芽苗菜

8种芽苗菜的生产效益分析

一、无根豆芽。需购买木桶、塑料桶、瓷缸或自制水泥池及购买豆芽机等,普通生产户只需任选一种生产方式,无根黄豆芽种豆价格每公斤4元,每公斤大豆可产10公斤豆芽;无根绿豆芽种子价格每公斤4-5元,产量为1:10-15。无根黄、绿豆芽市场零售价每公斤1-1.6元,批发价每公斤0.6-1.2元。

二、绿色豆芽。即绿色大豆芽,也叫黑豆苗、豆苗、青豆芽。需购买泡沫箱或河沙。绿色豆芽用黄豆、黑豆、褐红豆等生产。泡沫箱生产绿色豆芽每公斤大豆可产10公斤豆芽,沙生绿色豆芽(8用泡沫箱),产量为1:10-13。大豆种价每公斤4元。绿色豆芽市场零售价每公斤2-3元,批发价每公斤1-2元。

三、豌豆苗。有大叶豌豆苗和龙须豌豆苗两种。需购买育苗盘、泡沫箱或河沙。立体栽培需制作栽培架。豌豆苗可用白豌豆、青豌豆、麻豌豆等生产。龙须菜每公斤豌豆种可产豌豆苗1.5公斤,大叶豌豆苗每公斤豌豆种可达2公斤。标准育苗盘(60厘米×25厘米)每盘下种量0.35-0.5公斤,豌豆苗活体送市场售价每盘5元,剪切包装每包0.2-0.3公斤。售价2元。豌豆种子价每公斤2-3元。

四、萝卜苗。又名娃娃菜。无土栽培和沙培可达1:10以上,土壤里栽培产量极高。育苗盘生产每盘下种量75克,市场售价每盘3-5元。萝卜种子品种繁多,7-15元/公斤。不用激素,可微量喷些叶面肥。

五、花生苗。又名长生菜。普通生产模式每公斤花生种可产3-5公斤花生芽,高产模式可产6-10公斤。市场售价每公斤6-10元,花生仁每公斤5-8元。

六、香椿芽。可用无土栽培和沙培。产量1:8,育苗盘生产每盘下种量50-75克;沙培产量在1:10。市场销售价每盘6-10元,种子价每公斤20元。目前南方的多数中小城市难接受,单独选择此项目应慎重。

七、空心菜苗。也叫蕹菜芽。无土栽培育苗盘生产产量为1:5-6;地面沙培产量可达1:10。育苗盘每盘下种为100克,市场售价每盘5-6元,也可捆把或剪切包装。种子每公斤12-18元。

八、蒜黄。产量每公斤大蒜头可产1-2公斤蒜黄,沙培播种量每平方米15-20公斤蒜种,蒜黄市场售价每公斤3-5元。蒜种价每公斤1.5-2.5元,蒜黄同豌豆苗一样可收多茬。其他品种如花椒芽、葵花籽芽、蒲公英芽、枸杞芽、南瓜苗、鸡冠花芽等,因各种原因,还未适应市场,生产户不要盲目发展。

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