产教融合背景下水产养殖技术专业实践教学模式改革

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产教融合背景下水产养殖技术专业实践教学模式改革

作者：梁亚栾会妮刘振华

来源：《现代农业科技》2018年第22期

摘要为了促进威海海洋职业学院水产养殖技术专业应用型课程体系的建设，突出实践教学，本文在人才培养目标的基础上，从课堂教学、教学实训、顶岗实习、毕业设计等方面分别阐述了产教融合背景下实践教学模式改革的措施，并总结了实践教学改革的成效。

关键词产教融合；水产养殖技术专业；实践教学模式；改革措施；改革目标

中图分类号 G712 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）22-0280-02

新形势下职业教育改革的主要任务是深化产教融合、校企合作，培养高素质劳动者和技能型人才。水产养殖技术专业实践性强，对教学环境、教学设备等有较高要求，在非真实生产环境下教学效果较难保障。同时，当前水产行业处于快速发展期，养殖技术、养殖模式和养殖品种更新换代快，专业教学内容也应及时调整。因此，为推动水产养殖技术专业精准改革，加强学生基本职业素养及职业能力，提升学生就业率，威海海洋职业学院对山东地区水产养殖专业人才的需求状况进行了充分调研，并根据学生学习规律和职业岗位成长规律，结合山东区域产业和地域海洋特色，把产教融合作为水产养殖技术专业实践教学模式改革的切入点，引导课程教学内容和教学方法改革，构建了“课堂实验—跟岗实训—工学实训—顶岗实习”逐层递进的实践教学课程体系，将优秀教育资源应用到实践教学的各个环节中。

1 人才培养目标

山东水产养殖资源丰富，以莱州、青岛等沿海地区海水养殖为主，并辅以观赏鱼等地方特色的淡水养殖。随着渔业发展，水产养殖产业结构也从单一养殖向集“生产、销售、技术服务”一体化养殖转型。针对水产专业实践性、应用性强的特点，威海海洋职业学院采用“分散化实践”培养模式，即将跟岗实训、工学实训、顶岗实习等实践教学环节分散到每个学年，使实践教学贯穿人才培养的全过程，使学生在生产实践中得到锻炼，并潜移默化地培养学生的职业素养[1]，提升学生专业技能。

以水产行业最新发展方向及企业用人要求为标准，威海海洋职业学院将专业培养目标确定为：培养适应水产市场经济需求，具有从事鱼、虾、蟹、贝、海参海胆类苗种繁育、病害防治、水质检测、水产技术服务和推广的高素质技术技能人才。

2 实践教学模式改革措施