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氟化物,儿童牙齿健康的好帮手

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氟化物,儿童牙齿健康的好帮手

作者:张笋

来源:《家庭医学·下半月》2013年第09期

氟是人体必需微量元素之一,它参与人体骨骼、牙齿的钙化与发育,因此适量的氟有益

于身体,特别是牙齿的健康。那么对于儿童来说,如何利用氟来保护牙齿?又要避免哪些误区呢?

氟是什么,来自哪儿?

氟是构成地壳的元素之一,广泛存在于土壤、水、植物和大气中。人体有多种氟的接触途径,大部分来源于每天摄入的食物和水。饮水是主要来源,约占人体氟来源的65%。其摄入量与饮水的氟浓度、饮水量又与个体的年龄、生活习惯及当地的气温等因素有关系。12岁以前

的儿童的饮水量约占总摄入量的50%。成人饮水量每天大约2500~3000毫升。茶水中氟浓度较高,喜欢喝茶的人可以每日从茶叶中摄取1~3毫克的氟。人体每天摄入的氟约有25%来源于食物。植物以五谷种子、蔬菜、水果等,动物性食品以骨,软骨,肌腱的含氟量较高,海鱼、海盐的含氟量也较高。空气尤其是大气污染,烧煤等引起氟污染,可通过呼吸道进入人体。另外口腔局部用氟也是人体氟来源之一。

中国营养学会公布的对氟的安全和适量摄入量为每天婴儿0.1~0.5毫克,半岁至1岁为0.2~1.0毫克,1~3岁0.5~1.5毫克,4~6岁1.0~2.5毫克,7~10岁1.5~2.5毫克,11岁以上1.5~2.5毫克,成年人1.5~4.0毫克。氟的吸收主要在胃部及小肠,并从尿中排出。饮水中的氟可以被完全吸收,食物中一般吸收50%~80%。氟在人体中主要分布在骨和牙齿中。

氟能保护牙齿健康

氟是人体健康所必需的一种微量元素,适量的氟可以预防龋病。实验室的研究指出,牙齿萌出后,口腔内保持恒定的低氟水平时,防龋最为有效。

1氟可以使牙齿更强壮。氟与牙齿釉质结构中的羟基磷灰石结合,降低釉质表面的溶解度,增强对酸的抵抗力。儿童在牙齿发育期间摄入适量氟化物,可以使牙齿的形态改变,牙尖圆钝、沟裂变浅,可以使牙齿易于自洁,抵抗力增强。

2氟可以修复和抑制龋的破坏。氟可以促进唾液中的钙、磷在牙齿表面附着,有助于牙齿萌出后釉质的继续成熟。微小的龋坏发生后,如果暴露在氟化物中,可以促进龋损的再矿化,在一定程度上使龋坏逆转。

3氟可以抑制和杀菌。氟可以直接抑制口腔中细菌生长所需要的能量代谢,抑制细菌向牙面黏附,抑制细菌代谢过程中多种酶的活性,使细菌生长、代谢紊乱或停止。较高浓度的氟化物有杀灭致龋菌和其他细菌的作用。

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