新店开张开业计划的要点

新店开张开业计划的要点

开业计划不但包括开业仪式设计,而且包含一期餐单设计、营运模式设计、采购内容设计、制作内容设计、广告推广设计等内容,是值得花心智、心血、心思进行缜密设计的工作。

开业计划设计是一项系统工程,包括上述六项内容。餐单设计是开业计划的前提,营运模式是开业计划的基础,采购内容是开业计划的保障,制作内容是开业计划的关键,广告设计是开业计划的要点,开业仪式设计是开业计划的标志。

要点一:一期餐单设计

餐饮企业无论何种业态、店态、业种,都要出售产品和服务,因而餐单设计既是餐饮企业与顾客交往的媒介,又是餐饮企业资源投向的指南。餐单设计是跨学科、跨专业运作的结果,是高智慧、高智力、高脑力激荡的结果。餐单决定着厨房模式、设备选型、动线设计;餐单决定着服务模式、服务内容、服务流程;餐单决定着价格水平、成本水平、获利水平;餐单体现着经营定位、经营特色、经营策略;餐单决定着人员选择、人员配置、人员训练……

要点二:营运模式设计

营运模式设计包括服务营运模式设计、厨务营运模式设计、行政营运模式设计三大类别。其中,服务营运模式设计是解决零点服务、包房服务、宴会服务的服务内容、服务流程、服务标准设计;厨务营运模式设计是解决厨务动线、出品动线、动线链接及各工作站、工作岗位的工作内容设计;行政营运模式设计是解决服务行政、厨务行政、店铺行政及行政对接、行政掌控、行政执掌设计。店铺营运模式三大类别有时间同步、内容链接、作业继起、相互支持的特点。

要点三:采购内容设计

服务用品采购包括餐具用品、酒具用品、工具用品、易耗用品等内容;厨务用品采购包括炊具用品、刀具用品、工具用品、用具用品等要素;行政用品采购包括办公用品、耗材用品、文具用品、用具用品等类别;包装物的制作是指采购部门负责定购与采购餐饮企业所需的所有包装物品;印刷品的制作是指采购部门负责定购与采购餐饮企业所需的所有印刷物品;工作服的制作是指采购部门负责定购与采购餐饮企业所需的所有工作服装。

要点四:人员招募培训

服务人员的入职培训由人力资源部门负责,服务人员的应岗培训由

店铺服务训练团队负责,训练内容包括共性训练和个性训练两部分;厨务人员的入职培训由人力资源部门负责,厨务人员的应岗培训由店铺厨务训练团队负责,训练内容包括共性训练和个性训练两部分;行政人员的入职培训由人力资源部门负责,行政人员应岗培训由店长及总部行政部门负责,训练内容包括共性训练和个性训练两部分。人员招募训练是由人力资源、连锁店铺、行政部门通力合作完成的任务!

要点五:广告推广设计

开业赠送设计是指凡在开业期间到餐饮企业就餐的顾客可享受餐饮企业精心设计的菜品赠送、礼品赠送、其他赠送;开业折让设计是指凡在开业期间到餐饮企业就餐的顾客可享受餐饮企业设计的用餐金额折让,幅度在10%~50%之间;开业推广设计是指在开业期间店铺外部广告环境设计、内部广告环境设计,现场POP广告设计、各种SP广告的派送。店铺开业阶段广告推广是将开业赠送、开业折让、开业推广组合运用,旨在收到预期的营销策划效果!

要点六:开业仪式设计

开业仪式设计主要包括:开业时间设计、开业仪式设计、开业用餐设计等三项内容。其中,开业时间设计包括请柬发放时间、店铺开业日期、店庆仪式时间、嘉宾到场时间、正式剪彩时间、仪式持续时间等内[FS:PAGE]容;开业仪式设计包括主持人的选择、剪彩人的确定、主讲人的确定、军乐队的确定、和平鸽的放飞、开业仪式步骤等内容;开业用餐设计包括贵宾与嘉宾用餐的陪伴,媒体与记者用餐的陪伴,新闻稿件的相互交流,开业礼品的发放赠送等内容。C

新店实例:入迷

人均消费:100元左右

文、图/褚宏辚

“入迷”是一家经营伊朗菜的中东特色餐厅,餐厅老板生在伊朗,长在英国,偶然的契机来到北京,便开始经营起这家餐厅。说是新店其实也不新,这家店原本在北京霄云路,因为城建的原因搬迁到北京工体北路这一热门地段,装修也清爽现代,今年8月新开业,老板也更有经验进行开业计划了,因为餐厅本身的定位和特点,“入迷”的新开业简约、低调、实用。

在餐单设计上,所有的菜品来自伊朗本地的口味,老板介绍说:“我们刚来的时候想过调整菜的口味适应中国人的喜好,但我们发现来这的中国人很快就喜欢上我们地道口味的菜品。所以我们的菜品都是地道的原料、调料口味和口感。”这里菜的定价要比伊朗本地高,因为优质

原料的进价很贵,还有一些原料在中国找不到。“我们要从伊朗或者美国采购过来,进口成本更高,因为运输要花费很多钱。”根据原料成本,人工成本和店面成本总预算,他们将餐馆人均消费定在100元左右。在餐厅选址上也考虑到周边人群对这种菜品口味的接受度和消费能力。 在餐厅用品采购上,他们选择在北京的一些经营专业厨具、餐具和餐厅用品的公司。

餐厅的大厨就是老板本人,其他所有厨师都是中国人。“我教他们如何烹调伊朗菜,在最初的六个月,我每天都在厨房,教他们烹调。现在我只是等他们做好了,我来品尝,把握食物的口感和品质,看看口味有什么改变,告诉他们哪里不对,现在我在厨房的时间越来越少,更多时间在外面与客人交流。”厨房的工作人员有25人,前厅服务员有16人。在管理上主要采取西式管理方式,但所有的员工都是中国人,有些没有餐馆工作经验,有些有工作经验的也都是中式的管理培训,那在员工培训上会不会有困难呢?老板说最大的困难是语言问题,因为他不会中文,员工也大多听不懂英语:“比如我要常常跟我的经理交流,有时翻译得不准确,甚至完全不是我想表达的意思。”所以在员工培训上,他会想一切可以的办法让员工了解他的意思,在厨房中,更多地去演示,有时也会有些强硬的办法。他刚来中国开店时并不熟悉中国市场,于是请了两个有经验的中国经理来筹建新店。

在广告推广上,“入迷”选择了几家杂志(包括中文杂志和两家英文杂志)、网站做了广告,发表了几篇关于新店特色和开张的报道,老板知道哪些杂志是他的消费群会阅读的。他们有自己的网站:“我们在网站上发布菜单试着宣传,做黄页。我更愿意跟用餐的客人交流,如果他们觉得餐厅好,他们会带朋友来,朋友又带朋友,我更相信口口相传的口碑。虽然我们做了广告,因为很多人建议我做,但我不能把握这种广告能起多大作用。”

老板说他们没有做什么大张旗鼓的开业仪式,也有朋友建议他做个开业仪式,但他没有,只是在开张的前几天,邀请家人和朋友来试吃,开了个简单的Party,同时让员工熟悉餐厅在新环境的日常运转,磨合各部门的工作流程和衔接配合。家人、朋友会告诉他新餐厅哪里做得好,哪里不好,他将这种开张称作soft openning(低调开张):“渐渐地,从这条街走过的人会发现我们这家新店,就会进来尝尝新口味。

对于一家新开业的餐厅来说,老板觉得菜品最重要,其次是好的选址,好的服务,这样一家餐厅就可以成功了。

史上全面《餐饮新店开业前期筹备工作计划清单》

史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》 一般说来，基于餐饮业“春节前不准请假、不准辞职”的不成文规定，餐饮从业者在春节前大都会坚守行规。但春节过后，会有很多机会让餐饮从业者换到一份如意的工作，大多数餐饮从业者也会在此时蠢蠢欲动，运气好的，还会接到一家新开的餐厅。如果，你就是那位幸运儿，相信下面这份《餐厅开业前期筹备工作计划》就能够帮到你的大忙了。建议收藏，不谢，请叫我们雷锋。餐厅开业前期的工作计划纲领 一、确定餐厅各区域主要功能及布局 根据酒楼总体建筑布置和市场定位，对营业区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时，要合理考虑餐厅各项管理流程；如送餐线路；服务流程的合理性；厨房工作流程的合理性；餐具收拾和洗涤的流程；足够的仓储场所和备餐间；尤其是多功能宴会厅要留有充足的餐桌的场地。 二、设计餐厅组织机构 要科学、合理地设计组织机构，餐厅经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。三、制定物品采购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部

门应协助其共同完成。无论是采购部还是餐厅部，在制定餐厅采购清单时，都应考虑到以下一些问题： 1、本餐厅的建筑特点采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。 2、行业标准和市场定位 3、本餐厅的设计标准及目标市场定位餐挺总经理应从本饭店的实际出发，根据设计的档次标准，同时还应根据本饭店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。如高档宴会的布置需要；婚宴市场的产品。 4、行业发展趋势餐厅总经理应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。 5、其它情况在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：餐厅上座率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，餐厅在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。四、协助采购 这项工作对餐厅的开业及开业后的运营工作影响较大，餐厅总经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅总经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。 五、参与制服的设计与制作餐厅的岗位较多，而且风格各

2020服装新店开业工作计划2篇

2020服装新店开业工作计划2篇 2020 new clothing store opening work plan 汇报人：JinTai College

2020服装新店开业工作计划2篇 前言：工作计划是对一定时期的工作预先作出安排和打算时制定工作计划，有了工作计划，工作就有了明确的目标和具体的步骤，大家协调行动，使工作有条不紊地进行。工作计划对工作既有指导作用，又有推动作用，是提高工作效率的重要手段。本文档根据工作计划的书写内容要求，带有规划性、设想性、计划性、方案和安排的特点展开说明，具有实践指导意义。便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1：2020服装(常用版)店开业工作计划 2、篇章2：2020服装通用版店开业工作计划 篇章1:2020服装(常用版)店开业工作计划 一、活动背景： 这是一个创意弥足珍贵的时代，这是一个不断颠覆前者 的时代，**正在努力摆脱她作为大众生活用品的形象。转而去承载更多艺术创造的内涵以及赋灵性的色彩和看似不经意的各种搭配方式来烘托出不同场合中的穿着方式所营造出的效果。**在时尚的轮回中重拾经典的魅力、优雅、高贵、性感、神

秘…那些时代烙印中不灭的永恒。此刻显得越发充满魅力，重新唤起我们对经典女人味的崇尚。 二、活动目的： 1、树立***专卖店的公众形象，赢得广大顾客的关注度 2、通过开业活动树立迪赛尼斯品牌形象，提升品牌知名度。 3、通过开业活动加强迪赛尼斯专卖店的影响力，为后期销售打下坚实的基础。 4、通过独特的活动形式，吸引公众视线，提高传播效果。 三、目标对象： 1、热爱时尚，追求品味的都市新贵族。 2、对生活及时尚有一定见解的中上层人士。 3、年龄在28—45岁的都市女性。 四、活动内容 1、凡开业期间全场88折。 2、开业期间凡进店够物满888元可获赠****尊贵VIP卡一张。

开业活动策划方案

栏目: 方案发布时间: 2014-02-18 篇一：开业庆典策划方案 一,活动原则:创新、喜庆、经济、热烈 二,活动整体议程: 1, 成立筹备小组 2, 发放邀请涵 3, 现场组织及典礼仪式议程 4, 安排嘉宾接待人员 5, 现场安全保卫人员 6, 活动现场布置 7, 仪式正式进行 8, 现场服务措施 9, 仪式全部结束 10, 撤场、清理 三,活动前期筹备及工作安排 1, 成立活动筹备小组,确认小组每个人的工作分工及责任,并且颁发通讯录、,以便及时沟通。 2, 制订并发放现场人员工作证,以确保工作人员的顺利出入。 3, 确定参加活动人员的名单以便做好相应的重点保安工作。 4, 确认现场需用的具体文字及文字的书写体。 5, 准备专业摄像、摄影设备,由专业人士负责录制、照相,工作小组提供摄影、摄像提纲及后期制作内容。 6, 拟订活动议程,讲稿、程序安排。 7, 准备日程安排表格,确认活动内容无误。 8, 专人安排接送嘉宾的车辆并放置停车区域。 9, 安排电工准备电源,防止电源及备用电源。 10, 准备音响及备用音响,并安装调试。 11, 鲜花安排专业园艺师在夜间插花,以确保新鲜。 12, 明确责任现场的区域划分,工作人员的定岗定位并发放对讲机。 13, 专人负责礼仪小姐及表演人员的落实。 14, 安排专人负责现场的区域安全,安排专人负责现场重点区域的人员安全。 15, 专人监督宣传条幅印刷及文字、图案校对。 16, 专人监督气球升放及现场布置。 17, 专人负责活动现场的督导疏通工作。

18, 专人负责礼品的制作。 19, 现场彩排演练。 四,分工流程解析图 五,活动现场布置 1,主门前:根据公司具体环境,故不搭设主席台,以主门前为基地,铺设全新地毯,作为嘉宾讲话及公司领导剪裁之用;前门玻璃主墙上铺盖红绸,作为开业揭竿仪式之用。 2, 拱门:以彩色气球交叉扎结而成的双层拱门,拱门上悬挂开业横幅。 3, 双龙巨幅:在玻璃楼体前悬挂两条楼体巨幅。 4, 酒盅花坛:从拱门到主门的空距中左右各放置2个花坛。(共4个) 5, 欧式司仪台:摆放在前门中间位置,仪式主持、致词之用。 6, 签到处:在大厅内设立签到处,由专业的礼仪小姐在此为来宾做签到服务。 7, 爆喜球:在前门上方悬挂2个爆喜球,作为剪彩烘托气氛之用。 8, 竖幅:在侧楼主体墙外挂满条幅。 9, 花篮:主、侧楼底空位处摆放鲜花篮。 10, 氢、氦气球:在主搂悬挂2个氢气球,在侧楼悬挂4个氢、氦气球,球下挂有开业条幅。 11, 音响用品:作为开业仪式致辞之用(话筒、音箱、卡座、调音台、功放) 六,仪式主要内容:开业揭竿、剪彩仪式;来宾现场观摩;答谢酒会 七,仪式议程与安排 1, 仪式前一天布置典礼现场(具体安排见五) 2, 仪式前一天全体工程人员进行典礼设施的准备与检测。 3, 仪式当日: (1) 7:30AM 仪式现场所需设备全部到位。(现场布置、典礼所需及现场其他保障) (2) 8:10AM 做最后的现场工作检查。调试音响、礼仪小姐、摄影师及现场所有工作人员到位,工程部电工确保电源稳定。 (3) 8:20AM 音响调试完毕。 (4) 8:40AM 现场音乐响起,聚揽人气。 (5) 8:50AM 礼仪小姐及现场接待、工作人员到岗,准备迎接领导和嘉宾的到来,并由礼仪小姐为来宾佩带胸花进行签到服务,后由接待人员引领至大厅入座。

新店开业筹备方案

新店开业筹备计划书 一、活动意义 新店开业无论就单店未来的销量和市场的影响，还是对开华农业的品牌宣传、渠道拓展都是至关重要的一步。其意义不言而喻，而开业活动更是难得的冲量收获之机，因此本次开业活动将遵循差异与创新、专业的原则，力求毕一役之功，实现品牌宣传和实现销售相得益彰，创造双赢之局面。 二、活动目的 1.展现开华农业的实力，树立形象，扩大行业影响力。 2.品牌宣传和推广，为市场开发、渠道拓展奠定基础。 3.促进销售，提升销量。 4.为发展长期会员奠定基础。 三、活动细则 （1）前期宣传准备 开业活动的成功由前期宣传是否到位来决定。只有前期宣传做好了，才能保证开业活动的成功举行。宁可推迟开业，也不要在前期宣传上马虎，准备工作要充分做到位。 前期宣传方式： 1.微信提前告知（8月6日开业大酬宾） 8月3号起每天发布消息告知微信读者开业消息

2.杭州三家门店贴出开业告知海报 3.报纸刊登全城寻找“8·6”活动（单页夹报） 作用：夹报发行的宣传效果最直接，宣传覆盖面也广，信息也全面，有噱头必然会引起公众的注意，并很乐意参加新店开张举行的活动，由此达到宣传的效果。 基本信息提供： 标题：“8·6”你在哪儿？我们在找你！ 主要内容： 开华农业新店开业大酬宾，只要你的车牌号、手机号、身份证号末尾两位数字或者生日是8月6日，都可以来我店领取丰厚礼品! 8月6日，带着你的相关证件，赶快来文一路号领取，我们在这里等你！ 含有1个“86”的顾客将会获得蔬菜礼盒一份！ 含有2个“86”的顾客将会获得蔬菜礼盒一份+ 开华土猪肉一份！ 含有3个“86”的顾客将会获得蔬菜礼盒一份+ 开华土猪肉一份+粮油一瓶！ 含有4个“86”的顾客将会获得蔬菜礼盒一份+ 开华土猪肉一份+粮油一瓶+现金券！ 8月6日，我们不见不散！ 4.上街发放宣传单（选择文一路周边高档小区） 8月3日制作宣传单，确定发放宣传单的小区以及发单人员 8月4日—5日发放宣传单

新店筹备流程

新 店 筹 备 流 程 店铺素材提供 确 认 回 复 商品订购沟通 营运物品清单拟定 新店开业活动策划 店铺工商营业执照申请 店铺电话安装申请 设定规划构思 商品清单拟定 营运物品清单确认 活动方案确认 图 纸 设 计 装修物料清单拟定 商品清单确认 宣传物料设计 宣传物料制作 客户付款确认 新店开业申请 施工指导、跟踪 施工合同签订 店铺税务登记证申请 试营业（开业） 活动组织、推广 人 员 招 募 店铺宽带安装申请 店铺通讯设备安装及测试 店铺其他相关证件办理 店铺通讯设备申购 人 员 培 训 店铺银行POS 机申请 商 品 陈 列 商品物品到货确认、入账 活 动 总 评 人 员 定 位 工 程 验 收 客户自行采购 装修物料配送 店铺组织架构 商品、营运物品配送 人员配备、设定 薪酬标准制定

新店开业的工作筹备流程 一、开业部工作加盟店 1、工作开始时间 （1）招商部与客户签订合同后，需提交店铺信息表、合同书、加盟金与保证金的汇款底单交予区域经理，招商部工作结束； （2）区域经理填写开店申请表，并经总经办审批后，将开业申请表、合同书、汇款底单及其它涉及该店的文件交接给开业部、工程部、客服部和财务部，区域经理工作结束； （3）开业部收到以上所有文件时，工作正式开始；开业部严格按照收到的文件进行开业筹备，因以上文件信息不完整或者不准确而造成损失，开业部不承担责任。 备注：合同以外的其它对客户的支持政策，需要开业部予以配合的，需提交相应的文件（签呈、政策内容等）。 2、信息沟通工作 （1）开业部工作正式开始后，及时知会公司相应部门，并提供需要该部门配合的工作计划表； （2）各部门（除工程部）以收到工作计划表为工作开展时间，以工作计划表为依据；期间需要开业部进行协调的，各部门应及时知会开业部。 （3）开业筹备期间，工作计划若有变动，开业部应该及时通知相应部门。 3、协调工作 开业部负责在公司与加盟商之间、公司内部之间的协调、跟踪和反馈工作。公司对外的工作，如采购部的采购工作、工程部货柜的订做等工作，应该由公司相应的专门部门负责。 4、开业物料准备 （1）开业部在收到工程部提供的平面图3日内，根据加盟合同上确定的物料返还金额，拟定开业配送清单。经过加盟商签字确定后，并经市场部、财务部、

开业方案策划书

开业方案策划书 一、策划思路 基于背景分析的特点，本商场可看引领区域消费的龙头，因此首先要逐渐进步着名度和美誉度，在顾客心中形成良好的顾客口碑并利于拓展商户。所有这些需要前期宣传活动来培养顾客的认知度。当然开业当天才是重中之重。 “开业”要确保“首战必胜”是所有新生项目的首要题目，尤其贸易日趋激烈的今天，因此要做到：既有热烈的现场气氛，又有实实在在的前期活动宣传，就需要各种庆典活动具有惊爆性和着名度，作到先声夺人，站稳脚跟。 二、活动原则： 1、必须在开业庆典活动的气势上营造规模，追求热烈气氛和吸引力。 2、通过开业庆典，争取在周边居民中留下深刻的印象。 3、要有持续的促销活动，并使客户有新鲜感，最好能够形成新闻点以易于传播。 4、促销活动的确能让客户感到"实惠"，终极增加本商城的美誉度。 5、本项目策划方案应该便于操纵实施，并具有风险可

控性。 三、活动目标 通过成功举办开业庆典活动，达成进步商场着名度、促进招商以及吸引顾客的目的。 四、前期预备方案 开业前在室内各主要街道和各大学校做巡回式的宣传演艺促销活动。促销活动启动。 开业前一周或十天，向四周居民以及过路职员和各个学校发放开业宣传资料。 开业前一周或3天，在商城四周放置飘空气球，下悬开业庆典条幅，营造喜庆气氛。为正式剪彩做预热工作。 开业前一周，加大促销活动力度，确保开业当天的客流量。 五、项目实施方案 1.活动要素 活动名称：卓威国际体育城 活动时间：**年ｘｘ月 活动地点：卓威国际体育城

活动人群：商城领导、特邀嘉宾、四周居住区居民、拦截过往散客等 活动目标：通过成功举办开业活动，达成进步商场着名度、促进招商以及吸引顾客的目的。 2.组织活动内容 ａ、商场外气氛装饰 ｂ、现场布置： 舞台和音响配置，花篮、条幅和飘空气球及冷烟火，礼节组织等ｃ。 演出节目：军乐队，舞狮表演，街舞和唱歌表演，以及第二、三天的秧歌演出来持续开业气氛 ｄ、前期宣传工作： 1）宣传车进进县（郊）区巡回演艺宣传促销 2）商场pop海报、展板等，营造喜庆热闹的氛围 ｅ、后期宣传工作： 持续三天（天天下午）演艺表演，保持一段时间的庆典气氛。 以上方案由我公司经过多方面的讨论确定，请各位领导

新店开业筹备计划

开业筹备计划 一、店长工作安排 1、人员招聘，名单，及岗位安排人事资料提交，完成时间，最后期限。 2、店长，部长，厨房主管，到位，完成时间，最后期限。 3、员工到位且完成培训，及员工手册宣导完成最后期限。 4、员工宿舍到位，及宿舍配置，确保在正式前一个星期可以顺利入住，完成最后期限。 5、申请备用金，完成最后期限（店长完成，负责跟进） 6、垃圾清运，纸皮回收，潲水处理，完成最后期限（店长完成，负责跟进） 7，厨房人员名单，岗位，底薪，明细提交，完成最后期限。 8，员工健康证办理，时间完成期限 9，员工餐及宿舍水电费用提前申款时间完成期限。 10，餐厅桌位，布局图纸完成时间，（提交店长作为客群分析，提升客单价依据）。 11，信息IT，监控，门店无线WIFI,完成安装，完成最后期限。 12,，收银文具购买。 13，员工定岗，定编，开业前技能考核，评估定岗完成时间。 14，商圈分析，客群分析，门店同类周边竞争优劣势分析，物业分析，店铺正常营业黄金时间段分析，比如同期淡季旺季盈利分析，（主要是看我们的回收期，以及抗风险能力）当天黄金时间段分析，（主要是看高峰时间点，提前准备，减少流失，用餐时长，客群是情侣型居多，还是家庭聚餐型居多，是否需要调整桌位，(店长负责跟进，列出完成时间）。 二、采购工作跟进 1、提前申请酒水，饮料，冰箱，确保开业前入场； 2、桌子，椅子，电磁炉，提前预定，确保并提前入场； 3、厨房用具用品采购完成，完成最后期限 4、热水器空调安装（功率大小同操作间相应），完成最后期限 5、制定采购物料清单，及时跟进和后补物料完成期限 6、在制定物资采购清单时，采购清单的设计必须规范：部门、编号、物品名称、规格、 单位、数量、完成时间，备注等。

超市开业策划书

湄潭每多客超市 开 业 企 划 书

超市开业策划书 目的:营造开业气氛，为开业聚集人潮，宣传每多客超市的“一站式”购物的新理念。聚焦每多客超市会员卡推广。 主题：美好生活从每多客开始、天天平价、真诚服务家庭购物一站式，家庭购物一站式、天天平价好生活。 时间: 5月21日---5月27日 活动内容 厂商活动： 供应商场外促销安排： 1、日化厂家场外叫卖 活动时间：5月21日 活动内容：促销商品叫卖，场外销售氛围宣导。 具体安排：厂家负责，采购部、工作组协助 活动场地：超市入口处，人行道处，4平方。 2、百雀羚厂家场外大型促销 活动时间：5月21日 活动内容：场外抽奖、免费体验、派送。 具体安排：厂家负责、采购部、工作组协助。 活动场地：超市进口处，4平方。 3、场外供应商摆台类别有：纸品、饮料、食用油，面条。 活动时间：5月21日

活动安排：各供应商负责该商品的赠品派送和销售服务。 相关支持：各厂家负责采购部。 活动场地：场外人行道以单位排开，具体场地由临时工作小组负责。 二、促销安排： (一)DM特价促销 1、推出一系列的知名品牌、敏感商品、超低价的限量抢购活动; 推出120个左右SKU的特价活动。 ——采购部负责 疯狂抢购商品:开业3天—--负毛利(帖10000元) 大米、鸡蛋、限量。品牌商品：毛利商品保毛利10% (二)宣传方案 1、广告宣传车（图文并茂声像结合）; 宣传日期：5月17日 内容：开业促销广告，超低价限购商品(28SKU) DM发放，DM数量15000份。？ 2、条幅： 沿街条幅：50条 内容如：中国雅芳化妆品有限公司贺每多客超市开业大吉! CBD楼供应商开业祝贺垂直条幅：根据供应商单位定。？ 内容如：每多客超市湄潭店开业大吉!遵义吉马贸易有限公司贺 3、气球10000个开业前3天(营运派两个员工负责充气) 4、的士车内不干胶广告

超市开业筹备推进计划表

**********店工作推进计划 （实施时间：2012年3月22日至2012年4月28日，共计37天） 一、设定的条件是（会议安排：3月26号布局讨论会） 1、2012年3月23日完成********原有的超市清理工作。 2、2012年4月20日完成门头装修及其他室外装修工承(门头形象，灯带)。 3、2012年4月22日所有超市设备、货架安装完毕。 4、2012年3月25日完成市场调研工作。同时，出具市调报告。 5、2012年4月16日完成所有订单的下达工作并通知4月23日开始送货。4月25日截止收货。联营商4月25日上货。直送供应商23日送货。 6、2012年4月23日—26日超市上货。 7、2012年4月28日开业庆典（阴历为初八，同时兼顾5.1节的活动）。 工承部工作任务 工作重点：室内改造，室内装修，室内粉刷，室内布线，户外广告等工承方面。 1、2012年4月14日完成门头装修及其他室外装修工承（地面砖、砸墙、粉刷、空调安装）。灯带方面信息出图（注意间距），企划负责出形象图，负责审批手续的进行。 2、2012年4月16日之前完成综合布线的规范走线工作。 3、2012年4月18日完成照明灯具的安装。包含生鲜灯。 5、2012年4月20日完成立风柜（规格）。 6、现有货架设备的利用。必须结合好。避免重复投资，2012年4月20日完货架的组装（充分利用汶阳店的旧货架和巧山旧货架）在不够的情况下，再考虑定制新货架。 7、立风柜的规格。 8、生鲜灯方面。结合生鲜胡波。 企划部工作任务（ 侧重点：开业布局图，店面内部装饰，店面外部广告，DM活动的筹划。 1、2012年3月23日。完成********店布局图的讨论稿，当天定稿。 3、2012年3月27日。完成********店布局图的后期测量工作。 4、2012年3月30日，在肥城主流媒体开始投放招商、招聘、开业方面的宣传 5、2012年3月30日，完成在********店的户外招聘、招商等户外的宣传项目。 6、2012年4月13日。确定开业的主题DM（注意选品）。 7、2012年4月20日。确定开业DM的拍照工作。 8、2012年4月23日。确定开业的主题DM印刷。 9、2012年4月24日。确定开业的DM发放。 10、2012年4月27日。完成********店户外厂家条幅的悬挂工作。 11、2012年4月28日安排好开业庆典的现场工作。 12、2012年4月12日完成户外形象的审批工作。 13、2012年4月19日完成货架，散称食品木质、蔬菜、酒柜货架（使用新型样式）。 14、2012年3月26号布局讨论会，涉及到商品结构方面。。 15、户外的招聘和招商方面提前做。人员到位。 16、货架方面：自营，散称等。 17、开业庆典细化：组织方面，礼炮、鞭炮、供应商外场，演出。 需要协助部门及分工： 采购部：商品布局图，促销商品，室内广告（确定厂家），供应商条幅。 工承部：室内装修的帮助。 营运部：商圈的调研分析。 综合部工作任务 1、2012年4月7日，与营运部结合完成********店人员配置计划，做好人员招聘（具体到位时间，提前实习）、培训计划。 2、2012年4月9日，人员配置完成.

开业运营计划书

开业运营计划书 一、开业前的试运行 开业前的试运行往往是饭店最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的研究，有利于减少问题的出现，确保饭店从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。客房部的管理人员在开业前试运行期间，应特别注意以下问题： (一)我们要持积极的态度 在饭店进入试营业阶段，很多问题会显露出来。对此，部分客房管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属。正确的方法是持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究问题如何解决。 (二)每部门经常检查物资的到位情况 前文已谈到了客房部管理人员应协助采购、检查物资到位的问题。实践中很多饭店的客房部往往会忽视这方面的工作，以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位，从而影响部门开业前的工作。 (三)重视过程的控制 开业前客房部的清洁工作量大、时间紧，虽然管理人员强调了清洁中的注意事项，但服务员没能理解或“走捷径”的情况普遍存在，如：用浓度很强的酸性清洁剂去除迹、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾

时不注意方法等等。这些问题一旦发生，就很难采取补救措施。所以，管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。 (四)加强对成品的保护 对饭店地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏，往往发生在开业前这段时间，因为在这个阶段，店内施工队伍最多，大家都在赶工程进度，而这时客房部的任务也是最重，容易忽视保护，而与工程单位的协调难度往往很大。尽管如此，客房部管理人员在对成品保护的`问题上，不可出现丝毫的懈怠，以免留下永久的遗憾。为加强对饭店成品的保护，客房部管理人员可采取以下措施： 1、积极建议饭店对空调、水管进行调试后再开始客房的装潢，以免水管漏水破坏墙纸，以及调试空调时大量灰尘污染客房。 2、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理。客房部管理人员要加强对尚未接管楼层的检查，尤其要注意装潢工人用强酸清除顽渍的现象，因为强酸虽可除渍，但对洁具的损坏很快就会显现出来，而且是无法弥补的。 3、尽早接管楼层，加强对楼层的控制。早接管楼层虽然要耗费相当的精力，但对楼层的保护却至关重要。一旦接管过楼层钥匙，客房部就要对客房内的设施、设备的保护负起全部责任，客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。在楼层铺设地毯后，客房部需对进入楼层的人员进行更严格的控制，此时，要安排服务员在楼层值班，所有进出的人员都必须换上客房部为其准备的拖鞋。部门要

餐厅开业筹备工作--餐厅开业计划书

作为一家新开酒店，前期筹备工作千头万绪，尤其是餐饮部，涉及面广，容多，稍有不周，将对开业后的管理产生较大的影响。为此，我特编写了餐饮部开业筹备工作一文，容尽可能详实而具体，希望具备一定的可操作性，为有相同困惑的酒店提供实实在在的帮助。 做好餐饮部开业前的准备工作，对餐饮部开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐饮管理工作的专业人士来说也是一个挑战。 本文采用倒计时的手法，将餐饮部开业筹备工作作为一个项目来运作。 一、餐饮部的工作任务 餐饮服务是组成酒店必不可少的部分，餐饮部门是酒店的重要创收部门。在酒店各部门中，餐饮部员工集中，业务环节繁多，技术水平要求高，牵涉到的学科知识广泛，因而其管理也最为复杂，加强餐饮管理，对整个饭店的经营管理都有非常重要的意义。餐饮部主要负责食品原材料的加工，各类饮食食品的烹制，各餐厅产品销售和宴会服务工作，满足住店客人和店外前来用餐客人的物质和心理享受需要。 二、餐饮部开业筹备的任务与要求 餐饮部开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。 具体包括： (一)、确定餐饮部的管辖区域及责任围 餐饮部总监（经理）一般要提前6个月到岗。 到岗后，首先要通过实地察看，熟悉饭店的平面布局。然后根据实际情况，确定餐饮部的管辖区域及餐饮部的主要责任围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。饭店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，餐饮部管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。 餐饮部管理围较大，为综合利用会议设施，发挥最大的效能，一般宴会厅、会议室划归餐饮部管辖；员工餐厅也由餐饮部统一管理。 （二）确定餐饮部各区域主要功能及布局。 根据酒店总体建筑布置和市场定位，对餐饮区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时，要合理考虑餐饮各项管理流程；如送餐线路；服务流程的合理性；厨房工作流程的合理性；餐具收拾和洗涤的流程；足够的仓储场所和备餐间；尤其是多功能宴会厅（一般有二套设施），要留有充足的储放会议桌和餐桌的场地。 (三)设计餐饮部组织机构 要科学、合理地设计组织机构，餐饮部经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。参考资料《开元国际酒店管理公司餐饮管理实务》。 (四)制定物品采购清单 饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是餐饮部，在制定餐饮部部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题： 1.本饭店的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。 2.行业标准。开元国际酒店管理公司最低产品标准是餐饮部经理们制定采购清单的主要依据。 3.本饭店的设计标准及目标市场定位。餐饮管理人员应从本饭店的实际出发，根据设计的星级标准，同时还应根据本饭店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。如高档宴会的布置需要；婚宴市场的产品。 4.行业发展趋势。餐饮管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的

开店筹备计划书

开店筹备计划书 导语：策划书一般分为：商业策划书、创业计划书、广告策划书、活动策划书、营销策划书、网站策划书、营销型网站策划书、项目策划书、公关策划书、婚礼策划书、医疗策划书等。下面由为您整理出的开店筹备计划书内容，一起来看看吧。 一、项目介绍 由于资金有限只有 5 万元，所以我想来想去没有什么更好的项目，时间紧张也没有更好的灵感所以暂就来个传统行业，服装行业。 我的项目是做服装行业，开个女式服装店。 在选定行业之前，我先衡量自己的创业资金有多少，5 万元。因为，各行业的总投资有高有低，每一种行业都不一样，所以，先衡量自己所拥有的资金能够做那些行业，再来做进一步的规划。 选择开服装店的优势是服装行业较为成熟，项目需要的成本较低，容易进入也容易启动。而且自己对服装也有点感兴趣，算是兴趣与事业相结合吧。 二、店面的选址 地点的选择对日后店面的营运好坏影响很大，所以一定要找个商圈位置好的店面。经过调查我发现在闵行莘庄这快商圈不错，闵行区作为上海发展的主要居民居住区之

一，莘庄又是闵行的中心，这里交通发达，人口密集，市场是没问题。而且这里以后还要建一个大型的亚洲商品交易中心，前景广阔。最后我把店面选在了莘庄的水清路上，仅挨店面就有一个公交车站，前面是个大马路，平时无论白天晚上人来人往。而且一百米开外就是地铁站，人流量是可想而知的。 周围又都是老居民区，固定人口多，地块成熟，消费力旺盛。另外我发现这条街上还有几家为数不多的衣服店，但大都定位居高，价格昂贵，款式单调稀少。平时也很少有人光顾。因为这里虽然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不适合销售高档消费品。这里虽然人流量大但大都为上班一族，消费能力为中低档。我的定位就是中低挡符合市场需求。同时和其他几家店没有冲突，差异性存在。 店面的租金也不高 5000 元 / 月，付三压一，（上海都这样）。找好店面之后，接下来就是要与房东签约。而且，这个动作不能太早，必须待前面几项步骤都完成后才能进行。因为，一旦与房东签约之后，就开始支付房租，自然就会有时间压力。所以，我在与房东签约之前，一切能做的筹备工作与书面数据（包括营业证照的办理等，这里我就不在熬述了），都先准备好了。 在与房东签约时，租期最好不要太短，如果只签一年，可能一年后才要开始回收，结果店面却被房东收回去，租期

新店开业筹备工作计划

新店开业筹备工作计划 Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】

开业筹备工作计划 一2013年11月20日至11月30日 1，应到位人员：培训教官营运经理 4，制定公司管理架构、人员编制、薪资方案。 5，制定招聘计划，确定招聘地点。 6，准备培训教材，印制培训资料，制定培训计划，确定培训地点， （参训人员名单，培训人员食宿）。 培训工作内容： 大课全体一、二线员工均要求参加，专业课相关部门参加。 培训内容： 1公司简介、房型房价、公司经营方针、管理理念、及企业文化介绍。 2公司管理架构及各部门职能，各岗位职责。 3员工手册、规章制度、服务宗旨、禁忌事项。 4仪容仪表检查标准及电话及对讲机使用礼节。 5杯具器皿使用方法及酒水服务常识。 6小吃、超市商品价格、种类。 7服务流程及应注意的问题。 8管理人员基本工作态度及能力标准。 9营业政策及各种营业表格的制定及使用方法。

10会员卡样式、内容制定及介绍。 11音响、电脑、电器使用常识及常见问题解决方法。 12服务技能。 13服务流程演练。 14消防安全知识、店内消防设施、及消防演习应急预案。 15形体课。 16考核。 7，制定公司行文标准及人员录用、离职程序、员工档案、公司行文、公司证照等相关文件管理制度、建立筹备期人员考勤制度及薪资计算、发放日期等相关规定。 8，制定开业优惠活动内容及宣传策划方案： 注明：由于本店开业日期为“春节”，故开业优惠活动周期为一周。 ⑴公司名称、店名称、徽标。 ⑵基本宣传词、广告词。 ⑶企业外观、门头、霓虹灯、广告牌。 ⑷商城中心可提供的内部宣传。 ⑸股东、筹备人员充分利用各自公司及各人的业务便利和人脉关 系的附带宣传。 ⑹媒体的宣传：交通台、晚报、车载电视、出租车、微信、微 博、短信群发等。 ⑺楼宇电视广告、大厦电梯广告。

新店开业筹备工作计划

新店开业筹备工作计划 新店开业工作筹备计划一、前期筹备工作 1.硬件设施准备 1、开业所需POP、物料确定; 2、道具确定是否到齐; 3、专卖店日常营运办公用品准备、珠宝销售辅助用品准备;(钻石4C牌、测 钻石笔、切工镜、放大镜、擦钻布、计算器、笔、剪刀、开单本。) 4、店铺日常卫生用品;(水杯、纸巾、扫把、拖把、垃圾桶、毛巾、) 2.软件设施准备 1、人员招聘;(专卖店人员配置，根据店铺大小来配置) 2、开业活动策划; 3、专卖店日常营运表格准备; 4、专卖店商品陈列图规划;(包括俯视图、平面图) 5、货品准备—首批铺场货与库存; 6、准备人员培训课程资料; 、专卖店财务备用金准备; 7 备注:从接收到通知起于4个工作日内完成以上; 二、中期筹备工作——跟踪、落实各项筹备工作 1、人员招聘进度跟进;(开业前15天) 2、日常营运表格审核;(开业前4天) 3、开业活动项目落实;(开业前20天) 4、人员培训;(开业前5天完成)珠宝服务礼仪、日常运营工作流程、 货品管理工作流程、专卖店工作制度及要求、钻石的专业知识、销售技巧、处理顾客

投诉、货品安全培训、考核摸底。 5、专卖店日常营运规章制度;(开业前4天) 6、确认专卖店收货地址、收货人及联系电话及发货日期; 7、制定专卖店开业销售目标及部署; 中期落实工作于完成前期工作后1周内完成; 三、后期工作——开业前一天 1、所有人员到位; 2、卖场清洁卫生; 3、货物核对;(货品、活动礼品、POP等) 4、卖场货品陈列; 5、检查所有家电能否正常使用; 四、开业当天 早会 1、令所有同事清楚当月生意目标，并鼓舞士气; 2、清楚当天活动内容及注意事项; 3、清楚当天陈列细节跟进工作事项; 4、清楚当天货品熟悉程度和跟进事项; 5、后续工作跟进事宜; 营业 1、检查店堂所有工作，并立即做相关安排; 2、跟进各组别工作进度; 3、不断总结阶段工作完成情况，并提出新的方案; 注:营业后所需工作根据当天工作进展情况而定～五、营业后期工作跟踪 1、当月业绩效应与市场反应情况做评估，并及时提出调整新的解决措施; 2、制定当月服务跟踪进度评估计划; 3、货品运转流程工作跟进与辅导计划

酒店开业计划书

酒店开业计划书 做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。 一、酒店开业筹备的任务与要求 酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括： (一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围 各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。

(二)设计酒店各部门组织机构 要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 (三)制定物品采购清单 饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门，在制定酒店各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题： 1.本酒店的建筑特点。 采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口，等等 2.行业标准。

新店开业筹备计划方案

新店开业筹备计划方案 开业筹备计划 一、店长工作安排 1、人员招聘，名单，及岗位安排人事资料提交，完成时间，最后期限。 2、店长，部长，厨房主管，到位，完成时间，最后期限。 3、员工到位且完成培训，及员工手册宣导完成最后期限。 4、员工宿舍到位，及宿舍配置，确保在正式前一个星期可以顺利入住，完成最后期限。 5、申请备用金，完成最后期限（店长完成，负责跟进）

6、垃圾清运，纸皮回收，潲水处理，完成最后期限（店长完成，负责跟进） 7，厨房人员名单，岗位，底薪，明细提交，完成最后期限。 8，员工健康证办理，时间完成期限 9，员工餐及宿舍水电费用提前申款时间完成期限。 10，餐厅桌位，布局图纸完成时间，（提交店长作为客群分析，提升客单价依据）。 11，信息IT，监控，门店无线WIFI,完成安装，完成最后期限。 12,，收银文具购买。 13，员工定岗，定编，开业前技能考核，评估定岗完成时间。 14，商圈分析，客群分析，门店同类周边竞争优劣势分析，物业分析，店铺正常营业黄金时间段分析，比如同期淡季旺季盈利分析，（主要是看我们的回收期，以及抗风险能力）当天黄金时间段分析，（主要是看高峰时间点，提前准备，减少流失，用餐时长，客群是情侣型居多，还是家庭聚餐型居多，是否需要调整桌位，(店长负责跟进，列出完成时间）。 二、采购工作跟进 1、提前申请酒水，饮料，冰箱，确保开业前入场； 2、桌子，椅子，电磁炉，提前预定，确保并提前入场； 3、厨房用具用品采购完成，完成最后期限 4、热水器空调安装（功率大小同操作间相应），完成最后期限 5、制定采购物料清单，及时跟进和后补物料完成期限 6、在制定物资采购清单时，采购清单的设计必须规范：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、完成时间， 备注等。 三，营销推广工作跟进 1，跟进桌贴，桌号，举牌，菜单，广告物料到店情况并确定时间和最后到店期限。 2，各种物料标识，菜牌到位完成时间。 3，开业营销推广活动，以及户外张贴完成时间。 四，财务工作跟进 1，收银系统，排号系统，安装调试，员工收银培训完成时间，最后期限。 2，点菜宝联网，安装调试，测试完成时间。 3，收银到岗，收银知识培训，演练完成时间 4，收银ERP系统下载安装，操作，完成时间。 5，微信支付宝，第三方买单优惠，确认完成。

酒店开业策划书范文

酒店开业策划书范文 Hotel opening plan 汇报人：JinTai College

酒店开业策划书范文 前言：策划书是对某个未来的活动或者事件进行策划，是目标规划的文字书及实现目标的指路灯。撰写策划书就是用现有的知识开发想象力，在可以得到的资源的现实中最可能最快的达到目标。本文档根据不同类型策划书的书写内容要求展开，具有实践指导意义。便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 一、开业前的试运行开业前的试运行往往是饭店最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的研究，有利于减少问题的出现，确保饭店从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。客房部的管理人员在开业前试运行期间，应特别注意以下问题： （一）持积极的态度在饭店进入试营业阶段，很多问题会显露出来。对此，部分客房管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属。正确的方法是持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究问题如何解决。 （二）经常检查物资的到位情况前文已谈到了客房部管理人员应协助采购、检查物资到位的问题。实践中很多饭店的客房部往往会忽视这方面的工作，以至于在快开业的紧要关头

发现很多物品尚未到位，从而影响部门开业前的工作。常被遗忘的物品有：工作钥匙链、抹布、报废床单、云石刀片等。 （三）重视过程的控制开业前客房部的清洁工作量大、 时间紧，虽然管理人员强调了清洁中的注意事项，但服务员没能理解或“走捷径”的情况普遍存在，如：用浓度很强的酸性清洁剂去除迹、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾时不注意方法等等。这些问题一旦发生，就很难采取补救措施。所以，管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。 （四）加强对成品的保护对饭店地毯、墙纸、家具等成 品的最严重破坏，往往发生在开业前这段时间，因为在这个阶段，店内施工队伍最多，大家都在赶工程进度，而这时客房部的任务也是最重，容易忽视保护，而与工程单位的协调难度往往很大。尽管如此，客房部管理人员在对成品保护的问题上，不可出现丝毫的懈怠，以免留下永久的遗憾。为加强对饭店成品的保护，客房部管理人员可采取以下措施： 1、积极建议饭店对空调、水管进行调试后再开始客房的 装潢，以免水管漏水破坏墙纸，以及调试空调时大量灰尘污染客房。

超市开店筹备计划书(20200602190421)

新亚便利店 开店筹备计划书 一、开店前期市场调研与资金准备 1、通过市场调研，确定店址 2、确定开店前期资金是否到位 二、开店前门店工程、门店形象及硬件配置 1、制定便利店平面设计图，设备和门店内外装修计划 2、形象设计应突显经营服务的特色，并适合连锁店推广 3、门店装修施工期间，要有人现场监督，监管工程质量的同时，熟悉各种硬件设备的工作流程。 制冷系统、消防系统、监控防盗系统、卖场照明系统、送排风系统的安排调试

开店前门店设备安装 10、电话/网线施工 11、收银区上方广告位安装施工 12、店内广告位(含立柱灯箱)施工 13、冷冻冷藏设备选购安装 14、超市货架/仓库货架、购物篮选购安装 15、POS机/扫描枪/条码打印机选购 16、收银台/存包柜选购安装 17、称重地秤/电子称选购 19、促销台/生鲜称重台选购 20、POP支架/价格托选购 21、打价枪/标价签打印机选购 22、购物袋/扎口机选购 23、电脑/POS耗材/保安器材选购 25、商品目录及价格输入收银电脑 26、挂吊旗/价格牌钢绳安装 27、超市内立柱特殊陈列装饰 28、标价签/POP特价牌设计印刷 12、30、供应商信息/商品信息录入电脑 13、31、制定采购预算 37、超市商品过机/扫码

24、发电机（待定） 38、专柜商品上货/定价 三、开店前商品到位 联系供应商，进货价格、制作标准化流程、订价、商品特色、成本的计算、陈列和摆设的方式等，都应该在找寻对象承租前 1、确立商品组织结构并制定各类型供销方式 2、商品定价、商品特色定位 3、制定送货时间，收货，商品陈列，打价签 四、管理制度的确立、相关证件的办理

开业策划方案(精华)

开业策划方案（O2O店中小规模活动） 第一部分：活动概要 活动时间： 活动地点： 活动形式： 活动规模：中小规模（整个开业典礼情况视人员数量作删减）； 活动目的： 1、通过店内外的装饰、开业剪彩、鸣炮、会员卡销售等活动，传播项目开业喜讯，扩大其社会知名度； 2、加深和消费者的近距离沟通，增强项目品牌对外的亲和力； 3、以开业活动为载体，让每位消费者能更明了的看到企业优越的环境，了解企业高层次的经营品位，提升消费者的体验感； 4、借助开业活动，利用好优惠券等辅助用品增加销售额和关注度。 活动当天的时间安排： 07：00——08：30 现场布置； 08：30——09：30 活动现场预热，聚集人群，各活动参与人员组织排队； 09：30——10：30 嘉宾入场、领导致辞、剪彩仪式、店铺参观； 10：30——11：00 活动结束； 11：00——12：00 下午店铺营销活动的筹备。 第二部分：筹备工作 一、硬件及物料方面： 1、舞台搭建方面：利用策划部现有舞台或联系婚庆公司搭建舞台； 2、音响和灯光：利用策划部现有舞台音响或联系婚庆公司租赁； 3、宣传彩页：针对开业活动大小及目标范围有选择性的制作或不制作； 4、室内装饰品：以营销开业氛围为主，由店长、店员进行计划然后比价采购（建议：绶带、灯笼、彩旗、绿植、指示牌，根据实际情况增减）； 5、彩虹门：租赁或购买1个（未来加盟店铺、小区活动都可以使用）； 6、背景喷绘、条幅、挂副、海报、地毯等：广告公司制作； 7、开业音乐：隆重的入场音乐、剪彩音乐必须有，其他悠扬的音乐10首；

8、花篮、胸花：鲜花店采购； 9、其他方面：礼炮（待定）、手握礼花、鞭炮、小礼品（娃娃等）、领用矿泉水、备用电源插排、剪彩用具（剪刀、盘子、红布、剪彩花等）、 10、备用物资：扇子、椅子、伞、简易雨棚 二、人员方面： 1、礼仪人员：针对嘉宾数量安排X人； 2、保安、保洁、交通引导：X人； 3、主持人：； 4、嘉宾：为了在体验店开业同时在公司内大力宣传集团官方购物平台建议嘉宾邀请范围：企业、公司、总经理、董事； 5、演员：表演演出（根据规模待定）计划X个与婚庆公司合作，主持人准备小游戏X个； 三、活动方面： 1、活动产品的确定； 2、微信与体验店的互动活动内容（建议以微信推广为主，可参考常见的“集攒”“集评论”“砍价”等活动方式力争能吸引到50-100人）； 3、开业前宣传推广（宣传时间不得晚于13号，方式以微信、彩页、公司宣传平台等） 四、筹备阶段的时间安排：