《红楼梦》玉石崇拜的文化心理透视论文

《红楼梦》玉石崇拜的文化心理透视论文 论文摘要： 《红楼梦 》手抄本名为《石头记》，而书中更有女蜗补天之石、通灵宝玉等和石、玉 相关的意象，甚至男女主人公也以“玉”命名，可见玉石在书中的地位。本文试 从文化角度入手，分析作品中浓孟的玉石崇拜心理。并挖掘其文化底蕴，以求更 深层次地理解曹曾芹的创作本竞。 论文关健词： 《红楼梦》玉石崇拜 文化心理 世界上没有哪个国家像中国一样。 和玉石有着如此深厚的渊源。 无论古代还 是现代， 无论官方还是民间。 没有什么东西可以像玉石一样把富贵、 高雅与纯洁、 质朴如此有机地融合成一体。 玉石， 在中国文化中有着极其丰富的内涵和独特的 品质，具有不可替代的位置。我们形容富足的生活是“锦衣玉食”，我们比喻高 贵的出身是“金枝玉叶”， 我们赞美高雅的品质为“冰清玉洁”。 我们祝福幸福 的婚姻为“金玉良缘”， 我们向往的最美的居所是“雕栏玉砌”。 我们坚定自己 意志的时候说。‘宁为玉碎，不为瓦全”、、一这就是中国独特的玉石文化。 毫无疑问，在这样一个大的文化氛围中， 《红楼梦》深受其影响也就不是一 个什么难以理解的问题。很明显，《红楼梦）手抄本名为《石头记》，而书中更 有女蜗补天之石、 通灵宝玉等和石、 玉相关的意象， 书中重要人物也均以‘。 玉” 命名，如“宝玉”、“黛玉”、“妙玉”等等。都体现了浓重的玉石崇拜心理。 但对作品中出现的女蜗所炼补天之石以及贯穿全书的通灵宝玉如何理解。 还有诸 多相关问题，历年来却是众说纷纭，莫衷一是。实际上，若能揭开这个谜。也就 更能理解曹雪芹的思想情感。更接近他的创作本意。 在此，本文试从中华民族的玉石文化人手，透过作品的玉石崇拜心理。挖掘 其文化底蕴，以求更深层次地理解曹雪芹的创作。 人类对石头的崇拜， 应始于石器时代。 当先民们面对强大的自然界以求得生 存时，从石头或石头磨制的石器中得到勇气和力量，由此产生了崇拜。敬畏的心 理。 特别是当我们的祖先从石头中认识了比石头更精美的玉时。 这不能不说是一 个惊人的发现。于是，在把它从石头中分离出来的时候更加感受到了玉的珍贵。 因此，人们把各种想法寄托在它上面，并赋予一定的思想内涵。 早在中国原始社会的新石器时代， 玉就已经成为通灵的神器。 因此玉常常被 称作通灵宝玉。西方用宗教来通神，而中国人则用玉来通神，也就是说一开始玉 就在中国古代文化中占据了神圣的地位。
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提到玉。 不能不让人想起中国历史上关于玉石的最著名的传说： 在春秋战国 时代，楚人卞和发现了一块璞玉，他先后两次向两代楚王进献，因其不识宝物。 以为是块石头，卞和便以欺君之罪被砍去双脚。等到第三个楚王上台，卞和又将 璞玉献上，这回楚王命人剖开石头，一块宝玉出现在楚国君臣面前。卞和洗清了 罪名，他所献的宝玉也被雕成了象征最高权力的玉璧。后人为了纪念卞和，就叫 它和氏璧。在这个故事 中给人留下深刻印象的，除了卞和的执着精神，还有玉石的非凡价值。后来 在秦始皇统治时期，和氏璧被加工成一块御玺。显然，秦始皇希望能借助宝玉的 神力护佑他的王朝千秋万世。从此以后。历代君王将各种宝玉雕琢成玉玺，玉便 成了王权的象征。 在中国关于玉的神话传说有很多很多，人们相信：食玉成仙。饮玉还童，玉 能使生人长命百岁，使死人灵魂升天；玉有神兆，能因人而变，因世而现；玉法 力无边，能驱凶避邪，惩恶扬善…… 与此同时，中国人还把很多美好的想法熔铸在玉石上面，使其具。有极强的 象征意义，如幸福、吉祥、和平、圈满、高贵、圣洁……最为重要的是：玉石的 天然品质竟如此惊人地与中华民族优秀的民族特质相吻合。 玉坚硬而柔和。 晶莹 又剔透。圆润且丰满。恰好成为我们这个温文擂雅、坚强平和的东方民族的绝妙 象征。我们所创造的美玉文化，以其独到的方式连接着古老的文明，承载着悠久 的历史，它已悄悄地渗透到中华民族几千年的生活当中。历久不衰。 可以说， 曹雪芹深得中国玉石文化的精髓。 所以才会在这部被演绎得如此美 纶美焕的（红楼梦》中将玉石文化的丰富内涵淋漓尽致地表现出来。 今天的读者已深深感到，《红楼梦》中的玉石意象最吸引人也最令人费解。 作品第一回就讲到， “女蜗氏炼石补天之时， 于大荒山无稽崖炼成高经十二 丈，方经二十四丈顽石三万六千五百零一块。蜗皇氏只用了三万六千五百块，只 单单剩了一块未用，便弃在此山青埂峰下。谁知此石自经锻炼之后，灵性已通。 因见众石俱得补天。独自己无才不堪人选。遂自怨自叹，日夜悲号惭愧。”此后 被一僧一道幻化成“一块鲜明莹洁的美玉”， 并携到那“昌明隆盛之邦， 诗礼替 缨之族，花柳繁华地。温柔富贵乡去安身立业。”由此“演出这怀金悼玉的《红 楼梦》”。作者在开篇独具匠心地设置了这个神话故事，不仅仅是为 J’吸引读 者、引起兴趣，更重要的是从作品的总体构思出发，使这块女蜗补天之石即后来 的通灵宝玉成为连接梦幻世界和现实世界的实物依托， 从而实现作者写’‘梦”、 写“幻”的’‘立意本旨”。同时，通灵宝玉还是结构全书情节的线索，种种纷 繁复杂的事件、 亦真亦幻而又众多的人物皆因通灵宝玉而相互钩连。 且看前八十 回的几个重要情节：宝玉衔玉而诞—宝。黛勿见，宝玉摔玉—探宝钗通灵遇金琐 —路祭秦可卿。北静王赏玉一一姐弟逢五鬼，癫头和尚、踱足道人说通灵一边是 神仙世界，一边是现实世界；而现实世界又是一个多重的世界，包含着贾宝玉的 人生悲剧、大观园的女儿悲剧、宝黛钗的爱情悲剧、贾府的盛衰悲剧等等。这些
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悲剧彼此牵连，形成诸多线索，最终皆由通灵宝玉而收拢，从而建立了全书的立 体结构， 为我们展示了一个如梦如幻的艺术世界。 更为重要的是这块女蜗补天之 石即通灵宝玉由大荒山无稽崖被携人红尘， 在“不知过了几世几劫”后又回到青 埂峰下，使全书形成了一个完整、周密的圆形结构。自然天成而又浑然无迹。 仍是第一回。因甄士隐的一梦。则又引出了绛珠仙草还泪的美丽神话：赤瑕 宫的神瑛侍者每天以甘露灌溉西方灵河岸上三生石畔”的绛珠草。 使她“久延岁 月”，“修成个女体”：只因神瑛侍者“凡心偶炽”。，“欲下凡造历幻缘”， 绛珠仙草也和他一起下世为人， 并用一生的眼泪偿还神瑛侍者的“甘露之惠”于 是， 便有了宝 （神瑛侍者》 黛 （绛珠仙草》 缠绵排侧的爱情故事。 应该注念的是， 作者在这里并非故弄玄虚。而是独具匠心，道含深意。瑕，“玉小赤也。又玉有 病也”；瑛，即美玉。可见。贾宝玉和玉的密切关系。也因而首先设置了一个机 缘，让那一僧一道借“这一干风流冤家。尚未投胎人世”之时。将补天石幻化的 通灵宝玉夹带其中，去人间“经历经历”。由此。补天石（通灵玉）、神瑛侍者 同时降临人世。与贾宝玉三者合一融为一体；其次，“还泪”故事给宝黛爱悄蒙 上了一层浪漫而又神秘的色调。这个宝、黛身前的因缘，倒极容易令人想起《搜 神记·韩凭妻》、《孔雀东南飞》、《长恨歌 》、 《娇红记》、 《梁山泊与祝英台》中男女主人公身后化成鸳鸯、比翼鸟、 连理枝、蝴蝶的动人情节。身前也好身后也罢都象征了忠贞不渝、流芳千古的爱 情；第三，交代“木石前盟”，以便展开后面的情节，形成“金玉”与“木石” 的对立。‘。金玉良缘”意味着富贵婚姻，而“木石前盟”则代表着最素朴、最 单纯、最坚实、最浑厚、最符合自然本性的爱情。这也正是全书所要突出的核心 而这一核心又贯穿于贾府的荣辱兴衰之中。 再看第二回：冷子兴演说荣国府时，贾雨村亦讲了金陵甄府的宝玉。按脂砚 斋甲戌本侧批：“甄家之宝玉乃上半部不写者。故此处极力表明。以遥照贾家之 宝玉， 凡写贾家之宝玉， 则正为真宝玉传影。 ”蒙古本侧批： “灵玉却只有一块， 而宝玉有两个，情性如一，亦如六耳、悟空之意耶？”它进一步点明了全书的总 体设想，有一贾府便对应一个甄府，有一个贾宝玉就对应一个甄宝玉。二者不仅 相互映衬。也彼此对照，并因通灵宝玉而连接挽合。 由此不难看出。 补天之石即通灵宝玉在全书的总体构思中占有至关重要的地 位。如果曹雪芹只是平铺直叙地讲故事。恐怕不会像现在这样有韵味、有深意， 其艺术魅力无疑要大打折扣。 玉石本身的魅力在普通中国人的心中世代流传， 而曹雪芹则作了最绝妙的诊 释。 先说这块补天之石。在中国遍布名山大川，山中奇石自然众多。而作者独独 选一块他自己杜撰出来的女蜗补天未用之石， 这又有什么深意呢？“无才可去补 苍天， 枉人红尘若许年”， 这是石头的自怨自艾之词。 而贾宝玉“愚顽怕读文章”、 “于国于家无望，。从世俗的眼光看就是无用。恰好说明了贾宝玉对传统人生道
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路的背离，尽管贾府盼其“补天”。一方面，作者慨叹石头亦是慨叹自己无力回 天， 充满悲凉之感； 另一方面， 对贾宝玉似贬实褒的评价又是肯定其行为。 于是， 作者在将石头、贾宝玉融为一体的同时，也产生了一个明显的悖论，可以看出作 者思想上的矛盾与冲突。 再看这块通灵宝玉。玉是将石头精心雕琢而成，可谓集天地之精，必然更具 灵性。宝玉衔玉而生，自是祥瑞之兆，且玉上还有字，人皆以为“来历不小”， 故名宝玉，因而深得贾母的喜爱。不仅如此，宝玉自小聪明过人，显然是借玉而 生出与常人殊异的灵性，通灵玉便成了他的灵魂。从中不难看出。贾宝玉是一个 非写实的意象化了的人物，以玉命名是取其高贵、灵性之意。更何况。贾宝玉也 确实如宝似玉。 在贾府玉字辈乃至三代人 （‘。 文”字辈、 “玉”字辈、 “草， 。 字辈）中地位最突出。犹如蒙古本第三回脂砚斋回前批：‘。宝玉衔玉来。是补 天之余， 落地已久、 得地气收藏， 因人而现。 其性质内阳外阴， 其形体光白温润。 天生有眼可穿。故名曰宝玉，将欲得者尽爱此玉之意也。” （红楼梦）里林林总总的人物有四百多人。惟有宝玉、黛玉、妙玉几个以玉 为名。足见他们在曹雪芹心中的地位。在曹氏看来。他们身上仍保留着人性冰清 玉洁的光辉，而且并未因污浊的社会发生改变。在此，玉无疑是高贵品质的代名 词，曹雪芹挖掘的正是玉对人物品质的象征意义。从黛玉身上可见玉的晶莹、玉 的纯洁、玉的温润，从妙玉身上可见玉的冷、玉的绝俗、玉的不染反过来，在玉 的天然品质中也足见黛玉和妙玉高洁的心性二可见。 一个“玉”字。 不汉连接了 三者之间复杂的关系。也暗示着这三个主要人物的命运。令人惊异的是。这一切 竟被曹雪芹演绎得如此精妙绝伦。总之，书中玉石意象的显现。使人物的塑造诗 意化，使情节的构置诗意化，使整部作品充满诗情画意，也像玉一样闪榷着理想 而圣洁的光辉。 中国是“玉器之邦”、 有着丰富而博大精深的玉石文化。 玉石崇拜就是这种 恒久、稳定的文化心理的具体体现。它强烈地隐含在《红楼梦》这部作品之中。 增强了小说 的民族风格和独特的艺术魅力。正因为《红楼梦》深植于民族文化的土壤之 中，才会如此令人痴迷，并享誉世界。
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浅谈中国古代玉文化__论文

浅谈中国古代玉文化 摘要：几千年来，中国人喜玉、爱玉，和玉有着不解之缘。玉在中国人的心目中处于一个至高无上的地位，接受人的崇拜。其悠久的历史、博大精深的文化内涵，使其成为东方精神生动的物化体现，是中国文化传统精髓的物质根基。 Abstract: for thousands of years, Chinese people like jade, jade love, and the jade has the indissoluble bond.Jade in the Chinese people's mind is in a supreme position, worship of the recipients.Its long history, profound cultural connotation, make its Oriental spirit materialized expression of vivid, the material foundation of Chinese traditional culture essence. 关键词：发展文化内涵文化影响 正文：中国是世界上发现、开采、加工和利用玉(透闪石质)最早的国家，已有一万多年的历史。玉，尤其是白玉，在古人心目中是最美、最珍贵的。中华民族自古就有用玉、爱玉、佩玉、崇玉、藏玉的情怀。 在远古时代先民们对玉的崇拜更多地源于古人类对玉器工具的深厚感情。其中有光泽的白玉被他们视为心目中神圣的主宰者给予的馈赠品而小心收藏。在漫长的岁月中，他们又逐渐丰富了这种大自然赐予崇拜物的内涵，中国玉文化最初的启蒙思想正源于此。 几千年来在中华民族中形成了民族爱玉心理，对玉的爱好，可以说是中国文化特色之一。在源远流长的中华玉文化发展史上，随着玉器的大量发掘及人们对玉器的认识、理解的不断深化，玉器逐渐被赋予了越来越多的文化内涵，归纳一下，主要有下列几点： 生产工具。玉器诞生之初，它曾作为生产工具使用过。红山文化、大汶口文化、良渚文等新石器时代遗址中均出土过玉制的凿、斧等生产工具，有的带有使用痕迹，说明它曾用于生产或战争。 祭器。远古人类在长期的生存斗争中，出于对各种自然现象和社会现象的迷茫、误解而产生一种错误的世界观，由此出现了早期的图腾崇拜、生殖崇拜和祖先崇拜，并逐渐发展到由巫师持有特殊的工具执行祭祀的使命，这类特殊的工具就是祭器。在我国新石器时代中晚期，玉制祭器占据了极为重要的地位。原始先民认为，玉器具有通神的功能，是通神的崇拜物，是偶像。至奴隶社会阶段，玉

钟鸣鼎食之家———论《红楼梦》之饮食文化

齐鲁师范学院成人函授教育毕业论文封面 市地：临沂市2012年7月2日

钟鸣鼎食之家 ———论《红楼梦》之饮食文化姓名：学号：专业：汉语言文学本科工作单位：山东省临沂市杭头小学 摘要： 在我国古典文学小说中，《红楼梦》具有极高的文学价值和艺术价值，这是作者曹雪芹阅尽人间沧桑而写就的一部伟大的现实主义作品。在描绘社会现实的同时还记述了当时大量的饮食与生活习惯，在人类文明史的两座光辉高峰——中国古典文学与中国饮食文化之间，架起了一座桥梁。在《红楼梦》中关于“饮食文化”的描绘占据很大比重。可以说，《红楼梦》整本小说的情节，就是以一系列的“吃”构成与起承转合的。饮馔之学，在从前是书中不谈论的，但在实际生活中却一直有着重要的地位。民生四需以“食”为首，才“衣住行”，认真来看“饮馔”文化始终是中华文化里极丰盛且重要的一部份。 关键词：《红楼梦》饮食文化炒茄鲞美学风格 正文： 在我国古典文学小说中，《红楼梦》具有极高的文学和艺术价值，这是作者曹雪芹阅尽人间沧桑而写就的一部伟大的现实主义作品。它因内容极其丰富，思想性强，艺术精湛，被公认为是中国古典文学小说中最伟大的作品。作者在写贾宝玉和林黛玉的爱情悲剧和贾荣两府盛衰的故事情节发展中，交融了自己的生活经验和时代感受。既抨击了地主阶级对劳动人民的剥削，又批判了封建礼教的传统思想，还记述了大量当刚的饮食与生活习惯，在人娄文明史的两座光辉高峰一中国古典文学与中国饮食文化之间，架起了一座桥梁。在这部巨著中，曹雪芹用了将近三分之左右的篇幅，描述了众多人物丰富多彩的饮食文化活动。“就其规模而言，则有大宴、小宴、盛宴，就其时间而言，则有午宴、晚宴、夜宴；就其内容而言，则

红楼梦作文(3篇)

红楼梦作文(3篇) 2018-01-16红楼梦作文（1）《红楼梦》原名《石头记》，作者是曹雪芹和高鹗共同创造的。 全书以封建四大家族为背景，以贾宝玉和林黛玉的爱情悲剧为主线，着重描写了贾家由胜到衰的过程，以及各人物在封建体制和封建家族遏制下的悲剧命运。 这本书主要讲了在四大家族兴衰过程中贾宝玉和林黛玉之间生活的点点滴滴，其中有喜有悲，出了许许多多的有个性的、有文化的人物。 贾宝玉和林黛玉之间的默契、爱情让所有人都想真心的祝福他们。 然而，贾母的一个错误的决定，却乱点鸳鸯，拆散了贾宝玉和林黛玉，阴差阳错之下却好心办了坏事，无意间让林黛玉吐血身亡，让宝玉连他的最后一面都没有见到，而贾宝玉知道林黛玉死了之后，便出家了，让贾府走向了灭亡。 这更是揭示了穷途末路的封建社会终将走向灭亡的必然趋势，以及当时社会的阴暗、腐败、统治者的无能。 全书具有高度的思想性和卓越的艺术成就。 跟四大名着中其他三本书不同，《红楼梦》主要写的是一段让人悲痛欲绝的悲惨爱情故事，我看了第一遍就哭得泪流满面。 林黛玉的哭哭啼啼、娇弱的形象与其他书中的英雄形象有着翻天

覆地的不同。 或许林黛玉和贾宝玉的哭哭啼啼让你厌烦，但《红楼梦》却无疑是古典文学中的奇葩。 这本书的名字也不同——《红楼梦》。 一看这名字，我还真蒙了，《红楼梦》，什么意思呢？他给了我一种梦幻、神奇以及一种说不清的感觉。 本书中我最喜欢林黛玉，两弯似蹙非蹙笼烟眉，一双似喜非喜含情目。 ”说的就是林黛玉。 闭上了眼，还是黛玉那明亮的双眼；那写诗时的姿态；那葬花时的诗意般的画境……合上书，书中的场景还是历历在目，书中的人物还在跳跃、舞蹈。 但当我一想起他们的结局，就忍不住想破口大骂，想潸然泪下，他已经把我深深地引住了。 六年级:鲁格伊红楼梦作文（2）被埋藏了的美女——薛宝钗春梦随云散，花飞逐水流；寄言众儿女，何必觅闲愁。 贾宝玉、林黛玉、薛宝钗、袭人等是《红楼梦》主线人物，宝、黛二人的悲剧贯穿始终。 薛宝钗虽不是此爱情悲剧的当事人，但也有着相当高的地位。 对于《红楼梦》的结局，我有甚多不满，可有人对我说，既然你不满，林黛玉最终抱憾而亡，贾宝玉出家为僧，那你觉得，什么样的

源远流长的中国玉文化论文

源远流长的中国玉文化 玉，石之美兼五德者。中国玉器源远流长，已有七千年的辉煌历史。七千年前南方河姆渡文化的先民们，在选石制器过程中，有意识地把拣到的美石制成装饰品，打扮自己，美化生活，揭开了中国玉文化的序幕。 玉文化的产生。 中国玉器的产生，最早可追溯到旧石器时代晚期。进人新石器时代之后，人们在选择、打制、琢磨石器的过程中，更进一步认识了比一般石材质地优良的“美石”，便用它制成工具和装饰品。当时，玉器尚与石器混存。随着文明的起源和社会形态的演变，在新石器时代中到晚期，玉器逐渐具备了特殊的社会功能，使它最终从石器中脱离出来而独立成为一种物质文化形态。 著名考古学家苏秉琦先生说过：“上万年的文明启步。…国之大事唯祀与戎?，兵器、礼器是它们的物化标志，玉器是决不亚于青铜器的礼器。八千年前的玉器已发现多处，它们的源始应不下万年。它们的形制，有的直接延续到商周。”这个论断是纲领性的。 玉器的出现，为玉文化的起源拉开了序幕。 玉文化的起源，需要两个必要的条件：其一是社会生产

技术的进步；其二是社会形态的演进，即从原始社会向国家——文明社会的转变。这一历史阶段相当于新石器时代晚期。 在此阶段，农、牧业分工和手工业分工已经完成，并出现了脑力与体力劳动的分工，出现了贫富分化和阶级，原始宗教和祭祀活动频繁，部落之间的战争已变成掠夺财富的重要手段，……在此背景之下，玉文化应运而生。 玉文化的发展。 玉文化在我国的发展中占有着举足轻重的位置，历史发展源远流长。玉是集天地灵气日月精华孕育而生，自古就被人们奉为吉祥的象征，玉有辟邪挡煞，平安健康的美好功效，在如今这个生活水平越来越高端的时代，特别玉石资源稀缺开采不易，所以在如今的市场上翡翠、和田玉之类的玉器极受大众欢迎，看淘翠网上的翡翠卖的如此火热便知，今年翡翠价格走势呈不断上升趋势，和田玉的价格也一路狂涨，这些珍贵的玉器具有相当大的投资和收藏价值，因此玉便成了如今许多收藏家的宠儿。大家可还记得2008年的北京奥运会徽宝，它见证了古老的玉文化和现今奥林匹克人文价值的结合，虽然古老但又年轻充满活力的玉文化的有力证明。玉的儒家伦理学分别代表仁、义、智、勇、洁“五德，更是对我们如今的道德、素质教育产生了极大的影响力。可见玉文化的发展在我国是伴随着许多传统文化共同发展进步的。关于玉文化的发展我们大致可以把他分为三个阶段来了解。

《红楼梦》的饮食文化与服饰文化

《红楼梦》的饮食文化与服饰文化 饮食 文化 《红楼梦》中描绘的珍馐异馔五光十色，其中点心、饮品小食和主食类有 三十六 种，肴馔有五十八种，不仅包括众多的贵族家庭日常生活饮食，而且 还 有一些典雅风 致、特殊肴馔的饮食用膳。 其中关于 「饮食」的描绘更占据很大 比 重，有人说 ，『红楼梦』整本小说 的 情节，就是以一系列的「吃」构成与起承转合的，而饮馔之学，在从前是 书 生不论的，但在实际生活中，它却一直有着重要的地位，民生四需以「食」 为 首，才「衣住行 」，人不穿衣，无处避 居 ，无代步工具都可以生活，但如果不吃 东 西，那可就不行了，认真来看 ，「饮馔」始终是中华文化里极丰盛且重要的一 部份， 值得大家讨论的好题材。 全书的章回目录中涉及「吃」的就有：『宴宁府宝玉会秦锺』、『庆寿辰 宁府排 家宴』、『荣国府归省庆元宵』、『薛蘅芜讽和螃蟹咏』、『史太君 两 宴大观园』、 『刘姥姥醉卧怡红院』、『脂粉香娃割腥啖瞻』、『荣国府元 宵 开夜宴』等等。 从盛大的迎接皇妃的盛宴，到贵族公府的豪华家宴，从酒楼饭店的歌妓郁 酒，到 街头巷尾的随意小吃，可说是应有尽有，令人目不暇给。 如书中第 41 回关于「茄鲞」的描述： 凤姐儿笑道：「这也不难，你把才下来的 茄子，把皮刨了，只要净肉，切 成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡肉脯子阁香菌，新 笋、蘑菇、五香豆腐干子 、 各色干果子，都切成丁儿，拏鸡汤煨干了，拏香油一收， 外加糟油一拌，盛 在 磁罐子里，封严了，要吃的时候儿，拏出来，用炒的鸡爪子一 拌，就是了。 」 刘姥姥听了，摇头吐舌道：「我的佛祖，倒得多少只鸡配他，怪到这 个味儿 ！ 」 『红楼梦』中，曹雪芹对酒描写的不多，可是茶却不曾慢待，凡提到饮宴 之处， 无不说到茶事，茶在人际交往中是一个重要的媒介，也成了人们生活 离不开的必需品。从红楼梦中可以看到，饮酒前要先吃果品饮茶；吃完饭后 用茶漱口，然后换杯饮茶；来了客人，先要敬上一杯热茶。专门的品茶，见 妙玉在栊翠庵请宝玉、黛玉、宝钗，别有一番情趣。妙玉用埋在地下有五年 花上的雪水烹茶给宝玉等人喝，宝玉还真品出了些许味道。品茶不在多，曹 芹藉妙玉的口说：「一杯为 品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮驴了 。 」 这虽失于尖刻，却也道出了茶 中的奥秘。 『红楼梦』中，凡重要筵席，皆有明确的主题。如元妃省亲、贾母寿辰、 中秋赏 月、除夕祭祖、秦氏丧葬等筵席，主题都十分鲜明。针对特定的主题 以 及举行筵席的 时间，参加筵席的人员等具体情况，『红楼梦』中，十分注意 筵 席地点的选择、场面 气氛的控制、时间节奏的把握、空间布局的安排、器具 与 菜肴的配置以及服务人员的 选用等等，调动一切可以调动的手法来突出主题 ，中 要 于 梅

两千字论文红楼梦

《红楼梦》是一部中国末期封建社会的百科全书。小说以讲述上层社会中的四大家族为中心图画，真实、生动地描写了十八世纪上半叶中国末期封建社会的全部生活，是这段历史生活的一面镜子和缩影，是中国古老封建社会已经无可挽回地走向崩溃的真实写照。把一个个的人物写的活灵活现，有以神话故事中的女娲为开头引出着一故事——《石头记》。有甄隐士为线索开始即结束了整个的故事。 《红楼梦》不只描写了一个封建贵族家庭由荣华走向衰败的三代生活，而且还大胆地控诉了封建贵族阶级的无耻和堕落，指出他们的种种虚伪、欺诈、贪婪、腐朽和罪恶。它不单指出这一家族的必然崩溃和死亡，同时也暗示了这一家族所属的阶级和社会的必然崩溃和死亡。曹雪芹笔触下所创造和热爱的主人公是那些敢于反判那个垂死的封建贵族阶级的贰臣逆子;所同情悼惜的是那些封建制度下的牺牲者;所批判和否定的是封建社会的虚伪道德和不合理的社会制度。一边是木石前盟，一边又是金玉姻缘。一边是封建社会下必须追求的功名光环，一边是心驰神往的自由之身。曹雪芹笔下的《红楼梦》为我们展现了这场无声的较量。贾宝玉和林黛玉的悲剧爱情故事浓缩了这场较量的全部硝烟，“一个是阆苑仙葩,一个是

美玉无瑕”，“质本洁来还洁去”，在面对封建礼教下的种种迫害和冷漠，甚至以生命的付出为代价，质本洁的追求始终不弃。我们感叹贾、林两人爱情的悲剧的时候，看到了造成悲剧的一个重要因素:林黛玉的清高的个性，她的个性与当时的世俗格格不入，无法与社会“融合”，她的自卑情结正是她自尊的体现，也是她悲剧的开始。 正如莎士比亚与戏剧的微妙关系一样，曹雪芹及其《红楼梦》，就是我们中华民族不朽灵魂的一部分。与其说他是异步伟大的巨著，不如说它是中国通史。与其说那是写贵族的生活，不如说是当时时局的写照。从一点点的细节来讲，那种语言的魅力体现出来，用形象生动的语言塑造了许许多多的人物形象。从人物的一举一动、一颦一笑、一张一弛。一丝一毫无不张显出人物的特点，可以说那种语言的叙述找不出一斯破绽。而从中又可以看出一个民族发展的问题，具体的症结，具体的民生国计，无不与此相关联。 这不仅仅是一部文学著作，又是一部柬书。前面说的都是前八十回，而后四十回我认为恰恰相反。从中有许多的破绽，例如贾宝玉在前八十回的一回中已经暗示到其是一悲剧人物，而到高鄂的笔下它又成了一个乐于学习又参加考试而考取举人，从一个顽童到一个

玉文化鉴赏小论文

——玉有五德：温润而泽，有似于智；锐而不害，有似于仁；抑而不挠，有似于义；有瑕于内，必见于外，有似于信；垂之如坠，有似于礼。 中国是美玉之国，玉器是华夏民族文明史中一颗璀璨的明珠，灿烂光芒贯穿中华文明的全过程。在人们心中，玉是美好与高尚的象征。从古至今，从中到外，人皆爱玉，玉作为文化和艺术具有无穷无尽的魅力，吸引着人们去琢磨、收藏、鉴赏。 “玉”字始于中国最古的文字，商代甲骨文和钟鼎文中。汉字曾造出从玉的字近500个，而用玉组词更是无计其数，汉字中的珍宝等都与玉有关，后世流传的“宝”字，是“玉”和“家”的合字，这是以“玉”被私有而显示出它的不可替代的价值。“玉”字在古人心目中是一个美好、高尚的字眼，在古代诗文中，常用玉来比喻和形容一切美好的人或事物。如：以玉喻人的词有玉容、玉面、玉女、亭亭玉立等；以玉喻物的词有玉膳、玉食、玉泉等；以玉组成的成语有金玉良缘、金科玉律、珠圆玉润、抛砖引玉等，有关玉的民间传说和故事如《和氏之壁》、《鸿门宴》、《弄玉吹箫》、《女祸补天》等，更有多少人把自己心爱的儿女以玉来起名，如贾宝玉、林黛玉，还有多少年读不厌一部感人至深的《红楼梦》，是曹雪芹把人生的理想寄托在这块玩石美玉里了，对玉的爱在中国人的心目中扎下了深深的根。汉代许慎在《说文解字》中对玉的解释是：“玉、石之美者。”这一注解从物质上和艺术上两个方面科学地阐述了“玉”字的概念。玉的文化就是中国七千多年的文化，它是中国的一种特殊文化，它充溢了中国整个的历史时期，因此而形成了中国人传统的用玉观念，这就是尊玉、爱玉、佩玉、赏玉、玩玉。所以君子爱玉，希望在玉身上寻到天然之灵气。玉乃石之美者，色阳性润质纯为上品。宝石也如此。其价值高低并不完全取决于成份，翡翠白玉中不值钱的为多数。如同人一样，哪个民族都出英雄。好玉乃石之珍品。 真正的玉有软、硬两种，平常说的玉多指软玉，硬玉另有一个流行的名字——翡翠。软玉是含水的钙镁硅酸盐，硬度6.5，韧性极佳，半透明到不透明，纤维状晶体集合体。硬玉为钠铝硅酸盐，硬度6.5－7，半透明到不透明，粒状到纤维状集合体，致密块状。两种玉外型很相似，硬玉的比重（3.25－3.4）大于

《红楼梦》中的饮食文化

浅论《红楼梦》中的饮食文化 摘要：《红楼梦》我国文学史上的璀璨的瑰宝，具有极高的文学和艺术价值。这部作品内容极其丰富，可堪称“百科全书”，在这部巨著中，曹雪芹用了将近三分之一的篇幅描述众多人物丰富多彩的饮食文化。其中有关饮食活动的内容散见于各章各回，林林总总，至繁至细，可以毫不夸张的说，它是我国饮食文化的一部宝典。由此可见，一部《红楼梦》即可大体将我国传统的饮食文化表现的淋漓尽致，准确地体现了我国传统饮食文化的特征和内涵。如果我们在研究《红楼梦》时，只是去关注其中的爱恨情仇，而忘了与我们息息相关的饮食文化，那就实在是颇为可惜。 关键词：《红楼梦》饮食文化精美情礼 正文：据研究者统计，120回的《红楼梦》小说，描写的食品多达186种，所有这些包括主食、点心、菜肴、调味品、饮料、果品、补品补食、外国食品、洗浴食品九个类别。其中主食原料11种，食品10种，点心17种，菜肴原料31种，食品38种，饮料23种，果品30种，补品饮食10种，外国食品7种，洗浴用品4种，这186种食品各自繁多，精妙绝伦。更重要的是，作者在写这些饮食生活的时候，也总是结合原料产地，烹饪技术，生活习惯，民俗风情，礼俗制度，历史典故等。从而赋予饮食以文化的形式和内涵，显示了一种高雅诗意的生活方式。 一食之精

“精”即“食不厌精，脍不厌细”，从选料，烹调，配伍以及饮食环境都体现着一个“精”字。这一“精”的要求尤其是在贾府那样的富贵人家更加高。就好像乡下的刘姥姥二进贾府时，刘姥姥尝了尝这茄鲞，说：虽有一点茄子香，只是还不像是茄子。她请凤姐教她烹饪技法，说也要学着去弄着吃。凤姐听了煞有介事地说：“这也不难。你把才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成钉子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是了。”通过这一段凤姐对茄鲞制作的描写，就淋漓尽致的表现了贾府贵族对饮食“精”的追求，也表现了我国传统饮食文化的内涵。 二食之美 “美”是对中华饮食文化体现出来的审美特征的概括，这种美是指饮食活动的形式与内容的完美统一，它不仅体现为色佳味美更是给人以美得享受并贯穿整个饮食活动中。在《红楼梦》中出现的食物，无论是主食、菜肴、汤、点心都是色香味俱全的。虽然作者在书中对大部分吧的美食没有细致的描写它的“美”，但即使从作者粗略的描写大家可想而知，在贾府那样的大贵族，他们所用的所吃的哪个不是上层东西。就听名字就会给人美的感受，像玫瑰露、合欢汤、如意糕等。《红楼梦》第49回中出现的“白雪映红梅”，就是厨师将鸡蛋精制作后装入盘中，成圆球形，再把鸽脯肉切丝，药芹炒熟，虾去头留尾，

红楼梦论文

红楼梦研究论文 机化1103班 陈佳伟

红楼梦研究 农业机械化及其自动化机化1103班陈佳伟（A07110673） 摘要： 作品以栩栩如生的对人物的细致刻画及其尖锐的矛盾冲突鲜明的表现了被压迫阶级和 统治阶级的尖锐斗争，揭露了腐朽害人的封建制度必将衰亡的事实，如贾府的最终衰落； 赞颂了勇于反抗的新生力量，如晴雯、鸳鸯的的斗争，宝玉终不愿做克绍箕裘的孝子，终 离家出走；揭发了封建主义的罪恶，如司棋、晴雯的牺牲，四儿、芳官被赶出贾府，宝黛 的爱情悲剧，十二女统归薄命司；褒扬了自由、平等的新生思想，如宝玉民主主义思想的 发展简直是对封建社会正统思想“男尊女卑”的颠覆，宝黛爱情早以不是停留在《西厢记》中张生、崔莺莺郎才女貌、一见钟情之类的陈词滥调之上，更多的是思想上的认同——对 四书五经的排斥等。表明封建社会对人性的残害以成为一个尖锐的社会问题，说明曹公的 创作早已走上了现实主义的道路。 曹雪芹的《红楼梦》以委婉有致，从容细腻的笔调，塑造了一个个有血有肉有性格的 人物形象，书中的人物各具特色，每个角色都不容忽视，无论是贾府的小姐夫人们，还是 丫鬟小厮。 关键词：林黛玉；茗烟；兴儿；性格。 《红楼梦》代表着中国古代小说艺术的最高成就。据史载曹雪芹写这部书用了二十年的时间，他先后按阅十载，增删五次，耗尽了毕生的精力。《红楼梦》通过一部家族的兴衰写 尽当时那个年代的各色人物的不同命运。《红楼梦》中的人物大约四百人，但每个人都是 不同的，经历不同、性格各异。林黛玉是曹雪芹先生在《红楼梦》中精心塑造的典型人物 形象之一，曹雪芹在塑造林黛玉这个人物形象时，花费了大量的笔墨，倾注了毕生的心血，寄托着自己独特的富有叛逆精神的人生观和爱情观。因此，林黛玉这个人物形象塑造得非 常丰满而成功。茗烟和兴儿虽同样是大家庭里的小厮，但作者赋予了他们不同的艺术形象，都给予他们充分表现自我的机会。他们的形象同样是非常丰满成功的。下面主要从他们的 性格方面进行阐述。 一、尖酸刻薄、心胸狭窄，是林黛玉较突出的个性。 翻开《红楼梦》，林黛玉的尖酸刻薄，心胸狭窄俯拾皆是。宝玉无心间说宝钗体丰怯热，黛玉便得意得不得了，幸灾乐祸笑嘻嘻地问宝钗刚才看了什么戏，结果被宝钗一顿抢白，碰了一鼻子灰。至于她和宝玉，更是常常无风无波，三天两头赌气，宝玉偶到宝钗处 一玩，黛玉便冷言相讥，宝玉不过为自己辩解了一两句："只许同你顽，替你解闷儿，不过偶然到他那里一趟，就乱说话"。黛玉便立即以攻为守，赌气回房，不理宝玉，害得宝玉只得"打叠起千百样的款语软言来劝慰"。由于黛玉的聪慧，更由于她寄人篱下的处境，才使 她变得非常的敏感。一天晚上，她叫怡红院的门，晴雯偏偏没听出是她的声音，并说"二爷吩咐的，一概不许放人进来呢！"把个黛玉气得怔在门外。正要发作，转念却想："虽说是 舅母家，如同自己家一样，到底是客边。如今父母双亡，无依无靠，现在他家依栖，若是 认真怄气，也觉没趣"。正在伤心垂泪之时，又听见宝玉宝钗的笑语声，越发动了气，越想

中国玉石文化论文

《我国的玉石文化》 姓名：李溪楠 学号：20101345021 专业：雷电防护科学与技术 班级：10级1班

我国的玉石文化 建国以来的考古发掘材料证明，我国制造和使用玉器的历史源远流长。自新石器时代以来，玉器作为一种重要的物质文化遗物，不仅在中华大地上有着广泛的分布，而且在各个历史时期扮演着不同的角色，同时在社会生产和社会生活的各个方面发挥着重要作用，从而在中华文明史上形成了经久不衰的玉文化传统，这是中国文化之所以能独立于世界民族文化之林的重要原因之一，探讨和研究玉文化，建立玉文化学术体系已十分必要。 一、“玉”、“玉器”的概念 在探讨研究玉文化之前，首先必须对“玉”、“玉器”的概念有一个明确的界定。 “玉是远古人们在利用选择石料制造工具的长达数万年的过程中，经筛选确认的具有社会性及珍宝性的一种特殊矿石”。《说文解字》释玉为“石之美者，玉也”《辞海》则将玉简化地定义为“温润而有光泽的美石”。这几种说法就是我们今天广义上所说的玉，它不仅包括和阗玉、翡翠，而且包括岫岩玉、南阳玉、水晶、玛瑙、琥珀、珊瑚、绿松石、青金石等其它传统玉石。因此，中国玉的定义，不能单纯地依赖现代矿物学的标准，而应该从历史的角度出发，尊重传统的习惯，把广义的玉作为我们研究玉器、玉文化的对象。 关于玉器的概念，我们认为，广义上的玉器应该具备三个特点：一是材料上符合“美石”的要求；二是在形制上具备典型玉制器的基本样式；三是制成的玉器必须是由制玉的特殊制作方法如碾磨、钻孔等技术完成的，而不是一般的制石工艺所能完成的。再者，我们所研究的玉器，应是具有一定历史年代的，必须强调它的历史文物价值。属于现今生产的玉器，是工艺品或具有某种专门用途的物品，不是我们的研究对象。 二、玉文化的研究范畴

红楼梦论文

梦里人生 —《红楼梦》读书报告摘要：红楼梦就像是一场美妙而又悲情的梦境，这不仅仅表现在书中叙述的贾府就如同当时封建社会的一处剪影，最令人铭心的是书中描写的各色人物仿佛也是经过精心制作的。在这场梦境中尽显人生百态，每个人物都有自己的命运，只是在封建大牢笼下，再繁荣的景象，再别具一心的想法，再出彩的人格魅力，都被消耗殆尽。宝玉的叛逆大胆，黛玉的真实善良，宝钗的机智圆滑，王熙凤的精明能干........这些独具魅力的人物以另一中特有的方式表现了不同的人生，但这一切都因为封建礼制的压迫并随着贾府的衰落而化为梦中的风尘烟消云散。 关键词：封建礼制，爱情悲剧，时代缩影 一．简介 《红楼梦》是我国古代四大名著之一，它的形式是章回体长篇小说。其原名有《石头记》、《情僧录》、《风月宝鉴》、《金陵十二钗》等。前80回由曹雪芹编著，后40回由高鹗续写，并由程伟元和高鹗整理。它不仅具有很高的文学价值，其思想价值也是不可忽略的。它描写的贾府真实的反应了封建社会的种种，通过描写各个人物的悲惨命运和贾府的逐步衰亡，表现了封建制度的腐朽和作者对封建礼教的批判，其中更是以宝黛的爱情悲剧为主线，进一步强化了主旨思想。 对于红楼梦的解读不计其数，而我对于它的看法就如题目所述，它就如同一场真实又虚幻的梦境，这梦境不仅仅是封建社会中那苍白无力的繁荣景象，还有各色人物独特而又鲜明的性格，更有宝黛二人如此叛逆与清高的思想，他们始终都没有放弃对封建礼制的抵抗，直至牺牲自我。即便是悲剧在我看来也是最值得我们世人赞颂的。 二．封建社会的余晖 红楼梦看似叙述着儿女情长，实则反应的是封建社会的腐败与逐步衰亡。贾府是当时声名显赫的大户人家，上从至高无上的贾母下到卑微的奴婢，这个处在封建社会余晖中的兴旺大家庭显得如此的与时代格局不相融洽，这正是我想阐述的第一个恍若梦境的情景—落日余晖中的繁荣。但这并不意味着什么奇迹亦或是美好，这恰恰反衬了封建腐朽的苟延残喘，而后随着贾府的逐步衰败，更鲜明体现了封建制度的必然灭亡，并从另一角度阐释了这样的兴盛只是封建礼制中一个不真实的梦境，总有一天这梦境会随着封建社会的衰落而散为烟尘永不覆灭。 三．独具特色的人物 无论是从宝玉，黛玉，还是王熙凤，贾母，抑或是晴雯，宝钗......无论他们的性格是圆滑灵巧，还是与时代格格不入......这些鲜明的人物就像是表现一种种不同的人生，恍若梦境中的人物，他们饱满的性格诠释着各色人物在封建社会中的不同命运。 贾宝玉是封建社会的叛逆者。他的行为“偏僻而乖张”，是古代社会的叛逆者。他鄙视功名利禄，不愿走“学而优则仕”的仕途。他痛恨“八股”，辱骂读书做官的人是“国贼禄蠹”，懒于与他们接触拜会。他不喜欢所谓的“正经书”，却偏爱于“杂

宝玉石文化鉴赏论文

选修课程：宝玉石鉴赏主讲老师：王卫东 学生：帅忠芳 院系：化学与环境工程学院 1001班学号：2010113010130

中国玉石的主要种类与品种 在我国，玉石有着悠久的历史和独特的涵义。古往今来，人们把一切美好的东西以玉喻之。可以说玉文化的发展与中华文明的发展结下了不解之缘。 古玉之美，在于它的材质自然之美，更 在于它的造型之美、雕琢之美和内在蕴含之 美。这种人文美的蕴含，使玉超越了其“山 岳精英”的自然属性。在封建社会，玉玺成 为权力的象征，政治的代名词，历史赋予了它超物质的神化意识。 《周礼·大宗伯》记载:周朝时期，人们将玉作六器，以礼天地四方。也有古人将玉作“六瑞”以安邦治国。《说文解字》说玉有“五德”:润泽以温，仁之方也；腠理自外可以知中，义之方也；廉而不刿，行也；鲜而不垢，洁也；折而不挠，勇也；瑕适皆见，精也；藏华光泽并能而不相陵，容也；叩之，其声清团彻远，纯正而不杂，辞也。孔子曰玉有“十德”:君子比德于玉焉，温润而泽，仁也；廉而不刿，义也；垂而如坠，礼也；叩之其声清越，以专其终，诎然东也；瑕不掩瑜，玉不掩瑕，忠也；孚尹旁达，信也；气如回虹，天也；精神贯于山川，地也；圭璋特达，德也；天下不贵者，道也。 孔子是儒家学术的创始人，中国传统文化是以儒家文化为主体演

绎发展而形成。自古以来，儒人们便遵守“君子比德于玉”，“君子无故玉不去身”等传统观念。 玉有五德：仁、义、智、勇、洁。 现代玉雕分为南派、北派。南派以扬州为代表，特点是细腻形象。北派以北京为代表，特点是粗犷、气势。 玉石之美与钻石和彩色宝石有明显的差异，钻石之美在于它的坚硬、清澈、明亮，彩色宝石之美在于它的艳丽多姿，而玉石之美在于它的细腻、温润、含蓄幽雅。 另类解释：未经雕琢的玉。《汉书·西域传·于阗国》：其东，水东流，注盐泽，河原出焉。多玉石。注：玉石，玉之璞也。一曰石之 似玉也。我国出产有丰富的玉石，如新疆 的白玉，云南的翡翠，东北的玛瑙、岫岩， 湖北的松石，台湾、海南岛的水晶，河南 的密玉，北京的粉翠，杭州的昌化石以及南京的雨花玛瑙等，都是较著名的制作玉器原材料。 玉文化是历史最悠久、最能代表东方文明的古文化之一，玉代表了品德高尚、美好与尊贵。2003年10月底历经几年时间的中国“国玉”评选工作结束，新疆和田玉获得“美玉”称号，被中国宝玉石协会正式命名为“中国国石”。 玉石的形成 玉石的形成条件是极其特殊复杂的。它们大多来自地下几十公里

红楼梦之饮食文化

《红楼梦》 研究报告 题目：浅谈《红楼梦》中的饮食文化 课题组：李骞；胡雨森；崔靖川；王奕雯；曹欣宇；蒋霆骥；陈泽坤年级(班级)：初2017级14班指导教师：语文组王珑璟 二〇一七年四月

《红楼梦》中的饮食文化 摘要 中华上下五千年，所流传下来的吃食可谓是数不胜数。在作为四大名著之一的《红楼梦》中，饮食文化自然也占据了些许笔墨。《红楼梦》描写的四大家族虽然最后都走向了衰败，但无可否认的，作为曾盛极一时的大家，他们对于“吃”可毫不含糊。无论是体弱的女眷所服用的药膳，还是平常众人小聚时喝的茶酒，亦或是大摆筵席时的吃食无一不是极尽奢华，让人馋涎欲滴。于是为了将《红楼梦》中的饮食文化做一个系统的整理，我们这个小组通过摘录原文及查阅资料，对《红楼梦》中出现的吃食分成三部分加以研究。以下为研究内容。 关键词：红楼梦；饮食；药膳；茶酒

目录 引言 (4) 1饮食 (4) 2药膳 (5) 3茶酒 (7) 结束语 (9) 参考文献 (9)

引言： 1.饮食： 《红楼梦》中描绘的美食珍馐五光十色，不仅包括贾府贵族家庭日常生活饮食，而且还有一些集天下大成珍宝烹饪的奇飨。《红楼梦》整本小说的情节，就是以一系列的“吃”来起承转合的。而饮馔之学，在曹雪芹之前，是被书生忽视，“不能登大雅之堂”的选材糟粕。但实际生活中，民以食为天，认真来看，吃食始终是中华文化里极丰盛且重要的一部分，也是《红楼梦》中不可忽略的重要组成。 通读全书，章回目录中涉及吃的有：宴宁府宝玉会秦锺、庆寿辰宁府排家宴、荣国府归省庆元宵、薛蘅芜讽和螃蟹咏、史太君两宴大观园、刘姥姥醉卧怡红院、脂粉香娃割腥啖瞻、荣国府元宵开夜宴等等。从盛大的迎接皇妃的盛宴，到贵族公府的豪华家宴，从酒楼饭店的歌妓郁酒，到街头巷尾的随意小吃，可说是应有尽有，令人目不暇给。特举典例，略作品析。 戚序本中关于茄鲞的描述： 凤姐笑道：“这也不难。你把四五月里的新茄包儿摘下来，把皮和穰子去尽，只要净肉，切成头发细的丝儿，晒干了，拿一只肥母鸡靠出老汤来，把这茄子丝上蒸笼蒸的鸡汤入了味，再拿出来晒干。如此九蒸九晒，必定晒脆了，盛在磁罐子里封严了。要吃时，拿出一碟子来，用炒的鸡瓜子一拌就是了。”刘姥姥听了摇头吐舌道：“我的佛祖，到得十几只鸡儿来配他，怪道好吃。” 粗看，或许会为贵族吃喝的奢侈豪华而震惊，但细想，对茄子的做法禁不起过多推敲。茄子蒸热了就软似烂泥，不可能去皮囊切细丝再烹饪。但这真的是曹雪芹养尊处优缺乏生活经验的错谬吗？我们更愿意将这一谬误解读为曹公有意而为的妙笔。刘姥姥这次造访贾府，有一句话颇具玩味：“早要来请姑奶奶的安、看姑娘来的，因为庄家忙，好容易今年多打了两石粮食，瓜果蔬菜也丰盛，这是头一起摘下来的，并没敢卖呢，留的尖儿，孝敬姑奶奶、姑娘们尝尝。姑娘们天天山珍海味的，也吃腻了，吃个野菜儿，也算我们的穷心。”等到刘姥姥该走了的时候，平儿又嘱咐她下次再来的时候“你只把你们晒的那个灰条菜和豇豆，扁豆，茄子干，葫芦条，各样干菜带些来---我们这里上上下下都爱吃这个” 这句话与先前的饕餮盛宴形成了巨大反差，平儿的话也似乎只是客套话，但这其实是曹

红楼梦论文(关于人物名字)

《红楼梦》人物意义论文 《红楼梦》是举世公认的中国古典长篇小说最优秀的作品之一。它既是中国文学史上的不朽杰作，也是世界文学宝库中的上乘之作。它的作者是曹雪芹从曾祖父、祖父到父亲，先后作过近60年的江宁织造（主管江南财富的大官）。康熙皇帝在位时，曾六次“南巡”，其中四次住在曹家，可见曹家与皇家关系之密切和地位的显赫了。曹雪芹的少年时代，经历过一段富贵豪华的生活，后来由于父亲因事获罪，受到削职、抄家的处分，家道急剧衰落。曹雪芹成年以后，家庭破败，穷困交加，在北京西郊过着“蓬牖茅椽，绳床瓦灶”，“举家食粥酒常赊”的日子。但是，他以超乎寻常的顽强毅力，用了十年的时间，“著书黄叶村”，写出了《红楼梦》的前八十回，便“泪尽而逝”。而鲁迅先生的那句话：“经学家看见《易》，道学家看到淫，才子看到缠绵，革命家看到排满，流言家看到宫闱秘事”（这句话摘自《集外集拾遗》里的《<绛洞花主>小引》）是我觉得最为中肯的评价。 《红楼梦》这本书中最吸引人的个人认为是对于每个人物的名字的意义，每个人的名字字号都有其独特的含义，由此也可以看出作者曹雪芹深刻的文学功底，四大家族的故事一开始是通过甄士隐贾雨村冷子兴刘姥姥由近及远的，从外到里去讲述的，不管贾家还是江南的甄家，这四个人讲述的故事都是“真（甄）假（贾）难（冷）留（留）”，意味着四大家族一败涂地的悲惨下场。还有宝玉、黛玉、宝钗和妙玉，这是书中的主要人物。他们之间有着复杂的关系。曹雪芹的起名，可谓煞费苦心。钗、黛都和妇女妆扮有关，它们代表着两种不同类型的封建少女。“宝玉”二字，一分为二，“宝”字和“钗”相连，成了宝钗；“玉”字则和“黛”字相连，成了黛玉。这种设计，在相当程度上，概括了《红楼梦》中的情节：宝玉本钟情于黛玉，结果却与宝钗联姻。妙玉和宝玉，在思想性格上有极其相似之处，故两人都有一个“玉”字，妙玉成了宝玉的一面镜子。人名大量地使用了谐音。例如甄士隐和贾雨村可以理解成“真事隐（去）”“假语村（言）”，类似现代小说或电视剧中出现的“本故事纯属虚构，如有雷同，纯属巧合”之类的免责声明。贾政是“假正（经）”，是满嘴“仁义道德”的伪君子。而贾宝玉则是“假宝玉”，是一块具有反叛精神的“真顽石”。贾链的名字则更直接暴露了其本质“假廉”，是个不知廉耻的荒淫之徒。王熙凤是“枉”为（言语、秉性）“犀”利“锋”快的女人。另外，有人将“元春、迎春、探春、惜春”四姐妹的首字理解成“原应叹息”，感叹四人短暂的青春年华，也有人将这四个字理解成“原因探析”，大概是探析封建社会衰败直至灭亡的原因吧！至于上文中提到的“妙玉”是庙中的玉石，表明了她的身份，原是出家人。秦可卿则是“情可钦（亲）”，冯渊是“逢冤”，袭人是“戏”子（蒋玉函）的“人”。平儿是“瓶儿（摆设）”，秦钟也是个“情种”，卜世人就是“不是人”,詹光就是“沾光”，地名“青埂峰”则是“情根峰”。 《红楼梦》中的人物众多，曹雪芹起名很注意人物的性格化，用字奇，字面广，有的用的是鸟名，有的是花名，有的是宝珠玉器的名字，丰富多彩，富贵高雅。许多人物的名或字，或几个人的名字合起来，都是大有深意的。有的暗示了人物的命运，有的则是对情节发展的某种隐喻，有的概括了人物性格的某些特点，有的是对人物行事为人的绝妙讽刺，有的是人物故事的某种暗示等等。而我对这些感兴趣也是源于初中语文老师某次精彩的讲述，每一部小说中的名字都不是凭空随便起的，而整本书中的名字更有深刻的让人有兴趣去琢磨的含义。 《红楼梦》以其博大精深的内容涵盖量成为中国文学史上一座至今无人能超越的丰碑。而人名意义也只是其中的一小部分，真正意义上作为四大名著的其中之一，内容的悲惨，结局的不尽如人意才是这本书的最为人们称道之处，愿有更多时间让我好好品味这本名著，好好品味作者的意图。

中国玉文化(最实用的选修课论文)

11709班1107314013 国商杭潇帆 中国玉文化论文 根据考古学家和历史学家考证，中国玉器诞生于原始社会新石器时代早期，至今有七、八千年的历史。从出土玉器考证，公元前四五千年前的浙江余姚河姆渡文化，辽河流域红山文化，黄河时代距今8000——4000年之间，此后玉器与钢器并用了约1000年，玉器盛行上下约3000年，我国是世界上用玉最早，且绵延时间最长的国家，素有“玉石之国”的美誉。可见玉是中国传统文化的一个重要组成部分，并且以玉为中心裁体的玉文化，不仅深深影响了古代中国人的思想观念，更成为中国文化不可缺少的一部分。 玉促进了文明社会的产生，从而为国家产生打下了基础。玉本身的性质也推动了私有制社会的发展历程，玉由于难得和稀有，成为当时人们为数不多的奢侈品之一，是权力、地位和财富的象征。为了得到这些东西，便开始了掠夺和占有。这种过程逐步演化，人与人之间就产生了奴役和被奴役的关系，于是就产生了统治与被统治的关系。在这许许多多的文明现象中，玉器和其他文化产物相比，有过独占鳌头、特别引人注目的地位。 在医学方面，玉扮演了一个重要的角色。古医书称“玉乃石之美者，味甘性平无毒”，并称玉是人体蓄养元气最充沛的物质。认为吮含玉石，借助唾液与其协同作用，可以“生津止渴，除胃中之热，平烦懑之所，滋心肺，润声喉，养毛发。”因而玉石不仅作为首饰、摆饰、装饰之用，还用于养生健体。

文化方面，玉更是密切地融于其中。进入阶级社会后，玉被神化，逐渐形成了中国独有的玉器文化。在长达数千年的中国文明史中，玉器文化作为上层建筑领域中的一个特殊分野，与中国古代文明史的发展进程相始终，极大地丰富了中国文明史的内涵。古往今来，关于玉的诗词是数不胜数。例如玉女，玉色，玉貌，玉体，与人等都用来形容美女或其某一特征；玉楼玉虚玉京等用来形容古代仙宫或者皇帝居住之地；《诗经》中有“言念君子，温其如玉”之说；另外玉更是出现于文学著作中，尤其是《红楼梦》这一部恢宏的巨著本身写的就是一块“玉”。玉文化包含着有“宁为玉碎”的爱国民族气节；“化为玉帛”的团结友爱风尚；“润泽以温”的无私奉献品德；“瑜不掩瑕”的清正廉洁气魄。可见玉在人们心中是神圣的，纯洁的。 通过本学期的学习，我充分体会到中国玉文化的独特魅力。中国古玉不但历史悠久，而且影响深远，玉和中国民族的历史、政治、文化和艺术的产生和发展存在着密切关系，它影响着中华民族世世代代人们的观念和习俗，影响着中国历史上各朝各代的典章制度，影响着一大批文学、历史著作。中国古玉器世代单件作品的产出与积累，与日俱进的玉器生产技艺，以及与中国玉器相关的思想、文化、制度，这一切物质的、精神的东西，构成中国独特的玉文化。 在与来自国外的朋友学习交流的过程中，我发现，对玉的理解贯彻着我们中华民族的独特情怀，可以说是外国友人所难以理解的。玉传世的纽带作用，以玉赠君子的褒奖作用，奥妙神奇的养生作用，以及它在中国人心中极高的价值早已成为我们民族文化中不可分割的

-《红楼梦》的饮食文化与服饰文化

《红楼梦》的饮食文化与服饰文化 饮食文化 《红楼梦》中描绘的珍馐异馔五光十色，其中点心、饮品小食和主食类有三十六种，肴馔有五十八种，不仅包括众多的贵族家庭日常生活饮食，而且还有一些典雅风致、特殊肴馔的饮食用膳。 其中关于「饮食」的描绘更占据很大比重，有人说，『红楼梦』整本小说的 情节，就是以一系列的「吃」构成与起承转合的，而饮馔之学，在从前是书生不 论的，但在实际生活中，它却一直有着重要的地位，民生四需以「食」为首，才 「衣住行」，人不穿衣，无处避居，无代步工具都可以生活，但如果不吃东西， 那可就不行了，认真来看，「饮馔」始终是中华文化里极丰盛且重要的一部份， 值得大家讨论的好题材。 全书的章回目录中涉及「吃」的就有：『宴宁府宝玉会秦锺』、『庆寿辰宁 府排家宴』、『荣国府归省庆元宵』、『薛蘅芜讽和螃蟹咏』、『史太君两宴大 观园』、『刘姥姥醉卧怡红院』、『脂粉香娃割腥啖瞻』、『荣国府元宵开夜宴』等等。 从盛大的迎接皇妃的盛宴，到贵族公府的豪华家宴，从酒楼饭店的歌妓郁酒，到街头巷尾的随意小吃，可说是应有尽有，令人目不暇给。 如书中第 41 回关于「茄鲞」的描述： 凤姐儿笑道：「这也不难，你把才下来的茄子，把皮刨了，只要净肉，切成 碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡肉脯子阁香菌，新笋、蘑菇、五香豆腐干子、各色 干果子，都切成丁儿，拏鸡汤煨干了，拏香油一收，外加糟油一拌，盛在磁罐子 里，封严了，要吃的时候儿，拏出来，用炒的鸡爪子一拌，就是了。」刘姥姥听 了，摇头吐舌道：「我的佛祖，倒得多少只鸡配他，怪到这个味儿！」 『红楼梦』中，曹雪芹对酒描写的不多，可是茶却不曾慢待，凡提到饮宴之 处，无不说到茶事，茶在人际交往中是一个重要的媒介，也成了人们生活中离不 开的必需品。从红楼梦中可以看到，饮酒前要先吃果品饮茶；吃完饭后要用茶漱口，然后换杯饮茶；来了客人，先要敬上一杯热茶。专门的品茶，见于妙玉在栊 翠庵请宝玉、黛玉、宝钗，别有一番情趣。妙玉用埋在地下有五年梅花上的雪水 烹茶给宝玉等人喝，宝玉还真品出了些许味道。品茶不在多，曹雪芹藉妙玉的口说：「一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮驴了。」这虽失于尖刻，却也道出了茶中的奥秘。 『红楼梦』中，凡重要筵席，皆有明确的主题。如元妃省亲、贾母寿辰、中 秋赏月、除夕祭祖、秦氏丧葬等筵席，主题都十分鲜明。针对特定的主题以及举 行筵席的时间，参加筵席的人员等具体情况，『红楼梦』中，十分注意筵席地点 的选择、场面气氛的控制、时间节奏的把握、空间布局的安排、器具与菜肴的配

红楼梦鉴赏论文

姓名：张莘学号： 《红楼梦》以贾宝玉、林黛玉、薛宝钗之间的恋爱婚姻悲剧为主线，描写了以贾家为代表的四大家族的兴衰，揭示了封建大家庭的各种错综复杂的矛盾，表现了封建的婚姻、道德、文化、教育的腐朽、堕落，塑造了一系列贵族、平民以及奴隶出身的女子的悲剧形象，展示了极其广阔的封建社会的典型生活环境，曲折地反映了那个社会必然的崩溃、没落的历史趋势。 《红楼梦》以上层贵族社会为中心图画,极其真实地,生动地描写了十八世纪上半叶中国末期封建社会的全部生活.全书规模宏伟,结构严谨,人物生动,语言优美,此外还有一些明显的艺术特点,值得后人品味,鉴赏. 作者充分运用了我国书法,绘画,诗词,歌赋,音乐等各类文学艺术的一切优秀传统手法,展示了一部社会人生悲剧.如贾宝玉,林黛玉共读西厢,黛玉葬花,宝钗扑蝶,晴雯补裘,宝琴立雪,黛玉焚稿等等,还表现在人物塑造上,如林黛玉飘然的身影,诗化的眉眼,智慧的神情,深意的微笑,动人的低泣,脱俗的情趣,潇洒的文采……这一切, 都是作者凭借我国优秀传统文化的丰厚艺术素养培育出来的,从而使她在十二钗的群芳中始终荡漾着充满诗情画意的特殊韵味,飘散着东方文化的芬芳. 曹雪芹在《红楼梦》中真实地再现了人物的复杂性,使我们读来犹如作品中的人物同生活中的人物一样真实可信,《红楼梦》中的贾宝玉"说不得贤,说不得愚,说不得善,说不得恶,说不得正大光明,说不得混帐恶赖,说不得聪明才俊,说不得庸俗平凡", 令人徒加评论.不仅贾宝玉,林黛玉这对寄托了作者人格美,精神美,理想美的主人公是如此,甚至连王熙凤这样恶名昭著的人物,也没有将她写得"全是坏",而是在" 可恶"之中交织着某些"可爱",从而表现出种种矛盾复杂的实际情形,形成性格"迷人的真实". 作者善于通过那些看来十分平凡的,日常生活的艺术描写,揭示出它所蕴藏的不寻常的审美意义,甚至连一些不成文的,史无记载的社会习惯和细节,在红楼梦里都 有具体生动的描绘. 《红楼梦》在思想内容和艺术技巧方面的卓越成就,不仅在国内成为"中国小说文学难以征服的顶峰".而且在国际上也受到许多国家学者的重视和研究,有法国评 论家称赞说:"曹雪芹具有普鲁斯特敏锐的目光,托尔斯泰的同情心,缪塞的才智和幽默,有巴尔扎克的洞察和再现整个社会的自上而下各阶层的能力.” 贾宝玉是那一代面目全新的文学形象，也是曹雪芹着力最多、寄托最深的人物。由于贾母的溺爱，他得以逃过过早地接受封建主义的教育，长期在内帏厮混。使他避免卷入尔虞我诈、勾心斗角的利害之争，所以在他；‘身上保持了人性中较