃完上半部分后，不要将鱼身翻过来，而是用刀叉取下鱼骨放在盘边，然后再吃下面的一半。 吃肉时，不要一次将肉全部切开，而应当切一块，吃一块，边切边吃。 吃面包，切忌直接咬面包，而是用手掰一小块下来，如果愿意可以用奶油餐刀加些奶油，再送入口中。 意大利人喝酒的规则比较多。一般饭前要喝开胃酒。主菜是鱼、虾等海鲜时饮白葡萄酒。主菜是肉时，饮红葡萄酒，饭后再喝少量的烈性酒。 意大利的咖啡有三种：浓香咖啡espresso、奶沫咖啡cappuccino和加奶咖啡cafe latte。其中espresso和cappuccino是意大利餐桌上的精品，也是风靡全球的饮料。喝咖啡时，加糖后用小勺搅拌一下后，将勺放在碟上，然后直接用杯子喝，切不可用勺喝。 三、服饰礼仪 意大利是服装之乡，素以服装设计制造、皮鞋和首饰加工驰名于世。 在正式场所，他们穿三件套的西服、系领带。女士穿套裙．很少穿长裤。意大利人习惯在不同的场合穿不同的服装。穿衣不受性别和年纪限度，中老年男人也穿红色上衣．碎花衬衣。
意大利茶文化节介绍
意大利茶文化节介绍 位于意大利威尼斯的茶文化协会，汇聚了意大利一批爱茶人士，他们品茶、讲茶、研茶，致力于茶文化在意大利乃至欧洲的推广普及。协会主席是意大利威尼斯大学翻译系教授、中文老师立维奥·扎尼尼。扎尼尼有个中文名字叫查立伟。近30年来，他一直在做一件事：让越来越多的意大利人认识、了解进而热爱中国茶文化。 “中国茶充满魅力，有股神奇的吸引力” 出生于1969年的查立伟盘着古典气息的发髻，显得格外儒雅。1988年，查立伟进入威尼斯大学攻读东方语言文学。谈及初衷，他表示，这是源于年少时对遥远的东方文化以及武术的兴趣和向往，“就是特别想找个机会好好了解中国文化。学中文是一个好方式，也是必要的途径。” 随着对东方文化的了解渐渐深入，查立伟爱上了中国茶文化，“中国茶充满魅力，有股神奇的吸引力”。让查立伟钟情的，不仅是那一抹清新的茶香，更是茶香背后浓郁的文化。茶，越接触就越了解、越喜欢，直至爱不释手，成了他近30年来孜孜求索的学术探究领域。 “上个世纪90年代，意大利喝茶的人不多，更别提能有机会喝到中国茶了，市场上卖的以调味茶和袋泡茶为主。”为了喝茶懂茶，查立伟跑遍了意大利华人开的饭店和茶馆，到处找茶。 “‘茶者，南方之嘉木也。’中国是茶的故乡，积淀着悠久的茶文化，喝茶一定要去中国。”1990年，学了两年中文的查立伟获得了到当时北京语言学院进修的机会。在北京，他遍访北京的大小茶馆茶舍，
“每次出去喝茶都是新鲜、有趣的经历，总能或多或少地学到新知识。90年代初，功夫茶尚未兴起，北京流行的主要是绿茶和茉莉花茶，茶叶店售卖的也以这两种茶为主。”用他的话讲，那些年，他见证了中国现代茶文化复兴的一个过程。 1992年，查立伟赴南京大学进修，接触并喝到了更多的中国茶。“我经常一个人跑茶园、访茶农、品各种茶。去过苏州的东山，到过杭州的龙井，参与过南京雨花茶的采摘和制作……” 对中国茶文化不能止于喜爱，更要好好研究 “来到中国，与茶近距离接触，对中国《茶经》《茶录》等著作反复研读，纷繁多彩、源远流长的中国茶文化让我着迷。”在中国与茶打的大大小小交道，让查立伟意识到，对中国茶文化不能止于喜爱，更要好好研究。 “开门七件事，柴米油盐酱醋茶。茶，历来和中国文化及文人共生相伴，这当中大有故事。”查立伟自谦地说，他所做的研究仅是中国博大精深茶文化的一小部分，“除了物质文化，茶还有深厚的精神内涵。茶的精神渗透于中国社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学等。中国诸多文学作品中都冒着茶的香气。” 在日久岁深的中国茶文化历史研究中，明代茶文化最吸引查立伟。“晚明文人热衷于茶学，”谈起研究领域，查立伟滔滔不绝，“由于茶与简朴、隐逸等理想概念长期相关，明朝的文人都喜欢为自己塑造一个爱茶的形象。” “明朝是中国茶文化发展史中极为重要的阶段。从茶叶生产和饮
意式风情街介绍
Hello, my dear friends. I’m the spokesman of our group. What is our group’s name, and I’m not asking questions here. I t’s easy to be remembered. And the members are: Liu Hongbo, Li Neng, Feng Lijing and me. Today we’d like to introduce you a beautiful and historic spot in Tianjin, Italian Style Town. It is located in Hebei District, not far from the railway station. Back in the early 20th century, Tianjin was intruded by 8 different countries. A marine lieutenant named Filete was ordered to build Italian style buildings here. That was the origin of the Italian Style Town. After the intruders were defeated, the Italian Style Town has been more like a scenic spot rather than a concession. In the past few years, the whole area has become a leisure zone. Besides all the remarkable constructions, there are also some cafés, small restaurants, and the Marco Polo Plaza. It’s a perfect place for you to experience European cultures without a visa. And what’s the most attractive is that this place is open all day for free. You can basically visit it anytime you want and it won’t even cost you a penny. Now you may wonder how to get there. Here’s a map for you in case you get lost. Just like I said before, it’s not far from Tianjin railway station. So, if you start from our campus, you can take the 649th bus to the final station. Then take the 5th bus to the Italian Style Street stop, and you will arrive at your destination. However, if you are in hurry, here’s a faster way for you to get there. Take the 649th bus to Liuyuan stop, and take the metro line 1 to the Xinanjiao Station. Finally take the underground line 2 to Jianguodao Stop. It will save you more than half an hour. Now maybe you’ve decided to visit here, I’m glad to be your tour guide. May you enjoy a great trip in Tianjin.
意大利旅游景点介绍
意大利旅游景点介绍 到了意大利，我们应该玩儿些什么？去哪里玩儿？ 众信旅游继续为大家讲解线路，今天我们就着重的介绍一下。看看她有什么魅力，看看她的魅力能不能够吸引我们的游客一同前往？ 意大利位于欧洲南部，主要由靴子型的亚平宁半岛和两个位于地中海中的大岛西西里岛和萨丁岛组成。其领土包围着两个袖珍国——圣马力诺和梵蒂冈。意大利因其拥有美丽的自然风光和为数众多的人类文化遗产而被称为美丽的国度。
意大利是世界上高度发达国家之一，是北大西洋公约和欧盟的创始会员国之一。作为地中海沿岸的一个半岛国家，意大利的国土有大陆、半岛以及零散岛屿三种组成。意大利南北风光绝然不同，北部的阿尔卑斯山区终年积雪、风姿绰约，南部的西西里岛阳光充足而又清爽宜人。一年四季，意大利的任何角落，都不会令人失望。 她的城市都有哪些？这些城市都有什么值得我们特别关注的？ 1.威尼斯 威尼斯（Venice）与帕多瓦组成大帕多瓦—威尼斯地区。其建筑、绘画、雕塑、歌剧等在世界有着极其重要的地位和影响。威尼斯因“因水而生，因水而美，因水而兴”的美誉，享有“水城”“水上都市”“百岛城”等美称。
提到威尼斯，就不得不说到贡多拉 贡多拉又名“公朵拉”，是独具特色的威尼斯尖舟，这种轻盈纤细、造形别致的小舟已有一千多年的历史了。它一直是居住在泻湖上的威尼斯人代步的工具。
2.罗马 罗马是意大利的首都，它是一座艺术宝库、文化名城，占城区面积40%的古罗马城拥有着规模宏大的罗马古代建筑和艺术珍品。 3.佛罗伦萨 佛罗伦萨是意大利中部的一个城市，托斯卡纳区首府，意大利语原意为“花之都”。米开朗基罗、达芬奇、波提切利、马萨乔、伽利略、提香、拉斐尔......单单列出这几个名字你就可以想象这里的文艺气息了。
意大利家具介绍资料
意大利家具介绍资料 意大利家具在全球都很有名，即使是意大利风格的家具，都拥有最庞大的用户群体。享誉国际的高端欧美家具品牌——福溢家居FOOKYIK，将于4月下旬至6月底为你奉上绚丽高贵的家居艺术盛宴——意大利风特展，再度掀起意式风潮，这里分享一些意大利家具的资料。 意大利家具简介 意大利家具以设计见长，它荟萃数千年的人文历史，融传统制作工艺和现代科技手段于一体，以精湛的做工和可靠的质量享誉全球。意大利家具具有丰厚的历史根源，这与意大利本国的艺术、建筑、工艺和经济的发展历史有着密不可分的联系。 文艺复兴时期的意大利家具以造型设计的高雅、奢华、庄重、威严而著称，具有纯美的线条和合适的古典比列。手工细致的雕刻、精细的镶嵌、夸张的镀金或彩色装饰都是此时最流行的元素，设计师经常将他们相互结合运用于家具的设计，形成了意大利独有的古典风格家具。 文艺复兴后的意大利，开始更为趋向人性化的设计，摒弃华丽庄重的装饰手法，家具设计更为柔和，线条也更为简洁、流畅。在现代意大利的家具中可以看到古典文化与现代设计的完美融合。在中国，意大利家具一度风靡，人们迷恋那份兼具理性与感性的交融，为其背后的艺术美感所折服 世界地位 意大利家具在世界史上占据着举足轻重的地位，其设计能力闻名全球。意大利家具是奢华高端的代名词，不仅因为它拥有着正宗的欧洲古典风格，更由于把每件家具都当成艺术品的那份认真与浪漫。 意大利作为文艺复兴的发源地，在悠久文化的积淀之下家具荟萃了数千年的人文历史，融传统制作工艺和现代科技于一体，以精细的做工和可靠的质量，享誉全球。 自1961年起，创办迄今已经有51年的历史米兰国际家具展，已在全球家具业享有“奥林匹克”盛会的美誉，并成为全世界家具、家饰设计专业人士每年一度“朝圣”的盛会。意大利已经能够以其领先世界的设计和产品，来预示未来家具业的发展趋势和全球家具市场的变化动向，从而对全世界的家具业产生着重大影响。
意式风情街讲解
意式风情街 马可波罗广场：眼前这个广场叫马可波罗广场，以第一个到中国的著名旅行家马可波罗而命名，你看见的石基座就是他的头像，科林斯柱上的手持橄榄枝的和平女神雅典娜是意大利的保护神，我们把橄榄枝象征和平，也是源于这个传说。意大利崇尚和平，但却用武力占领了这个租界。围绕这个广场修建了3栋别墅，唯有东南方没有建民居，这是受中国文化的影响，我们的东南方是大海，商人认为水是财，不宜建民居，所以他们建起了一栋敛财机构，中国最早的赌场----回力球馆，也是当时四大赌场之一，由纳粹名将墨索里尼的女婿亚奇诺出资建造。当时天津有句话，有洋钱不用愁，花酒马场回力球。就指的这里。很多人在此倾家荡产，也有人得意一时。而我们这三栋民居，看上去一样，实际上却完全不同，区别在哪呢？就是他的阳台，造型不同，受中国人思想影响，天圆地方人为峰，修成圆形、方形、尖型的窗户，其中这栋就是日伪天津市长张明奇的旧居，那栋就是大汉奸潘玉贵的旧居。 爱情广场：眼前广场被称为爱情广场，传说一位天马下界来到了人间，爱上了一个公主，俩人的感情至死不渝，但人神不能通婚，天马上天祈求，即使放弃神位，也要跟公主相厮守，而人间的公主并不知情，为爱而殉情，天马回到人间，只恢复了一半的人形，抱着心爱的公主痛苦不已，并发誓将自己的爱洒向世界每一个角落，准备了一把剑，把相爱的人连在一起，就是我们的爱神丘比特，也称人头马。直到今天也有很多新婚男女来这里拍婚纱照，就是希望得到爱神的眷顾，天长地久，永远在一起。 安吉里：眼前我们所到达的地方是安吉里，这也是电视剧复婚的拍摄基地。为什么叫安吉里呢？我们抬头看，看墙上的这幅油画，他是由著名画家达芬奇所画的，名字叫安吉，是达芬奇少有的战争题材的作品，这幅是仿品，真品在意大利国家艺术博物馆，他描绘了战争中人与马痛苦的表情，体现了达芬奇是痛恶战争的！ 花神：眼前看见的花仙子，是意大利的一种民族节日，花子节，在这一天，人们都会用鲜花来装饰自己，在游行的高潮，会有这样穿着的人走入队伍，充当花仙子，象征人神共同欢庆，意大利是一个喜爱鲜花的民族，我们看到他们的阳台都很小，用鲜花来装点，也叫花台。不行中国人的阳台，很宽大，都用来晾衣服。 威尼斯广场：威尼斯广场是完全仿照意大利水城威尼斯建造的，为什么，一会告诉你；我们看到眼前的喷泉，称为许愿泉，原形在威尼斯市政广场，这是一个复制品，实际上类似我们中国的华表，百姓把愿望写在条上投在里面，政府会定期搜集百姓的民意，有一些建议会被采纳，百姓就会愿望成真，称为许愿池。而意大利建筑最有特色就是地下室，因为他们都是地中海延线国家，比较潮湿，来到天津也是海岸城市，风格没有改变，房子都建在非常坚固的地下室上，历经百年，没有被腐蚀碱化，仍很牢固。同时意大利人非常喜欢喝葡萄酒，它不同于中国的白酒，必须在恒温下保存，地下室比较阴凉，7-8度的温度非常适宜储酒，作为酒窖使用，所以通过地下室的规模，也可以看出当时主人的财富。这栋没有地下室的建筑，是当时的公共设施天堂电影院，解放后有一部影片天堂影院，就讲述的是这里发生的故事。旁边这栋建筑的地下室明显比那栋要高要大，说明当时的主人非常富有，他就是清政府著名的大臣曾国藩的弟弟曾国荃的祠堂，曾国荃是个武将，曾因平定太平天国而封为巴图鲁。他的祠堂后来划入意大利租界，由他子孙居住。眼前这栋地中海餐厅，就是当时的总督府，左边我们看到这组建筑，就是典型的威尼斯水城建筑，上面连在一起，但下面却开有航道，往来船只，只是不同，在意大利我们要划船过去，在这里我们走过去就可以了，感受一下门前走路，门后乘船的水城风貌。 酒吧街：眼见看到的巴伐利亚餐厅是酒吧街中最大的德国西餐厅，也是政府指定接待酒店，温家宝等国家领导人来这里视察，全在这里用餐，这也是建国大业的拍摄基地，酒店最有特色的是他可以自酿啤酒，右边这2个大酒桶，足够100人饮用。前面这家西餐厅就是章子怡所拍非常完美主人公苏菲的家，而右边建筑墙上看到的3A级景区标志是国家旅游总局颁发的，异国建筑群第一批景区标志。因为这里是意大利在全世界唯一的租界，除他本土，只有这里能看他的建筑。
意大利的特色文化
意大利的特色文化 一、崇尚艺术的精神追求。辉煌的古典艺术传统使意大利成为真正的艺术圣地，也使艺术融入了意大利人的生活，成为整个意大利的精神追求。徜徉在意大利街头，那些路边的理发师、修鞋匠和卖鱼菜的小贩，随时都有可能即兴来一曲嗓音洪亮、充满激情的歌剧咏叹调，让你叹为观止。穿戴隆重地欣赏歌剧、虔诚专业地品味名画等早已成为意大利人生活的一部分。当然，意大利人的这种精神追求不仅表现于此，同样也表现在讲究穿着的品质样式、强调生活的诗意休闲以及欣赏工作的创意和想象力等。名扬世界的意大利时装、令人赏心悦目的意大利美食、人类造型艺术与现代科技文明完美结晶的意大利汽车、家具等无不是充溢艺术情趣的精品。可以说，在意大利，丰富的艺术性得到了淋漓尽致的表现。 二、热情轻松的人格倾向。意大利地处南欧半岛，终年阳光充足的气候、沟通东西方各国的繁盛的商业贸易孕育了意大利人豪迈、爽朗、乐观、热情的性格和秉持、崇尚自由与充分享受的人生态度。意大利人是非常友好、好客和富有人情味的，意大利人将与人交往看作社会生活的重要组成部分，这正体现了自文艺复兴以来出于对城市生活的维护和肯定，以及反对教会禁欲修行的文化立场。意大利人喜欢身体的接触，交往时，常会握住对方的手臂，拍拍肩膀或背部，而且手势和表情非常丰富。意大利全年共有122天节假日，有宗教节日也有民间传统节日，可以让意大利人尽情地享受生活。意大利人认为人生的最大乐趣就是与亲友休闲娱乐，因此与其说意大利人是为工作而生活，不如说他们是为生活而工作更为确切，在他们看来享受生命最重要。正如法国学者H·丹纳在19世纪60年代写就的美学著作《艺术哲学》里所言：“意大利人对生活的理解就是一场快乐的节日盛宴，不到迫不得已决不操心其他事情。” 三、优越自豪的民族认同。当世界各国的游人为意大利伟大艺术慑人的力量赞叹不已时，意大利人也最以此自豪，他们有理由骄傲，因为世界上最伟大的艺术品有40%是在他们的土地上。意大利人深知这些艺术瑰宝是他们民族灵魂的一部分，辉煌的艺术成就成为凝聚意大利人民族意识的粘合剂。尽管历史上意大利曾不断遭遇分裂的痛苦，但民族独立与复兴的理想一直是意大利民族的精神主导。自意大利民族英雄加
意大利各城市生活费情况介绍
意大利各城市生活费情况介绍 意大利各城市生活费情况 是要看所在城市的，小城市的话每个月房租才150欧元还是全包的，加上吃饭300欧元就够了。大城市的话费用就比较多了，比如米兰一个月房租要350欧元，加上生活费要600欧一个月了。就稍微高些。还有注册费，以及其他费用。总结来说，小城市如果自己节省电要少于5万的生活费，大城市7，8万也能拿下。 另外意大利可以申请助学金和奖学金，多少还可以再减免一些。所以说6万人民币的费用是完全可以实现的，甚至可以比这个数字少很多! 北部城市一般情况下每年的.日常生活费用大约在7000到8000欧元之间(约合70000到80000人民币),这些费用包含了住宿费、水电费、饮食和衣物开支、乘坐交通工具的费用、学杂费、娱乐消遣的支出和保险费、但不包括学费)。当然最终的消费水平和每个人的生活方式有关. 消费明细(由于消费的多少具有时效性，物价一直都在变化。不保证以下信息的绝对准确，仅作参考) 租单人间的平均价格为每月250欧元(约2500人民币); 市内车票为1.00欧元(约10人民币)(在摩德纳每张车票每人可乘坐75分钟,在雷焦·艾米里亚可乘坐60分钟); 在比萨店就餐每人花费大约15欧元(约150人民币); 在咖啡吧午餐(一个三明治和一杯饮料约5欧元)(约50人民币); 电影票7.50欧元(约75人民币)，非节假日时有折扣。 去意大利留学每一年费用的差异
首先，意大利留学费用主要是学费和生活费两部分组成。其中学费不同的大学不同的专业肯定不同，这里所说的学费就是指“注册费”。去意大利留学第一年学费会略高。因为大部分学生都是通过 马可波罗计划、图兰朵计划去意大利的。而计划生不仅在国内需要 学习意大利语，到了国外还要继续学习半年意大利语。所以第一年 学生在国内和国外都有意大利语学习的费用。国内意大利语600课 时一般一万五千元。 其次，第一年刚来到意大利，初来乍到花钱的地方肯定比较多。加之生活上对钱的支配还没有概念，怎么省钱还要有个适应的过程。而接下来当你熟悉了周围环境，知道哪里东西有打折。找到便宜的 房子，并且能够利用课余时间去打工的话，每年支出的学费费用自 然也就降低了。 当今社会的多元化，每个人都会拥有自己的PLANB，艺术留学就 是艺考生的PLANB.纵观国内艺考，艰难险阻，层层关卡，开销更是 普通学生的数倍，而意大利作为艺术留学的理想国度，相比国内就 要好的多了。本文主要就选择意大利艺术留学的优势，进行了全面 性的描述... 意大利留学申请条件一览：学习语言阶段：高中毕业以上学历，18岁以上无需在国内有意大利语言基础可直接申请到意大利两所外 国人大学入读意大利语。学历教育阶段：学士：高中毕业以上学历 18岁以上，需有高考成绩达到本科最低录取分数线硕士：本科毕业 以上... 1、签证申请表。 2、护照。 3、户口本的复印件。 4、意大利大学的录取通知书，也就是意大利录取您的注册文件。这里需要解释的是，因为意大利教育体系的问题，有一些学校出示的可能是预注册 的文件，这些文件要求学生在到达意大利一至两个月之内要到当地 进行入... 意大利政府一直以来都把教育作为非盈利的产业，对本国学生和国际学生都统一实行全免学费的政策。而为了扩大招生，目前意大 利对于国际学生仍采取全免学费政策。意大利推行免学费政策的公
意大利城市名
Abano Terme/阿巴诺泰尔梅 Abruzzo - Teramo/阿布鲁索-特拉莫Agrigento/阿格里真托 Alberobello/阿贝罗贝洛 Alessandria & Monferrato/亚历山大和蒙弗拉多Amalfi Coast/阿玛菲海岸 Ancona/安科纳 Aosta - Courmayeur/奥斯塔-库马耶 Aosta / 奥斯塔 Arezzo Province/阿雷佐省 Arezzo/阿雷佐 Ascoli Piceno/阿斯科利皮切洛 Assisi/阿西斯 Avellino/艾维连奴 Bari/巴里 Bergamo/贝加莫 Bologna/博洛那 Brescia/布雷西亚 Brindisi/布林迪西 Calabria Seaside/卡拉布里亚海滨 Capri Island/卡普里岛 Carpi/卡普里 Caserta/卡塞塔
Castiglioncello/切诺堡 Catania/卡塔尼亚 Cefalu/切法卢 Chianciano Terme/基安奇安诺泰尔梅 Cinque Terre/五块地 Como/科摩 Cortina D'Ampezzo/柯提纳安培佐Cortona/科托纳 Courmayeur/库马耶 Cuneo/库内奥 Elba Island/厄尔巴岛 Eolie Islands/埃奥利群岛 Fabriano/法彼雅诺 Fano/范洛 Ferrara/菲拉拉 Florence Province/佛罗伦斯省 Florence/佛罗伦斯 Foligno/福利尼奥 Forli/弗利 Garda Lake/加尔达湖 Genova/热那亚 Grosseto/格罗塞托 Gubbio/古比奥
关于意大利美食文化介绍
关于意大利美食文化介绍 意大利留学美食很多人以为西餐之母是法国，事实上意大利民族是一个美食家的民族，他们在饮食方面有着悠久历史。自公元前 753年罗马城兴建以来，罗马帝国在吸取了古希腊文明精华的基础上，发展出先进的古罗马文明，从而成为当时欧洲的政治、经济和 文化中心。以佛罗伦萨城为首的王公贵族们，纷纷以研究开发烹调 技艺及拥有厨艺精湛的厨师来展现自己的实力与权力，并以此为尊 贵和荣耀。因此，当时一般的平民百姓认为只要能成为烹调料理的 高手，就有置身贵族圈的机会，以至全国上下弥漫在烹调技艺的研 发乐趣之中，顺势将餐饮业发展推向鼎盛时期，进而奠定出“西餐 之母”的神圣地位，并影响了欧洲的大部分地区，被誉为“欧洲大 陆烹饪之始祖”。 数千年来意大利半岛上的居民，享用着世界上最佳的美食。多元温和的气候与地理环境让意大利人对烹饪产生极大的热爱与鉴赏。 从公元前4世纪的伊特里时期、经历罗马、文艺复兴到意大利时期，对于饮食的挚爱与热情已深植于意大利人的生活中。在意大利人的 眼中，这些美食不仅仅是食物，而且是一种生活方式，是一种浪漫 的艺术。尊重与讲究美食的态度，造就了意大利菜的卓绝魅力，更 进而成为意大利的文化内涵之一，其丰富处不下于缤纷的文艺复兴 成就。 意大利烹饪以世界精美菜肴着称，它与法国烹饪不同，具有自己的风格特色：菜肴注重原汁原味，讲究火候的运用。意大利菜肴最 为注重原料的本质、本色，成品力求保持原汁原味。在烹煮过程中 非常喜欢用蒜、葱、西红柿酱、干酪，讲究制作沙司。烹调方法以炒、煎、烤、红烩、红焖等居多。通常将主要材料或裹或腌，或煎 或烤，再与配料一起烹煮，从而使菜肴的口味异常出色，缔造出层 次分明的多重口感。意大利菜肴对火候极为讲究，很多菜肴要求烹 制成六、七成熟，而有的则要求鲜嫩带血，例如：罗马式炸鸡、安 格斯嫩牛扒。米饭、面条和通心粉则要求有一定硬度。