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轻乳酪蛋糕
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轻乳酪蛋糕
作者：暗夜雨零
来源：《饮食科学》2015年第08期
作为午后餐点，轻乳酪蛋糕绝对是不二的选择，简单不造作的外表却带有绵软的味道，内部细腻丝滑的组织，让你吃过一次就深深爱上它！
用料：
奶油奶酪125克，鸡蛋2个，动物性淡奶油50克，酸奶75克，低筋面粉33克，细砂糖50克。
做法：
1.将奶油奶酪、淡奶油、酸奶放入料理杯中，用料理机打至顺滑无颗粒状态的奶酪糊。将鸡蛋分离，蛋黄加入奶酪糊中，用打蛋器搅打均匀。
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