兽医实验室管理制度之(七)病料采集、保存及运输制度
1、采集前应准备好经消毒的器械和容器，做到无菌操作。
2、死因不明的动物尸体，在解剖取样前，必须做血液涂片，染色镜检，排除炭疽后方能解剖取样。
3、病料的采取，须于动物死后6小时以内进行。
4、病料采集后应尽早送检。天气炎热或不能马上送检的用作细菌检验的材料，可用30%甘油缓冲盐水保存；作病毒检验的材料，可用50%甘油缓冲盐水保存，并做到低温保存传递。
5、采取的病料要尽可能齐全，除了血液、内脏、淋巴结和局部病变组织外，还应根据需要采取脑组织等。
6、盛装病料的容器在装病料后应加盖并用胶布或蜡密封，在容器外壁贴上标签，注明病料的名称、采取日期。
7、按要求填写统一格式的采样登记表。
8、病料采集后要及时对尸体进行无害化处理，被污染的场地要进行彻底消毒。
9、检验后的病料样品应保存3个月以上，有特殊需要的应长期保存，不得随意处置。
10、在解剖采样过程中必须穿戴工作服和手套，注意个人卫生防护。
11、因科研、防疫等特殊需要，运输动物病料的，应当按照国家有关规定运输。
畜牧兽医站工作汇总
畜牧兽医站工作汇总
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畜牧兽医站工作总结 畜牧兽医站工作总结 镇畜牧业生产及科技推广工作在市委、政府的正确领导和市畜牧兽医局的支持指导下，认真贯彻落实《中共中央国务院关于促进农业稳定发展农民持续增收的若干意见》和中央、省、州、市农村工作会议精神，以邓小平理论、“三个代表”重要思想和党的十七大精神为指导，全面贯彻落实科学发展观，根据《关于市畜牧业工作意见》精神，坚持“增加总量、提高质量、突出特色、择优发展”的方针，优化畜禽品种，突出特色产业、规模生产经营、科学疫病防制、强化市场营销，以农民增收为目标，以市场为导向，以效益为中心，以推进养殖方式转变为工作重点，切实加强动物 --------------------精选公文范文，管理类，工作总结类，工作计划类文档，感谢阅读下载
疫病防制、畜牧业项目申报实施、畜牧科技推广和畜牧兽医队伍建设，各项工作取得新成效。现将我镇畜牧业生产及科技推广工作总结如下： 一、基本情况 镇位于市西南部，距市府鹿城20公里，境内最高海拔2100米，最低海拔1300米，镇人民政府所在地1856米，属典型的亚热带季风气候，年平均气温℃，年平均降雨量825毫米。全镇辖、莲华、新柳、本东、朵基、红墙、达苴、宜茨、力峨么、邑多么、路上村11个村委会，182个村民小组，343个自然村，7567户农户，30171人，国土面积448平方公里，耕地面积36956亩，盛产水稻、烤烟、小麦、玉米、蚕豆、油菜等农作物，是市的粮、烟生产区和省、州优质米、优质烟示范种植基地之一。 二、畜牧业发展指标完成情况 生产发展情况 1、全镇畜牧业总产值计划5268 --------------------精选公文范文，管理类，工作总结类，工作计划类文档，感谢阅读下载
食品生产企业产品贮存、运输及交付管理制度
食品贮存、运输管理制度 一食品贮存管理 1.1食品入库前要将仓储室卫生清理干净，建立入库出库食品登记制度，食品及食品原料入库时要详细记录入库产品的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装情况、索证情况，并按入库的时间分类存放，做到先进先出、以免贮存时间过长而生虫、发霉。 1.2食品入库前应确保贮存食品的场所、设备应当保持清洁、通风良好，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，禁止存放有毒、有害物品（如：鼠药、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等）及个人生活用品； 1.3食品应当分类、分架，距离墙壁、地面均在10cm以上存放。 1.4保管员要每天对仓库进行排查，发现问题及时汇报处理，避免造成不应有的损失。 1.5贮存肉类食品要生熟分开，肉类和鱼类不得混放。冷库里要将冷冻的食品分类码放在不锈钢架上。冷冻温度保持在―18℃左右。 1.6冷柜只能专用贮存熟食品，保持柜内清洁，不得污染。冷柜食品用完后要进行清理消毒(使用过氧乳酸涂抹)，打开柜门凉干。贮存食品温度应保持在0℃—8℃。煮熟的食品要冷藏时必须待食品自然凉透后才准放入冷柜内。 1.7为保证食品安全，库房专人负责随时上锁。库房管理人员要对出、入库人员
进行登记，任何人不准擅自进入库房。要对出、入库食品进行登记、查验，登记食品、数量、保质期等，做到不符合食品安全标准的食品不准出、入库。发现问题时，要立即采取措施并通知有关人员。 二、食品运输管理 2.1运输工具必须清洁、干燥、无异味。 2.2严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。 2.3运输前必须进行食品的质量检查，在标签、批号和货物三者符合的情况下才能运输。 2.4填写的运输单据、要字迹清楚、内容正确，项目齐全。 2.5运输包装必须牢固、整洁、防潮、并符合相关的包装规定。在运输包装的两端有明显的运输标志， 2.6运输过程中装叠稳固、防雨、防潮、防暴晒。装卸时应轻装轻卸，防止碰撞。 三、交付管理 3.1食品经营者运输向上一级食品供应商或食品生产企业购进的食品，要清楚所购食品来源，先索证、索要。随运输工具携带“食品供货商的营业执照、食品许可证、该批次食品的检验报告或合格证明复印件，随货同行单等”。 3.2食品经营者运输向下一级经营者销售的食品，要随运输工具携带本单位“营业执照、食品流通许可证复印件、有效的销售发票（《食品进货验收台账》）等”。由送货人员查验货，货票一致后进货方签字或盖章认可。 3.3贮存、运输食品的设备、工具、容器要无毒无害、清洁卫生。要与个人生活用品区分开，不得交叉使用，符合保证食品安全所需的特殊要求；运输过程中要生、熟分开、防蝇、防尘，不得与有毒、有害物品一起运输，防止食品受到污染。本公司要求贮存冻库保持0度以下，运输车辆也是冷链运输。
食品贮存管理制度84343
食品贮存管理制度 为保证食品安全，根据《食品安全法》等有关规定，制定本制度。 1．贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。 2．食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置。同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显的标识。 3、食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm 以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。‘ 4、冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识，设可正确指示温度的温度计，定期除霜（不得超过1cm）、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围要求。 5、冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开，植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。不得将食品堆积、挤压存放。
6、散装食品应盛装于容器内，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。 食品安全突发事件应急处置方案 为完善食品安全保障体系，减轻食品安全突发事件的社会危害，根据《食品安全法》等有关规定，制定本方案。 1、成立食品安全突发事件应急处置工作领导小组，负责本单位食品安全突发事件应急处置工作，落实食品安全防范措施。 2、建立食品安全突发事件防范检查登记本，定期检查本单位各项食品安全事故防范措施的落实情况，及时消除食品安全隐患。 3、一旦发生食品安全突发事件，立即把伤病人员送往医院进行救治，第一时间向本地县级人民政府食品药品监督管理和卫生行政部门报告，立即封存可能导致食品安全突发事件的食品及原料、工具、设备。 4、积极配合政府及相关部门妥善处理好食品安全突发事件有关事宜。
兽医站站长制度
立新乡兽医站站长工作职责 一、主持畜牧兽医站全面工作，并协助乡分管领导努力搞 好全乡畜牧兽医水产工作。 二、加强畜牧兽医站干部职工和自身学习，着力提高畜牧 兽医站干部职工依法行政能力和服务“三农”本领。 三、制定畜牧兽医站各项规章管理制度，并带头监督执行。 四、拟送年度工作计划，并组织实施和认真总结。 五、严于律己，宽以待人，组织带领全站干部和带头完成 好各项工作目标任务。 六、加强上下联系和与乡区内属村社兽医人员的沟通与协作，创造和谐的工作环境。 七、积极配合并及时完成乡党委政府和县畜牧局交办的各 项工作任务。 八、加强干部职工思想，工作作风建设，切实改进工作作 风，努力提高工作效率。
下面为附送毕业论文致谢词范文！不需要的可以编辑删除！谢谢！ 毕业论文致谢词 我的毕业论文是在韦xx老师的精心指导和大力支持下完成的，他渊博的知识开阔的视野给了我深深的启迪，论文凝聚着他的血汗，他以严谨的治学态度和敬业精神深深的感染了我对我的工作学习产生了深渊的影响，在此我向他表示衷心的谢意 这三年来感谢广西工业职业技术学院汽车工程系的老师对我专业思维及专业技能的培养，他们在学业上的心细指导为我工作和继续学习打下了良好的基础，在这里我要像诸位老师深深的鞠上一躬!特别是我的班主任吴廷川老师，虽然他不是我的专业老师，但是在这三年来，在思想以及生活上给予我鼓舞与关怀让我走出了很多失落的时候，“明师之恩，诚为过于天地，重于父母”，对吴老师的感激之情我无法用语言来表达，在此向吴老师致以最崇高的敬意和最真诚的谢意! 感谢这三年来我的朋友以及汽修0932班的四十多位同学对我的学习，生活和工作的支持和关心。三年来我们真心相待，和睦共处，不
八 食品运输 贮存及销售安全管理制度
八、食品运输、贮存及销售安全管理制度 一、食品经营者应当建立食品仓储、运输安全管理制度，加强过程中的安全管理，确保食品安全。 1、食品仓库必须专用，禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。 2、食品库房实行专人负责管理。对入库的各种食品必须进行验收和登记，设立食品出、入库台账，及时掌握食品的进出状态，做到先进先出，尽量缩短储存时间。 3、食品库房周围不能有毒、有害污染源及蚁蝇滋生地，库房内通风良好，地面平整，货架避免阳光直接入射，保持所需温度和湿度。定期清洁、消毒、换气，保持环境整洁。 4、库房内有良好的防蝇、防尘、防鼠及防潮设施，所有食品分库或分类、分架贮存，按照先进先出、生熟分开的原则设专区存放，并有明显标识。根据食品贮存条件要求，配置必要的低温贮存设备，包括冷藏库(柜)和冷冻库(柜)，货架、地面及各种食品包装箱和容器应保持清洁，不留异味，没有异常的积水和结冰。有专人定时检查贮存设备温库。食品存放设隔离地面的平台和层架，离墙30厘米，最底层隔离地面40厘米以上，防止食品发霉、变质、生虫。 5、库房中设有不安全食品暂存区域及专柜，定期对库房内食品进行检查，发现变质或超过保质期限的食品及时处理并做好记录。 6、库房内非食品存放区域设置密闭的垃圾容器，要及时清
理，定期做好清洁和消毒，对废料废品进行破碎处理，严禁将过期或变质食品再次包装销售。 二、食品经营者用于运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。 三、运输、贮存、销售需低温保存的食品，相关设施、设备的运行和冷冻、冷藏温度应当符合食品安全的要求和食品标签明示的温度。 食品冷藏运输应当按冷藏运输要求作业，确保制冷系统正常运转，不得故意关停制冷系统，易交叉污染的食品不得混装拼箱装运。冷库贮存食品，应当确保设施、设备正常运转，仓储作业工具应当根据食品种类区分使用，易交叉污染的食品应当专库储存。 四、食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。 贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。 五、对销售的食品应当定期进行检查，查验食品的生产日期和保质期，及时清理变质、过期及其他不符合食品安全标准的食品，对问题食品要及时下架退市，做好相关记录。 销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容；销售生鲜、熟食制品等食品，应当符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，防止交叉污染。
兽医系统实验室建设标准等
附件1：兽医系统实验室考核申请表 附件2：兽医系统实验室建设标准 附件3：国家级区域兽医实验室和省级兽医实验室现场考核细则附件4：地（市）级和县（市）级兽医实验室现场考核细则 附件1：
附件2： 兽医系统实验室建设标准 为规范全国各级兽医实验室建设，特制订此标准。 1.县（市）级兽医实验室 1.1 选址、布局、内部设施和内部环境等应当符合BSL-1实验室的要求。 1.2 实验室总建筑面积不低于200平方米。 1.3实验室应当分别设置有：解剖室、接样室、样品保藏室、血清学检测室、病原学检测室、洗涤消毒室、档案室等。 1.4 应当配备的仪器设备有：酶标仪、自动洗板机、微量震荡器、生物安全柜、真空检测仪、普通离心机、磁力搅拌器、生物显微镜、恒温培养箱、生化培养箱、超声波清洗器、纯水仪、酸度计、高压灭菌器、普通冰箱、冰柜、恒温水浴锅、干热灭菌器、通风橱、电子天平（0.001g）、多道移液器、单道移液器、紫外灯等。 2.地（市）级兽医实验室 2.1选址、布局、内部设施和内部环境等应当符合BSL-2实验室的要求。 2.2 实验室总建筑面积不低于300平方米。 2.3实验室应当分别设置有：解剖室、接样室、样品保藏室、仪器室、分子生物学检测室、血清学检测室、病原学检测室、洗涤消毒室和档案室等。 2.4 在配备县（市）级兽医实验室所应有的仪器设备基础上，还应当配备有：PCR仪、电泳仪、凝胶电泳成像与分析系统、台式高速冷冻离心机、Ⅱ级生物安全柜、组织匀浆机、涡旋混匀器、超声波裂解器、超纯水仪、自动高压灭菌器等。 3.省级兽医实验室 3.1选址、布局、内部设施和内部环境等应当符合BSL-2实验室的要求。 3.2 实验室总建筑面积不低于1500平方米。 3.3实验室应当分别设置有：解剖室、接样室、样品处理室、样品保存室、档案室、仪器室、试剂室、血清学检测室、分子生物学检测室、病毒检测室、细菌检测室、寄生虫检
兽医实验室生物安全管理制度
兽医实验室生物安全管理制度 1
实验室生物安全管理制度 A．个人防护 一. 着装: 1．进入实验室前要摘除首饰, 修剪指甲, 以免刺破手套。长发应束在脑后, 禁止在实验室内穿露脚趾的鞋。 2．在实验室里工作时, 要始终穿着实验服, 实验室外禁止穿防护服。皮肤受损时应以防水敷料覆盖。 3．当有必要保护眼睛和面部以防实验对象喷溅、或紫外线辐射时, 必须要配戴护目镜, 面罩( 带护目镜的面罩) 或其它防护用品。4．实验室工作区不允许吃、喝、化妆和操作隐形眼镜, 禁止在实验室工作区内的任何地方贮存人用食品及饮料。 5．实验室防护服不应和日常服饰放在同一柜子。个人物品、服装和化妆品不应放在有规定禁放的和可能发生污染的区域。二．洗手 1．实验室工作人员在实际或可能接触了血液、体液或其它污染材料后, 即使戴有手套也应立即洗手。 2．摘除手套后、使用卫生间前后、离开实验室前、进食或吸烟前、接触每一患者前后应例行洗手。 2
3．实验室应为过敏或对某些消毒防腐剂中的特殊化合物有其它反应的工作人员提供洗手用的替代品。 4．洗手池不得用于其它目的。在限制使用洗手池的地点, 使用基于乙醇的”无水”手部清洁产品是可接受的替代方式。 5．当实验过程可能涉及到直接或意外接触到血液、有传染性的材料或被感染的动物时, 必须要戴上合适的手套, 脱手套后必须洗手。 6．实验人员在操作完有感染性的村料或动物后, 离开实验室工作区之前必须进行”六步法”洗手。 7．每日工作完毕, 所有操作台面、离心机、加样枪、试管架必须擦拭、消毒。 B. 操作准则 1．所有样本、培养物均可能有传染性, 操作时均应带手套。在认为手套已被污染时应脱掉手套, 马上洗净双手, 再换一双新手套。2．不得用戴手套的手触摸自己的眼、鼻子或其它暴露的黏膜或皮肤。不得带手套离开实验室或在实验室来回走动。 3．严格禁止用嘴吸液。实验材料禁止放入嘴里。禁止舔标签。3．所有样本、培养物和废弃物应被假定有传染性, 应以安全方式处理和处理。 3
畜牧兽医站工作制度
畜牧兽医站工作职责 一、认真宣传、贯彻、实施《畜牧法》、《动物防疫法》、《重大动物疫情应急条例》等法律法规，承担完成县畜牧兽医主管部门委托在辖区内的畜牧生产任务、科技项目、动物防疫、检疫和动物卫生监督管理工作，使畜牧业生产发展迈入规范化、法制化轨道。 二、协助乡镇政府制定本乡镇畜牧业发展的规划、计划，搞好畜牧业生产调查、统计，制定和实施畜牧科技推广方案。 三、积极引进和推广优良畜禽品种，加速畜禽品种改良步伐，积极引进优质饲料和推广优质牧草新品种，推广、普及新兽药和畜牧兽医新技术。 四、自觉加强各种业务知识和技能的学习，为畜牧业产前、产中、产后服务提供技术保障。 五、开展业务技术培训，做好技术咨询和信息沟通工作。积极开展畜牧科技示范和畜牧生产发展的指导工作。 六、负责做好村级动物防疫员、兽医诊所、兽药饲料经营部的业务指导、培训和日常监督管理工作。 七、严格执行各项技术操作规程，建立健全疫(菌)苗保管、免疫注射、检疫登记、疫情报告和种畜禽等各类档案的保存，管理制度。
八、主管部门和党委政府交办的工作，事事有着落，件件有回音，本部门工作年初有计划安排，半年有小结，年终有总结。 动物疫病防控工作制度 一、认真贯彻执行《动物防疫法》，结合本地实际，制订预防措施，控制和消除传染病的发生与流行，保障畜禽健康。 二、做好疫情报告和传染病登记工作，如发生了一、二、三类传染病，要及时按规定程序和时限向上级汇报。 三、做好疫源处理，防止疫情扩散，对重点控制传染病要有调查、有记录、有结果；对暴发性疫情要及时报告，并配合上级有关单位进行调查处理，做到有措施、有总结，把疫情控制在最小范围。 四、做好疫源地消毒工作，对疫点畜群的圈舍、用具、排泄物和污染物要及时严格消毒,切断传播途径,控制疫情扩散。 五、隔离有病畜禽，对同圈舍其它畜禽要进行疫情观察，并采取应急接种和其它有效预防措施，以减少发病，降低发病率。 六、开展疫病监测，掌握疫情动态，制定防范措施，严格控制疫源，积极消除隐患，杜绝传染病发生与流行，确保畜禽的健康发展。
7、食品运输和贮存管理制度(贮存场所、保健食品)
7 食品运输和贮存管理制度 （贮存场所、保健食品） 1、设立食品卫生宿命检查监督小组，定期或不定期对本店进行食品卫生检查和环境卫生检查。 2、把好食品采购、进货关，确保所购食品卫生安全。 3、对储存食品应进行冷藏保鲜，无须保鲜的食品应做到离地隔墙，分类堆放整齐，先进先用、用前应检查有无变质变味。 4、保证不出售变质食物，严防病毒交叉感染引发食物中毒。 5、规范食品运送渠道。 6、检查结果应有记录，有汇报，查出问题，立即解决，并追究责任人的责任。 食品运输制度 1、运输工具(包括车厢、船仓和各种容器等)应符合卫生要求。要根据产品特点配备防雨、防尘、冷藏、保温等设施。 2、运输作业应避免强烈震荡、撞击，轻拿轻放，防止损伤成品外形；且不得与有毒有害物品混装、混运，作业终了，搬运人员应撤离工作地，防止污染食品。 3、生鲜食品的运输，应根据产品的质量和卫生要求，另行制定办法，由专门的运输工具进行。 食品存贮管理制度 1、食品储存有专门的食品库房，进出食品应登记。 2、库房周围保证无污染源。 3、库房应配备专职管理人员定期清扫，定期通风换气，定期查看是否有超期食品，如有超期食品及时处理。 4、经检验合格包装的成品应贮存于成品库，其容量应与生产能力相适应。按品种、批次分类存放，防止相互混杂食品库房内不得存放个人物品，不得存放有毒有害物品，特别是外观与食品相似的有毒有害物品或其他易腐、易燃品。 5、冷藏食品应配备专用的冰箱、冰柜。 6、食品储存配备专用消毒设备，随时对储存的工具、容器、等进行洗刷消毒。 7、成品码放时，与地面，墙壁应有一定距离，便于通风。要留出通道，便于人员、车辆通行，要设有温、湿度监测装置，定期检查和记录。
最新兽医实验室规章制度
兽医实验室规章制度
动物疫病预防控制中心兽医实验室制度 2012年 动物疫病预防控制中心
目录 一、实验室岗位责任制 (2) 二、档案资料管理制度 (3) 三、仪器设备使用管理制度 (4) 四、药品试剂管理制度 (5) 五、实验室病料采集、保存及运输制度 (6) 六、实验室卫生安全制度 (7) 七、实验室记录、检验报告审核制度 (8) 八、实验室样品接收与流转管理制度 (9) 九、实验室样品管理制度 (10) 十、菌（毒）种管理制度 (11) 十一、实验室剧毒药品管理领取使用制度 (12) 十二、实验室废弃物及污染物的无害化处理制度 (13) 十三、实验室生物安全操作规定 (14) 十四、实验室生物安全管理制度 (15)
一、实验室岗位责任制 1、实验室设主任、副主任、诊断技术人员。 2、实验室主任：主持实验室工作，代表实验室对上级有关部门负责，协调部门间的业务和工作关系，抓好业务和人员管理，全面完成实验室工作任务。 3、实验室副主任：协助实验室主任抓好实验室工作，并负责实验室的临床诊断、疫情监测和技术咨询服务等工作。 4、实验室诊断技术人员要在实验室主任、副主任的领导下，在职责范围内从事各项业务技术工作，积极完成领导分配的各项任务。实验室诊断技术人员应具有中级以上技术职称。实验室应建立诊断液的保管、菌（毒）种的保管，药品、毒品、仪器设备的保管及维护，诊断报告、病料的保管，文件资料的保管，库存物资登记等有关制度，并确定专人负责。
二、档案资料管理制度 1、文件资料应设专人专柜保管，严防丢失、损坏。 2、文件资料的保管应分门别类、有序存放，以便查阅，严禁乱堆乱放。 3、文件资料的书写应准确、规范、合理，严禁乱写乱画。 4、文件资料的存放方式可以是计算机光盘、软盘，也可以是纸张文字形式。 5、按期归档，准确制定案卷的保管期限，涉及重大动物疫病的档案需保存20年以上，一般的档案保管5年以上。按期提取保管期满的档案材料，登记造册，经主管领导批准后进行销毁。
食品贮存运输(包括有特殊温度、湿度控制要求的食品和食用农产品的全程温度、湿度控制)管理规章制度
食品贮存运输管理制度 一食品贮存管理 1.1食品入库前要将仓储室卫生清理干净，建立入库出库食品登记制度，食品及食品原料入库时要详细记录入库产品的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装情况、索证情况，并按入库的时间分类存放，做到先进先出、以免贮存时间过长而生虫、发霉。 1.2食品入库前应确保贮存食品的场所、设备应当保持清洁、通风良好，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，禁止存放有毒、有害物品（如：鼠药、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等）及个人生活用品； 1.3食品应当分类、分架，距离墙壁、地面均在10cm以上存放。 1.4保管员要每天对仓库进行排查，发现问题及时汇报处理，避免造成不应有的损失。 1.5贮存肉类食品要生熟分开，肉类和鱼类不得混放。冷库里要将冷冻的食品分类码放在不锈钢架上。冷冻温度保持在―18℃左右。 1.6冷荤间的冷柜只能专用贮存熟食品，保持柜内清洁，不得污染。冷柜食品用完后要进行清理消毒(使用过氧乳酸涂抹)，打开柜门凉干。贮存食品温度应保持在0℃—5℃。煮熟的食品要冷藏时必须待食品自然凉透后才准放入冷柜内。 二、食品运输管理 2.1运输工具必须清洁、干燥、无异味。 2.2严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。 2.3运输前必须进行食品的质量检查，在标签、批号和货物三者符合的情况下才能运输。
2.4填写的运输单据、要字迹清楚、内容正确，项目齐全。 2.5运输包装必须牢固、整洁、防潮、并符合相关的包装规定。在运输包装的两端有明显的运输标志， 2.6运输过程中装叠稳固、防雨、防潮、防暴晒。装卸时应轻装轻卸，防止碰撞。精品文档word文档可以编辑！谢谢下载！
兽医实验室规章制度汇编
动物疫病预防控制中心 兽医实验室制度 2012年 动物疫病预防控制中心
目录 一、实验室岗位责任制 (2) 二、档案资料管理制度 (3) 三、仪器设备使用管理制度 (4) 四、药品试剂管理制度 (5) 五、实验室病料采集、保存及运输制度 (6) 六、实验室卫生安全制度 (7) 七、实验室记录、检验报告审核制度 (8) 八、实验室样品接收与流转管理制度 (9) 九、实验室样品管理制度 (10) 十、菌（毒）种管理制度 (11) 十一、实验室剧毒药品管理领取使用制度 (12) 十二、实验室废弃物及污染物的无害化处理制度 (13) 十三、实验室生物安全操作规定 (14) 十四、实验室生物安全管理制度 (15)
一、实验室岗位责任制 1、实验室设主任、副主任、诊断技术人员。 2、实验室主任：主持实验室工作，代表实验室对上级有关部门负责，协调部门间的业务和工作关系，抓好业务和人员管理，全面完成实验室工作任务。 3、实验室副主任：协助实验室主任抓好实验室工作，并负责实验室的临床诊断、疫情监测和技术咨询服务等工作。 4、实验室诊断技术人员要在实验室主任、副主任的领导下，在职责围从事各项业务技术工作，积极完成领导分配的各项任务。实验室诊断技术人员应具有中级以上技术职称。实验室应建立诊断液的保管、菌（毒）种的保管，药品、毒品、仪器设备的保管及维护，诊断报告、病料的保管，文件资料的保管，库存物资登记等有关制度，并确定专人负责。
二、档案资料管理制度 1、文件资料应设专人专柜保管，严防丢失、损坏。 2、文件资料的保管应分门别类、有序存放，以便查阅，严禁乱堆乱放。 3、文件资料的书写应准确、规、合理，严禁乱写乱画。 4、文件资料的存放方式可以是计算机光盘、软盘，也可以是纸文字形式。 5、按期归档，准确制定案卷的保管期限，涉及重大动物疫病的档案需保存20年以上，一般的档案保管5年以上。按期提取保管期满的档案材料，登记造册，经主管领导批准后进行销毁。 6、不许无关人员查阅档案，如确实需要，需由主管领导审批。查阅密级较高的档案时，原则上不准复制，如确因工作需要抄录复制时，须经领导批准，用后及时收回或销毁。 7处理废文件，材料时，事先要全面细心检查，凡属带有机密性质的文件、材料。必须抽出，按有关程序处理。
乡镇畜牧兽医站工作制度流程
乡镇畜牧兽医站工作制度 一、认真宣传、贯彻、实施畜牧法规和条例，承担完成区畜牧主管部门委托在辖区内的畜牧生产任务、科技项目、动物防疫、检疫和动物卫生管理工作，使畜牧生产发展迈入规范化、法制化轨道。 初有计划安排，半年有小结，年终有总结上报。 乡镇畜牧兽医站动物防疫保健制度 一、乡村兽医人员必须坚持全心全意为畜牧业发展服务的宗旨，贯彻预防为主的方针，认真搞好畜禽防疫接种，不断提高牧医技术水平，为我区畜牧业发展做贡献。
二、凡能接种的畜禽，必须全面实施免疫接种，并认真填写防疫注射卡片，打记耳标，填写各种生产统计表和疫苗接种表。 三、各种预防接种疫苗必须在有效期内接种，各类动物防疫密度要求达到90%以上。 四、积极协助动物防检部门搞好动物及其动物产品、产地的检疫，严防动 三、 做到有措施、有总结，把疫情控制在最小范围。 四、做好疫源地消毒工作，对疫点畜群的圈舍、用具、排泄物和污染物要及时严格消毒,切断传播途径,控制疫情扩散。 五、隔离有病畜禽，对同圈舍其它畜禽要进行疫情观察，并采取应急接种和其它有效预防措施，以减少发病，降低发病率。
六、开展疫病监测，掌握疫情动态，制定防范措施，严格控制疫源，积极消除隐患，堵绝传染病发生与流行，确保畜禽的健康发展。 乡镇畜牧兽医站动物检疫工作制度 一、认真按照《中华人民共和国动物防疫法》规定，积极开展本乡镇的动物检疫工作。 五、运输、 一、 各乡镇兽医站指定一名人员为国有资产专管员，具体负责固定资产，低值易耗物品管理、使用报损工作。 二、固定资产要有计划添置，对专控资产，先申报审批后方可购买；对购置、拨付、捐赠资产要及时入帐。
食堂贮存管理制度(20200515190745)
食堂食品储存和管理制度 1、食品储藏室不得存放非食品，主食、副食分库房存放，食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。 2、仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，机械通风设备通风，保持干燥。 3、做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品，未索证的食品不得验收入库。 4、做好食品数量、质量入库登记，做好先进先出，易坏先用。过期食品应立即丢弃或处理，不得继续存放。 5、储藏室内食品存放离地离墙，定期检查，食品按类别、品种分类整齐摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，同时经常检查，防止霉变。 6、肉类、水产品、禽蛋等易腐食品应分别冷藏储存。用于保存食品的冷藏设备，必须贴有明显标识，结霜不得超过5毫米。 7、任何生、熟食物都不得用非食品袋包装。任何冷藏食品都必须加盖，生熟分离，不得混放。 8、做好《四防》工作，防尘、防潮、防鼠、防蟑螂工作。仓库内保持清洁、空气流通，禁止吸烟。 9、加强入库人员管理。非仓库管理人员，未经许可不得进入仓库。
食堂进货查验记录制度 1、库房要由专职管理人员负责库房物资的验收、出入库、储存、保管等日常工作，认真做好出入库登记。严禁采购腐败、变质、过期及标识不全的食品。 2、库房物资实行“先进先出”的原则，并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置。 3、库房管理人员每周对库房内的物资进行检查，对地面、货架、门窗、墙壁进行全面清洁。发现变质、破损、过期等物资要立即进行处理。 4、库房内所有的货架、货墩、货柜都必须贴上标签，在标签上注明品名及规格，并在进出标签备注栏上注明进货批次、数量、日期及发货的数量、日期。 5、严格控制库房内的温度，随时对库房内的温度进行检查，保证通风良好，防止因温度过高或受潮而引起库存物质过早过期霉变。 6、库房内严禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在库房内存放私人物品及从事与库房贮藏无关的活动。 7、采购食品时必须向商家索要营业执照、卫生许可证、检验合格证明等资料备案存档。 8、定型包装食品和食品添加剂必须有产品说明书和产品标识，标出品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容。
上海市食品贮存、运输服务经营者备案管理办法
上海市食品贮存、运输服务经营者 备案管理办法 第一条（目的与依据） 为保障食品安全，规范本市食品贮存和运输的日常经营行为，督促落实食品安全责任，依法开展食品经营活动，根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等有关规定，制定本办法。 第二条（适用范围） 本市非食品生产经营者提供食品和食用农产品贮存、运输服务的（以下简称“食品贮存、运输服务经营者”），适用本办法。 本办法所称的食品贮存、运输服务经营者，是指己经取得贮存、运输经营的营业执照，为食品生产经营者提供食品和食用农产品贮存、运输服务的经营主体。 第三条（部门职责） 市市场监管部门负责指导、协调本市食品贮存、运输服务经营者备案工作。 各区市场监督管理部门负责辖区内食品贮存、运输服务经营者的备案工作，并依法对食品贮存、运输服务经营者开展食品安
全监督管理。 交通运输管理部门负责食品运输服务经营者《道路运输经营许可证》等资格证明的审核发放工作，并实施监督管理。 第四条（备案申请材料） 食品贮存、运输服务经营者应当取得营业执照，在提供食品贮存、运输服务前，向营业执照所在地的区市场监督管理部门申请备案，并提供以下材料： （一）备案申请表（附件1）。 （二）营业执照，法定代表人或负责人身份证明。委托办理备案手续的，还应当提供法定代表人出具的委托书及受托人的身份证明。 （三）根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等法律法规有关食品安全要求，制定的与食品贮存、运输服务相关安全管理制度。 （四）从事食品贮存服务的，应当提供食品贮存使用房屋合法证明、现场平面图和工具设备清单。使用房屋合法证明包括产权证、租赁协议等相关材料。 （五）从事食品运输服务的，应当提供公安部门的车辆行驶证证明、停车场使用证明和交通运输管理部门的《道路运输经营许可证》；其中，从事冷冻冷藏食品运输的，应当提供经营范围
国家兽医参考实验室管理办法
国家兽医参考实验室管理办法 （农业部2005年2月25日公布） 第一条为了规范国家兽医参考实验室(以下称参考实验室)的管理，制定本办法。 第二条参考实验室由农业部指定，并对外公布。 第三条参考实验室的职责是： (一)承担国家动物疫病防治基础研究与应用研究，解决动物疫病防治工作中的重大和关键性技术难题。 (二)研究动物疫病诊断、预防、控制和扑灭等方面的技术。 (三)负责对规定动物疫病作出最终诊断结论，并将诊断结论报告农业部兽医局。 (四)负责提供规定动物疫病诊断试剂标样。 (五)负责筛选、推荐国家强制免疫疫苗生产所用菌(毒)种、株，按要求及时向农业部指定的菌(毒)种保藏机构无偿提供。 (六)收集、整理、分析规定动物疫病的流行病学信息，及时向农业部兽医局报告。 (七)负责对兽医实验室规定动物疫病的诊断、监测进行技术指导、培训。 (八)受农业部兽医局的委托对兽医实验室规定动物疫病的诊断、监测进行校准。 第四条各级兽医行政管理部门所属的兽医实验室有义务向参考实验室提供规定动物疫病的相关资料。
第五条参考实验室实行所在单位领导下的主任负责制。参考实验室主任应当在全国同一专业领域具有较高的影响。 参考实验室主任由所在单位聘任，并报农业部兽医局备案。 第六条参考实验室应当设立专家委员会。 专家委员会对参考实验室的发展方向、重大科研计划、年度工作和参考实验室的管理提出建议。 专家委员会由相关领域的知名专家组成，其中本参考实验室和所在单位的专家委员不超过总人数的二分之一。专家委员会每年至少召开一次会议。 第七条参考实验室应当建立健全质量保证体系，加强质量管理，并应当依法取得相应的资质证书。 第八条参考实验室及其工作人员应当严格遵守国家有关疫情监测和信息发布等方面的法律、法规和规章。 参考实验室提交有关国际国内学术会议的学术报告，以及向外提供与相关实验室开展研究和技术交流合作等活动取得的研究成果中涉及动物疫情的，应当符合国家有关法律、行政法规和规章的规定。 第九条参考实验室未经送样单位和个人同意，不得书面或口头发表任何与接收样本有关的信息，不得擅自将样本用于产品开发和转让。 第十条每年一月底前，参考实验室应当将上年度工作情况报农业部兽医局。 第十一条农业部兽医局定期对参考实验室进行评估。对评估达不到要求的，提出限期整改意见，经整改不合格的，取消参考实验室资
动物疫病预防控制中心兽医实验室管理制度
动物疫病预防控制中心 兽医实验室管理制度 2012年8月
目录 一、实验室岗位责任制 (4) 1.1 实验室最高管理者：中心主任 (4) 1.2 实验室主任 (4) 1.3 实验室副主任 (5) 1.4 技术负责人 (5) 1.5 质量负责人 (6) 1.6 质量监督员 (6) 1.7 内审员 (7) 1.8 实验室各科室主要负责人及职能职责 (7) 1.8.1 洗涤室 (7) 1.8.2 仪器室 (7) 1.8.3 接样及样品保存室 (8) 1.8.4 血清室 (9) 1.8.5 病原学检测室 (9) 1.8.6 档案室 (10) 1.8.7 解剖室 (11) 二、实验室档案资料管理制度 (12) 2.1 记录的填写与更改 (12) 2.2 记录档案归档手续 (13) 2.3 记录档案的保管 (13) 2.4 保密制度 (14) 2.5 记录档案的利用和借阅 (14) 三、仪器设备使用管理制度 (15) 3.1仪器设备购置计划的制定和执行（调研、计划、购置） (15) 3.2安装、调试、验收 (15) 3.3使用 (16) 3.4维护、保养 (16) 3.5维修 (17) 3.6报废和事故的处理 (17) 3.7仪器设备档案、台帐 (17) 3.8标识 (18) 四、药品试剂管理制度 (18) 4.1 试剂的购买 (18) 4.2 试剂的保管 (18) 4.3 试剂的领用以及无害化处理 (19) 五、病料采集、保存及运输制度 (20) 5.1 病料的采集 (20) 5.2 病料的保存 (20) 5.3 病料的运输 (21) 六、实验室卫生安全制度 (21) 6.1 实验室卫生制度 (21) 6.2 实验室安全制度 (22)
乡镇畜牧兽医站工作制度
一、认真宣传、贯彻、实施畜牧法规和条例，承担完成区畜牧主管部门委 托在辖区内的畜牧生产任务、科技项目、动物防疫、检疫和动物卫生管理工 作，使畜牧生产发展迈入规范化、法制化轨道。 二、协助乡镇政府制定发展畜牧业发展的规划、计划，搞好畜牧业生产调查、统计，制定和实施畜牧科技推广方案。 三、积极引进和推广优良畜禽品种，加速畜禽品种改良步伐，积极引进优 质饲料和推广优质牧草新品种，推广、普及新兽药和牧医新技术。 四、发展壮大乡镇站的经济基础，为畜牧业产前、产中、产后服务提供有 利保障。 积极开展畜牧科技示范和畜牧生产发展的指导工作。 六、负责做好村级动物防疫员、兽医诊所、兽药经营部的业务指导、培训 和日常管理工作。 七、严格执行各项技术操作规程，建立健全疫（菌）苗保管、免疫注射、检疫登记、疫情报告和种畜禽等各类档案的保存，管理制度。 八、上级部门交办的工作，事事有着落，件件有回音，本部门工作年初有 计划安排，半年有小结，年终有总结上报。乡镇畜牧兽医站动物防疫保健制度 一、乡村兽医人员必须坚持全心全意为畜牧业发展服务的宗旨，贯彻预防 为主的方针，认真搞好畜禽防疫接种，不断提高牧医技术水平，为我区畜牧业 发展做贡献。 二、凡能接种的畜禽，必须全面实施免疫接种，并认真填写防疫注射卡 片，打记耳标，填写各种生产统计表和疫苗接种表。 三、各种预防接种疫苗必须在有效期内接种，各类动物防疫密度要求达到90%以上。 四、积极协助动物防检部门搞好动物及其动物产品、产地的检疫，严防动
物传染病暴发流行。 五、要采取多种形式对群众开展《动物防疫法》和畜禽传染病预防知识的宣传，力争宣传普及率达80%以上，不断提高防范意识，保护畜牧禽健康生长。乡镇畜牧兽医站动物传染病管理制度 一、认真贯彻执行《动物防疫法》，结合本地实际，制订预防措施，控制和消除传染病的发生与流行，保障畜禽健康。 二、做好疫情报告和传染病登记工作，如发生了一、二、三类传染病，要及时向上级汇报。 三、做好疫源处理，防止疫情扩散，对重点控制传染病要有调查、有记录、有结果；对暴发性疫情要及时报告，并配合上级有关单位进行调查处理，做到有措施、有总结，把疫情控制在最小范围。 四、做好疫源地消毒工作，对疫点畜群的圈舍、用具、排泄物和污染物要及时严格消毒,切断传播途径,控制疫情扩散。 五、隔离有病畜禽，对同圈舍其它畜禽要进行疫情观察，并采取应急接种和其它有效预防措施，以减少发病，降低发病率。六、开展疫病监测，掌握疫情动态，制定防范措施，严格控制疫源，积极消除隐患，堵绝传染病发生与流行，确保畜禽的健康发展。 乡镇畜牧兽医站动物检疫工作制度 一、认真按照《中华人民共和国动物防疫法》规定，积极开展本乡镇的动物检疫工作。 二、负责做好本乡镇辖区内动物检疫工作，宣传、贯彻执行有关动物检疫法规，做好动物疫病的监测、扑灭、上报及防治工作，办理动物及其产品的出入境手续。 三、严格实施动物产品检疫，并出据检疫证明，并对检疫结果出具的证明负责。 四、在规定的范围权限内开展动物检疫工作。
食品贮存管理制度
食品贮存管理制度 1、食品应分类贮存，半成品与原料分隔存放，半熟严格分 开。 2、冰箱或冷库由专人负责检查，定期化霜，保持霜薄气足， 使其无异味、异味。 3、食品做到先进先出先用，已变质或不新鲜的食品不得放 入冷库或冰箱内，食品不得与非食品一起存放，私人食品不准放入冰箱或冷库。 4、定期清理库存和加工场所，防止食品原料变质或者超过 保质期。
食品质量验收操作制度 1. 每天及时按采购员对购入的蔬菜、实物进行验收。 2. 验收的项目有：需要的数量、采购的数量、品种、质量、斤 量、价格、金额、发票日期。无误后把蔬菜分类交食堂人员，并及时盖章签好名字。 3. 把发票报总务处事务长。 4. 在验收中若发现问题可向采购员提出问题，或向总务处反映 情况，督促其改正后再签字。 5. 因验收不认真或发现问题不报产生严重后果的，将追究其法 律责任。
食品加工操作规程 一、加工场所卫生要求： 1、食品加工应有固定的场所，与厨房、餐厅有一定间距。加工 场所的地面应采用不透水材料筑成，地面及排水沟有一定坡度，下水道通畅，便于冲洗排水。墙裙由不透水材料筑成，厚度至少不低于1.5cm。 2、食品加工应有足够供水，加工场所应有三个以上水池，做到 荤素食品分池清洗。洗涤拖把等清洁用品与清洁食品的水池分开，有足够的原料存放货架，各种原料分类存放，离墙隔地。 3、加工场所应设置废物箱（桶），废物及时倒入箱内，并严密加 盖，防止苍蝇等害虫孳生，废弃物当日清除，保持加工场所及周围环境洁洁卫生。 二、食品加工操作卫生规范 各种荤、素食品原料在加工过程中，首先要检查食品的质量符合各自的卫生标准，才能清洗加工。加工原料有容器盛放，不着地。 1、肉类 加工清洗前，应检查有无经过兽医卫生检验（即是否是定点屠宰的肉类）。经过卫生检验属正常的肉食品，分容器盛放，以免串味污染。
乡镇畜牧兽医站做好动物防疫工作的措施
乡镇畜牧兽医站做好动物防疫工作的措施 摘要介绍了乡镇畜牧兽医站做好动物防疫工作的措施,包括:摸清情况,建立普查档案;完善防疫方法;做好疫情监测与处置工作;加大法规宣传力度,强化防疫意识;强化培训工作,提高依法行政能力;充分调动防疫人员工作的积极性;建立健全各项规章制度等,以期为乡镇畜牧兽医站动物防疫工作提供参考。 关键词乡镇畜牧兽医站;动物防疫;工作措施 动物防疫工作关乎农业增效、农民增收,是保障人民群众身体健康、养殖业持续发展的重要工作。近年来,动物疫病频发,病种日趋复杂和多样化,传染性疾病呈现“病原分布广、病毒变异快、疫威胁大”的特点,给畜牧业生产和人民群众身体健康造成重大威胁,也对动物防疫工作提出了更高的要求。动物防疫工作是畜牧业的基础性工作,是预防、控制动物疫病发生和传播的有效手段。加强基础动物防疫工作,对确保畜牧业发展、促进农民增收、农业增效有着重要意义。 1摸清情况,建立普查档案 做好动物防疫工作,首先要对本辖区内畜禽的种类、来源和去向、存栏、应免疫的数量及贩运户等进行详细调查,建立普查档案,做到情况清、底数明,为动物预防接种、消毒灭源等工作提供可靠的理论依据。 2完善防疫办法 一是突出抓好养殖大户的管理。对大的养殖场(户)实行封闭管理,全面准确掌握养殖场(户)的养殖品种、数量、补栏时间和防控措施,对免疫、消毒情况进行指导,要求他们按照规范化免疫程序进行免疫,对病死畜禽进行无害化处理。二是重点抓好日常补栏补防工作。由原来春秋两季集中防疫变为春秋两季重点防疫与日常补栏补防相结合。文昌镇小规模分散养殖仍占据着主导地位,所以要对集中免疫时漏免和没有佩戴免疫标识的畜禽及新补栏的畜禽,做到及时补免,对所有畜禽的防疫逐户登记,建立免疫登记册,并由防疫员和畜主签字。乡镇技术人员每月及时做好防疫督查和防疫员的考核管理。三是强化依法制疫。要全面开展产地检疫,加强对市场、屠宰场、冷库等加工流通环节的检疫监督。对养殖户进行培训、现
食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度(20200515191403)
食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、 验收、运输和贮存管理制度 原辅料采购查验管理制度 一、目的 为了使厂对采购原料、辅料、包装材料的质量实施有效 控制，确保采购物资的质量符合规定要求，价格合理，交货 及时，特制定本制度。 二、适用范围 使用企业生产所需的原料、辅料、包装材料的采购。 三、职责 技术部指定所需采购物资的质量标准或要求并对样品 进行检验和试验；生产部根据技术部提出的工艺要求做小批 量生产试验；副厂长负责对合格供应商名单的审批；厂长负 责采购计划的审核和批准。 四、工作程序 1、采购应及时收集填制《供应商调查表》，内容包括：供 应商的名称、产量、供货能力、质量保证能力和供货情 况等方面的资料，由主管人员汇总分门别类建立档案。 供应商的档案包括： A、法人资料、资质、资信等； B、产品的质量状况；
C、价格与交货期； D、历史业绩等。根据这些做出《合格供应商名单》。 2、对合格供应商的控制 A、货检员对供应商每次供货时进行抽样检验。 B、供货商每次供货如产品质量不合格，按本厂《不合格品 控制秩序》执行，如交货期交货数量等没按合同进行时， 可由采购员对供应商提出警告，严重时发出暂撤销供应 商关系的通知。 3、采购资料 对主要原辅料的采购由采购部门根据订货合同对原材料的需求量要求和库存情况制定采购计划，注明品名、规格数量、采购依据等报厂长批准。在《合格供应 商名单》上选择供应商并与之取得联系，拟制采购合同，《采购合同》的拟制必须符合国家《合同法》有关规定，《采购合同》由采购部门保管。 4、采购产品的验证 采购产品的验证按《原辅料包装材料标准》的规定执行。采购产品出现不合格按《不合格品控制程序》处 理。 原辅料及包装材料必须符合相应的国家标准，行业标准，地方标准及相关法律法规和规章的规定，实行生产许可证的坚决采购有QS标志的产品，质量检验科严