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奥利奥巧克力蛋糕的做法【健康食谱】

奥利奥巧克力蛋糕的做法【健康食谱】

奥利奥巧克力蛋糕的做法

文章导读

想要身体好,不仅生活习惯要好,还要注意饮食习惯,只有健康的饮食才能从根本上保证人体健康,而在家里做饭无疑是要比去外面吃来得干净、健康的,奥利奥巧克力蛋糕的做法简单,即便时间有限,也可以自己在家里做。

1、黄油,黑巧克力,白砂糖,牛奶一起倒入碗里。隔水加热并不断搅拌直到黄油跟巧克力完全融化成液态

2、冷却一下,将鸡蛋打散倒入混合液里,混合均匀

3、低粉,可可粉,泡打粉过筛到混合液里,搅拌至无面粉颗粒

4、倒入模具,180度,烤10分钟左右,用手指轻轻摸表皮不粘手指就可以出炉了

5、朗姆酒跟蜂蜜混合好,等蛋糕冷却刷上朗姆酒糖浆

6、淡奶油打发到7分倒入奥利奥饼干粉继续搅拌几下就可以了,然后就装饰你的蛋糕

想要吃得健康,食材的卫生就一定要保证,奥利奥巧克力蛋糕的做法简单,食材卫生也能有所保障。

种入门级的烘焙食谱超详细做法

种入门级的烘焙食谱超详 细做法 Final approval draft on November 22, 2020

15种入门级的烘焙食谱超详细做法! 说起烘焙,我以前也觉得很难。比如很多饼干只要有人会做,就会觉得好高大上啊,但是后来自己试了试,发现饼干纯粹是烘焙的入门而已,只要材料齐全就可以做。 科普一点小知识吧: 1、对很多烘焙新手,都会有这个问题:低筋、中筋、高筋面粉是个啥、有什么区别 简单来说,低筋面粉适合做饼干、蛋糕;中筋面粉就是一般用的面粉,适合做馒头包子等等;高筋面粉一般用来做面包,就是这么简单。 2、做大部分饼干的时候,180度上下火15分钟就可以搞定的。还有加了大量黄油的饼干做好以后,要冷了才会变脆,不要认为自己没做好。 3、有些饼干烤前,面团需要冷冻,是因为冷冻一下方便切片,没有其他的原因。 4、还有在饼干里面加入鸡蛋液,是为了是饼干更酥脆并且增加凝固力,一般说的全蛋液就是“蛋白+蛋黄”一起打散,有少许饼干只需要蛋黄液,就像这样。 -蔓越莓饼干- 材料: 黄油200克,底筋面粉300克,蔓越莓干920克,鸡蛋1个,糖粉90克 做法: ①黄油室温放软,加入糖粉用手动打蛋器打均匀 ②加入40毫升蛋液,再搅打均匀,加入蔓越干搅拌 ③筛入低筋面粉和成饼的干面团 ④取一块面放在保鲜膜上,隔着保鲜膜压成长方形,整好形的饼干胚子放入冰箱冷冻1小时 ⑤取出切片,烤箱预热160度,烤20分钟左右颜色微黄即可 -杏仁饼干- 材料: 低筋面粉270克,黄油130克,杏仁60克,糖粉50克,鸡蛋1个 做法: ①黄油软化后,加入糖粉搅拌均匀,加入打散的鸡蛋一个,搅拌均匀,倒入稍微压碎的杏仁,再次搅拌均匀 ②倒入低筋面粉,拌匀大致揉团后,均分成两块,分别整理成方形长柱状,放入冰箱冷冻 ③15分钟后取出,再稍加整理成型,继续冷冻30分钟后取出直接切片,厚约6毫米即可 ④放到铺了锡纸的烤盘中,进预热号的烤箱,180度大约15至20分钟,烤到表面诱黄即可

糖尿病人一日三餐食谱图

糖尿病人一日三餐食谱图 糖尿病人一日三餐如何吃?要吃那些?常常困扰着糖尿病患者。以下是根据糖尿病专家科学配比的一日三餐健康食谱图。 糖友们的健康生活方式 糖尿病患者除血糖偏高外,还常有血脂偏高、肾脏并发症等问题。因此糖尿病患者应戒除高脂肪、高胆固醇的饮食,适当控

制饮食总热量及体重,并且养成规律运动的习惯,同时还要忌酒及避免摄食过甜、过咸和含钾高的食物,以控制病情。 一.少油少脂管住嘴 有血脂偏高问题的糖尿病患者应先检查自己的一日三餐,如果常吃一些会使血脂肪上升的食物,如肥肉、五花肉、猪油、猪皮、鸡鸭皮、动物内脏、蟹黄、鱼卵、蹄膀,或者油炸、油煎食物等,务必要戒除,至少要控制。大部分的鱼肉所含脂肪量比猪、牛、羊肉少。烹调时,也应避免使用动物油、奶油、椰子油、棕榈油或含油高汤,尽量用菜油,色拉油或茶油。 日常饮食以清淡为主,少食膏粱厚味。如果糖尿病患者并发肾脏病变,出现蛋白尿、少尿、电解质不正常、高血压、水肿等症状时,饮食上应限制蛋白质的摄取,并且要注意食用蛋白质的品质,每天蛋白质的来源应至少有三分之二是来自优质动物性蛋白,如肉类、蛋、奶类,其余三分之一由黄豆制品、米饭、蔬菜供应。 若需要限磷者应避免使用各类奶制品、蛋黄、内脏、汽水、可乐、坚果类、全谷类等食物。肉食宜白水煮熟后烹饪,以帮助脱磷。 二.低盐低糖高纤维 糖尿病并肾病的患者同时应避免摄取过多的钠盐,以免造成水潴留,加重水肿,有肾病变的患者每日食盐用量应不超过五克。至于含钠盐较高的调味料,如豆瓣酱、辣椒酱、蚝油、;含钠盐

高的腌制品有酱菜、酱瓜、荫菜、泡菜、榨菜、咸菜、雪里红;含钠盐高的加工食品有肉松、肉干、火腿、腊肉、咸蛋、卤味、香肠等也要当心。 蔬菜、水果、燕麦、豆类富含纤维、类黄酮素、抗氧化维生素等,具有保护心血管的作用,对患者有益。但当血钾过高时,为减少钾的摄取,应避免生食蔬菜;水果类方面应少吃黑枣、红枣、榴、草莓、香蕉、龙眼、哈密瓜、西红柿、水果干等;咖啡、浓茶也应避免使用。 三.适量运动益处多 现在的糖尿病患者因治疗手段的提高及健康意识的进步,消瘦的病人越来越少,相反肥胖者在增多。肥胖者应积极减肥,因为肥胖不单单只是身材的问题,还可能带来健康上的隐忧,适当的控制热量及做有氧运动,可有效化解肥胖的困扰,并且助于血脂正常化,提高胰岛素的敏感性。但运动过程中要预防低血糖,故尽量避免在胰岛素或口服降糖药作用最强时运动,选择在餐后1/2~1小时参加运动,此时血糖较高,且不易发生低血糖。有条件自我监测血糖的患者可在运动前后各测血糖一次,及时发现低血糖,并了解哪种运动形式、何种运动量可以降糖及降糖程度。 糖尿病患者应合理安排生活规律 (1)饮食起居要有规律:必须做到按时起床,按时休息,实践证实有规律的生活可以使机体新陈代谢保持在最佳状态,是

设计一日三餐的食谱

设计一日三餐的食谱 清爽而营养的早餐 “一日之计在于晨”,早餐在一日三餐中的重要性便可想而知了。你需要在早餐中摄入一天中20%卡路里的热量和足够的蛋白质,蛋白质可使你集中注意力并使你精神充沛。因此你的早餐食谱种可选:*用豆浆冲煮的燕麦片粥:豆浆蛋白质的含量丰富。*煮鸡蛋、瘦火腿肉或鸡肉:这些富含蛋白质而且可以增强你的记忆力的食物任你选择。*酸奶(天然或杏仁及果仁酸奶):酸奶可以提高你的免疫力,防治传染病和腹泻,以及增加钙质。它不像牛奶那样,让某些人喝下去难受的缺点。杏仁、桃仁等果仁可以增加镁的含量。*水果(猕猴桃、杏、李子、芒果、桃、草毒等水果)、蔬菜或其鲜榨汁(桔子、杏、桃、西红柿、胡罗卜。等的鲜榨汁)。这些水果及蔬菜中高含量的维生素 B 和C 可以增强你的记忆力,令你注意力集中并减轻你工作学习中的压力。丰盛而健康的午餐 在午餐中,你需摄入一天中45%卡路里的热量,避免吃高脂肪食物,如:蛋黄酱,过多的奶酪,油炸食品,小牛排或羊排等。你可以选择:*绿色蔬菜沙拉(如青椒、红茶、芦笋、绿菜花、生菜等)或西红柿沙拉。研究表明,不吃或少吃蔬菜与吸烟同样有害健康。实验证明,那些蔬菜与水果吃得少的人患上癌症的可能性是常吃水果蔬菜者的二至三倍;而这些癌症则经常是:肺癌、食道癌、喉癌、胰腺癌、膀胱癌等。*贝类:海产贝类富含锌,以及牛磺酸等活性酸,可以保护眼睛,增强视力。*禽类肝脏(特别是鸭肝、鹅肝):这类肝脏中对人健康有益

的脂肪酸的含量极高;如在鹅肝中,脂肪酸的含量达到60%*水煮和清蒸的鱼肉(如:沙丁鱼、三文鱼)三文鱼富含两种重要的脂肪酸:EPA 和DHA,它们可以降低血脂肪防止结石,对于治疗哮喘病、肺气肿等疾病有很好的效。另外,食用三文鱼还可以消除疲劳。注意:这类鱼最好是来自天然养殖的鱼类而不是人工养殖的,而且不吃烤制的鱼肉。*绿色蔬菜、胡萝卜、及豆芽等制成的什锦菜:绿色蔬中含有纤维质、维生素、矿物质和胡萝卜素,而且还含一种具有高抗癌功能的黄酮素。这些绿色蔬菜包括:白菜、菠菜、扁豆、洋葱、绿菜花、芦笋以及生菜等等。*兔肉、鸡肉或鸭肉等:这些肉类中富含抗氧化物质;红色的肉类(牛肉、羊肉)则适合缺铁的人食用。*全麦面包、酸奶(天然或杏仁、果仁类)、一个水果干果(核桃、杏仁等)。 清淡素食的晚餐 与早餐和中餐相反,晚餐则要有充足的碳水化合物以保证好的睡眠。因此,晚餐宜清淡,因为油腻且难消化食物会加快新陈代谢,升高体温从而促进人体的衰老。*全麦面包、生菜沙拉(可加入煮鸡蛋和蘑菇)以及蔬菜汤。*面条、米饭、烤土豆或玉米粥等:这些富合碳水化合物的食物可以起到安眼的作用。*豌豆、蚕豆等豆类,富含钾可以降胆固醇。豆腐,大豆的营养丰富,可以治疗骨质疏松等许多病症。*酸奶(天然或杏仁、果仁)、水果沙拉或干果。

不能吃的蛋糕阅读及答案

不能吃的蛋糕阅读及答案 许多父母感到很难向他们的孩子解释为什么有些电影和杂志不适合他们看。有一位父亲想出了一个解释的办法。 这位父亲仔细倾听孩子们想看某部限制级电影的种种理由:影片中有他们喜爱的演员;别人都在观看;它被列为限制级仅仅是因为它隐含色情内容,但这些内容从未直接在影片中出现过;它的语言相当优美。几位少年并不否认,影片中有一个建筑和一群人被炸飞的镜头,但他们认为这样的暴力元素很正常,无可厚非。再说影片的特技效果非常精彩,故事情节也十分紧张刺激。 听完了这些理由,父亲还是说:“不行!” 那天晚上,父亲问孩子们,是否愿意品尝他烘烤的果仁巧克力蛋糕。他解释说,他选用了全家人最喜欢的配方,而且添加了一些“新花样”。孩子们问他是什么花样,父亲平静地回答说:“在蛋糕里加了狗粪。” 但是父亲又马上向孩子们保证只加了一点点,其他所有成分都堪称食中精品,而且他花了很多心血来烘烤果仁巧克力蛋糕,温度和时间都把握得恰到好处。他相信这些蛋糕口味绝对一流。 虽然父亲暗示果仁巧克力蛋糕的品质几近完美,但是这几个少年表示坚决不品尝。

父亲故作惊讶。他向孩子们保证,他们尝不到狗粪的味道。但孩子们仍然无动于衷。 于是父亲告诉孩子们,他们想看的电影就如同这个果仁巧克力蛋糕。我们的思想往往会诱使我们相信一点点邪恶无关紧要。事实上,哪怕是一点点狗粪都能将美味佳肴变成令人作呕、全然不能接受的东西。父亲继续解释道,虽然电影行业让我们相信今天大多数电影老少皆宜,但是实际情况并非如此。 现在每当孩子们想要做他们不该做的事情时,父亲就会问他们是否想要吃他特制的果仁巧克力蛋糕,他们也就不再提起了。 1:结合全文,说说文中的父亲是个怎样的形象? 2:你从这则短文中受到了什么教益? 答案: 1、文中的父亲是个智慧的父亲,他很巧妙地用特制的果仁巧克力蛋糕向孩子们讲明了为什么不能看不适合他们的电影和杂志。他没有摆出家长的做派,也没有向孩子们讲大道理,而是让孩子们自己体会到那些他们不该做的事情对他们的坏处。这种教育的方法很高明。 2.这则短文告诉我们任何事情只要有一点点的邪恶都是对

巧克力慕斯蛋糕做法

【戚风蛋糕】(分量:8寸圆模一个) 配料:鸡蛋5个(约50克/个),低筋面粉85克,色拉油(无味蔬菜油)40克,鲜牛奶40克,细砂糖60克(加入蛋白中),细砂糖30克(加入蛋黄中) 烘焙:170度,约1小时。 (制作6寸圆模配料的分量全部减半。但因为配方内5个鸡蛋减半不容易计算,为方便计算,可将配料全部乘以0.6制作6寸圆模一个。6寸圆模的烘焙参考温度为180度,35分钟) 制作步骤: 1、准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆。 2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克),继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。(如果一次加入糖过多,会妨碍蛋白的起泡,所以打蛋白的时候,一般习惯使用分次加糖的方式。当然,这并不代表你一次把糖全加进去,蛋白就打不发了,只不过会更花功夫哈。) 3、再继续打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷,蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕,就还需要继续搅打。 当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可 以停止搅打了。

看一看干性发泡的大图。蛋白打发的程度非常关键,右上角是打蛋器上残留的蛋白,注意观察它的形状。

打到干性发泡以后,就不要继续搅打了,如果搅打过头,蛋白开始呈块状,会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏,开始制作蛋黄糊。 4、把5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。 5、依次加入40克色拉油和40克牛奶,搅拌均匀。再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋(面粉如果起筋,可能会使蛋糕的口感过韧,影响蛋糕口感的松软)。 这是做好的蛋黄糊。

正常成年人一日三餐营养食谱设计要点

正常成年人一日三餐营养食谱设计要点 一、通过查表和计算确定一日总能量,将总能量按30%、40%、30%的比例分配到一日三餐中。 二、把每餐能量按碳水化合物占60%,脂肪占25%,蛋白质占15%的供能 比,分配给三种产能营养素。 三、将每种产能营养素应提供的能量分别除以各自的产能系数,求出每种产能营养素的量。 四、用算出的碳水化合物的量除以选定的主食中所含碳水化合物的比例,即可求出所需主食的质量。(主食中碳水化合物的含量可查食物成分表) 五、用一日蛋白质总量减去主食中蛋白质的量即为副食应提供的蛋白质的量。据此设计副食的品种及数量。 六、蔬菜按每日400-500g设计;水果按每日100-200g设计。 食谱的编制 总要求:①营养分析基本符合DRI S的标准。②达到酸碱平衡③达到性味调和。 一、一餐食谱:要选择1-2种动物性食品,1种豆制品,3-4种蔬菜,2种以上水果,1-2种谷物,每餐食物种类不少于10种。中学生午餐要求3菜加汤粥;成人午餐要求4菜加汤粥;每菜的量控制在120-140g范围,荤素搭配的菜品荤料约占3/5,蔬菜约占2/5。汤、粥量200g左右,含固形料约1/8。 2.一日食谱:要选择2种以上的动物性食物,1-2种豆制品,多种蔬菜,2种以上水果, 2种以上的谷物。食盐6g左右,最多不超过10g。一日食物种类不少于25种。 3.多日食谱:选择的食物要多样性,每日选用的食物应达到5大类,18种以上。(3种以上谷类及薯类食物;3种以上的动物性食物(肉、禽、蛋、鱼、乳);6种以上蔬菜(叶、茎、根、花、果、箘、藻、等),深绿色叶菜占2/3,红、黄、白各色菜占1/3;每日安排2种以上水果;2种以上大豆制品;2种以上食用植物

4款爆火的蛋糕盒子全在这了!

4款爆火的蛋糕盒子全在这了! 「厨娘物语」第一百零八话:蛋糕盒子的3+1种有爱做吃法 嗨我是你们的小鹿, 最近天气好的不像话, 哈哈老白说不出门浪可惜了~ 既然出门玩,好吃的必须得带上呀! 那就来做刷爆朋友圈的蛋糕盒子吧~ 把超火的豆乳盒子、草莓盒子、抹茶盒子、奥利奥盒子通通做一遍! 再也不用羡慕晒吃蛋糕盒子的人了~ 说出来你们可能不信,卖很贵的蛋糕盒子其实做起来巨简单! 只要一个盒子,依次摆上蛋糕片和奶油就好了! 连裱花技巧都不要,做出来就巨好看! 做好带出门吃或者送朋友都是很好的选择~ 哈哈,一起来看视频吧! 完整视频 蛋糕胚 [食材] 鸡蛋4个低筋面粉40g 牛奶40g 食用油40g 白砂糖40g(蛋黄10g 蛋白30g) 先来做蛋糕胚:碗中倒入40g牛奶、40g食用油、10g白砂糖、4个蛋黄搅拌均匀。 筛入40g低筋面粉搅拌均匀待用。 4个蛋清打发至粗泡加入30g白砂糖。(白砂糖要分次加入哦) 继续打发至蛋白湿性发泡。(厨娘TIPS:打蛋器提起来,蛋白能有小弯钩就行啦)

先取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀。 再把倒入剩余蛋白翻拌均匀。(厨娘TIPS:不可以用力搅拌哦,翻拌就好~避免消泡) 烤盘铺上油纸,倒入面糊,轻轻震几下震出气泡。 放入预热好的烤箱,170度15分钟。(厨娘TIPS:我做4款用了12片蛋糕,一盒3 用来片,烤了2盘) 烤好后取出待凉。用自己要做的盒子蛋糕模具按出蛋糕片备用。 蛋糕盒子要用的蛋糕胚就做好啦~ 豆乳蛋糕盒子 [食材] 豆浆:黄豆45g 清水600ml 豆乳卡仕达酱:豆浆200ml 蛋黄2个白砂糖30g 低筋面粉30g 奶油奶酪100g 淡奶油黄豆粉 先来做豆浆~45g黄豆洗净放入豆浆机,倒入600ml清水。启动豆浆机,制好都倒出过滤待用。 再来做豆乳盒子里最精华的豆乳卡仕达酱:2个蛋黄加入30g白砂糖搅拌至融化。筛 入30g低筋面粉搅拌均匀。 一边搅拌一边加入200ml豆浆,搅拌均匀。 倒入奶锅中小火加热至粘稠。(厨娘TIPS:一定要小火一直搅拌,很容易就会粘稠啦!) 加入100g软化的奶油奶酪搅拌均匀。 放入裱花袋中剪口待用。 盒子中放入一片蛋糕,挤上一层豆乳卡仕达酱。再放一片蛋糕,挤上一层淡奶油 最后放入蛋糕片,挤上圆圆的卡仕达酱。 撒上黄豆粉。 豆乳蛋糕盒子就做好啦,开吃吧~ 抹茶蛋糕盒子

巧克力商业计划书

巧克力商业计划书 纸房子巧克力蛋糕店 一.提供的明确的服务范围 1.微笑服务:在与人交往中微笑往往有意想不到的效果。 2.礼品服务:在特别的日子送上精美的一个小礼物,如可爱的小娃娃、小零钱包。 3.会员卡服务:凡是填好资料并承认的会员,在店铺消费均可享受8。8折。 4.情侣会员卡:凡是填好资料并承认的会员,在店铺消费均可享受8折。并可以8折享 受新推出的产品例如情侣鸳鸯饮。 二.延伸服务 可以接受电话订购和网上订购。 三.产品分析 1)产品在同类产品中的档次 ①产品的价格认识 价格是经济环境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力的下面与负面的影响,并不可小看。顾客购买力有限,对价格十分敏感。基本上价格必须得使得大众都能接受。如果价格要调整,在价格提高的同时,也必须在服务质量方面得到提高。

②产品的外观与形象 以甜美温馨为主题,产品的包装须讲究细致入微。 2)产口的分类与定位 ①②③④蛋糕。供应商:www。shaber。com。cn雪贝尔电话及网上订购。蔬果榨汁:水果批发市场,价格便宜品种齐全。其他饮料(如可乐,雪碧,奶茶,咖啡等)面粉,奶油材料 ⑤新型巧克力 ⑥提供模具,可手工制作符合自己心意的特色巧克力,蛋糕,冰淇淋⑦特色油炸冰淇淋 ⑧可与部分小学联系,收取一定费用,提供去学校教小朋友制作蛋糕巧克力⑨每天都推出一种固定的特价产品,并且之前做好宣传,可以保证不是前几天卖剩下的 四.与竞争对手的竞争状况分析 1)在竞争中的地位 像这样的糕点店在南京仙林大学城附近并不多,市场容量很大。并且我们店不单单是销售产品的商店,还提供自己动手,手工制作。这种手工糕点店就是将来的发展趋势,这种经营模式不仅可以吸引女性消费者,还能够吸引想为恋人送上独一无二祝福的情侣们。 2)主要的竞争对手 l竞争对手的优势与劣势

提拉米苏黑森林布朗尼三大欧式蛋糕制作

安徽新东方西点老师教你提拉米苏黑森林布朗尼三大欧式蛋糕制作 “西点”是中国人对西式甜点的统称。它同中华烹饪一样,在世界上享有很高的声誉。欧洲是西点的主要发源地、英国、法国、西班牙、德国、意大利、奥地利、俄罗斯等国家已有相当长的历史、并在发展中取得显著成就。西点蛋糕房里最受国人欢迎的三大欧式蛋糕非提拉米苏、黑森林和布朗尼莫属。下面看安徽新东方西点老师详述提拉米苏、黑森林和布朗尼三大欧式蛋糕制作方法。 布朗尼 布朗尼的制作方法: 食材准备:30CM*25CM*5CM烤盘、鸡蛋5个、砂糖150克、高筋面粉150克、低筋面粉150克、盐1/4小匙、可可粉50克、无盐黄油150克、巧克力200克、朗姆酒(或白兰地或白葡萄酒)1大匙、碎核桃仁适量 制作步骤: 1、5个鸡蛋打入盆中,加入糖略拌匀。隔水边加热边搅拌至手摸不会烫手的温度时离火,隔着热水用打蛋器打发至乳白浓稠状。 2、将巧克力切成小块,黄油切成小块,隔水加热至溶化,加入朗姆酒,再倒入全蛋糊中拌和。 3、高、低粉及可可粉、盐混合均匀,筛入全蛋巧克力糊中拌均。 4、倒入模型中,如果你的模型不是不粘模,就要铺油纸。抹平轻摔震出气泡,撒上碎核桃。160度预热10分钟后放在烤箱最下层烤20分钟,再移至中层烤10分钟,取出脱模切小块即可。 注意事项 1、也可以用300克的中筋面粉来代替高粉和低粉。 2、糖的份量最好不要减,不然烤好的蛋糕会有苦味。 黑森林 黑森林的制作方法: 材料:全蛋850公克,糖540公克,乳化剂30公克,鲜奶120公克,低筋面粉294公克,可可粉147公克,液体奶油80公克,动物性鲜油500公克,酒酿黑樱桃适量,樱桃香甜酒50公克。 做法: 1、将蛋白加煻一起打至九分发,用手指沾取呈尖挺状,且不滴落为止。 2、将乳化剂与鲜奶混合打发后,加入蛋黄一起搅拌至呈乳沫状,再将蛋白加入鲜奶溶液中混合均匀。 3、低筋面粉与可可粉混合过筛,加入搅拌均匀的蛋糊中,并用手或刮刀拌匀。 4、加入液体奶油拌匀,即成面糊,然后倒入烤模中,以上火170℃、下火180℃的温度,烤

巧克力蛋糕制作方法

心之所向,所向披靡 前两天做蛋糕时,淡奶油倒多了,剩了不少打发好的蓝风车在冰箱里,貌似以前在哪见过一个用淡奶油做蛋糕的方子,不过是用泡打粉的,我对泡打粉一直比较排斥,今天自己随便配了些料,用打发鸡蛋的方法来代替泡打粉,没想到,烤出来的蛋糕竟然特别好吃,与黄油做出来的蛋糕又是不一样的风味,而且色泽嫩黄,很受家人欢迎呢。 材料:淡奶油160克左右,鸡蛋2个,韩国细砂糖40克,低粉100克左右,这些配料都是估计着放的,没有称过,只是大约的数量,不会应该不会相差太多的哈,呵呵。 做法: 1、淡奶油加1/2细砂糖打发至8分发。 2、全蛋打散,加另外1/2细砂糖打发(同海绵蛋糕打发全蛋的要求),打好的全蛋液应该蓬松增多,色泽变浅,在蛋糊上写字至少几秒钟后才消失。 3、打发后的蛋液加入打发好的淡奶油中,拌匀。 4、先筛入1/2低粉搅拌均匀,再加入剩余低粉,拌匀。 烤箱预热190度,中上层30分钟左右。

做法非常简单,没有泡打粉的担忧,也没有了大量黄油的热量。做之前唯一担心蛋糕发不好,偏偏正搅拌淡奶油和蛋糊的时候接了一通电话,心想肯定要消泡了,但是事实证明,没有黄油和泡打粉,只靠打发鸡蛋和淡奶油,蛋糕同样能发起来。哈哈。特别是几个小蛋糕在烤箱里初长成的时候,表面还是淡淡的乳黄色,发起来的顶部裂开美丽的纹路,看上去好可爱的哦。 成品细腻而金黄,口感香甜绵软,还有淡奶油的香味,真的很好吃呢。 今天带来一款基础款的海绵蛋糕。我个人以为,这款蛋糕相对之前的全蛋打发的海绵蛋糕,要更为简单。它是分蛋海绵蛋糕,口感柔润、松软,十分可口,制作的失败风险也要更小一点,如果成功的母亲一直邀你在她家做客,不妨试试这款蛋糕,没准儿就见到她儿子了哈。 【巧克力海绵蛋糕】(参考分量:8寸方烤盘1盘) 配料:低筋面粉60克,鸡蛋3个(不带壳约50克一个),细砂糖50+30克,可可粉20克,黄油30克 烘焙:烤箱中层,上下火175度,18分钟左右。 (PS:想制作原味的蛋糕怎么办?很简单,将可可粉用等量面粉代替就可以了~) 制作过程: 1、准备原材料。蛋白和蛋黄分开,盛蛋白的碗保证干净且无油无水。可可粉和低筋面粉混合,黄油隔水加热至溶化成液态。 2、可可粉和低筋面粉混合后过筛备用。 3、用打蛋器将蛋白打发。打发的时候分三次加入50克细砂糖。 4、将蛋白打发到如图所示的湿性发泡状态就可以了(提起打蛋器,蛋白拉出弯曲的尖角)。 5、蛋黄里加入剩下的30克细砂糖,用打蛋器打发至颜色变浅,体积蓬松。 6、分三次倒入溶化的黄油,并用打蛋器继续搅打均匀。

奥利奥营销策划书

奥利奥营销策划书 策划人:王燎

指导老师:吕凯 时间:2013.5.28 目录 一、市场分析 (一)市场营销现状分析 (二)主要竞争状况分析 (三)奥利奥的SWOT分析 二、营销策略 (一)产品的营销目标 (二)目标市场的描述 (三)产品的市场定位 (四)产品营销策略描述 1.产品策略 2.产品的定价策略 3.产品的分销策略 4.产品的促销策略 三、产品的活动策划 (一)活动策划的具体安排 (二)评估程序 1.成功的依据

2.活动的预算 四、参考文献的来源 前言 奥利奥(Oreo)诞生于1912年,一上市便迅速成为美国最畅销的夹心饼干,是卡夫食品的超级明星和饼干之王,是全球巧克力味夹心饼干的代名词。关于"奥利奥OREO”名字的由来,众说纷纭,现在已经无从考证。一些人认为,奥利奥的名字来自英语,是“白心黑人”的意思。 奥利奥于1996年进入中国市场,在中国,它已经发展成为最具影响力的、最成功的饼干领导品牌。 一、市场分析 市场营销现状的分析 饼干是一种良好的集营养、方便和休闲等功能于一体的焙烤面制食品,适合各种不同人群和场合食用。近几年我国饼干行业发展迅速,一方面国外的一些企业先后进入中国饼干市场,占据着国内大部分高档饼干市场的份额;另一方面,饼干行业中的民营企业异军突起,发展较快,已涌现了一批年产量在几万吨以上颇有实力的民营企

业新秀,代表着行业新的发展趋势。高档饼干市场主要由美国的纳贝斯克、法国的达能、英国的联合饼干以及台湾的康师傅占据,而中档市场主要由国内的大企业瓜分,如广东的嘉士利、嘉伦、思朗,福建的达利、天伦,山东的青食和正航,河北的博通。而低档市场主要被是小企业的散装产品占据。研究表明,外国和台湾地区的饼干品牌由于较早进入中国市场,抢占了商机,目前已经垄断了中国的中、高档饼干市场。国外厂家如达能、纳贝斯克、奇宝等,利用其强大的品牌效应和有力的市场推广,占据了饼干市场的主要份额。达能靠着它强大的市场推广力度,使产品深入中国市场的每一个角落,甚至是街边的小杂货店,已经成为消费者唾手可得的商品。而纳贝斯克的奥利奥巧克力饼干凭借“蘸一蘸、扭一扭、舔一舔”这种新奇而有趣的食用方式,深受儿童的喜爱;奇宝则通过它可爱的卡通小矮人的品牌形象,提高了产品的亲和力,拉近了与消费者的距离。从2002 年北京、上海、广州三大城市的抽样调查来看,以外资品牌为主的高中档饼干统领了市场。虽然外资(含台资) 企业进入中国饼干市场时间不长,但由于其具有起点高、规模大、产品质量好、经营方式灵活等优势,因而一经进入市场便很快占有了较大的份额。市场占有率较高的饼干品牌,几乎都是外来的国际性食品公司的产品品牌。他们以先进的工艺、配方、设备、营销理念迅速占据了中、高档产品市场,而一些老牌国企由于技术落后、设备陈旧、管理观念落后,使产品一直在低水平中徘徊,国内品牌目前只是在低价位饼干市场中占据主要的市场份额。

第一套一日三餐健康食谱

第一套一日三餐健康食谱: 星期一早餐:馒头,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。 星期二早餐:窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个、豆腐乳中餐:米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。 星期三早餐:肉包子、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)中餐:馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。晚餐:炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。 星期四早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个中餐:米饭、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。晚餐:豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。 星期五早餐:菜包子、牛奶(或豆奶)、中餐:米饭、炒菜花、辣子鸡丁,香菇青菜汤。晚餐:芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。 星期六早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个中餐:米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。晚餐:馒头,玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。星期天早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个中餐:米饭黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。晚餐:韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。 第二套一日三餐健康食谱:

周一:早餐:牛奶,包子中餐:馒头,排骨花生米,芹菜炒香干晚餐:紫菜蛋汤,清蒸鲫鱼,尖椒肉丝,米饭 周二:早餐:小米粥+蒸饺中餐:米饭,木耳炒肉,鱼头炖豆腐,凉拌黄瓜晚餐:米饭,丝瓜汤,洋葱炒肉,肉末炒豆腐 周三早餐:牛奶,面包(或花卷)中餐:米饭,清炒四季豆,凉拌三丝(红、白萝卜、莴笋)晚餐:馒头,土豆烧牛肉,酱牛肉,香菇炒小白菜 周四:早餐:牛奶,鸡蛋饼中餐:馒头,红烧豆腐,醋溜土豆丝,肉末豆角晚餐:米饭,排骨炖海带,炸鸡腿,青椒炒鸡蛋周五早餐:豆浆,小笼包中餐:米饭,清炒空心菜,排骨炖东瓜汤,红烧鱼块晚餐:腰果炒菜花,白菜炒猪肝,茄子烧肉周六:早餐:牛肉面,豆浆中餐:米饭,红烧肉,火爆腰花,鸡蛋汤晚餐:馒头,南瓜炖排骨,炒鳝丝, 周日早餐:豆浆,馒头中:馒头,苦瓜炖鸡腿,蒸鱼块,豆芽炒粉丝晚餐:米饭,笋尖焖豆腐,烧茄子,炒蒜苗 第三套一日三餐健康食谱: 周一:早餐:米粥,油条,豆浆,鸡蛋午餐:花卷,冬瓜紫菜汤,肉丝炒芹菜晚餐:米饭,冬瓜紫菜汤,凉拌笋丝 周二:早饭:油饼,鸡蛋,牛奶,饼干午餐:米饭,清炒虾仁,蒜茸茄子,凉拌丝瓜晚餐:米饭,豆腐汤,肉丝炒豆芽,黄瓜炒鸡蛋。 周三:早饭:稀饭,牛奶,煮蛋,午餐:米饭,凉拌皮蛋,肉丝芹菜晚餐:馒头,清蒸鱼,冬瓜汤,香菇炒肉丝。

意大利著名巧克力

意大利著名巧克力 意大利的佩鲁贾和都灵是意大利两大著名巧克力产地。 佩鲁贾巧克力工厂Perugina(Baci巧克力),创建于1907年,拥有和佩鲁贾城市象征一样的标志。Baci是由里面的纯巧克力和一个果仁组成。形状很可人,味道纯正浓郁,外面包装以蓝色星星图案主打,十分抢眼。每年十月的佩鲁贾巧克力节吸引来自世界各地的巧克力爱好者,上午Perugina就会将早早做好的大型Baci巧克力放在广场的大喷泉旁,供全市人参观。到了傍晚,就会用锤子将巧克力砸开,免费分发给全城的人。 都灵是意大利大区皮埃蒙特的首府,因意大利三分之一的巧克力制造工厂位于皮埃蒙特,所以被称做意大利最甜的地方,而都灵自然也获得了巧克力之都的美名,这里制作巧克力和可可酱的技艺已经相当成熟,一般游人都要到小店中品尝一下BICERIN,这是一种由咖啡、巧克力和牛奶调制而成的混合物,而在看演出的时候,菠萝巧克力夹心冰淇淋也是一个理想伴侣。 除此之外,大家熟悉的费列罗巧克力 (FERRERO ROCHER)、Venchi、amedei等等著 名巧克力均都是在意大利制造的。我本人就非 常喜欢费列罗巧克力,一天就能吃下几十粒。 接下来,我为大家介绍一种制作意大利巧克力蛋糕的方法,大家可以不妨试试。材料:70浓度的黑巧克力200克,黄油150克,蛋白5个,蛋黄5个,糖100克,可可粉2汤匙。做法:1.将巧克力切碎和黄油一起隔水融化;2.黄糖打至融化,成淡黄色;3.蛋黄液+巧克力黄油液+可可粉拌匀;4.蛋白打起泡,分3次加入巧克力液拌匀;5.倒入22cm的蛋糕模,180°烤30-40分钟;6.烤好后用盘子+重物压在蛋糕上,一直到凉透;7.撒可可粉后切件食用。

蛋糕的英语蛋糕的英语

蛋糕的英语-蛋糕的英语 蛋糕的英语单词 蛋糕的英语单词 柠檬奶油卷Lemon Roulade 蓝莓起士蛋糕Blueberry Cheese Cake 巧克力起士蛋糕Chocolate Cheese Cake 五壳核果糕Banana Oatmel Mousse Cake 香草泡芙酥Vanilla `Eclair 醇酒三色糕Ligueur Perfumed Triplet Cake> 绿仙香茶糕Green Tea Cake 金黄芒果糕Mango Mousse 草莓多姿糕Strawberry Mousse 千层酥Napoleons 红豆杏仁卷Almond Roulade

千层咖啡包Curry Cake 黑森林Black Forest Cake 巧克力富奇Chocolate Fudge 茅屋乳酪Cottage Cheese Cake 法式乳酪French Cheese Cake 大理石乳酪White Chocolate Cheese Cake 樱桃乳酪Cherry Cheese Cake 欧香咖啡幕斯Espresso Mousse 香草摩卡幕斯Vanilla Mocha Mousse 芒果夏绿地Mango Charlotte 起士蛋糕~~~ 咖啡店经典蛋糕Cheese Cake 海绵蛋糕Sponge Cake 戚风蛋糕Chiffon Cake 香草奶油蛋糕Vanilla Cream Cake 巧克力口味Marbled Chocolate 大理石蛋糕Cheese Cake 巧克力蛋糕Chocolate Cake 瑞士巧克力蛋糕Swiss Chocolate 白巧克力蛋糕White Chocolate Cake 蛋糕cake 樱桃蛋糕Cherry cake

美味甜点背后的故事

布朗尼?提拉米苏?马卡龙?Sweet tooth们对各式各样的甜点名一定是熟悉不过了,但是大家知道这些诱人小甜点背后的故事吗?其实每个甜点都有着一个关于爱和幸福的小故事呦! 【追忆逝水年华玛德琳Madeleine】 玛德琳(Madeleine)又叫玛德莱那,是一种法国小甜点,贝壳形状的重油小蛋糕。相传,Madeleine发源于法国小镇Commercy。十八世纪,在Commercy有一座教堂St. Mary Magdalen。因为经费紧张,修女们靠出售甜点来补贴开支。就是这个时候修女们将Madeleine的配方卖给了Commercy当地的糕点师傅们。Commercy的烘焙师傅开始制作这种贝壳形状的小蛋糕,并放在椭圆形的罐子里出售。玛德琳蛋糕的确很迷人,小肚腩鼓鼓的,周围一圈焦糖色,外表像块小饼干且又是蛋糕的滋味。

【甜蜜蜜的提拉米苏Tiramisu】 提拉米苏(Tiramisu)是著名的意大利甜点,它起源于一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵的妻子打算给即将出征的丈夫准备干粮,但由于家里很贫穷,因此她就把所有能吃的饼干和面包都做进了一个糕点里,那个糕点就是提拉米苏。因此提拉米苏在意大利语里有“带我走”的意思,象征食用者吃下的不只是美味,还有爱和幸福。

【美国人的“馒头”贝果Bagel】 贝果(Bagel,百吉饼)因其低脂、低胆固醇、低发酵而被谕为健康早餐的代表,成为美国最流行的面包。据说是1683年,波兰战胜了土耳其,解救了奥地利,一位维也纳的犹太面包师傅,用经过酵母发酵的面粉团,做出马蹬(beugal)形的圈饼,献给喜爱骑马的波兰国王Jan III Sobieski,自始,这种犹太圈饼就叫做Bagel,在欧洲流行起来。到了公元1880年,许多东欧的犹太人为了逃避纳粹的屠杀来到美国,也把他们喜爱的贝果带来,贝果也把当时犹太移民最多的纽约和芝加哥紧紧地连系在一起。犹太人的保守一向是世界有名,他们为了能保持贝果的传统与配方,于是以纽约为根据地成立一个贝果的师傅公会,并严格管制制作与贩卖,类似现在的专卖制度。只有公会师傅才能制作贩卖,而且此一权力采世袭制只传授给儿子。这也使贝果面包蒙上神秘的色彩。

一日三餐健康饮食食谱

一日三餐健康饮食食谱

一日三餐健康饮食食谱 每天少不了的是三餐饮食,一日三餐应该怎么安排?下面让我告诉你一日三餐搭配方法以及三餐进食的最佳时间,让你制定一个健康饮食计划。 一日三餐的饮食怎么搭配 早餐的营养搭配 营养专家认为,早餐是一天中最重要的一顿饭,每天吃一顿好的早餐,可使人长寿。早餐要吃好,是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠,头一天晚上进食的营养已基本耗完,早上只有及时地补充营养,才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收,纤维质高的食物为主,最好能在生食的比例上占最高,如此将成为一天精力的主要来源。 午餐的营养搭配 俗话说“中午饱,一天饱”。说明午餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大,午后还要继续工作和学习,因此,不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。主食根据三餐食量配

比,应在150-200克左右,可在米饭、面制品馒头、面条、大饼、玉米面发糕等中间任意选择。副食在240-360克左右,以满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类的选择很广泛,如:肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等,按照科学配餐的原则挑选几种,相互搭配食用。 晚餐的营养搭配 晚餐比较接近睡眠时间,不宜吃得太饱,尤其不可吃消夜。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。但是一般家庭,晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐,所以对多数家庭来说,这一餐大家都煮得非常丰富,这种做法和健康理念有些违背,因此在调整上仍与午餐相同的是餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应。一般而言,晚上多数人血液循环较差,所以可以选些天然的热性食物来补足此现象,例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。 一日三餐的最佳时间安排 1、早餐──7:00 这时你可能还“睡”在床上,可实际上你的体温已经开始上升、脉搏开始加快、交感神经变得逐渐活跃,消化功能也已经开始运转,胃肠道处于苏醒状态,能最高效地消化吸收食物中的营养成分,是早餐的最佳时间。

巧克力熔岩蛋糕

巧克力熔岩蛋糕 一、教学目标: 1、认知目标:了解烘焙工具的使用方法和巧克力熔岩蛋糕的制作方法,学习原材料的分配比例。 2、能力目标:掌握巧克力熔岩蛋糕制作和烘烤方法,培养学生的动手实践能力。 2、情感目标:激发学生的探索欲望,体验烘焙的乐趣,培养学生的主体参与意识和团队合作能力。 二、课前准备: 按照2位学生为一组,12人共分成6组,原材料按照每组一份准备,一共6份材料。 (一)原材料(每组): 1、黑巧克力60克 2、黄油50克 3、鸡蛋2个 4、低筋面粉30克 5、细砂糖20克 6、朗姆酒5克 表面装饰:糖粉适量 以上材料可以制作4-5个中杯大小巧克力熔岩蛋糕 (二)工具: 烤盘(每组1个)、电子秤(每组1个)、电动打蛋器(每

组一个),刮刀(每组1把)、不锈钢碗盆若干、纸杯(每组5个)。 三、课堂过程: 1、通过PPT来介绍巧克力熔岩蛋糕与普通蛋糕制作上的区别,以及不同口味巧克力熔岩蛋糕的特点,引导学生发挥创造力和想象力制作一份独具特色的巧克力熔岩蛋糕。(所需时间:5分钟) 2、现场示范制作一份巧克力熔岩蛋糕:(所需时间:25分钟) (1)把50克黄油切成小块,和60克黑巧克力一起放入大碗中,隔水加热并不断搅拌至完全融化,加入5克朗姆酒,然后冷却至不烫手的程度备用。 (2)把2个鸡蛋打入另一个碗中,加入20克细砂糖并用电动打蛋器打发至稍有浓稠的感觉,体积变大,颜色变白,提起打蛋头滴落不会马上消失。 (3)筛入30克低筋面粉,用刮刀翻拌均匀。 (4)倒入冷却的巧克力酱。 (5)用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,拌好的面糊非常粘稠。拌好的巧克力面糊倒入模具,7分满。(如果时间充足可以放入冰箱冷藏半个小时) (6)冷藏好的面糊,放入预热好220度的烤箱烤焙8-10分钟。待不烫手的时候,撕去纸模,撒上糖粉,趁热食用。

甜蜜来袭,环球西点潮流观察

甜蜜来袭,环球西点潮流观察 当今的甜品界好似时尚圈,谁会取代纸杯小蛋糕成为下一个突发热点?是无比派、马卡龙?无论是大刀阔斧的改良,还是从无到有的创新,国际潮流席卷本地只是时间问题,不妨一齐来看看最新的潮流趋势,好在下次见到这些新玩意儿的时候,可以发出和熟人打招呼般的会心一笑。。 连年爆红的纸杯蛋糕已经名垂青史,虽然热潮暂退但并没有消逝。接下来它将会怎样演进?我们已经见到很多纸杯蛋糕的变种,譬如纸杯蛋糕火锅—一种灵感来自于瑞士芝士火锅的,将蛋糕蘸酱撒糖的DIY吃法;或是火焰纸杯小蛋糕—用喷枪将糖霜奶油焦化来增加观赏性和风味。还涌现出各种形状各异的小蛋糕,有些甚至看上去就像一根棒棒糖。。 过去我们在进餐时引用甜酒(Dessert wine),如今我们直接把酒类做成甜品。从加入朗姆酒的奶昔,浇着红酒酱汁的吉拉多(Gelato)冰淇淋,到填入百利酒作为馅料的布朗尼蛋糕。酒的加入可以缓解甜腻,其特有的甘苦更能提升味觉,带来更丰富的层次感,酒精的后劲也能让你在情绪上得到满足。。 浩浩荡荡的生食运动已昂首阔步挺进甜品的领地。你或许会问,难道得直接咀嚼新鲜苹果才算跟上了这股潮流?一个全生的纸杯蛋糕又会是怎样古怪的模样?事实上,现下你已经可以找到所有主流甜品的生食/蔬菜版本,无论是芝士蛋糕、冰激凌蛋糕、还是月亮派、提拉米苏。你也可以找到像Yonanas这样能把生果直接转化成雪泥的机器。减少加工、保留原味的极简主义会越发盛行吗?让我们拭目以待。。 芝加哥的松露巧克力店则在馅料中加入火辣的墨西哥辣椒汁。如果你仔细找寻,也不难发现黑皮诺葡萄酒,或是螃蟹奶油这样口味的冰激淋。如果你更勇敢些,可以尝试蛋糕商Depot

《奥利奥广告策划书》

奥利奥广告策划书 前言 卡夫食品有限公司(简称卡夫)(英语:Kraft Foods?)于1852年成立于美国伊利诺伊州,是全球第二大的食品公司,在全球145个国家开展业务。在全球聘用约六万多名员工。卡夫公司的三大核心产品系列为咖啡、糖果、乳制品及饮料。卡夫在超过70个国家开展业务,其产品全球150个国家有售。卡夫北美及卡夫国际两个单位分别管理美国及加拿大市场,以及欧洲及发展中国家市场。 本次策划书的文本结构如下: 一、市场分析 二、产品分析 三、市场定位 四、传播目标 五、传播策略 六、广告经费预算 七、公关营销策略 八、广告效果评估 九、营销策划书的预期效果 市场分析 1.竞争状况: 根据国家统计局调查数据显示,目前,中国饼干人均年消费量为1千克左右。而发达国家饼干的人均年消费量为25~35千克,中等发达国家也有12~18千克,因此,中国的饼干市场潜力十分巨大。中国饼干行业在行业分类上属于中国食品制造业中的焙烤食品糖制品行业中的一个分行业。在改革开放之初,一直处于平稳发展阶段,产业规模小,产量低,产品花色单一,是一个比较落后的传统食品行业。在外国文化涌入的当代,卡夫食品文化已融入中国消费文化中,在与达利园,徐福记等品牌的竞争中越战越勇。奥利奥以8.3%的市场份额排名第二。5.7%的市场份额达利集团 2.6%的市场份额瑞士的雀巢与康师傅的激烈竞争奥利奥是卡夫的子品牌。卡夫和康师傅基本垄断了内地的饼干行业康师傅蛋酥卷类的市场销售额占有率为28.5%,居市场第一位,夹心饼干的市场销售额占有率为 22.7%卡夫则占据国内市场16.9%的份额。 2.优势分析: 1、悠久的历史,知名度和品牌形象深入人心。“扭一扭,舔一舔,泡一泡”,这句风靡世界的广告语,让1996年漂洋过海进入中国的奥利奥饼干,迅速发展成为非常知名的饼干品牌。时至今日,中国已经成为奥利奥全球第二大市场,仅

健康人群一日三餐食谱

2000-2100千卡系 能量及营养素含量分析

每日三餐 【周一】 早餐:牛奶250毫升,加燕麦片25克 咸面包105克(熟重) 卤蛋1个 小咸菜少许 午餐:炖牛肉50克﹑白萝卜100克,油3克 香肠10克炒油菜150克,油5克 拌芹菜100克﹑干丝25克 黄瓜50克﹑西红柿50克,做汤 米饭200克(熟重) 金银卷(面粉加玉米面50克) 晚餐:盐水虾(生重80克) 炒素丁(黄瓜50克﹑笋丁50克﹑豆腐干25克﹑胡箩卜20克),油7克

烧冬瓜150克加香菜少许,油5克 发面饼(面粉100克) 小米粥(小米25克) 【周二】 早餐:油条50克(熟重) 荞麦挂面50克﹑卧鸡蛋1个﹑加菠菜叶50克 煮青豆25克 小酱黄瓜少许 午餐:红烧排骨(生重50克)﹑白菜100克,油3克炒肉末25克﹑柿椒100克,油5克 炒虾皮5克﹑菠菜100克,油5克 酸辣鸡血50克﹑豆腐50克,做汤 米饭330克(熟重) 晚餐:烤鸭(肉50克) 炒豆芽200克少加韭菜25克,油5克

香椿末50克拌南豆腐150克,香油2克 烙春饼(面粉100克) 红豆粥(大米加红豆25克) 【周三】 早餐:牛奶250毫升 麻酱咸花卷150克(熟重) 茶鸡蛋1个 腌黄瓜50克 午餐:炖肉末25克﹑雪里红50克﹑豆腐100克,油5克炒圆白菜150克﹑木耳10克(干),油5克 菜包子(面粉100克﹑肉末50克﹑白菜馅适量) 紫米粥(紫米25克) 晚餐:炒肉丝50克﹑水发海带丝100克﹑少加胡萝卜丝,油10克熬小白菜100克﹑海米10克 拌小萝卜100克

米饭200克(熟重) 玉米面发糕75克(熟重) 【周四】 早餐:馄饨(面粉50克﹑肉末25克) 芝麻烧饼75克(熟重) 拌芹菜50克﹑素鸡50克(豆制品) 午餐:炒面条(面条175克﹑肉末25克﹑鸡蛋1个菠菜150克),油10克 烧小萝卜150克加青蒜,油5克 熬酸菜100克﹑冻豆腐100克 暴腌黄瓜 晚餐:清炖鸡块(肉50克)﹑白菜100克 炒肉末25克﹑柿椒100克﹑豆腐干25克,油5克 麻酱10克拌菠菜150克 米饭260克(熟重)

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