三文鱼陈列标准[1]

三文鱼陈列新标准(2012年4月)

备注：1

、整片鱼柳不要剃皮、保质期2天、整片鱼柳可以陈列一天第二天切块包盒。

2、盒与盒陈列间距2厘米。 大理石板（必须磨角、倒楞） 大理石摆放保质期卡 （长：800 宽：350 厚：2厘米） （在保质期卡上写上分割时间） 日本玩偶、清酒壶、清酒 鱼头陈列（如没有鱼头可不陈列）

商品陈列基本原则

商品陈列的基本原则 所谓陈列，就是把具有促进销售机能的商品摆放到适当的地方，目的是创造更多的销售机会，从而提高销售业绩。 其原则是： 1．易见易取原则 所谓易见，就是要使商品陈列容易让顾客看见，一般以水平视线下方20°点为中心的上10°下20°范围为易看见部分。 所谓易取，就是要使商品陈列容易让顾客触摸、拿取的挑选，与此关系最密切的是陈列的高度及远近两个问题。 依陈列的高度可将货架分为三段： 中段为手最容易拿到的高度，男性为70～160厘米，女性为60～150厘米，有人称这个高度为“黄金位置”，一般用于陈列主力商品或公司有意推广商品；次上下端为手可以拿到的高度，次上端男性为160～180厘米，女性为150一170厘米，次下端男性为40～70厘米，女性为30～60厘米，一般用于陈列次主力商品，其中次下端需顾客曲膝弯腰才能拿到商品，所以比次上端较为不利；上下端为手不易拿到的高度，上端男性为180厘米以上，女性为170厘米以上，下端男性为40厘米以下，女性为30厘米以下，一般用于陈列低毛利、补充性和体现量感的商品，上端还可以有一些色彩调节和装饰陈列。有关远近的问题，放在前面的东西要比放在后面或里面的东西容易拿到手，为使里面的商品容易拿取，常用的办法是架设阶层式的棚架，但要考虑到其安全性，以免堆高的商品掉落下来。 2．分区定位原则 所谓分区定位，就是要求第一类、每一项商品都必须有一个相对固定的陈列位置，商品一经配置后，商品陈列的位置和陈列面就很少变动，除非因某种营销目的而修正配置图表。这既是为了使商品陈列标准化，也是为了便于顾客选购商品。 应注意： ①要向顾客公布货位布置图，并按商品大类或商品群设置商品标示牌，使顾客一进门就能初步 了解自己所要买的商品的大概位置。 ②为便于消费者购买日常生活小商品，可在开架陈列区外设立便民服务柜，实施面对面销售。 ③相关商品的货位布置要邻近或对面，以便于顾客相互比较，促进连带购买，如录像机与录像 带、照相机与胶卷，再如果蔬、肉禽蛋、调味品与鲜肉制品等可放在邻近的区域。 ④要把相互影响大的商品货位适当隔开，如串味食品。熟食制品与生鲜食品、化妆品与烟酒、 茶叶、糖果饼干等。 ⑤要把同类商品纵向陈列，即从上而下垂直陈列，使同类商品平均享受到货架上各段位的销售 利益。 ⑥商品货位要勤调整，分区定位并不是一成不变的，要根据时间、商品流行期的变化，随时调 整。但调整幅度不宜过大，除了根据季节以及重大的促销活动而进行整体布局调整外，大多数情况不做大的变动，以便利老顾客凭印象找到商品的位置。 3．前进梯状原则 包括前进陈列和梯状陈列。所谓前进陈列，就是要按照先进先出的原则来补货。营业高峰过后，货架陈列的前层商品被买走，会使商品凹到货架的里层，这时商场管理人员就必须把凹到里层的商品往外移，从后面开始补充陈列商品，这个动作叫做前进陈列。如果暂元补充货源，也应进行前进

陈列标准化

饮用水产品的竞争进入你死我活的白热化阶段，只有陈列在那些吸引顾客注意力的商品才更容易卖得掉： 1，货架陈列位： 货架陈列位的选择：同一种商品在同一卖场，由于货架的位置不同，会引起销量的巨大变化。 产品货架陈列究竟摆在哪个位置更合适？ 以155CM为基准，离货架约70～80CM的距离，最佳范围是以视线下20度的地方为中心，向上10度和向下20度之间的区间； 最适合顾客拿取的高度：75～125CM之间，可适当扩大到60～150CM间； 陈列的高度极限为上方150～170CM之间，下方30～60CM之间。 始终坚守产品固定的陈列位，防止竞争对手挤占。另外，消费者在卖场的行走方向，绝大多数是单向行走，很少人会在一个卖场的一个通道里来回走动。人的方向感绝大多数偏右，会对右手的商品更加留意，所以，同一个通道，往往是人流方向右边的货架要比左边的好。 货架产品数量并不是将所有的产品都堆放在一起，而是要聚焦，聚焦到某一个单品，然后做重点陈列。这样更有冲击力，单品数量越多，陈列效果越好。 在夏季，冰柜对于饮料而言乃必争之地。让自己的产品“钻进”冰柜，就能赢在起跑线。因此，在夏季“没有冰冻化，就没有销售”成为了饮料销售界公认的市场定律。 饮料产品应利用好终端客户的冰箱、冰柜以及竞品投放的展示柜，比如与终端售点签订《冰冻化有奖陈列协议》，约定陈列位置、陈列排面、陈列数量、陈列 时间、陈列费用以及陈列费用的兑现方式等。尤其是在KA卖场，卖场内的CVS （冰槽）、冷风柜都是必争之地。

此外，人是生产力诸要素中，最积极、最主动、最具有决定性的要素，同时也是执行冰冻化陈列中费用最低的一种方式。具体的执行方法是发动所有业务人员行动起来，抱着“见缝插针”的精神，每人每天负责向10家终端冰柜里塞5瓶即 饮型产品。可以说，“举手之劳，效果很好；节省费用，很有作用”。 割箱陈列法则，要学会借势 在无固定、特制的堆头及陈列架情况下，将成箱产品按箱体结构和商标印刷格式合理切割，一般以正面梯形剖至下腰部，既可使产品充分展示，又可利用箱体进行简易陈列。 割箱陈列要巧妙利用“傍术”。比如收银台附近或对面，或者消费者经常停留的区域，可刻意摆放在其附近“借势”，来提升关注度。 应陈列主销品牌的主要规格，产品包装正面均应面对消费者，高度不可过高或过低，要容易拿取。 堆箱陈列法则，总有一款适合你 堆箱陈列，注意垫底的稳固性，可以使用交叉堆法，POP及产品包装正面均应面对消费者，高度适宜，容易拿取。 岛形落地陈列：位于客流主通道中央，可以从四个方向拿到产品，除最下面一层外全部割箱且要露出商标； 梯形落地陈列：背靠墙壁，可以从三面拿产品，层层缩进； 金字塔陈列：四方型，下大上小，一圈一圈多层陈列。

店面布局和商品陈列

便利店布局和商品陈列

一、店内的布局 1.1便利店的布局 定义：便利店的布局就是把便利店的空间有效地分配给所经营的各种商品和服务，并成功影响顾客的购买行为。 1.2便利店的布局原理（见下图）

S-M-V修订 1.3便利店的功能区区域划分 ?计划区购买区——主要放置顾客计划型消费商品，如饮料、食用油、奶 制品等 ?一般购买区——主要放置顾客正常购买的商品 ?冲动购买区——主要放置顾客冲动型消费的商品，如糖果、零食、冰淇 淋、促销商品等。 ?收银台服务区——可放置口香糖、糖果等小包装商品，以及促销海报等 宣传品，也可陈列香烟，酒等贵重商品。 二、商品陈列 2.1定义 商品陈列是指将销售的商品或服务，通过一定的方法和技巧，利用道具，将商品或服务有规律的摆设、展示，刺激消费者购买，提高销量。 2.2商品陈列的作用和目的 作用 良好的商品陈列是“沉默的推销员“，会令顾客感到赏心悦目，有效地吸引顾客的注意力和刺激顾客的购买欲望。便利店销售约有70%来自顾客的冲动购买，好的陈列能提高10%以上的销售额。 目的： 1)明确门店定位：了解门店的商品经营范围和经营特色 2)激发购物欲望：建立顾客良好第一印象，刺激顾客的“冲动性购物” 3)方便商品选购：方便顾客发现、比较、感受所需的商品，提高交易的成 功率 2.3商品陈列的原则 便利原则 便利店力求为为顾客提供方便快捷的服务，店内商品陈列应按照易见、易选、易放的原则进行陈列。 安全原则 上架商品必须保证新鲜。品质优良；商品陈列设施要稳固安全，商品码放整齐稳妥。 优效利用空间原则 商品陈列应尽可能丰富、丰满、充分利用货架陈列面积和店内其他陈列空间、使人感觉商品琳琅满目，选择性强。 先进先出原则

商品陈列管理规范

商品陈列作业规范 一、目的 本手册为员工陈列作业提供指导，统一商品陈列原则和规范，使顾客易找、易看、易选、易拿商品，提高商品周转率，最大限度地实现商品销售。 二、适用范围 本作业手册适用于超市公司各地区门店杂货、百货标准包装商品。 三、商品陈列 商品陈列是指运用一定的技术和方法摆布商品，展示商品，创造理想购物空间的工作。商品陈列的主要目的是展示商品，突出重点，反映特色，提高顾客对商品的了解、记忆和信赖程度，从而诱导顾客做出购买决定和购买行动。 四、陈列原则 1、陈列控制原则 1.1 统一管理原则，即营运中心确认门店陈列布局，凡门店

接到营运中心审批的卖场陈列图，不允许擅自变更卖场 陈列配置。 1.2 重点突出原则，即门店必须突出重点品牌、季节性商品、特价促销商品的陈列展示。 1.3 标准化管理原则，即拓展中心规划设计部对门店货架、端架、堆码进行编号管理；营运中心在此基础上进行品类配置管理。 2、陈列原则 2.1 安全卫生原则 消除货架及顶层商品存在的不安全因素，适当地使用设备、器具，保持陈列的稳定性，排除不安全因素，确保商品无安全隐患。保持卖场天、地、墙、设施、器具清洁卫生和商品质量的良好，每天去除货架、器皿上的灰尘、污迹。 2.2 显而易见原则 商品品名清晰，图案、色彩丰富的一面应正立或根据不同高度调整，使同种商品的正面朝向一致、面向顾客。相邻两种陈列商品的前端及左右的分界处应成纵向直线，分界线上严禁商品交叉混放。 2.3 伸手可取原则 所陈列的商品要保持与上隔板有3-5厘米的空隙，既丰满又便于顾客拿取和放回。如：体积（重量）较大的商品应

陈列在货架的下层，较小的商品应陈列于货架的上层；儿童。用品应陈列于较低位置（与地面一米左右的高度）．2.4 相关联商品集中陈列原则 将与主力商品用途、附属、年龄、商标上有关联、互补作用的商品陈列在它的周围，起到互补和延伸的作用，以此方便顾客购买。关联性商品应陈列在通道的两侧或同一通道、同一方向、同一侧的不同组货架上，切忌放在双面陈列货架的两外侧。 2.5 满陈列原则 要注重从商品不同的角度与侧面进行组合，充分地放满陈列，减少库区存放。货架顶层的商品陈列高度应保持一致，偏差不得超过10CM。层板最前端商品销售后，应及时将后端商品陈列到前端补缺。断货时，可用同类畅销商品或左右邻近商品补缺。 2.6 先进先出原则 商品第一次上货架陈列后，随着不断地被销售，就要进行商品的补充陈列，补充陈列商品时把接近保质期的商品、先陈列的商品放在前排，把补充的商品放在后排，即生产日期在先的商品摆放在层板的最前端，达到商品新鲜、无损耗。 2.7 横向陈列原则 当同类商品超过4种时，商品陈列应由左至右横向摆放，否则可根据销售情况按功能、品牌、价格、色系和上小下大

陈列评比方案

陈列评比方案 鉴于目前厅店分布范围较广，陈列水平参差不齐，急需提高，综合公司及大区经理意见，2013年新年伊始，为了更好的提升各厅店陈列氛围，加强陈列意识和标准化的建设，特别制定此激励方案。 评比时间： 时间跨度2013年3月——2013年4月 3月中旬前为准备期（完善、购买、制作市场物料）； 3月下旬前为动作期（布置、处理、美化行动完成）； 4月中旬或下旬为检查评比期； 评比方式： 基础项65%+创造项35% 基础项为固定要求，分数倒扣形式；创造项为加分形式，但加分最多不超过所占分数占比。 评比内容： 基础项 1、基本规范（按照基本陈列要求进行，已发文，附后）。占比55% 2、厅店其他卫生环境占比10%

创造项 3、卖场氛围布置占比15% 4、柜内亮点布置占比15% 5、POP及其他占比5% 评选人： 由总经办协调：总经办、市场部、产品部、督察部、人行部、大区经理，组成不低于3人的评选团队，进行逐一巡店评比打分； 评比奖惩： 正激励，达标60分以上厅店才能取得参与评比资格；负激励，小组最后一名高于60分，不处罚。 A组第一名奖励800元，最后一名乐捐400元 B组第一名奖励600元，最后一名乐捐300元 C组第一名奖励400元，最后一名乐捐200元 补充说明：仁寿划归B组，嘉诚暂不参与考评； 成都倍佳市场部 2013年3月5日 后页为基础项附件

附件（精简）： 柜台内： 1、惊爆签每个柜内1-2个，必须有，且不超两个；（3分） 2、铺柜纸柜台必有（3分） 3、手机座特殊表现形式除外（3分）3、价卡座一部手机配两个种类签：1为功能内容；2为价格签，价格签需为制式价签或电信价签（含体验柜上）（3分） 4、手机柜台内机模或真机摆放不低于4个特殊陈列除外（3分） 5、每个柜台内要有一个重点视觉突显陈列机型特殊陈列除外（3分） 6、每个厅店必须有特价专区。（3分） 7、同一平面柜台摆放，需在一条直线上面。（3分） 8、柜内礼品、及配件陈列，根据实际情况自行安排 体验柜台： 1、演示机必须开启、充电、连接网络、手机内有体验游戏、应用。（3分） 2、体验桌必摆放亚克力板，并内有手机相应内容。（3分）顶面布置： 1、吊旗必有吊杆，标准为每排旗面间距：1-1.5m 每组面间距：1.5-2m，下沿离地高度：2-2.5m（根据厅内顶部实际面积可做相应调整，适合宣传重点，不压抑）；每张吊旗要水平齐平，误差低于2cm，行与列要左右对齐，做到整齐划一。（5分） 2、吊饰吊饰不能遮挡吊旗内容，要水平齐平，误差低于2cm，行与列要左右对齐，做到整齐划一。（1分）

标准化卷烟陈列建设

标准化卷烟陈列建设 在对前期卷烟陈列现状调研的基础上，通过研究分析发现除烟酒专营店外，其它各业态零售户之间在卷烟陈列上并无多大差异；因此，如果按零售户经营业态的差异来制定差异化的卷烟陈列方案，在当前条件还不允许的情况下，既费时、费力、费财却难以收到应有的成效。因此，使用通用的陈列模版显得省时有效。 浙江省义乌市烟草公司通过研讨确定了三种能在各业态零售户之间通用的陈列模版，并着手实施卷烟陈列的“二个一工程”即“制定一本卷烟陈列指南”、“形成一个卷烟陈列维护计划”。这些举措和方案可谓卷烟陈列的有益探索，值得终端借鉴和学习。 标准化卷烟陈列指南简介 标准化卷烟陈列指南中有单包陈列、双包陈列、三包陈列等三种模版，五种陈列样式。其中单包陈列模版是目前较通用的一种模版，按陈列柜的差异分为普通式、立体式、空间式等三种样式，各种模版陈列要点如下： 1、单包陈列模版（普通式） 陈列要点：

广泛适用于各类烟柜。 采用多排（两排以上）陈列，每排间距保持在1－4cm，陈列视觉效果更佳。三联标签盒辅助使用能确保陈列整齐和简洁。 2、单包陈列模版（立体式） 陈列要点：、 适用于陈列面积偏小的卷烟专柜。 用物品（折叠条烟盒、玻璃条等）支撑标签盒呈30－45度角。 提高烟柜陈列面积的使用率，并极大的提升卷烟陈列视觉效果。 方便柜台样烟的拿取。

3、单包陈列模版（空间式） 陈列要点： 适用于陈列面积充裕的卷烟专柜。 单包陈列卷烟横向、纵向保持1－3cm间距。该陈列在单包陈列中视觉效果最佳。

4、双包卷烟陈列模版 陈列要点： 用于卷烟专柜或封闭式货架双包陈列卷烟纵向排列。 每排卷烟保持1－3cm间距。 5、三包卷烟陈列模版 陈列要点：

商品陈列与排面管理 _

一、陈列的意义 1激发顾客的购买欲望： 陈列的手法，可将商品有魅力的展现在顾客的眼前，激发顾客的购买欲 2塑造新一佳超市形象： 陈列法使整体形象趋于统一，并使经营管理达到标准化 3提高经营效益： 除了激发顾客的购买欲望之外，良好的商品陈列还能提高毛利额，减少损耗，如高低毛利搭配可以提高毛利，合理的堆放陈列可以避免商品的损坏。 二、陈列的位置与方式 商品陈列的位置： 收货区库存区暂存区冷冻库退货区外仓物流中心 商品陈列的方式： 货架（商品的家）加高层堆头促销墙端架（副通道） 端头（主通道）边篮吊带收银区等 三、商品陈列的动线、设施规划和设计 1、商品空间面积规划 （1）最有效的利用空间： 让消费者享受购物的乐趣，而想再来，尽量有效的利用卖场空间，可以增加营业额并将低成本。 （2）购物的商品通道设计 主通道设计：中小型超市的“凹”字型设计；视线避免受到阻隔；通过所有的陈列区；宽度在2米以上，考虑所用的购物车；主通道的两边为黄金陈列区。 副通道设计：副通道两端的陈列与中间的陈列；无死区设计；延长副通道以争取客户滞留时间； 网化副通道以争取客户滞留的时间；宽度在1.2米至1.5米之间，最窄宽度超过0.9米；计算台前通道要超过2米。

（3）卖场面积分配/相关数据设计 面积分配效率： 品类销售效率＝品类销售额/品类陈列面积 品类利润效率＝品类销售毛利/品类陈列面积 面积分配效益： 面积分配效益＝（品类利润*周转率）/品类陈列面积 面积分配优化： 销售额优化；毛利优化；分配效益优化 （4）商品的配置与商品陈列 商品配置面积分配： 依规划的卖场面积平面图参考下列步骤 画出商品配置面积 合理安排畅销品、滞销品、基本商品和过季商品 根据消费者的支出结构比，关系分配现有商品结构比 参考对手的商品配置，发挥自己的经营特色，来做商品配置面积的工作，各项商品因陈列面积的不同，所需的面积也不一样，在做简单的分配后，再依陈列方法，自有商品，商圈消费特性等因素货参考其他的经验做调整。 决定商品品项一般考虑的因素： ◆经常性商品，不能缺货；季节性商品，一定要有应季商品，季节变化会引起需求变化 ◆增加销售点数的商品，关联型商品的充实，如类别产品的配件 ◆吸引顾客的商品，畅销品，新奇品，别家没有额产品 ◆有效利用空间，发挥每平米的商品效用 ◆分量大小的结构，大中小三种包装 ◆流行性商品，掌握时机，先卖先赚 ◆商品等级的结构，高中低三种价位 ◆天然意识与健康意识的产品

超市商品陈列原则口诀完整版

超市商品陈列原则口诀标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]

超市商品陈列原则口诀 六大原则： ①利润优先原则； ②特殊商品优先原则（包括季节性商品，保质期短的商品）； ③从下到上的原则； ④从重到轻原则； ⑤上下大中间小原则； ⑥分门别类原则 商品艺术的九大法则： ①平稳，安全 ②易看易选 ③丰富饱满； ④先进先出； ⑤区位稳定； ⑥分门别类； ⑦组合恰当； ⑧利于销售；

⑨宜于管理 商品的方法： ①纵向式（按货架垂直）； ②横向式（按货架平行）； ③自然式； ④层叠式； ⑤阶梯式（酸菜，泡菜）； ⑥散装式（白糖，大米，绿豆，花生等）； ⑦平面式（烟，文具）； ⑧悬挂式（休闲食品。条形商品）； ⑨造型式 商品的特殊：①突出；②端架；③堆头 商品口诀一： 正面朝上勿倒置，能竖莫躺正对齐， 上下左右一条线，由廉而贵依次序， 畅销商品黄金段，易碎商品置下方，

推荐新品显风头，特色商品抢端头， 货架隔板容一手，商品间距约 3mm， 通道堆头增销量，特色商品不能少， 割箱切口求平整，标签对准商品槽，清洁饱满勤查验，创新停不了。 商品口诀二： 瓶装洗发水，侧身面对顾客站； 休闲食品最怕乱，分类挂起它才干； 冲调食品就是贱，拽它两下它才行； 拉罐类最怕灰，把它倒立它才行； 名酒类比排场，放在收银台后才正常；方便面不认亲，大袋、小袋、桶装要分开； 卫生巾最怕羞，摆在里面又怕偷； 有条黄金线，谁能赚钱谁先站 超市陈列原则

掌握和运用好原则，理货员在短期内即可提高产品生动化陈列的技巧和能力，明显改善产品堆头和货架的陈列效果，达到在局部赶超同类产品陈列的典范，并可达到明显提升销量的效果。 1.品牌垂直集中陈列，关联性陈列，。 2.上小下大，上轻下重，左低右高，左廉右贵，色彩搭配，上浅下深，重点突出，安全 稳固，黄金陈列，关联陈列，安全陈列。 3.易见易取易选择原则，商品正面面相顾客，价格醒目。 4.统一性原则，间隙2指原则 5.整洁性原则： 6.先进先出原则，毛利高低陈列 按出厂日期将先出厂的产品摆在最外一层，新日期放在里面，避免滞留过期，专架端头货物，除日配外，至少两周翻动检查一次，把先出厂的放在外面。 最低储量原则：店内陈列摆设技巧 零售行业店面陈列摆设大体分为：正常货架陈列、非正常货架陈列、产品 打标及标示卡、促销海报四个部分。 首先，连锁药店正常货架陈列是遵循顾客的习惯，顾客习惯从熟悉的位置 购买产品，顾客基于购物方便性而采购，而正常货架上之销售占比约为65%， 不良陈列等于视觉上的缺货。

超市卖场布局和商品陈列的考察报告

超市卖场布局和商品陈列的考察报告 卖场是超市的主要组成部分，卖场布局本身就具有较强的促销功能。其考虑的基本点是：把进入超市的顾客群看作是消费流，把卖场布局看作以出入口连接的消费通道。卖场的活力取决于卖场的设计以及商品布局陈列，商品的表现，色彩的组合，灯光，设备的合理配置及恰当的使用。最佳的卖场布局是科学组织消费通道，使消费流合理流动，促进消费的实现。我们小组这次考察的是校园内的江苏省教育超市。超市面积比较小，由于面向的消费群体是学生，所以经营的种类比较少，主要有日常生活用品，零食，饮料，水果，文体等。超市内的商品陈列主要采用的是货架、堆头、柜台陈列，一般的小件商品都是采用货架陈列，一些零碎的商品，搞促销的商品采用的是堆头陈列，而比较贵重一点的商品采用的则是柜台陈列。对于一些零碎的、价格比较便宜的的商品一般都是采用堆头式的凌乱摆放，如零食、纸巾、饮料等，带给顾客一种零距离、物美价廉的感觉。而对于一些日用品等采用的就是整齐式的悬挂摆放，如牙膏牙刷、洗发露、口罩、袜子等，给顾客带来一种干净整洁、清爽宜人的感觉。另外，我们超市经常搞促销活动，最常用的方式是——商品组合。即相关产品捆绑式促销，如瓶装洗发露和袋装洗发露绑在一起出售，大瓶装饮料和一些漂亮的杯子绑在一起，把关联的商品组合在一起，充分利用灯光、特价商品堆位等有机的组合，把整个卖场的气氛营造得非常浓郁，让顾客一进店内便有一种购买的冲动，增加顾客购买时的实惠感，同时也促进了销售量的增加。卖场布局和商品陈列改进建议 卖场布局：首先，要让消费者容易进入，并尽可能久留。到超市购物的消费者中，大部分属于随机购买和冲动购买，因此商品丰富、展示新颖、方便快捷，使消费者进卖场看得到看得多至关重要，可在卖场中放置显着的促销区、展示区，创造性地发挥商品展示特色，并尽可能排除购物所遇到的障碍。其次，特色鲜明，环境舒适，光线整洁明亮。另一方面，人类从心理上对环境就有着空间的距离感要求，卖场内过度密集的货物摆放会给人的心理带来压迫感，这样的心理使人想迅速离开，是不利于提升销售的。进行区域功能划分，调整区域密集度。 商品陈列：（1）根据分区定位原则。要求每一类、每一项商品都必须有一个相对固定的陈列位置，商品一经配置后，就很少变动。这是为了使商品陈列标准化，便于消费者选购商品。 （2）易见易取。易见是指商品陈列要容易让顾客看见，一般来说，应以水平视线下方20度为中心的上10度、下20度范围内；易取就是要使商品陈列容易让顾客触摸、拿取和挑选。卖场出售的大部分商品都是包装商品，包装物上都附有产品说明，如果消费者稍微看不清楚，就不会引起顾客的注意，消费者看不清楚什么商品在什么位置是陈列的大忌。 （3）变化性陈列。卖场中的变化性陈列通常用来做特卖商品的陈列或某种活动的陈列，时间一般只有3～5天左右。 （4）先进先出。当商品上架后，随着不断销售，就要进行商品的陈列补充，先把原有的商品取出来，然后放入补充的新商品，再在该商品前面陈列原有的商品，即商品的补充是从后面而不是前面开始的。先进先出原则是保持商品品质和提高商品周转率的重要控制手段。 （5）满货架陈列。货架上的商品必须经常、充分地放满陈列，如果货架常常空缺，说明卖场售货区有效的陈列空间被白白浪费了。 （6）关联性。卖场中的商品陈列，非常强调商品之间的关联性，这就要求把分类不

商品陈列与排面管理 _

商品陈列与排面管理 一、陈列的意义1 2 3 商品陈列的位置： 商品陈列的方式： 1、商品空间面积规划 （1）最有效的利用空间： （2 ）购物的商品通道设计

（3）卖场面积分配/相关数据设计 面积分配效率： 面积分配效益： 面积分配优化： （4）商品的配置与商品陈列 商品配置面积分配： 依规划的卖场面积平面图参考下列步骤 陈列面积的不同，所需的面积也不一样，在做简单的分配后，再依陈列方法，自有商品，商圈消费特性等因素货参考其他的经验做调整。 ◆经常性商品，不能缺货；季节性商品，一定要有应季商品，季节变化会引起需求变化◆增加销售点数的商品，关联型商品的充实，如类别产品的配件 ◆吸引顾客的商品，畅销品，新奇品，别家没有额产品 ◆有效利用空间，发挥每平米的商品效用 ◆分量大小的结构，大中小三种包装 ◆流行性商品，掌握时机，先卖先赚 ◆商品等级的结构，高中低三种价位 ◆天然意识与健康意识的产品 ◆满足顾客的需要

商品销售与陈列的关系： 根据采购人员所提供的商品报价资料表，参考标准化的商品分类及上述贩卖商品种类所考虑的因素来决定的商品品项。根据收集的商品资料，将所有的小分类里的商品价格，包装规格及设计，依商品的品质及用途做一个详细的比较，将附近商圈消费者需要及能衬出优势的商品，依其优先的顺序挑出来，以此排列，刷选出我们需要的商品组合。商品品项决定后，根据畅销度做陈列排面设计安排，并与对手作比较，我们的商品组合、陈列排面、价格、毛利设计是否必对手强势，有没有突出我们的优势，并调整到最佳。 2、陈列设施以及配套设施的设计 （1）陈列用设施 包含一般陈列货架及墙板的选用，依据各项产品的特性及陈列位，选用各种不同的货架，才能与商品展现出相得益彰的效果。 （2）标示用设施 良好的标示，可指引顾客轻松，也可避免死角。主要包括卖场平面配置图，商品的标示牌，特价品悬挂的各项促销海报，POP架，提高卖场气氛布置的设施，商品定位卡等。

面包店的货品陈列技巧

面包店的货品陈列技巧-标准化文件发布号：（9556-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

面包店的产品陈列技巧 糕饼面包店要展现卖场魅力，就要在充实产品的集中陈列技巧上下功夫 糕饼面包店货品陈列原则 1、分类原则：红磨坊的销售产品一般分为面包类、西点类、蛋糕类、中点类、裸卖类、外采产品（季节性产品如月饼、礼品馒头另作安排），上货架陈列时按照类别将产品进行分别分区陈列，其中面包类又分为甜味面包类和咸味面包类 2、先进先出原则 3、醒目原则；商品突出，吸引顾客的眼光，可以辅助标示牌，效果更好 4、销量原则 销售量决定摆设面积，正常销量好的商品，应给予加大摆设面，有量感，提高销售量。对于促销品、特殊性、季节性的商品摆设也要加大，如礼品馒头、中秋月饼等等，其它商品都要依据销售量的大小来决定摆设面积。箱装魔堡堆头陈列 5、易取原则；商品陈列以方便顾客选取为原则，有助于提高销售额 6、易管原则； 面包店货品陈列的基本方法 ◆黄金陈列 陈列中的黄金位置：是以消费者视线为中心来决定的，平均身高155CM为基准，离货架约70～80CM的距离。 最佳范围是以视线向上10度和向下20度之间的区间。以红磨坊的货架为例，一般在中层货架和上层货架间（货架的层次顺序从下向上排列，分为底层货架、中层货架、上层货架）。 最适合顾客拿取的高度是75～125CM之间；以红磨坊的货架为例，一般在第二层货架处。 陈列的高度极限为上方在150～170CM之间，下方在30～60CM之间。对这些黄金面积必须充分地利用，防止空置浪费。 另外在摆设中还要注意合理的布局，尽量减少边角、死角，增加商品陈列的有效面积。 ◆纵向陈列 按货架垂直陈列。产品分类分区陈列时，如中点区，上中下三层货架全部陈列中点类产品 ◆横向式陈列 按货架平行陈列。如甜面包类产品和咸味面包类产品。 ◆堆头陈列

标准化管理之店面形象展示标准

标准化管理之店面形象展示标准 产品陈列目的是要让商品在货架上充分显示自己，最大限度地引起顾客的购买欲望，商品的陈列技术是产品达成消费的第一步，而合理、规范的商品陈列，必须遵循以下几个标准： 2.2.1、产品陈列标准； 标准1、产品丰富标准为公司所有的产品70%全品项、满架陈列，力求保证丰富饱满， 标准2、近期促销产品应放在明显位置进行陈列； 标准3、产品陈列按系列进行陈列，原则上依据颐寿园产品六大系列情况,归类摆放,如:王浆系列, 花粉系列,蜂胶系列,蜂蜜系列,礼盒系列,护理系列或文正堂系列； 标准4、主打产品及利润较好的产品应遵循黄金陈列法，黄金陈列法就是在视线水平位置陈列； 标准5、生产日期比较靠前的产品优先陈列，保证产品的正常流通； 标准6、货架上不得有过期、破损或泄露的产品； 考核： 1.缺少一项产品扣除1分，缺少主打产品一项除2分； 2.陈列凌乱，整体感受差扣除5分； 3.货架上出现过期的产品扣5分； 4.产品出现泄漏的扣5分； 5.货架上出现其他非颐寿园产品扣20分； 说明：因为消费者进入店内或柜前，首先被吸引的柜台上琳琅满目的商品，如果你的柜台上摆放的产品稀稀拉拉，让消费者的第一反映是这柜台上或专店的产品销不出去，而对购买产品无太多信心和兴趣；而如果将产品摆放的丰富饱满，消费者即使没有太多兴趣和信心购买产品，可能看到产品丰富，无形之中便吸引他们的眼球，便留下一点时间停留，这时你便可以抓住商机，让其产生消费；产品先进先出实际上就是为减少产品的退货率，让产品周转期短，永远让消费者可以购买到最新鲜的产品，而达到增加销售的目的； 2.2.2、价格原则及陈列标准； 标准1、所有商品价签与货物相对应整齐；价签在商品前列； 标准2、大小合适，不能做得太大，也不能做得太小，太大太小都有碍于消费者选择

面包店陈列技巧

面包店陈列技巧 -标准化文件发布号：（9556-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

面包店的产品陈列技巧 糕饼面包店要展现卖场魅力，就要在充实产品的集中陈列技巧上下功夫 一、糕饼面包店货品陈列原则 1、分类原则：红磨坊的销售产品一般分为面包类、西点类、蛋糕类、中点类、裸卖类、外采产品（季节性产品如月饼、礼品馒头另作安排），上货架陈列时按照类别将产品进行分别分区陈列，其中面包类又分为甜味面包类和咸味面包类 2、先进先出原则 3、轻重体积原则 通常情况下，如果二层陈列架，小件咋商品在上层，大件的商品在下层 4、醒目原则；商品突出，吸引顾客的眼光，可以辅助标示牌，效果更好 5、销量原则 销售量决定摆设面积，正常销量好的商品，应给予加大摆设面，有量感，提高销售量。对于促销品、特殊性、季节性的商品摆设也要加大，如礼品馒头、中秋月饼等等，其它商品都要依据销售量的大小来决定摆设面积。箱装魔堡堆头陈列 6、易取原则；商品陈列以方便顾客选取为原则，有助于提高销售额 7、易管原则； 二、面包店货品陈列的基本方法 促销员最重要的工作之一就是进行商品的陈列。商品的成列的具体方法，根据企业的类型、经营方针、品种、场所、设备等经营方面的各种因素，甚至季节气候的不同而千变万化。 ◆黄金陈列 陈列中的黄金位置：是以消费者视线为中心来决定的，平均身高155CM为基准，离货架约70～80CM的距离。 最佳范围是以视线向上10度和向下20度之间的区间。 以红磨坊的货架为例，一般在中层货架和上层货架间（货架的层次顺序从下向上排列，分为底层货架、中层货架、上层货架）。 最适合顾客拿取的高度是75～125CM之间；以红磨坊的货架为例，一般在第二层货架处。陈列的高度极限为上方在150 ～170CM之间，下方在30～60CM之间。对这些黄金面积必须充分地利用，防止空置浪费。另外在摆设中还要注意合理的布局，尽量减少边角、死角，增加商品陈列的有效面积。 ◆纵向陈列 按货架垂直陈列。产品分类分区陈列时，如中点区，上中下三层货架全部 陈列中点类产品

中小型连锁门店商品陈列标准(规范化)

中小型连锁门店商品陈列标准（规范化） 陈列概念通过合理的、有变化的商品展示、摆放等手段，有效提升商品的销售额和利润;是商品实现销售和利润的过程。 一、主推商品展示台（特价台）: 一般为四方形高1M木台，里面可陈列商品或用做演示商品。 二、商品陈列要求 （一）可销售的商品才能陈列于货架上，即指商品包装完好、标识说明齐全、条码正确、无任何质量问题。 （二）规定每个单品在主货架上必须有正常的陈列面位，也就是说不管商品在堆头、N 架或特价台等展示架上有陈列，但这些商品在主货架上也须有正常的陈列面位，因此我们把主货架的陈列称为正常陈列。 （三）正常陈列的某些商品可以重复陈列在堆头、端架、特价台等的其中一个货架上，例如:A 商品在正常货架上和堆头上都各有一个陈列位置，那该商品就不可以再同时陈列于其它货架上。 （四）陈列商品应正面朝外、不倒置。(商品包装上标有商标、主要图案及名称的那一面为正面，标有商品说明和条形码的另一面为背面)。

（五）商品必须垂直陈列、上下对齐、排面要保持丰满整齐，横向纵向尽可能成一条直线。 （六）货架上所陈列的商品不可突出层板的边缘，最多可以与层板的边缘平齐。 （七）同类商品(例如:毛巾中的浴巾类商品)应从左到右、按区域入口往内、顾客移动路线入口往出口方向、价格由低到高进行陈列，这样便于顾客在选购时进行商品的价格比较，从而更快地挑选自己所需的商品。 （八）商品应干净整洁、完好体现产品情况，如发现已影响销售的商品应及时清出货架，例如:包装破损残旧、配件不齐等情况的商品。 （九）易盗的商品应陈列在货架最显眼的位置，即员工的视线最常关顾的地方，要求尽可能靠近主通道且视野较开阔的位置，即使在员工忙的的时候，也时能兼顾照看这些商品。 （十）高单价的商品在货架上的陈列量不宜较多，在不影响卖场气氛和商品销售的情况下，高单价商品也可陈列在橱柜内，并由专人负责管理。 三、商品陈列标准 （一）端架陈列标准 1.端架商品选择的原则为70%是毛利超过部门目标毛利之上，30%是新商品或促销商品、流动快的商品。

陈列的不二法则

本期我们将讨论商品陈列如何方便顾客观看、触摸，以及通过商品陈列风格来使商店充满丰富感二个方面的问题。 陈列的不二法则： 方便顾客观看与触摸 我认为方便顾客观看与触摸是陈列的不二法则。让顾客触摸陈列商品十分重要。因为顾客即使注意了商品且产生兴趣，如果不去触摸，也很难进一步产生联想和购买欲。因此，陈列规则应是便于触摸。那么如何为商品设置有效陈列范围呢?一般而言，顾客自然站立于拿得着商品的位置，手臂上下挥动的幅度在高度60厘米至180厘米之间，这个范围就叫有效陈列范围。在这个范围内陈列重点商品，是一种增大营业额的好方法。相反，在60厘米以下或180厘米以上的地方，顾客很难触摸到商品，因而放在那儿的商品的销售量会受到影响。 需要进一步指出的是，商品陈列的黄金高度段往往是80厘米—120厘米，这是最容易看到和摸到商品的地方。许多商店一般都在这个地方陈列最畅销的商品、重点商品以及季节性商品，以增加营业额。其次从120厘米—180厘米和60厘米－80厘米这两层较次于黄金段的地方，应陈列准重点商品和一般商品。 除了触摸以外，方便顾客观看也是陈列必须注意的地方。根据顾客视野范围，商品陈列高度也要做相应调整。根据下图，我们不能发现从眼睛处向前看在60厘米远处能看到90厘米范围的陈列商品；从眼睛处向前看在90厘米远处能看到110厘米范围的陈列商品；从眼睛处向前看在130厘米远处能到130厘米范围的陈列商品。因此，从站立处向前看，越是远处能看到的商品就需要陈列得越高。 制造热销气氛 使商店充满丰富感 店面在运用标准化陈列和销售陈列之后，整个热销气氛仍显不足时，就必须想出其他的表现方法以引起顾客注意，唤起顾客的购买欲望。下面介绍使用较多的六种表现方法。第一种，用突出廉价特色来扩大销售的方法。这是一种被广泛采用的方法，它是利用流动售货来销售，(一般指在促销车)，效果很好。这种陈列特别在大减价活动和流动顾客很多的时候，借助现场操作和有感染力的POP广告，成效显著。第二种，用表现高级感来扩大销售的方法。使用高格调的陈列器具能体现出商品像件高级晶，同时还要注意突出商品本身的特点。最好能表现商品的使用情况。比方说有些高级商品，即使陈列得整整齐齐，也会因感染力不够而缺乏高级感。另外必须加强色彩效果来扩大成果。第三种，用表现丰富感来扩大销售的方法。商店里没有丰富感时可利用广告、模特儿等使陈列看起来丰富多彩，而且要在陈列柜台的上部空间和壁面的空白部分贴上各种POP广告，体现出商品的丰富感。第四种，表现淡雅和偕的方法。表现淡雅和偕的基础，是讲究整个陈列的布局浑然一体。左右对照型陈列，很适合体现淡雅和谐的气氛。另外，在运用色彩上也尽量使用同系颜色。第五种，表现动感的方法。巧妙地利用POP广告、模特儿、色彩和小工具，使商品的陈列不显得呆板、表现出动感。也可以把商品陈列出一定的动感造型；第六种，表现乐趣的方法。要巧妙利用色彩等元