粉条和什么菜炒好吃

粉条和什么菜炒好吃

许多人喜欢吃粉条，但是不知道如何搭配才可以做出最好吃的粉条。其实辣子炒粉条、猪肉炖粉条都是日常生活中非常常见的菜，味道可口而且营养价值高所以深受人们的喜爱。猪肉、冬瓜都是搭配粉条非常不错的食材，有感兴趣的朋友可以试一试，相信一定会赞不绝口。

猪肉炖粉条

主料:五花肉适量,粉条适量

辅料:食用油适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,秘制红烧酱油适量,料酒适量,姜适量,葱白适量,角适量

猪肉炖粉条的做法步骤

1.准备好材料，粉条用温水浸泡1个小时，猪肉切较厚的块

2.锅中放水，放入猪肉焯水

3.水开后再煮约3分钟，捞出放清水中冲洗干净

4.热锅凉油，下猪肉煸炒至出油

5.下姜片，葱白及八角一起煸炒

6.加入盐、料酒、老抽、生抽、秘制红烧酱油一起炒匀

7.加入清水，淹没过猪肉以上

8.大火烧开转中小火慢炖30分钟，汤汁只剩下1/3时加入粉

条一起炖煮，煮至粉条熟即可起锅，撒上葱花即可

小窍门

1、粉条可以选择红薯粉或木薯粉，我这次用的是木薯粉

2、粉条熟了即可起锅，不一定全部收完汤汁，盛出后粉条还会吸收汤汁

3、如果买不到秘制红烧酱油，可以加入几颗冰糖让猪肉上色

蚂蚁上树

主料:粉条适量

辅料:肉末适量,青椒适量

配料:糖适量,豆瓣酱一勺,料酒适量,酱油适量,鸡精适量,醋适量

蚂蚁上树的做法步骤

1，粉条用水泡软，辣椒切成小丁

2，锅里放油，加入肉末和一点料酒中小火炒散

3，加入青椒和适量的酱油炒匀

4，加入一勺豆瓣酱和一小碗水，炒匀

5，加入泡好的粉条进去煮熟，临出锅前加一点鸡精和醋就好了

猪肉白菜炖粉条

主料:五花肉适量,粉条适量,白菜适量

辅料:油盐适量,酱油适量,姜适量,料酒适量,八角适量,桂皮适量,花椒粒适量,鸡精适量,大葱适量

猪肉白菜炖粉条的做法步骤

1.材料：五花肉粉条白菜料酒酱油鸡精盐大葱姜桂皮八角花椒粒

2.把五花肉切成长片

3.下开水里焯一下，去掉血沫捞起

4.白菜洗净切大块，

5.葱姜洗净切片或段

6.锅里油热，下葱姜五花肉煸炒，

7.加酱油料酒再翻炒

8.加水

9.花椒粒桂皮，盐八角大火烧开，转小火炖30分钟

10.炖到五花肉快熟时加白菜炖5分钟

11.加粉条炖2分钟时

12.加鸡精翻炒均匀出锅。

小窍门

粉条不可久泡，泡软就行，还得下锅炖的