业态

商业项目各业态规划的原则及排它性

作者:李昭威商业项目各业态规划的原则及排它性 2006-6-12

主要内容

一、商业业态具体有那些？

二、城市商业各业态规划的原则及排它性；

商业业态具体有；十几种零售业态分别为：专业批发市场、超市、便利店、大型综合超市、仓储商店、专业店、大型专业店、专卖店、百货店、折扣店、大型购物中心以及自动售货机、网上够物、电视够物等。

专业批发市场；指一种或若干种商品经营者和商品购买者入内，集中、公开、独立地进行交易的固定场所。专业批发市场可分为工业消费品市场和农副产品市场，其中工业消费品市场又分工业消费品综合市场和工业消费品专业市场，农副产品市场又分农贸市场和农副产品批发市场。注：（我们哈尔滨的南极街南极批发市场是批发小食品、烟、酒、糖茶）。

超市采取自选销售方式，以销售食品、生鲜食品和日常生活用品为主，满足顾客日常必需品需求的零售业态。超级市场指采取自选销售方式、以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。

（1）选址在居民区、交通要道、商业区。

（2）以居民为主要销售对象，10分钟左右可到达。

（3）商店营业面积在1000平方米左右。

（4）商品构成以购买频率高的商品为主。

（5）采取自选销售方式，出入口分设，结算由设在出口处的收银机统一进行。

（6）营业时间每天不低于11小时。

（7）有一定面积的停车场地。

3、大型综合超市

大型综合超市是指采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购足需求的零售业态。

（1）选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。

（2）商店营业面积2500平方米以上。

（3）商品构成为衣、食、用品齐全，重视本企业的品牌开发。

（4）采取自选销售方式。

（5）设与商店营业面积相适应的停车场。

便利店以自选销售为主，销售小容量应急性的食品、日常生活用品和提供商品性服务，满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。

1、面宽小于4米之店铺不开

2、门前台阶高过1、5米之店铺不开

3、门前客流虽多但无停留理由之店铺不开

4、社区消费为主或高档社区店户数小于1000户之店铺不开

5、300米内无任何竞争对手之店铺不开

6、门前全天经过客流小于3000之店铺不开

7、理论客流远小于实际客流之店铺不开

8、无明显结点之店铺不开

大型综合超市采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，并将超市和折扣商店经营优势合为一体的、满足一次性购全（一站式购物）的零售业态。大型综合超市是指采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购足需求的零售业态。

（1）选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。

（2）商店营业面积2500平方米以上。

（3）商品构成为衣、食、用品齐全，重视本企业的品牌开发。

（4）采取自选销售方式。

（5）设与商店营业面积相适应的停车场。

仓储商店采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，并实行储销一体、低价销售和提供有限服务为特征的零售业态。

专业店专门经营某一大类商品为主，并且具有丰富专业知识的销售人员和提供适当售后服务的零售业态。

大型专业店采取自选销售和开架面售相结合方式，以销售某一大类或几个大类商品和提供相关技术和服务，满足一次性购全的零售业态。

专卖店专门经营或授权经营制造商品牌和中间商品牌的零售业态。专卖店是专营店、专业店、直销店的统称，主要包括服装、电器、办公用品、家装用品、汽车、体育健身、化装美容、工艺品、黄金珠宝、书店、音像制品、妇女儿童用品、男士用品、机械设备等。其中服装专卖店是专卖体系中范围最广，变化最多的一种类型。专卖店是品牌进行宣传推广自己的重要平台，是人们购买力提高、购物环境改变和消费心理变化而形成发展的。专卖店的经营方式可分为厂家直营和加盟代理，区别对待这两种方式可以执行不同的招商策略。

百货店在一个大型商场内，根据不同商品部门设销售区，以销售服装、衣料、化妆品、礼品、家庭用品为主，提供相关服务，满足对商品多样化选择的零售业态。百货店是指在一个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，开展进货、管理、运营，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零

售业态。

（1）选址在城市繁华区、交通要道。

（2）商店规模大，营业面积在5000平方米以上。

（3）商品结构以经营男装、女装、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品为主，种类齐全、少批量、高毛利。

（4）商店设施豪华、店堂典雅、明快。

（5）采取柜台销售与自选（开架）销售相结合方式。

（6）采取定价销售，可以退货。

（7）服务功能齐全。

4、折扣店

折扣店其含义为出路、销路、市场。在西方现在是最为流行的一种商业业态，它是介于标准超市和大卖场之间起补充作用的商业业态，这类店铺规模都不大，多位于城市郊区，地价较低的地区，购物环境简洁明快、内部不作太多装修，以求最大程度降价让利于消费者，所经营的货品都采用指定品牌加工，采购量大，折扣店商品价格比一般大卖场还要低10%左右。最有代表的是2002年上海东路外滩的友谊商店引进DISCOUNT SHOP概念折扣店和2002年底北京OUTLETS—燕莎．奥特莱斯购物中心。商业界普遍把折扣店、超市、购物中心视为三大重量级业态：到百货店购物是体验时尚、到超市是为了方便、到折扣店是为了采购便宜商品。驰名商品常年打折是折扣店的主要法宝。在国外自有品牌是折扣店的核心，许多折扣店中的自有商品比例高达80%，比较少的也达到60%左右，国内折扣店经营范围还是偏少，经营规模也远达不到连锁，主要的功能还是为著名厂商销售库存及换季商品，消费者对于此业态概念还很模糊。

购物中心shoppingcenter/shopping mall简称MALL，音译“摩尔”或“销品贸”，意为大型购物中心，属于一种新型的复合型商业业态，但和国内通常所指的购物中心（实为百货店的另一种称呼）含义不尽一致。摩尔（购物中心）特指规模巨大，集购物、休闲、娱乐、饮食等于一体，

包括百货店、大卖场以及众多专业连锁零售店在内的超级商业中心。具有长廊、广场、庭院的特点，就是在建筑物的遮蔽下，不论天气如何，都可以进行休闲、购物或聚会。表示出购物空间带给消费者愉悦的感受，也区分出百货公司只是针对货品进行分门别类的商店，是无法提供如漫步在长廊、广场、庭院般悠闲的购物享受。

自动售货机以自动售货机为载体，销售饮料、小食品、香烟、电话卡、药品、旅游纪念品、玩具、报纸、杂志、车票、邮票等，由顾客进行自助购物的零售业态。

网上购物；是利用因特网用户在网上购买商品。

电视购物；是利用电视广告传播媒体拨打电话预订商品。注：美国思科旗下“软银亚洲”基金投资目前中国最大电视购物公司之一橡果国际，正运作其上市。2004年，欧洲市场电视购物营收额达67.6亿美元，较2003年增长17%。在德国，2004年电视购物营收额接近20亿美元。在亚洲，2002年日本电视购物创造出21亿美元营收额，韩国电视购物市场2004年营收额达53亿美元，今年预测更将达80亿美元。上述数字显示出该市场的潜力。

城市的商业业态规划及排它性；

总体分为七大类。

1、市级商业中心(一级商业中心)、

2、区域商业中心(二级商业中心)、

3、社区(居住区)商业(三级商业中心)、

4、街坊商业、

5、专业(特色)街(区)、

6、中心镇商业、

7、一般镇商业。

(一) 市级商业中心(一级商业中心)市级商业中心由旧城商业街区和火车站— (商业街)构成市级

商业中心(一级商业中心)商圈服务于城市群，客流量在30万人次以上。如：我们哈尔滨南岗商圈和道里中央大街商圈。

火车站商圈定位: 满足购物、休闲、娱乐等综合需求的城市现代商贸中心节点，是城市商业最繁华的地段和居民购物的主要场所。火车站商圈应结合区位特点，提高商业聚集度；调整商业业态，减少大型综合超市比例，增加大型百货、专业店、专卖店、完善商业业态结构；结合地下设施的开发利用，把购物人流引入地下空间，减少人流对城市交通的影响；开拓延伸新的经营领域，完善经营服务功能，形成以新业态为主的现代化商业中心。其中购物中心不得超过2个，大型综合超市不得超过4个。

（1）业态规划设置：中、高档次特色百货店、专业店、专卖店、餐饮网点、文化娱乐设施适度设置：大型综合超市、超市、便利店、自动售货机、大型专业店。排斥限制：购物中心、仓储商店、专业市场、集贸市场、菜市场。

(二) 区域商业中心(二级商业中心) 各个区域商业中心要结合各个区域的特点，以及商业发展的基础条件，分别突出购物、交易、餐饮、娱乐、文化休闲、服务等功能，形成各自的特色。除具备一般区域商业中心的特点外，应结合会展和旅游特点，目标顾客为会展人流、旅游人口及本地区居民；目标顾客是本地区居民及周边区县顾客；

(1)业态设置：专业店、专卖店、超市、便利店、餐饮网点、文化娱乐设施

(2)适度设置：特色百货店、大型专业店、自动售货机、大型综合超市、购物中心。

(3)排斥限制设置：仓储商店、专业市场、菜市场、集贸市场。

(三) 社区（居住区）商业（三级商业中心）社区商业是指商业一定程度集聚，主要配置居民日常生活消费必需的商业行业和生活服务业，服务对象主要为当地居民的社区商业中心。列入社区(居住区)商业重点建设的区域是：人口规模达到3—5万人，服务半径在200—500米的居住区。新建居住区商业网点建设必须按照国家有关规范、规定按比例配建，同时还要考虑市场经济要求。拓展经营，开拓服务领域；不断创新，采取多种经营方式；发展连锁经营，推行连锁超市；结合实际，规模适当；统筹安排，合理布局；选址应为人流集中，交通便利地段。社区（居住区）商业基本营业面积为2.5万平方米。一般以一两个中型超市(1000—2000平方米)为骨干，辅以理发、

洗衣、租带、杂货、餐饮、便利店等。社区(居住区)商业设置导向:

(1)业态设置：新型社区购物中心或邻里中心(集购物、餐饮、休闲、娱乐为一体，能满足居民多样化消费需求的综合性社区商业服务中心)、社区小型折扣店、便利店、超市、餐饮网点、菜市场、生活服务设施。

二、社区商业业态划分说明

（一）社区商业中心、商业街

社区商业中心是在城市的区域中心建立的，面积在5万平方米以内，集购物、餐饮及其他服务等多业态为一体的商业中心。

商业街是指社区内配置包括购物、餐饮及其他商业服务设施的街道，商业服务设施一般临街设立。

（二）餐饮店

是指即时加工制作、商品销售和服务性劳动等手段，向消费者提供饮料、食品、菜肴、消费场所和设备的经营单位。包括各种酒家、酒楼、饭店、饭馆、餐馆、面馆、早餐店、糕点店、咖啡店、休闲吧、酒吧、烧烤店等。

（三）超市、大型超市

超市是开架售货，集中收款，满足社区消费者日常生活需要的零售业态。根据商品结构不同，可分为食品超市和综合超市。

大型超市是实际营业面积6000平方米以上，品种齐全，满足顾客一次性购齐的零售业态。

（四）便利店

满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。

（五）食杂店

是以香烟、酒、饮料、休闲食品为主，独立传统的无明显品牌形象的零售业态。

（六）维修店

是指社区内配备的家电维修、自行车摩托车修理、汽车维修服务、修鞋、配钥匙等店铺。

（七）洗染店

从事洗衣、烫衣、染色、织补以及皮革衣物的清洗、上光等服务项目的经营单位。

（八）美容美发店

美发：根据宾客头型、脸型、发质和要求，为其设计、剪修、制作发型，提供肩部以上按摩及其相关服务。

美容：根据宾客的面型、皮肤特点和要求，运用多种美容技术、器械和化妆品，为其提供真皮层以上的护肤美容、化妆美容及其相关服务。

（九）旧货废弃物回收站

是指社区内配置的收取居民废品的单位。

（十）家庭服务

是指提供家庭钟点工、家政服务、家庭护理等服务的机构。

（十一）书店、音像店

是指社区内配置的经营书籍、音像制品的经营单位。

（十二）照相馆

运用照相机、传统感光材料、存储卡和灯光设备，在室内外拍摄人物、风光、广告等景象，并通过后期加工等技法，来塑造可视画面形象，以及运用彩照扩印设备、彩色相纸、冲洗药液、打印等从事冲卷、扩印、放大彩色和黑白照片的经营单位和机构。

(2)排斥限制设置：百货店、大型专业店、仓储商店、专业市场、购物中心、大型综合超市。

李昭威

2005-6-6

零售业态未来发展趋势

(一）呈现低碳化发展趋势 2009年12月哥本哈根世界气候大会的召开，标志着全球经济和社会发展开始进入低碳经济时代。低碳经济环境下，我国在流通市场体系建设、市场监管、扩大消费等方面的政策、法规标准等将会发生新的变化，消费者的消费观念将发生新的变化，这些变化将对零售业的发展产生积极的影响。将呈现出低碳化的发展趋势，在店铺建筑和装饰、店铺选址、商品、商品包装和展示、现代信息技术的应用、物流配送以及零售业态等方面，将以节能、低碳为核心，进行新的变革。 （二）呈现“网店”“跑马圈地”热 近年来持续高速增长的网络购物，已成为方便居民消费、扩大消费的重要方式，引起了社会各界的高度重视。2010年，温总理在政府工作报告中提出“积极发展电子商务”；商务部提出“十二五”期末，力争网络购物交易额占我国社会消费品零售总额的比重提高到5%以上。巨大的网上购物市场发展空间，快速的大趋势，将吸引越来越多的传统零售商、品牌生产商以及其他力量积极地发展“网店”，“网店”将成为零售渠道之争的新战场，零售渠道的“跑马圈地”由陆地转向“空中”，将呈现“网店”“跑马圈地”热。 （三）向自营化回归 长期以来，我国零售企业多采用联营或引厂进店经营方式，由于失去了对经营商品的所有权，降低了对经营商品的话语权。一方面造成供零关系紧张，大品牌商制约小牌零售企业，而大牌零售企业又制约小品牌商；另一方面弱化了零售企业传统功能，影响了零售企业自主扩张、创新的能力，削弱了对消费者的服务。这种经营模式，随着市场环境的变化，使零售企业经营的风险趋于增大，是企业不可持续、不利于我国零售业健康发展的模式。一些零售业已开始加大自营商品的比重，走上向自营化回归，向赚取进销差价回归之路。而目前，电子商务快速发展、市场更加细分化的环境，将加快零售企业从联营方式向自营方式回归的步伐。 （四）传统店将受到挑战 随着技术的发展、消费者消费观念的变化，消费者希望购物环境越来越好、购物越来越方便，“一站式”的消费需求也在减弱，消费者购物需求将更趋向于个性化、时尚化、专业化、精品化、体验化、健康化。为适应这种变化，零售业业态将进一步向细分化、差异化、特色化发展，更具现代特征，这将使传统零售店受到挑战。同时，低碳经济的发展环境，也促使传统店进行转变。 （五）“体验消费”概念店兴起 “把消费者想要的变成消费者需要的”，这是零售业“体验消费”的实质内涵和宗旨。零售企业的“千店一面”购物环境，已使消费者感到麻木、厌倦，要想燃起消费者购物激情，激发新的需求，零售企业只有改变和创新，努力开发新的概念、新的形象来吸引消费者，而体验化消费将是零售企业概念、形象创新的发展趋势。零售企业将在店铺内外设计、装修装饰、商品特色、商品陈列、动线设计、服务方式等方面进行反传统的创新，全方位地满足消费者的体验需求，让消费者购物时轻松、愉快、省心、省时，最终“把消费者想要的变成消费者需要的”，增加商店的销售额。

时尚百货营销策略以及对策

昆明理工大学毕业设计（论文）开题报告 题目： 学院：城市学院 专业：材料成型及控制工程 学生姓名： 指导教师：许炳梁 日期：2015年4月3日

毕业设计（论文）的主要内容： 一、主要内容： 一、绪论 (一) 选题背景 (二) 选题意义 二、研究综述 (一) 相关概念界定 1. 传统百货 2. 时尚百货 (二) 国内外文献综述 1. 国内文献综述 2. 国外文献综述 三、传统百货业SWOT分析 (一) 传统百货业内部环境 (二) 传统百货业外部环境 四、电商背景下传统百货业的营销策略 (一) 产品策略 (二) 企业文化策略 (三) 促销策略 (四) 服务策略 五、结论与展望 (一) 本文结论 (二) 本文存在的不足 (三) 研究展望

二、课题来源 传统的百货业态不能适应新时代消费者的要求,加上新型流通业态的发展和发达国家的新兴商业的渗透,陷入了前所未有的困境。我国传统百货业应树立新理念,体现高品位、国际性、专业性、文化性特征;向现代化、科学化迈进和转变;同时要更新业态模式和经营方式,向不同层次发展;调整产权结构,走连锁经营开发道路,重塑再造传统百货。 时尚百货可塑能力强，可以适应新时代的发展，营销方式与传统百货有所不同，从企业文化开始，时尚百货不同于传统百货，例如BHG，赋予百货公司新的形象，并且，有新型的企业文化，促销手段、产品价格与服务战略都可以进行应用。 其中的不同在于，首先文化理念不同，其次促销战略也不同，传统百货企业文化相对较差，时尚百货企业文化，内涵形象的打造，尤为鲜明。时尚百货给人一种清新的形象，让人觉得在百货购物中，体会到附加的乐趣。 设计（论文）的技术路线及预期目标： 技术路线 过国家图书馆、学院图书馆等馆藏资源、中国期刊网、百度能网络资源，查阅25余篇论文，了解其中关于时尚百货营销策略方面的相关图书资料及光盘、时尚百货营销的现状等，通过咨询老师，依据老师的指导意见进行写作，理清了以往研究的现状，找到了本研究的方向和立足之处，为本研究的设计、分析与讨论奠定了充分的理论基础。 预期目标 1.理清时尚百货营销现状，根据调研，总结本篇论文的要点 2.完成《时尚百货营销策略分析》论文

新产业新业态新商业模式统计分类2018

新产业新业态新商业模式统计分类2018 案场各岗位服务流程 销售大厅服务岗： 1、销售大厅服务岗岗位职责： 1)为来访客户提供全程的休息区域及饮品; 2)保持销售区域台面整洁; 3)及时补足销售大厅物资,如糖果或杂志等; 4)收集客户意见、建议及现场问题点； 2、销售大厅服务岗工作及服务流程 阶段工作及服务流程 班前阶段1）自检仪容仪表以饱满的精神面貌进入工作区域 2）检查使用工具及销售大厅物资情况，异常情况及时登记并报告上级。 班中工作程序服务 流程 行为 规范 迎接 指引 递阅 资料 上饮品 （糕点） 添加茶水 工作 要求 1）眼神关注客人，当客人距3米距离 时，应主动跨出自己的位置迎宾，然后 侯客迎询问客户送客户

注意事项 15度鞠躬微笑问候：“您好！欢迎光临！”2）在客人前方1-2米距离领位，指引请客人向休息区，在客人入座后问客人对座位是否满意：“您好！请问坐这儿可以吗？”得到同意后为客人拉椅入座“好的，请入座！” 3）若客人无置业顾问陪同，可询问：请问您有专属的置业顾问吗？，为客人取阅项目资料，并礼貌的告知请客人稍等，置业顾问会很快过来介绍，同时请置业顾问关注该客人； 4）问候的起始语应为“先生-小姐-女士早上好，这里是XX销售中心，这边请”5）问候时间段为8:30-11:30 早上好11:30-14:30 中午好 14:30-18:00下午好 6）关注客人物品，如物品较多，则主动询问是否需要帮助（如拾到物品须两名人员在场方能打开，提示客人注意贵重物品）； 7）在满座位的情况下，须先向客人致歉，在请其到沙盘区进行观摩稍作等

待； 阶段工作及服务流程 班中工作程序工作 要求 注意 事项 饮料（糕点服务） 1）在所有饮料（糕点）服务中必须使用 托盘； 2）所有饮料服务均已“对不起，打扰一 下，请问您需要什么饮品”为起始； 3）服务方向：从客人的右面服务； 4）当客人的饮料杯中只剩三分之一时， 必须询问客人是否需要再添一杯，在二 次服务中特别注意瓶口绝对不可以与 客人使用的杯子接触； 5）在客人再次需要饮料时必须更换杯 子； 下班程 序1）检查使用的工具及销售案场物资情况，异常情况及时记录并报告上级领导； 2）填写物资领用申请表并整理客户意见；3）参加班后总结会； 4）积极配合销售人员的接待工作，如果下班时间已经到，必须待客人离开后下班；

(完整word版)购物中心的8大分类和8大业态

购物中心的8大分类和8大业态 壹8大分类 近几年来，为什么大家都觉得百货经营越来越困难？ 因为它的功能太单一，相较而言，购物中心是多功能的，是一个集购物、餐饮、休闲、娱乐、文化、欣赏等于一体的综合消费场所，随着生活水平的大幅提升，更容易受到消费者的认可。 购物中心分为8大类，我们以上海的典型商业项目为例，做如下划分： 1、区域性购物中心：比如第一八佰伴； 2、都市型购物中心：如港汇恒隆广场、南京路来福士； 3、社区型购物中心：在上海比较有代表性的是西郊百联，它也是全国第一家社区型购物中心； 4、邻里型购物中心：如苏州新城邻里中心、方洲邻里中心； 5、郊区购物中心：如松江地中海项目； 6、折扣店或工厂直销，也就是通俗称为奥特莱斯的购物中心； 7、特殊功能型购物中心：如主题型购物中心，这一类的典型在全国还比较少，上海新天地可以算作具备特殊功能和主题的购物中心； 8、商业、办公、酒店混合型，也可以称之为城市综合体当中的购物中心，近几年这一类的产品在全国各城市都比较多见。 贰8大业态 现在许多商业开发商都单纯认为，购物中心是吃喝玩乐都有，却并不清楚它到底应该具备哪些业态。

购物中心在国外称为shopping mall，引入至中国后，大多数项目并没有按照严格意义的业态业种分类来做。 严格意义上来说，购物中心分为8大业态： 1、专业店：类似运动城、书城、电脑城、家居城等； 2、专卖店：服装品牌、化妆品药妆等； 3、专业街：以业种归类、集中在一起； 4、主体百货：规模型的主力店； 5、餐饮：可细分为正餐、中西快餐、特色餐饮、休闲餐饮等； 6、休闲娱乐：如电影院、KTV、游戏房、运动健身中心、美容SPA、休闲按摩养生馆； 7、超市：较大的称为超市卖场，现在出现精品超市、生鲜超市、24小时便利店； 8、停车场：大家可能会觉得奇怪，停车场也算在业态中？实际上，在国外shopping mall体量较大，涵盖服务很多，且大多建在远郊，因此需要开车前往。 因此，如果我们要做购物中心，首先需要掌握购物中心的这8大分类和8大业态。 叁购物中心or百货or超市？ 现实生活中，有许多人都分不清某个商场到底是购物中心、百货还是超市。作为业内人士，我们可以掌握一些技巧，比如从平面结构上、从经营内容上，都可以看出它们的区别。 1、从经营内容来说，购物中心经营专卖店，它的平面结构动线围绕主动线排布。每一个专卖店的经营商家都希望自己的店面能开在沿走道的位置，因为这样消费者的到达率会比较高。因此，购物中心要求主动线清晰，一般为“一”字型、L 型。

10种商业业态分类和基本要求

10种商业业态分类和基本要求 作者：平沙秋雁出自：沧浪之水浏览/评论：152/0 日期：2009年11月6日 09:58 1、超市要求选址在城区中心、居民区，商圈目标顾客为经营服务辐射半径0.5km，目标顾客以居民为主，营业面积应在300㎡以上，商品经营结构为以销售食品、生鲜食品、日用品为主，经营方式为采取自选销售方式，出入口分设，统一结算。 2、便利店要求选址在城区中心、居民区、交通要道，以及车站、医院、学校、娱乐场所、办公楼等公共活动区，商圈目标顾客为目标顾客以居民、单身、年轻人为主，营业面积应在50㎡左右，商品经营结构为以销售食品、小百货为主，有即时消费性、小容量、应急性等特点，经营方式为以开架自选为主，统一结算。 3、大型综合超市要求选址在城市中心区、城郊结合部、交通要道、大型居住区附近，商圈目标顾客为经营服务辐射半径3km以上，目标顾客以居民、流动顾客为主，营业面积应在3000㎡以上，商品经营结构为大众化衣、食、用品齐全，满足一次性购全，注重本企业品牌开发，经营方式为采取自选销售方式，出入口分设，统一结算。 4、仓储商店要求选址在城乡结合部的交通要道，商圈目标顾客为经营服务辐射半径5km以上，目标顾客以中小零售店、餐饮店、集团购买和流动顾客为主，营业面积应在5000㎡左右，商品经营结构为以销售大众化衣、食、用品为主，自有品牌占相当部分，实行低价批量销售，经营方式为采取会员制，自选销售方式，出入口分设，统一结算。 5、专业店要求选址在城区中心、专业街以及百货店、购物中心内，商圈目标顾客为目标顾客以有目的地选择某类商品的顾客为主，营业面积根据商品特点而定，商品经营结

新零售业态应用在七大方面的新技术

新零售业态应用在七大方面的新技术？ 一、智能导购 零售业有一个很大痛点：导购问题。百货服装业有导购，大卖场有促销员，都会面临水平不一影响销售。智能导购，是交互式的，可以对话的，比如：App里的机器人导购+人工导购。机器人导购比大部分人服务水准高(因为大数据)，再用人工导购补充可以达到优秀水准。 二、电子价签 零售门店使用电子价签，解决了线上线下同步问题，价格同步，库存同步。云里物里研发的MTag电子价签有4.2寸、2.9寸、2.13寸、1.54寸等多种尺寸规格，可满足卖场、家居、生鲜、日配、零食、酒水等不同零售场景的使用需求。 三、无人收银 无人收银一般采用两类方式：其一是自助收银机，其二是手机扫码付款。对消费者而言是减少排队时间，这是个痛点；对零售企业而言是大幅减少收银员，这也是个痛点；对新零售服务商而言是数字化基础，必须无人收银。 四、24小时无人售货终端 24小时无人售货终端，是纯无人零售，大致有三类应用：其一是智能无人货架，适用于办公场景，占地几个平方；其二是智能售货机，适用于很多场景，占地几个平方到几十个平方；其三是无人便利盒子，最适用于小区场景，占地至少十几个平方。 五、云计算 云计算聚合与分享、多方协同的特点，能够整合产业链各方参加者所拥有的面向最终客

户的各种资源，包括产品、线下服务、账户信息等，为客户提供全面、精准、实时的信息与相应服务，解决平台与用户、线上线下信息不对称的困境。 六、大数据 新零售通过大数据结合场景、内容，打破传统零售业对于地段的高度依赖，企业可以利用大数据去匹配用户的场景喜好、需求等，用场景和服务刺激消费者产生购买欲望，将消费者的购买行为设计成最短成本最低的方式。 七、刷脸支付 刷脸支付不再依赖手机等硬件设备，帮顾客省去了记密码、输密码的麻烦，真正实现了人与钱包或银行卡的“合二为一”，消费者自身便是行走的活体钱包或是银行卡。 刷脸支付并不仅仅在支付层面上，刷脸支付的“人脸识别”这一技术还可以对入店人群进行包括客流量、性别、年龄、表情、偏好等特征在内的精准分析，让用户画像更加清晰明确，从而优化商品配置提高转化率，哪怕门店遇到商品失窃的突发事件，通过对所获数据的分析，也可以将不良客户拉入“黑名单”或是降低其信用水平。此外，“人脸识别”获得的用户偏好还能反哺线上，将所得数据通过线上反馈给厂商，助力于厂商更全面地了解消费者需求，进而精准地研发产品，设计营销策略。

购物中心业态配比四大技巧

购物中心业态配比四大技巧 购物中心业态分布的比例主要根据项目定位来定，大卖场可以拉人气，百货可以提高项目品位，餐饮可以延长消费者停留时间，文化娱乐可以丰富消费者生活层次，品牌专卖店可以满足消费者差异化需求，其它服务配套可以弥补消费者一站式消费需求，但各业态比例要找到平衡点，才能实现项目的吸引力。以下为商业地产大型mall业态配比四大技巧，供朋友们参考。 利用商圈分级，优化业态组合 对购物中心来说，处于传统商圈，还是CBD商务区，或是城市郊区，主流顾客 群是不同的，业态组合自然也不应该相同。每个购物中心都应该对自己所在的商圈进行深度分析，不断尝试、探索、完善适合自己的业态组合。 西单大悦城位于北京最繁华的商圈，原本甚至可以按照6：2：2来布局的。但 是西单原来的中友、君太都是纯百货，餐饮比例很小，所以大悦城走了一条差异化路线，与其他企业形成互补，从而让整个商圈的购物环境得到了提升。商业很难有规范化的业态，即便在西单再建一座大悦城，其业态组合与今日的西单大悦城也肯定是不完全不同的，因为只有差异化错位经营才能共生共荣。 兼顾业态的共享和相容 业态组合是购物中心的核心内容，而购物中心成功的特征就是：在各种业态、各种品牌的客流之间产生横向联系。你的定位是什么，你的客群是谁，需要搭配什么样的业态组合，这是有规律可循的。服务于某一客户群的百货，需要搭配这个客群的餐饮与休闲方式，品类要相同才行。其实任何一个商业物业，都不可避免的处于一个大的生活圈子里，无论是购物还是餐饮、休闲、娱乐功能，都是一个大的生态群。只有业种、业态“相生”而不“相克”。整体功能分区和规划布局能够相互支持、配套、补充，才有可能使整个物业生态群良性发展。

适合社区商铺的十大业态

适合社区商铺的十大承租业态 商铺是一种长期投资行为，其经营价值远大于房产本身的价值，社区商铺的业态定位、规划、招商、和管理都不能偏废，这样才能保证良好的运营和逐渐递增的租金收入。 社区商铺服务于百姓生活，无外乎柴米油盐酱醋茶。投资社区商铺并非一朝一夕创造出超额利润，而是看长远与稳定。 考察社区硬性指标 第一、注意商业的规划面积。就投资类社区商业而言，合理的商业面积与其辐射半径人口数量的比例，应保持在1平方米/人左右，小型社区商业可降低至0.6-0.8平方米/人，区域型的商业设施可适当延展至1.2平方米/人。如果是封闭型的纯社区商业，计算一下底商总面积与社区总人口的关系即可。如果是开放式的底商，不仅要看该项目，还要考虑周边商业项目的面积。 第二、注意售价与预期租价的关系，计算投资回报率。对于普通投资者来讲，如果计算投资回报率比较复杂，可以用简单的两个指标来衡量，一方面，商铺的售价最好控制在同社区住宅售价的2倍左右，或适当上浮，较为稳妥；另一方面，按照预期租金计算，8-12年收回全部投入资金视为正常。 第三、考察社区入住情况。社区入住人口越多，养铺的时间和成本就越低，而社区内居民的消费水平也必须成为投资者考察项目性价比。 第四、考虑承租方的需求。现在很多社区商铺规划多层形式，复式商铺一般只适合做餐饮、娱乐和休闲类商业，便利店、零售店和食品店等都不需要两层的商铺。如果将来的租客不是餐饮、娱乐类商家，那么最好不要复试商铺。 随着城市消费观念的转变，以下业态成为投资类社区商业的主要进驻者。 餐饮业 餐饮业依旧是未来天津商业发展的重要主题之一，而特色餐饮成为重要方向。据调查，天津市消费者外出就餐频次多为每月3-6次，而随年龄的递增而减少。外出餐饮上平均单人单笔花费多集中于50-100元。 A肯德基、麦当劳 租金承受力：5-12元/平米.天 租期要求：至少10年以上 商圈要求：城市繁华地段，有一定的消费支持 面积要求：首层350平米（使用面积），问面12米 建筑要求： 1)楼板到梁底高度，不得低于3米。

住宿业业态分类

住宿业业态分类 1 范围 本标准规定了住宿业业态的分类标准及分类原则和各种业态的主要特点。 本标准适用于在中华人民共和国境内提供住宿服务的所有企业。 2 术语 下列术语和定义适用于本标准： 2.1 住宿业 向消费者提供住宿及相关服务的行业。 2.2 住宿业业态 住宿企业为满足不同的消费需求进行相应的要素结合而形成的不同营业形态。 2.3 饭店 向消费者提供住宿、饮食以及相关综合性服务的企业，包括酒店、宾馆、大厦、中心、旅馆、旅店、旅社、度假村等。 3 住宿业态分类原则 住宿业态以企业的目标客源市场需求特点为基础，再根据经营档次、服务功能进行分类。 4 住宿业态分类 住宿业态根据目标客源的需求不同可分为政（公）务饭店、商务饭店、度假饭店、会议饭店、旅游饭店、主题饭店、精品饭店、交通饭店、长住饭店（公寓）家庭饭店（旅馆）十大类。上述十大类住宿业态根据经营档次的不同，可分为超豪华型饭店、豪华型饭店、中档型饭店、经济型饭店、超经济型饭店五类。 因此，对于一个以住宿服务为主营业务的住宿企业的业态归属从理论上可组合为50种业态。其完整的表述为：豪华型、商务饭店（例）。 4.1 目标客源分类 4.1.1 政（公）务饭店 政（公）务饭店是以从事外交或政府公务活动的宾客为主要服务对象的饭店。一般位于城市的行政中心区域或城市主要景观区域。政（公）务饭店建筑风格庄严气派，接待服务严谨规范，用于公务接待、会见、洽谈、会议、宴请的设施较为齐备。餐饮以民族特色、地方特色和大宴会为主。 4.1.2 商务饭店 商务饭店是以从事国内外商务活动的宾客为主要服务对象的饭店。一般位于城市的金融、商业中心区或经济开发区。商务饭店建筑装饰富丽辉煌，服务细腻体贴，商务活动所需的设备设施与服务尤为齐全，如国际直拨电话、传真、互联网、洽谈室、会议室、商务中心、秘书服务、翻译服务、远程会议系统等。餐饮以高档商务宴席为主。 4.1.3 度假饭店 度假饭店是以进行度假、休闲及娱乐活动的宾客为主要服务对象的饭店。一般位于海滨、海岛、山区、森林、湖岸等具有独特自然景观的地区。度假饭店建筑风格清新朴素，服务自然亲和。大多为开放式庭院建筑，饭店的娱乐、休闲设施和服务较为齐全，如骑马、狩猎、垂钓、划船、潜水、冲浪、滑雪、高尔夫球、网球、温泉、室内娱乐设施等。餐饮以地方菜系、乡土菜为主。 4.1.4 会展饭店 会展饭店是以组织和参加各种国际或国内会议、展览的国内外宾客为主要服务对象的饭店。一般位于城市的中心或交通便利的游览胜地。会展饭店建筑规模较大，大多为群落建筑，拥有各种类与规格的宴会厅、会议室、展览厅、陈列室、洽谈室等，并配备先进完善的会议设

新零售概念

新零售概念 里巴巴马云在演讲中第一次提出了新零售，“未来的十年、二十年，没有电子商务这一说，只有新零售。 1模式定义 企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的 生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、 线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。 未来电子商务平台即将消失，线上线下和物流结合在一起，才会产生新零售。 线上是指云平台，线下是指销售门店或生产商，新物流消灭库存，减少囤货量。 新零售电子商务平台消失是指，现有的电商平台分散，每个人都有自己的电商 平台，不再入驻天猫、京东、亚马逊大型电子商务平台。 举例：每个人在电商平台都有自己的店铺，集中在平台下进行销售，只能在一 块水池里生活，这是很局限性的。创建新零售，满足以下需求： 1.域名 2.云平台 3.云市场 4.全域营销 2政策背景 2016 年11月11日，国务院办公厅印发《关于推动实体零售创新转型的意见》（国办发〔2016〕78 号），明确了推动我国实体零售创新转型的指导思想和基本原 则。同时，在调整商业结构、创新发展方式、促进跨界融合、优化发展环境、强化 政策支持等方面作出具体部署。《意见》在促进线上线下融合的问题上强调：“建 立适应融合发展的标准规范、竞争规则，引导实体零售企业逐步提高信息化水平， 将线下物流、服务、体验等优势与线上商流、资金流、信息流融合，拓展智能化、 网络化的全渠道布局。” 3发展动因

一方面，经过近年来的全速前行，传统电商由于互联网和移动互联网终端大范围普及所带来的用户增长以及流量红利正逐渐萎缩，传统电商所面临的增长“瓶颈”开始显现。国家统计局的数据显示：全国网上零售额的增速已经连续三年下滑，2014 年1-9 月份的全国网上零售额为18238亿元，同比增长达到49.9%；2015年1-9月份的全国网上零售额为25914亿元，同比增长降到36.2%，而在2016年的1-9 月份，全国网上零售额是34651 亿元，增速仅为26.1%。此外，从2016 年“天猫”、“淘宝”的“双11”总成交额1207亿元来看，GMV增速也从2013 年超过60%下降到了2016年的24%。根据艾瑞咨询的预测：国内网购增速的放缓仍将以每年下降8-10 个百分点的趋势延续。传统电商发展的“天花板”已经依稀可见，对于电商企业而言，唯有变革才有出路。 另一方面，传统的线上电商从诞生之日起就存在着难以补平的明显短板，线上购物的体验始终不及线下购物是不争的事实。相对于线下实体店给顾客提供商品或服务时所具备的可视性、可听性、可触性、可感性、可用性等直观属性，线上电商始终没有找到能够提供真实场景和良好购物体验的现实路径。因此，在用户的消费过程体验方面要远逊于实体店面。不能满足人们日益增长的对高品质、异质化、体验式消费的需求将成为阻碍传统线上电商企业实现可持续发展的“硬伤”。特别是在我国居民人均可支配收入不断提高的情况下，人们对购物的关注点已经不再仅仅局限于价格低廉等线上电商曾经引以为傲的优势方面，而是愈发注重对消费过程的体验和感受。因此，探索运用“新零售”模式来启动消费购物体验的升级，推进消费购物方式的变革，构建零售业的全渠道生态格局，必将成为传统电子商务企业实现自我创新发展的又一次有益尝试。 4零售新观点 “新零售”的核心要义在于推动线上与线下的一体化进程，其关键在于使线上的互联网力量和线下的实体店终端形成真正意义上的合力，从而完成电商平台和实体零售店面在商业维度上的优化升级。同时，促成价格消费时代向价值消费时代的全面转型。此外，有学者也提出新零售就是“将零售数据化”。移动云商城将新零售总结为“线上+线下+物流，其核心是以消费者为中心的会员、支付、库存、服务等方面数据的全面打通”。[1] 5五大变革

销售业态各分类的异同

题目：比较各不同零售业态的异同点 答：零售业态指零售业经营的形态，是在细分目标市场确定目标顾客的基础上开展商品经营活动的。零售业态的主要分类包括：百货商店、超市、大型综合超市、便利店、专业店、专卖店、购物中心、仓储式商场等。根据零售业态中各分类的特点，主要异同点有：同：1.都是一种零售理念和经营方式的外在表现；2.经营方式和经营理念根据不同消费者的需求和目标完成；3.目标市场需求决定了零售商品的经营效率 异：1.百货店是在一个大建筑物内，根据商品部门设置销售区，采取柜台销售和开架面售方式，注重服务功能，满足目标顾客追求生活时尚品和品味需求的零售业态。 百货店特点：选址在市、区级商业繁华地区或交通要道；目标顾客以追求时尚和品味的流动顾客为主；营业面积在5000-20000平方米；商品结构为综合性，品类齐全，以服饰、鞋类、箱包、化妆品、家庭用品、家用电器为主，高毛利；商店设施豪华，店堂典雅、明快；采取柜台销售和开架面售相结合方式；服务功能齐全，设餐饮、娱乐等服务项目和设施；采用定价销售，可以退货 2.超级市场是实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式，以销售包装食品、生鲜食品和日常生活用品为主，满足消费者日常生活必需品需求的零售业态，普遍实行连锁经营方式。 超级市场特点：以食品为经营重点，基本上满足食品购买者一次购齐的要求，采取开架自选、自我服务、一次结算的售货方式，廉价销售，商品周转速度快，具有一定规模和营业额，店址主要设在居民住宅区或郊区，现代化设备及管理 3.专业店指经营某一大类商品为主的，并且具备有丰富专业知识的销售人员和适当的售后服务，满足消费者对某大类商品的选择需求的零售业态。 专业店的特点：选址多样化，多设在繁华商业中心、商店街或百货商店、购物中心内，营业面积根据主营商品特点而定，商品结构体现专业性、深度性、品种丰富，选择余地大，主营商品占经营商品的90%，经营的商品、品牌具有自己的特色，采取定价销售和开架销售，从业人员需具备丰富的专业知识 4.专卖店指专门经营或授权经营制造商品牌，适应消费者对品牌选择需求和中间商品牌的零售业态。 专卖店的特点：选址在繁华商业区、商店街或百货商店、购物中心内；营业面积根据经营商品的特点而定；商品结构以著名品牌、大众品牌为主；销售体现在量小、质优、高毛利；商店的陈列、照明、包装、广告讲究；采取定价销售和开架销售；注重品牌名声、从业人员必须具备丰富的专业知识，并提供专业知识性服务。 5.便利店是一种以自选销售为主，销售小容量应急性的食品、日常生活用品和提供商品性服务，满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。 便利店的特征：选址在居民区、车站码头、医院、娱乐场所、机关、团体、企事业办公区等消费者集中的地方；商店面积在100平方米左右；步行购物5～7分钟可到达；商店结构以速成食品、饮料，小百货为主；营业时间长，一般在16小时以上，甚至24小时，终年无休日；以开架自选为主，结算在收银机统一进行。 6.仓储式商店是一种仓库与商场合二为一，主要设在城乡结合部，装修简朴，价格低廉，服务有限，并实行会员制的一种零售经营形式。 仓储式商店的特点：经营范围广泛，包括食品、日用品、耐用品等；规模较大，设备简陋，人员较少，费用和价格较低；批量作价，多是成件或大包装出售；开架售货，附设大型停车场；多实行会员制。

各大业态最详细的租金水平word资料11页

数据说| 不同城市、各大业态最详细的租金水平分析 在租金方面，至2013年下半年，一线城市首层商铺租金报价平均达每天每平方米45.1元人民币，而二线城市仅为每天每平方米25.6元，前者为后者的1.8倍左右。 一、一线城市购物中心租金水平 以四大一线城市为例，2007-2012五年间，一线城市购物中心租金将近翻倍，达到94%。 总结：根据以上一线城市购物中心租金水平，可以得出城市的平均水平一般在600-900元/平方米/月，首层租金在1500-3000元/平方米/月。 二、二线城市购物中心租金水平 二三线城市购物中心租金涨幅在近5年内已超过一线城市。尤其是在2012年，二三线城市租金突然提速，而一线城市则受到供应增加、经济放缓以及电商兴起的综合影响，租金增长明显放缓。而在二三线城市，一方面由于租金基础水平较低，增 第 1 页

长空间大；另一方面，那些使得一线城市增长放缓的因素，在二三线城市影响有限。因此二三线城市租金累计增幅超过了一线城市。 总结：根据以上二线城市购物中心租金水平，中心区域租金水平在600-800元，次级商圈租金水平在150-350元。 三、三线城市购物中心租金水平 【总结】通过上述对于一二三线城市租金水平的分析总结 各大业态租金水平 目前较为成熟的商业地产开发商运营的主要模式是自己持有，以出租为主。而租金的定价问题所依据的是项目所在的地段和所要引入业态。以下介绍四个主要业态的承租情况： 一、服饰类 服装类租金承受能力 第 2 页

服装类业态的商铺，可承受市值范围以内租金的占到60%，超过了总量的一半。租金承受能力在市值范围以下的占27.5%，能接受高于市值范围的商户占13%。可以看出，经营服装类的商户可接纳的租金范围较广，但普遍集中于市值范围以内租金，能承受高租金的服装类商户较少。 二、生活服务类 生活服务类商户中，可接受市值范围以内租金的占到80%，占总量的五分之四。而能接受高于市值租金的商户仅占20%。生活服务类商户主要以超市、便利店、生活配套服务为主。此类业态以满足消费者日常生活所需为主，主要分布在人群居住密集、生活消费频繁的区域。大部分生活服务类业态分布于大型社区底商或自发形成于社区周边的临街商业。对于生活类业态来说，他们的大多属于薄利多销类的商铺，故对于租金的承担能力会显现的比较弱。 三、餐饮类 餐饮类商户中，可承受市值范围以内租金的占到56%，超过了总量的一半。租金承受能力在市值范围以下的占7.4%，能接受高于市值范围的商户占37%。餐饮类业态属于目的性消费，是吸引人流消费的主力业态，行业经营的毛利润较高，租金的承 第 3 页

商业业态分类

商业业态分类 公司内部编号：（GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI-

餐饮的分类： 特色中餐厅：川菜、鲁菜、浙菜、粤菜、皖菜、苏菜、湘菜、滇菜、京菜、东北风味、火锅、麻辣香锅、烧烤吧、鱼餐厅、各类面馆等等。 西餐厅：披萨店、汉堡店、牛排店、 国外风情餐厅：意大利餐厅、泰国餐厅、日本料理、韩国料理、法式餐厅、台湾小吃、夏威夷风情餐厅、印度风味餐厅等等 自助餐：纯自助式、半自助式 快餐业（台湾称为便当业）：馅饼店、永和豆浆 冷饮店：水吧、冰吧、奶茶吧、酸奶吧、茶水店 轻餐饮：咖啡厅、茶餐厅、商务简餐吧 娱乐的分类：KTV、酒吧、迪厅、慢摇吧、动漫厅、影院、网络竞技馆、桌球厅、棋牌室、桌游厅、室内儿童乐园、儿童职业体验馆。 体育健身类：台球俱乐部、卡通赛车馆、室内高尔夫球训练馆、网球馆、羽毛球馆、壁球馆、保龄球馆、乒乓球馆、健身馆、瑜伽馆、拳击馆、泰拳馆、武术馆等等。 精品类：珠宝玉器、黄金首饰、银饰店、工艺礼品、文玩手串、服装配饰店、箱包皮具；化妆品集合店、彩妆店、数码产品店、通讯产品店、精品小家电、钟表眼镜店、烟具店、渔具店；鲜花店、盆景奇石、水族馆、宠物用品店、宠物馆；床品家纺、家居饰品、儿童玩具、百货精品、内衣店等等。 鞋服类：

女装：少女装、淑女装、职业装、家居服、孕妇装、中老年装、太太服、旗袍店、婚纱店等等。 男装：西装礼服、运动服饰、休闲服饰。 童装：宝宝服（0-1岁）、婴儿装（1-3岁）、少儿装（3-5岁）、儿童装（5-7岁）、少年装（7-9岁）。 服务类：美容美发、美甲店、瘦身纤体馆、美肤馆、美容SPA、整形美容、文眉刺身；足疗按摩、修脚店、汗蒸馆；皮具美容店、修衣店、服装定制；网络运营商营业厅、银行、邮局、公用事业水、电、气收费营业厅、药店、卫生机构、牙科诊所。 文化类：文房四宝、书画装裱、书画社、茶艺馆、陶艺馆、手工艺制作、书店画廊、围棋馆、琴艺馆、教育培训。 数码类：手机、数码相机、DV、投影仪、数码相框、数码音乐播放器。

新零售总结

新零售 新零售”是应用互联网新技术、新思维，对传统零售方式加以改良和创新，将产品或服务出售给最终消费者的所有活动，它不仅仅是线上线下联动和物流的简单融合，同时还融入云计算、大数据等创新技术，包括全渠道但又超越全渠道，打破了过去所有的边界，以一种全新的面貌与消费者接触，使消费者随时都可以在最短时间内买到自己所需要的商品。“新零售”的核心是提升用户体验。 一、“新零售”概念的提出 “新零售”概念在国内的源起，是阿里巴巴集团董事局主席马云2016年10月在杭州·云栖大会上提出：“纯电商时代很快会结束，未来的十年、二十年，……只有‘新零售’这一说，也就是说线上线下和物流必须结合在一起，才能诞生真正的‘新零售’”。一石激起千层浪，“新零售”很快成为一个业界新词被广为传播，很多企业家、学者和媒体对之热议不断。与此相对应的是，国家相关管理层 也早就在酝酿与零售业转型相关的政策。 二、“新零售”的经济学意义 “新零售”的理论基础，其实还是根植于现代市场营销学的相关理论。20世纪60年代初，著名的营销学大师、美国密西根大学教授杰罗姆·麦卡锡（E.JeromeMcCarthy）在其著作《基础营销》（BasicMarketing）中提出著名的4P’s理论，认为最主要的营销要素有四个，即产品（Product）、价格（Price）、渠道（Place）、促销（Promotion），再加上策略（Strategy）。到1967年，美国西北大学凯洛格管理学院的国际市场营销学教授菲利普·科特勒在其著名的《营销管理：分析、计划、执行和控制》中进一步肯定了以4P’s理论为主要组合的市场营销要素相关理论，并在其后的著作中加以发展，将营销元素由原来主要的4P逐渐发展到11P，首先加入了政治力量、公共关系，然后又加入了市场调查、市场细分、目标市场选择、市场定位，以及市场营销中最活跃的因素——人，从而形成了新的大市场营销的理念，也称为全面市场营销理念。 三、“新零售”的含义 “新零售”是目前区别于传统零售的一种新型零售业态的概念表达。所谓“新零售”，就是应用互联网的先进思想和技术，对传统零售方式加以改良和创新，用最新的理念和思维作为指导，将货物和服务出售给最终消费者的所有活动。它并不仅仅是O2O和物流的简单融合，同时还要融入云计算、大数据等创新技术，它包括全渠道又超越全渠道，打破过去所有的边界，以一种全新的面貌与消费者接触。因此，“新零售”可以使消费者随时都可以在最短时间内买到自己所需要的商品。而支撑“新零售”活动顺利进行的关键，就是新时代互联网开放的思想和先进的科学技术。 按照“新零售”理念的提出者马云的释义：未来，线下与线上零售将深度结合，再加现代物流，服务商利用大数据、云计算等创新技术，构成未来“新零售”的概念；按照亿欧公司创始人黄渊普的理解：“新零售”是更加全面地通过整个线上线下融合，利用先进的技术，收集C端消费者的需求，去反推整个生产，以达到C2B完全无库存销售。也有文献将“新零售”解读为：线上线下和物流的紧 密结合（“线上+线下+物流”），核心是以消费者为中心的会员、支付、库存、

购物中心内六大业态这近10年的发展概况

购物中心内六大业态这近10年的发展概况 中国商业地产的发展，离不开零售业态，每个购物中心或商业综合体都有多种业态组成，传统的有百货、超市、餐饮、零售、休闲娱乐等五大业态，随着购物中心的发展，业态组合也开始变化，出现快时尚、儿童业态、文化主题体验等等，以前的主力业态百货、超市在购物中心的地位有所减轻，特色餐饮、快时尚、集合店、儿童业态则成为当下购物中心最青睐的业态。以下是百货、超市、餐饮、快时尚、集合店、儿童业态六大业态的品牌近十年间的发展概况。 百货业态 百货业在商业地产的黄金十年间，也经历了一个黄金发展期，在门店快速发展的同时，选址也渐渐往购物中心迁移，超市业态也一度是购物中心的标配业态之一。但随着购物中心业态的不断演变，百货不再那么受宠，而是不断出现被购物中心清退的现象。 王府井百货 中国首家大型连锁百货--王府井百货在过去十年间经历快速发展与不断优化完善。王府井的营业额从2004年的65亿到2013年的197.89亿。2004年进入发展高速期，当年开店4家，全国门店14家，截止2014年底全国门店30家。黄金十年，王府井百货进入高速扩张时期以及战略布局阶段。 广百百货 从2004年至今十年间新增广百百货门店13家，2007年11月22日实现上市。2006年新开2家店，2009年新开3店。05年进入肇庆，09年进入揭阳、茂名、惠州。2010年开始暂缓开店。 大商集团 大商集团成立于1995年，前身是大连商场。2014年，大商集团销售突破1700亿元，280家大中型店铺遍及各地。1998年开启全国跨地区发展之路，2003年抓住机遇继续北上，进入北京，2005年进入山东青岛，2006年进入郑州开启拓展，2007年西进四川，2010年，并购桂林微笑堂商厦，进入广西。 银泰百货

国外商业业态

1、FOXTOWN狐狸城（瑞士） 1970年起，欧洲的一些服装和日用品加工企业开始利用工厂的仓库销售自己的定单尾货。一些喜欢品牌但又愿意廉价购买的顾客，不惜长途开车到工厂直销店去购买他们喜欢的品牌商品。1988年以后，去工厂直销店购买商品的顾客越来越多，于是，有不少工厂便把自己的直销店开在一起，逐步形成了具有购物中心性质的工厂直销购物中心。但那时的FOXTOWN一般都是真正的工厂直销，大多远离城市，功能单一，虽然以名牌和低价吸引顾客，但仍然没有形成有规模的销售。兴起于70年代的Outlet作为一种零售业态，因销售名牌过季、下架、断码的商品，受到了追求最佳性价比的消费者及急于寻找另类销售平台的品牌厂商的极度欢迎。很快，Outlet就在世界品牌云集的欧洲大陆风行壮大起来。在发展商的深度参与后，一些Outlet商家逐步发展成拥有自身品牌价值的连锁集团。FOXTOWN(狐狸镇)就是在这种情况下成长起来的一个outlet国际连锁零售集团,已在全球23各地区开设了FOXTOWN品牌折扣店，年营业额超过了98亿欧元并持续成长。 foxtown亚洲公司于2004年正式进入中国市场，在上海市世贸商城1楼开设了foxtown世界顶级品牌服饰折扣中心，岁末年初，FOXTOWN浦东中融店、西安店、成都店也即将陆续登场亮相；05年4月，FOXTOWN还将以最强大的规模进入徐家汇商业圈—上海飞洲国际广场，开设占地 1.5万平方米的FOXTOWNFACTORYSTORE国际购物中心。以期满足更多消费者及供应商的需求，迅速搭建FOXTOWN名品折扣新商圈。

2、鲁尔蒙德名品奥特莱斯中心（荷兰） 鲁尔蒙德名品奥特莱斯中心距风景如画的鲁尔蒙德小镇仅需几分钟的车程，并与这座历史悠久的古城相映生辉。拥有200名品店家，其中主要品牌有：Adidas, Armani, Burberry, Dolce &Gabbana, Gucci, Hugo Boss, Prada 和Tommy Hilfiger，全都能享有30%-70%的折扣。与其他众多购物中心不同的是，这里一周7天营业，为顾客提供了更多购物的机会。 优美的建筑、浪漫的广场和无与伦比的购物环境，使鲁尔蒙德成为旅游绝佳目的地。奥特莱斯购物中心距离杜塞尔多夫和马斯特里赫特仅30分钟车程。来自荷兰、德国和比利时的时尚达人都蜂拥至此。这里有鳞次栉比的酒吧、餐厅以及儿童游乐区，加上历史古迹与美丽风景，为游客提供了独一无二的购物体验，所以这里也就成为了所有到比荷卢的游客及其家人的绝佳选择。 3、Mall of America（美国）

烟草零售业态分类标准

烟草零售业态分类标准 1．引用标准 本标准引用GB/T18106-2004《零售业态分类》为主要参考基础，并充分反映烟草零售的业态特点。 2．适用范围 本标准规定了烟草零售业态的分类、特点，适用于持有烟草专卖零售许可证并从事烟草制品零售的企业和店铺。3．定义 烟草零售业是指以向最终消费者提供所需烟草制品（复烤烟叶除外）的行业。 4．分类原则 本标准主要依据烟草零售业态的地址、经营规模、售卖方式、服务时间、管理信息系统等特点作为分类参考依据。5．分类综述 本标准把烟草零售业态共分为7类：食杂店、便利店、超市、商场、烟酒商店、娱乐服务类和其他类。 6．烟草零售业态分类 6.1食杂店 6.1.1定义 以销售烟、酒、饮料、休闲食品及日杂货为主，独立、传统的无明显品牌形象的零售业态。 6.1.2基本特点 6.1.2.1多位于各种居民区内或传统商业区内以及农村地区。 6.1.2.2营业面积一般在100平方米以内。 6.1.2.3采取柜台销售与自选(开架)销售相结合方式。 6.1.2.4服务时间一般在12小时以上。 6.1.2.5一般无管理信息系统或具备初级信息管理系统。6.2 便利店 6.2.1定义 以开架自选为主，销售小容量应急性的食品、日用小百货等，以满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。 6.2.2基本特点

6.2.2.1多位于商业中心区、居民区、交通要道以及车站、医院等公共活动区附近。 6.2.2.2营业面积一般在100平方米左右。 6.2.2.3采取自选销售方式，结算在收银处统一进行。 6.2.2.4服务时间16小时以上。 6.2.2.5管理信息化程度较高。 6.2.2.6采取单体或连锁经营方式。 6.3 超市 6.3.1定义 以开架自选、消费者在出口付款为形式，满足消费者一次性购全大众化适用品需求的零售业态。 6.3.2基本特点 6.3.2.1多位于市、区（县）商业中心、居民区、交通要道、城郊结合部附近。 6.3.2.2营业面积一般在200-6000平方米之间，大型综合超市一般在6000平方米以上。 6.3.2.3采取自选销售方式(烟草制品采取柜台销售方式)。 6.3.2.4出入口分设，在收银台统一结算。 6.3.2.5服务时间不低于12小时。 6.3.2.5管理信息化程度较高。 6.3.2.6采取单体或连锁经营方式。 6.4商场 6.4.1定义 在一个建筑物内,经营若干大类商品;实行统一管理,分区销售；满足顾客对时尚、中高档商品多样化选择需求的零售业态。 6.4.2基本特点 6.4.2.1多为市、区（县）商业中心、历史形成的商业集聚地。 6.4.2.2营业面积至少在2000平方米以上，多在6000至20000平方米之间。 6.4.2.3采取柜台销售与自选(开架)销售相结合方式。 6.4.2.4服务时间一般在12小时以上。 6.4.2.5管理信息化程度较高。

新零售背景下传统零售业的转型升级

电商市场的竞争日益激烈，导致零售市场的竞争也越发扩大，目前纯电商平台发展疲软，流量红利也在不断减少。而实体零售业虽然也作出了一些符合时代潮流的改变，但仍缺乏完备的供应链体系来让庞大的市场需求得到满足。 因此亟需一种新的零售模式来匹配不断升级的零售市场。于是，“新零售”应 运而生，２０１６年１０月“新零售”的概念被阿里巴巴董事长马云在杭州云栖大会上第一次提出，即“线上＋线下＋物流”完全融合的新型零售业态。这引起了多方学者的讨论，通过综合分析他们的观点，笔者认为“新零售”是一种线上线下零售业相互融合，共享数据，共同构建全渠道流通体系，应用新技术提高物流效率，减少库存，通过大数据分析提供新服务以此提高消费者体验和满足消费需求的一种全面完善的新型零售业态。 国务院于同年１１月发布了《关于推动实体零售创新转型的意见》，通过总体要求、调整商业结构、创新发展方式、促进跨界融合、优化发展环境、强化政策支持总共六大部分加上十八个方面为“新零售”发展，传统零售转型提供了新的思路。２０１７年３月“两会”期间，李克强总理也倾听了部分委员意见，要求“新零售”相关企业重视线上线下融合，实体零售和电商平台要依靠大数据时代下的互联网思维思考如何转型升级，营造更加舒适的消费场景和方便快捷的物流体系，改善和提升用户体验，为零售业的发展注入新的活力，提高经营效率。 一、新零售的诞生及发展前景 （一）新零售诞生的基础 １．信息技术与数据管理技术发展 互联网建设不断完善，应用范围与越来越广，加上智能电子产品的种类日益增多，功能不断强大，使人们开始进入“互联网＋”的时代。以信息技术的发展为基础，数据管理、人工智能、ＶＲ／ＡＲ等新技术也日益强大，由此可推动零售的智能化。比如通过大数据和云计算技术可以推算不同商品的市场供求量，从而提高物流效率，大致实现零库存的目标，减少物流与仓储成本。通过使用模拟现实技术可生成一种 文／王修伟 新零售背景下传统零售业的 转型升级 18