教师暗示对幼儿饮食行为的影响

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教师暗示对幼儿饮食行为的影响

作者：朱素蓉张珊

来源：《商情》2013年第44期

本研究采用实验法和比较分析法，以成都市内某幼儿园一小班的幼儿共15名为样本，进行暗示，对其暗示前后所表现出来的饮食行为进行比较分析，研究教师暗示对幼儿的饮食行为产生的具体影响。教师暗示与幼儿饮食行为中的主动进食、进食习惯、情绪性饮食、外因性饮食有关；教师暗示对幼儿的饮食行为的食物喜好、偏食、响应进食的影响不明显。

教师暗示幼儿饮食行为影响

一、绪论

良好的饮食行为习惯对人一生的身心发展起着举足轻重的作用。一个人的饮食行为习惯多数是在儿童时期逐步形成的。多项研究表明幼儿期是儿童饮食行为问题的高发阶段，其大多数存在着严重的挑食、偏食、厌食等不良的饮食习惯。不良饮食行为不但引起幼儿的营养不良、体重减轻、身体素质下降甚至智力以及认知功能也会下降，严重影响了幼儿的身心健康的发展。因此，选择适当的方法促进幼儿建立良好饮食行为显得尤为必要。

本文借鉴国内外相关研究经验，通过对成都市某所幼儿园班级的15名幼儿进行实验，研究出教师暗示对幼儿饮食行为产生的具体影响。

二、研究对象与方法

1.研究对象

通过观察打分从成都市内某所幼儿园一班级中筛选出饮食行为较差的幼儿共15名。

2.量表的编制

在广泛查阅国内外与幼儿饮食行为相关的文献资料后结合《学龄前儿童量表的编制与评价》所提出的幼儿饮食行为的不良进食习惯、偏食、食物喜好、情绪性进食、外因性进食、主动性进食、对不同食物的喜欢程度的7个维度，编制出由10个项目问题所构成的量表。每个项目采用100分制评分，最后总分数得分越高表示饮食行为越好，反之亦然。

3.量表评定

实验表格由与幼儿接触不少于3个月、了解熟悉幼儿的饮食行为情况的班级老师在接受沟通与交流后，进行测评。