番茄金针菇鸡蛋汤

番茄金针菇鸡蛋汤

□ 作者：卤煮鲍鱼‖ 来源：卤煮鲍鱼美食 2013-06-26 09:25:56

如何打出漂亮蛋花儿·番茄金针菇鸡蛋汤

还记得小时候儿的食堂里总会有免费的汤，品种上一般不外乎西红柿鸡蛋汤，黄瓜鸡蛋汤或者紫菜鸡蛋汤。一个硕大的桶里漂浮着几块西红柿和满满的蛋花儿，看起来还是挺有食欲的。但是你用随汤桶配备的大勺子怎么捞也捞不上多少鸡蛋。这个问题困扰了我多年才得以想明白，原来汤里的鸡蛋本来很少，全凭制作时通过特殊手法把它变成絮状蛋花儿，总量不变的情况下体积增大，才能出现满锅蛋花儿却捞不上来多少的情况。所以，今天的这道汤菜里也运用了蛋花儿汤的技法，但是不用担心，你做完后···············我保证你能吃到很多蛋花儿

番茄金针菇鸡蛋汤

原料：大个儿西红柿2个，鸡蛋1个，金针菇100g

配料：葱1大勺，姜末1小勺，番茄沙司2大勺，糖1大勺，盐2-3g，蚝油1小勺，热水1000ml，香油少许，香菜少许

番茄金针菇鸡蛋汤的做法

1：用刀在番茄顶部外皮划十字刀口，用热水浇烫后剥去外皮2：去皮的番茄切块，葱姜切末，金针菇洗净备用，

3：锅内热油，下入葱姜末爆香

4：下入西红柿翻炒

5：西红柿炒软后倒入热水1000ml，

6：加番茄沙司，盐糖，蚝油调味

7：水开后加入金针菇，再煮2-3分钟

8：小火画圈淋入鸡蛋液后关火

9：出锅前撒香菜和香油，制作完成

煲汤小提示

1：因为汤中的西红柿经过炒制并且添加了沙司所以汤汁略带浓稠，可以直接淋蛋液。如果汤汁较稀淋蛋液前需要在汤中勾些水淀粉。

2：淋蛋液时保持小火加热，避免锅内汤过度沸腾

3：往锅里淋蛋液时让蛋液细细的画圈淋入锅中，形成细滑的蛋絮

4：鸡蛋淋入锅中后即可关火，时间长了蛋花儿会发硬影响口感

西红柿的营养价值

西红柿也称番茄等，小的西红柿被称为圣女果。西红柿果肉细嫩，酸甜适口。番茄在夏季可以代水果食用。作为蔬菜的吃法就更多了，可做汤，可单独烹调，可与肉、蛋、鱼、虾及其他蔬菜相配，制成多种菜肴，并可制成罐头和..[更多]

番茄鸡蛋汤用什么锅

番茄鸡蛋汤用什么锅 文章目录*一、番茄鸡蛋汤用什么锅1. 番茄鸡蛋汤用什么锅2. 哪些人要多吃番茄3. 吃番茄的禁忌*二、番茄的最佳搭配*三、青番茄炒熟能吃吗 番茄鸡蛋汤用什么锅 1、番茄鸡蛋汤用什么锅番茄鸡蛋汤的做法： 准备好番茄,鸡蛋和少许葱花,然后将番茄放入开水中焯一下,然后捞起来直接放入凉水中,去皮切块,放在旁边备用。然后将鸡蛋打散,加入适量的盐。下一步就是在锅中加入适量的油, 将番茄倒入锅中翻炒几下,就可以加入清水烧开,然后再加入少 许的盐提味。最后就可以倒入鸡蛋,边倒边搅拌,使得鸡蛋呈现出蛋花的状态就可以了。 至于“番茄鸡蛋汤用什么锅”这个没有要求，用平时我们煮汤的锅就可以了。 2、哪些人要多吃番茄患有先天、后天心脏病的人,可以多食些番茄,因为番茄钟含特有的番茄红素,而番茄红素含有对心血 管具有保护做用的维生素和矿物质元素,所以能减少心脏病得发作。 很多人会胃酸等胃病,多食些番茄吧,番茄中特有的尼克酸 能够很好的维持我们胃液得正常分泌,保进红血球得形成,有利

于保持血管壁得弹性和保护皮肤。 3、吃番茄的禁忌不空腹吃番茄。番茄中的一些化学物质会与胃酸作用生成不易溶解的硬块,堵塞胃内容物的排出,发生腹 胀腹痛等症状。 不吃带皮或变质的番茄。生吃番茄应洗净后用开水烫,然后剥皮食用,以免皮上虫卵、病菌和污染物等危害人体健康。 番茄的最佳搭配1、番茄炒虾仁。 虾仁肉质松软,易于消化,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,和鸡蛋番茄同炒,虾仁洁白,鸡蛋嫩黄,番茄鲜红,色泽美观,营养均衡,味道可口,还能健脾开胃。 2、番茄土豆片。 这道菜可以防治高血压,因为两种原料有一个共同的特点, 都含有丰富的钾,钾能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。 3、番茄炒鸡蛋。 番茄中的谷胱甘肽有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力的作用,而番茄红素则具有抗氧化力,能够保护细胞,防止细胞癌变。鸡蛋含有维生素、蛋白质和丰富的蛋白质。其中的卵磷脂、固醇类、蛋白质和各种维生素有利于促进神经系统的功能,所以,鸡蛋

番茄汤的好处有哪些

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢 番茄汤的好处有哪些 导语：我们都知道汤类是我们饮食中最好的养生食物，尤其是在寒冷的冬季能够经常喝些热气腾腾的汤类不经能让我们吸收食物中的营养价值，同时也能让 我们都知道汤类是我们饮食中最好的养生食物，尤其是在寒冷的冬季能够经常喝些热气腾腾的汤类不经能让我们吸收食物中的营养价值，同时也能让我们的身体变得特别的温暖，并且汤类可以说是食物的精华所在。经常喝汤能让我们更好的吸收食物中的营养价值，下面一起了解下番茄汤的好处有哪些。 番茄汤的好处有哪些 1、西红柿鸡蛋汤富含维生素C。西红柿，其主要营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素，一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高。一个成年人每天食用100—200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效。 2、西红柿鸡蛋汤能预防氧化性治病。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。 3、西红柿鸡蛋汤富含蛋白质。鸡蛋，为雉科动物鸡的卵。味甘性生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏

蛋花汤的家常做法

蛋花汤的家常做法 蛋花汤的做法【1】紫菜蛋花汤 材料 主料：紫菜，瘦肉，鸡蛋， 做法 1、首先用油将葱花爆香，放入姜进去爆一下。然后将洗好的紫菜放进去，注意了，这个时候要小心点，因为油会飞出来滴，俺试过好多次了。 2、炒几下，可以加水了。在等水开的时候，就把瘦肉剁成肉末，放入盐、糖、味精调好味备用。 3、水开了以后，要再煮多一会，然后就加入肉末，记得加入肉末的时候，要用筷子搅拌，不然肉会结成一团。等肉熟了，先尝尝味，可以了再打入鸡蛋，一边搅一边慢慢放入，使蛋好象白云般浮在汤面，呵呵~ 蛋花汤的做法【2】番茄蛋花汤 材料 番茄2个、鸡蛋1个、葱1根、蒜3瓣、盐1小勺、植物油1小勺、香油适量。 做法 1、葱切成葱花，蒜切末，鸡蛋均匀打散成蛋液; 2、番茄洗净，切成小丁;

3、炒锅中放适量油，爆香葱花; 4、放入番茄丁，煸炒至变软烂出汤，再加入适量开水; 5、大火煮开，倒入蛋液，沿同一个方向均匀搅拌; 6、加入蒜末，拌匀后关火，再加入少许的香油即可。 蛋花汤的做法【3】豆腐蛋花汤 材料 豆腐200克，玉米粒50克(有少量的胡萝卜丁和豌豆粒)，鸡蛋1个，调料，盐1茶匙(5克)，鸡精1克，油，1茶匙(5ml) 做法 1，豆腐下锅中焯熟后，切成2厘米的粒，鸡蛋打散在碗中，搅拌备用 2，锅中倒入适量的水和油，水开后，倒入切好的豆腐块 3，水再次开后，倒入玉米粒 4，将打散的鸡蛋倒入锅中，放入适量的盐和鸡精调味即可. 蛋花汤的做法【4】鲜茄蛋花汤 材料 主料：番茄200克，鸡蛋150克，调料：盐2克，白砂糖3克，植物油20克 做法 1.番茄洗净切片，蛋液搅匀; 2.烧热锅，落半汤匙油，将番茄略炒一下; 3.放入素汤;煮片刻; 4.倒下蛋汁，一边倒一边搅，最后以盐糖调味即成。 小诀窍

小学四年级日记：学做番茄鸡蛋汤

学做番茄鸡蛋汤 本文作文是关于四年级的日记学做番茄鸡蛋汤，欢迎阅读。 平时，爸爸妈妈一下班回家，就给我做饭，为了减少他们的负担，我叫妈妈教我做西红柿鸡蛋汤！ 我把冰箱里白白胖胖的鸡蛋、鲜红的西红柿和绿油油的葱子拿了出来，白白胖胖的鸡蛋冰凉凉的，我把鸡蛋在脸上揉了揉，好凉快啊！红红的西红柿多像圆圆的苹果啊！我来到厨房，把葱和西红柿洗干净，西红柿满身都是泥，我使劲的用手擦了擦，可我怎么擦也擦不去那黑黑的泥土，突然，我灵机一动，用指甲挖了挖，泥土一下子就掉了，我又洗了洗葱，这个葱可听话了！一下子就被洗得干干净净的。我把番茄放在菜板上，小心翼翼地拿起重重菜刀，开始切了起来。我从顶部向底部切去，番茄汁一下子流了出来，就像下课了，孩子们使劲的向教室外冲的情景。我再切了一下，番茄汁越流越多。我把一个盘子拿起来，我拿一块放到盘子里，我又拿一块放到盘子里…… 我拿起橱柜里的碗放在厨台上，把那个又白又胖的鸡蛋拿起来，在厨台上敲了几下，就拿起来看了看，见有一条裂缝，就把手放在裂缝两侧，使劲的掰开，蛋黄一下子都“蹦”了出来，只有蛋清还依依不舍的挂在那儿，我抖了抖顽固的蛋清，但还挂在那儿，宛如一条细长的毛线。我再使劲的甩了甩，蛋清终于不留了。我拿出一双筷子，把蛋清和蛋黄搅均匀，我用筷子在碗里像画圈一样旋转着，搅拌均匀之后，就放少许的盐，再搅拌几下。我把葱放在菜板上，用菜刀从中间那儿切断，把两部分放在一起切，第一刀下去，葱子大约1厘米，我觉得太长了，第二刀下去，葱子大约2毫米，我觉得太短了，第三刀下去，葱子大约长5毫米，这个长度使我满意极了！切好了，我把一个碗拿出来，把切好的葱子放入锅里。

我用手把开关向左转，发出“哧——哒”的声音，我倒入色拉油，黄黄的色拉油一条线似的流下来。我拿起装鸡蛋的碗，将鸡蛋倒入锅中心，鸡蛋吹起了泡泡,宛如一朵金灿灿的向日葵，我用锅铲将向日葵翻一个面。把向日葵分成几块之后，就掺入适量的水……几分钟后，我打开锅的盖子，见水都在冒气了，就把番茄一块一块的放进锅里，，煮了一会之后，就把盐撒在锅里，我又用手把开关向右转，用汤勺把番茄鸡蛋汤舀进汤盆里，撒上葱、味精。红红的番茄把透明的水染红了，犹如夕阳西下时，那红红的天空，番茄是那小鸟，飞呀飞呀……我闻了闻，酸酸的气味飘入我的鼻里！啊！真香！ 我感觉我长大了，可以帮爸爸妈妈做事了，心里有说不出的喜悦！ 四年级:文馨婕

做番茄鸡蛋汤的作文-二年级作文

做番茄鸡蛋汤的作文-二年级作文 【篇一：第一次做西红柿蛋汤】 这个暑假我有很多收获，比如：学习游泳，学会做家务，学做简单的菜肴等。其中给我留下最深刻印象的要算我为家人做西红柿蛋汤了。 星期天，趁大家都在家，我就自己跑进了厨房，第一次为大家做西红柿蛋汤，我的心里既兴奋又紧张。要准备的材料有：西红柿、鸡蛋、姜、蒜、葱等。首先把西红柿切成片装，再拿一个碗，把鸡蛋打在碗里，用筷子把蛋黄和蛋清搅拌均匀。再把锅烧热了，如果是四个人喝，就用平时喝汤的碗舀四碗水倒在锅里，水煮沸腾后把西红柿放下去，过两到三分钟后再把鸡蛋放下去，放鸡蛋要注意两点：1、要 把鸡蛋顺着锅的边上，一边转圈一边倒。2、撒下去过30秒左右就用筷子把鸡蛋搅一搅，要不然鸡蛋就会变成一大块。放完鸡蛋后大约过1分钟就可以放味精、姜、葱、蒜。把西红柿蛋汤盛到碗里后还可以放一些香菜末和香油增加汤的鲜味和香味。这样香甜可口的西红柿蛋汤就做好了。我把西红柿蛋汤端去给爸爸妈妈爷爷奶奶喝，妈妈说：“做得真好喝呀！”喝了自己做的汤，虽然觉得没有奶奶平时做的好喝，但是毕竟是自己亲手第一次做的。听着家人对我的夸奖，开始紧张的心情终于放松了下来，此时的心里美滋滋的。 其实做西红柿蛋汤也不是件容易的事，要非常细心非常认真地做。你们想不想尝试着做西红柿蛋汤呀？

【篇二：第一次做番茄蛋汤】 今天中午，我第一次做番茄蛋汤，就请妈妈给我当老师。 在妈妈的指导下，我先把蛋打到碗里，把蛋清和蛋黄搅匀。然后把番茄洗干净，剥了皮，再切成一片一片的。这时，炉中的火苗欢快地跳着舞，我把锅放在炉子上，倒进一些菜油，油很快就热了，开始冒烟了。我急忙把蛋倒进锅里，只听见“沙”的一声，鸡蛋的四周迅速泡起，多像小姑娘裙子上的花边呀！等边上泡起的地方开始发黄了，就用锅铲把蛋翻过来，再炒一会儿，另一面也黄了。我把蛋铲到锅的一边，再把番茄倒在锅里，放上一小勺盐，炒起来。炒了一分钟左右，我就用碗装满了水倒进锅里。不一会儿，锅里的汤沸腾了，妈妈告诉我，可以起锅了。我把味精和葱花放在汤中，再用一个碗把汤盛起来，只见红红的番茄与黄黄的鸡蛋混在一起，就像一幅美丽的水粉画。我急忙喝了一口，真香啊！ 番茄蛋汤不仅做起来方便，色香味俱全，而且营养丰富，我以后要多做番茄蛋汤。 【篇三：西红柿鸡蛋汤作文】 星期日，爸爸妈妈都上班去了，我刚一起床，心想：爸爸妈妈每天上班都非常辛苦，晚上回来还要给我做饭吃，我今天就让他们休息一天，我做饭给他们吃。 我想来想去，不知道做什么好，突然，我想到了一道菜，那就是西红柿鸡蛋汤。对，我今天就做这道美味可口的西红柿鸡蛋汤。我先从冰箱里拿出两个鸡蛋和一个西红柿，再从橱柜中拿出两个碗，然后，

西红柿花样吃法大全(图文)

美味西红柿的花样做法！ 西红柿牛肉汤 主料：牛肉1000g 辅料：番茄黄豆425g1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱 300g、盐10g 做法： 1、牛肉飞水，再用热水冲干净。 2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱。 3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟。 4、最后加盐调味即可。 圆椒番茄

主料：番茄2个、圆椒1个、鸡蛋2个 辅料：糖、盐适量 做法： 1、番茄切丁备用。 2、圆椒从侧面平均分切成两半，一半做盅，一半做盖子。 3、做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜。 4、锅中倒入油烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速划散，马上盛出。 5、倒入番茄丁，加入糖，盐，将番茄煮成酱装。 6、勺子边煮边压，待汤汁变的粘稠时，加入鸡蛋和圆椒丁。 7、翻炒，鸡蛋挂上番茄即可出锅，倒入圆椒做的盅里面，盖上 盖子。 番茄炒豆腐 主料：番茄一个、豆腐一块 辅料：毛豆一小把，盐，番茄酱 做法： 1、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释。 2、将豆腐切块，番茄切滚刀块。 3、毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。

3、炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻 炒。 4、放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。 西红柿土豆炖牛肉 主料：牛腹肉1000克、土豆1000克、番茄3个 辅料：番茄酱200克、八角3个、香叶、桂皮、肉蔻、葱姜、 料酒、老抽、盐、植物油各适量。 做法： 1、牛肉洗净切成块，西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱 形块用清水冲净。 2、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下，冲去血沫备用。 3、炒锅倒油，倒入牛肉炒几分钟，然后把葱姜片、大料和料酒 和老抽加入炒约5分钟。 4、把炒好的牛肉转入炖锅(砂锅也可)加入没过牛肉的热水。 5、炒锅少倒些油，倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛 肉中，稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。 6、加入洗去淀粉的土豆，放盐小火再炖约30分钟即可出锅。 蒜香番茄炒土豆片

圣女果鸡蛋汤的做法

圣女果鸡蛋汤的做法 可能大家对于圣女果这种水果还不是很熟悉吧，但是如果我们说到小番茄的话，肯定很多人都认识吧，其实圣女果就是我们经常看到和吃到的小番茄了，圣女果不但可以直接食用而且我们还可以采用圣女果搭配上多种食材来做成各种美味的菜肴，下文我们给大家介绍一下圣女果鸡蛋汤的做法。 1圣女果切开备用 2鸡蛋打散备用 3热锅入油炒圣女果 4炒到圣女果出水的时候，就放清水 5水煮沸后倒入鸡蛋液 6用筷子把鸡蛋液打散 7放入盐调味

8关掉火，把汤装碗里 营养价值 圣女果，在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1.8倍。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。 圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。 近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有很好的治疗效果，还可以美容、防晒效果也很好。圣女果所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

在上面的文章里面我们介绍了什么是圣女果，我们知道圣女果不但好吃而且还含有丰富的营养，圣女果有很多种做法，上文我们采用了圣女果搭配上鸡蛋来做成了圣女果鸡蛋汤。

熬西红柿浓汤的方法

熬西红柿浓汤的方法 有很多人现在的工作都是比较繁忙的，这样的话就没有时间去关注到自己的身体，甚至是饮食习惯，久而久之的话就会导致自己的食欲变得不是那么好，总是会出现食欲下降的情况，这个时候就可以熬西红柿浓汤的，这种菜肴吃起来的话就会提高人们的食欲，更加有胃口一些的，不过最好是采用新鲜的番茄，并且还要使用黄油来进行制作的。 所需食材 主料 番茄50克 调料 番茄酱25克黄油25克小麦面粉5克味精2克盐3克 制作方法 1.将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用。 2.炒锅放入黄油，烧至七成热时，放入面粉，炒至黄色时，再放入番茄酱，搅成糊状。 3.将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内，烧开后即可。 美味小技巧 现在的番茄味道都不浓，在烧番茄汤的时候会加入一些番茄酱，味道更加鲜美。 食用须知 夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补充水分，一举两得。

1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。 2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。 3、水开后加西红柿，再开转小火放入黄瓜，加少许盐，把鸡蛋倒入，关火。(关火前可点入几滴香油)。 方法二 番茄500克（切小块），鸡蛋两只，八角两朵，葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正。 方法三 先将西红柿洗净切小块，锅里放少许油加热放点蒜末葱白煸炒再加水，加入西红柿至水烧开，用勺将西红柿在锅里弄成绒状，捞起皮和渣不用，加打碎的鸡蛋汁，加盐，鸡精，葱花（可以加点猪油更好），起锅。 方法四 半锅清水，水中放少许海米，煮沸。一只鸡蛋，打散，加葱花少许。 西红柿一到两个，切成片，或切成小块。 水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火即可。 方法五 先将西红柿在油中炒一下，待出汤后加入半锅水，然后将事

各种汤的做法大全

福建肉片汤 1.花生眉豆猪骨鸡爪汤 / 鸡脚煲章鱼 材料：花生，眉豆，猪骨或章鱼，鸡爪，果皮（小许)，蜜枣。（据说饮了这种汤脚不会肿的） 2.花胶鸡脚排骨汤 材料：花胶（最好在前一晚睡觉前先泡好），淮山，枸杞子，猪骨，鸡脚，姜片，蜜枣。（这种汤对妈咪和BB的皮肤都是好好的！） 3.红萝卜玉米排骨汤 材料：红萝卜，马蹄，玉米，排骨，果皮（小许），蜜枣。（这种汤有清热作用的） 4.粉葛鲫鱼汤 / 粉葛煲鲮鱼/ 粉葛煲猪骨汤 材料：粉葛，红萝卜（一小条），排骨，白鲫鱼（鱼要先在油锅煎一煎才可以，这样煲好的汤才不会有腥味，鱼肉才不会全部烂了），姜片。（鱼汤对大脑发育很好的） 5.绿豆白鸽汤 材料：绿豆，白鸽（一只），排骨，果皮（小许），蜜枣。（这种汤对解胎毒挺好的，但不宜多饮，如果体虚的准妈妈最好到35周才饮） 6赤小豆芡实汤 材料：赤小豆，芡实，淮山，猪骨，蜜枣，果皮（小许）。（这种汤是清热去湿的） 7.牛展番茄汤 材料：金钱牛展，马铃薯，番茄，姜片，蜜枣。（这种汤是一个妈妈教的，据说对孕期腰骨痛挺好的，营养成分很高的） 8.莲须煲鸡蛋 材料：莲须15克，鸡蛋一个。（这种汤是解胎毒的，最好35周才开始饮，据说太早饮会催产的） 9.老中医叫我煲：西洋参（20克）+花胶+鸡+姜 淮山+连子+次实+瘦肉/脊骨/鲫鱼（补肾，正气） 红枣+姜+鸡 冬虫草+鸡 10.花胶汤，可以和猪展、鸡脚、瑶柱、陈皮一齐煲。 或者将花胶泡开后，取出来切成小条,放在炖盅里加一点姜片几块瘦肉，像平常炖补品那么炖就可以了；如果喜欢吃甜的就直接加冰糖炖。我怀孕个时，一个星期煲一次左右，宜家我同BB的皮肤不知几好！ 妊娠中期是胎儿迅速发育的时期,这时孕妇适合喝什么汤呢? 1.黄豆排骨汤 / 黑豆猪骨汤 / 黑豆、黄豆、眉豆煲鱼尾 原料:黄豆100克,猪排骨250克 制法:将黄豆泡软,猪排骨洗净,斩成小块.锅里大概放8碗水,旺火煮佛,把料放入,转为文火炖40分钟,放盐调味即可. 功效:此汤富含优质蛋白质,钙及维生素,矿物质有利于胎儿大脑,骨髓的发育. 2.奶汤鲫鱼 原料:鲫鱼1条9约500克,猪腿肉250克,香菇5-8个

第一次烧番茄鸡蛋汤作文400字

第一次烧番茄鸡蛋汤作文400字 傍晚，妈妈又在厨房里忙开了，准备今天的晚饭，我走到妈妈身边，说：“我来帮你烧菜吧！”妈妈笑着回答我：“好啊！今天的番茄鸡蛋汤就你来烧吧！” 我从冰箱里拿出两个鸡蛋，一个番茄。我先把番茄洗干净，再切成一片一片的，又拿起一个鸡蛋，放在桌子上轻轻一敲，蛋壳破了。我把蛋壳剥开，蛋黄和蛋清一起滑入碗里。我拿起另一个鸡蛋，照样在桌子上一敲，这次敲得太重了，蛋黄蛋清一下子全流了出来。我用手轻轻地去抓蛋黄，可它却像一个调皮的男孩子，一滑，就从我手底下溜走了。我连忙去抓，可又让它溜走了。我心想：我还抓不到你这个小东西！我又一抓，功夫不负有心人，终于把它逮住了。我把蛋黄放进碗里，加了点盐，用筷子搅拌均匀，一切准备就绪。哎，想不到这么简单的准备工作，却花了我好半天时间。 马上开工了，我先打开煤气，把锅烧热，再倒上油，不一会儿，

就发出了“哧哧哧”的声音。妈妈连忙说：“快把番茄放进锅里。”我害怕地回答：“要是溅到手上怎么办？”“放低点就不会溅到手上了。”我把番茄捧起来，正准备放进锅里，但又马上把手缩了回来，我还是害怕。妈妈催促道：“快放呀！”于是，我飞快地把番茄往锅里一扔，一下子逃得远远的。该放盐了，我拿起勺子，取了小半勺盐，小心翼翼地撒进锅里。“快加水呀！”妈妈又在旁边催我了。我手忙脚乱地往锅里倒了三碗水，盖上锅盖，终于长长地舒了一口气：这下可以休息休息了。可不一会儿，锅里又开始“噗噗”冒热气了。水开了，我又得忙活了。我把锅盖轻轻地拿起来，放在一旁，端起准备好的鸡蛋，均匀地倒进锅里，锅里马上开出了黄灿灿的蛋花，真漂亮呀！最后加入少许鸡精，一盘番茄鸡蛋汤就做好了。哇！香气扑鼻，让人看了直流口水。 吃饭时，爸爸尝了尝，赞不绝口：“不错！不错！味道好极了！滴滴香浓，意犹未尽！”

40种汤的做法

40种汤的做法 1.鸡蛋香菇韭菜汤 原料：鸡蛋2个,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,盐,味精适量,高汤500g 做法：1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。3、汤锅置火上,放入高汤,盐；待汤开后,以味精调味,起锅倒入汤碗内即成. 2.竹笋蛋花汤 主料：鸡蛋100g,竹笋40g,银耳20g,鸡胸脯肉100g,油菜心100g 调料：盐6g,料酒6g,胡椒粉3g 做法：1. 竹笋、雪耳（银耳）用清水浸发； 2. 竹笋切去头尾； 3. 雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分； 4. 鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用； 5. 菜心洗争，切约2寸长段； 6. 煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在材料上即成。 3.番茄蛋花汤 原料：红番茄1～2个，鸡蛋1个，葱花1大匙

调味料：高汤适量，盐少许，麻油数滴制法： 1、将番茄洗净，去皮，切薄片，放进加了一倍清水的高汤中，煮10分钟。 2、待汤滚沸,拌入打散的蛋液,撒下葱花,加盐调味，起锅前滴数滴麻油添香。 4.紫菜蛋花汤 原料：紫菜30克，鸡蛋4只，虾米50克，赫、味精少许，葱花5克，米酒30克，油50克，高汤1碗 制法：1、紫菜洗净，浸软，用开水汆过，挤干水分待用。 2、鸡蛋打入碗中，加盐少许搅匀，虾米加酒浸泡10分钟。 3、起油锅，爆虾米后加汤、紫菜烧沸。 4、加盐、味精、葱花调味，倒入鸡蛋液搅匀即可。 5.酸辣蛋花汤 材料：豆腐1块,黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1小包,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个,香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少许 做法：1、瘦肉洗净切细丝,加酒,盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用2、水发黑木耳,榨菜,葱,姜洗净切丝,番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽,也切成丝 3、豆腐切丝,鸡蛋打匀.把香醋,糖,生抽,胡椒粉调成汁,粟粉调成水粉。

西红柿鸡蛋汤的作用及功效

西红柿鸡蛋汤的作用及功效 西红柿鸡蛋汤面是我们很多人都喜欢吃的一道菜，酸酸甜甜使很多人都吃完了在回味这道菜，很多人都想再吃第二遍，但是因为不了解西红柿鸡蛋汤面怎么做好吃而不能在自己想吃的时候就能及时吃到，其实我们自己就可以做出来美味的西红柿鸡蛋汤，此外西红柿鸡蛋汤不仅美味而且非常有营养，不知道大家对于西红柿鸡蛋汤的作用及功效了解多少，下面就让我们一起来了解一下西红柿鸡蛋汤的作用及功效吧。 1.西红柿鸡蛋汤为“理想的营养库”。鸡蛋含的蛋白质，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。鸡蛋中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。 2如果吃番茄是为了摄取维生素C、钾和膳食纤维，那么则生吃熟吃都没问题。番茄本身酸度大，有利于维生素C的稳定，加热烹调之后损失比较小。而钾和膳食纤维并不怕热。 3.番茄性寒凉，脾胃虚弱、容易腹泻的人，就要适当控制吃

生番茄的量了，最好采用熟吃的方法。吃番茄减肥的人也要注意，非常饥饿的时候吃生番茄，可是越吃越饿啊!这时，就不如喝一碗番茄蛋汤了。虽然热量很低，却能安慰饥饿的胃肠。 4.具有增强血管弹性、降低毛细血管通透性、防止毛细血管破裂的作用，使心血管保持正常的功能。因此，茄子对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者都非常有益。这也使其成为了一些患有轻微心脑血管疾病的高危孕妇的极佳食品。当然这只是它众多好处中的一点。另外，西红柿富含大量维C和番茄红素以及多种营养成分，但有个鱼与熊掌不可兼得的问题，就是生食维C 及其他营养成分含量高，可以使皮肤色素沉积减退或消失(宝宝生出来会很白，而且新生儿黄疸不明显)。熟食虽然维C及其他营养成分会流失一些，但番茄红素会增加，可以很好的抑制有害游离基，有助于提高自身免疫力。 以上内容为我们介绍了西红柿鸡蛋汤的作用及功效，我们可以学习一下这道菜，做给我们的家人吃，宴请宾客也可以做给我们的亲朋好友吃，我相信一定会赢得大家的一致好评的，赶快去学习一下西红柿鸡蛋汤面怎么做好吃及做法吧。

蛋汤的家常做法范文

蛋汤的家常做法范文 蛋汤可以有多少种做法?下面是为你带来的蛋汤的家常做法，欢迎阅读。 桂圆鸡蛋汤 主料：桂圆60克,鸡蛋70克。调料：赤砂糖10克 做法：桂圆干加温开水与适量红糖，然后条1个鸡蛋进去，放锅内蒸10-20分钟友鸡蛋蒸熟为度。 健康提示：此汤补心安神，益脾增智，适用于身体虚弱，心悸失眠，或吃得少以致瘦弱，容易健忘等病症，补心安神，益脾增智，含维生素。 竹笋蛋花汤 主料：鸡蛋100g,竹笋40g,银耳20g,鸡胸脯肉100g,油菜心100g 调料：盐6g,料酒6g,胡椒粉3g 做法： 1. 竹笋、雪耳（银耳）用清水浸发； 2. 竹笋切去头尾； 3. 雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分； 4. 鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用； 5. 菜心洗争，切约2寸长段； 6. 煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在材料上即成。 番茄蛋花汤

原料：红番茄1～2个，鸡蛋1个，葱花1大匙 调味料：高汤适量，盐少许，麻油数滴 制法： 1、将番茄洗净，去皮，切薄片，放进加了一倍清水的高汤中，煮10分钟。 2、待汤滚沸,拌入打散的蛋液,撒下葱花,加盐调味，起锅前滴数滴麻油添香。 紫菜蛋花汤 原料：紫菜30克，鸡蛋4只，虾米50克，赫、味精少许，葱花5克，米酒30克，油50克，高汤1碗 制法： 1、紫菜洗净，浸软，用开水汆过，挤干水分待用。 2、鸡蛋打入碗中，加盐少许搅匀，虾米加酒浸泡10分钟。 3、起油锅，爆虾米后加汤、紫菜烧沸。 4、加盐、味精、葱花调味，倒入鸡蛋液搅匀即可。 酸辣蛋花汤 材料：豆腐1块,黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1小包,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个,香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少许 做法： 1、瘦肉洗净切细丝,加酒,盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用 2、水发黑木耳,榨菜,葱,姜洗净切丝,番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽,也切成丝。

家常汤的做法大全

家常汤的做法大全 喝汤的好处有很多，除了可以开胃外，还对健康也有很多好处，喝汤也是养生常用的方法之一。下面介绍一些最简单的家常做法，以及一些常见的家常汤汤谱。 1、排骨汤：排骨500克洗净，加生姜、葱、料酒等调料，加4碗水煮半熟后，汤可单独煮熟，也可分别配木耳、海带、冬瓜、萝卜、山药、藕等，加少量盐煮熟即成美味可口的排骨汤，如加萝卜即成排骨萝卜汤，吃时加点醋，更是味美可口。 2、蹄膀汤：蹄膀一只(或猪爪几只)，洗净后，先放在锅里用冷水烧开焯一下切块，煮半熟后，汤可单独煮熟，也可配以木耳、淡菜或海带、萝卜、冬瓜、藕、山药等煮烂后加点盐，吃时配点醋，不仅汤味鲜美，肉也可口。 3、牛肉粉丝汤：牛肉500克，洗净后切块放在锅里加生姜、葱、料酒等调料，加水四碗及少量盐煮烂后，可加粉丝及香菜，味道鲜美。 4、鸡汤：母鸡一只(草鸡、老母鸡更佳)，杀后去毛洗净，可以切块，也可整鸡放在锅里加生姜、葱、料酒等调料，用冷水烧开后放入少量盐将鸡煨烂即可食用，特别是对体弱多病者及孕妇，有很好的滋补的作用。 5、鸭汤：母鸭一只。杀后去毛洗净，切块放在锅内加生姜、葱、料酒、盐等调料，根据需要酌情加水，煨成的汤其鲜美的味道不差似鸡汤。 6、鲫鱼汤：250克重的鲫鱼几条，洗净后，先用素油煎至色黄，加生姜、葱、料酒、盐等调料，再放水3 碗，烧开后放点熟猪油，待汤发白即可食用，味道鲜美，而且对产妇下奶也有作用。 7、黑鱼汤：黑鱼一条，重约500克左右，洗净后切断，先用素油在锅里将鱼煎黄，再放二至三碗水，加生姜、葱、料酒、盐等调料及熟猪油煮熟，待汤类似豆浆白色，即可食用，不单味道鲜美，据说对手术后病人刀口痊愈有好处。 8、鲢鱼头汤：1000克以上花鲢一条，洗净后将头部切下，在锅里用素油煎黄，加水、生姜、葱、料酒、盐等调料，烧开后加点熟猪油，也可配豆腐同煮，汤白可口；鱼身可红烧，一鱼两吃。

鸡蛋汤的功效

鸡蛋汤的功效 鸡蛋的用途很多，比如可以蒸着吃，煮着吃油，煎油炸等等，现在很多年轻人还特别的喜欢吃卤蛋，因为卤蛋的口感是咸咸的，有助于消化和吸收在鸡蛋当中最有营养价值的是鸡蛋汤，因为鸡蛋汤可以很好的溶解鸡蛋中的营养，既喝汤又能吃到鸡蛋，口感也非常的不错。 番茄鸡蛋汤的功效作用 1、鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。 2、鸡蛋中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。 3、蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。 4、番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。 5、常食用番茄，对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。 6、番茄含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。

7、多吃番茄可以使皮肤焕发光彩，番茄汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，番茄除了食用，还可以外用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。 8、科学调查发现，长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明，辐射后的皮肤中，番茄红素含量减少31%～46%，其他成分含量几乎不变。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。 9、将鲜熟番茄去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。 10、因番茄不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，经常食用番茄可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

家常汤谱及汤的做法大全(210道)

家常汤谱及汤的做法大全(210道)萧县羊肉汤的做法 天麻乳鸽汤的做法 意大利杂菜汤的做 咖喱牛肉汤的简单 牛肉罗宋汤的私房 海带鸭腿汤，简单 番茄猪肝汤怎么做 10道适合秋季减肥 榨菜猪肝汤，简单 12款零厨艺的高效 20道佛教素汤，美 解暑泄补五物汤的 五花肉丝鸡蛋汤的 羊肉汤最简单的做 建莲红枣汤，红楼 用淘米水做简易版 西红柿鸡蛋汤的多 超级简单的海鲜粉 牛奶西兰花浓汤怎 桑葚果汁和桑葚卷 榴莲壳煲土鸡汤， 超简单的菠菜蛋花 牛肝菌炖土鸡的简

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晚上喝鸡蛋汤会胖吗

晚上喝鸡蛋汤会胖吗 有些人比较喜欢将鸡蛋做成汤，因为鸡蛋汤的做法非常简单，而且容易伤手，做出来的鸡蛋汤味道也很鲜美。但是鸡蛋汤最好是在早上当做早点来喝，再搭配一些主食，不得不说是非常美味的一顿早点。但是有的人晚上饿了又不想做饭，就会做一些鸡蛋汤喝。那么晚上喝鸡蛋汤会胖吗? 西红柿和鸡蛋是营养价值非常高的，西红柿鸡蛋是美容的上上品： 1、西红柿味甘、酸，性凉，具有清热生津、健胃消食的作用，对食滞并且有上火的孩子来说，特别有效 2、鸡蛋的功效有：健脑益智 、保护肝脏、防止动脉硬化 、延缓衰老、延缓衰老，人们称鸡蛋为“理想的营养库”，原因在于它含有人体中几乎所需要的所有营养物质。 长期喝西红柿鸡蛋汤，营养价值高，只要掌握好一些技巧，就不会导致长胖： 西红柿和鸡蛋的配比： 晚上鸡蛋最好不要超过2个，西红柿量可以适当增大，提升番红素的含量，可以美容。 油水含量：不要用猪油，容易发胖。 用常规的植物油，量小点，油水过足也会长胖的。 饮食时间:晚8点前引用最好，超过8点后喝汤，肯定是容易

长胖的。 喝完汤一个小时左右，吃一个苹果，美容效果会更好。毕竟光喝汤容易饿，慢慢长夜还是很难熬的。 西红柿中含丰富的维生素C和胡萝卜素，适当吃些对抗衰老提高抵抗力有好处，同时对眼睛有保护作用。而鸡蛋中含人体需要的全部营养。晚上适当喝些鸡蛋西红柿汤对身体有好处，而且也不会发胖，对减肥也是有好处的。 人是否会长胖和饮食总量有关，而不是说经常吃某种食物是否会长胖。番茄鸡蛋汤是一种很有营养的汤，番茄可以多食用，但鸡蛋最好每天半个到一个，不要太多，因为鸡蛋黄胆固醇含量较高，过多食用会增加心血管疾病的风险。而做汤的时候用的油量以及你喝进去的油量是会影响你是否会长胖的，少用一些油可以预防肥胖，建议每人每天的用油量为25克左右。一般少吃肥肉，及油炸食物，炒菜少放油，不吃零食都是不容易长胖的。

学做番茄鸡蛋汤的作文

学做番茄鸡蛋汤的作文 学做番茄鸡蛋汤 平时，爸爸妈妈一下班回家，就给我做饭，为了减少他们的负担，我叫妈妈教我做西红柿鸡蛋汤！ 我把冰箱里白白胖胖的鸡蛋、鲜红的西红柿和绿油油的葱子拿了出来，白白胖胖的鸡蛋冰凉凉的，我把鸡蛋在脸上揉了揉，好凉快啊！红红的西红柿多像圆圆的苹果啊！我来到厨房，把葱和西红柿洗干净，西红柿满身都是泥，我使劲的用手擦了擦，可我怎么擦也擦不去那黑黑的泥土，突然，我灵机一动，用指甲挖了挖，泥土一下子就掉了，我又洗了洗葱，这个葱可听话了！一下子就被洗得干干净净的。我把番茄放在菜板上，小心翼翼地拿起重重菜刀，开始切了起来。我从顶部向底部切去，番茄汁一下子流了出来，就像下课了，孩子们使劲的向教室外冲的情景。我再切了一下，番茄汁越流越多。我把一个盘子拿起来，我拿一块放到盘子里，我又拿一块放到盘子里…… 我拿起橱柜里的碗放在厨台上，把那个又白又胖的鸡蛋拿起来，在厨台上敲了几下，就拿起来看了看，见有一条裂缝，就把手放在裂缝两侧，使劲的掰开，蛋黄一下子都“蹦”了出来，只有蛋清还依依不舍的挂在那儿，我抖了抖顽固的蛋清，但还挂在那儿，宛如一条细长的毛线。我再使劲的甩了甩，蛋清终于不留了。我拿出一双筷子，把蛋清和蛋黄搅均匀，我用筷子在碗里像画圈一样旋转着，搅拌均匀之后，就放少许的盐，再搅拌几下。我把葱放在菜板上，用菜刀从中间那儿切断，把两部分放在一起切，第一刀下去，葱子大约1厘米，我觉得太长了，第二刀下去，葱子大约2毫米，我觉得太短了，第三刀下去，葱子大约长5毫米，这个长度使我满意极了！切好了，我把一个碗拿出来，把切好的葱子放入锅里。 我用手把开关向左转，发出“哧——哒”的声音，我倒入色拉油，黄黄的色拉油一条线似的流下来。我拿起装鸡蛋的碗，将鸡蛋倒入锅中心，鸡蛋吹起了泡泡,宛如一朵金灿灿的向日葵，我用锅铲将向日葵翻一个面。把向日葵分成几块之后，就掺入适量的水……几分钟后，我打开锅?a href="">母亲樱荚诿捌耍桶逊岩豢橐豢榈姆沤铮罅艘换嶂螅桶蜒稳鲈诠铮矣钟檬职芽叵蛴易锰郎装逊鸭Φ疤酪ń琅枥铮錾洗小⑽毒：旌斓姆寻淹该鞯乃竞炝耍倘缦ρ粑飨率保呛旌斓奶炜眨咽悄切∧瘢裳椒裳健椅帕宋牛崴岬钠镀胛业谋抢铮“。≌嫦悖?/p> 我感觉我长大了，可以帮爸爸妈妈做事了，心里有说不出的喜悦！ 学做番茄鸡蛋汤 我是在９岁那年学会做美味的番茄鸡蛋汤的。我学会做这道菜还有一段有趣的经历呢！那次经历真是令我永生难忘啊！直到现在，我还回味无穷。 一天中午，只有我和老妈两个人在家。老妈要看书准备考试，一直呆在卧室，而

各种家常例汤的做法

各种家常例汤的做法2013/10/19 丝瓜粉丝汤 材料：粉丝丝瓜鲜虾仁姜末 做法：1.粉丝提前泡好，丝瓜去皮切后片，鲜虾去皮去虾线备用;2.锅里加适量水烧开后加姜末煮一分钟，随后把粉丝，丝瓜，虾仁统统倒进去烧开，加盐调味，最后淋入香油就好了 牛骨海带豆腐汤 材料：牛骨海带豆腐大葱盐 做法：牛骨洗干净后放入锅中，凉水上锅，烧开后撇出浮沫，加上葱段，熬4个小时放凉后移入冰箱一个小时取出，汤表面的油会凝固，这样就能很轻易的把汤里的有撇掉了;继续上火烧开，倒入洗好的海带小火煮1个小时，再加入嫩豆腐煮10分钟，最后加盐调味即可.超级补钙的一道汤

裙带菜豆腐汤 材料：裙带菜豆腐蘑菇盐白胡椒粉高汤 做法：裙带菜(不是海带啊)泡发后洗干净剪成段备用;蘑菇一点点洗干净撕小块;盒豆腐切成方块;锅里放一点点点油烧热后扔点葱爆香随后倒入高汤烧开;把所有的材料都扔进锅里煮开，中火煮2分钟，加盐调味,撒上少量的白胡椒粉，出锅即可. 棒骨蘑菇汤 主料：棒骨 辅料：香菇、小萝卜、香菜、葱、姜 调料：盐、鸡精、白胡椒粉 烹制方法： 1、将小萝卜切成片，香菜切段，坐锅点火倒入水，放入棒骨，煮至开锅后撇去浮沫; 2、将香菇、小萝卜、葱、姜放入锅中，小火炖20分钟，出锅前加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，撒上香菜即可。

特点：汤味鲜美，营养丰富。 番茄土豆排骨汤 主料：西红柿、土豆、排骨 辅料：蜜枣、陈皮 调料：精盐、鸡精、姜片、清水、食用油 烹制方法： 1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块，将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味，用凉开水过水捞出待用; 2、坐锅上火，倒入适量的油，放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒，再加入陈皮和蜜枣，炒好，将焯排骨的汤倒入烧开待用; 3、将排骨捞出放在电气锅中，倒入烧开的汤和适量清水，加入鸡精、盐，锁好锅盖，将控制器调置20分钟(或按汤键); 4、待电气锅保温卸压后，打开盖取出装盘即可。 特点：此汤补充营养。 家常豆花汤

番茄可以煮什么汤

番茄可以煮什么汤 番茄是我们生活中常食用的蔬菜，尤其是番茄炒鸡蛋几乎是每个人都吃过的一道菜，不过，除了做菜，番茄可以煮什么汤呢？番茄可与排骨一起炖汤，也可以加入海鲜，而番茄牛肉是大家比较熟悉的，具有丰富的营养。番茄具预防癌症的作用，所以建议大家每天食用一到两个。 晚餐--西红柿鸡蛋疙瘩汤 材料 西红柿3个(小型)鸡蛋2个芹菜嫩叶一小把(或香菜)番茄酱2汤匙(30ml)普通面粉80克大葱3片清水约8ml盐1茶匙(5克)白胡椒粉1/2茶匙(约3克) 做法 1)西红柿洗净后切成块。芹菜摘掉嫩叶洗净。大葱切片。 2)锅烧热，倒入油放入大葱片煸香后放入西红柿块，翻炒至出汤后加入清水(1000ml)，大火煮开后，加入番茄酱搅匀后煮2分钟。 3)趁这个时间，用勺子盛清水，一点一点的加入面粉中，边加边迅速搅拌，一定要快，不要让面成团，要搅成均匀的面粉粒。千万不要一次性把水全加进去。 4)然后用筷子一点点的把面粉颗粒倒入锅中，不要一次性倒进入，否则面粉容易成团。把所有面粉粒倒入之后，用勺子搅散，改成中火煮3分钟。

5)调入盐和白胡椒粉搅匀，然后将鸡蛋打散，以画圈的方式一点点倒入锅中，行成蛋花。 6)关火，撒入芹菜叶即可。 西红柿土豆扇骨汤 材料 西红柿3个，土豆1个，扇骨1斤，姜1片，盐适量 做法 1.西红柿洗净后切块;土豆去皮洗净后切块;扇骨洗净后斩件焯水。 2.将西红柿、土豆、扇骨放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。 3.加入适量盐调味即可。 玉米排骨西红柿汤 材料 猪前排500克，粘玉米2根，西红柿1个，姜2片，香葱1根，盐，鸡精，料酒15克 做法 1.猪前排洗净，剁成段，焯水后捞出洗净浮沫;玉米切成2cm 的段，再对切成半圆形;西红柿切花瓣状 2.砂锅内烧水，水开后放入肋排和玉米，再开锅时，调入料酒，盖上锅盖，改小火炖 3.1个半小时后，放入西红柿，调入盐、鸡精，盖上盖再炖半小时即可

鸡蛋汤的4种不同做法

鸡蛋汤的4种不同做法 鸡蛋汤的做法【1】西红柿鸡蛋汤 材料 原料：西红柿，鸡蛋，木耳，宽粉 配料：香菜，蒜，香油 做法 1：西红柿洗净切滚刀块，木耳泡发后洗净切条状 2：宽粉用凉水浸泡后捞出备用 3：蒜切片香菜切末，鸡蛋打散备用 4：底锅热油爆蒜香，倒入西红柿翻炒 5：倒入适量的水煮开，放入宽粉略煮片刻 6：再放入木耳，淋入蛋液，加少许盐调味 洒上香菜末，滴几滴香油后关火起锅 鸡蛋汤的做法【2】当归红糖鸡蛋汤 材料 当归少许、红糖(看个人的口味)、鸡蛋1个(一个人吃就一个就可以了) 做法 1、先把鸡蛋煮熟剥壳待用。 2、当归有两种，一种是有须的，有种是一块的。我选择的是有须的，有须只要须根3-4根就可以了，清洗干净即可。

3、用一口小锅掺一大碗水，把熟鸡蛋、当归、红糖(红糖粉、红糖快都可以)一起放进去熬(中小火)熬个15分钟即可。水大概剩一半即可。 4、女人每个月喝上几次，效果很不错的，月经i期不能喝。 鸡蛋汤的做法【3】煎鸡蛋汤 材料 鸡蛋一只，适量的葱花。 做法 1. 鸡蛋去壳打散备用。 2. 锅内放入适量的食油开中火。 3. 锅热后倒入蛋液将蛋煎成两面微黄，取出煎蛋切成块备用。 4. 锅内放入适量的水烧开后加入适量的盐、酱油及煎蛋块，继续煮开。 5. 然后放入葱花、味精、有椒粉拌匀即可。 鸡蛋汤的做法【4】蕃茄鸡蛋汤 材料 蕃茄，鸡蛋 做法 1.把蕃茄用开水烫一下，去皮(这是妈妈教我的方法)，切片; 2.鸡蛋打散，备用; 3.锅烧热，放点油;油热的时候放进蕃茄，炒出颜色来; 4.再放适量清水煮开，然后调小火，把鸡蛋液慢慢倒入锅里，关火，加盖闷一下，蛋液就熟了，加盐ok! 鸡蛋汤的相关做法：