畜产品及饲料集市价格

畜产品及饲料集市价格

表号：畜401表

制定机关：农业部省(自治区、直辖市) (市、州、盟) 县(区、市、旗) 批准机关：国家统计局

行政区划代码：批准文号：国统制[2015]***号

填报人：程良新联系电话： 82620955。单位负责人：任俊涛报出日期：2018年7月4日

保障粮油市场供应和价格稳定工作实施方案

保障粮油市场供应和价格稳定工作实施方案 为保障全区粮油市场供应平衡和价格稳定，按照XX市人民政府办公厅《关于进一步做好粮油市场供应和价格稳定工作的通知》要求，结合我区实际，制定本工作方案。 一、工作目标 进一步加强对全区粮油市场的动态监测，密切关注辖区粮食市场供求和价格变化，建立健全反应快速、覆盖全面、预报准确的粮油信息预警体系，确保我区粮油市场价格基本稳定，流通秩序良好，供应及时充裕。 二、主要措施 1、加强粮食市场监测和预警预报 按照《粮食流通管理条例》规定，认真履行粮油市场监管职责，加强粮油市场的监测工作，密切关注粮油库存及价格变化，由专人负责主要粮油销售品种、库存和价格的监测工作，于每周五和每月底向区政府和市粮食局报送监测数据。 2、加大粮油市场供应投放 进一步落实粮油应急加工、供应各项措施，确保粮油加工、调运、供应网络分布合理，衔接顺畅，运转正常。加强对辖区重点敏感市场的监控，强化对中间环节经营者的管理，为及时、准确、有效地投放储备粮提供数据信息，实现合理调度粮油资源，引导市场价格稳定。3、加大粮食市场监管力度

协助市粮食稽查队加大对粮油市场的监督检查力度，督促粮油经营企业规范经营行为，强化诚信意识，及时报送各类市场信息。严厉打击囤积居奇、哄抬物价、散布虚假信息、制售不合格商品等扰乱市场秩序、侵害消费者权益的违法行为，整顿流通秩序净化市场环境，切实保障粮油市场稳定和人民群众消费安全。 三、组织领导 为加强对全区粮油市场供应和价格稳定工作的领导，成立XX区保障粮油市场供应和价格稳定工作领导小组。组长由分管副区长担任，副组长由区政府办副主任、法制办主任，区商务局局长担任，区财政局、物价局、公安分局、工商分局、质监分局等相关部门为成员单位。领导组办公室设在区商务局，办公室主任由区商务局分管副局长兼任。领导组及成员单位工作职责。领导组职责，定期或不定期会商全区粮油供应和价格变动情况，保障粮食市场供应和价格稳定。成员单位职责，区商务局负责牵头会同有关部门监测粮油供应情况，与重点粮油企业签订保障市场供应责任书，并监测其粮油市场运行、供求情况，调查分析价格信息；区工商分局负责粮油市场监管，依法打击囤积居奇、欺行霸市等违法行为；区质监分局负责粮油加工企业产品质量监测，确保粮油产品质量合格和安全；区物价局负责粮食价格监测预报和监督检查，依法采取价格干预措施，查处价格违法行为。

畜产品市场

第三章畜牧业经营预测与决策 任务一：畜产品市场 一、畜产品市场的概念和功能 （一）畜产品市场的概念 1.狭义市场：是指畜产品交换或商品流通的场所。 2.广义是指一切畜产品商品交换关系的总和，包括畜产品生产者之间、生产者与经营者之间、生产者与消费者之间、经营者与消费者之间所发生的全部关系总和。 3.畜产品市场四要素：商品、消费者、购买力、购买欲望 （二）畜产品市场功能 1.交换功能：交换功能是商品的根本属性，借助市场，各取所需 2.竞争功能：竞争是市场本质属性，表现为质量、价格和服务竞争 3.供给功能;畜产品市场就是为人们提供畜产品的地方 4.导向功能:通过市场供求关系变化和价格杠杆来引导生产和消费 5.价值增值功能:商品运输，储存和加工实现商品价值的增值 6.调节功能:畜产品市场是实现畜产品供应的调节器 （三）畜产品市场调节功能的局限性: 1.市场调节在完全竞争的条件下才能得到发挥,垄断条件下价格不能自由波动，市场无法通过供求与价格变动调节市场 2.市场调节生产具有滞后性和盲目性,市场价格波动对于需求量的作用是迅速的，而市场价格调节供给量的重新形成，需要有一段时间 3.市场调节主要在微观经济领域,市场对于畜牧业发展的方向和整个

国民经济发展水平的调节作用却极其有限 二、畜产品市场的分类 (一）按市场组成结构分类 1.按商品类别分：肉类市场、蛋类市场、奶类市场等 2.按地理位置：城市市场、农村市场、国内市场、国际市场 3.按人文特点等：儿童市场、妇女市场、老年市场 4.按职业收入分：工薪阶层、高收入群体 （二）按市场形成特点分类 1.畜产品产地市场：畜产品产地直接收集或收购 2.畜产品中心集散市场：分布在大的集中产区、消费区、加工区或交通枢纽区 3.畜产品消费地市场：大中城市、工矿区和人口密集区 三、畜产品市场供给、需求与供求平衡 （一）畜产品市场供给 1.畜产品供给概念：卖者或生产者在一定时间内，按各种可能的市场价格水平，愿意并且能够提供给市场出售的畜产品数量 2.畜产品供给特点： （1）不稳定性 （2）季节性 （3）地区性 （4）小规模与分散性 （5）时效性

大北农演讲稿

杜延起老师大北农授课现场 5月18日-19日，中华演讲网高级讲师、金口常开系列课程主讲人之一的杜延起老师飞赴长春，为大北农集团旗下上市公司北京大北农科技集团股份有限公司（股票代码：002385)做为期两天的《公众演讲与高效沟通技巧》两天内训，大北农集团下属7家分公司东北区近百名中高层营销管理精英参与了这次培训。 杜延起老师大北农授课现场 两天的培训课程，杜延起老师从自信演讲心态打造到演讲内容设计；从如何组织语言，到如何打造台风礼仪；从如何增强语言的感染力、吸引力和说服力到如何做自我沟通和与人沟通等方面进行技巧讲授和实战训练。遵循中华演讲网“实战、实用、实效”和“开心、开眼、开悟”的培训原则，杜老师的课程不仅理论严谨、内容详实、技巧实用，而且在培训过程中，杜老师列举大量了大量的案例、故事并亲自做示范；针对性地与学员进行互动训练，并逐一点评，真正让大家做到学有所成，学有所获，学有所用！杜老师的课程中间穿插了很多游戏互动，让大家在轻松、愉快的课堂氛围中娴熟掌握演讲、沟通技巧，并将其与大家的管理销售工作相结合，真正带来工作效率和销售业绩的提升，大家纷纷表示受益匪浅!本次培训组织者、大北农东北集团公司培训经理唐彦杰老师不无感慨地说：“不愧是中华演讲网的老师，杜老师的课程实用有效，我们受益匪浅！但愿跟中华演讲网常联系，常合作！” 杜延起老师与全体学员合影 据悉，大北农为北京大北农科技集团股份有限公司上市公司简称，为一家综合性农业高科技企业。该公司以报国兴农为企业使命，创建世界级农业科技企业为奋斗愿景，分别从事动物保健产品和植物保护产品的生产、销售，作为饲料产品和种子产品的两类辅助业务，是中国农业科技企业中的佼佼者。篇二：让大北农的旗帜高高飘扬 让大北农的旗帜高高飘扬 岁末年初，对于缺乏意志，不思进取的人来说正是贪图安逸、追求享乐的好时候，而对于我们肩负报国兴农重任，立志创建世界级农业科技企业，进军2015年猪料全球第一的大北农人来说，正是振奋精神、昂扬斗志、奋力冲刺的黄金时刻。为了打赢2015年的开局战、谋划全年决战，全体大北农将帅士气高昂，全面推动各项工作有序开展，稳步向全球猪料第一的宏伟目标迈进。 不争一流，必将沦为末流。优胜劣汰是自然规律，胜王败寇是社会规则。在互联网快速改变世界的时代，传统行业面临着巨大挑战，大北农要从一个饲料、动保、疫苗、生物饲料等产品的提供商转型成为一个高科技、互联网化和类金融的现代农业综合服务平台，智慧大北农战略也在应用中逐步升级。“春山磔磔晴方好，此间不可无我音。”我们要以更大的抱负、更高的格局、更强的信心、更好的状态为进军全球第一而浴血奋斗！我们深信，有社会各界领导、专家的关注与支持，有广大农民朋友的厚爱与肯定，大北农“创建世界级农业科技企业”的目标一定会实现，也一定能够实现！ 2015年是大北农走向更大辉煌的战略年，要开创2015年大北农的盛世华章需要我们每一位员工满怀信心，爱岗敬业，团结协作，勇于创新。产业报国，科教兴农是我们的使命，更是我们的责任，为了完成这个使命我们责无旁贷，我们无怨无悔。大北农的事业就是我们自己的事业，争创第一是时代的要求，事业的追求和生活的需求，是我们每位员工的工作态度、工作方法和工作目标。当我们的大北农登 上世界农业科技企业的巅峰，“会当临绝顶，一览众山小”的时候，我们就可以自豪的说：我的整个生命和全部精力，都献给了世界上伟大时代的最伟大公司---大北农集团。 当今世界的竞争早已不是个人之间的竞争，而是团队之间的竞争，世界上几乎没有哪件事情是仅靠个人力量就能够完成的，只有大家拧成一股绳，心往一处想，劲往一处使，才能取得事业的成功。正所谓一个篱笆三个桩，一个好汉三个帮。只有大家分工合作，齐心协力，

传统畜产品加工业与现代畜产品加工业的比较研究

传统畜产品加工业与现代畜产品加工业的比较研究 ——以肉制品为例 摘要：肉制品是我国居民日常消费量较大的食品之一，在食品工业中占有十分重要的地位。中国传统肉制品拥有3000多年的悠久历史。经历漫长历史发展至今，已经形成了一套独特、完整的加工体系。随着信息、文化、经济等全球化的快速发展，我国肉制品加工正面临着全球市场一体化的巨大挑战。行业如何变革发展，才能适应市场经济发展以及与国际市场接轨，正成为制约我国肉制品加工业发展的重要因素。本文从肉制品加工业和加工技术的现状入手，在剖析中国肉制品工业现状的基础上，深入探讨了我国肉制品的发展趋势。 关键词：畜产品；肉制品；现状；趋势 畜产品加工业是由肉、蛋、皮、毛、绒等多项产品加工形成的庞大产业。它不但是农牧业生产的继续、发展和深化，也是消费品工业的主要行业之一；是实现畜产品转化增值，拉动养殖、饲料、加工、医药、皮革等行业的火车头，也是增加就业机会的主要途径[1,2]。我国畜产品加工业经过60余年的发展，取得了巨大的成就，在食品工业乃至整个国民经济中占有重要的地位，以肉制品为例，随着国民经济的发展以及人们生活水平的不断提高，肉类食品已经成为人们饮食结构中的重要组成部分，肉类行业也得到了快速的发展。至今，我国的肉类供给已经形成了以市场消费为主导的总体格局，部分肉制品还出口到日本、东南亚等国家和地区[3]。与此同时，我们也应该认识到，我国肉制品加工业也存在着许多问题和不足[4]。虽然，我国的传统肉制品风味浓郁、回味绵长、保质期长的特点深受大众喜爱，都有着悠久的历史和文化背景，是中国肉制品几千年制作经验与智慧的结晶，但按照对肉制品进行加工的过程中温度高低分类，绝大部分属于高温肉制品，而西式的肉制品通常是低温产品，比较注重方便、营养[5]。随着信息、文化、经济等全球化的快速发展，全球食品产业联系日趋紧密，我国肉制品加工正面临着全球市场一体化的巨大挑战。我国肉制品加工行业如何变革发展，才能适应市场经济发展，以及与国际市场接轨，已经成为制约我国肉制品加工业发展的重要因素[6]，因此，宏观掌握我国肉制品加工业的现状和发展趋势是十分必要的。 1 我国肉制品加工业的现状及存在的问题 中国传统肉制品按照风味的不同可以分为4大类[7]：北味(京式)、南味(苏式)、广味(广式)和川I味(云、贵、川、湖南)，各具特点。按照加工工艺不同可以将中国传统肉制品分为9大类：腌腊制品(腊肉、咸肉、腊肠、板鸭等)、酱卤制品(白煮肉、酱卤肉、糟肉等)、肉干制品(肉干、肉松、肉脯等)、烧烤制品(烤鸭、烤鸡、叉烧肉等)、灌肠制品(生鲜香肠、熟熏肠等)、烟熏制品(熏肉、熏鱼块等)、发酵制品(火腿、发酵香肠等)、油炸制品(炸鱼块、炸肉、炸猪肝等)、罐头制品(鱼罐头、猪肉罐头等)。 1.1 肉制品加工业发展现状 目前，我国是世界上生产肉类和消费肉类的第一大国。根据相关的数据资料分析表明：目前，国内拥有的肉类加工企业总共有3825个，拥有的固定资产接近700亿元，其中，拥有的固定资产超过1 000万的企业大约有350家，已经出口注册的企业约有200多家，已经获得出口经营权的企业也约有40家，此外，工业产值在20亿元以上的企业也已经有6家以上。目前，从肉制产品的种类上来看，我国的发酵肉制品和低温肉制品的总产量比较低，分割肉和冷却肉的总产量在肉类制品总产量的占有比例较小，而使用高温高压的方式进行处理加工的产品则占国内肉制品总产量的50％以上，其中80％的产品是手工作坊的产品[8]。 近几年我国的肉制品加工业从冷冻肉发展到热鲜肉，再到发展到冷却肉，其中，速冻便捷的肉类食品有着迅速的发展，已经成为国内肉制品加工企业的新经济支柱。目前，传统的肉制品也逐渐走向现代化的形式，此外，西式的肉制品也在迅速发展。目前，许多的肉类食品加

中国饲料企业排行榜(前30强)

中国饲料企业排行榜（前30强） 时间: 2010-05-20 15:00:34 来源: 湖南养猪网编辑:hn 浏览:4500次评论:0条 内容简介：中国30强饲料企业（一）全国三十强饲料企业具备条件 1、在中华人民共和国境内依法注册且中方控股，从事饲料生产经营五年以上； 2、依法生产经营，严格行业自律，无违反国家有关法律法规的行为； 3、企业规模大，生产经营业绩突出，产品市场占有率高。2004年企业产品.. 中国30强饲料企业 （一）全国三十强饲料企业具备条件 1、在中华人民共和国境内依法注册且中方控股，从事饲料生产经营五年以上； 2、依法生产经营，严格行业自律，无违反国家有关法律法规的行为； 3、企业规模大，生产经营业绩突出，产品市场占有率高。2004年企业产品产量、产值 （一）全国三十强饲料企业具备条件 1、在中华人民共和国境内依法注册且中方控股，从事饲料生产经营五年以上； 2、依法生产经营，严格行业自律，无违反国家有关法律法规的行为； 3、企业规模大，生产经营业绩突出，产品市场占有率高。2004年企业产品产量、产值等经济指标在其主要所从事的领域内（指饲料加工、饲料添加剂、饲料机械、饲料原料）居全国领先地位； 4、企业内部具有健全的质量管理体系，已通过ISO9000质量管理体系认证或HACCP安全管理体系认证或饲料产品认证，近三年来在全国饲料质量及安全监管中，产品检验合格，未发生重大质量安全事故； 5、科技创新业绩突出，有专门的研发机构和队伍，研发经费投入力度大，拥有核心技术或知识产权，主导产品生产技术和研发水平在本领域内（指饲料加工、饲料添加剂、饲料机械、饲料原料）居国际先进水平或国内领先水平； 6、品牌知名度高，企业诚信度高，用户满意度高，热衷协会工作和饲料行业公共事业。（二）全国三十位优秀饲料创业企业家申报条件 1、在中华人民共和国境内依法注册且中方控股的大中型饲料生产经营企业（包括饲料加工、饲料添加剂、饲料机械、饲料原料四大领域）的主要负责人； 2、企业依法生产经营，无违反国家有关法律法规的行为。产品检验合格，近三年来未发生重大质量安全事故； 3、具有丰富的创业经历，在一个企业担任企业主要负责人五年以上；

内蒙古自治区发展和改革委员会关于印发全区粮食价格监测报告制度的通知

内蒙古自治区发展和改革委员会关于印发全区粮食价格监测 报告制度的通知 【法规类别】农业品价格管理 【发文字号】内发改价字[2004]1933号 【发布部门】内蒙古自治区发展和改革委员会 【发布日期】2004.10.28 【实施日期】2004.10.28 【时效性】现行有效 【效力级别】XP10 内蒙古自治区发展和改革委员会关于 印发全区粮食价格监测报告制度的通知 （内发改价字[2004]1933号） 各盟市物价局、发展改革委，满洲里市、二连浩特市物价局，各盟市所在地市(区)及牙克石市物价局： 为适应粮食流通体制改革的新形势，及时、有效地监测粮食市场价格变化情况，为各级政府制定宏观调控政策提供依据，根据《国家发展改革委关于印发全国粮食价格监测报告制度的通知》(发改价监[2004]2064号)精神，我们对原内蒙古自治区发展计划委员会2002年印发的《全区粮食价格监测报告制度》(内计价字[2002]1096号作了修订，现将修订以后的《全区粮食价格监测报告制度》(以下简称《制度》)印发给你们，请认真

贯彻执行。本次修订的内容主要包括： 一、增加对非国有粮食企业购销价格的监测。随着粮食购销市场的放开，粮食购销主体多元化，仅对国有粮食企业购销价格进行监测已不能全面反映粮食市场实际购销价格情况，新报告制度增加了对非国有粮食企业购销价格的监测。 二、增加对城市超市成品粮零售价格的监测。城市超市是近年来新形成的城市居民购买粮食的一个重要渠道，在继续监测城市集市成品粮零售价格的同时，增加对超市成品粮零售价格的监测，以全面了解城市粮食市场价格水平。 三、取消对省级政府保护价的监测。全面放开粮食市场后，政府粮食保护价收购政策已经取消，因此新报告制度不再对原有的省级政府保护价进行监测。 四、取消对集贸市场原粮销售价格的监测。目前农民基本不到集贸市场销售粮食，原来上报的价格是通过成品粮折算的，不能准确反映市场实际价格情况，因此新报告制度不再对集贸市场原粮销售价格进行监测。 二00四年十月二十八日 附件：

动物饲料与畜产品安全关系

动物饲料与畜产品安全的关系 内容提要：在过去的几十年，畜牧业水平显著提高，饲料工业发展成为完整的工业体系，畜产品产量大大增加，但动物饲料发展、畜产品安全存在着突出的问题，要解决畜产品的安全问题就必须关注动物饲料存在的不安全因素，如疯牛病的发生与蔓延，二噁英污染，激素类生长促进剂的安全问题，抗生素残留与耐药性传递问题，生物污染，转基因饲料的安全问题；积极探索解决动物饲料、畜产品安全这一突出问题的方法，运用法规技术等手段，确保生产优质绿色的畜产品，来满足人民群众需求。 关键词：动物饲料不安全因素畜产品安全 饲料是畜禽的食品，饲料安全与畜产品安全密切相关，近而关系到人类的健康。改革开放以来，特别是党的十六大以来，我国进入小康社会，我国畜牧业持续稳定发展，在增加农民收入，提高人民生活水平上发挥了重要作用，生活从温饱到小康，人们的膳食结构发生了根本转变，人们对肉、蛋、奶的需求逐渐增加。为了满足人们日益增长的需要，畜产品产量大大增加。在片面追求养殖效益和畜产品产量的情况下，我国畜产品安全问题也突出的表现出来。 一我国动物饲料和畜产品安全现状 （一）我国饲料发展的现状 十几年前，饲料只是以麦麸、米糠、粉碎秸杆等为主的家禽、家畜食物。但今天，饲料已彻底走出这一传统概念，成为一个拥有巨大市场、连着千家万户的产品。如今的饲料产业已发展为包含饲料加工、饲料资源、添加剂工业、饲料机械、饲料科研、饲料经营等完整的工业体系。饲料工业的发展还表现在饲料的生产水平、生产能力不断提高，品种不断增多。近年来，除了品种多样化以外，饲料加工的颗粒化及浓缩化水平有了很大提高，科技含量大大增加。特别是精饲料的推出，使养殖户选择更为方便。随着饲料品种的增加，为了提高饲料的质量，促进饲料工业和养殖业的发展，国务院制定的饲料和饲料添加剂管理条例对饲料的定义作出了明确的规定：饲料，是指经工业化加工、制作的供动物食用的饲料，包括单一饲料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料。但是，饲料业也存在着不少问题：虽然中国饲料业有过十分光辉的历程，它在短短20年的时间内完成了从手工业作坊式的生产到世界第二大生产国的飞跃，成为我国重要的支柱产业之一，但饲料企业过度追求数量扩张大搞价格大战，赊销大战盲目上相目等，忽略了合理的经营利润，创名牌战略，集团化规模经营，致使设备资源闲置，市场混乱质量下降，拳头产品少，企业经营如履薄冰。 （二）当前我国畜产品安全现状

农产品调查报告

农产品调查报告

农产品调查报告 近年来，随着农产品总量增加、品种丰富和消费升级，以粮油产品、畜产品、水产品、蔬菜、水果和特色农产品加工为主的农产品加工业步入了两位数增长的快车道。下面是农产品调查报告，欢迎参考阅读！ 篇一：农产品市场价格调查分析报告摘要：为了熟悉和掌握农产品营销价格的相关知识，了解农产品价格调整以及不同销售渠道农产品价格差异的原因，提高科学的市场调研能力，我们小组实地走访了学校周边的农贸市场和超市、沙市中商和沃尔玛，了解了本地农产品大概的市场价格行情。由于没有对不同时间段的农产品价格的调查，因此本文主要对不同销售渠道的价格差异的对比分析，在实地问访中农产品有价格调整幅度的产品大类及具体种类，以及这些调整的原因。 1.调查研究方法。此次调查研究方法为询问法和直接观察法。 2.调查研究内容。此次调查研究内容主要分为五大类：粮食类、蔬菜类、水果类、肉蛋类和水产品类。 3.调查对象。此次调查对象为：新风市场、新风二路市场、富迪超市、美廉美购超市、沙市沃尔玛和沙市中商。 4.调查过程。此次调查时间为20xx年5月28日，主要环节为：设计调查问卷表；实地走访；统计和分析调查表；总结。 农产品市场价格对比表

从表中能够看出，农贸市场价格与超市价格每一个类别都有差异，但能够看出粮食类和水果类的差异较小，蔬菜类个别价格差异较大，如东北大米的差价为元每斤，而青椒的价格差价达到元每斤。粮食类： 蔬菜类： (1)两者所处的市场环境不同 农贸市场处于完全竞争的市场环境，摊贩经营者们生产规模小，所售对象是众多分散的消费者，市场上存在众多的竞争者而且经营大致相同的产品，而超市特别是一些大型的超级市场处于垄断竞争的市场环境中，由于经营管理水平等的不同，其所提供的产品和服务有一定的差异，导致价格与集贸市场相比也有不同。如沙市沃尔玛水类产品有专门的高级的制冷和水箱区，一斤鲫鱼卖元每斤，而农贸市场只售元每斤。 (2)两者掌握市场信息的能力不同 农贸市场由于生产经营规模小，大多是单个的摊户还有一些流动的摊贩，她们所能掌握的市场信息的能力有限，不能根据市场行情的变化适时作出相应的调整，而超市由于其规模性和专业性，她能够根据市场的供需状况、同业的价格及时作出相应的调整。 在调查过程中我们发现，像青椒、茄子价格最近有一定的上涨幅度，如青椒，27日价格为元每斤，而28日售价为2元每斤，一天之类涨了元，像瓜果类的产品总体上价格有下跌，香蕉

畜产品加工产业发展现状存在问题及对策

我市畜产品加工产业发展现状存在问题及对策 近年来，我市认真落实中央、省、市各级党委政府关于加快畜牧产业发展的有关政策措施，在政策扶持、市场拉动下，畜禽养殖专业化和规模化水平明显提高；畜产品加工、销售量大幅增长；畜产品生产加工企业规模扩大、市场竞争力提高、龙头的带动作用增强；全市畜产品加工、销售有了明显的进展。但是我市畜产品加工产业起步晚，与其他州市相比，规模较小，实力弱，财政贡献率低，一直是制约我市畜牧业产业化发展的瓶颈，为科学推动我市畜产品加工产业发展，笔者在深入调研的基础上，总结分析了我市畜产品加工产业的现状、主要特点和存在问题，提出了推动畜产品加工产业科学发展的对策措施，以期为领导和同志们研究畜牧业发展，提供决策参考。 一、我市畜产品加工产业的现状分析 我市目前外销主要以活畜为主，内销以屠宰生产鲜肉为主。畜产品深加工主要以家庭小作坊等将鲜肉制成火腿、腌腊来满足自己消费，深加工的规模型企业较少。 （一）畜产品加工产业的现状 据调查统计，2009年畜产品加工总产值201824万元。其中：畜禽屠宰加工全年产值130402万元；肉制品加工19764吨, 产值68276万元；乳制品加工量2416吨，产值1657万元。全市现有规模较大带动农民增收能力强、效益好的畜产品深加工企业15家，按加工对象分，蛋品加工1家，牛羊肉加工的3家，火腿、腌腊制品加工8家，牛奶加工企业2家，蜂蜜加工1家；现有的畜产品深加工企业可加工生产畜产品5567吨，创产值9860万元。全市城区共有大型屠宰企业7个，2009年屠宰生猪38万头，产值达46532万元。 （二）畜产品加工业的主要特点 1、畜产品加工企业正逐步走上正规化。我市畜产品加工的卫生条件、生产流程逐步完善，产品销路逐步扩大，已由原来的小范围乃至自产自销，扩大到销往泰国、香港、上海、浙江、昆明、德宏、缅甸等地，特别是腾冲县艾爱摩拉牛乳业有限公司、施甸康汇食品有限责任公司，现已初具规模，生产出适销对路的产品，打出了自己的品牌。

近年国内外粮食市场价格对比分析

近年国内外粮食市场价格对比分析摘要：对中国粮食进口到岸价与国内批发价分析表明，美国、泰国等国外粮食进口到岸价总体高于中国国内批发价，目前国外粮食市场对中国尚不构成直接冲击，但由于国际粮价波动幅度明显高于中国，应防止国际粮价继续下跌冲击中国市场。从出口市场来看，中国与其他主要出口国粮食出口至目的地到岸价相差不大，无明显出口优势。 关键词：粮食；价格；对比。 长期以来，国内外市场粮食价格走势有着较大的一致性，当前全球金融危机正在向实体经济蔓延，包括粮食在内的农产品需求也受到影响，国际粮价是否对中国构成冲击，值得关注。 1. 国内粮价与国外粮价比较。 对国内外市场粮食价格长期走势的研究表明，粮食价格变化大约每1 0 年一个周期。长期以来国内、国际粮食价格走势接近一致，两个市场价格相关性呈逐步增强态势。而通过对近年两个市场的价格对比可以看出，近期粮价差距缩小，目前，国外粮食进口到岸价高于国内批发价，中国与其他主要粮食出口国粮食出口至目的地到岸价格相差不大。由于影响价格对比的因素复杂，特选择品种、品质及价格条件接近的进行比较。 1.1 国内粮食批发市场价格与进口美国、泰国粮食到岸价比较。 国外粮食是否对国内冲击，关键在于国外粮食进口至中国后与国内粮价的比较，在此通过选择当前世界主要粮食出口市场（美国小麦、玉米及泰国大米），与国内粮食批发市场价格进行比较，可看出2008 年以前，国内批发市场小麦、玉米价格一直比进口到岸价低30% 左右，大米价格与进口到岸价接近，经过2008 年国际粮价大涨大跌后，目前中国小麦、玉米及南方大米批发价格与进口到岸价接近。 小麦：近年来，国内批发市场小麦价格低于国际市场进口到岸价，自2008 年二季度开始，国际小麦价格迅速下滑，两种价格差明显缩小，目前国际市场小麦价格低位波动，国内批发市场小麦价格与进口到岸价基本接近。比较国内（以郑州粮食批发市场优质白小麦为例）和国际小麦进口到岸价（以美国硬麦到岸价为例，以出口离岸价+ 粮食海运费计算），2005、2006 年，国内小麦批发价格比进口小麦到岸价格低30% 左右，由于2007 和2008 年前期国际小麦价格高幅上升，国内批发市场小麦价格与进口到岸价差距逐步扩大，最高时为2008 年3 月，国内小麦批发价格为1640 元/t，比进口到岸价低62.2% 。此后受国际小麦价格大幅回落的影响，两者差距迅速缩小。2009 年 3 月，国内小麦批发价格为1980 元/t，低于美国小麦进口到岸价57 元/t（2.8%）。 玉米：近年来，国内玉米批发市场价格持续低于进口到岸价，受2008 年下半年以来国际市场玉米价格大幅下跌的影响，国内玉米批发市场价格与进口到岸价差距迅速缩小。比较国内玉米（以辽宁、山东、吉林三地平均批发价为例）和国际玉米进口到岸价（以美国到岸价为例），除2005 年下半年国内玉米批发价格与进口到岸价接近外，2008 年9 月前，前者低于后者约30%，最低时为2008年6月，达44%。2009 年年初以来，两者价差迅速缩小，

国家粮食局办公室关于进一步加强粮食市场监测工作的通知

国家粮食局办公室关于进一步加强粮食市场监测工作的通知 【法规类别】粮食管理 【发文字号】国粮办调[2016]347号 【发布部门】国家粮食局(含国家粮食储备局) 【发布日期】2016.12.12 【实施日期】2016.12.12 【时效性】现行有效 【效力级别】部门规范性文件 国家粮食局办公室关于进一步加强粮食市场监测工作的通知 （国粮办调〔2016〕347号） 各省、自治区、直辖市粮食局，中粮集团有限公司： 近年来，各级粮食行政管理部门按照《粮食流通管理条例》《国家粮食应急预案》的有关规定，相继建立了粮食市场信息监测预警体系，为加强和改善粮食宏观调控，科学引导粮食生产、流通和消费，保持粮食市场基本稳定发挥了重要作用。当前，我国粮食流通和供求形势发生了深刻变化，为积极推进粮食供给侧结构性改革，不断完善粮食收储制度，使市场在资源配置中起决定性作用和更好发挥政府作用，现就进一步加强粮食市场监测工作的有关事项通知如下： 一、高度重视粮食市场监测工作

粮食市场价格是反映粮食供求形势的晴雨表，是各级政府和有关部门科学分析和研判粮食市场形势、实施粮食宏观调控的基础性信息，也是粮食生产者、经营者开展生产经营活动的重要决策依据。按照《粮食流通管理条例》等有关法规的要求开展粮食市场监测，是各级粮食行政管理部门的一项基本职责。粮食市场监测是《国家粮食流通统计制度》的重要内容，也是粮食安全省长责任制的一项重点考核事项。地方各级粮食行政管理部门一定要高度重视，切实履行好粮食市场监测工作职责。 二、调整充实粮食市场监测点 为科学组织开展粮食市场监测工作，不断提高监测信息的代表性和报送工作的连续性，根据“粮安工程”规划关于2017年要全面建成完善的粮情监测预警体系的要求，在各省（区、市）粮食局的积极配合下，我局对粮食市场监测点进行了调整充实，进一步优化了区域布局，并对监测点采价方法、信息报送方式进行了完善。各省（区、市）粮食局要结合本地实际，相应调整充实本省（区、市）监测点，原则上我局布设的监测点应同时作为本省（区、市）的监测点。 三、加强对粮食市场监测点的指导 各地粮食部门要加强对粮食市场监测点的人员培训和业务指导，明确监测任务，统一采价口径，使信息员掌握监测方法和网上直报流程，确保及时、准确报送粮食市场监测信息。监测点所在地粮食部门要对监测点报送的市场信息严格审核，如发现数据不实不准，要立即通知监测点查明原因并予以更正。

有机农产品市场调查报告

目录 一：调研报告提要:....................................................... .............2-3 1.1调研范围及目 的:………………………………………………………………………………………… (2) 1.2调研概况描 述:…………………………………………………………………………………………… ………….2-3 二：客户需求调研:…………………………………………………………………..3-7 2.1客户的需要与欲望分析:………………………………………………………………………………………….3-4 2.2客户需求数据解释: (4) -5 2.3客户购买行为分析: (5) -6 2.4客户价值转移分析: (6) -7 三：客户情报调研 :…………………………………………………………………7-9 3.1客户分类: (7) 3.2客户情报: …………………………………………………………………………………………………………………7-9 3.3重要客户分析: (9) 四：竞争情报调研分

析:……………………………………………………………9-13 4.1主要竞争对手概况: (9) -10 4.2竞争对手业务分析: (1) 4.3不同细分市场的竞争力分析:…………………………………………………………………………………..10-13 五：渠道/价格调研:………………………………………………………………….12-14 5.1中间渠道概况:…………………………………………………………………………………………………………..12-13 5.2渠道分析: (13) 5.3价格分析:…………………………………………………………………………………………………………………..13-14 六：产品/技术调研:…………………………………………………………………..14-1 7 6.1竞争产品分析:……………………………………………………………………………………………………………14-15 6.2技术分析:……………………………………………………………………………………………………………………15-17 七：总体分析及建议:…………………………………………………………………17-21 7.1包装策略分析及建议: (17) -18 7.2渠道策略分析及建议: (18)

我国畜牧业发展现状与趋势

我国畜牧业发展现状与趋势 畜牧业在我国国民经济中占有极其重要的地位，发展畜牧业不仅是一个经济问题，而且也是一个政治问题。为了适应整个国民经济发展的需要，增加农业生产所需要的“劳动力”和肥料，保证轻工业获得充足的原料来源，逐步满足人民日益增长的对肉类等的需要，增加国民经济和个人的收入；为了扩大对外贸易，增加出口，换取外汇，积累社会主义建设的资金，支援社会主义工业化和农业技术改革，为工业品提供广阔的国内市场；也为了发展少数兄弟民族经济，消灭各少数兄弟民族在经济、文化等方面事实上的不平等，必须大力发展畜牧业生产。随着我国粮食生产的迅速发展，我国畜牧业也必将得到迅速的发展，在整个国民经济中发挥更大的作用。所以摸清家底，了解我国畜牧业的发展现状，对我国畜牧业的发展具有重要的指导作用，同时也能更好地预测我国未来畜牧业的发展趋势。 一．我国畜牧业的发展现状 改革开放以来，我国畜牧业稳步发展，无论是畜禽的饲养量，还是畜牧业产品产量及人均占有量都呈明显的上升趋势。特别是近些年来，随着强农惠农政策的实施，畜牧业呈现出加快发展势头，畜牧业生产方式发生积极转变，规模化、标准化、产业化和区域化步伐加快。目前，畜牧业产值已占中国农业总产值的34%，从事畜牧业生产的劳动力就有1亿多人，畜牧业发展快的地区，畜牧业收入已占到农民收入的40%以上。中国畜牧业在保障城乡食品价格稳定、促进农民增收方面发挥了至关重要的作用，许多地方畜牧业已经成为农村经济的支柱产业，成为增加农民收入的主要来源，一大批畜牧业优秀品牌不断涌现，为促进现代畜牧业的发展作出了积极贡献。 畜牧业的发展对于建设现代农业，促进农民增收和加快社会主义新农村建设，提高人民群众生活水平都具有十分重要的意义。但畜牧业发展中，也逐渐暴露出一系列的问题。总的来看，中国的畜牧业仍处在传统饲养方式与现代化养殖方式并存、传统养殖方式占支配地位的阶段。规模小、品种杂，人畜混居、散放散养、混放混养、粗放经营。同时一些地方存在着畜牧业投入不足、畜牧业生产和畜产品加工有隐患、影响畜产品质量安全的不确定性因素依然存在、饲养环境和生产条件相对落后、重大动物疫病形势严峻等问题，具体表现在：1．农村居民生产和生活环境恶化。随着经济发展，一家一户的养殖方式已经不能满足市场增长的需要。尤其是改革开放以后，小农经济也开始加速向商品经济转化，在农户家庭养殖这一基本事实没有改变的情况下，畜禽规模的扩大意味着牲畜与人争空间。多数家庭畜禽养殖户环境较差，粪便满地，臭气熏天，蚊虫肆虐，污水横流，造成农村居民生产和生活环境严重恶化，影响了村容村貌。

饲料对畜产品品质的影响

饲料对畜产品品质的影响 畜产品（animalproducts）是人类膳食的重要组成部分。广义的畜产品品质包括4个方面，即感官品质（sensoryquality）、营养价值（nutrientvalue）、卫生质量（hygienicquality）和深加工品质。狭义的畜产品品质主要指畜产品的感官品质。感官品质指畜产品对人的视觉、嗅觉、味觉和触觉等器官的刺激，即给人的综合感受。营养价值指畜产品的养分含量和保健功能。卫生质量指食品的安全特性，即食品中有害微生物和有毒有害物质的残留情况。深加工品质指畜产品是否适合进一步加工的品质。畜产品生产者、加工者和消费者对上述4个方面的追求不尽相同。对消费者而言,畜产品的安全是第一位的，至关重要。在安全的前提下，消费者又最关注畜产品的营养价值和感官品质，前者是消费者购买畜产品的动机，后者则是影响消费者是否购买畜产品的重要因素。随着生活水平的提高和对膳食与健康关系的意识增强，人们愈来愈重视畜产品的安全、感官品质和保健功能，对畜产品的追求已逐渐由数量转为质量即对品质的追求。特别是在加入WTO后，我国畜产品生产面临与国际接轨，因此，必须立足国际竞争和养殖业可持续发展战略的高度来重新审视畜产品质量问题，目前的形势

与任务赋予优质畜产品生产以更加迫切和重要的意义。畜产品的品质受畜禽遗传特性、营养和饲料、饲养环境以及加工贮存等众多因素的影响，是一个涉及面广、影响因素复杂的问题，其中营养和饲料是影响畜产品品质的重要因素。 养殖业可以说是人类用饲料喂养畜禽而换取肉蛋奶等蛋白质产品的过程。饲料是畜禽的食物，饲料质量优质不仅与畜禽生产能力有关，而且与畜产品的质量密切相关。现代人们对于畜产品的品质要求，除外观体脂硬度、胭体瘦肉率、肉品色泽和口感风味外，而更主要的是要求对畜产品卫生质量的控制，特别是那些肉眼看不见、鼻子嗅不着，在一般情况下不易鉴别的内在卫生质量越来越引起人们的重视，因此，要让畜禽生产出让人类放心食用的卫生、安全、且符合质量标准的优质肉、蛋、奶等畜产品，增加人们的一份放心，饲料的品质和安全性是最基本的先决条件。 1饲料的品质直接影响音产品的质量 不同的畜禽其体脂构成不同，反刍动物的体脂硬度受饲料的影响较小，但猪饲料中脂肪的性质直接影响着体脂的硬度，如育肥后期的猪过量饲喂不饱和脂肪酸丰富的饲料，则会导致猪肉内体脂变软，易发生腐败，不耐贮藏，且不适用于作腿肉和火腿之用，降

农产品市场调查报告

农产品市场调查报告 根据省************晋政办发电年114号“关于在全省开展农业产业化经营情况大调查的通知”安排，区************专门成立了大调查领导组，副区长宁山岗任组长，安新宇副秘书长赵玉良局长任副组长，抽调相关部门的骨干力量组成调查组，从7月11日至7月25日，对全区农产品批发市尝集贸市尝农产品超市、储藏营销单位等农产品流通组织及流通大户、重点乡镇、农村进行了全面调查摸底，并深入具有代表性的批发市尝超市等单位进行实地调查研究。现将我区农产品市场调查情况报告如下： 一、农产品市场现状 （一）畜产品市场 1、营销单位。我区肉禽蛋营销单位共有两家，分别是外贸公司榆次肉联厂冷库、榆次区食品公司冷库。经营的品种主要有猪肉、禽肉、羊肉、兔肉和禽蛋等。外贸粮油食品公司肉联厂冷库始建于1972年，占地面积2000平方米，自建厂以来，畜产品全部出口外销，主要经营兔肉和羊肉，兔肉出口日本、美国和欧洲各国，羊肉主要出口中东国家，2003年销售额580万元，实现利润20万元，缴纳各种税费98万元。榆次区食品公司冷库始建于1963年，占地面积1500平方米，畜产品主要供应本地市场，2003年销售额320万元，实现利润10万元，缴纳各种税费40万元。

2、产品批发市常我区畜产品批发市场主要有两个：榆次区汇隆市场和商贸城市场，主要经营猪肉、禽肉、羊肉和水产，产品主要供应本地市常汇隆市场始建于1993年，商贸城市场始建于2000年，经营方式都以个人租赁为主，年销售额分别为1150万元、2100万元，分别占榆次市场从份额的10%、15%，两个市场的管理从业人员分别为2人和5人。 3、产品集贸市常我区以零售为主的集贸市场主要有金猫市尝菜园街市尝路西市尝校园路市场和经纬厂市场等，市场份额占全区市场的40%。 4、畜产品超市。我区畜产品经营超市有田森超市一部、二部、华联超市、普家乐超市和铁华超市。其中田森超市和铁华超市采取租赁的经营方式，华联超市和普家乐超市采取连锁的经营方式，市场份额占全区市场的20%。 （二）果品市场 1、果品批发市常我区批发市场主要有北田镇豆腐庄批发市场，年交易总量500万公斤，全部批发到省外，年交易总额350万元，市场辐射相邻35个村，该市场有管理人员1名，从业人员10名。榆次区北田镇北田村果蔬批发市场，正在建设之中，其占地面积8000平方米，现已投资50多万元，交易大棚5个共1440平方米，基础设施及围墙建设已基本完成，预计今年秋季投入使用。其它如榆次汇隆批发市尝晋中富通绿色农产品开发有限公司等，也兼营水果批发。

我国畜牧业发展现状与趋势解析

我国畜牧业发展现状与趋势解析畜牧业在我国国民经济中占有极其重要的地位，发展畜牧业不仅是一个经济问题，而且也是一个政治问题。为了适应整个国民经济发展的需要，增加农业生产所需要的“劳动力”和肥料，保证轻工业获得充足的原料来源，逐步满足人民日益增长的对肉类等的需要，增加国民经济和个人的收入；为了扩大对外贸易，增加出口，换取外汇，积累社会主义建设的资金，支援社会主义工业化和农业技术改革，为工业品提供广阔的国内市场；也为了发展少数兄弟民族经济，消灭各少数兄弟民族在经济、文化等方面事实上的不平等，必须大力发展畜牧业生产。随着我国粮食生产的迅速发展，我国畜牧业也必将得到迅速的发展，在整个国民经济中发挥更大的作用。所以摸清家底，了解我国畜牧业的发展现状，对我国畜牧业的发展具有重要的指导作用，同时也能更好地预测我国未来畜牧业的发展趋势。 一．我国畜牧业的发展现状 改革开放以来，我国畜牧业稳步发展，无论是畜禽的饲养量，还是畜牧业产品产量及人均占有量都呈明显的上升趋势。特别是近些年来，随着强农惠农政策的实施，畜牧业呈现出加快发展势头，畜牧业生产方式发生积极转变，规模化、标准化、产业化和区域化步伐加快。目前，畜牧业产值已占中国农业总产值的34%，从事畜牧业生产的劳动力就有1亿多人，畜牧业发展快的地区，畜牧业收入已占到农民收入的40%以上。中国畜牧业在保障城乡食品价格稳定、促进农民增收方面发挥了至关重要的作用，许多地方畜牧业已经成为农村经济的支柱产业，成为增加农民收入的主要来源，一大批畜牧业优秀品牌不断涌现，为促进现代畜牧业的发展作出了积极贡献。 畜牧业的发展对于建设现代农业，促进农民增收和加快社会主义新农村建设，提高人民群众生活水平都具有十分重要的意义。但畜牧业发展中，也逐渐暴露出一系列的问题。总的来看，中国的畜牧业仍处在传统饲养方式与现代化养殖方式并存、传统养殖方式占支配地位的阶段。规模小、品种杂，人畜混居、散放散养、混放混养、粗放经营。同时一些地方存在着畜牧业投入不足、畜牧业生产和畜产品加工有隐患、影响畜产品质量安全的不确定性因素依然存在、饲养环境和生产条件相对落后、重大动物疫病形势严峻等问题，具体表现在：1．农村居民生产和生活环境恶化。随着经济发展，一家一户的养殖方式已经不能满足市场增长的需要。尤其是改革开放以后，小农经济也开始加速向商品经济转化，在农户家庭养殖这一基本事实没有改变的情况下，畜禽规模的扩大意味着牲畜与人争空间。多数家庭畜禽养殖户环境较差，粪便满地，臭气熏天，蚊虫肆虐，污水横流，造成农村居民生产和生活环境严重恶化，影响了村容村貌。

让大北农的旗帜高高飘扬

让大北农的旗帜高高飘扬 岁末年初，对于缺乏意志，不思进取的人来说正是贪图安逸、追求享乐的好时候，而对于我们肩负报国兴农重任，立志创建世界级农业科技企业，进军2015年猪料全球第一的大北农人来说，正是振奋精神、昂扬斗志、奋力冲刺的黄金时刻。为了打赢2015年的开局战、谋划全年决战，全体大北农将帅士气高昂，全面推动各项工作有序开展，稳步向全球猪料第一的宏伟目标迈进。 不争一流，必将沦为末流。优胜劣汰是自然规律，胜王败寇是社会规则。在互联网快速改变世界的时代，传统行业面临着巨大挑战，大北农要从一个饲料、动保、疫苗、生物饲料等产品的提供商转型成为一个高科技、互联网化和类金融的现代农业综合服务平台，智慧大北农战略也在应用中逐步升级。“春山磔磔晴方好，此间不可无我音。”我们要以更大的抱负、更高的格局、更强的信心、更好的状态为进军全球第一而浴血奋斗！我们深信，有社会各界领导、专家的关注与支持，有广大农民朋友的厚爱与肯定，大北农“创建世界级农业科技企业”的目标一定会实现，也一定能够实现！ 2015年是大北农走向更大辉煌的战略年，要开创2015年大北农的盛世华章需要我们每一位员工满怀信心，爱岗敬业，团结协作，勇于创新。产业报国，科教兴农是我们的使命，更是我们的责任，为了完成这个使命我们责无旁贷，我们无怨无悔。大北农的事业就是我们自己的事业，争创第一是时代的要求，事业的追求和生活的需求，是我们每位员工的工作态度、工作方法和工作目标。当我们的大北农登

上世界农业科技企业的巅峰，“会当临绝顶，一览众山小”的时候，我们就可以自豪的说：我的整个生命和全部精力，都献给了世界上伟大时代的最伟大公司---大北农集团。 当今世界的竞争早已不是个人之间的竞争，而是团队之间的竞争，世界上几乎没有哪件事情是仅靠个人力量就能够完成的，只有大家拧成一股绳，心往一处想，劲往一处使，才能取得事业的成功。正所谓一个篱笆三个桩，一个好汉三个帮。只有大家分工合作，齐心协力，才有可能完成一件几乎完全不可能完成的事情。团结就是力量，团结就是智慧，团结就是成功。大北农的事业是一个功在当代利在千秋的伟业，切实保障国家粮食安全、农产品有效供给和质量安全，事关国家前途、民族命运，需要我们每位员工精诚团结，同舟共济，奉献智慧，不断创新，共同发展。 王者之师在行动，势如卷席红遍大江南北。大北农人前行的脚步铿锵有力，探索的勇气势不可挡。在我们引领行业发展的道路上，大北农的使命指引方向；在我们进军全球第一的征程中，大北农人的精神闪耀光辉。我们坚信，全体大北农人和事业伙伴定能时刻迸发赢的激情，以百倍的信心、扎实的行动全速推进各项工作的有效落实，成为伟大农牧时代的领军人，全力夺取2015年的“开门红”。 最后，我想借用朱自清先生的著名散文《春》里面的一段话和大家共勉： 大北农，像刚落地的娃娃，从头到脚都是新的，她生长着； 大北农，像小姑娘，花枝招展地笑着，走着；