葡萄春季怎么管理,才能实现“蓄锐养威”、高产稳产的目标？

“一天之计在于晨，一年之计在于春”。经过一个冬天的休眠，春季来临时，葡萄树开始慢慢“苏醒”，这是其一年中极其重要且生长最为脆弱的时期，认真做好这一阶段葡萄的田间管理工作变得尤为重要。具体如何开展葡萄园春季管理，为当年优质丰产打下牢固基础，是果农普遍关心的问题。现将科学的操作方法总结如下，供果农参考学习。

1. 春季葡萄树的树体管理

2. 春季葡萄园的土肥水管理

3. 春季葡萄的病虫害防治

4. 春季葡萄园的灾难性天气防治

春季葡萄树的树体管理

?抹芽、定梢及绑蔓

绑蔓：根据葡萄园架面结构，对去年没有绑缚的枝蔓选择合适的层架进行绑扎，合理利用果园空间，营造通风透光环境。

抹芽：在3月底至4月初葡萄芽生长旺盛期，对树体进行抹芽处理，减少树体养分的争夺与浪费，提高病虫害防治效果，保证适量的坐果率。对于成年葡萄树来说，先去除双芽、三芽中的边芽，保留1个饱满芽，之后等待新梢显穗期，能够区分营养枝与结果枝的时候，对弱枝以及密枝上的芽进行抹除；对于衰老树或衰老枝来说，主要保留靠近主蔓的芽，后续抹芽操作与成龄树类似。

定梢：定梢的时间大约在新梢叶片长至6-7片时，之后根据不同品种和不同架型确定合适的枝梢量，以果园采用较多的“双十架”为例，通常大叶大穗型葡萄，每亩留枝量在2500-2700之间；中小型品种每亩留枝量在3000-4000之间。留枝量确定之后，果农就需要对保留的枝梢进行上架绑缚，绑缚的基本操作与之前相同。

?缓和新梢长势

对于春季葡萄来说，缓和新梢长势常用的措施主要是扭稍以及环剥2种。扭稍就是在新梢基部扭动枝梢，使其木质部受伤，长势衰弱，但需注意不要扭动过狠，以防伤及韧皮部，造成枝梢的营养输送完全受阻。通常，建议果农在扭动枝梢时，听见清脆的“咔嚓”声响即可。此时，葡萄进行环剥的目的是为了促进坐果，通常在初花前或者幼果迅速膨大期进行，环剥的对象主要是生长过旺枝条和结果枝，其中新梢过旺枝条环剥宽度3-4cm，结果枝条环剥宽度2-3cm，大约环剥后10天左右伤口就会愈合。

?促进芽体饱满

春季萌芽不整齐，不仅影响当年产量，而且还会对部分田间管理带来不便。基于此，笔者建议果农采取增施萌芽肥、甩条促萌发、涂抹营养剂和浇灌萌芽水的方法保证葡萄树体的芽体饱满、整齐。其中，萌增施萌芽肥和浇灌萌芽水放到春季葡萄土肥水管理章节进行阐述，此处重点说明甩条促萌发和涂抹营养剂2种方法。对于甩条促萌发来说，主要针对越冬埋土防寒的葡萄而言，在杏树开花时节，撤除冬埋土，拉出树干平斜放置5-7天后，在进行上架处理。对于涂抹营养剂来说，在葡萄萌芽15天至萌芽期，喷施“天地丰”80-100倍液，喷施部位集中在主干以及结果母枝，能显著提高树体萌芽效果。

春季葡萄园的土肥水管理

?树盘覆盖调土壤

在葡萄树体萌芽前15天时，采用地膜覆盖或者杂草覆盖树盘，不仅能够提高土壤温度，强化根系活力，保证发芽整齐度，而且还能够降低早春病虫害发生基数。除了以上提到的这个方法之外，当前笔者还是比较提倡行间种植绿肥的方法，因为绿肥生长到一定高度后所进行割草翻耕操作，能够明显的增加土壤有机质含量，稳步提高果实品质。目前推荐种植的绿肥主要是白三叶草、苜蓿以及紫云英等。

?萌芽肥合理施用

萌芽肥的施用是为了更好保证葡萄萌芽的整齐度，此段时间施用的肥料应该以速效氮肥为主，平均每亩施用35-40公斤，同时可加入少量的有机肥，每亩加入优质生物有机肥在40-80公

斤左右。除此之外，为了更好的保证萌芽过后树体的正常生长，还需要补充适量的微量元素，比如花期喷硼、坐果后喷锌肥、铁肥等、幼果期喷钙肥。

?萌芽水合理灌溉

春季多数地区的降雨量都不能满足葡萄正常生长需要，所以需要灌溉一定量的水来满足植株萌芽、开花等生理生化过程的需要。对于萌芽水来说，灌溉时间多集中在萌芽前、萌芽肥施用后进行。

春季葡萄的病虫害防治

葡萄萌芽前后是早春病虫害防治的关键时期，生产上要合理用药进行有效防治，以此降低越冬后病原菌数量。结合早春时节葡萄不同的生长时期，笔者建议分阶段进行病虫害的预防。葡萄萌芽前至冬芽绒球期，结合早春清园，全园喷施一次5波美度的石硫合剂，铲除越冬的病虫、螨及部分病原菌；葡萄展叶至2-3片时，此时是各种病虫潜入侵染的关键期，也是防治葡萄白腐病、黑痘病、叶蝉以及绿盲蝽的关键期，所以应结合生产实际，喷施波尔多液，并加入适量的菊酯类杀虫剂；葡萄花序展露期和分离期时，为了更好的防治葡萄炭疽病、霜霉病、黑痘病，可以喷施些广谱性保护性杀菌剂，比如代森锰锌800液+70%甲基硫菌灵1000倍液，同时为了提高防治效果，可以加入适量的展布剂，以增加药液的附着力，提高药效。

春季葡萄园的灾难性天气防治

早春时节对葡萄生产来说，需要重点预防的灾难性天气主要是新梢生长期的低温倒春寒和大

风天气。对于倒春寒天气来说，如果防止不及时很容易导致葡萄嫩梢、嫩叶冻死，以及花芽

冻死，进而引起当年产量下降，甚至颗粒无收的现象出现。针对此种现象的预防与补救，可

参考笔者之前发的文章《早春降温！霜冻！遇到这种情况，果农该如何应对？》。对于大风

天气来说，最容易受到危害的主要是葡萄的嫩梢以及幼叶，所以为了防止此种状况大量发生，对于新抽生的枝梢尽早进行绑缚，也可以在果园内上风头栽种适量的防风林。