卖卤菜的营销方案

很多人做卤菜生意，还停留在10年前的思维，笃信“酒香不怕巷子深”，却不知现如今酒香更要吆喝，超过3公里的范围，你东西再好吃，顾客都不愿意挪脚，同等品质的产品，一定是营销策划做得好的那家店生意更好!

可卤菜做宣传怎么做，一直让很多人都很头疼。有些广告，做吧，好像价格太贵效果又不理想，可是不做的话，又总觉得少了点什么。就在这种纠结中，卤菜经营者们一筹莫展。其实现在网络社会，人人都有手机，人人都玩手机QQ，大家有没有想过，利用每个人的手机来做宣传呢?实践证明，这种宣传便宜而且效果立竿见影，好到离奇。

那到底卤菜宣传该怎么做呢?我们《乐山余四》的一个会员的店铺来举例说明。

在《乐山余四》店铺学习卤菜技术的会员不少，每个人的宣传方式和经营策略也各有不同，但是在陕西西安龙泉驿开店的小曹却依靠微信宣传给自己的卤菜店带来了源源不断的客户。因此，尽管他的店铺位置十分一般，他的经营业绩仍

旧十分惊人，具体如何操作下面介绍:

首先，在卤菜店开业的时候设定一个开业活动，就是发朋友圈可以享受额外的优惠。举个例子，就是比方说开业的时候全场菜品8.8折，如果发朋友圈的话，就可以享受8.6折的优惠。很多人会说，这种方法我不是没有想过，但是很多人发了朋友圈买了东西享受了卤菜的折扣，立马就把朋友圈删了，这还能达到宣传效果吗?答案是肯定的。试想下你发的朋友圈，反应迅速的话，估计一分钟就有好多个赞了。可是有没有其他方法让发朋友圈的人不那么快删呢?当然有!那就是提前把活动内容公布出来，然后让大家集赞参加活动!这样一来，为了得到规定数目的赞，肯定就要保留一段时间了。

如果卤菜这样做活动，听起来已经挺靠谱了，也很省钱，那还有没有其他的方法效果更胜一筹呢?