探究培养液中酵母菌种群数量变化教学方案设计

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探究培养液中酵母菌种群数量变化教学方案设计

作者:张新香

来源:《中国教育技术装备》2013年第32期

酵母菌种群数量的变化规律是本实验的核心,把“探究培养液中酵母菌的种群数量的变化”作为总课题,由学生根据自己的兴趣去确定相应的子课题,通过开题报告→实施实验→结题报告这个过程,培养学生的探究能力。

1 选题与目的

本实验是人教版生物教材必修3第4章第2节“种群数量的变化”一节中的探究实验。学生已于必修1中学习了酵母菌的代谢特点,但对其在培养基中的数量变化规律还不甚了解。通过该实验,学生可以自己动手建构种群数量增长的模型,能更加感性地认识种群数量的变化特点。另外,本实验涉及微生物培养技术、抽样检测技术、显微计数技术和数学模型建构等。因此,它是一项有着多方面价值和意义的活动。也正因为如此,笔者选择这节课作为案例设计与各位进行交流,希望得到同人和专家的点评、指导。

2 困难与对策

由于酵母菌属于微生物,因此在对其进行培养和计数过程中会遇到很多困难。针对这些困难,尝试设计相关做法。

1)实验耗时长。本实验计划4周时间比较长,如果每个学生每天都去实验室操作不太现实。因此采取小组内成员轮流计数的方法,每组每天都有人进行计数,最后组内进行数据的汇总。

2)计数难度大。由于学生是第一次对微生物进行计数,为了保证计数的准确,采取如下措施:

①开放实验室,学生在计数前可以根据自己的时间去实验室练习血球计数板的使用;

②实验设置重复组,最后的结果取其平均值

3)培养易污染。微生物的培养极易受杂菌污染,为了防止杂菌污染,除了接种时严格的无菌操作外,在每次取样计数之后,舍弃用过的培养基。设计实验7天,那么开始的时候就配制42份相同的培养基,一半进行有氧培养,另一半进行无氧培养。每天从有氧培养基和无氧培养基中随机各取3份,其中1号、2号、3号是无氧培养基,4号、5号、6号是有氧培养

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