红豆杏仁糕
在网上看到，多吃红豆和杏仁对身体有好处，就用杏仁露和红豆做了这款红豆杏仁糕，非常香滑，入口即化，非常美味哈。杏仁和红豆都还有美容养颜的作用呢，爱美人士可以多吃些哈。
原料：
熟红豆、杏仁露一听、鱼胶粉10克、白糖20克。
做法：
1、红豆放入模具中，我用的是果冻模具，如果没有的，可以直接放保鲜盒里哦。
2、杏仁露放小锅内，加白糖和鱼胶粉，小火加热，不停的搅拌至糖溶化。
3、把放凉的杏仁露倒入放有红豆的模具中，放冰箱冷藏至硬即可。
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山药的功效与作用
山药的功效与作用： 薯蓣，通称山药。山药原产平遥、介休，现分布于中北、西北及长江流域的、等地区。栽种者称家山药，野生白薯称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。 山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。除此之外，还有消渴生津、保健、养颜等功效。并且还对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落、冻疮、糖尿病、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等有很好的疗效。 吃山药还得选好的，怎样选购呢大家来看看方法。 1.首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。 2.其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。 3.最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。 注意：如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差 山药食疗作用： 山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻； 具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效； 主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。 对山药过敏怎么办？山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，严重的甚至出现红肿、刺激症状。所以在处理山药时应把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮；或者是准备一锅开水，洗净山药后，直接丢入水中烫煮一下。这样，山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了。 山药味甘、性平，入肺、脾、肾经; 质润兼涩，补而不腻;具有健脾益肺，补肾固精，养阴生津的功效; 主治脾虚泄泻食少倦怠，虚劳羸瘦，肺虚咳喘，气短自汗，肾虚遗精，小便频数，腰膝酸软，眩晕耳鸣，带下，消渴。 山药食用禁忌： 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用。
广东红豆糕的好吃做法1
广东红豆糕的好吃做法1 广东红豆糕的好吃做法1 材料 马蹄粉1盒，红豆小半碗，新鲜马蹄6个，砂糖适量(根据各人口味调)，白芝麻适量 做法 1、新鲜马蹄剥皮切成小粒粒，红豆洗净放入锅里煮熟，白芝麻炒熟，待用。 2、250克的马蹄粉，用600冷水开成粉浆。 3、砂糖里加入一碗开水融成糖水。 4、把糖水倒入马蹄粉浆里，搅拌均匀。 5、蒸盘洗净，在底部抹上一层油。 6、把1/3马蹄粉浆倒进蒸盘，抹均匀平整，在上面铺上一层鲜马蹄粒，隔水蒸约15分钟。 7、在蒸熟的马蹄粉上面倒进剩下粉浆的1/2，再铺上一层白芝麻，蒸15分钟。 8、继续掀开锅盖，在蒸熟的马蹄糕上面铺上一层鲜马蹄，再倒进剩下的粉浆，盖好，蒸20分钟。 9、最后，在蒸熟的马蹄糕上面放上红豆，摆好形状，继续整5分钟，熄火。 10、在常温下待至冷却后切开就可以啦! 广东红豆糕的好吃做法2 材料
红豆140克，椰浆200克，琼脂5-10克，糖适量 做法 1.将红豆洗净后用3倍的水浸泡2小时以上 2.泡好的红豆连水放入锅中烧开，转小火煮40分钟，至红豆酥烂 3.提前将琼脂用凉水泡软 4.煮好的红豆滤出水，将红豆水、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热，使琼脂熔化 5.将红豆加入到煮好的椰浆琼脂水中，加入适量糖调味 6.椰浆红豆汁倒入保鲜盒中，冷却后放入冰箱冷藏 7.将椰汁红豆糕从保鲜盒中倒扣出，切成小块，搭配炼乳一起吃 广东红豆糕的好吃做法3 材料 主料：红豆(熟的)，芒果(去皮切丁)，面粉 配料：纯牛奶 调料：白糖，油 做法 1、把芒果丁和面粉搅拌，加水、糖成团(秘诀：芒果团表面散上一层面粉) 2、把芒果团放入锅中煎成长方形块。 3、把红豆压成块。 4、把红豆块放入盘中，芒果团放入第二层，红豆块第三层，按这样的顺序共五层。 5、最后撒上牛奶。大功告成!!!
妈妈在厨房做饭的注意事项
妈妈在厨房做饭的注意事项 妈妈在厨房做饭的注意事项 1.煮水饺时,在水里加点盐,饺子味美不粘连 2.炖肉时,在锅里加几块桔皮,可提鲜去腥 3.煮骨头汤时加一小匙醋,保证营养不流失 4.煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开 5.煮牛肉时,加一小撮茶叶,肉烂得快且味鲜 6.油炸食物时,锅里放少许食盐,油不会外溅 妈妈们的夏季美味佳肴蒜蓉棒棒糖 原料：长豆角、大蒜、盐、香油、鸡精、白醋、芝麻酱 做法： 1. 长豆角洗干净，放入开水中煮熟，捞出过冷水，然后从头卷成卷，用竹签串起来。 2. 把白醋、食盐、香油、蒜蓉、鸡精拌成料汁浇在棒棒糖上腌制入味即可。 小兔蔬菜丝 原料：水煮鹌鹑蛋、胡萝卜、白菜、水发干木耳、黑芝麻、盐﹑香油 做法： 1. 从鹌鹑蛋侧面，蛋白比较多的部分切下一刀，切下来的小块，做出兔子耳朵的形状，从鹌鹑蛋1/3处，靠近尖的那端下刀，
不要切断，把兔子耳朵放到刚才切的缝隙里面，两颗黑芝麻沾点水粘上去，作为眼睛小兔子做好了。 2. 白菜切丝，胡萝卜﹑黑木耳切丝，锅中烧水，把切好的丝全部倒进去，焯1~2分钟捞出沥干水分。 3. 放少许盐和香油调味，盛到碟子里，小兔子摆在前面即可。 南瓜蛋羹 原料：小南瓜、鸡蛋、盐、醋、香油 做法： 1. 小南瓜洗净，顶部切去1/4，用小勺把南瓜里面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，留1cm左右的厚度。 2. 鸡蛋打入碗内，加入适量温水，加少许盐进行调味，将蛋液与水打散，倒入南瓜盅内，盖上保鲜膜，在保鲜膜上穿几个孔。 3. 锅中水烧开，将南瓜盅放入锅内。大火蒸1~2分钟，转小火再蒸8分钟左右即可。 山药红豆糕 原料：山药、红豆、白糖 做法： 1. 山药洗净，放锅上蒸，把蒸熟的山药去皮，切成段。取一块保鲜膜，山药放上去，保鲜膜对折，将山药段碾压成山药泥。 2. 红豆提前泡4~5个小时，锅中放适量冷水，红豆放进去煮熟，捞出。 3. 锅中倒入白糖，在加入冷水，大火开始熬，熬至汤汁产生粘性，改为小火，把红豆倒进去，每一个红豆都均匀的裹上糖份。 4. 红豆加到山药泥中，搅拌均匀，拿平时吃剩的果冻壳塑型，
山药营养吃法大全
山药营养吃法大全（48 种） 山药怎么做好吃？山药的做法（山药的吃法）其实有很多，喜欢吃山药的你可 以将山药做成各种各样的菜肴。今天要为大家介绍各种山药的做法大全，一共有48 种不同的做法，让你一个月连着吃也不觉得闷。 首先，我们来大致的了解一下山药的营养价值。山药富含胡萝卜素、维生素B1 、B2 和维 生素C、淀粉酶以及粘多糖等营养物质。其中，胡萝卜素、维生素 C 等具有抗氧化功能， 并可提高人体免疫力。“而粘多糖与无机盐结合，可增强骨质。”付金如补充道，粘多糖对心血管大有裨益，高血压患者常吃山药可预防血管的早起硬化。 “从中医角度看，山药可健脾补气。”山药中含有的淀粉酶有益脾胃消化，适合脾胃虚弱者。恰逢春季，人容易犯困，山药还有解春困的作用。孙思邈《千金方》中早有记载：省酸增甘，以养脾虚。山药就是其中推荐的食物之一。山药茎肥厚多汁，具有振奋精神、解除疲劳之效。 除了经常便秘的人之外，几乎人人都可食用山药。在所有山药的做法中，炒山药是最有营养的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素 C 丢失得最少。 除此之外，清蒸山药、煲山药粥和蜜汁山药是三种值得推荐的吃法。首先是清蒸山药。将山药去皮，然后切段，放入锅中蒸熟，然后蘸点白糖食用。这种吃法简单便捷，而且口感软烂，最适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。其次是煲山药粥。煮粥时放入山药块或山药片，再加上几颗红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥更容易被老人、孩子消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合
喝山药粥。最后，蜜汁山药。将山药在水中焯一下，然后浇上熬制好的蜜汁，即可食用了。 体虚瘦弱的女性比较适合这道菜，它能滋阴养血，强健体魄。此外，蜜汁山药还有健脑醒脑的作用，脑力劳动者或感到头脑疲劳的人，不妨多吃这道菜。 山药的做法（山药的吃法）48 种山药的做法与吃法任你选择： 1 、土鸡炖山药（煨汤）: 主料,鲜山药2000 克，鲜鸡块1000 克。辅料：葱 2 根（切段），姜片 3 片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许。 做法： 1 、将山药切成段。 2 、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微 火烧20 分钟即可。 2 、清炒山药片: 主料,鲜山药若干。辅料：葱 2 根（切段），蒜苗 1 根（切碎），姜片、醋、芝麻油、盐、 胡椒粉各少许。其做法与醋炒藕片样。 3 、山药炒肉片： 主料,鲜山药200 克，里脊肉300 克。辅料：胡萝卜50 克，小黄瓜50 克，葱 2 根（切段），姜片 3 片，盐、酒、胡椒粉各少许。药材：黄芪 5 钱，防风3钱，白术 2 钱，大枣10 颗。做法：1 、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。2、药材加姜片用4 碗水煮成1 碗药汁备用。3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。4、油少许炒香葱段后，放入肉片拌炒至变色。 5 、 倒入山药、胡萝卜及小黄瓜，淋下药汁后加盐调味炒约 1 分钟即可。 4 、烩山药丸子 特点：荤素搭配，味道浓厚。
传统红豆糕的做法大全
传统红豆糕的做法大全 绿豆糕是大家众所周知的一种食物，不知道大家是否知道红豆糕。红豆糕和绿豆糕的食材和功效各不相同。红豆糕有多种不同的做法，材料简单，有多种功效，是养生保健的上佳选择。那么大家知道的做法有多少呢。以下是小编为大家整理的传统红豆糕的做法大全。 传统红豆糕的做法推荐 方法一 主要配料：红豆250克，沸水4杯，水1/2杯，糖3/4杯或随量粘米粉1/2杯，澄面粉1/4杯，油2汤匙，马蹄粉一斤，一斤粉5斤水，用半斤糖。 制作步骤： 1、红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。 2、3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火(70%火力)煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。 3、大碗内加水1/2杯与粘米粉及澄面和匀，加入沸腾之红豆汁1杯。 4、拌糖及油入红豆内使溶化，慢慢注下粉浆，不停搅拌至均匀。 5、倒红豆糕糊进已涂油之长盘(21×11×6厘米)内，用胶膜
包紧，四角盖以铝箔，哑面向外。 6、置糕盘近转盘边沿处，大火热 8分钟，将糕盘作180度之位置转移，继用中火(70%火力)热7分钟。搁置待冷后切块供食。 方法二 步骤： 1、将大约半斤的红豆用清水洗干净，再用大约三至四汤匙碱水加水浸大概半小时，就可以把红豆放进锅里煮至变软出沙了。若想吃的时候口感更加软滑，便要将红豆去壳，做成红豆沙; 2、用手狂抓红豆，令红豆的壳和沙分开，再用隔水用的勺子将壳隔出，之后就可以隔沙了。隔沙要用一个专门的袋子(可用密度比较高的布自行缝制)，把红豆沙倒进袋中，把水拧干，就可得出纯正的红豆沙了; 3、在此同时，可以用水将片糖煮开(糖的用量要因量而定)，然后倒入事先装好的粘米粉中(用量为一包)，搞匀。然后将大约四分一调好的糯米粉放进红豆沙中，再加适量的水开至糊状，最后加适量的白砂糖，搞匀; 4、一层一层地下用料：先下一半糯米粉蒸，等粉结成糕状，就可以下红豆沙，整齐铺好后再盖锅，最后再把最后的一层粘米粉铺上，蒸至熟便可。
各种早餐做法
各种早餐做法 1.银杏红豆粥 主料 银杏200克红豆100克 桂圆肉100克糯米100克 辅料 蜂蜜一勺 银杏红豆粥的制作步骤 银杏去壳，红豆用温水泡3个小时，所有材料一起炖45分钟即可 小贴士：银杏也称白果，白果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。白果炖鸡可治疗妇女病，同时，它还具有润皮肤、抗衰老的作用。根据现代医学研究，白果还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。近年来，一直有专家尝试用银杏来治疗性功能障碍，并取得了很好的效果。因为银杏可以提高人体一氧化氮的浓度，这是一
种神经介质，可以舒张阴茎血管，促进勃起。因此常吃白果可以让你天天性福快乐。 2. 暖身润燥补肾粥 主料 韭菜20克大米90克 辅料 盐鸡精 暖身润燥补肾粥的制作步骤 1大米洗净煮成粥， 2将熟时放入韭菜，大约2分钟左右改小火至熟。待温热空腹食之。 小贴士：韭菜具有温肾壮阳的作用，和大米熬成粥对肾阳虚衰、阳痿滑精有滋补作用 3.红豆粥 主料 红豆1/3杯稻米1杯 冰糖适量 心情故事 红豆，亦称小豆、赤小豆等，是秋季成熟的常见小杂粮。红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热
解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，李时珍称红豆为“心...展开 红豆，亦称小豆、赤小豆等，是秋季成熟的常见小杂粮。红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，李时珍称红豆为“心之谷”。——转自百度百科红豆可益气补血，利水消肿，可令面色无华的MM们恢复红润收起 暖心红豆粥的制作步骤 1把红豆洗净浸泡2小时备用 2把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开 3改慢火煮至红豆烂熟 4加冰糖适量调味 山药红豆糕的制作步骤 1 山药洗净，放锅上蒸（不要放微波炉中，微熟的山药太干，不利于后面成型）。2
山药营养吃法大全
山药营养吃法大全（48种） 山药怎么做好吃？山药的做法（山药的吃法）其实有很多，喜欢吃山药的你可以将山药做成各种各样的菜肴。今天要为大家介绍各种山药的做法大全，一共有48种不同的做法，让你一个月连着吃也不觉得闷。 首先，我们来大致的了解一下山药的营养价值。山药富含胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素C、淀粉酶以及粘多糖等营养物质。其中，胡萝卜素、维生素C等具有抗氧化功能，并可提高人体免疫力。“而粘多糖与无机盐结合，可增强骨质。”付金如补充道，粘多糖对心血管大有裨益，高血压患者常吃山药可预防血管的早起硬化。 “从中医角度看，山药可健脾补气。”山药中含有的淀粉酶有益脾胃消化，适合脾胃虚弱者。恰逢春季，人容易犯困，山药还有解春困的作用。孙思邈《千金方》中早有记载：省酸增甘，以养脾虚。山药就是其中推荐的食物之一。山药茎肥厚多汁，具有振奋精神、解除疲劳之效。 除了经常便秘的人之外，几乎人人都可食用山药。在所有山药的做法中，炒山药是最有营养的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得最少。 除此之外，清蒸山药、煲山药粥和蜜汁山药是三种值得推荐的吃法。首先是清蒸山药。将山药去皮，然后切段，放入锅中蒸熟，然后蘸点白糖食用。这种吃法简单便捷，而且口感软烂，最适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。其次是煲山药粥。煮粥时放入山药块或山药片，再加上几颗红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥更容易被老人、孩子消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合
喝山药粥。最后，蜜汁山药。将山药在水中焯一下，然后浇上熬制好的蜜汁，即可食用了。体虚瘦弱的女性比较适合这道菜，它能滋阴养血，强健体魄。此外，蜜汁山药还有健脑醒脑的作用，脑力劳动者或感到头脑疲劳的人，不妨多吃这道菜。 山药的做法（山药的吃法）48种山药的做法与吃法任你选择： 1、土鸡炖山药（煨汤): 主料,鲜山药2000克，鲜鸡块1000克。辅料：葱2根（切段），姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许。 做法：1、将山药切成段。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。 2、清炒山药片: 主料,鲜山药若干。辅料：葱2根（切段），蒜苗1根（切碎），姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒粉各少许。其做法与醋炒藕片样。 3、山药炒肉片： 主料,鲜山药200克，里脊肉300克。辅料：胡萝卜50克，小黄瓜50克，葱2根（切段），姜片3片，盐、酒、胡椒粉各少许。药材：黄芪5钱，防风3钱，白术2钱，大枣10颗。做法：1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。4、油少许炒香葱段后，放入肉片拌炒至变色。5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜，淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。 4、烩山药丸子 特点：荤素搭配，味道浓厚。 备料时间：5分钟 烹调时间：15分钟 原料:山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液。
中餐菜名翻译解读
一、以主料开头的翻译方法 例： 杏仁鸡丁Chicken Cubes with Almond 西红柿炒蛋Scrambled Egg with Tomato 芥末鸭掌Duck Webs with Mustard Sauce 米酒鱼卷Fish Rolls with Rice Wine 二、以烹制方法开头的翻译方法 例： 软炸里脊Soft-fried Pork Fillet 烤乳猪Roast Suckling Pig 仔姜烧鸡条Braised Chicken Fillet with Tender Ginger 红烧牛肉Braised Beef with Brown Sauce 鱼香肉丝Fried Shredded Pork with Sweet and Sour Sauce 清炖猪蹄Stewed Pig Hoof in Clean Soup 三、以形状或口感开头的翻译方法 例： 芝麻酥鸡Crisp Chicken with Sesame 陈皮兔丁Diced Rabbit with Orange Peel 香酥排骨Crisp Fried Spareribs 水煮嫩鱼Tender Stewed Fish 茄汁鱼片Sliced Fish with Tomato Sauce 黄酒脆皮虾仁Crisp Shrimps with Rice Wine Sauce 四、以人名或地名开头的翻译方法 例：
麻婆豆腐Ma Po Bean Curd 四川水饺Sichuan Boiled Dumpling 北京烤鸭Beijing Roast Duck 一些主要词组： 味道（Flavor）： 酸辣Hot and Sour 白灼Scald 糖醋Sweet-and-Sour 鱼香Fish-flavored 椒盐 Pepper and Salt 麻辣Spicy and Hot 什锦Mixed 五香Spiced 做法（Cookery）： 清蒸Steam 炒 stir-fry，Sauté（Meat/Vegetable），Scramble（Eggs）红烧 Braise with Soy Sauce/In Brown Sauce 煲 Cook with Chinese Pot 水煮 Poached 炖Stew 熏Smoke 烤 Roast 腌Salting/Pickling 锅贴 Pan-Fried
山药的做法大全
山药的做法大全 山药是很常见的，它既是食物也是药材，因此对它的使用，都是不能随意的进行，否则对自身健康，也是没有任何帮助，尤其是对山药的做法大全中，也是有着不同的制作方法，山药的制作飞，也是比较多，这样对人体各方面，都是有着不同的帮助作用，那如果制作山药好呢? 山药对提高人体体质，增强人体免疫力，都是有着很好帮助，因此对山药选择，都是可以放心进行，那山药的做法大全中，都有什么样的制作方法呢? 山药的做法大全： 糖醋山药蛋块 材料 主料：山药500克， 调料：白砂糖50克，醋50克，小麦面粉50克 做法 1.将家山药洗净，去皮，切成滚刀块。 2.炒锅烧热，加植物油适量，烧至六成热时，将山药块放入，炸至起皮呈黄色捞出，沥油。 3.炒锅控净油，加醋及糖水，烧开后再倒入山药块，用面粉80克(面粉50克加水)使汁收浓，裹匀山药块，即成。 山药红豆糕 材料：山药100克、红豆30克、白糖15克
做法： 1、山药洗净，放锅上蒸(不要放微波炉中，微熟的山药太干，不利于后面成型)。 2、锅开后大火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透即可。 3、把蒸熟的山药去皮，切成段。取一块保鲜膜，山药放上去。 4、保鲜膜对折，把山药包进去。 5、用刀将山药段碾压成山药泥，也可以用擀面杖擀，还可以放碗中用勺子压成泥。 6、把山药泥放入碗中，备用。 7、红豆提前泡4-5个小时，或者更久，这样煮的时候比较省火。 8、锅中放适量冷水，把泡好的红豆放进去，开始煮。 9、红豆煮熟，捞出备用。 10、锅中倒入白糖，再加入冷水，大火开始熬。 11、熬至汤汁产生粘性，改为小火，防止汤汁变苦，把红豆倒进去。 12、不停的用勺子翻炒红豆。 13、让每一个红豆都均匀的裹上糖份(这样不仅粒粒红豆都有甜味，还可增加粘性，利于成型)。 14、将红豆加到山药泥中，搅拌均匀。 15、拿平时吃剩的果冻壳来塑型，也可以用其它的磨具。什么磨具都没有的情况下，排成小饼也可以。 16、把山药泥，一勺勺的加入到果冻壳中，最后用勺子压平。 17、将果冻壳倒扣在碟子内，用手敲几下，很轻松的就可以
山药的做法大全_山药的家常做法
春季养生吃山药最好不过，山药一般怎么吃?教你山药的7种家常吃法。 红烧肉炖山药 五花肉200g、猪后尖肉200g、山药300g、油、盐、冰糖、红烧酱油、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒 步骤 1.将五花肉和后尖肉洗净，切块。 2.山药洗净去皮，切成滚刀块。 3.把山药下入油锅煎成金黄。 4.把肉水焯一下，捞出备用。 5. 锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒。 6.加入葱姜和八角桂皮辣椒，继续煸炒至出香味，肉色微黄。 7.加入冰糖转小火，煸炒至上糖色。 8.烹入料酒，加入酱油煸炒均匀。 9.加入开水，没过肉，大火烧开，转小火炖焖40分钟。 10.加入盐和煎炸好的山药，再炖焖30分钟，转中火，烧至汤汁浓缩即可。
清炒山药片 山药200g、油、盐、青椒、黑木耳、白醋、生姜、花椒、大蒜、红尖椒步骤 1.山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。 2.生姜切细丝，大蒜切薄片。 3.红尖椒切斜段。 4.青椒去籽，去筋后切小片。 5.山药切菱形片。 6.把山药片下开水锅焯水后，捞出备用。 7.锅里坐油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。 8.倒入青椒片、木耳翻炒。 9.倒入山药片，烹入白醋。 10.加适量精盐后，大火翻炒均匀即可出锅。 山药炒腊味
食材：腊肠100g、山药150g、油、盐、剁辣椒、大葱、生姜汁、十三香、青辣椒50g、红辣椒50g 步骤 1.山药去皮后，切片备用。 2.青红辣椒和大葱菱形切开备用。 3.腊肠提前蒸熟备用。 4.炒锅放油爆香葱花，放入青红辣椒翻炒。 5.加入山药片、生姜汁、十三香调味。 6.放入剁辣椒、腊肠片翻炒均匀，适量盐调味。 糖桂花紫薯山药糕
妈妈给孩子做饭的注意事项
妈妈给孩子做饭的注意事项 妈妈给孩子做饭的注意事项一、过咸食物。 过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。 二、含味精多的食物。 医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。 三、含过氧化脂质的食物。 过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应少给孩子吃。 四、含铅食物。 医学研究表明，铅会杀死脑细胞，损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多，父母应少给孩子吃。 五、含铝食物。
经常给孩子吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。所以，父母较好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。 妈妈给孩子做菜的食谱炒五色彩蔬 原料：胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜、西兰花、蒜蓉、油、盐、鸡精、淀粉水、白糖 做法： 1. 胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状;西兰花切小朵洗净。 2. 锅中加水烧开，放少许盐与油入水中，加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状，过凉水后沥干水备用。 3. 锅烧热，加少许油，入蒜蓉煸香，倒入半熟的蔬菜丸子，少许白糖，盐、翻炒至丸子全熟，最后加鸡精调味，淋上少许淀粉水即可出锅。 青菜煎饼 原料：青菜、鸡蛋、面粉 做法：家常菜做法大全 1. 青菜清洗干净，切小块，入搅拌机加上清水，搅拌成青菜糨糊;鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中继续打匀，倒入面粉朝一方向搅拌均匀; 2. 平底锅烧热，倒上一点油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，煎至两面略焦黄后即可出锅装盘，吃前可适当淋点色拉酱风味更独特。 蒜蓉棒棒糖
山药的7种家常吃法 不愁不会做山药
山药的7种家常吃法不愁不会做山药红焖羊肉山药 食材： 主料：羊肉550g、山药280g、胡萝卜250g、香菜15g 辅料：葱35g、姜5g、蒜5g、五香粉1/8勺、盐适量、白糖1大勺、生抽1大勺、老抽适量、料酒2小勺、香叶2片、水适量 步骤： 1.将羊肉洗净，切成小片。 2.煮锅中放入适量水，将羊肉放入，放入料酒1小勺后开火煮。 3.胡萝卜去皮，切成小块。 4.山药去皮，切成小块。 5.葱系成葱结，姜切成片，蒜去皮切成片。 6.煮5分钟后捞出羊肉，倒去脏水，将羊肉用温水冲洗干净。 7.炖锅中倒入油，放入葱、姜、蒜、五香粉，翻炒。 8.炒出香味后放入胡萝卜、山药、翻炒。 9.放入羊肉，盐、白糖、生抽、老抽、料酒1小勺，翻炒均匀。 10.倒入开水，水量要没过食材。 11.水开后撇净浮沫，放入香叶。 12.小火煮约40分钟至食材均熟后，将香菜洗净切成段。放入香菜，转大火再煮1 分钟略收浓汤汁即可盛出。 小贴士： 1、放入料酒、葱、姜、蒜等，可以淡化羊肉的膻味。 2、第一次煮羊肉时冷水入锅，煮过后温水冲洗，放入炒锅时加入开水，这样肉质随温度变化，不会缩硬。
3、将山药去皮和切时要戴上手套，否则手会很痒噢。 红烧肉炖山药 五花肉200g、猪后尖肉200g、山药300g、油、盐、冰糖、红烧酱油、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒 步骤 1.将五花肉和后尖肉洗净，切块。 2.山药洗净去皮，切成滚刀块。 3.把山药下入油锅煎成金黄。 4.把肉水焯一下，捞出备用。 5. 锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒。 6.加入葱姜和八角桂皮辣椒，继续煸炒至出香味，肉色微黄。 7.加入冰糖转小火，煸炒至上糖色。 8.烹入料酒，加入酱油煸炒均匀。 9.加入开水，没过肉，大火烧开，转小火炖焖40分钟。 10.加入盐和煎炸好的山药，再炖焖30分钟，转中火，烧至汤汁浓缩即可。 清炒山药片 山药200g、油、盐、青椒、黑木耳、白醋、生姜、花椒、大蒜、红尖椒 步骤 1.山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。 2.生姜切细丝，大蒜切薄片。 3.红尖椒切斜段。 4.青椒去籽，去筋后切小片。 5.山药切菱形片。 6.把山药片下开水锅焯水后，捞出备用。
红豆糕的做法介绍
红豆糕的做法介绍 红豆糕在江南一带是很有名的点心了，现在很多人应该都喜欢吃一些糕点吧，特别是年纪大的人更是喜欢吃糕点了，糕点的种类有很多，红豆糕就是很常见的一种，红豆糕的功效也是很多的，能够调理高血压，也能够调理水肿，对便秘也有很好的缓解作用，下面我们看看红豆糕的做法。 ★制作方法一 主要配料： 红豆250克，沸水4杯，水1／2杯，糖3／4杯或随量粘米粉1／2杯，澄面粉1／4杯，油2汤匙，马蹄粉一斤，一斤粉5斤水，用半斤糖。 制作步骤： 1、红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2
种干粉。 2、3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火（70％火力）煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。 3、大碗内加水1／2杯与粘米粉及澄面和匀，加入沸腾之红豆汁1杯。 4、拌糖及油入红豆内使溶化，慢慢注下粉浆，不停搅拌至均匀。 5、倒红豆糕糊进已涂油之长盘（21×11×6厘米）内，用胶膜包紧，四角盖以铝箔，哑面向外。 6、置糕盘近转盘边沿处，大火热8分钟，将糕盘作180度之位置转移，继用中火（70％火力）热7分钟。搁置待冷后切块供食。 ★制作方法二 步骤：
1、将大约半斤的红豆用清水洗干净，再用大约三至四汤匙 碱水加水浸大概半小时，就可以把红豆放进锅里煮至变软出沙了。若想吃的时候口感更加软滑，便要将红豆去壳，做成红豆沙； 2、用手狂抓红豆，令红豆的壳和沙分开，再用隔水用的勺 子将壳隔出，之后就可以隔沙了。隔沙要用一个专门的袋子（可用密度比较高的布自行缝制），把红豆沙倒进袋中，把水拧干， 就可得出纯正的红豆沙了； 3、在此同时，可以用水将片糖煮开（糖的用量要因量而定），然后倒入事先装好的粘米粉中（用量为一包），搞匀。然后将大 约四分一调好的糯米粉放进红豆沙中，再加适量的水开至糊状，最后加适量的白砂糖，搞匀； 4、一层一层地下用料：先下一半糯米粉蒸，等粉结成糕状，就可以下红豆沙，整齐铺好后再盖锅，最后再把最后的一层粘米粉铺上，蒸至熟便可。 红豆糕的做法大家应该了解了吧，我们在平时能够做出这样点心来也是很好的享受，特别是红豆对我们的身体很好，一些药用价值都是很值得利用的，大家在平时不妨去多吃一些红豆。
山药糕点的做法大全
山药糕点的做法大全 桂花山药 【原料】麻山药，桂花糖 【做法】1、将山药洗净，去皮，切成长条状。2、汤锅烧开水，水量以刚能没过山药为宜。水开后放入冰糖与山药。大约煮10分钟关火。继续在锅里闷一会儿，让它自然凉透。3、将山药捞出，装盘，然后淋入桂花糖即可。 日式山药饭 【原料】日本山药1条、1只蛋的蛋清、米饭1碗，木鱼花水50cc、滑子菇（或用其他小菇代替）适量、木鱼花适量、日式酱油5滴、葱花少量、芥末少量。 【做法】1、山药去皮，然后放在磨碗里磨出约40g的山药糊。 2、把蛋清和木鱼花水倒进山药糊里，再加进几滴酱油调味。 3、用筷子把调好味的山药糊打匀。 4、把适量木鱼花放进平底锅里略为加热。 5、把山药糊浇在米饭上面。 6、把滑子菇、木鱼花、葱花、芥末等铺好，还可以再加1只小鹌鹑蛋。 山药瑞士捲 【原料】紫山药泥30g、鲜奶油30g 【做法】鲜奶油打至发加入紫山药泥拌匀，取适量涂抹于下面“做法”9的瑞士捲表面，在挤上适量线条装饰即可。 瑞士捲的做法： 原料：蛋白210g，塔塔粉2g，盐2g，细砂糖80g，低筋面粉
100g，紫山药120g，白山药120g 做法：1、取一搅拌缸及拌打器，并擦拭干净至无任何水及油分备用。2、蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起细泡。3、加入2/3的细砂糖于作法2中拌匀。4、将剩余的1/3细砂糖加入作法3中拌打至湿性发泡。5、低筋面粉过筛后加入作法4中轻轻拌匀成蛋糕体面煳。 6、取烤盘，于内部底层铺上白报纸，将作法5的蛋糕体面煳倒入并抹平，放入烤箱上层以190℃烤约20分钟。 7、紫山药与白山药分别削皮，放入电锅蒸熟，再取出白山药捣成泥状、紫山药切小丁，放入碗中加入沙拉酱拌匀成山药沙拉内馅。 8、取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，撕掉底部白报纸待冷却。 9、以较漂亮的一面朝下，另一面抹上作法7的山药沙拉内馅，于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断)，再用桿面棍与白报纸一起捲起即可。 桂花山药 【原料】山药一段，桂花干 【做法】1、将山药去皮切成5公分左右的片泡在清水里。2、起油锅，多放些油，五成热后，用干净的抹布拭去山药片的水分，下油锅炸至表面起小泡（别炸黄了）即可捞起，沥去油，然后整齐地码放在盆中。3、洗净锅，放入一杯清水，加一小勺番茄沙司，调成浅红色，加白糖少许，然后勾薄芡淋在山药片上。4、在淋好汁水的山药片上撒上少许桂花干即成。 香橙山药果冻 【原料】山药150克，柳橙汁1000克，吉利T25克，细砂糖
儿童吃的蔬菜做法_儿童菜谱做法大全_儿童开胃食谱大全
儿童吃的蔬菜做法_儿童菜谱做法大全_儿童开胃食谱大全 孩子不爱吃蔬菜是不少父母头痛的问题，有的是因为蔬菜本身的味道，有的是因为蔬菜的烹饪方法。要让不爱吃蔬菜的孩子不知不觉爱上蔬菜，并不是一件难事。我们可以改变常用的烹饪方法，或者给蔬菜改头换面，今天就给大家推荐几个卖萌美食，赶紧试试吧~ 炒五色彩蔬 原料：胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜、西兰花、蒜蓉、油、盐、鸡精、淀粉水、白糖 做法： 1. 胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状；西兰花切小朵洗净。 2. 锅中加水烧开，放少许盐与油入水中，加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状，过凉水后沥干水备用。 3. 锅烧热，加少许油，入蒜蓉煸香，倒入半熟的蔬菜丸子，少许白糖，盐、翻炒至丸子全熟，最后加鸡精调味，淋上少许淀粉水即可出锅。 青菜煎饼 原料：青菜、鸡蛋、面粉 做法：家常菜做法大全 1. 青菜清洗干净，切小块，入搅拌机加上清水，搅拌成青菜糨糊；鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中继续打匀，倒入面粉朝一方向搅拌均匀； 2. 平底锅烧热，倒上一点油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，煎至两面略焦黄后即可出锅装盘，吃前可适当淋点色拉酱风味更独特。 蒜蓉棒棒糖 原料：长豆角、大蒜、盐、香油、鸡精、白醋、芝麻酱 做法： 1. 长豆角洗干净，放入开水中煮熟，捞出过冷水，然后从头卷成卷，用竹
签串起来。 2. 把白醋、食盐、香油、蒜蓉、鸡精拌成料汁浇在棒棒糖上腌制入味即可。 小兔蔬菜丝 原料：水煮鹌鹑蛋、胡萝卜、白菜、水发干木耳、黑芝麻、盐﹑香油 做法： 1. 从鹌鹑蛋侧面，蛋白比较多的部分切下一刀，切下来的小块，做出兔子耳朵的形状，从鹌鹑蛋1／3处，靠近尖的那端下刀，不要切断，把兔子耳朵放到刚才切的缝隙里面，两颗黑芝麻沾点水粘上去，作为眼睛小兔子做好了。 2. 白菜切丝，胡萝卜﹑黑木耳切丝，锅中烧水，把切好的丝全部倒进去，焯1~2分钟捞出沥干水分。 3. 放少许盐和香油调味，盛到碟子里，小兔子摆在前面即可。 南瓜蛋羹 原料：小南瓜、鸡蛋、盐、醋、香油 做法： 1. 小南瓜洗净，顶部切去1／4，用小勺把南瓜里面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，留1cm左右的厚度。 2. 鸡蛋打入碗内，加入适量温水，加少许盐进行调味，将蛋液与水打散，倒入南瓜盅内，盖上保鲜膜，在保鲜膜上穿几个孔。 3. 锅中水烧开，将南瓜盅放入锅内。大火蒸1~2分钟，转小火再蒸8分钟左右即可。 山药红豆糕 原料：山药、红豆、白糖 做法： 1. 山药洗净，放锅上蒸，把蒸熟的山药去皮，切成段。取一块保鲜膜，山药放上去，保鲜膜对折，将山药段碾压成山药泥。 2. 红豆提前泡4~5个小时，锅中放适量冷水，红豆放进去煮熟，捞出。
山药的功效与作用
山药的功效与作用 ?山药的功效与作用 ?山药的做法大全 ?山药的中医配方 山药味甘、性平，入肺、脾、肾经。 功效健脾胃，补肺气，益肾精，滋养强壮，久服耳聪目明、延缓衰老。主治：用于脾虚食少、大便溏泄，肺虚咳喘，遗精尿频，阴虚消渴。特别是山药中含有的皂贰可以调整血压，降低血脂，抵抗肿瘤，辅助治疗癌症。 禁忌人群山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。
适宜人群一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。 山药在《神农本草经》中列为上品，名为薯蓣，又名山芋，称其“味甘温，主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。”，山药既能作主食，又可当蔬菜，同时还是一味重要的补益中药。山药补而不滞，不热不燥，男女老少均宜。 传说一个药农进山采药迷路，正当饥饿难忍，走投无路之时，一位老翁飘然而至，送给他两根山药解饥，从此，药农多日不饿。于是他把山药的奇功妙用以及在山中的奇遇传遍了中原大地。
（一）山药的功效 中医认为，山药味甘、无毒、生者性凉，熟则化凉为温，入肺、脾、肾经。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。 《本经》："主伤中，补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。"
《别录》："主头面游风，风头（一作’头风’）眼眩，下气，止腰痛，治虚劳羸瘦，充五脏，除烦热，强钥。" 《药性论》："补五劳七伤，去冷风，止腰痛，镇心神，补心气不足，患人体虚羸，加而用之。" 《食疗本草》："治头疼，助阴力。" 《伤寒蕴要》："补不足，清虚热。" 《本草纲目》："益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。" 《日华子本草》："助五脏，强筋骨，长志安神，主泄精健忘。" （二）山药的作用 健脾益胃、助消化作用 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃
用糯米粉红豆糕的做法有哪些
用糯米粉红豆糕的做法有哪些用糯米粉做红豆糕，也是比较常见的一种吃法了，相信对于红豆糕很多人都会垂涎欲滴，因为美味的食物其实除了可以在外面购买之外，自己动手制作也是比较健康卫生的，但是很多人不了解应该怎么样去掌握它的做法以及配料，所以不妨看看以下所具体介绍的方法吧。 方法一 红豆250克，沸水4杯，水1/2杯，糖3/4杯或随量粘米粉1/2杯，澄面粉1/4杯，油2汤匙，马蹄粉一斤，一斤粉5斤水，用半斤糖。 1、红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。 2、3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火(70%火力)煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。 3、大碗内加水1/2杯与粘米粉及澄面和匀，加入沸腾之红豆汁1杯。 4、拌糖及油入红豆内使溶化，慢慢注下粉浆，不停搅拌至均匀。 5、倒红豆糕糊进已涂油之长盘(21×11×6厘米)内，用胶膜包紧，四角盖以铝箔，哑面向外。 6、置糕盘近转盘边沿处，大火热
8分钟，将糕盘作180度之位置转移，继用中火(70%火力)热7分钟。搁置待冷后切块供食。 方法二 1、将大约半斤的红豆用清水洗干净，再用大约三至四汤匙碱水加水浸大概半小时，就可以把红豆放进锅里煮至变软出沙了。若想吃的时候口感更加软滑，便要将红豆去壳，做成红豆沙; 2、用手狂抓红豆，令红豆的壳和沙分开，再用隔水用的勺子将壳隔出，之后就可以隔沙了。隔沙要用一个专门的袋子(可用密度比较高的布自行缝制)，把红豆沙倒进袋中，把水拧干，就可得出纯正的红豆沙了; 3、在此同时，可以用水将片糖煮开(糖的用量要因量而定)，然后倒入事先装好的粘米粉中(用量为一包)，搞匀。然后将大约四分一调好的糯米粉放进红豆沙中，再加适量的水开至糊状，最后加适量的白砂糖，搞匀; 4、一层一层地下用料:先下一半糯米粉蒸，等粉结成糕状，就可以下红豆沙，整齐铺好后再盖锅，最后再把最后的一层粘米粉铺上，蒸至熟便可。
泡菜制作的方法
泡菜制作的方法教学资源的搜集和整理 泡菜的制作方法 泡菜的制作方法已经是非常成熟的技术，全国各地都有各地的制作方法和原料，口味不同，在讲课前我先在网上搜集多种泡菜的制作方法。我在这个网页上浏览各种方法的泡菜制作，选择适合当地材料的方法，以及学在这个基础上在网上继续搜集文字资料，如下： 酸甜菜品口味 拌主要工艺 廿分钟所需时间 普通制作难度
食材明细 圆白菜适量 胡萝卜适量 干辣椒适量 香醋适量 白糖适量 盐适量 花椒适量 菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤 1. 将圆白菜洗净切或撒适中块；胡萝卜去皮洗净，切菱形片。 2. 锅中水烧沸加少许盐，下入胡萝卜片焯烫片刻捞出。 3. 关火下入圆白菜烫至变色捞出，与胡萝卜一同放入冷水中冷却。 4. 锅置火上少许油炸糊花椒、干辣椒。
5. 趁热淋入沥干水的圆白菜上，调入香醋3勺、白糖3勺、盐1/3勺、炸辣椒、花椒。 6. 拌匀包上保鲜膜放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。 分享到： 热门食材 山药牛肉豆腐排骨羊肉木瓜茄子腊肉鱿鱼西兰花鸡翅虾虾仁菠菜 大家正在看... (查看更多) 蒜香猪肝 味觉自制 白玉金银羹 落雨无声 椒盐藕夹 荷香淡淡
培根酸菜卷 荷香淡淡 椰汁红豆糕 紫韵千千 胡萝卜牛奶鸡蛋饼 quenny 草莓酱 芹意随心 红枣红糖吐司 粉竽粘糖 拌匀包上保鲜膜放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。
四川泡菜的制作方法 四川泡菜开胃、下饭，可直接食用也可 作调料，制作方便、快捷、廉价，何不自己动 手腌一坛呢？ 制作方法十分简单，介绍如下： 所需材料： 泡菜坛子一个（上边有沿，可装水，坛子的上沿口是装水的，且平常水不能缺，才能起到密封的作用）、高粱白酒、花椒、辣椒、大料（就是八角茴香，也叫大茴香）、冰糖、盐。 具体制作方法如下： 一、培养泡菜发酵菌 （1）首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐，然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。 盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。 花椒放大约20到30粒左右，尽量多放些，那样可以泡出很香的菜。 （2）待水完全冷却后，灌入坛子内，然后加一两高粱酒（大坛子可以适当多加）。 其它酒不行，泡菜菌其实就是从高粱酒麹来的，酒也是经常要添加的。 （3）放青椒( 是那种长的很结实的深绿色辣椒，很辣，调味用的)、生姜可多放些，增加菜的味道。而且这两种菜要保持坛子内一直有，它们有提味的作用。
菜谱-山药做法大全
山药枸杞清汤面-坐月子食疗-复原系统器官 简介: 月子期是每个女性产后必经的生理恢复过程，通过坐月子，女性整个生殖系统及其他生理器官得以恢复至产前未怀孕时的正常状态。女性怀孕之后，为了应付胎儿生长发育的需要，身体各个系统和器官都要发生一系列的相应改变，以满足胎儿的营养需求。如子宫肌细胞增殖变大，心脏负荷加重，搏出量增加等。及至胎儿娩出以后，这些器官又要发生一系列的生理改变，恢复到怀孕之前的正常状态。如子宫缩小，会阴、***伤口愈合，膈肌下降等。所有这些系统和器官的复原，都须依赖于月子期的调养与保健。调养得当，则很快恢复正常，反之，则恢复较慢，甚至永远无法恢复正常。而影响月子期恢复的一个重要因素就是饮食营养，也就是说与吃的关系极为密切。为了帮助产妇坐好月子，笔者在此下面介绍一些适合坐月子食用的食疗药膳，供有需要者选用。功能：健脾和胃，补气养血。适应症：产后疲倦，体力差，周身无力，汗多腰酸，怕冷，腹胀，食欲差。 材料: 面线40-50g，豆腐30g，鲜山药30g，枸杞15g，陈皮3g，枸杞叶或菠菜30g，生葱1根，生姜10g，鸡汤300g，酱油5ml，麻油10ml，食盐3g。 做法: 1. 豆腐洗净，切成小块；鲜山药去皮，洗净，切成丝；枸杞叶或菠菜拣去黄叶、老叶及杂质，洗净，切成小段或细丝；枸杞洗净，拣去杂质；陈皮洗净，切成细丝，放入小碗内，加入滚水少许，浸泡5-10分钟备用；生葱去皮，洗净，切成葱花，生姜去皮，洗净，切成细丝。 2. 将麻油倒入锅内，烧热后投入姜丝和少许葱花炒香，然后倒入豆腐、山药丝，翻炒片刻，盛出备用。 3. 将鸡汤倒入锅内，大火煮滚后下入面线，如常法煮之面熟，然后下入枸杞及枸杞叶（或菠菜碎），大火煮滚后倒入陈皮汁，加入食盐、酱油适当调味后即可盛出食用。 食法：于坐月子期间每日食用1-2次，产后第一周使用，效果更佳。